燕窝丝的做法
10种燕窝的吃法及做法
10种燕窝的吃法及做法一、木瓜炖燕窝原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
二、沙状血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。
肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
三、红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
四、果汁挖燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。
这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
五、白芨焖燕窝基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量白芨焖燕窝，就是滋润性补品，存有补肺养阴，止嗽止痛的功效。
民间常用以化疗肺结核操劳过度，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
六、燕窝炖鸡病后贫血,养育阴补阳.材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加水。
七、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:將燕窝，冰糖，水一起焖，炒熟前十五分钟，將鮮奶，椰汁放入。
再焖十五分钟即可。
八、燕窝炖蜜枣润肺，解热。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料焖一至三小时即为成。
九、燕窝炖莲子养神,滋阴.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料焖一至三小时即为成。
十、燕窝炖雪梨润肺，解热。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料 (除川贝外) 先焖一至三小时，最后重新加入川贝焖五分钟即可。
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2. 补肾阳养胃、止胃寒性、咳嗽。
怎样炖燕窝的方法
怎样炖燕窝的方法燕窝的营养价值极高，是名贵的滋补食品，更是女性美容养颜的圣品。
可以使人皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。
燕窝的正确做法你知道吗？燕窝怎么炖最有营养？一起来看看燕窝的作法和吃法。
燕窝和什么一起炖最好与燕窝冰糖同用，可滋阴润肺，生津止渴，对虚劳、咳嗽、咳喘、咯血有一定的好处。
银耳的功效和燕窝差不多。
燕窝和银耳一起炖，既能健脾开胃，又能滋阴润肺。
炖煮两者均可滋阴清热，润肺止咳。
燕窝和西洋参同时炖服可以起到养阴润燥、清火益气的左右，可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。
燕窝的正确做法：燕窝和什么一起炖最好？冰糖、银耳、西洋参、百合、牛奶、虫草都是炖燕窝的最佳食材。
百合能止咳润肺，清心安神，燕窝中含有丰富的蛋白质、维生素，两者同炖服可以养阴生津，清心安神、润肺止咳，滋补而不燥热。
牛奶和燕窝都富含蛋白质。
一起炖，可以补充人体营养，提高人体免疫力。
燕窝冬虫夏草炖汤，可以补脾益肾，健脾养血，养颜美容。
燕窝和鲫鱼一起炖可以滋补催奶，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝，也比较适合产后营养的补充和吸收。
燕窝做法及食用时间燕窝做法很多，最为传统也是最经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。
燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推荐早上空腹食用。
早上起床后小朋友、女性和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前半小时空腹时食用，空腹时吃燕窝营养吸收是最好的。
晚上睡前空腹喝牛奶吃燕窝，不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，有美容养颜的功效。
燕窝怎么炖最有营养1、隔水文火炖所谓水煨，就是把锅放进锅里，下面放一个短碗架，防止碗底直接接触锅底时开裂。
加水约锅高的三分之二，用于炖煮。
怎么炖燕窝最有营养:把泡好撕坏的燕窝，连同泡水一起放入炖锅里，放入水中炖。
(如果没有，也可以用家里的陶瓷碗代替，最好有盖子)。
炖燕窝放多少水 六克燕窝放多少水
炖燕窝放多少水六克燕窝放多少水燕窝是非常珍贵的滋补食材，很多人购买了燕窝食用，但却把握不好炖煮燕窝的方法，不知道燕窝用水比例和操作过程是怎样的，那么下面就详细的告诉大家炖燕窝的简单方法以及技巧，赶紧来学学吧。
一、炖燕窝放多少水干燕窝与水的比例为1：40；湿燕窝与水的比例为1：4即可。
炖煮燕窝的水不能放太多，否则不仅炖锅内容物容易溢出，而且最后炖出的燕窝不够粘稠，口感也不好；同时放水不能太少，除了容易巴锅甚至烧锅外，燕窝出来的效果也会过于干稠，建议大家炖煮燕窝，放水的比例参考上述标准为宜，如6克干燕窝，大约可浸泡出40—50克湿燕窝，那么放水量大概是200—250毫升左右。
