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超临界二氧化碳萃取
超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧 化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临 界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和 温温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在 超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触， 使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的 成分依次萃取出来
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十八世纪前后，出现了酒精香油棍成的香 水。詹·玛丽·荷莉娜香水店可以称为专门 出售酒精香水的鼻祖。那时，不论男女老 少都对香水表现出异常的热情，因而被称 之谓“香水的时代”。当时，所有的化妆 品都具有浓烈的香味，香水的香味愈浓被 视为愈贵重。路易十五时的官廷被称之谓 “香宫廷”。使用香水的习俗逐渐从宫廷 流传到贵族阶级和市民阶层，使整个巴黎 变成了“香都”。受这种风尚的影响，连 学者和教士也对香水发生了兴趣。在巴黎， 如果某个男子使用与某个女子相同的香水， 便表示是对该女子的爱慕。九世纪下半叶， 以法国为中心制造出合成香料，香水不再 是单一的蔷薇或荃菜的花香，新的混合型 香水具有各种花的香型。被作为化妆香水 的众多品种就是以人工合成的。同时，美 国化妆品工业的发展也使香水更为大众化。 第二次世界大战使香水的发展停滞了一段 时期，到1945年以后，香水制造业又逐渐 复兴并急速发展起来。
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一种具体物质的分析
天 竺 葵
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GC-MS法
GC 气相色谱-MS 质谱
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日本三宅一生公司 的产品“一生之水”
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从以上的研究可以看出，香水的成分是非常复杂的。而且 需要熟悉相应的香味所具有的有机化合物质！对于一种花 和一种香水的研究可以发现，主要方法为GC-MS即气相色 谱-质谱联用仪 ！
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通过高压阀控制萃取器内 压力，并能通过观察口观 察萃取状态，萃取器内有 一不带压，类似于索氏提 取器装置，使提取物不断 进入下方玻璃贮槽中，收 集;待一次萃取结束，打开 高压阀，CO:溶剂在常温 下即可气化，实现溶剂与 溶质的分离。
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冷却的二氧 化碳
高压泵加压后打 入萃取罐
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香水使用是的资料
①柑橘香调系的香水 柑橘香调是指柠檬、柳橙、莱姆、佛手柑之类 带有淡淡酸甜的香气。无论谁都会喜欢这种清 新干爽的香味，所以不分男女都可以使用，这 是它的特征。 此外，这种调性的香料挥发性较 强，只要体温的温度就很容易与酒精一起挥发， 换句话说就是这种香味的持久性较短。因此， 如果使用柑橘香调香料，则以持久性较短的古 龙水比香水适合。 清新干爽的柑橘香调系香水 最适合喜爱运动、旅行的人士使用，同时也非 常适合活泼好动，青春洋溢的年轻人使用。 柑橘香调系的香水最适合白天的活动。早上起 床时或是冲澡后，轻抹柑橘香系的古龙水，会 令人感到全身舒畅。
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②绿香调系的香水
当我们摘下一片树叶或是一把野草时， 所散发出来的绿草香就称为绿香调。 这些绿香调与花香混合的香气令人想 起了大自然。 绿香调可分成几个种类：
接近绿草或树叶的香气，称为树叶绿 香；类似风信子花香的风信子绿香； 还有宛如青苹果香气的苹果绿香。 此
LOG玫瑰品 种、萃取温度和压力的对应关系变 化很大，研究得到的超临界C02萃取工艺 制备玫瑰浸膏的最佳条件为:萃取压 力35MPa、萃取温度45℃，分离器一压力 15MPa、温度35℃，分离器二压力 5.SMPa、温度45℃，二氧化碳流量35k吵 以及萃取时间3.5h，所得的玫瑰浸膏 得率可达n.5%
萃取
分离
产品
精制处理
精制处理：采用乙醇、石油醚、乙醚等有机溶剂对粗油 浸提后，放在低温环境下冷析一段时间，最后减压浓缩， 回收有机溶剂，以制取玫瑰净油
