自由基对人体的危害
《自由基的危害》课件
05
自由基的检测与预防
自由基的检测方法
化学发光法
通过检测自由基与发光物质反应 产生的光子，确定自由基的存在
和浓度。
电化学法
利用自由基在电极上的氧化还原 反应，通过测量电流或电位变化
来检测自由基。
电子自旋共振谱法
利用自由基的电子自旋共振特性 ，通过测量共振信号来确定自由
素E和矿物质。
茶叶
茶叶中的茶多酚是一种 强效的抗氧化物质，可 以清除体内的自由基。
使用抗氧化护肤品
防晒霜
选用含有抗氧化成分的防晒霜，可以 抵抗紫外线对皮肤的伤害。
抗氧化精华
抗氧化面膜
定期使用含有抗氧化成分的面膜，可 以给肌肤补充营养，减少自由基对皮 肤的损害。
使用含有维生素C、维生素E等抗氧化 物质的精华液，可以深层滋养肌肤。
人体自身具有一定的清除自由基的能力，但随着年龄的增长和环境因素 的负面影响，这种能力会逐渐减弱。因此，采取有效的防护措施至关重 要。
对抗自由基的未来展望
随着对自由基危害的深入了解，科学家 们正在不断探索新的对抗自由基的方法 和技术。这些方法包括开发新型抗氧化 剂、提高机体清除自由基的能力、改善
生活方式和饮食习惯等。
自由基还会破坏细胞膜上的蛋白质和 脂质，导致细胞膜的完整性受到破坏 ，使细胞的正常功能受到影响。
损伤DNA
自由基会攻击DNA，导致DNA的序列发生改变，引起基因突变，从而增加癌症 的风险。
自由基还会影响DNA的修复机制，使DNA的损伤难以得到修复，进一步加剧细 胞的损伤和衰老。
加速衰老
自由基会攻击细胞和组织，导致细胞的正常功能受到影响， 从而使人体逐渐衰老。
生物体内自由基的产生及其影响
生物体内自由基的产生及其影响随着科技的不断发展，在生物学领域的研究也越来越深入，生物体内自由基与健康的关联越来越受到人们的关注。
人们对于自由基的了解逐渐深入，但是内的机制还有待探究。
本文将从自由基的概念入手，进一步探讨生物体内自由基的产生原因和对人体的影响。
一、自由基的概念自由基最早是由英国的化学家Leopold Ružička提出的，它指的是化学反应中具有单独未成对电子的原子、分子或离子。
这些自由的电子能够导致化学反应，对于物质的性质和反应活性都有很大的影响。
由于自由基具有高度活性，它的反应通常十分剧烈，并且往往会引起许多的问题。
二、自由基的产生原因自由基在生物体内产生的主要原因是氧气与生物体内分子的反应。
氧气是生命活动的重要物质，但它与分子的反应会产生自由基，而这些自由基是非常容易与其他分子相互作用的，并且它们的反应通常都是非常剧烈的。
此外，生物体内其他的反应也能够产生自由基。
例如，当分子因为外界的压力、高温或者其他刺激因素而遭受到变化时，都会产生自由基。
一些环境污染物和辐射也能够导致自由基的产生，这些自由基对于生物体内的DNA和基因有严重的损害作用。
三、自由基对人体的危害人类的身体对于自由基反应是非常敏感的。
如果自由基的产生量超过了人体的容忍量，就会引起一系列的健康问题。
自由基对于人体的影响主要体现在以下几个方面：1. 导致氧化损伤自由基反应通常会导致氧化损伤，这是一种重要的细胞损伤机制。
当细胞接触到自由基时，自由基会对细胞膜和细胞蛋白进行攻击，从而导致氧化损伤。
2. 促进皮肤老化人体的皮肤也是很容易受到自由基的影响的，自由基可以对皮肤细胞进行攻击，这会引起皮肤的早期老化。
此外，自由基还会损害皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白。
3. 导致动脉硬化自由基能够促进脂肪在血管壁上的囤积，在进一步加剧了动脉硬化的程度。
这是造成高血压、缺血性心脏病等相关疾病的重要原因。
4. 影响免疫系统自由基也能够影响人体的免疫系统，使得身体容易受到感染。
自由基
（二）膳食因素
（1）由于生活的节奏加快，很多人在中午只是 吃快餐或方便面，因而缺乏清除自由基的维生 素C、维生素E、β-胡萝卜素及微量元素。 （2）很多人只吃精制的大米和面粉，缺乏纤维 素和B族维生素。 （3）由于工作繁忙，日常的饮水量减少，使侵 入机体污染物和有毒物质不能排出体外。 （4）由于我国人民肉食以食猪肉为主，猪肉中 脂肪含量高，容易导致自由基的产生。
抗氧化系统对自由基的清除作用
• 抗氧化系统由抗氧化酶、维生素及其前体物质( 如抗坏 血酸、α- 生育酚、β- 胡萝卜素) 、谷胱甘肽( GSH) 和 其他一些小分子抗氧化剂组成。每个抗氧化成分在细
胞中有独特的功能, 又有各成分之间的互补作用。抗
氧化系统内稳态的紊乱与运动中或运动后发生的许多 生理紊乱有关, 如疲劳、肌肉酸痛、肌纤维断裂和免疫
• GSSG 为氧化型谷胱甘肽, 可在谷胱甘肽还原酶的 作用下还原为GSH, 继续参与清除自由基的反应。 • 抗氧化蛋白Peroxiredoxin( Prx) 是新发现的抗 氧化酶, 广泛存在于各种生物体内。Prx 含高度 保守的具还原性的半胱氨酸,生化功能是通过硫氧 还蛋白还原过氧化物或超氧化物, 可以将H2O2 还 原为水。在应激条件下, 如剧烈运动, 基因的表 达被上调, 以清除细胞内多余的活性氧分子。 • 除此之外, Prx 还具有保护自由基敏感蛋白, 参 与细胞增殖与分化, 增强自杀伤细胞( NKcell)的 活性, 参与血红素代谢等功能。
清除自由基和抗氧化的保健食品
最近发现一些疾病、死亡率最高的 慢性疾病，如脑血管疾病、肿瘤、 衰老都与自由基脂质过氧化有关， 因此在保健品中，清除自由基和抗 氧化的食品要占重要位置。
一、什么是自由基
