主题餐厅设计欣赏集锦
主题餐厅的室内设计分析
主题餐厅的室内设计分析摘要：主题餐厅的室内设计更注重“主题”，要围绕着特定的主题进行设计，在主题餐厅室内设计要点的研究中，从餐厅定位、平面布局、装饰陈设、光影色彩等方面探讨了主题餐厅室内设计的具体方法，以音乐主题餐厅和素食主题餐厅为例，探讨了空间设计方法在不同主题餐厅中的具体运用。
关键词：主题餐厅；室内设计；餐饮空间前言：与普通的餐厅相比，主题餐厅对顾客的吸引力更大，主题餐厅以某种文化元素或者多种文化元素为核心，通过空间设计表现出餐厅的主题，为顾客带了独特的体验和感受。
可以在空间设计中加入民族元素、地域元素，从色彩、装饰符号、陈设物品、材料等方面进行设计，体现出整个餐厅的主题和文化内涵。
1主题餐厅室内设计要点1.1明确餐厅主题和定位主题餐厅室内空间设计的首要工作就是确定餐厅主题，对餐厅的基本情况进行调研。
从地理环境上进行分析，不同地区有着不同的文化历史和自然风情，可以将地域特色融入到主题餐厅中，如民族的服饰、色彩、符号，当地的常见材料和建筑风格。
考虑餐厅的具体位置，如果餐厅处于市中心，则空间偏向于现代风格；如果餐厅位于景区或古镇，则空间风格偏向于传统，与整个环境的风格相呼应；如果餐厅位于生活区，则空间设计以简约大方为主，结合地理位置和环境特征确定餐厅主题。
从消费的层面进行分析，要考虑消费的类型和消费者群体的特点，明确餐厅的定位，有些餐厅临近学校，学生是主要的消费群体，可以营造一种青春、富有朝气的氛围；有些餐厅临近办公楼，白领是主要的消费群体，更注重餐厅的氛围和品质，简约的空间能够满足白领日常吃饭的需求，具有特色的空间能够满足社交聚餐的需求。
1.2平面布局和空间氛围营造根据主题和定位进行平面布局，对餐厅进行布局规划时，要考虑各个空间的功能，保持空间的通透性，考虑整个餐厅的交通流线，空间风格要保持一致，尽量让内部空间和外部环境相互协调。
在布局的过程中，要考虑整体的基调，如典雅大方、生态自然、复古传统，对空间进行划分时，要注意各个功能空间的尺度，如厨房和吧台等空间的尺度，确保工作人员有充足的空间，同时还要避免空间过大，通过合理设计空间尺度提高空间的利用率。
餐饮管理第三章
1、菜名 2、规格和价格
(二)菜品的描述
主料、辅料、配料 营养功效（滋补药膳 、健康 素食、绿色食品） 烹调方法及服务方法 实物图片 与菜品有关的饮食文化 菜品的受欢迎程度及创新
(三)餐厅识别系统（CIS） 信息 1、餐厅的名称与标识 2、餐饮产品的主题风 格 3、菜单封底
8 凤梨酥 西米露 咖啡or绿茶
14
第三周
15 手工饼干 山粉圆 咖啡or红茶
22 蓝苺酥皮派 果冻 咖啡or红茶 29 凤梨酥 西米露 咖啡or绿茶
16 胡萝卜蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
23 杏仁瓦片 果冻 咖啡or红茶 30 巧克力蛋糕 西米露 咖啡or绿茶
17 大理石蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
约翰逊倡导的“像林肯那样献 身”的宴会菜单时间：1965年 2月12日 厨师做出了这个带有特殊调 味汁的被称作“Filet of Sole Murat－Murat”的特殊菜 肴。喝的葡萄酒是路易斯· 马 提尼的约翰内斯堡雷司令 （Louis Martini Johannisberg Riesling）。 菜单顶部有总统的金色 印章和45度金色斜边，中间自 上而下分别是菜名，左侧是葡 萄酒的名字，左下角是“白宫， 1965年2月12日星期五”字样。
24 小海绵蛋糕 果冻 咖啡or红茶 31 手工饼干 西米露 咖啡or绿茶
18 重奶油蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
25 奶油蛋糕 果冻 咖啡or红茶
柠檬蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
21 手工饼干 果冻 咖啡or红茶 28
第四周
第五周
法国年糕 西米露 咖啡or绿茶
3、即时性菜单 即时性菜单是根据某一时间内市场上食品原料的供应情况 而制定的菜单。其编制的依据是市场的时尚和潮流、菜品 原料的可得性、原料的质量和合适的价格以及厨师的烹调 能力。它表现的一般形式为（1）美食节等餐饮促销活动 菜单（2）每日精选菜单（3）宴会菜单（4）自助餐形式 菜单 优点：（1）菜品常换常新，满足了顾客求新、求奇、求 变的需求。 （2）适应市场的能力强，能够根据市场的潮流不断推出顾 客喜欢的菜品。 （3）灵活性强，有利于餐饮企业及时采购新鲜的廉价食品 原料，根据各种时令菜的上市或下市而迅速变换菜单。 （4）可以充分发挥厨师的烹饪水平和创造力，生产出更多 的创新菜，减少员工工作的单调性。
建材商场中央空调暖通设计图：GZ工装系列(第一版)
室内设计精品图书专卖,所有资料均来自国际一流室内设计刊物，图片资料均为高清晰扫描电子版,像素多高达3344*4625甚至高达16535*8268等超高清版图像，本套家装类共包含190本刊物，内容丰富、新颖。
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15顶级设计15GZ-056-Design Secrets Office spaces（私人办公空间设计）GZ-057-DUBAI 迪拜酒店设计GZ-058-felix ou l'esthetique des mathematiques城市雕塑GZ-059-home office life--家庭办公室GZ-060-HOSTELERIA NO.23-酒吧餐厅设计GZ-061-HOSTELERIA NO.24--酒吧餐厅设计GZ-062-HOTELandRestaurant Design2 酒店餐厅设计2GZ-063-HOTELS OF THE NEW MILL ENNIUMGZ-064-INTERIOR SPACES of the USA and CANADA美国和加拿大的室内空间GZ-065-Japanese Fashiion Franchise（日本风尚专卖店）GZ-066-KTV and Nightclub & 夜总会GZ-067-LUXURY HOTELS & SPA--奢华酒店GZ-068-NEW STORES IN USA 2--美国商店2GZ-069-nuevo diseno de oficinas--办公设计GZ-070-Space Entrance& Corridor& Office roomGZ-071-space to work new office design--新办公空间设计GZ-072-Space Waiting area& InformationGZ-073-STUDIO GAIA--酒店设计GZ-074-STYLISH HOME INTERIORS--室内家居设计GZ-075-TERTIARY INTERIOR BAR&BISTROS --第三空间酒吧与咖啡厅GZ-076-THE SOURCEBOOK OF ARCHITECTURAL & INTERIOR ART 20-建筑与室内艺术设计手册20GZ-077-THE SOURCEBOOS OF ARCHITECTURAL &INTERIOR ART 18GZ-078-THEME HOTELS(主题酒店)GZ-079-URBAN SIGN DESIGN（标识门面设计）GZ-080-餐厅包房设计500例500 DESIGNS FOR ERSTAURANT 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V BRENDA LEVIN LECIN & ASSOCIATES ARCHITECTS LOS ANGELES权威建筑师系列—BRGZ-114-World Restaurants & Bars 5 B040 世界餐厅与酒吧设计5GZ-115-办公Interiors NowGZ-116-Interiors Now2GZ-117-CHINA MODERNGZ-118-beauty salon interior & graphicsGZ-119-LIGHTING DESIGN-026-灯光设计GZ-120-展览，商用场地及其标志设计-2GZ-121-Frank Lloyd Wright Taliesin WrightGZ-122-Frank Lloyd Wright TaliesinGZ-123-Frank Lloyd Wright