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过程的影响因素有萃取压力、萃取温度以及萃取 剂二氧化碳流量和萃取时间;萃取压力对萃取率的影响关系是随 压力增大，萃取率先增大后减小，因为当萃取压力增加时二氧 化碳的密度也增加，其溶解能力增强，故萃取率随压力的增大 而增大;但是压力大于一定值后，随着萃取压力的升高传质速率 降低，从而影响了二氧化碳的溶解能力，导致萃取率的下降， 萃取率开始降低。萃取温度对萃取率的影响比较复杂，但表现 出来也是随萃取温度提高，萃取率先增大后减小;因为随萃取温 度升高，一方面超临界二氧化碳的密度降低，溶解能力下降;另 一方面被萃取物质的蒸气分压增大，在超临界二氧化碳中的浓 度也随之增大。当萃取温度升高引起的被萃取物质挥发能力的 提高不足以弥补超临界二氧化碳密度降低溶解能力的下降时， 总体效果是萃取率下降
香水分类
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玫瑰精油的制备方法
水蒸气蒸馏法 浸提法 超临界萃取 分子蒸馏
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水 蒸 气 蒸 馏 法
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浸提法
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分子蒸馏法
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超临界萃取技术
它是利用处于临界压力和临界温度以 上的流体具有特异的溶解能力这一特 性进行分离的，因为处于临界点附近 的超临界流体对溶质具有独特的溶剂 优点，不仅对溶质具有极高的溶解能 力，而且通过改变温度或压力就可容 易的改变对溶质的溶解度，从而达到 选择性萃取、分离化合物的目的
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香水—
主讲人：徐倩文
述流程
香水的历史、来源及发展 香水的配方 香水的品牌 香水的适用人群
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LO香GO水的历史
知道香水的历史，首先必须了解香料的 历史。在东方，、人们认为香料发样于 帕米尔高原;而在西方，则认为公元前二 十至十八世纪的古埃及为香料发祥地。 古代的香料基本上都是固态的，如白檀、 肉桂、丁香等香树;乳香、甘松、没药等 树脂以及察香、海狸香等动物分泌物。 焚烧香料是宗教仪式的一部分，这样做 是为了把供物奉献给神明。古代人认为 上升的薰香烟雾中凝聚着祈祷，同时， 薰香烟雾还能消除动物供品的异味。在 饮料中加入香料能够防止变质，祭祀用 的酒由于加入香料而增加了香味。在向 神叩首前，还要在身上涂上香料以净身。
超临界二氧化碳萃取
超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧 化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临 界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和 温温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在 超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触， 使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的 成分依次萃取出来
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十八世纪前后，出现了酒精香油棍成的香 水。詹·玛丽·荷莉娜香水店可以称为专门 出售酒精香水的鼻祖。那时，不论男女老 少都对香水表现出异常的热情，因而被称 之谓“香水的时代”。当时，所有的化妆 品都具有浓烈的香味，香水的香味愈浓被 视为愈贵重。路易十五时的官廷被称之谓 “香宫廷”。使用香水的习俗逐渐从宫廷 流传到贵族阶级和市民阶层，使整个巴黎 变成了“香都”。受这种风尚的影响，连 学者和教士也对香水发生了兴趣。在巴黎， 如果某个男子使用与某个女子相同的香水， 便表示是对该女子的爱慕。九世纪下半叶， 以法国为中心制造出合成香料，香水不再 是单一的蔷薇或荃菜的花香，新的混合型 香水具有各种花的香型。被作为化妆香水 的众多品种就是以人工合成的。同时，美 国化妆品工业的发展也使香水更为大众化。 第二次世界大战使香水的发展停滞了一段 时期，到1945年以后，香水制造业又逐渐 复兴并急速发展起来。
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一种具体物质的分析
天 竺 葵
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GC-MS法
GC 气相色谱-MS 质谱
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日本三宅一生公司 的产品“一生之水”
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从以上的研究可以看出，香水的成分是非常复杂的。而且 需要熟悉相应的香味所具有的有机化合物质！对于一种花 和一种香水的研究可以发现，主要方法为GC-MS即气相色 谱-质谱联用仪 ！
