生物必修一蛋白质核酸等知识点表格
高一生物蛋白质与核酸的知识点
高一生物蛋白质与核酸的知识点蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内担负着不同的功能和作用。
蛋白质是生物体内最为广泛存在的一类有机化合物，是生命活动的基础，而核酸则是构成生物体遗传信息的基本单位。
下面将详细介绍蛋白质与核酸的相关知识点。
一、蛋白质的概念和结构蛋白质是由氨基酸经肽键连接而成的聚合物，是生物体内最为重要的有机物之一。
蛋白质在生物体内具有多种功能，如构成细胞和器官的结构材料、参与物质运输和储存、催化生化反应、免疫防御等。
蛋白质的结构包括四个层次：一级结构是指蛋白质的氨基酸序列，二级结构是指氨基酸通过氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是指蛋白质链的空间折叠形态，四级结构是指多个蛋白质链之间的相互作用形成的蛋白质复合物。
二、核酸的概念和结构核酸是由核苷酸经糖苷键连接而成的聚合物，是生物体内存储和传递遗传信息的分子。
核酸分为DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种。
DNA主要存在于细胞核中，是遗传物质的主要组成部分，能够储存和传递遗传信息。
RNA则参与蛋白质的合成过程，包括mRNA、tRNA和rRNA等。
核酸的结构包括三个部分：碱基、糖和磷酸。
碱基是核酸的核心成分，包括腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）五种，它们通过氢键相互配对形成双螺旋结构。
三、蛋白质的合成蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程。
在细胞核中，DNA通过转录过程转录成mRNA，mRNA带着遗传信息离开细胞核进入细胞质。
在细胞质中，mRNA通过翻译过程转化成氨基酸序列，进而合成蛋白质。
蛋白质的合成过程是一个高度协调的过程，涉及到多个蛋白质和RNA分子的参与。
四、核酸的复制和转录核酸的复制是指DNA分子在细胞分裂过程中通过复制过程产生两个完全相同的DNA分子。
复制过程是通过DNA聚合酶酶催化下进行的，每个DNA链作为模板合成一个新的DNA链，最终形成两个完全相同的DNA分子。
暑期预习2023高中生物专题01蛋白质与核酸知识精讲新人教版必修1
第一单元生命活动的物质和结构基础专题01 蛋白质与核酸☆知识脑图☆☆目标导航☆1．识记氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；2．说出核酸的种类，简述核酸的分子结构和功能。
☆知识点贯通☆一、组成蛋白质的氨基酸及其种类1．结构通式：2．组成元素：C、H、O、N，有的还含有P、S等。
3．结构特点（1）氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基。
（2）氨基和羧基的连接位置：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
（3）氨基酸不同的决定因素：R基的不同。
（4）种类：约20种，根据能否在人体内合成可分为必需氨基酸（8种，婴儿9种）和非必需氨基酸（12种）。
二、蛋白质的结构及其多样性 1．二肽的形成过程（1）过程a 名称：脱水缩合，场所为核糖体。
（2）物质b 名称：二肽。
（3）结构c 名称：肽键，其结构简式为：—NH —CO —（或—CO —NH —）。
（4）H 2O 中各元素的来源：H 来自—COOH 和—NH 2，O 来自—COOH 。
（5）多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为多肽。
2．蛋白质的结构层次氨基酸―――→脱水缩合多肽―――――→盘曲、折叠蛋白质3．蛋白质分子多样性的原因（1）氨基酸种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化； （2）多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
三、蛋白质的功能四、核酸的组成和结构 1．核酸的结构层次2．DNA和RNA组成成分的比较①相同成分：含氮碱基A、G、C和磷酸。
②不同成分：DNA中是脱氧核糖、胸腺嘧啶，RNA中是核糖、尿嘧啶。
五、核酸的功能和分布1．核酸的功能（1）DNA：携带遗传信息，控制生物体的性状。
（2）RNA：作为遗传物质（某些病毒）；传递遗传信息（mRNA）；运输氨基酸（tRNA）；组成核糖体（rRNA）；作为酶，具有催化作用。
2．核酸的分布（1）检测原理：DNA＋甲基绿→绿色，RNA＋吡罗红→红色。
必修一第二章核酸和蛋白质知识讲解
组成细胞的分子：蛋白质和核酸要点一、蛋白质1、氨基酸及其种类（1）氨基酸的组成元素：C、H、O、N，有的含有S（2）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
天然氨基酸现已发现的有300多种，但作为构成蛋白质的氨基酸大约有20种。
