自由基对人体的危害

自由基对人体的危害
1996年起我国中科院物理研究所、北京军事科学院等有关科研单位与北京卷烟合作开始对自由基进行系统研究发现，过去人们一直认为，在地球上，细菌和病毒是人类生命的夙敌，于是，跟他们做了千百年的斗争并取得了显著的成绩。直到二十世纪六十年代，生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害，人类才认识到我们还有比细菌和病毒更为凶险，也更隐蔽的敌人。自由基过量产生或人体自身清除自由基能力下降会导致多种疾病的产生与恶化。
自由基对人体的损害主要有三个方面：
1、使细胞膜被破坏；
2、使血清抗蛋白酶失去活性；
3、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。
自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；克山病－－硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。
自由基攻击细胞造成的伤害如：
1. 氧化脂质：如细胞膜上脂质被氧化，会使细胞膜流通性改变，养分无法进入细胞內造成细胞坏死。假使细胞膜被破坏的速度大于细胞再生的速度，组织器官的功能就会受到影响而产生老化。
2.攻击蛋白，令蛋白失去功能，或形成大分子，甚而断裂，引起病变。发生在皮下之胶原组织，会令皮肤失去弹性、筋骨僵硬等。
3. 自由基对DNA的破坏，主要是造成DNA股的切断或碱基的修改。一旦DNA遭到切断，人体在修补的过程中，可能会因为无法正常修复而产生突变。自由基攻击碱基后会衍生一些副产品，这些副产品会使遗传发生错误而有致癌的可能。人体若長期遭受这样的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生及人的老化。
十大死亡原因的第二名脑血管疾病，和第三名的心脏病，最主要都是因为血管阻塞所引起，对人体健康的影响不亚于癌症

。
动脉粥样硬化：动脉粥样硬化也就是我們常讲的动脉硬化，当人体內的胆固醇碰上自由基，就是动脉硬化的开始。胆固醇可以分成对人体有益的胆固醇和对人体有害的胆固醇，其中对人体有害的胆固醇是低密度脂蛋白(low-density lipoproteins)，简称LDL。LDL很容易被自由基氧化，被氧化的LDL经过一系列的变化，就会形成泡沫细胞，这些泡沫细胞就像我們吃的粥一样，会附着在我们的血管壁上，就像水管里的污垢；经日积月累，这层粥状的污垢越积越多，体积也越来越大；当这些粥状物累积到一定的程度，就会像山崩一样，破裂成碎片与血管脫离，掉进血液里，当血液碰到这些碎片，会凝聚、堆积，阻碍血液的流动，形成血栓。血栓会将血管阻塞，如果发生在供应心脏血管的冠状动脉，就是冠心症；如果发生在颅内，就会造成中风。换句話说，真正形成动脉粥状硬化的是「被自由基氧化的LDL」。
缺血再灌流的傷害：自由基对器官的伤害发生在缺血的时候，当血液再度灌流时，会使氧气突然大增，导致大量的自由基产生，因而对组织造成更进一步的伤害。然而，噩梦尚未結束！为了要清理因缺氧而坏死的组织，体內会产生大量的白细胞来做善后的工作，而白细胞清理的方法就是制造更多的自由基，自由基清除了坏死的组织，同時也侵害了正常的组织细胞。越来越多的研究报告发现，白细胞制造量量的自由基是引发某些疾病的原因。
巴金森氏症：自由基破坏脑部，使得神经传导物质多巴胺(Dopamine)缺乏所造成。多巴胺是和运动有关的神经传导物质，缺乏巴多胺会造成手部不自主顫抖，肌肉麻麻痹动作迟缓等临床症状。
白內障：眼球中水晶体的蛋白分子受到自由基攻击、氧化，使眼球之水晶体混浊不清，光线、影像无法进入视网膜，影响视力。
皮肤癌：紫外线会产生自由基，使皮肤出现角化、粗糙、产生斑点，更严重的是会引起表皮细胞变性，产生皮肤癌。
风湿性关节炎等发炎性疾病：当有病毒或细菌入侵身体时，白细胞会制造大量的自由基来消灭外来的病菌；但是过量的自由基除了吞噬病毒和细菌外，也会伤害附近的组织细胞，使发炎症状恶化。
糖尿病：胰腺中的β细胞会分泌胰島素，帮助血液中的葡萄糖進入细胞中，转换成组织运作所需要的能量，或将多余的糖分储存在肝、肌肉或脂肪细胞中。一旦β细胞被自由基氧化，这个功能将停摆，形成糖尿病。
老化：在一生中，人体內的正常细胞平均能分裂40—60次，然后细胞就会死亡，但因为细胞同时也有复制的功能，可以再生，让人体机器得以继续正常运转；

但是当细胞遭受到自由基攻击，就好比铁暴露在空气中久了就会生锈一样，这个过程叫做氧化。铁生锈了，就表示开始耗损，渐渐就会被腐蚀；人体衰老的过程就好像是氧化作用，让我们体內细胞生锈的物质就是自由基。如果受損生锈的细胞太多，修补的机就能来不及，器官和组织会失去功能，产生病变，呈现老化的现象，最后死亡。
当人年龄越来越大，细胞损伤就的越来越多，身体功能很自然地就会滑坡。根据研究，人只要一过三十岁，便开始步向老化之路，许多器官的功能以每年6.25%的速度衰退，多数人在四十岁时的器官功能可达80%，五十岁时剩70%，到七十岁时仅剩35%。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。