食品安全事故应急预案.doc
食品安全事故处置应急预案范文
食品安全事故处置应急预案范文一、编制目的为了有效预防和应对食品安全事故，确保食品安全事故的及时、有效处置，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，结合我国实际情况，特制定本预案。
二、编制依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《中华人民共和国突发事件应对法》3. 《国家食品安全事故应急预案》4. 我国食品安全事故的特点和规律5. 国内外食品安全事故处置的成功经验三、适用范围本预案适用于在食品生产、加工、销售、运输、储存、消费等环节中发生的食品安全事故的处置。
四、组织指挥体系与职责1. 组织指挥体系成立食品安全事故应急处置指挥部，负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作。
2. 职责（1）指挥部负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作。
（2）指挥部下设办公室，负责日常工作的组织实施。
（3）各相关部门按照职责分工，负责食品安全事故应急处置的具体工作。
五、预防与预警1. 预防（1）加强食品安全监管，严格执行食品安全法律法规。
（2）加强对食品生产经营企业的监督检查，督促企业落实食品安全主体责任。
（3）开展食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。
2. 预警（1）建立食品安全风险监测和评估制度，及时发现和处置食品安全风险。
（2）建立健全食品安全信息报告制度，及时报告食品安全事故。
（3）根据食品安全事故的严重程度，启动相应的预警级别，采取相应的预警措施。
六、应急处置1. 信息报告（1）食品安全事故发生后，事故现场有关人员应当立即向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
（2）食品安全监督管理部门接到报告后，应当立即组织调查处理，并及时向上级部门报告。
2. 应急响应（1）根据食品安全事故的严重程度，启动相应的应急响应级别。
（2）组织力量开展应急救援，采取措施控制事故扩大。
（3）对受影响的人员进行救治，采取措施防止次生、衍生事故的发生。
食品安全事故应急预案方案
一、总则为保障公众食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，及时、有效地处置食品安全事故，最大限度地减少食品安全事故对公众健康和社会经济的危害，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于本地区内各类食品生产经营单位、餐饮服务单位、学校食堂、企事业单位食堂等，以及其他可能涉及食品安全的场所。
三、事故分级食品安全事故分为以下四级：1. 特别重大食品安全事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接经济损失。
2. 重大食品安全事故：造成10人以上死亡，或者50人以上重伤，或者5000万元以上直接经济损失。
3. 较大食品安全事故：造成3人以上死亡，或者10人以上重伤，或者1000万元以上直接经济损失。
4. 一般食品安全事故：造成1人以上死亡，或者3人以上重伤，或者100万元以上直接经济损失。
四、应急响应1. 事故报告发生食品安全事故后，事故单位应立即向当地食品安全监管部门报告，并启动应急预案。
2. 先期处置事故单位应立即采取以下措施：（1）立即停止食品生产经营活动，防止事故扩大。
（2）保护事故现场，禁止无关人员进入。
（3）及时救治受伤人员，并向卫生行政部门报告。
（4）封存事故食品及相关物品，防止污染扩散。
3. 应急响应根据事故等级，启动相应级别的应急响应。
（1）特别重大食品安全事故：启动一级响应，成立事故应急指挥部，组织实施应急处置工作。
（2）重大食品安全事故：启动二级响应，成立事故应急指挥部，组织实施应急处置工作。
（3）较大食品安全事故：启动三级响应，由当地食品安全监管部门组织实施应急处置工作。
（4）一般食品安全事故：启动四级响应，由事故发生地食品安全监管部门组织实施应急处置工作。
4. 信息发布事故发生后，应及时、准确、客观地发布事故信息，回应社会关切。
五、应急保障1. 人员保障：成立事故应急指挥部，明确各成员单位职责，确保应急处置工作有序进行。
国家食品安全事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于我国境内发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等事件。
1.3 工作原则（1）以人为本，生命至上；（2）预防为主，综合治理；（3）统一领导，分级负责；（4）快速反应，协同应对；（5）信息公开，接受监督。
二、组织体系2.1 领导机构成立国家食品安全事故应急指挥部，负责组织、协调、指导和监督全国食品安全事故应急工作。
2.2 工作机构国家食品安全事故应急指挥部下设办公室，负责日常工作。
办公室下设以下几个小组：（1）事故调查组；（2）应急处置组；（3）医疗救治组；（4）信息发布组；（5）后勤保障组。
三、事故分级根据食品安全事故的性质、危害程度、涉及范围等因素，将食品安全事故分为以下四个等级：3.1 特别重大食品安全事故；3.2 重大食品安全事故；3.3 较大食品安全事故；3.4 一般食品安全事故。
四、应急响应4.1 预警（1）各级食品安全监管部门应密切关注食品安全风险信息，及时预警；（2）接到食品安全事故报告后，立即启动应急预案，进行调查核实。
4.2 初步响应（1）事故发生地食品安全监管部门立即向所在地人民政府报告；（2）所在地人民政府立即向国家食品安全事故应急指挥部报告；（3）国家食品安全事故应急指挥部启动应急预案，成立现场指挥部。
4.3 现场处置（1）现场指挥部组织专家进行事故调查，查明事故原因；（2）根据事故原因，采取有效措施，控制事故蔓延；（3）组织开展医疗救治，保障患者生命安全。