二、燕窝用什么水炖最好纯净水最好。
炖煮燕窝首先不能用平时我们常用的自来水，因为自来水中含有氯等杂质，与燕窝炖煮，其中的杂质会影响燕窝的口感；其次使用矿泉水也不大好，因为其中含有一定量的矿物质，如钙、镁、钾、钠、偏硅酸、锌、硒等，这些物质在与燕窝炖煮的过程中容易发生反应，应尽量避免食用，最好是用纯净水或蒸馏水，不含有杂质、细菌、任何添加剂，无色透明，还可直接饮用。
三、燕窝用电炖盅要炖多久一般炖30分钟为宜。
普通的电炖盅一般功率在300W左右，煮制食物的时间类似于平时的中小火，是采用文火慢烧法使食材和调料的味道、营养更好的散发到汤里，其炖煮出来的食材更味香浓郁，用其炖煮燕窝，通常耗时在30分钟即可，时间过长容易流失燕窝中的营养，导致燕窝过于浓稠或化水，时间过短又不够煮软燕窝，为其消毒杀菌，析出营养成分。
四、炖燕窝中途没水了加热水吗加热水。
如果没有炖煮燕窝经验的小伙伴，在炖燕窝的中途发现水放少了，需要二次加水的，应放入适量的热水为宜，这样燕窝在继续煮制的过程中能依旧保持恒温加热，让燕窝充分释放其内部的营养物质。
燕窝的正确做法和吃法
燕窝的正确做法和吃法
燕窝是一种珍贵的食材，它具有营养丰富、美容养颜、补充体力等功效。
正确的做法和吃法可以使其最大化地发挥效果。
1. 泡发燕窝：将燕窝洗净后放入清水中浸泡6-8小时，待燕窝全面吸水变软。
然后用手轻轻捞起，去除残留的杂质。
2. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝放入滚水中焯烫几分钟，去除燕窝的毛杂质和异味。
然后用凉水冲洗至干净。
3. 蒸炖燕窝：将清洗好的燕窝放入蒸锅中，加入少量清水，蒸煮2-3小时。
可以根据个人口味，加入适量的冰糖、枸杞等调味品增加风味。
4. 椰汁燕窝：将清洗好的燕窝放入锅中，加入适量椰汁，小火慢炖至燕窝完全呈胶状状态。
再加入适量的冰糖搅拌均匀，炖煮片刻即可出锅。
5. 冰糖燕窝炖雪梨：将燕窝泡发好后，和适量的冰糖一起放入炖盅中，加入适量清水。
再将雪梨去皮去核后放入炖盅，用慢火炖煮1-2小时。
食用时温热即可。
6. 鸽蛋燕窝羹：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。
将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水，再加入适量冰糖炖煮。
最后放入鸽蛋，煮至燕窝呈胶状即可。
吃燕窝的最佳时间是在早上空腹或者晚上临睡前食用。
每次食
用燕窝的量一般为10克至20克，不宜过量。
同时，可以根据个人的口味，适量加入枸杞、红枣、桂圆等材料进行炖煮，增加口感和味道。
总之，燕窝的正确做法和吃法不仅要注意燕窝的处理方法，还要根据个人口味进行调整，以达到最佳的食用效果。
燕窝是什么材料做的
燕窝是什么材料做的燕窝都是纯天然的，除了假燕窝是人工合成的意外，纯天然的燕窝都是经过采摘的，燕窝中带有丰富的唾液酸，可以有助于调节我们的皮肤，让整个人的气质看起来更好，对调节女性身体很多的方方面面都有帮助，关于燕窝的吃法和作用有很多，下面给大家介绍一下，燕窝怎么样才能发挥出真正的功效。
冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。
燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：干窝每人每次3-5克用量睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦炖燕窝材料血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可小诀窍1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食。
燕窝怎样炖最好
燕窝怎样炖最好养生壶炖燕窝炖多久时间两小时。
1、养生壶外胆放水至中等水平水位线，內胆添加矿泉水80ml/3g(燕窝与水1:40的占比度)，放入燕盏。
2、将內胆放入燕窝养生壶，盖上茶壶盖，按住炖壶上的“电源开关知”功能键，按一次道标示回灯显示信息为鲜红色，表达进燕窝模式。
注：此模式适用燕窝、山参等高端食材。
3.按两次“开”按钮，显示灯显示的信息为淡黄色，表示泡茶模式。
4.按“开”键三次，显示灯显示的信息为深蓝色，表示处于煨制模式。
注意:此模式适用于耗时较长的食物。
5.按下“On”键四次，显示灯显示的信息为翠绿色，以保温模式表示。
注:隔热60度，时间2小时。
燕窝怎样防水防火煮：1、选一片完好无损的燕盏;2、取1个碗，加清水，放入燕盏。
泡开进行后，取下;3、用医用镊子把泡发的燕窝中的细毛和残渣除掉，用清水浸洗几回;4、把挑整洁的燕窝掰成条形，尽可能不必割断;5、炖锅外壶加清水，內胆添加燕窝和融入的矿泉水;6、大铁锅中添加清水，把炖锅放入大铁锅中，大火烧开，调为降火慢炖，大概40-45分钟就能够;7.将炖好的燕窝倒入碗中。
根据我的口味，加入冰糖水、椰子水、牛奶、新鲜水果等。
你可以拿走它。
孕妈吃燕窝有什么好处呢无论是以往還是如今，大家都把燕窝提及了1个很高的影响力，那麼它针对孕妈妈而言实际有什么好处呢呢?专家从燕窝中获得了一种促有丝分裂化学物质，可以刺激网织红细胞产生有丝分裂。