（3）组成蛋白质的氨基酸的结构：①构成蛋白质的氨基酸分子，可用氨基酸的结构通式表示如下：②构成蛋白质的氨基酸的结构特点是：每个氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；不同的氨基酸分子，具有不同的R基。
可以根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。
2、蛋白质的形成及其相关计算（1）氨基酸缩合成蛋白质的示意图：多肽的合成场所：核糖体（2）蛋白质的分子结构氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2），脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。
通过缩合反应，在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键，由肽键连结形成的化合物称为肽。
肽键结构如图：由两个氨基酸缩合，形成一个肽键，产生一分子水和一分子二肽；由三个氨基酸缩合，形成两个肽键，脱掉两分子水，产生一个三肽；由n个氨基酸缩合成一条肽链，脱掉（n一1）个水分子，形成（n一1）个肽键，产生一个多肽。
若n个氨基酸缩合形成m条肽链，则形成（n－m）个肽键，脱掉（n-m）个水分子（m＜n/2m）。
由三个或三个以上的氨基酸分子连结成的肽叫做多肽，多肽通常呈链状结构，叫多肽链。
➢至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数；➢游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。
➢N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数➢O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽相对分子质量氨基数目羧基数目1条肽链 a m m－1 m－1 ma－18（m－1）至少1个至少1个N条肽链 a m m－n m－n ma－18（m－n）至少n个至少n个（3）蛋白质分子多样性的原因由于组成每种蛋白质分子的氨基酸的种类不同、数目不同及氨基酸的排列顺序又变化多端；由氨基酸形成的肽链的盘曲折叠方式及空间结构千差万别，导致蛋白质分子的结构也多样。
高一生物核酸蛋白质知识点
高一生物核酸蛋白质知识点核酸和蛋白质是生物体中非常重要的分子，承担着许多生命活动的重要功能。
在高一生物学的学习中，我们需要深入了解核酸和蛋白质的知识点，以便更好地理解生物的组成和功能。
本文将就核酸的结构和功能、蛋白质的结构和功能以及两者之间的关系进行探讨。
首先，让我们来了解核酸的结构和功能。
核酸是由核苷酸组成的大分子，包括DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种类型。
DNA是生物体遗传信息的存储和传递载体，而RNA则参与遗传信息的转录和翻译过程。
DNA由两条互补的链以双螺旋结构存在，形成了双链DNA分子。
每条链由磷酸、核糖和碱基组成。
碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C），它们之间通过氢键相互连接。
这种碱基的配对规则决定了DNA的遗传信息的稳定性。
除了DNA，RNA也是生物体中的重要分子。
RNA与DNA的区别在于，RNA中的胸腺嘧啶（T）被尿嘧啶（U）取代。
RNA的结构形式多样，包括信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA）等。
mRNA通过转录过程将DNA上的遗传信息转移到蛋白质合成的位置；tRNA将氨基酸运送到核糖体，参与蛋白质合成的翻译过程；rRNA是核糖体的主要组成部分，起着结构和催化的作用。
接下来，让我们来了解蛋白质的结构和功能。
蛋白质是由氨基酸组成的聚合物，是生物体中最丰富的有机物质。
蛋白质参与了生物体的各种功能，包括结构、酶催化、免疫和运输等。
蛋白质的结构呈现出四个层次：一级结构是指由氨基酸组成的线性序列，二级结构是指蛋白质链的局部折叠，包括α-螺旋和β-折叠；三级结构是指整个蛋白质链的空间结构，由二级结构之间的相互作用所形成；四级结构是指由多个蛋白质亚基组成的复合物。
蛋白质的功能与其结构密切相关。
蛋白质的结构决定了其功能特性，例如酶的催化活性依赖于其特定的构象。
此外，蛋白质还可以通过与其他分子的结合来参与信号转导、运输物质和响应环境变化等功能。
高中生物必修一知识点总结(最全版)
高一生物考试重要知识点第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。
3生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。
4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。
5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。
6地球上最基本的生命系统是（细胞）。
生物圈是最大的生态系统。