4.4 后期处置（1）对事故责任单位和责任人依法进行查处；（2）加强食品安全监管，防止类似事故再次发生。
五、保障措施5.1 人员保障（1）加强食品安全监管部门队伍建设，提高应急处置能力；（2）组建专业救援队伍，配备必要装备。
食品安全事故救援应急预案
一、总则1.1 编制目的为有效应对食品安全事故，保障人民群众生命健康和财产安全，提高应对食品安全事故的能力，特制定本预案。
1.2 编制依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规。
1.3 适用范围适用于本地区发生的食品安全事故救援工作。
二、组织体系2.1 领导机构成立食品安全事故救援指挥部，负责食品安全事故救援工作的组织、协调和指挥。
2.2 工作机构指挥部下设办公室、应急处置组、医疗救护组、后勤保障组、信息宣传组等。
三、救援程序3.1 事故报告3.1.1 发生食品安全事故后，事故单位或发现单位应立即向当地食品药品监督管理部门报告。
3.1.2 食品药品监督管理部门接到报告后，应立即向指挥部报告。
3.2 事故评估3.2.1 指挥部组织专家对事故进行评估，确定事故等级。
3.2.2 根据事故等级，启动相应级别的应急预案。
3.3 应急处置3.3.1 医疗救护组：组织医疗机构对受害者进行救治，确保救治及时、有效。
3.3.2 后勤保障组：保障救援物资、设备和人员的需求。
3.3.3 信息宣传组：及时发布事故信息，做好舆论引导。
3.3.4 应急处置组：对事故现场进行封控，调查事故原因，采取有效措施防止事故扩大。
3.4 后期处置3.4.1 事故调查：对事故原因进行调查，追究相关责任。
3.4.2 责任追究：对事故责任单位和责任人依法进行追究。
3.4.3 责任追究结果：将责任追究结果向社会公布。
四、应急保障4.1 物资保障4.1.1 食品药品监督管理部门负责储备救援物资。
4.1.2 各级财政部门负责救援资金的拨付。
4.2 人员保障4.2.1 建立食品安全事故救援队伍，提高救援能力。
4.2.2 定期组织培训和演练，提高救援人员的业务水平。
4.3 技术保障4.3.1 建立食品安全事故监测预警系统，提高预警能力。
4.3.2 加强食品安全事故应急技术研究，提高救援效果。
五、附则5.1 本预案由当地食品药品监督管理部门负责解释。
食品安全事故处置应急预案(7篇)
食品安全事故处置应急预案（7篇）食品安全事故处置应急预案（精选篇1）一、成立应急处置指挥部(一)综合协调组(二)事故调查组职责：组织开展事件调查、现场处置和原因分析，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。
监督、指导事发单位迅速控制事态，对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架，防止危害蔓延扩大。
(三)现场维稳组职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部，做好患者亲属安抚工作，协助当地政府和公安机关维护现场秩序。
(四)新闻宣传和舆论引导组职责：组织媒体开展正面宣传报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，做好舆论引导工作，视情况筹办新闻发布会。
(五)专家咨询和应急检测协调组职责：抽调相关专业专家，组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，开展应急检测，为指挥部提供决策参考建议 (六)后勤保障组职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、资金、物资等后勤保障工作。
(七)处置督导组职责：负责督导落实各工作组职能职责，对违反处置工作纪律的行为进行纠正或查处。
二、食品安全事故报告及应急响应酒博会期间，各区县局和各科室在日常监督工作中发现食品安全事故或者接到有关食品安全事故报告后，应当立即对情况进行核实，并立即上报市局值班室。
经核实属一般食品安全事故的，由区县食品药品监督管理局报告区县政府处置，市局进行指导;属较大食品安全事故的，由市局核实后，报市政府并开展处置。
三、事故处置(一)控制问题食品。
事故调查组对事发食品生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售和使用等紧急控制措施;查清问题食品及原料的来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品。
(二)开展事故调查。
事故调查组开展事故原因调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明原因，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。
食品安全生产事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为了提高食品安全事故应急处置能力，确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地采取措施，最大限度地减少事故造成的损失，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。
1.2 编制依据本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规制定。
1.3 适用范围本预案适用于我单位在食品生产过程中发生的各类食品安全事故，包括但不限于食物中毒、食品污染、食品添加剂使用不当等。
二、组织机构及职责2.1 组织机构成立食品安全事故应急指挥部，负责组织、协调、指挥食品安全事故应急处置工作。
2.2 人员组成应急指挥部由以下人员组成：- 指挥长：单位主要负责人- 副指挥长：单位分管负责人- 成员：安全管理部门、生产部门、技术部门、人力资源部门等相关负责人2.3 职责- 指挥长：负责全面领导、指挥食品安全事故应急处置工作。