自由基是人们生命活动中多种生化反应的中 间产物。当肌体进行代谢时，能夺去氧原子的 一个电子，这样这个氧就变成了自由基。自由 基很不稳定，它要在身体组织细胞的分子中再 夺电子来使自己配对，当细胞分子失去一个电 子后，它也变成自由基，又要去夺细胞膜或细 胞核分子中的电子，这样又产生新的自由基， 如此形成一系列的连锁反应，这一连锁反应又 称氧化作用。
什么是自由基自由基对人体的危害
什么是自由基自由基对人体的危害自由基，因其能够引发许多疾病和加速衰老而“臭名远扬”。
那么何谓自由基？简单的说，就是在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。
它非常活跃，强烈的渴望寻找到能够与自己结合的另一个电子，有时甚至去抢别人的电子，也就容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。
这种电子得失的活动是自由基让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生根本原因。
一般情况下，每个人的身体内都免不了会产生自由基，因为人体要新陈代谢，身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里时，它们对生命是无害的。
而且人体内有一套抗氧化的免疫系统与物质可以消除自由基，借助充足的营养，这套系统可以维持正常运转。
但如果自由基的活动失去“控制”，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
自由基对细胞和组织的损伤是其致病的基础，由于人体是由各种各样不同功能的细胞组成，因而自由基对不同细胞的损伤可导致表面看起来毫无关联的疾病。
如：当产生自由基大于清除自由基时候，就会攻击细胞:当自由基攻击细胞膜时，就会引起心血管疾病，使不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并丧失了对细菌和病毒的抵御能力；当自由基攻击细胞质时，就会产生多种炎症，导致细胞衰老；当自由基攻击细胞核时会攻击正在复制中的基因，甚至会破坏细胞内的DNA，加速人体的衰老，并导致癌症的产生。
自由基导致衰老的加速，衰老又使得人体在“控制”自由基方面的功能减弱，自由基和衰老使得人体的健康陷入了一个恶性循环；自由基侵蚀眼睛晶状体组织会引起白内障。
自由基对人体的危害
自由基对人体的危害一、自由基对人体的危害1、使细胞膜被破坏；2、使血清抗蛋白酶失去活性；3、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。
自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。
细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。
一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。
更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。
炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；克山病硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。
自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。
二、如何清除自由基1、拒绝抽烟：科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。
尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。
2、减少做菜的油烟：中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。
色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。
最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。
还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
3、尽量少服不需要的药物：有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。
患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。
4、避免农药的污染：农药会产生大量自由基。
自由基对人类健康的威胁
自由基对人类健康的威胁身体运行需要大量氧气，同时也会产生大量自由基，加速身体机能老化！尤其在过了25岁之后，体内调节机能下降，熬夜、紫外线、抽烟最容易让妳迅速老化！老化的步伐追着我们跑。
KCG高温齿轮油泵自由基对人类健康的形成了威胁。
什么是自由基？自由基（free radical），化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。
自由基是一个或多个不成对电子的原子或分子或离子，因必须找到相应的电子，才能稳定，所以显得特别活跃，KCB齿轮油泵故名自由基。
我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。
ZYB高温齿轮泵自由基是极活泼、极不稳定、生命期极短的化合物。
