昆虫替代鱼粉作为动物蛋白饲料综述_黄燕敏
家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉营养成分_氨基酸和肌苷酸含量的影响
研究论文
家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉营养成分、氨基酸和肌苷酸含 量的影响
严晶 1 ,2 ,3 ,4, 曹俊明 2 ,3 ,4, 王国霞 2 ,3 ,4, 黄燕华 2 ,3 ,4, 张荣斌 1 ,2 ,3 ,4, 刘群芳 2 ,3 ,4, 孙智武 1 ,2 ,3 ,4, 文远红 2 ,3 ,4
1. 华中农业大学 水产学院, 湖北 武汉 430070; 2. 广东省农业科学院 畜牧研究所, 广东 广州 510640; 3. 广东省动物育种与营养公共实验室, 广东 广州 510640; 4. 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室, 广东 广州 510640 摘要 : 采用等蛋白替代方式, 以家蝇蛆粉(housefly maggot meal)分别替代饲料中 0、20%、40%、60% 、80%和 100% 的鱼粉 , 配制 6 种等氮等能的饲料, 饲养初始体质量(0.56±0.03) g 的凡纳滨对虾( Litopenaeus vannamei ), 相应记为 G0、 G20、 G40、 G60、 G80 和 G100 实验组。养殖 45 d 后测定对虾肌肉的常规成分和氨基酸、肌苷酸含量 , 研究 家蝇蛆粉对凡纳滨对虾肌肉品质的影响。结果显示 , 凡纳滨对虾肌肉粗蛋白和灰分含量随家蝇蛆粉替代水平的增 加而升高, 其中 G100 组粗蛋白含量和 G80、 G100 组灰分含量显著高于 G0 组 ( P<0.05); 水分和粗脂肪含量各组之 间差异不显著。 各组肌肉游离氨基酸中谷氨酸、 丙氨酸等鲜味氨基酸和游离鲜味氨基酸总量之间无显著性差异 ; 除 G40 组外, G20G100 组游离必需氨基酸总量显著高于 G0 组( P<0.05); 与 G0 组相比, 替代组游离精氨酸含量显著 增加 ( P<0.05), 游离赖氨酸含量随替代水平的增加而显著降低 ( P<0.05); G20 组游离氨基酸总量显著高于 G0 组 ( P<0.05), 其他各组之间差异不显著。 替代组肌肉结合氨基酸中天冬氨酸、 谷氨酸、 甘氨酸和丙氨酸等鲜味氨基酸、 必需氨基酸和氨基酸总量与 G0 组相比差异均不显著。G20G80 组肌肉肌苷酸含量与 G0 组相比差异不显著, G100 组显著升高( P<0.05)。结果表明, 当家蝇蛆粉替代鱼粉水平不超过 60% 时, 除凡纳滨对虾肌肉游离精氨酸含量显著 升高外 , 对肌肉常规营养成分组成和必需氨基酸、鲜味氨基酸和肌苷酸含量无显著性影响。 关键词 : 凡纳滨对虾 ; 鱼粉 ; 家蝇蛆粉 ; 肌肉成分 ; 氨基酸 ; 肌苷酸 中图分类号: S96 文献标志码: A 文章编号: 10058737(2012)02026510
黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对加州鲈生长、机体健康和肌肉品质的影响
黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对加州鲈生长、机体健康和肌肉品质的影响游翠红;李鸿伟;周萌;林蠡;董烨玮;谭小红;黄燕华【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2024(48)3【摘要】配制4组等氮等脂(45%蛋白,15%脂肪)的配合饲料,对照组含有30%的鱼粉(FM30),其他3组分别用黑水虻(Hermitia illucens)幼虫粉替代16.67%(FM25)、33.33%(FM20)、50%(FM15)鱼粉,在室内循环水养殖系统中投喂加州鲈(Micropterus salmoides)幼鱼8周,探究用黑水虻幼虫粉替代不同比例鱼粉对加州鲈生长性能、机体健康和肌肉品质的影响。
结果显示,各组加州鲈在终末体质量、增重率、特定生长率、成活率上无显著差异(P>0.05),FM20组鱼拥有较高的增重率和特定生长率,其饲料系数最低,显著低于FM15和FM25组(P<0.05)。
用黑水虻幼虫粉部分替代鱼粉,降低了全鱼和肝脏的脂肪含量、血清甘油三酯含量、肝脏的C14﹕0、C16﹕0、C18﹕1n-9和C18﹕3n-3的含量和肌肉的DHA含量,但是,增加了肝脏C18﹕0、DHA、EPA和C22﹕5n-3的含量,对肌肉和肝脏的氨基酸组成影响较小。
与对照组相比,FM20组鱼前肠和肝脏的丙二醛含量显著增加(P<0.05),前肠和血清的碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),前肠上皮出现肠绒毛破损、肠皱褶粘连等结构受损情况,前肠脂肪酶活性、肌肉脂肪含量和全鱼粗蛋白含量、肝脏DHA含量最高。
上述结果表明,加州鲈具有内源合成高度不饱和脂肪酸的能力;在加州鲈幼鱼的配合饲料中可以用黑水虻幼虫粉替代50%鱼粉(FM15),鱼粉的添加量最低可降到15%,不影响加州鲈的生长性能,但是,最适宜的黑水虻幼虫粉替代水平是替代33.33%鱼粉。
研究成果为研制营养组成科学合理、成本低的加州鲈配合饲料提供资料。
【总页数】12页(P372-383)【作者】游翠红;李鸿伟;周萌;林蠡;董烨玮;谭小红;黄燕华【作者单位】仲恺农业工程学院健康养殖创新研究院&动物科技学院【正文语种】中文【中图分类】S965.1【相关文献】1.黑水虻幼虫粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、肌肉品质及血清生化指标的影响2.黑水虻幼虫粉替代鱼粉对加州鲈生长性能、形体指标、体成分及营养物质沉积率的影响3.黑水虻幼虫粉替代鱼粉对加州鲈生长性能的影响4.低鱼粉饲料中黑水虻幼虫粉替代鱼粉对合方鲫生长性能、消化能力、血浆生化指标及相关基因表达的影响5.黑水虻幼虫粉替代鱼粉对黄颡鱼生长性能、血清生化指标、肉品质的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蚕蛹粉代替70%进口鱼粉饲喂北京肉鸭试验
蚕蛹粉代替70%进口鱼粉饲喂北京肉鸭试验
孙桂芝;韩桂芝
【期刊名称】《辽宁畜牧兽医》
【年(卷),期】1997(000)005
【摘要】近几年进口鱼粉比较紧张,价格昂贵,每吨价格在0.58～0.59万元左右,为降低肉鸭饲料成本,提高经济效益,我们选用了蚕蛹粉做为动物蛋白饲料代替进口鱼粉。
蚕蛹粉所含粗蛋白质为53.9％、粗脂肪22.3％、钙0.25％、有效磷0.58％,代谢能0.0034兆卡/千克。
其中家禽第一限制氨基酸蛋氨酸的含量为2.21％,而进口鱼粉的蛋氨酸含量仅0.56％。
蚕蛹粉的价格每吨在0.28万元左右,和进口鱼粉比,每吨差价在0.3万元左右。
我们于1996年3月10日至4月25日在饲养场进行该项试验,现将试验情况报告如下。
1 材料与方法1.1 试验鸭分组
【总页数】1页(P20)
【作者】孙桂芝;韩桂芝
【作者单位】辽宁省本溪市明山区牛心台镇畜牧站;辽宁省盖州市太阳升兽医工作站
【正文语种】中文
【中图分类】S834.5
【相关文献】
1.利用鲜啤酒糟代替部分精料饲喂肉鸭试验 [J], 石传林
2.FH—活性多维菌蛋白粉代替鱼粉,蚕蛹粉饲喂仔猪试验 [J], 曾传炳;赵慕鸿
3.ESB酵母代替部分鱼粉饲喂肉仔鸭试验 [J], 王会昌;史学波;等
4.用活性干酵母粉代替70%进口鱼粉饲养石岐杂肉鸡育雏试验研究 [J], 刘宗政;潘广娇
5.SEM科隆粉Ⅰ代替进口鱼粉饲喂蛋用种鸡试验 [J], 毕荣欣;尤卉君;刘秀杰;王少云;张立君
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昆虫资源在水产饲料中的应用研究进展
摘
要： 文章 综述 了蚕 蛹 、 蝇 蛆或 蝇蛹 、 黄粉 虫、 黑水虻 幼 虫或 蛹 、 蝗 虫和蚱 蜢 、 蟋 蟀等 昆虫饲料
资源特性、 营养成分及其在水产饲料 中应用研 究现状 ， 以期为水产饲料的研发和生产提供参考资料。
关键 词 ： 昆虫 ； 饲 料 资源 ； 水产饲 料
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ３ ３ ｏ ２ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｉ ｆ ． ２ ０ １ ６ ． ２ ２ ． ０ ０ １
教授以“ 昆虫资源在 水产饲料中的应用研究进展 ” 为题 ， 对 昆虫饲料资源 的特性 、 营养成 分及在水产饲 料中的应 用研 究进 行 阐述 ， 供读者们参考。 ．
昆 虫 资 源 在 水 产 饲 料 中 的 应 用 研 究 进 展
■吉 红 李森林 徐歆 歆
（ 西北农林科技 大学动 物科技 学院 ， 陕西杨凌 ７ １ ２ １ ０ ０
Ｊ ｉ Ｈｏ ｎ ｇ ， Ｌ ｉ Ｓ ｅ ｎ ｌ ｉ ｎ ， Ｘｕ Ｘｉ ｎ ｘ ｉ ｎ
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ｓ ａ ｎ ｏ ｖ ｅ ｒ ｖ ｉ ｅ ｗ ｏ ｆ ｔ ｈｅ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｓ ，ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ — ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｉ ｒ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｉ ｎ ａ ｑ ｕ ａ ｃ ｕｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ｆ ｅ ｅ ｄ ｏ ｆ ｓ ｉ ｌ ｋ ｗｏ ｒ ｍ ｐ ｕ ｐａ ｅ ｍｅ ａ ｌ ，ｈ ｏ ｕ ｓ ｅ ｌｙ ｆ ｍａ ｇ ｇ ｏ ｔ ａ ｎ ｄ ｈ ｏ ｕ ｓ ｅ ｌｙ ｆ ｐ ｕ ｐａ ｅ ｍｅ ａ ｌ ，ｙ ｅ ｌ ｌ ｏ ｗ ｍｅ ａ ｌ ｗｏ ｒ ｍ，ｂ ｌ ａ ｃ ｋ ｓ ｏ ｌ ｄ ｉ ｅ ｒ ｌｙ ｆ ｌ ａ ｒ ｖ ａ ｅ ａ ｎ ｄ ｐ ｕ ｐａ ，ｌ ｏ ｃ ｕｓ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ｃ ｒ ｉ ｃ ｋ ｅ ｔ ｓ ，ｉ ｎ ｏ ｒ — ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｐｏ ｓ ｅ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｃ ｅ ｆ ｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ｐｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ａ ｑ ｕａ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ｆ ｅ ｅ ｄ．
替代鱼粉的新型饲料蛋白源
替代鱼粉的新型饲料蛋白源中国是古文明的发源地之一，也是最早种桑、养蚕、生产丝织品的国家，自两汉开始的丝绸之路便是每个国人的骄傲。
历史在前进，科技在发展，如今科研人员发现：蚕抽丝剥茧后剩下的副产品蚕蛹大有用处。
在水产饲料重要蛋白原料之一的鱼粉价格猛涨的今天，许多科研工作者一直潜心寻找新的鱼粉替代蛋白源。
近日，记者就听闻一种进口鱼粉的极佳替代品———利用蚕蛹发酵制成的蛹肽蛋白。
发酵：蚕蛹蛋白处理新方法随着市场需求的扩大，养蚕业也在成熟和壮大，每年都会有大量的蚕茧被厂家收购并送到工厂进行抽丝加工，蚕蛹是蚕茧抽丝后剩下的副产品。
大家都知道家蚕合成蛋白质的效率很高，那么蚕蛹的蛋白含量也应该很高，是一种很好的动物蛋白源。
该如何利用这些干体蛋白质含量高达50～65%副产品蚕蛹呢？以往多是采用除臭、烘干、脱脂、再烘干和粉碎几个步骤后把蚕蛹加工制成蚕蛹粉。
蚕蛹粉的蛋白质含量高达65%，可消化蛋白达52.5%，粗脂肪28.8%，并含有钙、磷、硫胺素、核黄素、维生素E 及12 种氨基酸。
营养价值如此之高，理所当然被科研工作者开发用作鱼粉的替代物用于饲料中了。
在动物源昆虫蛋白饲料研究上，广东省农科院农业生物技术研究所不走传统路线：抽丝后剩下的蚕蛹在这里不必经过物理化学除臭、烘干、脱脂等一系过程制成蚕蛹粉，而是直接将蚕蛹与豆粕等植物蛋白混合，加入不同的菌种在适当的条件下进行发酵，再烘干粉碎制成新型的饲料蛋白源。
叶明强博士是省农科院农业生物技术研究所负责此项课题的核心成员之一，他告诉记者，经过新技术处理的蚕蛹，一方面能及时处理湿蚕蛹，以免其产生异（臭）味及引起蛋白酸败；另一方面用豆粕等植物蛋白与蚕蛹等昆虫动物蛋白混合发酵后，得到的产品是动、植、微生物三者混合蛋白源，比单一蛋白源营养更均衡。
他们把开发出这种富含虫蛹蛋白、植物蛋白、菌体蛋白的复合蛋白产品命名为“蛹肽蛋白”。
蛹肽蛋白，具独特优势叶明强博士告诉记者，经过几年的研究发现蛹肽蛋白是一种极佳的高档鱼粉替代蛋白源，其粗蛋白含量超过50%，总氨基酸含量达48%以上，不饱和脂肪酸丰富，是营养复合平衡的多蛋白源。