- 副指挥长：协助指挥长开展工作，负责具体协调各部门之间的沟通与配合。
- 成员：按照职责分工，负责应急处置工作的具体实施。
三、事故报告与信息发布3.1 事故报告发生食品安全事故后，事故单位应立即向应急指挥部报告，报告内容包括：- 事故发生的时间、地点、原因；- 受害人数、病情及伤亡情况；- 事故原因初步判断；- 已采取的应急处置措施。
3.2 信息发布应急指挥部应根据事故情况，及时向相关部门和公众发布事故信息，确保信息畅通。
四、应急处置措施4.1 初步处置- 立即停止事故相关产品的生产、销售、使用；- 对事故现场进行封锁，防止事故扩大；- 对事故产品进行封存，并做好标识；- 对事故现场进行采样检测，查找事故原因。
4.2 应急救援- 组织医疗救治，确保伤者得到及时救治；- 对受影响人员进行健康监测；- 对事故现场进行消毒处理。
4.3 调查处理- 成立事故调查组，对事故原因进行调查；- 对事故责任单位和责任人进行追责；- 对事故处理情况进行跟踪调查。
食品安全事故处理应急预案
一、总则1.1 目的为加强食品安全事故应急管理工作，提高应对食品安全事故的能力，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于本地区发生的食品安全事故的应急处置工作。
1.3 工作原则（1）以人为本，生命至上；（2）预防为主，常抓不懈；（3）统一领导，分级负责；（4）快速反应，协同应对。
二、组织体系2.1 成立食品安全事故应急指挥部应急指挥部负责组织、协调、指挥食品安全事故应急处置工作。
2.2 成立食品安全事故应急小组应急小组负责食品安全事故的应急处置、调查处理、信息报告等工作。
2.3 各级食品安全监管部门、卫生部门、市场监管部门、公安部门等相关部门按照职责分工，协同配合，共同做好食品安全事故应急处置工作。
三、应急处置程序3.1 信息报告（1）发现食品安全事故的单位或个人，应立即向所在地食品安全监管部门报告。
（2）食品安全监管部门接到报告后，应立即核实情况，并向应急指挥部报告。
3.2 应急响应（1）应急指挥部根据事故情况，启动应急预案，启动应急响应。
（2）应急小组按照预案要求，开展应急处置工作。
3.3 事故调查（1）应急小组对事故进行调查，查明事故原因、涉及范围、危害程度等。
（2）根据事故调查结果，采取相应的措施，防止事故扩大。
3.4 应急处置措施（1）采取隔离、封存、销毁等措施，防止事故扩大。
（2）组织救治伤员，确保伤员得到及时救治。
（3）对事故现场进行清理、消毒，消除安全隐患。
（4）对事故责任人进行调查处理。
3.5 信息发布（1）应急指挥部负责发布食品安全事故信息。
（2）信息发布应遵循及时、准确、客观、全面的原则。
四、后期处置4.1 事故调查报告应急小组对事故进行调查，形成事故调查报告，报应急指挥部。
4.2 责任追究根据事故调查结果，对事故责任人依法进行追究。
4.3 应急预案修订根据事故调查和应急处置情况，对应急预案进行修订和完善。
关于食品安全事故的应急预案(16篇)
关于食品安全事故的应急预案（16篇）关于食品安全事故的应急预案（通用16篇）关于食品安全事故的应急预案篇1根据食品安全的有关法规、行政法规的规定，结合本公司经营实际制定制度。
一、应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除是食品安全事故隐患。
二、一旦发生或可能发生食品安全事故，食品安全事故发生的店（单位）有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态发展和蔓延。
防止事故扩大，并及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
三、任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
四、食品安全事故发生的店（单位）的应急处置措施：1、采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品的食用和使用；2、密切注意已食用可能导致事故的食品的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；3、保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品，以便有关部门采集、分析等。
关于食品安全事故的应急预案篇2一、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。
二、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。
三、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。
四、应当积极配合市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。
关于食品安全事故的应急预案篇3一、目的及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
发生食品安全事故应急预案
一、目的和依据为了保障人民群众的身体健康和生命安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合我国食品安全事故应急管理工作实际，制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我国境内发生的食品安全事故应急处理工作。
三、组织体系1.成立食品安全事故应急指挥部。
指挥部由政府分管领导担任总指挥，相关部门负责人担任成员。
2.设立食品安全事故应急办公室，负责日常工作。
3.成立食品安全事故应急专家组，负责提供技术支持。
四、应急响应1.预警与报告（1）对可能引发食品安全事故的隐患进行监测，发现异常情况及时预警。