自由基会在机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
CYZ自吸式离心油泵引起自由基有哪些原因？环境的污染，吸烟和吸入人体内2-3% 的氧气、精神紧张等等都是产生自由基的因素，而肠道系统异常发酵是产生自由基的主要原因。
CYZ型自吸式离心油泵自由基对人体有何危害？自由基的危害是从对细胞和组织的损伤开始，起初不是很明显，这个过程就象往一杯清水中放盐，只有盐放到一定量以后我们才能感觉到咸，如果超出一定的量就会苦，也就是这个道理。
自由基进攻DNA ，导致癌症；进攻低密度脂蛋白，形成动脉粥样硬化，导致心CYZ自吸油泵脑血管疾病；进攻胰腺，导致糖尿病等等。
自由基具有高度的氧化活性它们极不稳定，活性极高，它们攻击细胞膜、线粒体膜，与膜中的不饱和脂肪酸反应，cyz自吸式离心泵造成脂质过氧化增强。
脂质过氧化产物（mda等)又可分解为更多的自由基，引起自由基的连锁反应。
这样，膜结构的完整性受到破坏，引起肌肉、肝细胞、线粒体、DNA、RNA等广泛损伤从而引起各种疾病，诸如炎症CYZ自吸式离心油泵癌症扩张性心肌病，老年性白内障哮喘等疾患。
故自由基是人体疾病、衰老和死亡的直接参与和制造者。
自由基的危害
自由基的危害科学研究证实，细胞膜受到自由基攻击后，功能受损，致癌物质得以进入细胞内，引发癌症。
另外，在氧化作用下，本来无害的成分也可能变成致癌物质。
如果氧化连锁反应影响到细胞核，引起遗传物质（DNA）的损伤，导致机体代谢及遗传信息被破坏，使细胞发生变异，就会增加患癌症的危险性。
自由基还能诱发动脉硬化。
人体如果摄取的脂质过多，多余的脂质就会留存在血液中，自由基俘获了这些多余的脂质后，使之氧化变质，成为LDL过氧化脂质。
LDL过氧化脂质侵入血管内皮细胞后，被巨噬细胞所吞噬。
当巨噬细胞死亡后，黏稠的LDL过氧化脂质就会流出，附着于血管壁，凝固之后使血管变窄、变硬。
动脉硬化发生后，血液就不能顺利到达心脏，甚至会引发威胁生命的脑血栓和心肌梗死。
另外，自由基会引发糖尿病。
胰岛素能调节血糖，使血糖的浓度处于合适的范围。
它是由胰腺中胰岛B细胞分泌的。
这种细胞抗氧化能力差，容易被自由基所捕获。
随着B细胞被氧化，胰岛素的分泌减少，血糖就会上升，从而诱发糖尿病。
自由基还有其他一些危害，比如，皮肤受紫外线照射后会生成自由基，此时，皮肤中的酪氨酸代替细胞而被氧化，生成黑色素，随着皮肤细胞的代谢而被排出。
假如生成过多的话，就会形成雀斑，残留在皮肤上。
当皮肤真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白被自由基氧化后，二者将无法保持皮肤的张力和弹性，皮肤因此就会老化，出现皱纹。
此外，当眼球中的不饱和脂肪酸被自由基氧化成为过氧化脂质后，就会附着在晶状体和视网膜上，并使之变成白色、浑浊的状态，形成白内障，造成视物模糊。
自由基还会对人体的免疫系统造成破坏，引起淋巴细胞损害，造成人体免疫功能下降，对疾病的抵抗能力下降，自由基也能导致自身免疫性疾病。
此外，自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、震颤麻痹症等疾病都有着密切的关系。
因此，及时地清除体内过多的自由基，减少自由基的堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基的损害、抵抗疾病、延缓衰老的作用。
自由基的危害
自由基的作用
自由基与细胞膜
自由基会攻击细胞膜，导致细胞膜 功能受损，进而影响细胞器的正常 功能。
自由基与DNA
自由基可攻击DNA，导致DNA损伤 ，增加基因突变和癌变的风险。
自由基与蛋白质
自由基会攻击蛋白质，导致蛋白质 结构改变和功能丧失，进而影响细 胞正常生理功能。
控制饮食
减少高脂肪、高热量食物的摄入
过多的脂肪和热量会促进自由基的产生。
增加抗氧化食物的摄入
如坚果、种子、深色蔬菜和水果，它们富含抗氧化剂，可以抵抗自由基的损害。
适量摄入优质蛋白质
优质蛋白质可以增强身体的免疫力，减少自由Biblioteka 的产生。增加抗氧化剂的摄取
01
02
03
维生素C
是一种强效抗氧化剂，可 以帮助抵抗自由基的损害 。
维生素E
是一种脂溶性抗氧化剂， 可以保护细胞膜免受自由 基的攻击。
硒
是一种微量元素，具有强 大的抗氧化作用，可以帮 助抵抗自由基的损害。
增加体育锻炼
有氧运动可以增强身体的免疫力，减少自由基的产生。
运动过程中会产生一些自由基，但运动后身体会产生更多的抗氧化剂来清除这些 自由基。
保持正常的生活习惯
01
戒烟限酒
02
规律作息
吸烟和过量饮酒都会增加自由基的产 生。
保持充足的睡眠和规律的作息，有助 于身体的修复和抗氧化剂的产生。
03
心理健康
保持良好的心理状态，可以减少自由 基的产生，同时增强身体的免疫力。
04
结论
自由基的发现意义
自由基的发现
自由基是指具有不成对电子的原子或分子，具有高度的化学 反应活性，是生物体内重要的氧化剂和自由基反应的中间体 。
自由基与人体健康-健康杀手
自由基与人体健康---健康杀手—“自由基”---21.什么是自由基？2.自由基对人体健康的危害3.对自由基危害的防控及相关的保健措施健康杀手—“自由基”1. 什么是自由基？在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，这就是，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素。