7种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。
例：一个池塘中所有的鲤鱼。
8群落：在一定的区域内所有生物的总和。
例：一个池塘中所有的生物。
（不是所有的鱼）9生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。
10生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能完成各种生命活动。
许多植物和动物是多细胞生物，他们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：细胞的统一性：动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。
一、高倍镜的使用步骤：“一移二转三调”1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2 转动（转换器），换上高倍镜。
3 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2 高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。
高一生物蛋白质知识点
类别
基本 单位
DNA 脱氧核糖核苷酸
RNA 核糖核苷酸
碱基
糖 酸 结构 存在 部位
功能
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
脱氧核糖 磷酸
绝大多数为双链 主要在细胞核内 （叶绿体、线粒体、拟核）
遗传物质
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
核糖 磷酸 单链
主要在细胞质中
1．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水 缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键 的数目依次是
A．3、3、2 C．3、2、4
×
C B．4、3、3
D．2、2、2
结 ①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数 构 目和排列顺序不同 多 ②蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋 样 白质的多样性 性
功 结构蛋白：构成细胞和生物体，如肌肉、头发 能 催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质 多 运输作用：动输氧气的功能，如血红蛋白 样 调节作用：调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素 性 免疫作用：如抗体
1．下图表示蛋白质分子的简要概念图，对图示分
C 析不正确的是
A．A中一定含有C、H、O、N四种元素 B．图中①过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成 C．多肽中B的数目等于肽键的数目 D．蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性
一、蛋白质
氨基酸：约种 例：丙氨20酸 R基不同
脱水缩合（场所：）一个氨基酸分子的羧基和另一个氨糖体
计算
1．氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系
形成n条肽链时：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－n
形成环肽时：肽键数=水分子数=？氨基酸数 2．氨基、羧基数与肽链、肽键的关系 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数
高一生物蛋白质知识点
[高一生物蛋白质知识点]高一必修1生物重点知识点高一必修1生物重点知识点第一章：组成细胞分子1化学元素与生物体的关系考点：第一节从生物圈到细胞一、相关概念、一、1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同二、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；(他请杨丹刘林盖美家)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；（铁猛碰新木桶）最基本元素：C；基本元素：C、O、H、N；主要元素；C、O、H、N、S、P；细胞：是生物体结构和功能的基本单位。
除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。
病毒没有细胞结构，所以说病毒的细胞器细胞核细胞膜都错，细胞是地球上最基本的生命系统生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：①、个体微小，大多数必须用电子显微镜才能看见；②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；③、专营细胞内寄生生活；④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质构成。