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通过高压阀控制萃取器内 压力，并能通过观察口观 察萃取状态，萃取器内有 一不带压，类似于索氏提 取器装置，使提取物不断 进入下方玻璃贮槽中，收 集;待一次萃取结束，打开 高压阀，CO:溶剂在常温 下即可气化，实现溶剂与 溶质的分离。
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冷却的二氧 化碳
高压泵加压后打 入萃取罐
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香水使用是的资料
①柑橘香调系的香水 柑橘香调是指柠檬、柳橙、莱姆、佛手柑之类 带有淡淡酸甜的香气。无论谁都会喜欢这种清 新干爽的香味，所以不分男女都可以使用，这 是它的特征。 此外，这种调性的香料挥发性较 强，只要体温的温度就很容易与酒精一起挥发， 换句话说就是这种香味的持久性较短。因此， 如果使用柑橘香调香料，则以持久性较短的古 龙水比香水适合。 清新干爽的柑橘香调系香水 最适合喜爱运动、旅行的人士使用，同时也非 常适合活泼好动，青春洋溢的年轻人使用。 柑橘香调系的香水最适合白天的活动。早上起 床时或是冲澡后，轻抹柑橘香系的古龙水，会 令人感到全身舒畅。
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②绿香调系的香水
当我们摘下一片树叶或是一把野草时， 所散发出来的绿草香就称为绿香调。 这些绿香调与花香混合的香气令人想 起了大自然。 绿香调可分成几个种类：
接近绿草或树叶的香气，称为树叶绿 香；类似风信子花香的风信子绿香； 还有宛如青苹果香气的苹果绿香。 此
LOG玫瑰品 种、萃取温度和压力的对应关系变 化很大，研究得到的超临界C02萃取工艺 制备玫瑰浸膏的最佳条件为:萃取压 力35MPa、萃取温度45℃，分离器一压力 15MPa、温度35℃，分离器二压力 5.SMPa、温度45℃，二氧化碳流量35k吵 以及萃取时间3.5h，所得的玫瑰浸膏 得率可达n.5%
萃取
分离
产品
精制处理
精制处理：采用乙醇、石油醚、乙醚等有机溶剂对粗油 浸提后，放在低温环境下冷析一段时间，最后减压浓缩， 回收有机溶剂，以制取玫瑰净油
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过程的影响因素有萃取压力、萃取温度以及萃取 剂二氧化碳流量和萃取时间;萃取压力对萃取率的影响关系是随 压力增大，萃取率先增大后减小，因为当萃取压力增加时二氧 化碳的密度也增加，其溶解能力增强，故萃取率随压力的增大 而增大;但是压力大于一定值后，随着萃取压力的升高传质速率 降低，从而影响了二氧化碳的溶解能力，导致萃取率的下降， 萃取率开始降低。萃取温度对萃取率的影响比较复杂，但表现 出来也是随萃取温度提高，萃取率先增大后减小;因为随萃取温 度升高，一方面超临界二氧化碳的密度降低，溶解能力下降;另 一方面被萃取物质的蒸气分压增大，在超临界二氧化碳中的浓 度也随之增大。当萃取温度升高引起的被萃取物质挥发能力的 提高不足以弥补超临界二氧化碳密度降低溶解能力的下降时， 总体效果是萃取率下降
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玫瑰精油的制备方法
水蒸气蒸馏法 浸提法 超临界萃取 分子蒸馏
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水 蒸 气 蒸 馏 法
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浸提法
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分子蒸馏法
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超临界萃取技术
它是利用处于临界压力和临界温度以 上的流体具有特异的溶解能力这一特 性进行分离的，因为处于临界点附近 的超临界流体对溶质具有独特的溶剂 优点，不仅对溶质具有极高的溶解能 力，而且通过改变温度或压力就可容 易的改变对溶质的溶解度，从而达到 选择性萃取、分离化合物的目的
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香水—
主讲人：徐倩文
述流程
香水的历史、来源及发展 香水的配方 香水的品牌 香水的适用人群
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LO香GO水的历史
知道香水的历史，首先必须了解香料的 历史。在东方，、人们认为香料发样于 帕米尔高原;而在西方，则认为公元前二 十至十八世纪的古埃及为香料发祥地。 古代的香料基本上都是固态的，如白檀、 肉桂、丁香等香树;乳香、甘松、没药等 树脂以及察香、海狸香等动物分泌物。 焚烧香料是宗教仪式的一部分，这样做 是为了把供物奉献给神明。古代人认为 上升的薰香烟雾中凝聚着祈祷，同时， 薰香烟雾还能消除动物供品的异味。在 饮料中加入香料能够防止变质，祭祀用 的酒由于加入香料而增加了香味。在向 神叩首前，还要在身上涂上香料以净身。