FallingwaterGZ-124-Frank Lloyd Wright Prairie HousesGZ-125-Frank Lloyd Wright Usonian HousesGZ-126-Frank Lloyd Wright Elegant HousesGZ-127-Restaurant&bars design酒店GZ-128-INTERIOR best colletion餐饮空间餐饮空间GZ-129-INTERIOR best colletion酒店空间GZ-130-Design elements 3（珠宝店、美容室、服装专卖店、鞋包专卖店）GZ-131-outstanding standGZ-132-运动娱乐空间RECREATION SPORTS SPACEGZ-133-AMERICAN SIGNS&FACADES 2GZ-134-NEW HOTELS 2-新型酒店二-1GZ-135-NEW HOTELS 2-新型酒店二-2GZ-136-SHOTENKENCHIKU SHOP SPACE No.4GZ-137-Display Connercial Space & Sign Design Vol.33GZ-138-DESIGNING FOR SUCCESS THE OFFICEGZ-139-Best ShopsGZ-140-NEW SHOPS 8 MADE IN ITAL YGZ-141-Hotel and Restaurant DesignGZ-142-COMMERCIAL FACILITY ELEMENTSGZ-143-SHOP DESIGN SERIES-SHOP FACADES 2GZ-144-SHOP DESIGN SERIES-Compact Shops 2GZ-145-SPA-DE V ol.4 World Spatial Design ForefrontGZ-146-ASIAN DININGSGZ-147-NEW IDEAGZ-148-TIHANY STYLEGZ-149-LOUNGE DESIGNGZ-150-TOKYO RESTAURANT DESIGN COLLECTION-东京餐馆、饭店设计集锦-2GZ-151-TOKYO RESTAUGZ-151-RANT DESIGN COLLECTION-东京餐馆、饭店设计集锦-1 GZ-152-corporate interiors 6GZ-153-NEW YORK DESIGNGZ-154-World Restaurants & Bars 4 世界餐厅与酒吧设计4GZ-155-Resors & Great Hotels-2GZ-156-Resors & Great Hotels-1GZ-157-BEST DESIGN OF WORLDGZ-158-BEST DESIGN OF WORLD V ol.40GZ-159-World Restaurants & Bars 3 世界餐厅与酒吧设计3GZ-160-NEW SOTRES USA 2GZ-161-100 of the world's best BARS078-世界最好的100家酒吧-1GZ-162-SPACES INTROIORS 7GZ-163-SPACES OFFICE 2GZ-164-SPACES OFFICE 2-1GZ-165-Compact ShopsGZ-166-SHOP SIGNSGZ-167-World restaurants &Bars2GZ-168-EntertainmentGZ-169-Shop & ShowroomGZ-170-Beauty ShopGZ-171-Office & StudioGZ-172-Facade & SignageGZ-173-SOCIAL SPACES V ol.2GZ-174-INTERIOR SPACES V 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餐饮空间案例分析
公司LOGO
案例四：斯德哥尔摩孔 雀餐馆 Peacock Dinner Club
平面图
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谢谢观 看
202X
案例一：尼科 西亚sushi la 日本料理店
平面图
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选取原因：流畅的线条、以及点的构成使得餐厅的整体
2 风格统一于古根海姆博物馆而又区别于这个博物馆。设
计师用彩色的线条装饰整个空间，使原来单调且过于素
净的色系变得活泼、跳跃起来，非常符合就餐的气氛。
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
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创建莱特餐厅既是设计师们获得的不可思议的荣耀 ，也
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
所处位置
案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目 注重触觉体验，所有物品均采用 创新的现代化材料制成，包括光纤分层的 胡桃木、闪亮的灰色织物表面以及白色发 光的分层薄膜。所有这些材料和色彩的选 用与利亚姆的现场艺术作品相得益彰。这 些表面和纹理体现出运动的美感，为客人 创造出不断变化的审美感官，室内的光线 分层包裹整个空间。空间内优雅而充满活 力的设置与博物馆的气氛很相配，甚至已 经超越那样的雅致，因为常常被称做“古 根汉姆博物馆内的璀璨宝石”
案例四：斯德哥尔摩孔雀 餐馆 Peacock Dinner Club
这家餐厅，白天是餐厅夜晚则成了夜总会。穿孔 木板背后的LED灯和沿着石膏墙壁布置的幕帘为用 餐者提供了私密的空间和气氛，再增添变幻的灯 光和迷离的音乐，整个空间慢慢转变为热火朝天 的舞者的天堂。专门设计制作的金色织物覆盖的 家具有多种功能，客人可以舒服的坐在这里用餐， 需要时将它们移到背后即可用作舞台。
Make by Bear Chow
清新立 春时节
202X
主题宴会台面设计：西餐主题宴会台面设计
主题宴会台面设计：西餐主题宴会台面设计
【学习项目】西餐主题摆台
【任务描述】
随着苏州经济的发展和对外交流的广泛，西餐已经在苏州较为流行，有特色的西餐已经成为饭店追求的目标，其中西餐主题摆台也逐渐在饭店中运用起来了。
在苏州饭店业技能大赛中，各参赛饭店都创作了作品，可为精彩纷呈，也激发了我开展“西餐主题摆台”的学习项目。
希望通过此项目的学习，让学生经历探究围绕某一宴会主题，合理选择餐具、布置台面的过程，掌握西餐主题摆台的要求，并能小组合作完成一个主题的西餐摆台。
【设计思路】
通过让学生到宾馆饭店实地考察，网上收集整理资料，讨论确定主题，设计、试验方案等过程，从而培养学生理解思维能力，观察和创造能力，让学生体验解决问题策略的多样性，发展实践能力和创新精神。
调动学生学习兴趣及对知识的追求，让学生积极参与教学过程与实际操作活动，让学生体会自己动手做的乐趣，感受探究学习中的合作的成果。
分组名单
第二小组
主题宴会台面设计：西餐主题摆台教案样式教案样式：西餐主题摆台。
F.R.D.H动 漫 主 题 餐 厅
F.R.D.H动漫主题餐厅创业计划书作品名称： F.R.D.H动漫主题餐厅团队名称：Roommate团队第一撰写人：施韵洁第二撰写人：纪翠翠第三撰写人：金升普通撰写人：陶超男陈丹魏雨晴时间：2014年4月目录一、公司概述 (3)二、餐厅组织结构及职责 (3)1.公司组织结构 (4)2.职责介绍 (4)三、产品与服务 (5)1.餐厅主题 (5)2.餐厅特色设计 (6)3.餐厅产品与服务 (6)四、市场分析 (6)1.企业定位 (7)2.产品定位 (7)3.消费人群定位 (7)4.市场分析（SWOT） (7)5.营销策略 (8)五、财务分析 (9)1.投资收益评价 (9)2.固定资产 (10)3.月销售与管理费用预测 (10)4.启动资金来源 (10)5.月利润表 (11)六、风险分析 (11)1.行业竞争者的竞争析 (11)2.可行性市析 (14).一、公司概述1、餐厅理念时尚，休闲，美味，健康（F.R.D.H）2、餐厅简介餐厅以动漫为主题，提供各种动漫书、影碟、海报，墙上将悬挂限量版勋章，餐厅内的服务员将穿着动漫里的衣服，背景音乐均为动漫主题音乐，风格多样，让顾客觉得仿佛置身于这种动漫场景中。
3、团队理念秉承“梦想聚团队，团队铸梦想”的内部价值观念。