研究：昆虫可以取代家禽饲料中的大豆或鱼粉饲料
龙源期刊网 研究：昆虫可以取代家禽饲料中的大豆或鱼粉饲料作者：来源：《家禽科学》2015年第04期在保证食物供应和无死亡的情况下，一对昆虫在不到半年的时间里所繁殖的后代可以覆盖地球表面47英尺的厚度。
乍看起来，昆虫替代动物饲料中的大豆是个很不错的选择。
它们可以将无用的副产品，比如血转化成无味、蛋白质丰富的粉末，所成粉末的营养指标在有些情况下甚至可以超越豆类的营养价值。
但是若让行业中的普通养殖户都能配制昆虫和大麦的混合饲料，恐怕还需要跨越一些障碍。
该研究项目是皇家农业学院的Tristan Bennett所做的硕士研究项目，目前该研究已经发表。
Tristan Bennett说，“当考虑把昆虫作为食物来源时要考虑牲畜的自然食性——自由放样的家禽习惯食用昆虫的幼虫和蛹。
”不同的昆虫种类提供不同程度的蛋白质，其氨基酸结构也会有很大的不同。
在给鸡饲喂昆虫之前要考虑的一个重要方面是昆虫的类型。
“最近的一份研究确定了20种昆虫，其粗蛋白水平和鱼粉饲料类似，另外有28种昆虫粗蛋白水平和大豆类似。
”蛋白质是由氨基酸组成的，其中赖氨酸、蛋氨酸和亮氨酸的作用至关重要。
这里昆虫在饲料中的潜力就显露出来了;一些昆虫，包括苍蝇，其蛋氨酸的水平要高于鱼粉饲料。
同时，昆虫的外骨骼中的几丁质对免疫系统有积极的影响，能够减少家禽行业中抗生素的使用。
一项研究发现，饲喂含昆虫蛋白质日粮的雏鸡的生长能力和胴体品质均有所提高。
另外，可以通过对含有昆虫的日粮进行调整进而达到改变营养水平的目的。
虽然昆虫蛋白质可以成为替代大豆或者鱼粉饲料的一种选择，但是到目前为止一个商业上可伸缩系统的形成还不大可能。
然而潜在的市场是很大的。
英国每年大约进口大豆350万吨。
“这表明，如果一旦摆脱了立法障碍，并且能以具有成本效益的方式进行生产，昆虫蛋白质潜在的需求是很大的。
”。
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展水产业是我国重要的渔业产业之一，而水产动物饲料中的动物蛋白源一直以来都是制约行业发展的关键问题之一。
一直以来，鱼粉一直被视为是饲料中的绝佳蛋白来源，但是鱼粉资源的有限性以及价格的不断上涨，使得替代鱼粉的动物蛋白来源备受研究者们的关注。
本文将介绍当前水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉的研究进展。
一、替代鱼粉的动物蛋白来源的重要性鱼粉一直以来都是水产动物饲料中的重要蛋白来源，随着渔业资源的有限性以及水产养殖规模的不断扩大，鱼粉的价格不断攀升，且供应量也逐渐减少。
对此，替代鱼粉的动物蛋白来源成为了当前水产饲料行业亟待解决的重要问题。
寻找替代品种或原料，具有重要的经济和生态价值，可以降低饲料成本，改善水产养殖环境，提高水产动物饲料的品质，为水产养殖业的健康发展提供重要支撑。
1. 禽畜动物副产品禽畜动物副产品是一种重要的动物蛋白来源，包括动物内脏、骨头、皮毛等，其中的蛋白质含量较高，适合作为饲料的蛋白来源。
禽畜动物副产品作为替代鱼粉的动物蛋白来源，不仅可以有效降低饲料成本，还可以最大限度地利用资源，是一种具有很大潜力的替代品种。
2. 昆虫蛋白昆虫蛋白因其蛋白质含量高、脂肪含量低、氨基酸组成优越等特点，近年来备受关注。
目前有关昆虫蛋白替代鱼粉的研究成果表明，昆虫蛋白作为饲料的替代品种具有很大潜力，不仅可以满足水产动物对蛋白的需求，还可以有效降低饲料成本，因此备受青睐。
3. 植物蛋白植物蛋白是另一种重要的动物蛋白来源，具有丰富的蛋白质资源，且价格相对较为低廉。
植物蛋白中普遍存在着赖氨酸、蛋氨酸等关键氨基酸含量偏低的问题，因此在水产饲料中的应用存在一定的挑战。
目前，研究者们正在针对植物蛋白进行改性处理，以提高其营养价值和可利用性，预计未来植物蛋白将成为重要的替代鱼粉的动物蛋白来源。
1. 生物技术改良生物技术改良是替代鱼粉的动物蛋白来源研究的重要手段之一。
通过对禽畜动物副产品、昆虫蛋白和植物蛋白等原料进行微生物发酵、酶解或蛋白质分离等技术处理，可以降低原料中的抗营养因子含量，提高蛋白的利用率，从而提高替代品种的营养价值和可利用性。
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展水产养殖业是我国重要的畜牧业之一，而水产动物饲料中的动物蛋白源一直以来都是饲料生产中一个非常重要的组成部分。
鱼粉是一种常用的动物蛋白源，但是随着鱼粉资源的枯竭和环境保护的意识增强，寻找替代鱼粉的动物蛋白源成为了一项迫切的任务。
为此，许多研究机构和企业开始着手研究和开发替代鱼粉的动物蛋白源。
本文将以此为话题，对动物蛋白源替代鱼粉的研究进展进行综述。
1. 动物蛋白源的特点及应用动物蛋白源是水产饲料中不可或缺的组成部分，它提供了鱼类所需的营养物质，是鱼类生长发育的重要保障。
常见的动物蛋白源包括鱼粉、虾粉、蟹粉、禽粉等，其中以鱼粉用得最为广泛。
鱼粉是由鱼类加工过程中的副产物，具有蛋白含量高、氨基酸组成均衡、易被鱼类吸收利用等优点，因此一直以来都是一种理想的动物蛋白源。
随着深海渔业资源的枯竭和环境保护意识的增强，鱼粉资源日益短缺，价格不断上涨，严重制约了水产养殖业的发展。
寻找替代鱼粉的动物蛋白源成为了当前水产养殖业面临的一个重要课题。
2. 蛋白质来源的多样化3. 动物蛋白源替代鱼粉的研究进展针对动物蛋白源替代鱼粉的研究已经成为了当前的一个热点课题，有关研究机构和企业纷纷开展了相关的研究工作。
他们主要围绕以下几个方面展开研究：1) 蛋白质提取技术目前，针对新型动物蛋白源的研究主要集中在蛋白质提取技术上。
传统的鱼粉、虾粉等动物蛋白源提取技术已经比较成熟，而对于蚯蚓粉、昆虫粉、藻类蛋白等新型动物蛋白源的提取技术则相对较为落后，很多研究重点集中在提高提取率、提高蛋白质品质等方面，为新型动物蛋白源的商业化应用奠定了技术基础。
2) 营养价值评价除了蛋白质提取技术外，新型动物蛋白源的营养价值评价也是研究的重点之一。
通过对新型动物蛋白源的蛋白含量、氨基酸组成、脂肪酸组成、微量元素含量等营养成分进行分析，评价其作为饲料原料的适用性和优劣势，为新型动物蛋白源的推广应用提供了理论依据。
3) 应用效果研究研究人员还开展了新型动物蛋白源在水产动物饲料中的应用效果研究。
尝试用新型饲料成分代替常规饲料成分
尝试用新型饲料成分代替常规饲料成分在当今猪市低迷、猪病多发的大环境下，要使猪业生产获得更好的经济效益，必须降低饲料成本。
而降低饲料成本的方法之一就是尝试用新型的饲料成分来代替日渐昂贵的常规饲料成分。
新型动物蛋白质资源：自然界中非常规蛋白质资源很多，如昆虫粉、蜗牛粉、蚯蚓粉等。
实践中，家蝇幼虫粉已被用于部分替代饲料中的鱼粉。
蚕蛹粉代替鱼粉的尝试已获得初步成效。
蚕蛹中含有一些生长促进未知因子，可以提高饲料转化率、母猪受精率以及胚胎成活率。
新型能量饲料资源：猪是杂食性单胃动物，它不像反刍动物那样能有效地利用高纤维性饲料。
然而，用微生物酶对纤维性饲料成分进行预消化后，就可以将它们使用到猪饲料中去。
其他饲料成分如燕麦、大麦、向日葵饼等都可以通过相似处理加以利用。
粮食作物中的可替代成分：经过测试，禾谷类粮食作物中可以作为替代成分的有小麦、高梁等。
小麦与玉米相比，具有很多优越性，它的蛋白含量比玉米高10%～17%。
碎米粒、大麦等可以替代50%的玉米，且不会出现不良症状，用高粱替代40%的玉米，效果会更好。
工农业副产品或废弃物：家畜饲料中的大部分成分是农业副产品或废弃物。
常规饲料配制方式下，使用较多的有肉粉、骨粉、血粉、玉米蛋白粉和油饼等。
另外一些产品如皮革粉、蒸馏干燥的谷粉、水果和蔬菜废弃物等则鲜有利用。
藻类替代成分：在河水、海洋、湖泊和池塘中普遍存在着藻类，藻类中约含有50%的蛋白质，因此可以在养猪场排出的废水中培植藻类，然后经过加工处理就可以作为猪饲料的蛋白质替代物。
益生素类饲料添加剂：化学性饲料添加剂可能在畜产品中残留，并引起病原微生物的抗药性，使用范围将越来越小。
而益生素在猪日粮中的成功应用，为人们寻找化学性饲料添加剂的替代物开辟了思路。
有试验证明，在适口性差的猪日粮中添加益生素，尤其是在应激状态下，可有效提高猪的生产性能，经济效益可观。
黑水虻幼虫粉替代鱼粉对XX幼鱼生长影响的研究
黑水虻幼虫粉替代鱼粉对XX幼鱼生长影响的研究一、试验目的黑水虻Hermetia illucens 又称光亮扁角水虻,隶属于昆虫纲Insecta、双翅目Diptera、水虻科Stratiomyidae、扁角水虻属Hermetia latreille,全球热带和亚热带大部分地区均有分布。
黑水虻幼虫自然界分布较广、资源丰富、养殖难度较低, 市场价位比鱼粉便宜50%以上,因此, 黑水虻蛋白作为饲料原料受到了广泛地关注。
黑水虻作为动物饲料蛋白，具有蛋白含量及利用率高、成本低等优势, 可提高动物机体免疫力。
已研究表明，黑水虻幼虫粉干物质中含有35%～45%的粗蛋白质，10%～40%的粗脂肪，必需氨基酸模式与鱼粉相似，作为动物饲料具有广泛的应用前景黑水虻幼虫或预蛹可部分替代斑点叉尾鲴( Ictalurus punctatus)、罗非鱼( Oreochromis niloticus)、非洲鲶鱼( Clarias gariepinus )、虹鳟( Oncorhynchus mykiss)、大菱鲆( Psetta maxima)、凡纳滨对虾( Litopenaeus vannamei)、建鲤( Cyprinus carpio var．Jian)、欧洲鲈鱼( Dicentrarchus labrax)饲料中的鱼粉，其饲料化利用取得了较好的效果。
本试验拟开展黑水虻幼虫粉替代饲料中不同比例的鱼粉对XX幼鱼生长性能、体组成、血浆生化指标、组织结构影响的研究，以期为黑水虻幼虫粉在XX饲料中的应用提供借鉴。
二、试验方法1、供试饲料以鱼粉( 粗蛋白质含量为73.7%、粗脂肪含量为7.9%) 、豆粕、花生粕为主要蛋白质源，高筋面粉为主要糖源，鱼油和磷脂油为主要脂肪源配制基础饲料(作为对照) ，然后用黑水虻幼虫粉，按一定比例（10%、15%、20%、25%、30%）替代基础饲料。
饲料原料经粉碎后过80 目筛，维生素和矿物质等微量成分按逐级扩大法混合。
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展
櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄［６１］胡小康，苏 芳，巨晓棠，等．农田土壤温室气体减排措施研究进展［Ｃ］／／２０１０年全国低碳农业研讨会论文集．北京：中国农学会，２０１０：２０３－２０６．［６２］ＹａｎＸ，ＤｕＬ，ＳｈｉＳ，ｅｔａｌ．Ｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｆｒｏｍｗｅｔｌａｎｄｒｉｃｅｓｏｉｌａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ－ａｖａｉｌａｂｉｌｉｔｙｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓａｎｄｍｉｄ－ｓｅａｓｏｎａｅｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｔｙｏｆＳｏｉｌｓ，２０００，３２（１）：６０－６６．［６３］李方敏，樊小林，刘 芳，等．控释肥料对稻田氧化亚氮排放的影响［Ｊ］．应用生态学报，２００４（１１）：２１７０－２１７４．［６４］李 虎，王立刚，邱建军．农田土壤Ｎ２Ｏ排放和减排措施的研究进展［Ｊ］．中国土壤与肥料，２００７（５）：１－５．［６５］ＧａｏＢ，ＪｕＸＴ，ＺｈａｎｇＱ，ｅｔａｌ．ＮｅｗｅｓｔｉｍａｔｅｓｏｆｄｉｒｅｃｔＮ２ＯｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍＣｈｉｎｅｓｅｃｒｏｐｌａｎｄｓｆｒｏｍ１９８０ｔｏ２００７ｕｓｉｎｇｌｏｃａｌｉｚｅｄｅｍｉｓｓｉｏｎｆａｃｔｏｒｓ［Ｊ］．Ｂｉｏｇｅｏｓｃｉｅｎｃｅｓ，２０１１，８（１０）：３０１１－３０２４．［６６］蔡祖聪，徐 华，马 静．稻田生态系统ＣＨ４和Ｎ２Ｏ排放［Ｍ］．合肥：中国科学技术大学出版社，２００９：１６１－１７０．［６７］ＸｉｎｇＧＸ，ＳｈｉＳＬ，ＳｈｅｎＧＹ，ｅｔａｌ．Ｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍｐａｄｄｙｓｏｉｌｉｎｔｈｒｅｅｒｉｃｅ－ｂａｓｅｄｃｒｏｐｐｉｎｇｓｙｓｔｅｍｓｉｎＣｈｉｎａ［Ｊ］．ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｙｃｌｉｎｇｉｎＡｇｒｏｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓ，２００２，６４（１／２）：１３５－１４３．［６８］熊正琴，邢光熹，施书莲，等．轮作制度对水稻生长季节稻田氧化亚氮排放的影响［Ｊ］．应用生态学报，２００３，１４（１０）：１７６１－１７６４． ［６９］ＬｉＸＣ，ＨｕＦ，ＳｈｉＷ．