这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基（radical）。
自由基又称游离基，是具有非偶电子的基团或原子，它有两个主要特性：一是化学反应活性高；二是具有磁矩。
在一个化学反应中，或在外界（光、热等）影响下，分子中共价键断裂的结果，使共用电子对变为一方所独占，则形成离子；若断裂的结果使共用电子对分属于两个原子（或基团），则形成自由基。
自由基非常活跃，很不安分。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。
于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。
它活泼，很容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。
对人体来说，自由基是一把双刃剑。
总体而言，生命是离不开自由基活动的。
我们机体每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
它们不仅可帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和病毒，还能参与排除毒素。
人体具有一整套清除过量自由基的抗氧化防御系统，以及修复受损伤细胞、组织、器官的自我修复系统，并由此而使自由基处在受控状态。
受控的自由基对人体是有益的。
但当人体中的自由基超过一定的量，而机体的抗氧化防御系统和自我修复系统应付不了，大量的自由基失去控制时，生命的正常秩序就会遭受破坏，给我们的生命带来伤害，疾病尤其是退行性疾病也就随之而来。
2. 自由基对人体健康的危害R. Strand博士（美）作了个很形象的比喻。
线粒体是人体细胞中的产能中心，生命活动所需要的能量—A TP就在这里产生。
2、自由基的危害
自由基十大危害（1）削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；（4）破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；（5）破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；（7）侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；（8）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；（9）破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病（10）破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
自由基在衰老发生发展中的作用及机制1 脂褐素的形成过量的·0和·OH氧化细胞膜中不饱和脂肪酸引起脂质过氧化、交联、聚合成脂褐素(一种难以消除的惰性废物)，它堆积在细胞内毒害细胞，阻止细胞内物质和信息的传递。
脂褐素在皮肤细胞中堆积，形成老年斑；在脑细胞中堆积，则会引起记忆减退或智力障碍，甚至导致老年性痴呆症；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。
胶原蛋白聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多以及老年性骨质增生。
这些都是衰老的基本特征。
2 线粒体DNA突变人类线粒体DNA(mtDNA)为一环状双链超螺旋DNA，存在于线粒体基质中。
mtDNA具有极其经济的基因排列，没有内含子，却有部分区域基因重复使用，因此任何突变都可能造成重要功能的病理性变化。
生殖细胞系mtDNA突变，可引起遗传性氧化磷酸化(OXPHOS)能力缺陷而导致过早发生退行性疾病。
mtDNA片段缺失或点突变，可导致机体老化、心肌缺血、老年心衰等老年性心脏疾病的发生；衰老心肌中片段缺失和OXPHOS中酶活性下降可导致自由基介导的脂类过氧化反应加速，形成动脉粥样硬化斑块。
自由基影响怀孕吗
自由基影响怀孕吗自由基会对人体造成很多的伤害，影响着我们的生活，那么，自由基影响怀孕吗？自由基跟怀孕有什么关系呢？一、自由基影响怀孕吗自由基对怀孕有影响。
自由基含量过高会影响怀孕的成功性，也会增加流产的机率，因此自由基对怀孕影响很大。
二、自由基跟怀孕有什么关系女性方面卵子在女性体内有两种存在方式——未成熟卵子和等待被释放卵子，如果女性体内自由基累积含量过高，会伤害未成熟卵子，并且损伤线粒体、端粒酶甚至导致DNA突变，影响卵子质量和存活数量，使受孕能力受到影响。
男性方面精子的活动能力来源于精子尾部线粒体提供的能量，而自由基含量增高会伤害精子尾部的线粒体，进而降低精子的活动力，使受孕机率降低，若是精子中自由基含量高于一万五千个，精虫品质就会受到影响，不但受孕能力降低，怀孕后流产机率也增加。
三、人体自由基产生的原因自身代谢人体无时无刻都没有停止进行代谢，代谢过程中会产生自由基产物，或者需要自由基进行反应，多以自身代谢也会产生自由基。
过量运动过量运动需要大量的能量，产能反应中需要自由基运送能量，所以过量运动会导致大量自由基产生。
压力过大重度的精神压力可以导致自由基数量明显上升，形成氧化压力。
空气污染空气污染中的臭氧，二氧化碳，二氧化硫和多种碳氢化合物，这些物质都能显著增加人体自由基的数量。
吸烟香烟燃烧时会产生大量自由基，自由基存在于烟雾中，吸烟的时候会将自由基吸入人体内。