解决问题比提出问题更有效，身形胜于言教，行动更重要，相信团队的力量，信奉1+1大于2的观点。
坚持质量第一，不断创新，服务至上，争创品牌的热情与动力，在追求经济效益的同时，注重回报社会，回报消费者。
4、餐厅选址创业初期，我们将选择在安徽省合肥市，这里人流量较大，发展机遇多，能较快的积累起资金，首先在家乡这里把品牌建立起来，以便日后餐厅发展壮大，发展成为全国知名主题餐厅。
二、餐厅组织结构及职责1、公司组织结构任何企业都需要严格的制度和规划来整合公司的发展，对于公司各部门职能明确分工，形成严密的公司运作体系。
创业方案的想法来源于本团队，因此，本餐厅的高层管理中由本团队对员担任其主要职务：姓名职位性别年龄教育程度专业陶超男总经理女20 在校大学生财务管理陈丹人力资源总监女20 在校大学生财务管理施韵洁技术部总监女20 在校大学生财务管理纪翠翠市场部总监女20 在校大学生财务管理金升财务部总监女20 在校大学生财务管理魏雨晴生产部总监女20 在校大学生财务管理职能结构图：总经理生产部技术部市场部人力资源部财务部2、职责介绍（1）总经理职责：全力协助上一级或老板，管理餐厅日常的工作，与各部门持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客；了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品；协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作；协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。
2014河南之星获奖名单
附件2014“河南之星”设计艺术大赛获奖名单一、设计作品金奖（一）专业组中原华信集团标志李文辉平顶山学院雅乐团标志郑冬冬仰韶小陶酒包装任俊辉张卫强朱文治黄金叶（爱尚）包装贾郑雷马晓华刘文博黑陶的简易型包装吴雁2014“河南之星”设计艺术大赛视觉系统王兰珍郭冬杰喜宝圣诞节张鹏卜可中国心中国梦徐海涛雅戈尔系列海报卞堃李成霾李艳《2013河南之星优秀设计作品集》王晓予尹岳李燕飞《毕业设计形象画册系列》耿鹏时间的抉择插画刘扬李天一河南省青年美术作品展插画徐进208集电视动画系列片“快乐小郑星”王威“牙齿总动员”动画王申魏武倪娜镇江大观酒楼室内空间设计薛勇黑白构成——展厅设计杨东旭李云鹏木兰湖景观设计——木兰情符浩彬苏新中心商业交易中心室内设计李娅杨桦书香林地工大东校区图书馆西侧花园景观改造田然何奕廷铁豪未来城市公共座椅交互设计刘娟Brisbane PTC 碳纤维复合材料柜台设计卢向往邱志茹张静龙门石窟宾阳洞剪纸设计艺术季云博“化鱼”服装刘莹董楚涵卢娜—1 —“蓝冰创意”服装安静徐照芳满腹经纶陶瓷李晓娟勇士陶瓷杨庆平清供系列刘光甫石窟印象黄珂（二）学生组汇约瑜伽标志杨柳国粹啤酒包装郭忠涛陈东旭墨尔本法式料理特色餐厅视觉识别系统许冰欣敖鸣陈舒颖是森林还是牢笼魏凡茗《中国最美云肩——情思回味之文化》版式设计张怡张媛园韩卫卫花漾·绽放插画楚舒然驯鹿还乡短片郎世峥分享型助步器工业设计张克娜阶梯上的灵感匣李启明青花瓷李雨可周文博初生牛犊不畏虎张春燕欧湘叶王浩“共生”服装张巧靓包容张煊若张大强猫头鹰钱雪珺银奖（一）专业组麻辣新语标志袁泉禾茶饮品品牌标志吕大卫定心堂标志路孝军蒸蒸日上餐饮标志张怡黄金叶（天丝）包装刘自毫王璠育儿果包装翟楠楠奥尔良风味精制香肠包装张子豪刘彬彬贾红夏藏书票包装廖凤文马龙黄河稻夫系列包装张浩张阳路萍沏香——牛皮纸卡盒系列包装徐锋—2 —新安县司法局VI视觉形象设计杨旭悦动思维科技视觉识别系统张松涛珍爱——航班篇李太忠关注婴儿食品安全公益海报吴頔豫见——河南民俗文化赵云赵丹丹孝道刘红伟赵凌宇反腐倡廉公益广告铁窗系利田珂我们是一个整体梁哲巢杨宝玉原融——弘扬中原文化席威“尚”系列海报朱长征邵长鸿“大河报”系列报纸广告设计张璐上善若水李涵关爱贫困地区儿童刘思瑶《郑州轻工业学院艺术设计学院2014届硕士研究生作品集》乔杨《平顶山学院艺术设计学院毕业设计作品集》张强《栀子花开书籍装帧设计》夏霖“魔法圣经”插画张勇“LOVE DARTS VOL1”插画解雄飞“幸福——串串”插画陈熙“阅”插画高宝宁“大嘴巴”插画籍耘“憧憬”插画张会锋“骑士与维京海盗”动画赵倩“再识画家”动画董正磊“互释·解释”动画田晓张真海洋之星KTV室内设计戚培智商务酒店设计柳晓林河洛传说环境设计窦炎韩新顺祥云商务酒店设计郭巍巍水中居——流水景观别墅设计任逸刘一华翔大酒店室内方案设计张志锋如轩酒店设计靳国中Planet电饭煲设计乔珂—3 —翻折式太阳能庭院装饰灯设计焦子雷客车设计康立里婴儿成长型车（椅）创新设计徐战彬广场电动代步车设计李辉“边缘”服装魏玉龙“倾听”服装杨晓艳万莉“花开”系列羽绒服装李彦高雪美“碰撞”服装连冠鑫清莲雅韵李学武印象陶瓷韩莹李丹宋茜离郭军辉老子——怀柔天下杨根成高足杯王向群福禄樽高根长寿龙揽月邢亚龙唐三彩地动仪高水旺（二）学生组“洛阳旅游形象”标志宗亚茜标志设计刘为旻五谷杂粮包装贾艳阁魏少宇“花好月缘”情人节系列包装刘京京凌雪然赵辛铅笔盒包装孙雪伟中原建筑集团有限公司形象设计席红振和平之苗胡建即将消失的民俗文化郭子萌冰力克系列岳丹丹路亮亮吴祥祥I DO 天使之翼李怡霖张悦王乾振开口笑海鲜饺子牛萌钟？终包艳秋传承张琰王晨李聪聪《逝去的岁月》刘春江《郑州旅游攻略》苏晓旭《魔法外》杨琪小镇插画赵欣—4 —霾插画汪大千舞姬插画张红玉“繁烟如绘”动画刘芊妤画片大战张启璐绍兴路De Max Coffee 李明嘉婴儿药勺设计刘旭科房任自由-抽拉式沙发设计沈海燕艺术馆设计韩芳芳汝瓷印象李岳扶沟四星级商务酒店设计吴丽君现代简约餐厅设计琚飞凡生态墓地公园随园崔小明罗亚杰彭宇静“打·折”服装王鸿宁铜奖（一）专业组玉林博物馆馆徽游杰银保会投资公司标志宋龑炜河南省明泽商贸有限公司标志尹艳敏密玉翠苑标志范莅秦飞科临颍县妇幼保健院标志黄冰开封宋都古城文化产业园区标志徐刚马宁杨艳君保罗绿色农业标志冯同砚梁金明个人设计工作室标志梁金明茶镜包装贾甲黄金叶——金尚酷包装吴镇宇开颜品牌创可贴包装邱晨双汇礼品箱系列包装范剑秋彭渤贾红夏“山静”茶包装杨婧文仰韶小窖酒包装李鹏飞梁迪徐文佳Q碧——玫瑰茄植物饮料包装魏立“一面一茶”视觉识别陈晓莞锅老乡董晓峰孟昕郑州大鲵科普展馆vis设计河南沈宏环境艺术工程有限公司—5 —中迪电子玩具厂视觉识别设计张变玲河南日报农村版改造张燕非物质文化遗产——诗钟冯中强雾霾下的树田丽伊人风尚——时装海报彭芳实面“霾”伏健康生活李康乐范晓娜解码文明王强马小强吸烟有害健康——西天篇唐晓玲大宋文脉——大宅胸怀李纳雾霾中的国王月明大小JOKER招贴方芳张启我的童年——我的梦想赵楠食品节招贴海报李晓宇门神系列图形设计张亚敏孔子学院海报王平《翰墨斋》书画精品选王娜《镜观检察/浮光掠影》赵国勤摄影作品集石艳《江山诗墨集锦》张冬梅《妈妈日志》郑州飞龙彩印设计部《朱仙镇木版年画书籍装帧》刘若愚《周俊杰——书法美学论稿》梁裕宇Wacom产品宣传漫画曾艳春“黄昏”插画魏洪丞“境”插画金玉珊“品味半千”插画申成刘成瑜“剪爱”动画张山林中国民航飞行学院洛阳分院网页金燕飞窦宗堃黄畅“鲸”动画秦成彭和“岁月不寒”动画皇甫娟“树”动画卞卡瑞景地产宣传短片袁泽辉“木屋里的国王”动画王娟“雨中即景”动画学军“保护环境”动画陈思思—6 —“牛与小鸟”动画刘飞“人蛇情缘”动画张冬冬尚国立白羽动画短片“眼睛”吴艳尹赛鹄陶然“存在”动画郝心心海南三亚房地产宣传短片毕圣囡郑州蓝堡湾胜极食店设计邱承斌王炎彬“江南人家”主题餐厅设计马爱民白晨崔素娅太仓历史文化档案陈列馆（二期）系列设计曲媛媛张莹两半庄中原文化体验酒店设计苏红恩J&C项目售楼部设计吴孜淳路红玉龙城售楼部室内设计王永强华夏玉都售楼处室内外设计郑直乡语生态农业园设计韩冰“08造型”美发中心室内设计李继侠焦盼盼吴振英荷韵餐饮空间室内设计刘慧琳豫东民俗博物馆展陈设计周雷“温暖的怀抱”颈椎牵引治疗仪设计邢军霍毅王宝峰HANHONG智能喷涂系列设计乔楠金德智艾美特PTC暖风机设计方庆新AN-T 工蚁掘进机造型设计董濡悦非接触眼压计设计杜虹“MUDDY”越野滑板车设计兰海龙小白龙微耕机左洪亮基于无人机的医学疾病控制遥感信息技术系统设计刘华郑锋充电桩设计——Charging Pile 佗卫涛云里雾里有雯雯“暮色余晖”服装袁琳“暗夜骑士”系列包袋设计李彦朱慧娟“色彩青春”服装李晓旭“CASA·家”服装吴艨宋黎李靖秋逝熊艳丽太白尊张冠军将军盔李朝斐四祥如意董长虹—7 —少林香薰炉张辉炉钧秀女瓶崔松伟对视廖霞王钰薇老街瓷板画宋岚（二）学生组精灵咖啡标志张雪莉中国国际摄影艺术展标志屈媛婷纳内特糖果包装陶茜冯婕谷语五谷杂粮系列包装邓雅心李圣楠圣诞节礼品盒包装常静信阳毛尖现代简约包装陈一民孙诗章视觉中国集团企业形象管理手册尚亚飞静静的小铺VI设计于雪勤疾走青春SCOOT YOUTH 沈晓敏河南印象周宇善待·不让任一个生命“心凉”刘素美选择邝鹏丽小小的问候苏萌我们在努力曲鹏飞让世界亮起来马喃常回家看看赵婧楠文瀚强Memory——摄影的记录王倩消耗易亮枪口张金辉光盘行动李沛沛分享张雅光你选哪个邱玉燕没有猎杀就没有反抗马嘉欣张慧贞葛健翔关注动物心灵系列周鹏飞三思王红月以沫魏来《看云》吴贵敏《异果》严甜甜《土与火之歌》赵家奇—8 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—河南联合英伟饲料有限公司网站设计唐坤剑杜广周秦杰塔尔寺里的红潘潇“云·之间”系列摄影作品王苗苗摄影：荥阳老屋张聪丽四季味道-力神花式咖啡动漫魏凯方姝许昌创建文明城市系列动漫公益广告康红昌对峙黄薇变幻刘龙胡杨树吴现为永恒郑浩洛洛的美食之旅系列卡通彭渤范剑秋梅寅初伏羲与八卦张中恒宋黎霾谢延楠史学峰郑州大学网站张翼柯方明放牧田子昂不一样的我张笑晨洛阳童飞幼儿园建筑及环境设计郁敏张亚辉郑州“咱家小院”店石伟华和萌萌漫游西班牙售楼部室内设计方案皇甫妍汝朱丽博冯乃曦帝豪花园别墅室内设计秦高峰“品墨茗香”餐饮空间设计张春玲高飞天怡佳园景观设计李宁齐晓钰桔树院景观设计夏冰“阳光绿野”欧式别墅家居空间设计李瑞金安阳广陵古琴会所室内装饰设计李喆周麒麟蓼汀花溆——红楼景观复原设计唐洁芳靳鸽杜康酒业办公空间设计孙勇殴式风情家居设计张晓珂生态实验村建筑设计王蓉尚典之家中式室内设计王菲兰亭九号会所室内设计方案常爽王剑波李冉冉祥云小区史澎涛美式休闲住宅空间室内设计李馥宁安阳市香格里拉别墅室内设计孟娴—16 —营口迎宾馆主楼大堂设计方建军程一鸣吴尘X-CUBE健身会所室内设计乔戈某校区规划设计手绘鸟瞰图周媛媛个人别墅室内设计任亚蕊漯河市西城区澧河滨河景观规划设计张建仁李杰星悦城售楼部室内设计刘予申相约地中海闫俊霞加井岛维纳斯度假休闲区景观设计杨亚南张晓辉金印现代城售楼处设计方案户天顺魏韵佳南阳市建业森林半岛郭女士住宅室内设计李欣上海市青浦区帕缇欧香苑钱先生家别墅室内设计王忞鹤壁市淇滨区龙门水晶王先生家居空间设计吴相凯室内设计薛文勇华夏玉都商住一体单体建筑设计杨帆麦·语河南麦草编结艺术文化馆设计刘可涵飞天王新胜悦宏酒店会所方案设计谢梦媛河南汝州市体育馆整体景观设计李杰城市广场景观设计马瑞水墨心境之茶楼设计席静“橄榄情”餐厅室内设计姚家鑫Yealink（忆联）展示设计张杰小桥流水茶艺馆设计张凡徐州工业中心室内设计张金歌许英英周红娟水云轩酒店设计王征河南礼物专卖展示设计梁颖旭居易·五云山莱蒙多骑士俱乐部会所设计岳璐郭平平“蜀悦火锅店”环境艺术设计陈晨服装公司样板间崔媛媛花之语温泉度假酒店设计桑林音乐时光休闲养生会所赵晶越调非遗活态传承中心张迎甫花博园主题酒店设计邓艺杰九度设计事务所皇甫舟楠—17 —平粮台龙山遗址公园展示中心设计李含飞西华县文化艺术中心室内设计张慧斌独墅逸致——室内设计李雁冰淮阳县风荷餐厅建筑外观及周边景观设计麻玉珠办公空间设计周兰兰淮阳县商业广场设计胡昳阳城纪念性广场设计刘璨覆土式天井窑院景观设计魏晓昆园白金五星级酒店设计吴现为伊春市东升岛生态农业观光示范刘龙济源市安监局多功能会议室设计方案刘辉郑州龙湖丹石街区售楼部秦飞科李珊珊城市河道滨水景观规划设计孙青丽名人名言壁画周云苹郑州市西流湖公园自行车慢行系统设计闻觅真冯雨李雅萌览月汇——海南三亚主题酒店设计汤喜辉韩高军赵晓利优途会所程旭良品生活家居软装饰设计林静无痛内镜专用呼吸三通管余露露赵新爱·旋转儿童座椅设计陈晨模块化冰箱沈翠萍“双刀将”挖掘机设计夏艳生周治国竹节优盘设计陈岩李南“若初”——中国风家具设计高雪吴娅快乐成长儿童椅祁萌脚蹬锁设计吴志坚刘青马头墙香皂盒设计王璐微型概念车设计齐建春不迷路的城市冯亚竹系列竹灯设计蔡伟“方圆”小型蒸汽发生器邢军霍毅张展The Trojan hores木马玩具金德智郑州新世纪微压电写真机程思远“花甘微茗”车载式空气净化器陈诚—18 —DOON S3扩音/支架刘铁任伟超刘爽学院风插板设计赵振IVS蓝牙音箱贾思源医用多功能鼻腔护理仪张萍萍刘君仪基于BFGS算法的肿瘤精确模型尹咪咪基于互联网的呼吸道传染病监护系统朱辉刘旭丹基于zigbee无线通讯的节点式医疗监护系统寇亚楠郝会娟半自动切模压痕机设计卢香利徐楠CHINAUDIO陶瓷音箱设计郑亚南老年安全浴室设施设计赵珊纪念餐具设计孙惠医用呼吸机外观造型设计聂守宏空气净化器设计刘燕IBB母婴专用车设计张素香奥泰民用电焊机设计李洋T—300电力监测仪造型设计孙许方卫生水壶设计李辉“画框外的天空”服装李杰“透·视”服装崔潇月“军魂之沉淀”系列女装唐志娟高雪美中国风系列服装彭小艳“秋梦”服装索依海旋律刘征民族内胆包设计王璐郑州铁路局郑州东站职工人员职业装沈奇素问系列之“秀美”黄鲁坤花开—2 赵恺清张璐孙俊芳元宵颂雷军良陶艺《鱼》王静一旖旎孙晓萌鼎炉张迎甫张大强“和谐共鸣”郑接力天目郎济明小荷才露尖尖角庞博—19 —天籁之音范军审美的“素材”？张优群游鱼王翔灏莲生花王娟佛语宋宾杨威荷口瓶任庆辉窑变花釉红梅盘房峰鲁山花瓷云罐刘晓明荷口瓶张冠军梅花樽牛犇三宝坛张玉凤钵孙国现虎头瓶王新民莲花樽杨云超月下菩提悟得禅袁帅大笑的河马张运增天球瓶丁建中玄奘王延军鹰熊艳丽手绘桃花宋胜利乐活霍小剑天涯共此时温剑博钵郑胜利鼓钉洗蔡东旭老子问天李国现六方象耳瓶温福现一篮富贵晋文龙三面观音苗幸伟梅瓶温红远乾坤瓶李朝斐四喜罐苏永超佛瓶任何超幸福罐刘中玄—20 —。
北京必去十大特色主题餐厅
北京必去十大特色主题餐厅第十名、一喜寿司主题餐厅日本料理是出了名的贵，但这家餐厅实在了许多，再加之以种好看又好吃的创意寿司为主打，于是便成为近期型男索女们热烈追捧的对象。
没有传统日料餐厅的严肃、庄重，这家店从进门开始就充满了时尚、童趣的元素——大门像电梯门，让很多习惯规矩吃饭的人摸不着头脑。
厅内一改日餐惯有的榻榻米、推拉门等装饰元素，取而代之的是飘渺的纱帘、炫目的灯柱和精致的餐具。
最具心思的还是这里的寿司，融入了中西式料理的手法在其中，每一款都是独一无二的制作。
比如招牌的绯闻，外层是甜蜜的芒果肉，卷入牛油果、软壳蟹，再点缀上丰富的蟹籽，淋上沙拉酱，丰富的口感真会让你不能忘怀。
红色警报、烈火卷更是将西式的辣酱巧妙的揉进寿司里，如此大胆的创意，传统的日料是万万不可能有的。
如果比较偏好地道一口的日餐，这里的刺身、烤物、面食都是不错的选择。
这类主题餐厅很多，比如火锅主题、龙虾主题、烤鱼主题、蚝主题、菜系主题等，但是应该叫特色菜更好，所以就不一一例举了。
推荐理由：所有人都可以经常去吃的寿司地址：海淀区新街口外大街15-2号(北师大东门北)电话：第九名、木马童话黑暗主题餐厅创意来源——全球第一家黑暗餐厅于1999年在瑞士苏黎世开业。
这家以帮助盲人为宗旨的公益餐厅，后来逐渐演变成了欧洲著名的旅游时尚餐厅。
闭上眼睛，打开心灵，体会黑暗中的奇妙。
“木马童话”餐厅的名字取自西方的著名传说《特洛伊木马》，来此的食客彷佛化身为骁勇的古希腊勇士，置身幽暗而巨大的木马腹中，开始一场神秘、奇妙的美食旅程。
如果全世界的灯都亮着，那么你需要找到自己的心灵空间，木马童话黑暗主题餐厅是个不错的选择。
推荐理由：黑夜给了我黑色的眼睛，我在黑夜里寻找自己和他的心灵。
地址：西城区西单北大街109婚庆大楼8楼电话：第八名、惠爱营养主题餐厅与那些唯恐不让消费者掉眼球的餐厅相比，这家营养主题餐厅要人性化和小众化。
随着现代家庭对宝宝的健康要求越来越“苛刻”，这样专门针对孕妇营养餐厅也应运而生。
经典小户型文案集锦
经典小户型文案集锦一、生活概念型1、青和上座主题广告语：一群人，一群自己人副标：88个代表未来时尚力量的年轻城市精英，他们是一群自己人。
一群自己人，不是拿铁族，不是BOBO，不是优皮，也不是纯小资……他们只是在生活方式及价值取向方面有着某些相似之外的年轻且有专业水准的城市精英阶层。
他们属于白天出入高档写字楼及商务场所、夜晚则在公务社交和私人约会中游刃有余的一族，他们的专业，不只是职业上的，同时也是生活享乐上的，他们将时尚、品牌消费、灯红酒绿一并兼收，但更注重细节上的品位，这也是他们与张扬的暴发户和规矩的中产阶级以及矫揉造作的小资们最大的区别。
相对于白天工作中的行色匆匆，他们在夜晚属于自己的时间里显得更为可爱；他们或许单身却不缺身边的红颜知己或蓝颜知己，所以他们有N个理由和自由去流连城市的夜店。