（2）接到食品安全事故报告后，立即启动应急预案，按照事故等级采取相应措施。
2.应急响应措施（1）一般食品安全事故：由事发地政府相关部门负责调查处理，必要时可请求上级政府支持。
（2）较大食品安全事故：由事发地政府相关部门负责调查处理，必要时可请求上级政府支持，并向上级政府报告。
（3）重大食品安全事故：由事发地政府相关部门负责调查处理，必要时可请求上级政府支持，并向上级政府报告。
3.应急响应终止（1）食品安全事故得到有效控制，事故原因已查明，危害已消除。
（2）事故调查处理完毕，责任追究到位。
五、事故调查与处理1.事故调查（1）成立事故调查组，对事故原因、损失情况进行调查。
（2）对事故责任人依法进行追究。
2.事故处理（1）对事故造成的损失进行赔偿。
（2）对事故责任人依法进行处罚。
六、保障措施1.经费保障政府应设立食品安全事故应急专项基金，用于事故应急处理工作。
2.物资保障建立健全食品安全事故应急物资储备制度，确保应急物资的供应。
3.技术保障加强食品安全事故应急技术研究，提高应急处理能力。
4.宣传培训加强食品安全事故应急知识宣传，提高公众食品安全意识。
七、附则1.本预案自发布之日起施行。
2.本预案由食品安全事故应急指挥部负责解释。
3.本预案如与国家有关法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
食品安全生产事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为提高食品安全事故应急处置能力，确保人民群众生命财产安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。
1.2 编制依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《食品安全事故应急管理办法》等法律法规。
1.3 适用范围本预案适用于本地区发生的食品安全事故应急处置工作。
二、组织体系及职责2.1 组织体系成立食品安全事故应急指挥部，负责组织、协调、指挥食品安全事故应急处置工作。
2.2 职责2.2.1 应急指挥部负责全面领导、协调、指挥食品安全事故应急处置工作，确保事故得到及时、有效处置。
2.2.2 应急指挥部办公室负责组织、协调、指导食品安全事故应急处置工作的日常工作，负责信息收集、分析、上报等工作。
2.2.3 应急指挥部成员单位根据职责分工，负责食品安全事故应急处置的具体工作。
三、事故分级根据食品安全事故的严重程度和影响范围，将食品安全事故分为四个等级：3.1 特别重大食品安全事故涉及多个省份，造成重大人员伤亡或严重社会影响的事故。
3.2 重大食品安全事故涉及一个或多个地市，造成较大人员伤亡或严重社会影响的事故。
3.3 较大食品安全事故涉及一个或多个县（市、区），造成一定人员伤亡或社会影响的事故。
3.4 一般食品安全事故涉及一个县（市、区），造成轻微人员伤亡或社会影响的事故。
四、应急处置4.1 报告与响应4.1.1 发现食品安全事故后，立即向应急指挥部报告。
4.1.2 应急指挥部根据事故等级，启动相应级别的应急预案。
4.2 先期处置4.2.1 对事故现场进行封锁，防止事故扩大。
4.2.2 组织力量进行现场救援，确保人员安全。
4.2.3 对事故现场进行采样、检测，查明事故原因。
4.3 应急处置措施4.3.1 针对事故原因，采取有效措施，防止事故扩大。
4.3.2 对受影响区域进行隔离，防止病原传播。
4.3.3 组织专家对事故进行调查，查明事故原因。
国家食品安全事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为有效预防和应对食品安全事故，保障公众健康与生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于全国范围内发生的食品安全事故，包括食品种植、养殖、生产、加工、包装、运输、储存、销售、消费等环节。
1.3 工作原则（1）预防为主、防治结合；（2）统一领导、分级负责；（3）及时报告、快速处置；（4）协同作战、资源共享。
二、组织体系2.1 领导机构国家食品安全事故应急指挥部（以下简称“指挥部”）负责全国食品安全事故的应急处置工作。
2.2 地方人民政府地方各级人民政府负责本行政区域内食品安全事故的应急处置工作，设立相应的应急指挥部。
2.3 部门职责（1）卫生健康部门：负责食品安全事故的监测、报告、调查处理、应急处置等工作；（2）市场监管部门：负责食品生产经营活动的监管，依法查处食品安全违法行为；（3）农业农村部门：负责农产品种植、养殖环节的监管，依法查处农业投入品违法行为；（4）商务部门：负责食品流通领域的监管，依法查处食品流通违法行为；（5）工业和信息化部门：负责食品生产企业的安全生产监管；（6）交通运输部门：负责食品运输环节的监管，确保食品安全；（7）教育部门：负责学校食堂和校园食品安全监管；（8）其他相关部门：按照职责分工，协助做好食品安全事故应急处置工作。
三、监测与报告3.1 监测各级食品安全监管部门应建立健全食品安全监测网络，对食品生产、流通、消费等环节进行实时监测。
3.2 报告（1）食品安全事故发生后，事发地食品安全监管部门应立即报告当地人民政府和上级食品安全监管部门；（2）当地人民政府应立即报告上级人民政府和上级食品安全监管部门；（3）上级食品安全监管部门应立即报告国家食品安全事故应急指挥部。
四、应急处置4.1 初步处置（1）事发地食品安全监管部门应立即采取临时控制措施，防止事故扩大；（2）事发地人民政府应组织相关部门开展现场调查，查明事故原因；（3）事发地卫生健康部门应组织医疗救治，保障伤员救治。
国家食品安全事故应急预案
国家食品安全事故应急预案第一章总则第一条为了保障人民群众生命健康和国家经济安全，预防和应对重大食品安全事故，保障食品安全，制定本预案。
第二条本预案适用于国家食品安全事故的应急预防和应对工作，适用于食品生产、经营、流通和消费等各环节的食品安全事故。
第三条国务院食品安全委员会负责本预案的组织实施。