尼古丁也会产生自由基。
食物和水源污染食物和水源中的重金属污染物，如铅镉铝等，医学研究显示所有这些化学物质在被人体吸收后都能增加氧化压力，提升人体自由基。
阳光紫外线辐射各种研究已表明，紫外线能增加人体皮肤中的自由基，这些自由基已被证明能够破坏皮肤细胞的DNA，从而导致皮肤癌。
药物每一种药物都能增加体内的氧化压力。
对身体而言任何药物从本质上说都是一种外来物质，身体必须非常努力地把它代谢和消灭掉。
这就要求肝脏和整个身体进行更多的代谢反应。
因此产生了更多的自由基，并可能增加氧化压力。
什么是自由基？对人体有什么影响？
什么是自由基？对人体有什么影响？什么是自由基？对人体有什么影响？1自由基的________自由基又叫做“游离基”，是一种化学叫法。
人体内会产生自由基，自由基会削弱细胞的抵抗力，降低人体免疫力，还会阻碍细胞的正常发展，使人变得衰老。
机体在代谢中不断地产生自由基，在酶催化的电子转移及氧化还原反应中，有许多自由基中间体参与；某些药物在体内以自由基中间体的活性形式发挥作用；在光化学反应及放射中多以自由基发挥作用。
生物体的自由基可通过下面几种方式产生。
自由基对健康的危害自由基会破坏DNA组织，导致基因突变，可能转变成癌症，还会干扰体内系统的运作，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身。
1.削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；2.产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；3.阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；4.破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；5.破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；6.破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；7.侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；8.破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；9.破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病10.破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
【什么是自由基？对人体有什么影响？】什么是自由基？对人体有什么影响？2无处不在自由基在由原子组成的世界中有一个特别的法则：只要有两个以上的原子组合在一起，它们的外围电子就一定要配对；如果不能配对，它们就只得靠“掠夺”别的电子使自己变得安稳。
在化学中，这种现象被称为“氧化”，这种有着不成对电子的原子或分子叫作自由基。
自由基的种类非常多，存在的空间相当广泛，可谓无处不在。
在生物体系中遇到的自由基主要是氧自由基，通称活性氧（ROS）。
自由基的危害
自由基与疾病的关系
心血管疾病
自由基与心血管疾病的关系 自由基对血管内皮细胞的损伤 自由基对心肌细胞的损伤 自由基对血脂的氧化作用
癌症
自由基与癌症的关系：自由基攻击DNA，导致基因突变，进而引发癌症 常见癌症类型：肺癌、肝癌、乳腺癌等 自由基来源：吸烟、空气污染、辐射等 抗氧化剂的作用：清除自由基，预防癌症
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汇报人：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
神经系统疾病
阿尔茨海默病：自由基攻击神经元，导致认知障碍 帕金森病：自由基损伤黑质神经元，引发肌肉僵硬和震颤 多发性硬化症：自由基攻击神经纤维，导致肌肉无力、视力模糊等症状 脑卒中：自由基参与脑部血管堵塞，导致脑组织缺血性损伤
自由基与糖尿病的关系
糖尿病
糖尿病的发病机制
糖尿病的危害
预防和治疗糖尿病的方法
饮食原则：多摄 入富含抗氧化物 质的食物，如蔬 菜、水果、坚果 等
补充抗氧化剂： 适量摄入抗氧化 剂补充剂，如维 生素C、维生素E 等
减少油炸食品： 减少油炸食品的 摄入，以降低自 由基的产生
增加运动：适量 增加运动，提高 身体免疫力，减 少自由基的危害
避免环境污染和有害物质的接触
减少接触有害物质：避免长时间暴露在污染的环境中，如减少户外烧烤、减少吸烟等 保持室内空气清新：使用空气净化器，保持室内通风，避免长时间停留在密闭环境中 避免接触有害物质：避免接触含有大量自由基的物质，如香烟、油漆等 增强自身免疫力：通过锻炼、合理饮食等方式增强自身免疫力，有助于减少自由基的危害
自由基的来源：主 要来源于环境污染、 辐射、吸烟等
自由基的特点：具 有强氧化性、不稳 定性和反应活性
自由基的危害：攻 击生物膜、蛋白质 和DNA，导致细胞 损伤和疾病发生
自由基清除剂
自由基清除剂自由基是一种具有单个未成对电子的分子或原子，它们在人体内的产生受到许多因素的影响，例如环境污染、紫外线照射、吸烟等。
过多的自由基会导致氧化应激，进而损伤细胞和组织，促进衰老和疾病的发生。
为了抵御自由基的危害，科学家们研发了一系列自由基清除剂，以帮助身体减少自由基的量，保持健康。