Ｐｌａｎｔｍａｔｅｒｉａｌａｄｄｉｔｉｏｎａｆｆｅｃｔｓｓｏｉｌｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｙｂｅｔｗｅｅｎａｅｒｏｂｉｃａｎｄｏｘｙｇｅｎ－ｌｉｍｉｔｅｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌｉｅｄＳｏｉｌＥｃｏｌｏｇｙ，２０１３，６４（１）：９１－９８．［７０］ＷａｎｇＭＬ，ＨｕＲＧ，ＺｈａｏＪＳ，ｅｔａｌ．Ｉｒｏｎｏｘｉｄａｔｉｏｎａｆｆｅｃｔｓｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｖｉａｄｏｎａｔｉｎｇｅｌｅｃｔｒｏｎｓｔｏｄｅｎｉｔｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｉｎｐａｄｄｙｓｏｉｌｓ［Ｊ］．Ｇｅｏｄｅｒｍａ，２０１６，２７１：１７３－１８０．［７１］ＬｉＸＬ，ＭａＪ，ＹａｏＹＪ，ｅｔａｌ．Ｍｅｔｈａｎｅａｎｄｎｉｔｒｏｕｓｏｘｉｄｅｅｍｉｓｓｉｏｎｓｆｒｏｍｉｒｒｉｇａｔｅｄｌｏｗｌａｎｄｒｉｃｅｐａｄｄｉｅｓａｆｔｅｒｗｈｅａｔｓｔｒａｗａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｍｉｄｓｅａｓｏｎａｅｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｙｃｌｉｎｇｉｎＡｇｒｏｅｃｏｓｙｓｔｅｍｓ，２０１４，１００（１）：６５－７６．［７２］杨士红，刘晓静，罗童元，等．生物炭施用对节水灌溉稻田温室气体排放影响研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１０）：５－９． ［７３］魏甲彬，成小琳，周玲红，等．冬季施用鸡粪和生物炭对南方稻田土壤ＣＯ２与ＣＨ４排放的影响［Ｊ］．中国生态农业学报，２０１７，２５（１２）：１７４２－１７５１．［７４］杨士红，王乙江，徐俊增，等．节水灌溉稻田土壤呼吸变化及其影响因素分析［Ｊ］．农业工程学报，２０１５，３１（８）：１４０－１４６．王裕玉，徐钢春，聂志娟，等．水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０１９，４７（１６）：２４－２９．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１９．１６．００６水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展王裕玉，徐钢春，聂志娟，邵乃麟，徐 跑（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心／农业农村部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏无锡２１４０８１） 摘要：由于动物蛋白源在营养组成上与鱼粉相似，且具有来源广泛和价格低廉等特点，因而具有成为水产饲料中鱼粉替代物的潜力。
饲料中鱼粉的替代物蝇蛆
饲料中鱼粉的替代物----蝇蛆
据测定：干蝇蛆粉含粗蛋白质59％--65％，脂肪12％，氨基酸总量为43。
83％，是鱼粉的3。
3倍。
且氨基酸含量丰富，已测出的有18种，还含有动物生长所必需的维生素和矿物质。
大量研究证实，蝇蛆代替部分或全部鱼粉作为蛋白饲料饲喂水产动物，都取得了较好的效果。
在饲料中添加适量鲜蛆喂鱼增产22％，用蝇蛆代替50％配合饲料投喂稚鳖，比单独使用配合饲料的稚鳖饲料系数下降。
用含25％蛆粉的颗粒饲料喂养草鱼，与用20％秘鲁鱼粉的对照组对比，增重率提高了20。
8％，蛋白质效率提高了16。
4％，每增重1kg成本降低0．29元。
喂鸡产蛋率提高17％--25％。
喂猪生长速度提高19。
2％--42％且节省饲料20％--25％。
前苏联的养殖场大都设有养蛆车间，由于养殖技术简单、成本低廉、经济效益显著，对我国广大农户和养殖场也非常实用。
2006年，进口鱼粉的价格每吨高达1万多元，饲料价格猛涨。
养殖蝇蛆，开发新的饲料蛋白来源已经迫在眉睫。
- 1 -。
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展
水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展近年来，随着水产养殖行业的快速发展，对水产动物饲料的需求也在不断增加。
而作为水产动物饲料的重要成分之一，动物蛋白源一直以来都是水产养殖中不可或缺的一部分。
而以鱼粉为代表的动物蛋白源，一直以来都是水产养殖饲料中的主要成分之一。
然而随着全球渔业资源的枯竭和环境保护意识的增强，替代鱼粉的动物蛋白源成为了水产养殖行业中的研究热点。
本文将对水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉的研究进展进行探讨。
目前，替代鱼粉的动物蛋白源主要分为植物蛋白源、昆虫蛋白源和动物副产品蛋白源三大类。
在近年来的研究中，植物蛋白源作为替代鱼粉的动物蛋白源备受关注。
植物蛋白源可以通过对大豆、菜籽、豆粕等植物材料进行加工提取而得。
据研究表明，适当使用植物蛋白源可以在维持水产动物饲料中蛋白质含量的前提下，降低饲料成本，减少对鱼粉的依赖，更好地遵循环保护环境与资源。
研究还发现，适量的植物蛋白源可以提高水产动物的免疫力，促进生长发育。
植物蛋白源作为替代鱼粉的动物蛋白源在水产养殖饲料中具有广阔的应用前景。
昆虫蛋白源作为动物蛋白源的替代品也备受关注。
昆虫蛋白源的主要来源包括黑蚁、蜜蜂、蝇类等。
由于昆虫的寿命短、生长周期短、繁殖力强等特点，因此昆虫蛋白源的生产成本较低。
而且，昆虫蛋白源中的氨基酸含量丰富，脂肪含量低，更加符合水产动物的饲料需求。
研究表明，适量使用昆虫蛋白源可以改善水产动物饲料的口感、吸收率，提高水产动物的生长速度和抗病能力。
昆虫蛋白源作为替代鱼粉的动物蛋白源也具有很高的研究和应用价值。
在研究替代鱼粉的动物蛋白源的过程中，我们也面临着一些问题和挑战。
不同的水产动物对动物蛋白源的需求不同。
对于食肉鱼类来说，动物蛋白源的氨基酸组成和鱼粉更加匹配，而对于草食性鱼类来说，植物蛋白源可能更加适合。
如何根据不同水产动物的需求来选择合适的动物蛋白源，是当前研究的一个重要方向。
替代鱼粉的动物蛋白源在生产和加工过程中也存在一些技术难题。
黄粉虫技术论文（2）
黄粉虫技术论文(2)黄粉虫技术论文篇二黄粉虫代替鱼粉饲喂肉杂鸡试验摘要：以黄粉虫蛹、幼虫6 %替代等量优质鱼粉对肉杂鸡生长性能和饲料报酬进行了研究，结果，62日龄末只均体重，A组(2 090.30 g)、B组(1 992.30 g)、对照组(1 814.10 g)，A组、B组与对照组均差异极显著(P<0.01)。
各组鸡每千克增重饲料成本分别为：A组(4.08元)、B组(4.24元)、对照组最差(4.82元)。
说明用6 %的黄粉虫替代等量的鱼粉饲养肉杂鸡，不仅能促进生长，提高饲料转化率，并能产生明显的经济效益，为黄粉虫在我省的开发与利用提供依据。
关键词：黄粉虫;鱼粉;肉杂鸡鱼粉作为优质蛋白质饲料在生产上应用很广，随着世界总体动物性蛋白需求的增长，鱼粉的需求量不断增加。
但由于全球性的渔业资源紧缺，导致蛋白质饲料短缺，造成鱼粉价格不断上涨，加大了饲料成本。
研究开发鱼粉替代品一直是畜牧工作者追求的目标，并且取得了一些进展，人工饲养昆虫作饲料，就是这些开发研究的重要课题。
大量研究表明黄粉虫的营养价值接近或达到优质鱼粉水平。
1996年谢秋贤报道，用3 %～6 %鲜黄粉虫代替等量国产鱼粉饲喂肉鸡，增重率提高了13 %，饲料报酬提高了23 %。
2006年申红在饲养三黄肉鸡试验中添加2 %的黄粉虫成虫，日增重比等量鱼粉提高了13.17 %。
近年来，肉杂鸡在我省养殖规模越来越大。
本文就黄粉虫替代鱼粉对肉杂鸡(♂土种黄羽鸡×♀AA的父母代)生长性能和饲料报酬进行研究，为黄粉虫在我省的开发与利用提供依据。
1 材料与方法1.1 供试材料试验鸡:试验鸡来自甘肃省畜牧工程技术学院教学鸡场孵化并育雏一周龄的健康肉杂鸡(♂土种黄羽鸡×♀AA的父母代),以下简称肉杂鸡。
黄粉虫:幼虫、蛹均由课题组自养，经干燥粉碎备用。
优质鱼粉:由兰州腾达饲料经营部购得的山东优质鱼粉，CP>56 %。
1.2 试验时间及地点试验自2007年6月26日至8月17日，在肃南县兽医局饲料厂进行。
研究：昆虫或可以取代家禽饲料中的大豆或鱼粉饲料
阿肯色州发现高致病性 Ｈ ５ Ｎ ２ 禽流感疫情 。依据解 禁条
周期高点 。口 （ 注： 该文摘编 自“ 国际畜牧网” ２ ０ １ ５ ／ ０ ３ ／ ２ ７ ）
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２ ０ １ ６ 年 肉鸡行 业周期 会更景气
假如 ２ ０ １ ５ 年祖 代 引种 降至 ８ ０ ～ ９ ０ 万套 ， 则２ ０ １ ３ － ２ ０ １ ５
年 国 内祖 代 引种 持 续下 降 ， 推动 ２ ０ １ ５ — ２ ０ １ ６ 年 产业 链 中下 游 产 能 持续 缩 减 。进 一 步 地 ， ２ ０ １ ５ 年 祖 代 引 种 预 测值 突
但孵化产能不够 ； 法国可供应哈伯德品种 ， 且３ 月底美国安 伟婕公司开始从法国公司给 中国供种 ， 但供种能力小 ， 主
要 因为 产 能 以及 运输 能 力有 限 。此外 ， 自２ ０ １ ４年 １ ２月份 美 国发 现 禽流 感 疫情 后 ， 欧 洲多 国已 向美 国进 口封关 ， 因 而难 以通过美 国种 蛋转运 欧洲 、 欧洲孵 化再 转运 中 国。
Ｂ ｅ ｎ ｎ ｅ ｔ ｔ 说： “ 最 近 的一 份研 究 确 定 了 ２ ０种 昆 虫 ， 其 粗 蛋 白水 平 和 鱼 粉 饲
达 到改 变营 养水 平 的 目的 。
间里所繁殖 的后代 可以覆盖 地球表 面 ４ ７ 英 尺 的厚度 。乍 看起来 ， 昆虫 替代
动物 饲 料 中 的大 豆 是 个 很 不错 的选
虫作 为食 物 来 源 时 要 考 虑 牲 畜 的 自
然食 性 一 自由放 养 的家 禽 习 惯食 用 昆虫 的幼 虫和 蛹 。 ” 不 同 的 昆 虫 种 类 提供 不 同程 度
黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能、体组成、血清生
动物营养学报２０１９，３１（１１）：５２９２⁃５３００ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．１１．０４６黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和抗氧化能力的影响胡俊茹１㊀王国霞１∗㊀黄文庆２㊀赵红霞１㊀莫文艳１㊀黄燕华１，２∗∗（１．广东省农业科学院动物科学研究所，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省动物育种与营养公共实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州５１０６４０；２．广州飞禧特生物科技有限公司，广州５１０６４０）摘㊀要：在实用饲料（含２０％鱼粉，鱼粉粗蛋白质含量为７３．７％）的基础上，用黑水虻幼虫粉分别替代０（Ｇ０，作为对照）㊁１０％（Ｇ１０组）㊁１５％（Ｇ１５）㊁２０％（Ｇ２０）㊁２５％（Ｇ２５）㊁３０％（Ｇ３０）的鱼粉，配制成６种等氮等能的试验饲料，以研究黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和抗氧化能力的影响㊂将７２０尾初始体重为１．８０ｇ左右的凡纳滨对虾幼虾随机分成６组，每组设３个重复，每个重复４０尾㊂试验为期８周㊂结果表明：Ｇ１５组饲料系数显著低于Ｇ０组（Ｐ＜０．０５），各替代组（Ｇ１０ Ｇ３０组）幼虾的增重率㊁特定生长率和存活率与Ｇ０组相比有升高的趋势，但差异未达显著水平（Ｐ＞０．０５）㊂各组虾体的粗蛋白质㊁粗脂肪㊁总磷和水分含量差异不显著（Ｐ＞０．０５），Ｇ２５组虾体的粗灰分和钙含量较Ｇ０组显著升高（Ｐ＜０．０５）㊂各组幼虾血清白蛋白㊁球蛋白㊁胆固醇㊁甘油三酯㊁葡萄糖㊁尿酸含量及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂幼虾血清总抗氧化能力以及过氧化物酶㊁过氧化氢酶活性均在Ｇ２０组达到最高，且Ｇ１５ Ｇ３０组血清过氧化物酶活性显著高于Ｇ０组（Ｐ＜０．０５），Ｇ１５ Ｇ２０组血清过氧化氢酶活性显著高于Ｇ０组（Ｐ＜０．０５）；Ｇ２５组血清超氧化物歧化酶活性显著高于Ｇ０组（Ｐ＜０．０５）㊂综上所述，黑水虻幼虫粉替代饲料中３０％或以下的鱼粉对凡纳滨对虾幼虾的生长性能有一定的促进作用，替代水平为１５％时生长性能最佳；黑水虻幼虫粉替代饲料中１５％ ２０％的鱼粉可显著增强凡纳滨对虾幼虾血清中抗氧化酶的活性，进而提高机体抗氧化能力㊂关键词：凡纳滨对虾幼虾；黑水虻幼虫粉；生长性能；体组成；血清生化指标；抗氧化能力中图分类号：Ｓ９６３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）１１⁃５２９２⁃０９收稿日期：２０１９－０４－２７基金项目：广东省现代农业科技创新联盟建设项目（２０１８ＬＭ１０８２，２０１８ＬＭ１０８３）；广东省农业科学院学科团队建设项目（２０１６１４ＴＤ）作者简介：胡俊茹（１９７９ ），女，河北唐山人，副研究员，博士，从事水产动物营养与饲料研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈｕｊｕｎｒｕ１０２５＠１６３．