网织红细胞是人体内关键的细胞免疫，因此可以增强人体免疫力。
准妈妈可以提高自己和宝宝的免疫力，减少疾病的发生。
而在中国传统式中医学里边，对燕窝作用的描述也不吝其辞，古代医书《本草从新》上记述：“燕窝大润肺阴，止咳化痰，补而能清，为调养虚劳病之圣药。
”燕窝味甘，性温，具备养阴润燥的功效，孕妈妈假如是躁热身体素质，吃些燕窝是很非常好的，可是假如自身是体质虚寒得话，就必须慎吃。
老冰糖燕窝黑芝麻汤圆用汤圆创造新的艺术创意，用燕窝煮汤圆做美容。
燕窝怎么泡发
燕窝怎么泡发燕窝是常见的滋补品，性平味甘，它可以养阴润燥、益气补中，对身体有益。
那么，你知道燕窝怎么吃吗?1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。
泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其涨发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内。
因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。
一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。
择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
2、文火隔水炖为宜。
外木汤焖，或搞菜肴、药膳。
甲壳类前以温水煮沸，回去净羽毛、血液及杂质。
3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。
燕窝的作法1、冰糖燕窝原料：燕窝克、樱桃25克。
做法：1、将煎的燕窝放到小盆里，干活燕窝摆清水中煮沸三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍浸，捞起放进凉水中泡之四小时。
2、最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。
甜樱桃切片。
3、将冰糖提清水克蒸熟，微火煎至糖化汁黏时，用纱布洗出杂质，然后将天量糖汁克，冲进燕窝的小盆里。
4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
2、三丝燕菜原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
作法：1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
2、腿、火腿、冬菇切丝，提鸡清汤蒸15分钟捞起。
3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分设碗底，上覆以燕菜丝，烧透鸡清汤即为成。
3、鲜奶麦片燕窝原料：燕窝5克，鲜奶克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。
做法：1.燕窝用温水浸播发，zhigangyue6至8倍小时用手劈成大条，特别注意盛载的容器无法存有油污，以免影响pathogen。
2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。
燕窝的做法
材料：干燕窝20克，冰糖200克。
做法：1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；2、燕窝用清水泡发，大约4小时；3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。
反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。
再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。
4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。
小贴士：吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。
秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。
即食燕窝大多是经130℃高温制成的，其中的营养成分大都被破坏了。
这些营养成分在80℃左右能保持活性，所以燕窝不适宜煲或者直接煮沸，用文火隔水蒸炖效果最好。
所以自己动手炖燕窝，效果要好得多！原料：金丝燕窝、血燕燕窝、红枣、冰糖。
做法：1、把燕窝放入冷水里发6-7小时；2、泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；3、这是发好后的样子；4、将泡好的燕窝撕成丝备用；5、加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；6、加入去核红枣、冰糖；7、入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
燕条一梳梳的独特口感，带着淡淡蛋白清香，红枣散发出的甜糯暖香，嗅着已经觉得滋润无比。
最适合早上空腹享用。
鱼胶的功效：由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。