3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、艾滋病病毒（HIV）、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒、T2噬菌体等。
（这里主要记住常见的RNA病毒：SARS 病毒、艾滋病病毒（HIV）、烟草花叶病毒，而T2噬菌体为DNA病毒）第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞（必须记住二者的主要区别，还有就是审题：“有”“无”“有无”）二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
高中生物必修1第4章知识点高中生物知识点总结
高中生物必修1第4章知识点高中生物知识点总结高中生物必修1第4章主要包括以下几个知识点：1. 核酸：- 核酸的基本组成：核苷酸，由糖、磷酸和一个含氮碱基组成。
- 核酸的分类：DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）。
- DNA的结构：由脱氧核糖、磷酸和四种碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤）组成。
- DNA的复制：通过DNA聚合酶酶的作用，在细胞分裂时将一个双链DNA复制为两个双链DNA。
- RNA的结构：由核糖、磷酸和四种碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、尿嘧啶、胞嘧啶）组成。
2. 酶：- 酶的作用：酶是生物体内的催化剂，能够加速化学反应的速度。
- 酶的特点：酶对反应物具有高度的选择性，对温度和pH值敏感。
- 酶的分类：根据反应物的性质和催化机理，酶可以分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、合成酶等。
- 酶的调节：酶的活性可以受到细胞内外的信号调节，包括激活和抑制。
3. 蛋白质合成：- 蛋白质的结构：蛋白质由氨基酸组成，通过肽键连接在一起。
- 蛋白质合成的过程：包括转录和翻译两个过程。
- 转录：DNA的一个基因段被转录为RNA的过程。
- 翻译：mRNA被翻译成蛋白质的过程。
- 编码基因与密码子：编码基因是将蛋白质合成的信息编码在DNA的一个基因段上，密码子是三个碱基对应一个氨基酸的序列。
4. 基因的表达调控：- 基因的表达：DNA的信息通过转录和翻译过程转化为蛋白质的过程。
- 基因的调控：包括转录调控和转录后调控两个层次。
- 转录调控：包括启动子、结构基因和调控基因等元件的作用。
- 转录后调控：包括RNA剪接、RNA降解和蛋白质修饰等过程。
以上是高中生物必修1第4章的主要知识点总结，希望对你有帮助！。
高中生物必修一蛋白质的知识点总结
高中生物必修一蛋白质的知识点总结1. 蛋白质的组成蛋白质是由氨基酸组成的有机大分子，其基本结构是多个氨基酸通过肽键连接而形成的多肽。
氨基酸是蛋白质的构建单位，蛋白质的特性主要与氨基酸种类、数量、序列、结构、空间构型等有关，而不同的蛋白质种类，是由不同的氨基酸组成的。
蛋白质的化学结构和生物功能不仅与氨基酸相互作用有关，还与蛋白质的层次结构和分子结构有关。
蛋白质的层次结构包括：第一级——氨基酸序列；第二级——二级结构（α螺旋、β折叠等）；第三级——三级结构（不同层面的卷曲、折叠等）；第四级——四级结构（多个蛋白质单元之间的组装）。
2. 蛋白质的生物学功能蛋白质是生物体内最为重要的物质之一，具有丰富的生物学功能。
蛋白质的生物学功能主要有：1.酶功能。
蛋白质酶能使胰蛋白酶分解蛋白质分子，将其切割成一段一段，以便消化吸收。
2.结构功能。
蛋白质能够构成生物体内的许多重要结构组分，如肌肉、骨骼、细胞膜等。
3.运输、存储功能。
如血浆蛋白、四氧化三铁等。
4.激素功能。
如胰岛素、生长激素等。
5.免疫功能。
如免疫球蛋白等。
6.纤维结构功能。
如胶原蛋白等。
3. 蛋白质的合成蛋白质的合成又称翻译（translation），是基因表达的一个重要组成部分。
蛋白质合成的主要过程是：先将 DNA 上的一段基因转录成 mRNA（messenger RNA），再将 mRNA 带到核糖体上翻译成蛋白质。
蛋白质合成分为四个阶段：起始、延长、终止和后翻译修饰。
在起始阶段，核糖体识别到 mRNA 上的起始密码子，tRNA（transfer RNA）分子将特定的氨基酸带到核糖体上，形成起始肽链。
在延长阶段，核糖体将继续沿着 mRNA 移动，带来相应的 tRNA，蛋白质链不断延长。
在终止阶段，核糖体到达停止密码子时，翻译终止，蛋白质链释放出来。
后翻译修饰包括折叠、修饰、局部调节等过程，决定了蛋白质最终的生物学功能。
4. 常见的蛋白质问题1.蛋白质摄入量是否足够？对于日常人群，蛋白质摄入量应该保持在每天 0.8 克/公斤体重的标准，但在一些特殊情况下（如孕妇、锻炼者等），蛋白质摄入量应该适当增加。
高一生物必修一知识点新梳理