自由基的危害自由基对人体的危害主要体现在以下几个方面： - 氧化应激：自由基与细胞内的重要生物分子如蛋白质、脂质和核酸反应，损害细胞结构和功能，导致疾病的发生。
- 促进衰老：自由基的积累会导致细胞老化加速，促进皮肤松弛和皱纹产生。
- 健康问题：氧化应激与多种疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症等密切相关。
自由基清除剂的作用自由基清除剂是一类化合物，能够帮助中和自由基，降低氧化应激水平，保护细胞免受自由基造成的损害。
自由基清除剂的主要作用有： - 直接中和自由基：自由基清除剂具有捐赠电子的能力，可直接中和自由基。
- 间接增强自由基清除：自由基清除剂能够激活细胞内的抗氧化酶，增加自由基的清除效率。
- 保护细胞膜：自由基清除剂可以稳定脂质双层结构，保护细胞膜避免被氧化损伤。
常见的自由基清除剂自由基清除剂多种多样，常见的包括： - 维生素C：具有很好的抗氧化性质，能够捐赠电子中和自由基，维护细胞功能。
- 维生素E：主要存在于脂肪组织中，能够稳定脂质双层结构，保护细胞膜。
- 类胡萝卜素：如β-胡萝卜素、叶黄素等，具有抗氧化作用，有助于眼睛健康。
- 多酚类物质：如茶多酚、花青素等，存在于茶叶、蔬菜水果中，具有较强的抗氧化能力。
如何摄取自由基清除剂为了摄取足够的自由基清除剂，可以通过合理饮食和补充的方式来满足身体需求： - 多食新鲜水果蔬菜：水果蔬菜富含维生素C、类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于增加抗氧化能力。
- 适量摄入坚果：坚果富含维生素E和多酚类化合物，可作为抗氧化零食。
- 合理使用油脂：选择富含不饱和脂肪酸和维生素E的植物油，有助于摄入抗氧化成分。
自由基的危害课件
（一）肌肉组织损伤：
剧烈运动时--- 肌细胞代谢增强，需氧量剧增，
氧化反应加快，肌肉组织中自由 基的含量比平常高出2—3倍； 脂质过氧化物也大量增加，代谢 产物堆积，肌肉有明显的酸困疲 劳感。
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（二）风湿性关节炎、肌纤维疼痛、肌腱炎、痛 风等
此类疾病是炎症反应性疾病。 自由基破坏了该部位组织细胞的细胞膜，细胞膜
3
自由基是人体代谢过程中的必然产物
如： 吞噬细胞所产生的氧自由基可以杀灭侵入人体 的有害微生物； 前列腺素，凝血酶元在合成过程中需要自由基 的参与促进羟化反应。
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二、自由基的危害
e+ 自由基 细胞膜
（DNA）
e
线粒体
细胞体 溶酶体 内质网
细胞核
有缺陷的细胞 （失去正常的生理功能）
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三、什么情况下人体的平衡机制被打破？
生活节奏快，经常吃快餐，食物中缺乏 必需的抗氧化营养素。
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食品加工过于精细，破坏了原有的营养成分。 如精米精面中B族维生素的流失； 切碎后的蔬菜中水溶性维生素的流失； 果汁饮料中维生素C的流失等； 烹调加热过程中维生素被破坏等
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续：
长期过饱食，消化系统的负担加重，物质 代谢过程中自由基产生增加，加速衰老； 饮水少，不能充分稀释进入消化道的有害 物质。
功能丧失，不能摄取营养和排泄废物，出现炎症 反应。
治疗时，增加抗氧化营养素，有助于减轻炎症反
应，修复细胞膜功能。
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（三）心肌损伤 自由基通过对细胞膜、细胞核膜 的脂质
过氧化反应而损害心肌； 使心肌细胞代谢障碍，缺血缺氧，舒缩
能力减弱，严重时引起心衰。
25（四）克山病 发Fra bibliotek原因——环境缺硒。 硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）的重 要组成成分。 该酶的作用是清除自由基，还原脂质过 氧化，保护细胞膜。
自由基的危害PPT课件
• 糖尿病和自由基
•
自由基和糖尿病的发病及其合并症有关。患上糖尿病一般有两个途经。
• 其一：细胞内的葡萄糖变成能量要靠线粒体(细胞的能源工厂)，在这个反应过程中有时会产生自由基，它使线粒体变质，结果葡萄糖不能被利用，也不产生能量。血 液中葡萄糖增加的结果患「糖尿病」。
• 血液中多余的葡萄糖流到全身各处，和各种体内的细胞产生反应，在反应的过程中产生的自由基便攻击体内组织或者内脏，结果发生糖尿病合并症。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
自由基把正常细胞转化成癌细胞
• 自由基极不稳定，时刻伺机寻找可以结合的分子，一旦和其它分子结合会损害正常细胞，甚至于产生新的细胞─ 肿瘤细胞。细胞受了损害，不一定马上发生癌症，癌症的发展一般经过3个阶段：
• • 第一阶段 自由基攻击正常细胞，改变了遗传基因的细胞设计图。此时「修补遗传基因」马上开展工作，设法修补
在瞬间爆发而出。 • 憋尿 • 憋尿也会促使自由基大量产生，使细胞受到伤害而引起炎症。
• • 紫外线照射 • 自由基不单在体内产生，紫外线照射在皮肤表面时也产生自由基，引起皮肤癌，使皮肤生成褐斑，皱纹等。