现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。
这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
燕窝的多种吃法及做法
燕窝的多种吃法及做法1、金丝燕窝盅燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。
窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
做法：1、取一盏燕窝2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。
可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。
3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。
4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。
5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。
6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。
7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。
炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。
2、桃胶皂角米炖燕窝做法：吃烦了冰糖炖燕窝，换个口味也是不错的选择！桃胶、皂角米均为美容养颜的圣品，熬制在一起增加营养外，会给你一种别样的口感。
1、桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；2、先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；3、给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；4、先炖制半小时；5、加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；6、炖制好后加入冰糖调味即可。
3、桂花石蜂糖燕窝桂花和燕窝都是天然药材。
燕窝性温味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、润肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性温，能治肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振，跟燕窝搭配很不错哈。
做法：1、燕窝炖煮后备用2、淋上石蜂糖3、加入桂花，搅拌均匀即可炖好的燕窝温度较高，晾一会，再拌入石蜂糖口感更好。
4、木瓜燕窝炖雪蛤“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，小寒对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。
燕窝怎么吃
燕窝怎么吃燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项:1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。
主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏、汤匙、奶盅1、燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳.材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。
再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣育&婴……会润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲子养神,补血.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6、燕窝炖荔枝养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。
诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
没有炖盅怎么炖燕窝
没有炖盅怎么炖燕窝关于《没有炖盅怎么炖燕窝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕窝常常能够自身煮开，制做。
可是需要应用的专用工具应该是有规定的，例如家中常常应用的炖锅。
由于燕窝应该是自身炖出去的味儿才算是比较好的，并且假如能自己制作燕窝的营养成份也不会外流。
非常是自身用炖锅炖的燕窝，但是有时状况也是较为繁杂的。
