2019年关于开展地沟油整治行动的总结

关于开展地沟油整治行动的总结

关于开展地沟油整治行动的总结

根据《XX县“地沟油”专项行动方案的通知》文件要求，大树镇结合实际，加大对辖区内所有食品生产、加工、流通和服务环节督促检查和监管力度，以创建省级食品安全示范县为目标，按照“标本兼治、着力治本”的原则，深入“地沟油”专项整治行动。现就总结如下:

一、加强领导，迅速部署

在收到《XX县“地沟油”专项行动方案的通知》后，我镇在第一时间进行了安排部署，于18年10月30日召开“地沟油”专项整治工作部署会，会议由镇长羊明主持召开，在会议上羊明同志对本次专项工作作出重要工作指示：要求各村、社区以及镇安办强化过程监管，加大惩治力宴、度，杜绝“地沟油”回流餐桌。针对本镇实际情况，对辖区内的食品企业、餐饮单位、副食经营店、进行突击检查。本次专项整治成立了以镇长羊明为组长、镇人大主席朱伟、副镇长廖阔为副组长为本次专项整治领导小组。

二、发动群众，做好宣传

为进一步做好“地沟油专项整治”工作，我镇通过多种形式的宣传发动，通过在村务公开栏张贴资料，结合村民大会宣讲相关知识等充分发挥群众监督的作用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识，督促餐饮服务单位加强自身食品安全管理。

三、认真巡查，大力监督

一是开展了销售食用油经营单位的监督检查，以农贸市场、杂货店等单位为重点，取缔无证照经营，把好市场主体准入关，督促经营者建立食用油购销台帐，并加强监管，有效杜绝了地沟油流入市场；二是开展了对餐饮服务单位使用食用情况的监督检查。以小餐馆、学校食堂、集体食堂为重点，检查餐饮服务单位食用油采购记录及索证索票制度落实情况，严厉打击在餐饮服务环节使用地沟油、回收油的违法行为。三是开展了对餐饮服务单位废弃食用油流向情况的监督检查。严查餐饮单位与废弃食用油回收单位及人员签订协议书，加强监管，确保了地沟油无法流入餐饮环节。

我镇在截至目前的“地沟油”整治工作中未发现违法违规事件。在以后的工作中，我们将继续加大宣传力度，牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识，建立长效监管机制，切实维护我镇人民群众舌尖上的安全。

18年5月10日