在城市的夜晚，也许你会在“苏荷”或者“低调”酒吧找到他们，他们喜欢的音乐是蓝调、ROCK、JAZZ，但也许有一天他会突然向你推荐一曲浪漫无比的英格兰风笛。
他们不全懂艺术，但尽可能让自己带有艺术气质和品位，这是他们让自己脱离职业形象以求解压的方式。
他们年龄相近，在25-35岁之间浮动，他们的成长经历和受教育方式相似，他们有同一个年代的怀旧情结和义气，同样率性而力，随时选择停留或离开，他们信相不朽的爱情，也能看到上面有很厚的灰尘，他们有点思想也懂点哲学。
他们热爱大自然，却是不折不扣的绝对城市主义，他们有诗情画意却不是诗人，他们离不开这流光溢彩的城市。
2、时代华庭（概念+情节演绎，像一本言情小说）（1）属性定位：兴宁桥畔·纯水岸新贵领地（2）广告语：知本新贵之非凡聚落（3）、时代华庭文案小户型楼书，亦是“生存态”读本封面：关于“时代华庭”的生存态……内页：兴宁桥畔·纯水岸新贵领地知本新贵之非凡聚落前言：首先，这是一本楼书；再次，这是一个知本新贵的生存态；当然，如果你感兴趣，也可以是消遣读物。
目录：宣言习惯铺垫从Londen来同住一种味道小眼睛两个人明天的故事宣言New Life Style时尚经典而非新潮另类无需标新立异却永远与众不同不是在演绎生活只是忠于生活感受拒绝对社会做宣告只用生活方式证实自我一：习惯单身久了便会习惯一些细节比如清晨起来总喜欢眯着眼睛看灰尘在透过窗帘的光束里舞动专心致志不长不短刚好十分钟比如总在昏黄的夜灯时分去街角的那家餐厅在熟悉的位置靠窗一坐下WAITER就过来问“老样子？肉酱意大利面”比如晚上一回家就把套装和细致妆面统统褪去躲在洋溢玫瑰花香的浴缸里把自己泡得水嫩水嫩再换上柔滑的丝质睡衣遥控器只需按一个键熟悉的声音就会准确而温柔地响起……有时候我们可以很包容但是绝对不能将就爱情是，居家也是一如这40多平米精致优雅的空间布局要紧凑功能要完备对于生存空间的要求领域未必很大随心的享受却要绝对放纵二：铺垫细尘在光束里舞步优雅带着光亮和鲜活的晨气起来冲一杯咖啡再加点奶连煮的面条都带一点爵士的味道这四五十平米的空间是我全部的私有领域每一寸空间都随心安置细节精致并且完全自主让那些木头和布露出纹理再仔细擦拭一遍北欧风格的家具色块大而和谐怎么看都觉得舒服同时放点蓝调音乐把窗帘拉上一半坐在旁边喝杯凉水或是抽根烟籍着窗外发生的故事来消磨时光也可以看看书或者《ELLE》之类的杂志亦或看一盘小剧场话剧或地下电影的录像……而所有这些似乎都只是铺垫我更喜欢夜的丰满那种城市暗藏的生气与魅惑只有在夜色里才完全绽放东西向三大主干道构筑流金纬线三大江的交会又成就另一种经典不知谁说，今晚的三江很巴黎我便开始不可遏止地追寻直至在兴宁路奉化江畔邂逅，时代华庭三：从London来夜幕降临时生活似乎一下子鲜活起来窗外的世界开始璀璨一改白天车水马龙的喧嚣把奉化江影射得通透光亮俨然一种宁谧优雅的气息宁波的富足在此刻才得以完全彰显准备出门简单的色调简明的款式没有名牌但却毫不俗派出门时把手机找出来发现有条短信“9点，老地方。
班级聚餐策划方案集锦
班级聚餐策划方案集锦一、方案一：温馨校园风1.主题设定以“温馨校园，欢乐聚餐”为主题，营造一个充满回忆的校园氛围。
2.场地选择选择校园内的多功能厅或者户外草坪，布置成小清新风格，摆放校园元素装饰。
3.菜单设计主食：蛋炒饭、扬州炒饭、炒河粉、炒年糕菜品：红烧茄子、鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆丝、麻婆豆腐汤品：紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤甜点：水果沙拉、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕饮料：绿茶、果汁、啤酒（适量）4.活动安排14:00-15:00签到入场，领取餐券15:00-16:00聚餐开始，自由交流16:00-17:00游戏环节，如“你画我猜”、“真心话大冒险”17:00-18:00自由活动，拍照留念5.费用预算预计每人50元，共计2000元，包含场地费、食材费、道具费等。
二、方案二：浪漫海边风1.主题设定以“浪漫海边，畅享美食”为主题，打造一个轻松愉快的聚餐氛围。
2.场地选择选择海边餐厅或者户外沙滩，布置成浪漫风格，摆放海洋元素装饰。
3.菜单设计主食：海鲜炒饭、炒面、炒粉丝菜品：清蒸海鲜、烤鱼、炒虾仁、炒花甲、炒蛏子汤品：海鲜豆腐汤、鱼头豆腐汤甜点：椰子糕、芒果布丁饮料：椰子水、果汁、啤酒（适量）4.活动安排14:00-15:00签到入场，领取餐券15:00-16:00聚餐开始，自由交流16:00-17:00海边趣味游戏，如“沙滩排球”、“水上拔河”17:00-18:00自由活动，拍照留念5.费用预算预计每人100元，共计4000元，包含场地费、食材费、道具费等。
三、方案三：时尚都市风1.主题设定以“时尚都市，品味美食”为主题，打造一个充满都市气息的聚餐氛围。
2.场地选择选择市区内的时尚餐厅或者屋顶露台，布置成现代简约风格，摆放城市元素装饰。
3.菜单设计主食：黑椒牛柳炒饭、意面、披萨菜品：烤鸭、麻辣香锅、川菜经典套餐汤品：酸辣汤、罗宋汤甜点：提拉米苏、水果塔饮料：咖啡、果汁、啤酒（适量）4.活动安排18:00-19:00签到入场，领取餐券19:00-20:00聚餐开始，自由交流20:00-21:00城市夜景欣赏，拍照留念21:00-22:00自由活动，结束聚餐5.费用预算预计每人150元，共计6000元，包含场地费、食材费、道具费等。
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅首届,,,,,学生创业计划大赛作品策划团队,我的青春我做主,,,,,,,,学院代表队，2011年5月创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅1 公司简介 ..................................................................... ....................................................................... - 3 - 1.1 公司概要 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.2 企业理念 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.3 公司简述 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 2 市场分析 ..................................................................... ....................................................................... - 5 - 2.1市场背景 ..................................................................... .................................................................. - 5 - 2.2发展趋势 ..................................................................... .. (6)2.3市场调查和分析 ..................................................................... ........................................................ - 6- 3 竞争分析 ..................................................................... ....................................................................... - 9 - 3.1产品 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.2价格 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.3市场份额 ..................................................................... ................................................................ - 10 - 3.4地区 ..................................................................... ......................................................................... - 10- 3.5营销方式 ..................................................................................................................................... - 11 - 3.6管理手段 ..................................................................... ................................................................ - 11 - 3.7 人力资源管理 ..................................................................... ....................................................... - 12 - 3.8 竞争描述 ..................................................................... ............................................................... - 12 - 3.9竞争战略 ..................................................................... ................................................................ - 13 - 3.10进入市场障碍 ..................................................................... ....................................................... - 13 - 4 营销战略 ..................................................................... ..................................................................... - 14 - 4.1营销理念 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.2营销目标 ..................................................................... ................................................................ - 14 -4.3服务定位 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.4价格策略 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.5定价定位方法 ..................................................................... ......................................................... - 15 - 4.6促销策略 ..................................................................... ................................................................ - 15 - 4.7广告策划 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.8推销策略 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.9合作关系 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 5 投资收益与风险分析 ..................................................................... ................................................ - 18 - 5.1投资净现值 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.2投资回收期 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.3盈亏平衡分析 ..................................................................... ......................................................... - 18 - 5.4风险分析 ..................................................................... ................................................................ - 19 - 6 管理体系 ..................................................................... ...................................................................... - 20- 6.1公司组织结构表 ..................................................................... ...................................................... - 20-1创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 6.2人员配置表 ..................................................................... .............................................................. - 20- 6.3部门职能 ...................................................................................................................................... - 21- 6.4管理机制 ..................................................................... ................................................................. - 21- 7 财务分析 ..................................................................... .................................................................... - 22- 8 附表 ..................................................................... ........................................................................ ... - 23 - 附1:药膳饮食调查问卷...................................................................... ............................................ - 23 - 附2:市场容量分析 ..................................................................... .................................................... - 24 - 附3:参考资料 ..................................................................... ............................................................. - 27-2创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 1公司简介1.1 公司概要公司名称:味蕾药膳坊主题餐厅公司性质:以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份有限公司1.2 公司理念健康养生时尚1.3 公司简述鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述1(店面装潢:因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于古典路线，大厅里面以木质为主道路以鹅卵石铺成，大堂中央以泉水装饰，给人以静谧舒适的感觉。
餐饮空间设计风格解析，八大餐饮设计风格
餐饮空间设计风格解析，⼋⼤餐饮设计风格国内餐饮⾏业的迅猛发展导致了餐饮空间设计风格多元化的出现，⽽餐饮空间设计的多元化也反过来促进了餐饮⾏业的进步。
正因为餐饮⾏业的快速发展才会导致⼈们去寻求更⾼层次的餐饮体验上，也正是餐饮空间设长。
餐饮空间，不仅仅是指为消费者提供的⼀个就餐场所，更多的是指通过餐饮空间设计来打造某种主题，优化消费者的⽤餐环境，烘托出商家想要营造的就餐氛围，它既能满⾜消费者的⼝腹之欲，也能丰富顾客在餐饮时餐饮空间主题设计的特点1、鲜明的空间特点餐饮空间的主题性表现主要是通过其空间的装饰格调来展现，强调主题的差异性。
因此，在空间设计中个性化的材料选⽤、贴切的⾊彩搭配、独特的空间造型、恰当的灯光氛围等等都是为其鲜明的主题性设计服务的。
⼀个很好的识别形象并激励消费者的消费⾏为。
2、丰富的⽂化内涵餐饮空间作为提供餐饮消费的场所，饮⾷只是消费中的⼀部分，⽽富有⽂化内涵并蕴涵有丰富的⽂化特⾊的环境空间，成为消费价值中不可或缺的⼀部分。
因此，这种主题性空间必须对环境进⾏装饰，才能反映出深厚⽂化内涵对空间环境进⾏设计，为顾客营造出⼀种差异性的⽤餐环境体验。
餐饮空间设计的⼋⼤风格1、中式餐饮空间近年来，中国风风靡全球，但普通的中式餐厅太⼤众化，容易使⼈产⽣审美疲劳，我们要对古典东⽅元素进⾏分析与抽象化处理，同时融⼊现代设计理念，使餐厅能够拥有独特的东⽅⽓质，⼜不失现代⽣活的优雅。
空间与布局：中式餐厅设计的平⾯布局⼀般可分为两种类型——以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以江南园林为代表的⾃由与规则式相结合的布局。
空间中的层次多⽤隔窗、屏风来分割，重视流线设计，重视保护客⼈的隐私，结合当地的⼈⽂景观，创造富有地⽅特⾊的就餐环境。
软装元素：中式家具、宫灯、花板、国画、中国结、书法、古玩、瓷器。
2、泰式餐饮空间泰国属于亚热带地区，⽤鲜艳的⾊彩装饰环境是他们的⼀贯作风，餐厅风格浓烈，灵感主要来⾃于热带⾃然之美和浓郁的民族特⾊。
什么是主题餐厅什么是主题餐厅
什么是主题餐厅什么是主题餐厅主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅，主题餐厅的目的是当顾客光顾时，能够通过个人的体验和联想而进入一种相应的主题，比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等。
主题餐厅在反映自身主题的时候，往往是借助有特色的建筑设计和内部装潢、陈设来进行的。
主题餐厅的由来世界上最早的主题餐厅是1994年在美国的苏明达洲开设的“热带雨林”餐厅，2000年11月在上海开业的“热带雨林”餐厅以绿色生态环保为主题，是国内第一家外资主题餐厅，但由于种种原因仅开业两年就倒闭了。
中国本土第一家在餐饮界亮出“主题餐厅”招牌的是2001年在北京开业的“禅酷”餐厅，它以“监狱”为主题，瞬间颠覆了“吃饭”在人们心目中的印象。
如今在中国大中城市里，不论有没有冠上“主题”之名，实际上的主题餐厅已经遍地开花。
引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。
汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。
主题餐厅的原则鲜明的主题是餐饮文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐饮企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。
地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐饮文化空阆设计的主题。
例如：以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣爱好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以著名人物为主题等等。
通过一些具体的艺术形象进行传达，主题便成了整个餐饮文化空间的灵魂。
餐饮文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐饮空间主题服务的，从而也形成了该场所的企业文化标志，为消费者提供了一个很好的企业识别形象，同时也刺激消费者的消费行为。
【合辑】伍仲匡(ABConcept)代表作品大集锦深度访谈
合辑】伍仲匡(AB Concept) 代表作品大集锦+ 深度访谈1. W Hotel 北京北京长安街W 酒店位于朝阳区建国门南大街2 号，毗邻东单商场，国贸商圈和第一使馆区。
雄踞北京现代商务及历史文化核心区域，酒店地上21 层，地下5 层，总建筑面积62805 平米。
这是国都印记与代表着纽约时尚生活方式的酒店品牌间的相遇。
东方哲学与西方时尚产生了强烈的化学反应，为全球W 酒店提供了又一处绝妙的文化体验。
项目名称：北京W 酒店完成时间：2014 年10 月地点：北京2. W Hotel BALI 水漾新视觉作为印尼首家W 酒店，巴厘岛W 度假酒店的室内设计部分由AB Concept 为其量身打造。
为配合W 酒店一贯大胆创新的路线，AB Concept 在巴黎传统设计上融入了崭新概念，制造惊喜。
项目信息：W BALI 酒店完成时间：2011 年 5 月地点：巴厘岛占地：31000 平方米3. Shangri-La Qufu 孔子故里的人文之光山东省曲阜以儒家学派创始人孔子的故乡而闻名于世，蕴藏着丰富的传统文化渊源。
AB Concept 巧妙的将儒家哲学，中国的传统文化及当代典雅风格融入曲阜香格里拉大酒店的奢华设计中。
纵观曲阜香格里拉大酒店，AB Concept 运用传统儒学意象与重视回纹图案，充分展现曲阜市的风土人情。
项目名称：曲阜香格里拉大酒店完成时间：2013 年10 月地点：山东曲阜4. 优雅的新都会39 Conduit Road Hong Kong大都会风格的优雅在于大方流畅又简单完美，在别与现代主义冷冽的感觉，呈现出宁静但又时髦的居室风格。
在香港，很多人会选择这样的精致与设计共存的都会味道，就像捕捉到身在城市中的灵魂，有着贴合心灵的温暖。