自由基与体育运动
身体没有任何毛病的青壮年，经常以超强度的长跑来锻炼身体，突然得了癌症，这很可能与自由基有关。 进行激烈运动时，产生自由基的原因至少有两种。
•
• 加工食品 • 超级市场上出售的煮好的菜肴等方便食品，其 中的绝大部分含有添加剂。食品的添加剂被人体吸收以后，在肝脏被解毒，在解毒过程中产生自由基攻击肝脏，成为
肝功能障碍的原因。蔬菜里存在的残留的农药，也是产生自由基的原因。 • 酒精进入人体在肝脏被解毒，这个过程中产生自由基。 • 吸烟 • 香烟除了含有焦油、尼古丁等有害物质之外，还含有自由基─过氧化氢。大气中也存在自由基，吸烟时把这些自由基通过呼吸系统进入体内。另外，焦油进到肺部，
自由基对人体的危害 万病之源就是它
自由基对人体的危害万病之源就是它你有没有经常纳闷，大家都是同样的年龄，为什么有人显年轻，有人显老呢？为什么有人得癌，为什么有的人轻轻松松就能长命百岁？其实都是体内的自由基在作祟，自由基这个名词也许对大家而言很陌生，但其实它无处不在、与生俱来，一旦它在体内失去了平衡，什么病都来了。
一、什么是自由基自由基是埋在体内的“雷”我们都知道铁在空气中会生锈、银器在空气中会变黑，这些都是氧化作用的结果。
其实，人的新陈代谢也类似于氧化作用。
而“自由基”就是身体在新陈代谢过程中产生的一种有害物质，它具有很强的氧化性，会损害细胞功能，从而加速人体衰老，器官和组织就会失去正常功能，产生病变。
据统计，至少有一百多种病征与体内自由基过多有关。
不夸张地说，自由基是万病之源。
自由基有什么影响1.引发心脑血管疾病自由基如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞。
动脉粥状硬化是自由基引起的“最迫切的危机”。
人体内的胆固醇可以分为好的胆固醇和坏的胆固醇，其中坏的胆固醇很容易被自由基氧化，它们会附着在血管壁上，就像水管里的污垢。
积累到一定程度后，就会对血管形成阻塞。
2.产生癌细胞自由基极不稳定，时刻伺机寻找可以结合的分子，一旦和其他分子结合会损害正常细胞，甚至于产生新的细胞——肿瘤细胞。
肿瘤细胞不断增加，最后就会变成能够检查到的肿瘤3.产生皱纹、色斑在自由基的作用下，胶原蛋白会遭到破坏，使皮肤得不到足够的营养供应，造成皮肤组织活力下降，失去弹性，导致皱纹产生、肤色暗沉等。
同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内组织细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，色斑也就慢慢形成、显现。
4.导致老年痴呆自由基沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等，是造成人类衰老和疾病的元凶。
5.危害视力自由基损伤视网膜会破坏晶状体组织，导致白内障；自由基侵袭角膜后引起内皮细胞破裂，使细胞通透性功能出现障碍，引起角膜水肿；自由基破坏黄斑区，导致视力下降及模糊，造成老年性黄斑病变……纯天然自由基清除剂第一将：花青素花青素，是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，紫色食物、紫得发黑的食物，都含有满满的花青素，如：蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝、桑葚、紫薯、紫苏、黑米、黑葡萄等。
自由基的危害及常见可清除自由基的食物介绍
自由基的危害及常见可清除自由基的食物介绍一、自由基的十大危害自由基是健康的杀手的原因，具体危害人体哪些结构：（1）削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；（4）破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；（5）破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；（7）侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；（8）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；（9）破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病（10）破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
二、常见可清除自由基的食物-------天然抗氧化剂食物中含有胡萝卜素的食物，被认为清除自由基的功能强大。
这些食物以深绿色、深黄及橘红的蔬菜水果含量最多，例如番薯、南瓜、茼蒿、芥菜、韭菜花、蕃薯叶、空心菜、芒果等。
此外摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物也对抗老有益，如水果中的柑橘类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠蒙、香蕉、葡萄等，此外，绿色蔬菜如花椰菜、番茄、海带、紫菜。
含维他命E的食物则包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
会产生自由基的食物则包括高热量、高油脂的食物，此外，发霉、油炸(尤其是回锅油)、腌熏的食物，以及有霉味的坚果类，则是容易产生自由基的食物，应特别小心，不要吃进肚子。