第四条食品安全事故应急预案的主要任务是：确保食品安全事故应急救援体系和机制健全、顺畅、有效运转，切实保护人民群众生命安全和身体健康。
第五条食品安全事故应急救援体系的组织架构由国务院食品安全委员会根据实际情况进行规定。
第六条各级地方人民政府及其有关部门在本行政区域内负有本预案的实施责任。
第二章预防措施第七条国家实行食品生产经营许可制度，对食品生产经营企业、食品添加剂、食品设备等进行许可，加强对食品生产经营者的监督管理，强化食品安全主体责任。
第八条加强对食品生产经营者和从业人员的培训，推行先进科学的食品生产、检验和管理技术，提高食品安全监管的能力和水平。
第九条建立健全全程食品安全管理体系，加大食品安全信用监管力度，推进食品追溯制度建设，加强监管执法。
第十条加强食品安全风险评估和预警机制建设，建立完善科学的监测预警体系和信息发布机制。
第十一条加大食品安全科研力度，推进食品安全技术创新，提高食品安全科技创新水平。
第十二条坚持食品安全综合治理的原则，综合运用经济手段、法律手段、技术手段等多种手段，加快食品安全监管体制和机制创新。
第三章应急处置第十三条一旦发生食品安全事故，各级地方人民政府及其应急管理部门应当立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
第十四条食品生产企业、经营者和相关从业人员发现食品安全事故应迅速报告当地有关食品安全监管部门，并采取紧急措施控制事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。
第十五条国务院食品安全委员会对重大食品安全事故进行级别评定，并指导各省级人民政府及其有关部门审议并备案。
第十六条食品安全事故应急救援工作实行多部门、多层次、多环节的协调机制，各地区、各部门应当密切协作，共同应对食品安全事故。
食品安全应急处理预案范本
食品安全应急处理预案范本第一章总则第一条为加强食品安全工作，规范食品安全应急处理工作程序，维护人民群众的生命财产安全，保障社会大局稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国突发公共卫生事件应对法》，制定本预案。
第二条本预案适用于食品安全应急处理工作，包括食品安全事故的预防、应急救援、处置和善后处置等工作。
第三条食品安全应急处理工作应坚持把人民群众生命安全和身体健康放在首位，做到迅速反应、科学决策、有效应对、全面管理、协同配合。
第四条应急处理应坚持依法、科学、紧急、协同、公开的原则，坚持以人为本、安全第一、预防为主的方针。
第二章应急准备第五条建立健全应急管理机构，确定应急处理工作领导人员和责任人员，明确各自职责，制定完善的应急预案和处置方案。
第六条加强应急设施、物资和装备的储备和配置，确保应急处置工作的顺利进行。
第七条开展应急知识教育培训，提高工作人员的应急处置能力和水平。
第八条积极开展食品安全风险评估和监测，及时了解食品安全风险情况，做好风险防范工作。
第九条建立健全食品安全信息和预警系统，确保信息的及时、准确、全面传达。
第三章应急处置第十条发生食品安全事故后，应急管理机构负责启动应急响应，组织应急救援和处置工作。
第十一条根据事故情况，划定事故区域和安全隔离区，并立即启动应急预案。
第十二条组织力量救治受害者，及时避免事故扩大，保障受害者的生命安全。
第十三条组织开展食品安全风险评估，确定应急处置策略和措施，制定应急处置方案。
第十四条组织开展应急处置工作，包括食品安全事故调查、处置、清理和善后处理等工作。
第十五条采取有效措施控制食品安全事故的扩散，并开展监测和评估工作，及时发布处置结果和预警信息。
第四章善后处置第十六条及时开展食品安全事故善后处置工作，落实受害者和受损单位的救助和赔偿工作。
第十七条组织开展食品安全事故的污染治理和环境修复工作，保障周边环境和公共安全。
第十八条开展事故原因的深入调查和分析，总结经验教训，完善应急预案和处置方案。
食品安全应急预案(6篇)
食品安全应急预案〔精选 6 篇〕食品安全应急预案 1准时有效预防、掌握食物中毒和消退各类食品安全事故的危害，提高快速反响和紧急处理的力量，最大限度地削减食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体安康与生命安全。
二、报告任何单位和个人觉察食物中毒大事应急时〔2 小时内〕向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故马上报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、马上派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们马上出示现场共同处理。
4、实行坚决措施，马上将伤员输送到四周的医疗机构进展抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地掌握食品卫生安全。
7、帮助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行制止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案，准时向上级报告相关状况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从安排和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗抢救应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：副组长：成员：4、后勤保障组：组长：副组长：成员：食品安全应急预案 2(一)健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告方法)精神，以便准时实行防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际状况，充分利用播送、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关卫生学问，提高食物从业人员和宽阔师生员工卫生治理水平，削减食物中毒发生。