例如沒有炖锅怎么炖燕窝应当怎么办呢？沒有炖锅怎么炖燕窝一、炖燕窝提前准备专用工具1、不锈钢板的尖口医用镊子用于挑细微的燕毛2、不锈钢板布氏漏斗要网密一点的，由于燕窝全是依照克重测算的，不可以消耗一点喔2、炖锅建议买300ml的就可以了，炖锅的釉层要好一点的3、蒸格燕窝是需要隔水炖的4、一口大大锅把小炖锅放到这口大锅里边放水炖的，小炖锅不可以立即纵火烧起5、厨房灶台可以把火调至慢火的拥有这种武器装备，我们就刚开始动手能力吧~二、流程最先将一盏燕窝放到水中泡开，時间依据本地的时节溫度调节，现在是夏季我一般泡开4个钟头就可以了，如果是冬季得话，建议泡的時间更长点，或是将燕窝放到开水瓶里边，温度30度就可以，遇到燕角大些的，泡开的時间还要相对提升将泡开好的燕窝从水中撩出去，能见到微微相接，假如底端泡开的情况下往下掉，那祝贺你了，可能你购到粘碎的了，泡开的水也十分的干净，沒有细微的燕碎将燕窝依照它的燕丝纹理一根根揭掉，便捷你服用4.用医用镊子将燕窝中细微的燕毛挑掉，假如你购到的燕窝十分的干净，沒有一切残渣，那表明……你懂!我自己是个爱憎分明的，因此细毛没事儿，立即跳掉挑毛这道工艺过程了把撕掉的燕窝放到自来水龙头下清洗或是碗里多过几回水将燕窝放到小炖锅里边，添加矿泉水，水浸过燕窝就可以了将炖锅放到做菜的大大锅里边放水隔水炖，我一般都用电炖锅家中没蒸格，因此炖锅下边用一块毛巾垫个。
火灾将大铁锅里边的水烧造烧开，随后慢火炖三十分钟(假如家里有电炖锅那么就更便捷了，将燕窝放到里边按个按键就可以了，对于炖的時间就得看炖锅了但是不建议時间过长)以便能让燕窝放的時间更长不易霉变，建议炖的情况下别放老冰糖和大枣等9.建议每日早中晚空腹服，吃的情况下舀个2-3勺，添加牛乳就可以，既美味可口又便捷~。
燕窝怎么炖好吃
燕窝怎么炖好吃
燕窝怎么炖好吃？推荐3种方法：
一、冰糖银耳炖燕窝用料：
白燕、银耳、苟杞、冰糖
做法：
1.燕窝洗净后泡冷水中3小时，直至泡发变软
2.银耳泡发后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵备用
3.炖盅里加入适量的水（我是直接用泡燕窝的水），冰糖、银耳和洗净的苟杞，插上电源炖至少3小时，直至燕窝和银耳酥烂即可。
二、炖燕窝用料：
燕窝、枸杞
做法：
1.取一袋3克的燕窝，备好一个小碗
2.把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝
3.泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的
4.把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性
5.碗里重新加清水，没过燕窝一指的量
6.一般炖都用电炖锅，没有就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟
7.炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽
三、木瓜炖燕窝用料：
燕窝 10、木瓜切丁 25g、蜂蜜少量、椰奶或牛奶适当
做法：
1.选一块自己享用的。
2.选好，用清水泡5小时。
3.泡好捞出，把燕窝上面的燕子毛，洗净
4.放进炖盅
5.加入适当的清水，放点蜂蜜，去腥味
6.把切好的木瓜放进去，我这个木瓜不够熟透，所以提前放进去一起炖了，盖上，炖个40分钟就好了
7.准备好我个人的口味，椰粉，以炼奶，
8.把调好的，椰奶倒入炖好的燕窝盅里，搅拌一下美味佳肴来啦。
9.这就是我，用了四十五分钟，炖出来的燕窝盅，成果对自己来说挺满意的。
10.大功告成，冰冻更好吃。
哈哈。
干燕窝的做法与吃法
干燕窝的做法与吃法
干燕窝是一种传统的高级滋补食材，被广泛认为具有补气养血、美容养颜的功效。
下面是干燕窝的制作方法和食用方式：
制作干燕窝的步骤如下：
1. 准备清洁燕窝。
将燕窝用清水泡软，注意要去除其中的杂质和羽毛。
2. 清洗燕窝。
用温水反复冲洗燕窝，确保其完全干净。
3. 炖燕窝。
将干净的燕窝放入适量的清水中，加入适量的冰糖，用小火慢炖至燕窝变软，在过程中需要不断地搅拌，以免燕窝粘底。
4. 滤除渣滓。
将炖煮好的燕窝倒入漏网中，滤去其中的渣滓。
5. 晾干燕窝。
将滤去渣滓的燕窝放置在凉爽通风的地方晾干，同时关注天气是否湿润，如有需要，可使用烘干机进行晾干。
关于食用方式，干燕窝可以有多种吃法：
1. 直接食用：将晾干的燕窝泡软，然后可以直接食用，口感滑爽细腻。
2. 炖汤：将泡软的燕窝加入适量的清水和其他滋补原料一同炖煮，如红枣、莲子等，可以增加汤品的口感和味道。
3. 做甜品：将燕窝和鲜奶、果汁等搭配制作成燕窝布丁、燕窝羹等甜品，既美味又滋补。
无论哪种食用方式，干燕窝都需要事先泡软再加热煮熟。
另外，燕窝具有滋养作用，吃的时候应适量，避免食用过量。
燕窝丝做法有什么
燕窝丝做法有什么燕窝丝是大家都非常熟悉的一种补品，不少人平常生活中都选择吃燕窝丝来给自己补充营养，不过很多人对燕窝丝的做法是一点都不了解，这样肯定是不能在家做出好吃的燕窝丝的，这样怎么能行呢?今天正好有厨师在这，跟着他们去学习一下燕窝丝做法吧!希望大家都能够学会燕窝丝的做法。
自贡燕窝丝是一种在原燕窝粑基本上发明的自贡特色花卷，它创始于1965年，在原燕窝粑的基础上，仿北方拌面的制作方法，精工细作而成。
1990年8月，获四川省风味小吃奖。
自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。
自贡燕窝丝的特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。