⾼⼀⽣物必修⼀知识点新梳理成功的⼈是跟别⼈学习经验，失败的⼈只跟⾃⼰学习经验。
下⾯给⼤家分享⼀些关于⾼⼀⽣物必修⼀知识点，希望对⼤家有所帮助。
⾼⼀⽣物必修⼀知识1第⼀单元细胞的分⼦组成与结构1.蛋⽩质、核酸的结构和功能(1)蛋⽩质主要由 C、H、O、N 4 种元素组成，很多蛋⽩质还含有 P、S 元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。
(2)氨基酸结构通式的表⽰⽅法(右图)：结构特点是:每种氨基酸分⼦⾄少都含有⼀个氨基和⼀个羧基，并且都有⼀个氨基和⼀个羧基连接再同⼀个碳原⼦上，这个碳原⼦还连接⼀个氢原⼦和⼀个侧链基团。
(3)连接两个氨基酸分⼦的化学键叫做肽键。
化学式表⽰为—NH—CO—拓展：①失去⽔分⼦数=肽键数=氨基酸数—肽链数(对于环肽来说，肽键数=氨基酸数)②蛋⽩质相对分⼦质量=氨基酸平均相对分⼦质量×氨基酸数量-失去⽔分⼦数×⽔的相对分⼦质量③⼀条肽链中⾄少有⼀个游离的氨基和⼀个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基。
(4)蛋⽩质结构多样性的原因是：组成不同蛋⽩质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠⽅式及其形成的空间结构千差万别。
蛋⽩质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。
(5)有些蛋⽩质是构成细胞和⽣物体的结构成分，如结构蛋⽩;有些蛋⽩质具有催化作⽤，如胃蛋⽩酶;有些蛋⽩质具有运输载体的功能，如⾎红蛋⽩;有些蛋⽩质起信息传递作⽤，能够调节机体的⽣命活动，如胰岛素;有些蛋⽩质具有免疫功能，如抗体。
(6)核酸的元素组成有 C、H、O、N 和P。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在⽣物体的遗传、变异和蛋⽩质的⽣物合成中具有重要作⽤。
(7)核酸的基本单位是核苷酸，⼀个核苷酸是由⼀分⼦含氮的碱基、⼀分⼦五碳糖和⼀分⼦磷酸组成的。
(8)DNA 中的五碳糖是脱氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖;DNA 中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，⽽ RNA 中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA 中含有两条脱氧核苷酸链，⽽ RNA 中只含有⼀条核糖核苷酸链。
高一蛋白质核酸知识点归纳
高一蛋白质核酸知识点归纳蛋白质和核酸是生物体中非常重要的有机分子，它们在维持细胞结构和功能中起着至关重要的作用。
在高一生物课程中，我们学习了蛋白质和核酸的基本知识，下面我将对这些知识点进行归纳总结。
1. 蛋白质的结构蛋白质是由氨基酸组成的。
氨基酸是生命的基本单位，共有20种不同的氨基酸。
蛋白质的结构可以分为四个级别：一级结构是通过氨基酸的序列确定的，二级结构是由氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是由多肽链的局部折叠确定的，而四级结构则是由多个多肽链相互作用形成的复合物。
2. 蛋白质的功能蛋白质在生物体内发挥着多种多样的功能。
例如，酶是一类能够加速化学反应速率的蛋白质；抗体是免疫系统中用于识别和抵抗病原体的蛋白质；激素是调节生物体内各种生理过程的信号分子。
此外，蛋白质还参与细胞结构的组成，如肌肉组织中的肌动蛋白和微管蛋白等。
3. DNA和RNA的结构与功能DNA和RNA是两种重要的核酸类分子。
DNA是带有遗传信息的生物大分子，它以双螺旋结构存在于细胞核中。
DNA的单位是核苷酸，包括脱氧核糖和碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶）组成。
RNA与DNA结构相似，但脱氧核糖被核糖取代，胞嘧啶被尿嘧啶取代。
RNA具有多种功能，包括信息传递、蛋白质合成和调节基因表达等。
4. DNA的复制和RNA的转录DNA的复制和RNA的转录是生物体中两个重要的遗传过程。
DNA的复制是指在细胞分裂前将DNA分子复制一份，保证下一代细胞获得完整的遗传信息。
DNA复制是由酶类分子在两条DNA 链上进行的，每条DNA链作为模板合成新的DNA链。
而RNA的转录是将DNA上的遗传信息转录成RNA分子，进行信息传递和蛋白质合成的过程。
转录是由RNA聚合酶酶在DNA模板上合成RNA分子。
5. 蛋白质合成蛋白质的合成是细胞中的一个重要过程。
这个过程包括转录和翻译两个步骤。
转录是将DNA上的遗传信息转录成RNA分子，而翻译是将RNA分子翻译成蛋白质。
1.高中生物必修一知识表格总结
高中生物必修一表格总结1.真核细胞与原核细胞比较原核细胞特点：“三有”细胞壁、细胞膜、细胞质。
细胞质中只含有核糖体，无叶绿体。
“三无”核膜、核仁、染色质。
代表：细菌（乳酸菌、大肠杆菌）、蓝藻（内含藻蓝素、叶绿素。