食品安全事故应急预案
食品安全事故应急检查预案1、目旳为深入加强食品质量安全管理, 实行有效旳食品质量安全检查监督措施, 保障公共安全, 维护广大群众旳利益和生命安全, 保证食品检查工作旳快捷、精确, 特制定本应急预案。
2、范围本预案合用于我司旳食品检查工作。
三、组织机构我司成立食品安全事故应急检查管理领导小组组长: 企业副总经理副组长: 技术负责人、质量负责人组员: 试验室主任、各检查组长、客服主管、综合办公室主任、采样部主管、样品管理员四、职责及分工4.1组长: 负责企业食品检查工作质量, 详细理解检查工作旳各个环节旳状况, 做好食品安全突发事件旳检查、汇报工作, 并负责及时与有关旳政府食品管理部门做好沟通。
4.2副组长：技术负责人负责应急检测技术方案确实定和监督实行；质量负责人负责对各检查人员进行质量意识培训, 提高食品质量安全意识, 并对突发质量问题制定对应旳质控措施和应急措施。
4.3组员：负责对样品旳采集、采样工具用品及车辆旳准备, 样品保留及运送, 来样食品做好及时、精确、高效地检查, 严格按照国标及检查措施做好食品安全突发事件旳检查工作, 及时汇报检查成果, 并能分析产生不合格旳原因和其他工作。
5.操作程序5.1应急预案启动5.1.1接到上级食品安全事故旳食品检查任务时, 立即启动应急预案。
5.1.2由技术负责人组织各检查组长进行任务评价, 确定我司可以承担任务后, 各有关责任部门和负责人应立即按照预案旳责任分工, 投入应急检查工作：综合办公室做好检测所需旳物品及用品、采样部准备车辆、试验室准备试剂、仪器等、技术人员编写食品安全事故应急检查工作旳计划及质控方案、质控措施等。
5.2 实行应急处理措施5.2.1由组长负责, 立即向主管部门及有关食品监管等职能部门进行反馈和信息沟通, 便于问题可以在第一时间得到处理。
5.2.2派出有关旳质量检查专业人员, 或与职能部门专业人员一起, 到事故发生现场, 查看产品质量状况, 事故发生状态及影响范围等状况, 根据抽样程序进行抽样。
食品安全事故应急预案范文(三篇)
食品安全事故应急预案范文一、事故背景食品安全事故是指在食品生产、生鲜食品流通和店铺餐饮等环节中，由于各种原因引起的食品安全事件，包括食物污染、食品中毒、食品造假等。
食品安全事故一旦发生，不仅会威胁人们的身体健康，还会对社会经济产生严重的负面影响。
因此，建立食品安全事故应急预案是保障公众食品安全的重要措施。
二、应急预案内容1. 应急指挥机构及人员安排制定应急预案的单位应成立应急指挥机构，负责组织协调应急处置工作。
应急指挥机构包括指挥部、联络组、物资人员等，指挥人员应具备应急处置经验和能力。
2. 应急设备及物资储备建立食品安全应急设备储备库，储备应急设备和物资，包括应急卫生用品、维生素补给药物、急救药品、消毒剂等。
定期检查设备功能和物资有效期，并保持储备物资的充足性。
3. 应急监测及预警系统建立全面有效的食品安全监测与预警系统，及时发现食品安全问题。
相关部门应加强对食品安全关键环节的监测，包括食品生产、运输、保管和销售等环节，并对检测结果及时向公众发布预警信息，提醒公众做好食品安全防范措施。
4. 应急人员培训针对食品安全事故的应急处置工作，组织相关人员进行培训，提高应急处理能力。
培训内容包括应急预案的内容、相关法规法规、食品安全知识、应急处理技能等。
5. 应急社会宣传加强对食品安全知识的宣传教育，提高公众对食品安全的认识和认知，增强公众的防范意识。
组织开展食品安全宣传活动，包括宣传展板、宣传册、讲座等。
三、应急处理步骤1. 事故发现与报告食品安全事故发生后，第一时间将情况报告给上级主管部门，并启动应急预案，迅速组织专业队伍到达现场进行应急处置。
2. 现场调查与隔离到达现场后，立即进行现场调查，确定事故范围和受影响的食品品种和批次。
同时，采取措施隔离已受污染的食品，防止进一步扩散。
3. 风险评估与应急控制对已受影响的食品进行风险评估，判断可能造成的危害程度。
根据评估结果，采取控制措施，如暂停销售、召回受污染食品、查封相关企业等。
国家食品安全事故应急预案
一、总则1.1 编制目的为了建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本预案。
1.2 编制依据本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》等相关法律法规和政策制定。
1.3 适用范围本预案适用于在我国境内发生的重大食品安全事故，包括食品种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的事故。
1.4 工作原则（1）统一领导、分级负责。
按照全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动的原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理。
（2）预防为主、快速反应。
建立健全食品安全事故预防机制，加强食品安全风险监测和预警，提高食品安全事故应急处置能力。
（3）信息共享、协同作战。
建立健全食品安全事故信息共享机制，加强部门间协作，形成合力，共同应对食品安全事故。
（4）依法处置、科学应对。
依法依规处置食品安全事故，科学评估事故风险，采取有效措施，确保应急处置工作有序进行。
二、事故分级按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为以下四级：（1）特别重大食品安全事故（一级）：涉及全国范围，造成大量病亡或严重危害人体健康的食品安全事故。
（2）重大食品安全事故（二级）：涉及多个省份，造成大量病亡或严重危害人体健康的食品安全事故。
（3）较大食品安全事故（三级）：涉及一个省份，造成大量病亡或严重危害人体健康的食品安全事故。
（4）一般食品安全事故（四级）：涉及一个地区，造成一定病亡或对人体健康造成危害的食品安全事故。
