第二课时课件(教师)
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绿色甲鱼
——特征及食用价值
绿色甲鱼的 食用价值
绿色甲鱼的 特点
绿色甲鱼的 销售情况
绿色甲鱼的 养殖过程
绿色甲鱼的 生活习性
跟小组的其他成员分享自己了解到的资料。 小组长注意做好记录。
绿色甲鱼的特点
形态特征
外形似龟 ，呈椭圆形，比龟更扁平，背腹甲上生着柔软的 外膜 ，周围是柔软细腻的裙边 。裙边宽厚是绿色甲鱼的 一大特征。
生长周期
绿色甲鱼的生长周期要比普通商品甲鱼长。绿色甲鱼从种 苗到成鱼一般需要2~3年。
绿色甲鱼的食用价值
绿色甲鱼的烹调方法多种多样。
甲鱼可以清蒸、煮、炸、焖等做法，适合各大菜系。
绿色甲鱼的营养价值非常高。
富含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂以及人体所需的维生 素和微量元素。
Leabharlann Baidu
吃绿色甲鱼有滋阴、滋补、增强体力的功效。 吃绿色甲鱼的的忌讳：
（1）不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉同食。 （2）不能吃死的。
参观绿色甲鱼养殖场
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——特征及食用价值
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绿色甲鱼的 养殖过程
绿色甲鱼的 生活习性
跟小组的其他成员分享自己了解到的资料。 小组长注意做好记录。
绿色甲鱼的特点
形态特征
外形似龟 ，呈椭圆形，比龟更扁平，背腹甲上生着柔软的 外膜 ，周围是柔软细腻的裙边 。裙边宽厚是绿色甲鱼的 一大特征。
生长周期
绿色甲鱼的生长周期要比普通商品甲鱼长。绿色甲鱼从种 苗到成鱼一般需要2~3年。
绿色甲鱼的食用价值
绿色甲鱼的烹调方法多种多样。
甲鱼可以清蒸、煮、炸、焖等做法，适合各大菜系。
绿色甲鱼的营养价值非常高。
富含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂以及人体所需的维生 素和微量元素。
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吃绿色甲鱼有滋阴、滋补、增强体力的功效。 吃绿色甲鱼的的忌讳：
（1）不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉同食。 （2）不能吃死的。
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