蓝球藻、颤藻、念珠藻）支原体，衣原体2.25呼吸作用产生的能量的利用情况第一单元 生命的物质基础和结构基础（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）1.1化学元素与生物体的关系1.2生物体中化学元素的组成特点1.3生物界与非生物界的统一性和差异性1.4细胞中的化合物一览表1.5蛋白质的相关计算设 构成蛋白质的氨基酸个数m ，构成蛋白质的肽链条数为n ，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a ，蛋白质中的肽键个数为x ，蛋白质的相对分子质量为y ，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，则 肽键数＝脱去的水分子数，为 n m x -= ……………………………………①蛋白质的相对分子质量 x ma y 18-= …………………………………………②或者 x a ry 183-= …………………………………………③1.6蛋白质的组成层次1.7核酸的基本组成单位1.8生物大分子的组成特点及多样性的原因1.9生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定1.10选择透过性膜的特点1.11细胞膜的物质交换功能水被选择的离子和小分子其它离子、小分子和大分子亲脂小分子高浓度——→低浓度不消耗细胞能量（A TP）离子、不亲脂小分子低浓度——→高浓度需载体蛋白运载消耗细胞能量（A TP）1.12线粒体和叶绿体共同点1、具有双层膜结构2、进行能量转换3、含遗传物质——DNA4、能独立地控制性状5、决定细胞质遗传6、内含核糖体7、有相对独立的转录翻译系统8、能自我分裂增殖1.13真核生物细胞器的比较1.14细胞有丝分裂中核内DNA、染色体和染色单体变化规律注：设间期染色体数目为2N个，未复制时DNA含量为2a。
高中生物必修一蛋白质的知识点总结
高中生物必修一蛋白质的知识点总结高中生物必修一蛋白质的知识11.蛋白质基本含义蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
2.原子数由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n 个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。
分子质量设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)基因控制基因中的核苷酸6信使RNA中的核苷酸3蛋白质中氨基酸13.蛋白质组成及特点蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。
(1)一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%;(2)蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在，6.25常称为蛋白质常数(3)蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。
蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。
蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。
4.蛋白质性质蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
(1)水解反应蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。
蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。
高一蛋白质和核酸知识点
高一蛋白质和核酸知识点蛋白质是生命的基本组成单位之一，它们在生物体内起着多种重要的功能。
在高一生物学课程中，学生首次接触到蛋白质和核酸这两个重要的生物分子。
本文将介绍一些高一蛋白质和核酸的知识点，帮助学生更好地理解和记忆这些重要概念。
首先，我们来了解一下蛋白质。
蛋白质是由氨基酸组成的，它们是构成蛋白质的基本单元。
其中，氨基酸是由α-氨基酸、β-氨基酸和γ-氨基酸三个组成部分构成的。
蛋白质的结构主要分为四个级别：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构是蛋白质中氨基酸的线性排列方式，决定了蛋白质的基本序列。
二级结构是蛋白质中氨基酸的局部空间排列方式，主要包括α-螺旋和β-折叠。
三级结构是蛋白质分子整体的三维空间结构，它决定了蛋白质的功能和特性。
四级结构是由多个蛋白质分子聚集而成的复合体，例如酶和抗体。
另外，核酸是生物体中储存和传递遗传信息的分子。
核酸的两种主要类型是DNA和RNA。
DNA是脱氧核酸，由脱氧核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。
RNA是核糖核酸，由核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、尿嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。