ｃｏｍ∗同等贡献作者∗∗通信作者：黄燕华，研究员，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇｙｈ１１１＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀鱼粉是水产动物最重要的优质动物性蛋白质原料，具有蛋白质含量较高㊁氨基酸均衡㊁不饱和脂肪酸丰富㊁无抗营养因子和易消化吸收等特点，在肉食性或杂食性水产动物饲料中广泛应用㊂随着我国水产养殖业的快速发展，近年对鱼粉需求量日益增长，而长期对海洋渔业的过度捕捞导致渔业资源短缺，鱼粉产量逐年降低，原料市场供不应求，促使价格不断上涨㊂高价位的鱼粉致使饲料成本高居不下，严重制约了水产养殖业可持续发展㊂因此，寻求健康安全㊁资源丰富的廉价蛋白质替代源成为解决鱼粉短缺问题的有效途径之一㊂１１期胡俊茹等：黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和㊀㊀黑水虻（Ｈｅｒｍｉｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）又名亮斑扁角水虻，属于双翅目水虻科的一种昆虫，幼虫期能高效地利用畜禽粪便㊁生活餐厨垃圾等有机质转化为自身营养成分，具有繁殖力强㊁适应性广㊁生物量大㊁易于加工和营养全面等特点［１］㊂黑水虻幼虫粉（ＢＳＦＬＭ）是幼虫阶段的黑水虻经过筛分㊁烘干㊁粉碎处理后得到的干虫粉，因采食不同来源的废弃物，黑水虻幼虫粉中营养成分的含量存在一定差异，一般虫粉干物质中含有３５％ ４５％的粗蛋白质，１０％ ４０％的粗脂肪［２－３］，必需氨基酸模式与鱼粉相似，作为动物饲料具有广泛的应用前景［４－５］㊂研究表明，黑水虻幼虫粉替代饲料中部分鱼粉，在虹鳟（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ）［６］㊁海鲈（Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃａｓ）［７］㊁黄颡鱼（Ｐｅｌｔｅｏｂａｇｒｕｓｆｕｌｖｉｄｒａｃｏ）［８］㊁建鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）［９］㊁锦鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏ）［１０］和大菱鲆（Ｐｓｅｔｔａｍａｘｉｍａ）［１１］等中均取得较好的应用效果㊂㊀㊀凡纳滨对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）又名南美白对虾，具有生长速度快㊁养殖分布广和营养价值高等特点，是世界也是我国养殖面积和年产量最大的对虾养殖品种㊂研究表明，凡纳滨对虾对黑水虻幼虫粉（粗脂肪含量高达３７．０％）干物质和粗蛋白质的表观消化率均在８２％以上［１２］，且发现在高盐（３０．７ɢ）养殖条件下，黑水虻幼虫粉（粗脂肪含量为１５．１％）可以部分替代鱼粉而不影响凡纳滨对虾的生长和体组成［１３］㊂凡纳滨对虾为广盐性种类，是对虾中为数不多的能够耐受低盐的种类，因此在饲料中添加鱼粉替代物，研究其对低盐条件下凡纳滨对虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和抗氧化能力的影响具有实际意义㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验饲料㊀㊀以鱼粉（粗蛋白质含量为７３．７％㊁粗脂肪含量为７．９％）㊁豆粕㊁花生粕为主要蛋白质源，高筋面粉为主要糖源，鱼油和磷脂油为主要脂肪源配制基础饲料（Ｇ０，作为对照），然后用黑水虻幼虫粉替代基础饲料中１０％（Ｇ１０）㊁１５％（Ｇ１５）㊁２０％（Ｇ２０）㊁２５％（Ｇ２５）㊁３０％（Ｇ３０）的鱼粉配制５种饲料，６种试验饲料组成及营养水平见表１㊂饲料原料经粉碎后过８０目筛，维生素和矿物质等微量成分按逐级扩大法混合，所有原料混合均匀后加适量水混匀，用ＳＬＸ－８０型双螺杆挤压机制成粒径为０．５ｍｍ的颗粒饲料，５５ħ烘干，自然冷却后放入密封袋中，置于－２０ħ冰箱中保存备用㊂黑水虻幼虫粉由广州飞禧特生物科技有限公司提供，营养成分含量为：粗蛋白质４０．８５％，粗脂肪３１．１６％，粗灰分１３．０４％，水分３．１６％，蛋氨酸０．６３％，赖氨酸２．０２％㊂表１㊀试验饲料组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ饲料ＤｉｅｔｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ鱼粉Ｆｉｓｈｍｅａｌ２０．００１８．００１７．００１６．００１５．００１４．００黑水虻幼虫粉ＢＳＦＬＭ３．６１５．４１７．２２９．０２１０．８２豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１２．００１２．００１２．００１２．００１２．００１２．００虾壳粉Ｓｈｒｉｍｐｓｈｅｌｌｐｏｗｄｅｒ５．００５．００５．００５．００５．００５．００花生粕Ｐｅａｎｕｔｍｅａｌ１６．００１６．００１６．００１６．００１６．００１６．００乌贼膏Ｓｑｕｉｄｖｉｓｃｅｒａｌｏｉｎｔｍｅｎ５．００５．００５．００５．００５．００５．００海藻酸钠Ｓｏｄｉｕｍａｌｇｉｎａｔｅ２．００２．００２．００２．００２．００２．００高筋面粉Ｓｔｒｏｎｇｆｌｏｕｒ３１．００３０．３９２９．５９２８．７８２８．４８２８．１８磷酸二氢钙Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２１．５０１．５０１．５０１．５０１．５０１．５０鱼油Ｆｉｓｈｏｉｌ３．００２．００２．００２．００１．５０１．００磷脂油Ｌｅｃｉｔｈｉｎｏｉｌ１．００１．００１．００１．００１．００１．００维生素预混料Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ１）０．２００．２００．２００．２００．２００．２０３９２５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷续表１项目Ｉｔｅｍｓ饲料ＤｉｅｔｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０矿物质预混料Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ２）０．５００．５００．５００．５００．５００．５０维生素Ｃ酯ＶｉｔａｍｉｎＣｅｓｔｅｒ（３５％）０．１００．１００．１００．１００．１００．１０氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ０．３００．３００．３００．３００．３００．３０食盐ＮａＣｌ０．２００．２００．２００．２００．２００．２０胆固醇Ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ０．２００．２００．２００．２００．２００．２０微晶纤维素Ｍｉｃｒｏｃｒｙｓｔａｌｌｉｎｅｃｅｌｌｕｌｏｓｅ２．００２．００２．００２．００２．００２．００合计Ｔｏｔａｌ１００．００１００．００１００．００１００．００１００．００１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ３）粗蛋白质ＣＰ３８．９８３８．８７３８．７４３８．６１３８．５５３８．５０粗脂肪ＥＥ９．２８９．２３９．６８１０．１４１０．１１１０．０９总能ＧＥ／（ＭＪ／ｋｇ）１８．３３１８．１９１８．２０１８．２１１８．１４１８．０７赖氨酸Ｌｙｓ１．８５１．８０１．７８１．７５１．７３１．７１蛋氨酸Ｍｅｔ０．５１０．４９０．４９０．４８０．４７０．４６㊀㊀１）每千克维生素预混料含有Ｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ：ＶＡ４００００００ＩＵ，ＶＤ３２００００００ＩＵ，ＶＥ３０ｇ，ＶＫ３１０ｇ，ＶＢ１５ｇ，ＶＢ２１５ｇ，ＶＢ６８ｇ，泛酸钙ｃａｌｃｉｕｍｐａｎｔｏｔｈｅｎａｔｅ２５ｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ２．５ｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．０８ｇ，烟酸ｎｉｃｏｔｉｎｉｃａｃｉｄ４０ｇ，ＶＢ１２０．０２ｇ，肌醇ｉｎｏｓｉｔｏｌ１５０ｇ㊂㊀㊀２）每千克矿物质预混料含有Ｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ：ＭｇＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ１２ｇ，ＫＣｌ９０ｇ，Ｍｅｔ⁃Ｃｕ３ｇ，ＦｅＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ１ｇ，ＺｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ１０ｇ，Ｃａ（ＩＯ３）２０．０６ｇ，Ｍｅｔ⁃Ｃｏ０．１６ｇ，ＮａＳｅＯ３０．００３６ｇ㊂㊀㊀３）营养水平为实测值㊂Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．２㊀试验动物与饲养管理㊀㊀试验用凡纳滨对虾幼虾购自中山神湾养殖场㊂养殖试验在广东省农业科学院动物科学研究所水产研究室循环水养殖系统（缸体为３００Ｌ的圆柱形玻璃纤维缸）中进行㊂试验开始前将虾苗在水泥池中暂养２周㊂试验分组时挑选规格均匀㊁体格健康㊁平均体重约为１．８０ｇ的凡纳滨对虾幼虾７２０尾，随机分为６个组（Ｇ０㊁Ｇ１０㊁Ｇ１５㊁Ｇ２０㊁Ｇ２５㊁Ｇ３０组），每组３个重复，每个重复放养４０尾，分别投喂对应的试验饲料㊂每日饱食投喂３次（０８：３０㊁１４：３０和２０：３０），并根据各组摄食情况调节次日投喂量，若有剩料收集扣除㊂试验期间为自然光照，水温２７ ３１ħ，盐度４．５ɢ ５．５ɢ，氨氮浓度＜０．２０ｍｇ／Ｌ，亚硝酸盐浓度＜０．０１ｍｇ／Ｌ，溶氧浓度＞５．０ｍｇ／Ｌ，ｐＨ７．８ ８．２㊂饲养试验为期８周㊂１．３㊀样品采集和检测分析㊀㊀饲养试验结束后禁食２４ｈ，称量每缸试验虾总重并统计存活尾数，用于计算生长性能㊂从每个重复中选取接近均重的２０尾试验虾，其中５尾置于－２０ħ冰箱保存，用于虾体常规营养成分含量测定；另外１５尾于围心腔取血，血液静置４ｈ后，１００００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，制备血清，于－８０ħ冰箱保存，用于血清生化指标检测㊂㊀㊀虾体水分含量采用１０５ħ常压干燥法（ＧＢ／Ｔ６４３５ ２０１４）测定，粗蛋白质含量采用凯氏定氮法（ＧＢ／Ｔ６４３２ ２０１８）测定，粗脂肪含量采用石油醚抽提法（ＧＢ／Ｔ６４３３ ２００６）测定，粗灰分含量采用５５０ħ灼烧法（ＧＢ／Ｔ６４３８ ２００７）测定㊂血清白蛋白（ａｌｂｕｍｉｎ，ＡＬＢ）㊁球蛋白（ｇｌｏｂｕｌｉｎ，ＧＬＯＢ）㊁胆固醇（ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏ，ＣＨＯＬ）㊁甘油三酯（ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅ，ＴＧ）㊁尿酸（ｕｒｉｃａｃｉｄ，ＵＡ）㊁葡萄糖（ｇｌｕｃｏｓｅ，ＧＬＵ）含量及谷丙转氨酶（ａｌａｎｉｎｅｔｒａｎｓ⁃ａｍｉｎａｓｅ，ＡＬＴ）和谷草转氨酶（ａｓｐａｒｔａｔｅａｍｉｎｏｔｒａｎｓ⁃ｆｅｒａｓｅ，ＡＳＴ）活性采用罗氏全自动生化分析仪（ｃｏ⁃ｂａｓ－８０００ｃ７０２）测定㊂总抗氧化能力（ｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘ⁃ｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ，Ｔ⁃ＡＯＣ）及过氧化物酶（ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＰＯＤ）㊁过氧化氢酶（ｃａｔａｌａｓｅ，ＣＡＴ）和超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ，ＳＯＤ）活性采用南京建成生物工程研究所研制的试剂盒测定，具体操作按试剂盒的说明书进行㊂１．４㊀计算公式㊀㊀增重率（ｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅ，ＷＧＲ）㊁特定生长率（ｓｐｅｃｉｆｉｃｇｒｏｗｔｈｒａｔｅ，ＳＧＲ）㊁饲料系数（ｆｅｅｄｃｏｅｆｆｉ⁃４９２５１１期胡俊茹等：黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和ｃｉｅｎｔ，ＦＣ）和存活率（ｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅ，ＳＲ）的计算公式如下：增重率（％）＝１００ˑ（终末均重－初始均重）／初始均重；特定生长率（％／ｄ）＝１００ˑ（ｌｎ终末均重－ｌｎ初始均重）／试验天数；饲料系数＝总耗料量／（末总重＋死亡总重－初总重）；存活率（％）＝１００ˑ（终末尾数／初始尾数）㊂１．