因为这类食物都较易产生自由基，会加速老化。
此外，饮食中也应包含纤维素的食物，它能强化体内排毒功能，纤维素并能强化肠道蠕动，避免便秘之苦。
食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。
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自由基对人体的损害主要有三个方面：
1、使细胞膜被破坏；
2、使血清抗蛋白酶失去活性；
胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
皮肤癌：紫外线会产生自由基，使皮肤出现角化、粗糙、产生斑点，更严重的是会引起表皮细胞变性，产生皮肤癌。
风湿性关节炎等发炎性疾病：当有病毒或细菌入侵身体时，白细胞会制造大量的自由基来消灭外来的病菌；但是过量的自由基除了吞噬病毒和细菌外，也会伤害附近的组织细胞，使发炎症状恶化。
糖尿病：胰腺中的β细胞会分泌胰島素，帮助血液中的葡萄糖進入细胞中，转换成组织运作所需要的能量，或将多余的糖分储存在肝、肌肉或脂肪细胞中。一旦β细胞被自由基氧化，这个功能将停摆，形成糖尿病。
3. 自由基对DNA的破坏，主要是造成DNA股的切断或碱基的修改。一旦DNA遭到切断，人体在修补的过程中，可能会因为无法正常修复而产生突变。自由基攻击碱基后会衍生一些副产品，这些副产品会使遗传发生错误而有致癌的可能。人体若長期遭受这样的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生及人的老化。
十大死亡原因的第二名脑血管疾病，和第三名的心脏病，最主要都是因为血管阻塞所引起，对人体健康的影响不亚于癌症。
巴金森氏症：自由基破坏脑部，使得神经传导物质多巴胺(Dopamine)缺乏所造成。多巴胺是和运动有关的神经传导物质，缺乏巴多胺会造成手部不自主顫抖，肌肉麻麻痹动作迟缓等临床症状。
白內障：眼球中水晶体的蛋白分子受到自由基攻击、氧化，使眼球之水晶体混浊不清，光线、影像无法进入视网膜，影响视力。
动脉粥样硬化：动脉粥样硬化也就是我們常讲的动脉硬化，当人体內的胆固醇碰上自由基，就是动脉硬化的开始。胆固醇可以分成对人体有益的胆固醇和对人体有害的胆固醇，其中对人体有害的胆固醇是低密度脂蛋白(low-density lipoproteins)，简称LDL。LDL很容易被自由基氧化，被氧化的LDL经过一系列的变化，就会形成泡沫细胞，这些泡沫细胞就像我們吃的粥一样，会附着在我们的血管壁上，就像水管里的污垢；经日积月累，这层粥状的污垢越积越多，体积也越来越大；当这些粥状物累积到一定的程度，就会像山崩一样，破裂成碎片与血管脫离，掉进血液里，当血液碰到这些碎片，会凝聚、堆积，阻碍血液的流动，形成血栓。血栓会将血管阻塞，如果发生在供应心脏血管的冠状动脉，就是冠心症；如果发生在颅内，就会造成中风。换句話说，真正形成动脉粥状硬化的是「被自由基氧化的LDL」。
大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；克山病－－硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。
当人年龄越来越大，细胞损伤就的越来越多，身体功能很自然地就会滑坡。根据研究，人只要一过三十岁，便开始步向老化之路，许多器官的功能以每年6.25%的速度衰退，多数人在四十岁时的器官功能可达80%，五十岁时剩70%，到七十岁时仅剩35%。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
老化：在一生中，人体內的正常细胞平均能分裂40—60次，然后细胞就会死亡，但因为细胞同时也有复制的功能，可以再生，让人体机器得以继续正常运转；但是当细胞遭受到自由基攻击，就好比铁暴露在空气中久了就会生锈一样，这个过程叫做氧化。铁生锈了，就表示开始耗损，渐渐就会被腐蚀；人体衰老的过程就好像是氧化作用，让我们体內细胞生锈的物质就是自由基。如果受損生锈的细胞太多，修补的机就能来不及，器官和组织会失去功能，产生病变，呈现老化的现象，最后死亡。
缺血再灌流的傷害：自由基对器官的伤害发生在缺血的时候，当血液再度灌流时，会使氧气突然大增，导致大量的自由基产生，因而对组织造成更进一步的伤害。然而，噩梦尚未結束！为了要清理因缺氧而坏死的组织，体內会产生大量的白细胞来做善后的工作，而白细胞清理的方法就是制造更多的自由基，自由基清除了坏死的组织，同時也侵害了正常的组织细胞。越来越多的研究报告发现，白细胞制造量量的自由基是引发某些疾病的原因。
自由基攻击细胞造成的伤害如：
1. 氧化脂质：如细胞膜上脂质被氧化，会使细胞膜流通性改变，养分无法进入细胞內造成细胞坏死。假使细胞膜被破坏的速度大于细胞再生的速度，组织器官的功能就会受到影响而产生老化。
2.攻击蛋白，令蛋白失去功能，或形成大分子，甚而断裂，引起病变。发生在皮下之胶原组织，会令皮肤失去弹性、筋骨僵硬等。
自由基对人体的危害
1996年起我国中科院物理研究所、北京军事科学院等有关科研单位与北京卷烟合作开始对自由基进行系统研究发现，过去人们一直认为，在地球上，细菌和病毒是人类生命的夙敌，于是，跟他们做了千百年的斗争并取得了显著的成绩。直到二十世纪六十年代，生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害，人类才认识到我们还有比细菌和病毒更为凶险，也更隐蔽的敌人。自由基过量产生或人体自身清除自由基能力下降会导致多种疾病的产生与恶化。