DNA的双链结构是由两条互补的链以螺旋形式缠绕在一起形成的。
RNA则是单链结构，它主要参与蛋白质合成过程。
蛋白质和核酸在生物体内有着重要的功能。
蛋白质可以作为酶催化化学反应，参与细胞代谢过程；它们还可以作为结构蛋白提供细胞骨架和组织支持。
蛋白质还可以参与免疫反应，起到抗体的作用。
核酸主要参与DNA的复制和RNA的转录过程，确保基因信息的传递和表达。
此外，蛋白质和核酸的结构与功能密切相关。
蛋白质的三级结构决定了其特定的功能和空间构型，而四级结构则决定了蛋白质的活性和稳定性。
核酸的结构决定了其储存和传递遗传信息的能力。
蛋白质和核酸的结构和功能研究对于了解生物体内的生命过程和疾病的发生机制具有重要意义。
为了更好地理解和记忆这些蛋白质和核酸的知识点，学生可以通过多种途径进行学习和巩固。
《蛋白质和核酸》 知识清单
《蛋白质和核酸》知识清单一、蛋白质（一）蛋白质的组成蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它们通过肽键连接形成多肽链，进而折叠、盘曲形成具有一定空间结构的蛋白质。
组成蛋白质的氨基酸约有20 种，这些氨基酸在结构上具有相似性，都包含一个氨基（NH₂）和一个羧基（COOH），并且都连接在同一个碳原子上。
此外，不同的氨基酸还具有不同的侧链（R 基），这使得氨基酸具有不同的性质。
（二）蛋白质的结构1、一级结构蛋白质的一级结构是指氨基酸通过肽键连接形成的多肽链的线性序列。
这是蛋白质最基本的结构，决定了蛋白质的性质和功能。
2、二级结构多肽链在一级结构的基础上，通过氢键等作用力形成局部的规则结构，如α螺旋和β折叠。
3、三级结构在二级结构的基础上，多肽链进一步折叠、盘曲，形成更复杂的三维结构。
三级结构主要由疏水相互作用、氢键、离子键和范德华力等维持。
4、四级结构有些蛋白质由多条多肽链组成，这些多肽链之间的相互作用形成的结构称为四级结构。
（三）蛋白质的功能1、催化作用许多酶都是蛋白质，它们能够加速生物体内的化学反应。
2、运输作用例如血红蛋白可以运输氧气，细胞膜上的载体蛋白能够运输物质进出细胞。
3、调节作用某些蛋白质如激素，可以调节生物体的生理过程。
4、免疫作用抗体是一种蛋白质，能够识别和结合抗原，参与免疫反应。
5、结构支持胶原蛋白等蛋白质为细胞和组织提供结构支持。
（四）蛋白质的性质1、溶解性不同的蛋白质在不同的溶剂中的溶解性不同。
2、变性在一些物理或化学因素（如高温、强酸、强碱、重金属离子等）的作用下，蛋白质的空间结构发生改变，导致其生物活性丧失，但肽键并未断裂。
3、颜色反应例如与双缩脲试剂反应产生紫色，可用于检测蛋白质的存在。
二、核酸（一）核酸的种类核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。
DNA 是绝大多数生物的遗传物质，储存着生物体的遗传信息。
RNA 则在遗传信息的表达过程中发挥着重要作用，如信使 RNA （mRNA）、转运 RNA（tRNA）和核糖体 RNA（rRNA）。
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20种
必需氨基酸8种（婴儿9种）
非必需氨基酸12种
脱氧核糖→脱氧（核糖）核苷酸→DNA（脱氧核糖核酸）
核糖→核糖核苷酸→RNA（核糖核酸）
碱基有5种，DNA和RNA各含4种碱基，共有8种核苷酸
单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等）：不能水解，可直接被吸收
二糖：麦芽糖（=葡萄糖+葡）、蔗糖（=果糖+葡）、乳糖（=半乳糖+葡），（需水解成单糖）
蛋白质
核酸
糖类
脂质
元素组成
C H O N （S）
C、H、O、N、P
C、H、O
（糖又称碳水化合物）
C、H、O、(P、N)
基本单位
氨基酸
核苷酸
葡萄糖
结构通式
R
l
H2N─C─COOH
l
H
分子结构
氨基酸（脱水缩合）→多肽链→空间结构→蛋白质
一般DNA由2条脱氧核苷酸链组成（双螺旋）
一般RNA由1条核糖核苷酸链组成（单链）
多糖：淀粉（水解成葡萄糖，植物细胞的重要储能物质）→糖原（人和动物细胞的重要储能物质）、纤维素（很难消化，植物细胞壁的主要组成成分）
主要功能
结构蛋白、功能蛋白（催化、运输、信息传递、免疫）
携带遗传信息；遗传、变异、蛋白质合成具有重要作用
相互关系
蛋白质是生命活动的主要承担者
糖类是主要的能源物质
葡萄糖是细胞主要能源物质（生命的燃料）
核酸控制蛋白质的合成
糖类、脂肪、蛋白质是细胞的三大能源物质
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，又称为单体的多聚体
结构多样性
氨基酸种类、数量、排列顺序（一级结构），空间结构
核苷酸种类、数量、排列顺序
脂肪是细胞内良好的/主要储能物质，很好的绝热体、保温，还具有缓冲和减压作用、保护内脏器官
磷脂是构成膜结构的重要成分
固醇：胆固醇（构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输）；性激素（促进生殖器官发育、生殖细胞形成）；维生素D（促进人和动物肠道对钙磷的吸收）