食品安全重大事故应急预案
一、预案背景为确保人民群众的身体健康和生命安全，预防、减少和及时控制食品安全重大事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、报告、调查和处理食品安全重大事故；2. 最大限度地减少食品安全重大事故对人民群众身体健康和生命安全的危害；3. 保障食品安全事故应急处置工作的有序、高效进行。
三、组织机构及职责1. 成立食品安全事故应急处置指挥部（以下简称“指挥部”），负责食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥。
2. 指挥部组成人员及职责：（1）指挥长：由政府主要领导担任，负责食品安全事故应急处置工作的全面领导。
（2）副指挥长：由政府分管领导担任，协助指挥长负责食品安全事故应急处置工作的组织实施。
（3）成员：由相关部门负责人组成，负责食品安全事故应急处置工作的具体实施。
3. 建立食品安全事故应急处置工作小组，负责以下工作：（1）信息收集与报告：及时收集食品安全事故信息，按规定报告上级部门。
（2）现场处置：负责食品安全事故现场的应急处置，包括事故调查、现场封锁、人员疏散、物资调配等。
（3）医疗救治：负责食品安全事故伤员的救治工作。
（4）宣传引导：负责食品安全事故应急处置工作的宣传引导。
四、应急处置流程1. 信息报告：发现食品安全事故后，第一时间向指挥部报告，指挥部接到报告后立即启动应急预案。
2. 现场处置：指挥部根据事故情况，组织相关部门开展现场处置工作，包括：（1）事故调查：查明事故原因、涉及范围、影响程度等。
（2）现场封锁：对事故现场进行封锁，防止事故扩大。
（3）人员疏散：对受事故影响的人员进行疏散，确保人员安全。
（4）物资调配：根据事故情况，调配必要的物资，保障应急处置工作。
3. 医疗救治：组织医疗机构对伤员进行救治，确保伤员得到及时救治。
4. 宣传引导：及时发布事故信息，引导公众正确认识和应对事故。
食品安全事故应急预案
一、目的为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于本地区发生的食品安全事故，包括但不限于以下情况：1. 食品中毒事故；2. 食品污染事故；3. 食品质量安全事故；4. 食品生产经营单位违反食品安全法规，导致食品安全事故。
三、组织机构及职责1. 食品安全事故应急指挥部成立食品安全事故应急指挥部，负责统一领导和协调食品安全事故应急处置工作。
指挥部由以下成员组成：（1）指挥长：由政府主要领导担任；（2）副指挥长：由政府分管领导、相关部门负责人担任；（3）成员：由卫生健康、市场监管、公安、农业农村、商务、教育、宣传等部门负责人担任。
2. 食品安全事故应急指挥部办公室设在卫生健康部门，负责日常工作，协调各部门开展食品安全事故应急处置工作。
3. 部门职责（1）卫生健康部门：负责食品安全事故的调查处理、病例救治、流行病学调查、健康教育等工作；（2）市场监管部门：负责食品安全事故的调查处理、食品生产经营单位的监管、食品安全信息发布等工作；（3）公安部门：负责食品安全事故现场的警戒、案件侦查、人员控制等工作；（4）农业农村部门：负责农产品生产环节的监管，防止农产品污染事故发生；（5）商务部门：负责流通环节的食品安全监管，确保食品安全；（6）教育部门：负责食品安全知识的普及和教育工作；（7）宣传部门：负责食品安全事故信息的发布和舆论引导。
四、应急处置流程1. 立即报告发生食品安全事故后，事发单位或个人应立即向当地卫生健康部门和市场监管部门报告，并采取有效措施控制事故蔓延。
2. 事故调查事故发生后，应急指挥部组织相关部门开展事故调查，查明事故原因、涉及范围、影响程度等。
3. 救治与隔离卫生健康部门负责组织救治病人，对疑似病例进行隔离观察。
4. 食品追溯与召回市场监管部门负责食品追溯和召回工作，确保问题食品不再流入市场。
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食品安全事件应急预案
一、目的
为了防止有害健康和安全的产品，使用和流入消费市场，确保不安全产品能及时识别和回收、处置，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本应急预案。
二、适用范围
本预案适用于公司处理重大食品安全事件。
三、工作原则
按照“统一领导、分工负责、各方联合行动、快速反应、紧急处置”的食品安全工作原则，根据食品安全紧急情况和事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级管理；公司各部门、分厂应按照本预案规定，落实各自的职责。
坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。
采用先进科学技术，充分发挥专家和食品安全小组的作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。
对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
四、名词术语
食品安全：是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。
食源性疾患：亦称食源性疾病。
凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。
五、应急小组组成
召回小组组长：总经理
小组成员：生产副总、办公室、质量技术中心、生产部、销售公司、外贸公司、营销部、物流中心、ISO办公室、各生产分厂负责人。
六、应急小组职责
1、应急小组组长负责食品安全事件应急的统一指挥调度。
负责组织预案演习。
2、质量技术中心负责对不安全信息进行分析评估，提出食品安全事件应急预案启动建议，负责与上级质监部门的上报联系。
3、销售公司、外贸公司负责顾客反馈信息的收集和反馈，并负责向客户发出产品召回通知并协助客户做好产品的召回工作。
4、办公室负责上传下达、新闻媒体的沟通，信息联络等工作。
