我的磨刀及磨石的小心得

我的磨刀及磨石的小心得
本文摘自：
磨刀是个很复杂的话题。

从基础理论到实践理论的知识要掌握。

然后就是大量的磨刀实操经验。

至于什么磨石，并没有一个明确界定的标准，需要个人手法与习惯配合。

磨刀石从80目到10000目，理论上会磨刀的人800目的磨刀石就能磨到剃毛，也是刀友所称的磨锋利。

毛过断发需要很强的研磨能力，不是一般人练习能达到的，这个可以视为努力的目标。

如果买定角磨刀器，会有相应规格的一套磨刀石供你选择，180目到10000目都有。

定角磨刀器研磨快，但并不利于练习磨刀，磨出来的刀不容易出差错，但是不容易磨出有灵性的刀。

一般来说，200*50*25规格的磨刀石磨刀比较好，定角磨刀器的
磨刀石太小了，不适合手工研磨。

磨刀石有好几种，
普通五金店绿碳油石有80目-1000目。

碳化硼常见的有400、800、1500三种。

水磨浆石一般没有目数标注，但是根据个人经验我觉得青石在800目左右，黄石在1500-2000目之间。

宝石油石中，黑宝石油石在1500目左右，红宝石油石2000-3000目，绿宝石油石4000-5000目左右，绿玛瑙油石和白宝石油石一般就是6000-10000目。

五金店的磨石一般一块的价格在6块-10块之间，不容易保养，不吸水而且刀屑很难清洗，研磨手感很差，除了开刃，在磨刀石并不建议使用绿碳油石。

碳化硼是比较适合磨刀的磨石，400目大块碳化硼一般在60块钱
左右，1500目大概在100块钱左右。

也是我比较常用的磨石。

水磨浆石价格便宜，从几块钱到几十块钱的都有，但是研磨手感极佳，强力推荐，但是研磨时候需要把磨石浸泡，吸足水。

而水磨浆石最大的缺点就是易磨损，需要时常休整。

而如果网购水磨浆石的话，可能在石料切割或者运输途中有磕碰磨损，导致磨石破裂。

虽然不影响使用，但会影响磨刀时候的心情。

宝石油石大块的从黑宝石开始一直到白宝石油石，一般价格在220元到350元一块之间。

一般来说，如果追求比较好的研磨效果，买黑宝石油石、红宝石油石、绿宝石油石就足够了，在高一点的没有什么意思。

如果买每块在12mm左右的话，由于厚度只有大磨石一半，可以节省一部分钱。

一般200*50*12mm规格的宝石油石，价格在150-180之间。

还有进口的日本水磨石，价格就比较贵了，研磨效果不错，只入手过一块，但价格太贵了，8000目的要900多块钱，1000目的也要200多块钱，入手前需要谨慎。

只要手法够，什么磨刀石都能磨到剃毛，关键是手法，借助外物不是王道，不会磨，给你再好的磨刀石都磨不出锋利的刀。