５㊀数据统计分析㊀㊀试验数据用平均值ʃ标准误（ｍｅａｎʃＳＥ）表示，采用ＳＰＳＳ１９．０软件进行单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ），然后用Ｄｕｎｃａｎ氏法进行组间显著差异性的多重比较，显著性水平为Ｐ＜０．０５㊂２㊀结果与分析２．１㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能的影响㊀㊀由表２可知，各替代组（Ｇ１０ Ｇ３０组）幼虾的终末均重㊁增重率㊁特定生长率和存活率较Ｇ０组有升高趋势，但差异未达显著水平（Ｐ＞０．０５）㊂仅Ｇ１５组的饲料系数显著低于Ｇ０组（Ｐ＜０．０５），较Ｇ０组降低了９．２９％，其他各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表２㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙＢＳＦＬＭｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０初始均重ＩＢＷ／ｇ１．８５ʃ０．０３１．８０ʃ０．０２１．８５ʃ０．０５１．７６ʃ０．０２１．８２ʃ０．０３１．７７ʃ０．０４终末均重ＦＢＷ／ｇ１５．９７ʃ０．１５１５．８８ʃ０．３２１６．４８ʃ０．０９１５．７２ʃ０．２９１６．４８ʃ０．４３１５．８６ʃ０．３９增重率ＷＧＲ／％７６６．０９ʃ１６．００７８０．９４ʃ１９．３５８０７．４６ʃ２１．１３７８５．８６ʃ１０．０２８０５．９４ʃ３４．５１７９５．０８ʃ１５．３４特定生长率ＳＧＲ／（％／ｄ）３．８５ʃ０．０３３．８９ʃ０．０４３．９１ʃ０．０４３．９１ʃ０．０２３．９３ʃ０．０７３．９１ʃ０．０３饲料系数ＦＣ１．４１ʃ０．００ａ１．４１ʃ０．２０ａ１．３１ʃ０．００ｂ１．４１ʃ０．０５ａ１．３３ʃ０．０４ａｂ１．３８ʃ０．０３ａｂ存活率ＳＲ／％８９．９４ʃ１．３９９１．６５ʃ３．６２９０．７５ʃ０．８９９３．３３ʃ１．６７９０．７９ʃ２．１６９３．２５ʃ２．２０㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同．㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾体组成的影响㊀㊀由表３中可知，各组幼虾的粗蛋白质㊁粗脂肪㊁总磷和水分含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；仅Ｇ２５组幼虾的粗灰分和钙含量较Ｇ０组显著升高（Ｐ＜０．０５），其他各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表３㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾体组成的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙＢＳＦＬＭｏｎｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ％项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０粗蛋白质ＣＰ１８．６２ʃ０．１４１８．２７ʃ０．０５１８．５９ʃ０．２４１８．３９ʃ０．２９１８．５９ʃ０．０８１７．９２ʃ０．１３粗脂肪ＥＥ２．０３ʃ０．１１ａｂ１．８７ʃ０．０６ｂ２．２０ʃ０．０７ａ１．９９ʃ０．１４ａｂ２．０５ʃ０．１１ａｂ１．９２ʃ０．０９ａｂ粗灰分Ａｓｈ２．７５ʃ０．０６ｂ２．７９ʃ０．１０ａｂ２．８２ʃ０．０６ａｂ２．６６ʃ０．０５ａｂ２．９４ʃ０．０５ａ２．８１ʃ０．０２ａｂ钙Ｃａ０．６７ʃ０．０３ｂ０．６６ʃ０．０３ｂ０．６８ʃ０．０１ｂ０．６５ʃ０．０２ｂ０．７５ʃ０．０１ａ０．７０ʃ０．０１ａｂ总磷ＴＰ０．２４ʃ０．０００．２３ʃ０．０００．２３ʃ０．０１０．２４ʃ０．０１０．２４ʃ０．０００．２４ʃ０．０１水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ７３．８４ʃ０．２７７４．３３ʃ０．１５７３．７９ʃ０．３８７４．１９ʃ０．３８７３．５４ʃ０．２０７４．７０ʃ０．１７２．３㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾血清生化指标的影响㊀㊀由表４可知，各替代组（Ｇ１０ Ｇ３０组）幼虾血清白蛋白㊁球蛋白㊁胆固醇㊁甘油三酯㊁葡萄糖㊁尿素含量及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性与Ｇ０组相比差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂５９２５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷表４㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾血清生化指标的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙＢＳＦＬＭｏｎｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０白蛋白ＡＬＢ／（ｇ／Ｌ）４７．１７ʃ０．６７４９．１０ʃ１．２８５０．１０ʃ０．９６４６．１０ʃ１．９８５０．０３ʃ２．１４４７．０３ʃ０．６３球蛋白ＧＬＯＢ／（ｇ／Ｌ）６３．８７ʃ１．５４７０．９３ʃ０．５２６５．６０ʃ２．１０６５．６３ʃ３．０３６５．１７ʃ２．０９６４．１３ʃ４．４０胆固醇ＣＨＯＬ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１．８２ʃ０．１０２．２４ʃ０．１８１．９９ʃ０．３６１．９７ʃ０．０６１．７９ʃ０．０５１．５４ʃ０．２３甘油三酯ＴＧ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１．６３ʃ０．１５１．８７ʃ０．１０１．６６ʃ０．３１１．５６ʃ０．０９２．１６ʃ０．５６１．２８ʃ０．１２葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）８．４３ʃ０．９０４．９２ʃ０．１９６．７１ʃ１．０５５．１７ʃ０．８０４．６９ʃ０．３４７．２０ʃ１．７６尿酸ＵＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）１．７７ʃ０．１９１．９３ʃ０．１５２．０３ʃ０．２３２．０７ʃ０．０９１．９７ʃ０．０３１．９０ʃ０．１２谷丙转氨酶ＡＬＴ／（Ｕ／Ｌ）３１６．７ʃ９．０３９１．３ʃ４５．５４０５．０ʃ１６．５４１６．７ʃ４０．７４２０．７ʃ４９．６３９６．０ʃ３０．５谷草转氨酶ＡＳＴ／（Ｕ／Ｌ）２４０．７ʃ１０．７２６８．７ʃ２３．９２７５．０ʃ３３．２３０７．０ʃ２２．７２７１．３ʃ４０．１２９４．０ʃ３３．７２．４㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾血清抗氧化指标的影响㊀㊀由表５可知，与Ｇ０组相比，Ｇ２０组幼虾血清总抗氧化能力显著提高（Ｐ＜０．０５），Ｇ３０组则显著降低（Ｐ＜０．０５）；与Ｇ０组相比，Ｇ１５ Ｇ３０组幼虾血清过氧化物酶活性显著升高（Ｐ＜０．０５），Ｇ１０组则显著降低（Ｐ＜０．０５）；血清过氧化氢酶活性随替代水平的升高呈现先升高后降低的趋势，Ｇ１５ Ｇ２５组幼虾血清过氧化氢酶活性较Ｇ０组显著升高（Ｐ＜０．０５）；Ｇ２５组幼虾血清超氧化物歧化酶活性较Ｇ０组显著升高（Ｐ＜０．０５），其他各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表５㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾血清抗氧化指标的影响Ｔａｂｌｅ５㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙＢＳＦＬＭｏｎｓｅｒｕｍａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｉｎｄｅｘｅｓｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉＵ／ｍＬ项目Ｉｔｅｍｓ组别ＧｒｏｕｐｓＧ０Ｇ１０Ｇ１５Ｇ２０Ｇ２５Ｇ３０总抗氧化能力Ｔ⁃ＡＯＣ２３．９３ʃ２．１０ｂｃ１９．７０ʃ０．７１ｃｄ２５．０２ʃ１．７７ｂ３３．００ʃ０．５８ａ２６．３９ʃ３．０２ｂ１８．１３ʃ１．０３ｄ过氧化物酶ＰＯＤ２０．６７ʃ１．６５ｃ１５．７５ʃ０．４９ｄ２９．９５ʃ０．２７ｂ３８．３８ʃ０．５７ａ３０．４５ʃ１．２２ｂ３２．８５ʃ１．４８ｂ过氧化氢酶ＣＡＴ０．８３ʃ０．１２ｃ１．４２ʃ０．５７ｂｃ２．０６ʃ０．３８ａｂ２．４２ʃ０．２０ａｂ２．６４ʃ０．３４ａ０．９３ʃ０．１９ｃ超氧化物歧化酶ＳＯＤ１５．３４ʃ５．７０ｂ２０．９４ʃ５．２３ａｂ２３．９６ʃ０．４６ａｂ１５．８３ʃ７．０２ａｂ２８．３５ʃ０．６８ａ１６．７０ʃ５．４５ａｂ３㊀讨㊀论３．１㊀黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能和体组成的影响㊀㊀本试验结果显示黑水虻幼虫粉替代３０％（黑水虻幼虫粉添加量为１０．８２％）及以下的鱼粉对凡纳滨对虾幼虾的终末均重㊁增重率㊁特定生长率和存活率未产生显著影响，各替代组幼虾的增重率㊁特定生长率和存活率均高于对照组（Ｇ０组），１５％替代组（黑水虻幼虫粉添加量为５．４１％）幼虾的生长性能最佳，这与Ｃｕｍｍｉｎｓ等［１３］试验得出的黑水虻幼虫粉替代６０％（黑水虻幼虫粉添加量为２１％）或以下的鱼粉对凡纳滨对虾的增重率㊁特定生长率㊁饲料系数和存活率没有显著影响，２０％替代组（黑水虻幼虫粉添加量为７％）效果最佳的结果基本一致，但二者不同的是本试验是在低盐度㊁低鱼粉的凡纳滨对虾幼虾配合饲料中利用高油脂黑水虻幼虫粉开展的替代研究，在这种养殖模式下黑水虻幼虫粉替代鱼粉依然是可行的，再次说明凡纳滨对虾幼虾能够很好地利用黑水虻幼虫粉㊂也有报道显示蝇蛆粉［１４］和脱脂蚕蛹粉［１５］替代部分鱼粉对凡纳滨对虾增重率㊁特定生长率㊁摄食率㊁饲料效率㊁存活率无显著影响，说明昆虫粉可以适量替代鱼粉应用于凡纳滨对虾饲料中，但替代量的高低与昆虫种类及其营养组成有关㊂本团队使用餐厨养殖或花生麸养殖的黑水虻幼虫粉替代海６９２５１１期胡俊茹等：黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和鲈［７，１６］㊁草鱼［１７］和黄颡鱼［８，１８］配合饲料中的鱼粉所得研究结果也说明适宜替代量与黑水虻幼虫粉的营养价值直接相关㊂同样，在建鲤［９，１９］㊁锦鲤［１０］㊁大菱鲆［１１］㊁大西洋鲑［２０］㊁黄颡鱼［２１］和澳洲肺鱼［２２］等试验动物中得出黑水虻幼虫粉可以部分替代鱼粉，但在不同试验动物上替代量不同，且替代量与黑水虻幼虫的来源有关㊂关于不同培养基质获得的黑水虻幼虫营养价值差异的研究早有报道，餐厨养殖的黑水虻幼虫营养组成优于鸡粪㊁酒糟和牛粪养殖的黑水虻幼虫［２３］，并且处理餐厨垃圾获得的黑水虻幼虫较处理鸡粪㊁变质果蔬和生物沼液获得的黑水虻幼虫粗脂肪含量高㊁粗灰分含量低［２４］，且处理餐厨垃圾获得的黑水虻幼虫较处理鸡粪获得的黑水虻幼虫含有更丰富的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸［２］㊂当使用过多的黑水虻幼虫粉导致试验动物生长性能下降时，这可能与鱼㊁虾对黑水虻幼虫粉或含有高虫粉的配合饲料的干物质㊁粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率下降有关［８，１１，２１］㊂㊀㊀饲料组成往往会影响水产动物的体组成㊂研究表明，黑水虻幼虫粉和脱脂黑水虻幼虫粉替代０ １００％鱼粉对幼建鲤鱼体粗蛋白质㊁粗脂肪㊁粗灰分和水分含量均无显著影响［９，１６］，这与在黄颡鱼［１８］和澳洲肺鱼［２２］中用黑水虻幼虫粉替代鱼粉对体组成无显著影响的结果一致㊂本团队前期在花鲈上的研究发现黑水虻幼虫粉替代２０％或以上鱼粉时仅鱼体粗脂肪含量显著提高［７］，也有黑水虻幼虫粉替代５２．２％的鱼粉蛋白（黑水虻幼虫粉添加量为４９％）使大菱鲆鱼体粗脂肪含量显著下降的报道［１１］㊂本试验中，仅２５％替代组（黑水虻幼虫粉添加量为９．０２％）虾体粗灰分和钙含量显著升高，其他替代组幼虾体组成与对照组均无显著差异，这一结果与黑水虻幼虫粉替代４０％鱼粉（黑水虻虫粉添加量为１４％）对凡纳滨对虾虾体粗脂肪含量㊁替代８０％（黑水虻虫粉添加量为２８％）或以下鱼粉对虾体粗蛋白质含量㊁替代１００％鱼粉（黑水虻虫粉添加量为３６％）对虾体粗灰分含量均无显著影响的报道［１３］不完全一致，这可能与试验所用黑水虻幼虫粉的营养组成（尤其是矿物质组成）和添加量等不同有关，有待深入研究㊂３．