5、物流中心负责召回产品的隔离标识的实施。
6、各部门负责具体的应急实施工作。
七、工作程序
1、信息反馈
1）销售部门将顾客反馈的产品质量、安全问题，及时填写在“顾客投诉意见记录表”上，连同顾客的书面投诉一起传至质量技术中心。
2）公司内部发现产品安全事故或严重质量问题时，发现人应以“信息联络单”的形式及时向质量技术中心报告。
3）对国家抽检发现本公司产品不合格、国家强令实施的召回、突发性食品安全事故、媒体对本公司产品的负面报道这些信息，发现者或接收者应及时报告给质量技术中心。
2、信息调查分析与评价
1）质量技术中心对收到的信息及相关产品立即进行调查分析，内容包括：
（一）产品是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求；
（二）是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质等。
（三）产品的主要消费人群的构成及比例；
（四）可能存在安全危害的产品数量、批次或类别及其流通区域和范围。
如果发现产品属于不安全产品的，应及时填写《食品安全事件应急预案启动建议》上报总经理。
2）总经理立即组织食品安全应急小组成员对提出的《食品安全事件应急预案启动建议》进行评价，评价内容包括：
（一）该产品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；
（二）不安全产品对主要消费人群的危害影响；
（三）危害的严重和紧急程度；
（四）危害发生的短期和长期后果。
经产品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的重大食品安全事故，根据产品安全危害的严重程度，确定安全事故级别，并做出启动应急预案的决定：
按产品安全潜在紧急情况和事故的性质、危害程度和涉及范围，结合公司实际，将食品安全事故分为三级。
（一）重大食品安全事故（Ⅰ级）：造成伤亡人数3人以上，并有可能出现死亡病例的，在乡镇及以上区域造成严重威胁，有进一步扩散趋势，按要求需上报市级以上食品安全监管部门。
（二）较大食品安全事故（Ⅱ级）：影响范围涉及在1个乡镇以内，给消费者饮用安全带来严重危害，造成伤害人数1-3人，但未出现死亡病例的。
（三）一般事故（Ⅲ级）：影响范围仅涉及公司范围内，成品尚未出厂，未对消费者饮用安全带来危害。
3、应急处置
1）对Ⅰ级、Ⅱ级食品安全事故，应立即停止该产品生产和销售，并对该产品实施召回，食品安全应急小组需确定召回具体措施（包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等），拟制《产品召回通知单》，明确需要召回产品的种类、规格、批次、出现的问题及严重程度等。
由办公室将发生的食品安全事件立即上报市政府，质量技术中心上报至上级质监部门。
（报告事故发生的时间、地点、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施等）。
对Ⅲ级食品安全事故，立即停止该产品生产，并做好隔离、封存、标识，等待处理。
2）产品召回的实施
a）在确认产品属于应当召回的不安全产品之日起，一级召回在1日内，二级召回在2日内，销售公司、外贸公司根据发货记录将“产品召回通知单”传达至各经销商、二级批发商、商超、小店，停止销售需召回的产品，并将这些产品下架、封存，尽快运回本公司。
对运
回本公司的产品，仓库应做好隔离、封存和标识。
b）如产品已流入消费者手中，由办公室选择合适的媒体及公司内部网络向消费者公告需召回产品的相关信息（如生产日期、产品名称、批号、不合格原因等），以及产品召回的网点、途径。
c）物流中心停止发售与召回产品同一批次的库存品，做好隔离、封存、标识，等待处理。
d）自确认产品属于应当召回的不安全食品之日起，由质量技术中心制定产品召回计划并通过市级质监部门向省级质监部门提交食品召回计划（一级召回在3日内，二级召回在5日内）。
召回计划主要内容包括：
（一）停止生产不安全产品的情况；
（二）通知销售者停止销售不安全产品的情况；
（三）通知消费者停止消费不安全产品的情况；
（四）产品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；
（五）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等；
（六）召回的预期效果；
（七）召回产品后的处理措施。
e）自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，由质量技术中心通过市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。
3）办公室根据应急小组的决定，视情向有关部门及社会发布有关了解及处置进展情况。
4）不安全产品的处理
a）应急小组对召回及相关的不安全产品进行评价并提出无公害销毁等处理意见。
b）相关部门按处理决定对不安全产品进行处理，做好详细的记录。
c）质量技术中心将处理情况报市技术监督局。
4、后期处置
1）应急小组按照有关规定确定对受害人赔偿措施，并予以公告。
2）对相关责任人提出处理意见，追究责任。
5、总结
1）重大食品安全事故善后处置工作结束后，应急小组和有关部门进行总结，在总结中，明确食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、死亡人数、发生的原因、涉及的销售区域及产品种类、不安全产品的处理结果、给公司造成的损失、提出今后对类似事故的防范和处置建议等。
2）由办公室、质量技术中心分别将总结报告上报市政府和上级质监部门。
6、演习演练
按照“统一规划、分类实施、分级负责、突出重点、适应需求”的原则，采取定期和不定期相结合形式，组织开展重大食品安全事件的应急演习演练。
八、引用文件：
《中华人民共和国食品卫生法》
《国家重大食品安全事故应急预案》
《中华人民共和国产品质量法》
国家质量监督检验检疫总局令第98号《食品召回管理规定》
编制：批准：
年月日。