项目名称：干德道39 号完成时间：2014 年9 月地点：香港5. Gloucester Hong Kong 天街夜色凉如水尚汇，像个精品公寓的代表之作，作用维多利亚港醉人精致，尤像巨幅画框的大厦幕墙，将港湾的倒影摄入境内，设计的重点为玲珑剔透的无边天际游泳池，泳客可再四十层高的半空欣赏香港夜景。
致青春主题餐厅全套施工设计建筑cad图（含屋顶大样图，地沟大样图）
特色婚礼集锦
特色婚礼集锦编号1我愿为你摘下那颗星婚礼色调：银色粉色婚礼主题：你说，只要我为你摘下那颗星星就嫁给我，今天，我要为你摘下它，然后温柔而坚定地对你说：“嫁给我吧！”婚礼时间：2011年10月20日布置主要设想：舞台背景两层1、第一层粉红色纱幔，我们的照片做成两个星形的样式分别贴在纱幔上。
2、第一层为黑色绒布，上面贴闪亮的玻璃珠或用小灯泡，其中一颗为钻石戒指（贴在新郎能用手够到的地方）一楼大堂柱子两边落地插花各一份（主花：粉色玫瑰加白色百合）楼梯扶手上银丝纱幔加粉色玫瑰楼梯转角处落地插花一份（主花：粉色玫瑰加白色百合）所有的背景音乐与星星有关``````婚礼过程主要设想：1、带戒指场景：灯光暗，第一层纱幔拉起，由新郎说出婚礼主题，摘下戒指带与新娘手上。
新郎握这新娘的手说出承诺，背景音乐起。
2、二次进场时，倒银光香槟酒，准备一块泥板，镶好漂亮的外框，一起印上手印。
费用预算：1．场景设计费用8000元2．婚礼流程中使用道具费用2000元合计：10000元楼道、大厅和红地毯撒银色小星星状薄片餐厅鲜花拱门（主花：粉色玫瑰加白色百合）两边墙壁用银色星星和粉色花点缀装饰指示牌用白色羽毛和各色幸运星星、纱幔装浪漫、休闲的别墅婚礼(编号02）婚礼地点：私人别墅婚礼主题：创造浪漫、休闲的个性婚礼婚礼时间：10月2号 14：00—22：00活动现场布置：别墅入口门前：用玫瑰花、百合花混合做成拱门，门口放置两人婚纱照宣传画。
客厅大堂：大厅门口，摆放宣传画。
天花板顶四周密密麻麻扎着彩色汽球，中间彩带交错摆放。
主席台墙上，用粉红汽球做成大心形，主席台右侧，用高脚杯搭一个一人高的玻璃器皿。
客厅墙上张贴大型的甜密漫浪相片。
别墅后花园：花木上搭放五彩灯，霓虹灯。
花园当中有音乐喷泉，请一队奏乐人员。
具体流程：（1）14：00－14：30 别墅后花园，来宾吃自助餐，喝咖啡、香槟、红酒，乐队在边上演奏一曲曲流行乐曲。
（2）14：30－15：30 司仪宣布游戏时间。
五星级酒店餐饮管理-餐饮管理的菜单设计
小海绵蛋糕 果冻
咖啡or红茶
31
手工饼干 西米露 咖啡or绿茶
五
4
奶油蛋糕 果冻
咖啡or红茶
11
抹茶蛋糕 西米露 咖啡or绿茶
18
重奶油蛋糕 山粉圆
咖啡or红茶
25
奶油蛋糕 果冻
咖啡or红茶
3、即时性菜单
即时性菜单是根据某一时间内市场上食品原料的供应情况 而制定的菜单。其编制的依据是市场的时尚和潮流、菜品 原料的可得性、原料的质量和合适的价格以及厨师的烹调 能力。它表现的一般形式为（1）美食节等餐饮促销活动 菜单（2）每日精选菜单（3）宴会菜单（4）自助餐形式 菜单
据，是服务艺术寓于服务方式的脚本 5、菜单决定食品原材料的采供和成本费
用的控制
第一节 菜单的作用和种类
(三)菜单是传播饮食文化 、引导美食时尚消费的 使者
1、菜单是餐厅主题、等 级和特色的标志
2、菜单是餐饮系统和消 费群体之间信息沟通、 反馈的渠道与载体
3、菜单是研究菜品和竞 争对手的第一手资料
– 名菜、特色菜。时令菜通常单列， 重点推荐
– 高、中、低档菜肴并存
上海星期五餐厅菜单
2、套餐菜单
亦称定食菜单、和菜菜单，在西 方国家也称公司菜单。是将某 些菜肴按一定的标准（营养、 口味、价格、数量、人数）组 合成一套，进行包价销售的一 种菜单。
通常是由一系列不同的规格和 标准的菜组成。菜肴道数份量 适中，价格合理，注重能量和 营养的供给；用套餐时间紧凑 ，服务快捷，以适应宾客工作 和休闲节奏
– 一种形式是：季节性菜单，以 春夏秋冬一年四季或季节的交 替为循环周期
– 另一种形式：针对团体和长期 客户餐饮消费的循环菜单
• 优势：以顾客需求为中心，以 市场变化为导向，具有餐饮经 营的活力
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创意来源 把马桶引进到餐厅里面来的创意来自前几年在巴
黎一美术馆参观时看到的在美术馆中间展览的马桶。 这马桶应该就是法国艺术家杜尚于1917年送到的纽 约独立艺术家协会展览的小便器，题名为《泉》。 对于《泉》的意义，杜尚自己在一篇文章中解释道：
平面布局图
参考图
年
月 ， 北 京 地 安 门 附 近 出 现 了 第 一
在 容 器 里 的 美 味 佳 肴 。
中 国 第 一 家 厕 所 主 题 ห้องสมุดไป่ตู้ 厅 出 现 在 台
冰 淇 淋 供 应 。 就 餐 者 安 坐 抽 水 马 桶 上 ， 津 津 有 味 地 咀 嚼 盛
厅 用 形 似 尿 盆 的 容 器 来 盛 放 食 物 ， 甚 至 有 类 似 大 便 形 状 的
• 主要色彩：如图
一：目标分析和设计定位
•
初步确定核心客户为80.90后年轻人，年轻上班族，
学生等有童趣，喜欢各类小游戏的人，边缘客户为周边普
通居民。
二：设计规划
• 从3个方面把握设计整体风格---乐趣、醒目、时尚、品位 • 乐趣：作为主题餐厅，这次的设计以俄罗斯方块等脍炙人口的小游戏
为主题，注重餐厅的娱乐性
主 题 餐 厅 设 计
经营模式
• 1、特色主题餐厅 • 2、地方风味餐厅 • 3、快餐厅和自助餐厅 • 4、休闲餐厅
主题餐厅
通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅 场所。
希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进 入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端
、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
• 与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不 单提供饮食，还提供以某种特别文化为主题的服务。
其实，把餐馆装饰得跟厕所一样，用形似尿盆的
容器来盛放食物，供应类似大便形状的冰淇淋，让 就餐者坐在抽水马桶上进食也没什么，不就是形状 相似吗？而且，正如杜尚所言，当这些厕所用品放 在一个新的环境，譬如餐厅里时，“它原来的作用 消失了”。然而，至少在中国，厕所主题餐厅引起 很多人的反感，却是必然的。
爱 丽 丝 梦 游 仙 境
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主 题 餐 厅
以“爱丽丝梦游仙境”故事为主题的餐厅，内部所有装饰都 是以英国作家路易斯·卡罗尔的著名童话故事《爱丽丝漫游奇境》 里描述的场景为蓝本进行布置及设计。
大 本 厚 书 做 成 的 前 台
隔 开 餐 位 的 “ 灌 木 丛 ”
森 林 装
饰
童 话 色 彩 十 足 的 桌 椅
帷 幔 装 饰
• 醒目：外观作为餐厅的名片，首要的是吸引眼球，从街头脱颖而出， 具有强烈的视觉冲击感和可识别性，也就是所谓的地标性主题餐厅。 达到即使客人当场不去就餐，但一定要过目不忘，念念不舍。
• 时尚、品味：作为时代弄潮儿和佼佼者的目标客户，需要正视和尊重 他们对于时尚与潮流的鉴赏力，目标客人在消费上更多的追求优雅。 要从品位上满足他们与众不同的心理需求，体现在设计上，除了餐位 相对宽松外，需要有更精准的造型语言和就餐氛围
1. 北京莫斯科餐厅 2. 车港渔村
北
3．红色经典主题餐厅 4. 北京80后主题餐厅
京
5. 北京便便餐厅
主
6. 猜火车电影餐厅
题
7. 海贼王主题餐厅
餐
8. 禅酷主题餐厅
厅
9．骑士机车主题餐厅
10. 芭迪熊主题餐厅
……
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自然，林先生没法和杜尚相比，他的目的在于利
用人们天生的好奇心理和现代都市人对刺激与时尚 的追求来赚钱，但在客观效果上，与《泉》一样， 厕所主题餐厅也为人们提供了一个新的观看厕所的 角度，并且也是对人们的生活习惯和传统观点的挑 战和反驳。
壁 画 是 爱 丽 丝 的 奇 遇 故 事
仿 童 话 场 景 做 布 置
扑 克 成 为 这 个 区 域 的 主 要 装 饰
主题：跳跃星球餐厅
•
(俄罗斯方小游戏)
• 总面积：约462㎡
• 设计风格：现代简约风
• 主要材质：镂空雕花彩钢 板，
马赛克，聚漆玻璃,壁纸,石 膏板，
透明玻璃、局部镜面等