２ 黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾血清生化指标和抗氧化能力的影响㊀㊀鱼类血液生化指标是反映动物生理机能及代谢状况的重要指标，也是衡量动物健康标准的指标［２５］㊂影响鱼类血液指标的因素有很多，主要有性别㊁生长㊁运动㊁饱食㊁健康状况等［２６］，在同等条件下这些指标仍能够很好地反映养殖动物的生理状况和健康状况㊂血清总胆固醇和甘油三酯的含量可反映机体脂肪代谢的状况㊂本试验中黑水虻幼虫粉替代３０％或以下的鱼粉对幼虾血清白蛋白㊁球蛋白㊁胆固醇㊁甘油三酯㊁葡萄糖㊁尿素含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均没有产生显著影响，说明在本试验条件下，黑水虻幼虫粉对凡纳滨对虾幼虾蛋白质㊁脂肪和糖类三大营养物质代谢未产生明显负面影响，这与黑水虻幼虫粉替代鱼粉对建鲤血清生化指标没有显著影响的结果［９，１９］一致，也与蝇蛆粉替代６０％以下鱼粉对凡纳滨对虾血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性没有显著影响的结果［２７］一致㊂不同于本试验结果，胡俊茹等［７］采用黑水虻幼虫粉替代５０％或以下鱼粉时仅２０％替代组鲈鱼血清球蛋白含量显著上升，血清其他生化指标均无显著变化；刘兴等［１０］在锦鲤饲料中用黑水虻幼虫粉替代７０％的鱼粉和陈晓瑛等［１８］在黄颡鱼饲料中用黑水虻幼虫粉替代３０％鱼粉时均导致试验动物血清谷丙转氨酶活性显著降低㊂分析原因，这可能是由对虾（低等动物）和鱼类（脊椎动物）本身氨基酸代谢能力的差异和饲料组成不同所导致的㊂㊀㊀本试验结果显示黑水虻幼虫粉替代适宜水平的鱼粉时凡纳滨对虾幼虾血清抗氧化指标 总抗氧化能力以及过氧化物酶㊁过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性显著提高㊂刘兴等［１０］研究发现黑水虻幼虫粉替代７０％或以下的鱼粉导致锦鲤血清和肝胰脏超氧化物歧化酶活性显著升高，血清和肝胰脏过氧化氢酶活性有一定增加㊂使用脱脂黑水虻幼虫粉替代饲料中鱼粉时对建鲤血清抗氧化指标超氧化物歧化酶活性㊁丙二醛（ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅ⁃ｈｙｄｅ，ＭＤＡ）含量无显著影响，但替代量为７５％或１００％时建鲤血清过氧化氢酶活性显著提高［１９］㊂在黄颡鱼配合饲料中使用黑水虻幼虫粉替代２５％鱼粉时其血清超氧化物歧化酶活性显著上升［２１］㊂在草鱼种鱼饲料中用黑水虻幼虫粉替代２０％鱼粉时其血清超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有一定程度地提高［１７］㊂虽然在花鲈饲料中使用脱脂黑水虻幼虫粉替代６４％或以下的鱼粉对血清超氧化物歧化酶㊁过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶７９２５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷（ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＧＳＨ⁃Ｐｘ）活性没有显著影响，但可以显著降低血清过氧化氢酶活性［１６］㊂上述报道与本试验结果基本相似，表明当使用一定量的黑水虻幼虫粉替代饲料中鱼粉时对提高养殖动物的抗氧化能力具有积极的促进作用㊂黑水虻幼虫粉替代鱼粉提高水产动物抗氧化能力的作用是否与黑水虻幼虫粉中的含有的抗菌肽以及其他未知生物活性成分相关，值得进一步深入研究㊂４㊀结㊀论㊀㊀本试验条件下，黑水虻幼虫粉替代饲料中３０％（黑水虻幼虫粉添加量为１０．８％）或以下的鱼粉对凡纳滨对虾幼虾的生长性能有一定的促进作用，当替代水平为１５％时，饲料系数最低，增重率最高㊂黑水虻幼虫粉替代饲料中１５％ ２０％的鱼粉对凡纳滨对虾幼虾体组成和血清生化指标无显著影响，但可显著提高血清中抗氧化酶的活性，进而提高机体的抗氧化能力㊂参考文献：［１］㊀安新城，吕欣．黑水虻的生物学特性及营养价值［Ｊ］．养殖与饲料，２００７（１１）：６７－６８．［２］㊀胡俊茹，何飞，莫文艳，等．采食不同有机废弃物黑水虻幼虫饲料价值分析［Ｊ］．中国饲料，２０１７（１５）：２４－２７．［３］㊀喻国辉，陈燕红，喻子牛，等．黑水虻幼虫和预蛹的饲料价值研究进展［Ｊ］．昆虫知识，２００９，４６（１）：４１－４５．［４］㊀ＨＥＮＲＹＭ，ＧＡＳＣＯＬ，ＰＩＣＣＯＬＯＧ，ｅｔａｌ．Ｒｅｖｉｅｗｏｎｔｈｅｕｓｅｏｆｉｎｓｅｃｔｓｉｎｔｈｅｄｉｅｔｏｆｆａｒｍｅｄｆｉｓｈ：ｐａｓｔａｎｄｆｕｔｕｒｅ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１５，２０３：１－２２．［５］㊀吉红，李森林，徐歆歆．昆虫资源在水产饲料中的应用研究进展［Ｊ］．饲料工业，２０１６，３７（２２）：１－９．［６］㊀ＳＴ⁃ＨＩＬＡＩＲＥＳ，ＳＨＥＰＰＡＲＤＣ，ＴＯＭＢＥＲＬＩＮＪＫ，ｅｔａｌ．Ｆｌｙｐｒｅｐｕｐａｅａｓａｆｅｅｄｓｔｕｆｆｆｏｒｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ，Ｏｎ⁃ｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＷｏｒｌｄＡｑｕａｃｕｌ⁃ｔｕｒｅＳｏｃｉｅｔｙ，２００７，３８（１）：５９－６７．［７］㊀胡俊茹，王国霞，莫文艳，等．黑水虻幼虫粉替代鱼粉对鲈鱼幼鱼生长性能㊁体组成㊁血浆生化指标和组织结构的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１８，３０（２）：６１３－６２３．［８］㊀ＨＵＪＲ，ＷＡＮＧＧＸ，ＨＵＡＮＧＹＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｗｉｔｈｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒ⁃ｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ｌａｒｖａｅｍｅａｌ，ｉｎｙｅｌｌｏｗｃａｔｆｉｓｈ（Ｐｅｌ⁃ｔｅｏｂａｇｒｕｓｆｕｌｖｉｄｒａｃｏ）ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．ＴｈｅＩｓｒａｅｌｉＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ⁃Ｂａｍｉｄｇｅｈ，２０１７，６９：１３８２．［９］㊀ＺＨＯＵＪＳ，ＬＩＵＳＳ，ＪＩＨ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｐｌａｃｉｎｇｄｉ⁃ｅｔａｒｙｆｉｓｈｍｅａｌｗｉｔｈｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｍｅａｌｏｎｇｒｏｗｔｈａｎｄｆａｔｔｙａｃｉｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＪｉａｎｃａｒｐ（Ｃｙｐｒｉ⁃ｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１７，２４：４２４－４３３．［１０］㊀刘兴，孙学亮，李连星，等．黑水虻替代鱼粉对锦鲤生长和健康状况的影响［Ｊ］．大连海洋大学学报，２０１７，３２（４）：４２２－４２７．［１１］㊀ＫＲＯＥＣＫＥＬＳ，ＨＡＲＪＥＳＡＧＥ，ＲＯＴＨＩ，ｅｔａｌ．Ｗｈｅｎａｔｕｒｂｏｔｃａｔｃｈｅｓａｆｌｙ：ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆａｐｒｅ⁃ｐｕｐａｅｍｅａｌｏｆｔｈｅｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ａｓｆｉｓｈｍｅａｌｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅ ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃｈｉｔｉｎｄｅｇｒａ⁃ｄａｔｉｏｎｉｎｊｕｖｅｎｉｌｅｔｕｒｂｏｔ（Ｐｓｅｔｔａｍａｘｉｍａ）［Ｊ］．Ａｑｕａ⁃ｃｕｌｔｕｒｅ，２０１２，３６４－３６５：３４５－３５２．［１２］㊀易昌金，胡俊茹，胡毅，等．凡纳滨对虾对黑水虻幼虫粉营养物质的表观消化率［Ｊ］．饲料工业，２０１８，３９（４）：２１－２６．［１３］㊀ＣＵＭＭＩＮＳＶＣ，ＲＡＷＬＥＳＳＤ，ＴＨＯＭＰＳＯＮＫＲ，ｅｔａｌ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕ⁃ｃｅｎｓ）ｌａｒｖａｅｍｅａｌａｓｐａｒｔｉａｌｏｒｔｏｔａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｏｆｍａｒｉｎｅｆｉｓｈｍｅａｌｉｎｐｒａｃｔｉｃａｌｄｉｅｔｓｆｏｒＰａｃｉｆｉｃｗｈｉｔｅｓｈｒｉｍｐ（Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ）［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０１７，４７３：３３７－３４４．［１４］㊀曹俊明，严晶，黄燕华，等．家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长㊁抗氧化和免疫指标的影响［Ｊ］．水产学报，２０１２，３６（４）：５２９－５３７．［１５］㊀胡水城．脱脂蚕蛹粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长㊁肝胰腺组织结构和蜕壳周期的影响［Ｄ］．硕士学位论文．厦门：集美大学，２０１７．［１６］㊀ＷＡＮＧＧＸ，ＰＥＮＧＫ，ＨＵＪＲ，ｅｔａｌ．Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｄｅｆａｔｔｅｄｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（ＨｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓＬ．）ｌａｒ⁃ｖａｅｍｅａｌａｓａｎａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｐｒｏｔｅｉｎｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｆｏｒｊｕｖｅｎ⁃ｉｌｅＪａｐａｎｅｓｅｓｅａｂａｓｓ（Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃｕｓ）ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０１９，５０７：１４４－１５４．［１７］㊀黄文庆，黄燕华，米海峰，等．３种动物蛋白质源替代鱼粉对草鱼生长性能㊁肌肉营养成分㊁消化酶活性㊁血清生化和抗氧化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（５）：２１８７－２２００．［１８］㊀陈晓瑛，胡俊茹，王国霞，等．黑水虻幼虫粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能㊁肌肉品质及血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（６）：２７８８－２７９９．［１９］㊀ＬＩＳＬ，ＪＩＨ，ＺＨＡＮＧＢＸ，ｅｔａｌ．Ｄｅｆａｔｔｅｄｂｌａｃｋｓｏｌ⁃ｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ｌａｒｖａｅｍｅａｌｉｎｄｉｅｔｓｆｏｒｊｕｖｅｎｉｌｅＪｉａｎｃａｒｐ（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）：ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ８９２５１１期胡俊茹等：黑水虻幼虫粉替代鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长性能㊁体组成㊁血清生化指标和ｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，ｉｎｔｅｓｔｉｎｅａｎｄｈｅｐａｔｏｐａｎｃｒｅａｓｈｉｓｔｏ⁃ｌｏｇｉｃａｌｓｔｒｕｃｔｕｒｅ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０１７，４７７：６２－７０．［２０］㊀ＬＯＣＫＥＲ，ＡＲＳＩＷＡＬＬＡＴ，ＷＡＡＧＢØＲ．Ｉｎｓｅｃｔｌａｒ⁃ｖａｅｍｅａｌａｓａｎａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｓｏｕｒｃｅｏｆｎｕｔｒｉｅｎｔｓｉｎｔｈｅｄｉ⁃ｅｔｏｆＡｔｌａｎｔｉｃｓａｌｍｏｎ（Ｓａｌｍｏｓａｌａｒ）ｐｏｓｔｓｍｏｌｔ［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１６，２２（６）：１２０２－１２１３．［２１］㊀ＸＩＡＯＸＰ，ＪＩＮＰ，ＺＨＥＮＧＬＹ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ｌａｒｖａｅｍｅａｌｐｒｏｔｅｉｎａｓａｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｉｍｍｕｎｅｉｎ⁃ｄｅｘｏｆｙｅｌｌｏｗｃａｔｆｉｓｈ（Ｐｅｌｔｅｏｂａｇｒｕｓｆｕｌｖｉｄｒａｃｏ）［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１８，４９（４）：１５６９－１５７７．［２２］㊀ＫＡＴＹＡＫ，ＢＯＲＳＲＡＭＺＳ，ＧＡＮＥＳＡＮＤ，ｅｔａｌ．Ｅｆ⁃ｆｉｃａｃｙｏｆｉｎｓｅｃｔｌａｒｖａｌｍｅａｌｔｏｒｅｐｌａｃｅｆｉｓｈｍｅａｌｉｎｊｕ⁃ｖｅｎｉｌｅｂａｒｒａｍｕｎｄｉ，Ｌａｔｅｓｃａｌｃａｒｉｆｅｒｒｅａｒｅｄｉｎｆｒｅｓｈｗａ⁃ｔｅｒ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＡｑｕａｔｉｃＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１７，９（４）：３０３－３１２．［２３］㊀ＳＨＵＭＯＭ．Ａｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅｎｕｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅｏｆｔｈｅｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｒｅａｒｅｄｏｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ［Ｃ］／／Ｐｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓｏｆｔｈｅ２ｎｄＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＣｏｎｆｅｒ⁃ｅｎｃｅ ＩｎｓｅｃｔｓｔｏＦｅｅｄｔｈｅＷｏｒｌｄ ．Ｗｕｈａｎ：［ｓ．ｎ．］，２０１８．［２４］㊀ＳＰＲＡＮＧＨＥＲＳＴ，ＯＴＴＯＢＯＮＩＭ，ＫＬＯＯＴＷＩＪＫＣ，ｅｔａｌ．Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ｐｒｅｐｕｐａｅｒｅａｒｅｄｏｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｏｒ⁃ｇａｎｉｃｗａｓｔｅｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＳｃｉｅｎｃｅｏｆＦｏｏｄａｎｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，２０１７，９７（８）：２５９４－２６００．［２５］㊀周玉，郭文场，杨振国，等．鱼类血液学指标研究的进展［Ｊ］．上海水产大学学报，２００１，１０（２）：１６３－１６５．［２６］㊀朱心玲，贾丽珠，张明瑛．草鱼血液学的研究Ⅰ．九项血液常数的周年变化［Ｊ］．水生生物学报，１９８５，９（３）：２４８－２５７．［２７］㊀曹俊明，严晶，王国霞，等．家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾消化酶㊁转氨酶活性和肝胰腺组织结构的影响［Ｊ］．南方水产科学，２０１２，８（５）：７２－７９．９９２５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷∗Ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄｅｑｕａｌｌｙ∗∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇｙｈ１１１＠１２６．ｃｏｍ（责任编辑㊀菅景颖）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＦｉｓｈＭｅａｌＲｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙＢｌａｃｋＳｏｌｄｉｅｒＦｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ＬａｒｖａｅＭｅａｌｏｎＧｒｏｗｔｈＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＢｏｄｙＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ＳｅｒｕｍＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｅｘｅｓａｎｄＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｂｉｌｉｔｙｏｆＪｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉＨＵＪｕｎｒｕ１㊀ＷＡＮＧＧｕｏｘｉａ１∗㊀ＨＵＡＮＧＷｅｎｑｉｎｇ２㊀ＺＨＡＯＨｏｎｇｘｉａ１㊀ＭＯＷｅｎｙａｎ１㊀ＨＵＡＮＧＹａｎｈｕａ１，２∗∗（１．ＧｕａｎｇｄｏｎｇＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＢｒｅｅｄｉｎｇａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＧｕａｎｇｄｏｎｇＰｕｂｌｉｃＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＢｒｅｅｄｉｎｇａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅｉｎＳｏｕｔｈＣｈｉｎａｏｆＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＲｕｒａｌＡｆｆａｉｒｓ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＧｕａｎｇｄｏｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０６４０，Ｃｈｉｎａ；２．ＧｕａｎｇｚｈｏｕＦｉｓｈｔｅｃｈＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０６４０，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｂｙｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙ（Ｈｅｒｍｅｔｉａｉｌｌｕｃｅｎｓ）ｌａｒｖａｅｍｅａｌｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ，ｓｉｘｉｓｏｎｉｔｒｏｇｅｎｏｕｓａｎｄｉｓｏｅｎｅｒｇｅｔｉｃｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓｗｅｒｅｐｒｅｐａｒｅｄｂｙｒｅｐｌａｃｉｎｇ０（Ｇ０），１０％（Ｇ１０），１５％（Ｇ１５），２０％（Ｇ２０），２５％（Ｇ２５）ａｎｄ３０％（Ｇ３０）ｏｆｆｉｓｈｍｅａｌｗｉｔｈｂｌａｃｋｓｏｌ⁃ｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｍｅａｌｏｎａｐｒａｃｔｉｃａｌｄｉｅｔ（ｆｉｓｈｍｅａｌｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ２０．０％ａｎｄｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｔｅｎｔｉｎｆｉｓｈｍｅａｌｗａｓ７３．７％）．Ａｔｏｔａｌｏｆ７２０ｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉｗｉｔｈａｎｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｂｏｕｔ１．８０ｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ６ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ３ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ４０ｓｈｒｉｍｐｓｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ８ｗｅｅｋｓ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｆｅｅｄｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｉｎＧ１５ｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＧ０ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｔｈｅｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅ，ｓｐｅｃｉｆｉｃｇｒｏｗｔｈｒａｔｅａｎｄｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅｉｎｓｕｂｓｔｉｔｕｔｅｇｒｏｕｐｓ（Ｇ１０ｔｏＧ３０ｇｒｏｕｐｓ）ｗｅｒｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎＧ０ｇｒｏｕｐ，ｂｕｔｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｗｅｒｅｎｏｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｉｎｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ，ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ，ｔｏｔａｌｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｗｈｏｌｅｂｏｄｙａｍｏｎｇｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５），ｂｕｔｔｈｅａｓｈａｎｄｃａｌｃｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎＧ２５ｇｒｏｕｐｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｃｏｍ⁃ｐａｒｅｄｗｉｔｈＧ０ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｉｎｓｅｒｕｍａｌｂｕｍｉｎ，ｇｌｏｂｕｌｉｎ，ｃｈｏｌｅｓｔｅｒｏｌ，ｔｒｉｇｌｙｃｅｒ⁃ｉｄｅ，ｇｌｕｃｏｓｅ，ｕｒｉｃａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｇｌｕｔａｍａｔｅｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅａｎｄｇｌｕｔａｍａｔｅｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｗｅｒｅｆｏｕｎｄｉｎａｌｌｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｏｔａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙ（Ｔ⁃ＡＯＣ），ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＰＯＤ）ａｎｄｃａｔａｌａｓｅ（ＣＡＴ）ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｉｎｓｅｒｕｍｒｅａｃｈｅｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｌｅｖｅｌｓｉｎＧ２０ｇｒｏｕｐ，ｔｈｅｓｅｒｕｍＰＯＤａｃｔｉｖｉｔｙｉｎＧ１５ｔｏＧ３０ｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＧ０ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｓｅｒｕｍＣＡＴａｃｔｉｖｉｔｙｉｎＧ１５ｔｏＧ２０ｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ⁃ｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＧ０ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｓｅｒｕｍｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ（ＳＯＤ）ａｃｔｉｖｉｔｙｉｎＧ２５ｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎＧ０ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｔｉｓｃｏｎｃｌｕｄｅｄｔｈａｔｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｍｅａｌｃａｎｒｅ⁃ｐｌａｃｅｎｏｔｍｏｒｅｔｈａｎ３０％ｏｆｔｈｅｆｉｓｈｍｅａｌｉｎｔｈｅｄｉｅｔａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅ⁃ｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ，ｔｈｅｂｅｓｔｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｉｓａｃｈｉｅｖｅｄｗｈｅｎｔｈｅｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｌｅｖｅｌｉｓ１５％．Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎ，ｗｈｅｎｔｈｅｓｕｂｓｔｉｔｕｔｉｏｎｌｅｖｅｌｉｓ１５％ｔｏ２０％，ｔｈｅｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｍｅａｌｃａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅａｃｔｉｖ⁃ｉｔｉｅｓｏｆａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｎｚｙｍｅｓｉｎｓｅｒｕｍａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（１１）：５２９２⁃５３００］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｊｕｖｅｎｉｌｅＬｉｔｏｐｅｎａｅｕｓｖａｎｎａｍｅｉ；ｂｌａｃｋｓｏｌｄｉｅｒｆｌｙｌａｒｖａｅｍｅａｌ；ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｂｏｄｙｃｏｍｐｏ⁃ｓｉｔｉｏｎ；ｓｅｒｕｍｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｂｉｌｉｔｙ００３５。
“三虫粉”替代鱼粉饲喂猪鸡
“三虫粉”替代鱼粉饲喂猪鸡
郎影菲
【期刊名称】《科学种养》
【年(卷),期】2006(0)3
【摘要】昆虫粉作为一种新型饲料添加剂,其蛋白质含量高,脂肪和各种微量元素含量丰富,还含有甲壳素、天然抗菌肽等物质。
目前我国已有20多种昆虫进入规模化生产阶段,包括黄粉虫、黑粉虫、蝗虫、蝇蛆(蛹)、蚕蛹、
【总页数】1页(P42-42)
【关键词】代鱼粉;饲喂猪;新型饲料添加剂;蛋白质含量;抗菌肽;甲壳素;微量元素含量;昆虫;黄粉虫;规模化
【作者】郎影菲
【作者单位】山东泰安省庄镇文化路一中西边郎化虫业发有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5;S831.5
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4.饲用大豆多肽替代进口鱼粉与乳清粉对仔猪生产性能的影响研究 [J], 张吉鹍;廖中保;刘林秀;宋琼莉;李龙瑞
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我国禽畜养殖业正朝着规模化 。产业化发展 , 目前大多数集中在城郊 , 养殖场规模越来越大 , 禽畜 粪便越来越多 , 污染日趋突出 , 成为环保的一大难题 。 据估算 , 全国禽畜年排放湿粪 13 .67 亿吨 , 折 合干粪 4 .1 吨 , 其中含蛋白质约 98 .2 万吨 。如此数量巨大的禽畜粪便 , 如果不加以利用 , 将会对环 境造成严重污染 , 而合理利用则将是一笔可观的资源和财富 , 可见 , 开发利用禽畜粪便的意义和潜力十 分巨大 。 防治畜产公害 , 化害为利 , 促进农牧业结合和农业良性循环 , 己是刻不容缓之事 。 腐食性昆虫 占昆虫总数的 17 .3 %, 他们通过分解动植物和排泄物来保持环境清洁 , 同时实现物资循环 。 粪食性昆 虫如家蝇 , 水虹等能有效地处理禽畜粪便 , 在生态 、 经济上均有较高效益 。 日本农林水产省从 1993 年 起开始组织实施昆虫利用产业开发计划 , 株式会社田中工务店的研究项目为 “利用昆虫处理家禽排泄物 及饲用昆虫的生产” , 即以蝇类和食粪性虫类为对象 , 开发其大量增值方法 , 使之系统化 , 用来处理家 禽排泄物 , 并将繁殖的昆虫作为饲料 , 用于家禽的生产 。
4 目前昆虫饲料的发展状况
六十年代以来 , 世界各国把解决蛋白质的问题作为开发饲料资源的主攻方向 , 人工饲养昆虫作饲 料 , 就是这些开发研究的重要课题 。从六十年代未起 , 美国 、 前苏联 、 西德 、 朝鲜和匈牙利等国就先后 开展了用粪便养蛆的试验研究 , 我国五十年代也有一些用昆虫饲养家禽的报道 。七十年代未 , 我国的一 些科研单位重新开展这方面的研究 , 目前 , 家蝇 、 蚕蛹 、 蝇蛆 、 黄粉虫作为蛋白饲料都得以较好的开发 和利用 , 有的还形成了工业规模生产 。
1 昆虫是最具有开发潜力的动物蛋白饲料
昆虫是当今地球上种类最多和个体数量最多的动物群类 , 至今被科学家正式命名和描述的 150 万种 生物中 , 昆虫就有 90 多万种 , 而美国昆虫学家 Erwin .T .L .经过多年的研究认为 , 全世界昆虫种类 在 1 000 万种以上 。中国昆虫学家初步估计 , 全国昆虫种类约 150 万种 。昆虫不仅种类繁多 , 而且群体 浩大 , 繁殖能力非常强 , 以苍蝇为例 , 一对苍蝇 4 个月能繁殖 2 000 亿个蛆 , 可积累纯蛋白 600 多吨 。 蝇蛆从发育到成虫 , 一般只需 1 ～ 11 天 , 从卵到成蛆 , 只需 45 天 , 其周期之短 , 繁殖之快 , 产量之高 为其他许多生物难以比拟 , 初孵幼虫 0 .08mg , 在 24 ～ 30 ℃下 , 经过 4 ～ 5 天生长 , 蛆的体重即可达到 20 ～ 25mg , 总生物量增加 25 ～ 350 倍 。 昆虫作为低等动物 , 在生态系统的能量转化中 , 虽然同化效率 是哺乳动物的一半左右 , 但它的生产效率却是哺乳动物的 15 ～ 40 倍 , 是用其它方法生产蛋白质所无法 比拟的 。 又以白蚁为例 , 一只蚁后每天能生产 480 ～ 900 粒卵 , 一年产卵量就达几十万粒 , 而膜翅目的 有些蜂后 , 一天可产 2 000 ～ 3 000 粒卵 , 每年有近百万粒卵产下 。
5 结 语
综上所述 , 发展饲料昆虫 , 是我国解决动物蛋白质不足的重要途径 , 今后必将有很大的发展 。 为 此 , 应着重加强以下几方面的研究 :①昆虫种类繁多 , 生活习性复杂 , 适合作饲料的昆虫远不止上述几 种 , 如何进一步开发利用具有更多经济价值的品种 , 是一个重要的课题 ;②广泛开展饲料昆虫饵料的研 究 , 开发具有成本低 、 来源广 、 适合饲料昆虫生长发育的饵料资源 , 是发展昆虫饲料的基础 ;③很多昆 虫不仅可以作饲料 , 而且也可以作为人类的蛋白质来源 , 成为人类的食品 , 国内外己有人开始这方面的 研究 , 并获得一些成果 , 这也是一个很有前途的研究领域 。
2 .03
1 .71
4 .2 0
6 .1 0
-
2 .39
3 .11
29 .20 51 .76
-
23 .82 22.06
65 .56
1 00
-
51 .90 50.83
44.554 51 .76
-
51 .90 50.83
黄粉 虫 1 .68 0 .72 1 .49 4 .76 2 .32 3 .31 2 .46 3 .22 1 .47 3 .22 0 .42 4 .55 3 .67 6 .45 2 .88 1 0 .00 2 .86 7 .02 2 4 .6 3 9 .44 3 9 .44
Vel
2 .6 9
Hhr
1 .4 7
T rg
-
His
2 .0 3
Arg
2 .6 3
Cys
1 .3 3
T gr
1 .7 5
G lg
2 .2 6
Asp
4 .0 2
Ser
1 .1 1
G lu
6 .1 0
Pro
3 .4 0
A la
2 .3 7
E
2 3 .3 2
E +N 45.66
E/ (E+N) 51.07
4 .2 1
2 .08
3 .02
3 .22
4 .4 6
9 .3 2
1 .92
1 .95
1 .74
2 .9 3
4 .5 9
-
0 .51
0 .37
-Leabharlann 1 .2 00 .99
1 .01
0 .72
1 .6 9
2 .9 1
2 .03
2 .37
2 .38
3 .5 1
5 .2 3
0 .15
7 .11
5 .68
0 .6 6
1 .1 7
-
1 .84
2 .34
3 .8 9
6 .1 5
1 .92
1 .85
2 .06
3 .0 4
4 .5 5
-
2 .47
2 .82
8 .5 0
9 .5 8
-
3 .33
2 .95
3 .2 0
4 .0 3
-
2 .25
2 .06
10 .80 15 .06
-
5 .92
4 .29
2 .0 7
4 .0 8
-
人类即将进入 21 世纪 , 这是一个对畜牧业充满机遇和挑战的世纪 。 据有关专家预测 , 下世纪前叶 , 我国人口将进入高峰期 , 预计人口总数达到 16 亿 。要满足 16 亿人口的肉蛋奶等主要禽畜产品的供应 , 既为畜牧业发展创造了巨大的市场 , 又给畜牧业的发展带来了巨大的压力 , 由于受人多地少 , 人增地减 的基本国情的制约 , 中国畜牧业将长期受到精饲料特别是蛋白饲料短缺的影响 。据测算 , 本世纪末 , 如 果要达到预期的畜牧业发展目标 , 中国能量饲料的缺口将达到 420 亿 Kg , 蛋白质饲料缺口达到 240 亿 Kg 。 21 世纪的畜牧业能否持续发展 , 在很大程度上取决于饲料资源的支撑能力 。
作为禽畜动物的重要蛋白饲料来源的鱼粉 , 主要产自南美各国 。近年来 , 由于不合理的捕捞及厄尔 尼诺现象的影响 , 使得鱼粉的产量逐年下降 , 价格不断上涨 。 因此 , 利用鱼粉作为主要蛋白饲料来喂养 成本越来越高 。 为此 , 各国科技工作者正在积极寻求鱼粉的替代物 , 昆虫作为高蛋白生物成了人们开发 利用的对象 。
表 2 几种昆虫与鱼粉的氨基酸含量 (%)
蚕蛹
家蝇 幼虫
蝇蛆
天蛾 幼虫
天蛾 蛹
4 .1 4
9 .3 2
3 .37
0 .84
0 .69
1 .3 1
2 .4 2
-
2 .17
2 .98
3 .2 3
5 .7 4
2 .47
2 .14
1 .71
5 .1 5
6 .9 2
2 .92
2 .70
2 .57
3 .7 8
2 昆虫具有很高的营养价值
昆虫具有很高的营养价值 , 据国内外研究表明 , 昆虫不仅蛋白质含量高 (见表 1), 而且所含蛋白质的
收稿日期 :2000 05 28
第 3 期 黄燕敏 李若华 :昆虫替代鱼粉作为动物蛋白饲料综述 · 1 3 ·
氨基酸比例非常合理 (见表 2)。 作为蛋白质营养价值的比较方 法之一 , 常用样品中必需氨 基酸含量 (E)与氨基酸的总量 (N +E)的比值来评定 。 联合国粮农组织与世界卫生组织提出 , 样品中必需氨基 酸占氨基酸总量 40 %左右营养价值比较理想 。从表 2 可以看出 , 昆虫中所含氨基酸的比例接近联合国 粮农组织制定的氨基酸比例模式 。
黄燕敏 李若华
(广西师范学院化学系 , 南宁 , 530001)
摘 要 :由于动物蛋白 质资源短缺 , 人们一直努力寻求新的动物蛋白资 源 。 昆虫作为 种类繁多 、 数 量庞大 、 营养丰富的蛋白资 源越来越被人们所重视 。
关键词 :昆虫 ;蛋白质 ;饲料 中图分类号 :S816.48 文献标识码 :A
进口 鱼粉 4 .9 1 .84 2 .31 4 .84 2 .9 3 .29 2 .61 0 .73 1 .45 3 .27 0 .58 2 .32
2 8 .1 4 4 4 .8 0 4 4 .8 0
· 1 4 · 广 西 师 院 学 报 (自 然 科 学 版) 第 17 卷
2000 年 9 月 第 17 卷第 3 期
广西师院学报 (自然科学版) Journal of Guangxi Teachers College (Natural Science Edition)
文章编号 :1002 -8743 (2000)03 -0012 -03