自贡燕窝丝在形态、调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。
它不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得到国内外宾客的称赞。
附自贡燕窝粑的做法：主料：特级酵面一斤半辅料：猪边油五两、瓜元一两二、蜜樱桃一两二、蜜桂花二钱、鲜牛奶一两、白糖二两五、饴糖一两、碱约七分、蜜枣五个制作方法：一、将边油洗净，去皮，同蜜桂花捶成油泥，瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。
蜜枣去核，切成四十个待用。
二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱，揉转，擀平抹上油泥，撒上樱桃、瓜元粒，二裹成圆筒，压平切成约二寸长的块子二十个，每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子，每条向两端拉成三寸长，卷成燕窝形，结头在下，上部用手指按心窝，中间放蜜枣二颗，放于垫纸上，上蒸笼蒸熟即成。
希望大家看完上面文章后能够知道燕窝丝做法，光知道远远不够，还得记住这些做法，并且按照这些方法去做，肯定是可以成功做出来的。
就是大家在购买燕窝丝的时候要仔细甄别，不要把假冒伪劣产品买回来，吃了这些假的对身体是有伤害的。
燕窝的正确食用方法有哪些
燕窝的正确食用方法有哪些燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收.今天小编为大家推荐燕窝正确食用方法。
燕窝正确食用方法一、食用燕窝的日常须知1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。
一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
三、炖煮注意事项：1.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖2.各种配料应单独煮炖。
主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜.食用燕窝的八大好处1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
家庭银耳燕窝羹的做法
家庭银耳燕窝羹的做法
银耳燕窝羹是一道滋阴润肺，美容养颜的甜品，因其原料稀有，价格昂贵，只有少数贵族皇室和商贾富户才有能力消费，而现在随着人民生活水平的提高，这道贵族食品已经悄悄的出现在很多家庭的餐桌上，可是很多家庭却做不好，今天我们一起来了解家庭银耳燕窝羹的做法。
原料：
银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
做法：
1、将银耳泡在温水中泡20分钟；
2、将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定，呼呼；
3、将泡好的银耳洗干净，去掉杂质；
4、将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；
5、准备好冰糖和葡萄干，冰糖最好是这种大块状的，葡萄干是因为我爱吃，所以放的，呵呵；
6、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的
7、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；
8、放入葡萄干；
9、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来
吃了
以上就是家庭银耳燕窝羹的做法，对这道食物感觉束手无策的主妇们可以按照以上方法尝试实践，银耳炖燕窝可以发挥润肺的功能，当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
燕窝怎么煮营养最好
燕窝怎么煮营养最好
燕窝搭配枸杞、红枣等用小火慢炖三十分钟后营养好，口感也好。
先将燕窝泡在清水中约四小时，然后将燕窝沿质地撕成细丝，再用清水除去杂质，清洗干净。
再把燕窝放入炖盅内，加入清水没过燕窝三四厘米左右，然后把炖盅放入锅中隔水、小火、慢炖二十分钟。
最后可以加入一定量的枸杞、红枣、冰糖，盖上盖子继续炖十分钟即可食用。
这样炖出的燕窝最有营养，口味更好。
燕窝实际上是燕子的窝，主要可食用部分是燕子的海藻和唾液，所以首先要将燕窝进行泡发，泡发的时候最好使用凉水，必须用矿泉水或者纯净水，防止燕窝因为水污染等水质问题出现各种异味。
燕窝泡发后要处理杂质，因为燕窝由海藻、唾液、羽毛、苔藓等组成，所以要去除杂质才不会影响味道。
并且隔水炖能保证口感，使营养不流失。
泡发和炖煮燕窝应选择耐高温的玻璃制品或陶瓷制品，不要使用铁质容器。
千万注意炖煮燕窝的时间、火候和水量（火候为文火、时间不宜超过40分钟、水量刚没过燕窝），否则容易把燕窝直接炖化了。
炖化后的燕窝，营养会流失到燕窝汤内，所以燕窝汤是可以食用的。
燕窝丝做法有什么
燕窝丝做法有什么关于《燕窝丝做法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕窝丝是大家都十分了解的一种滋补品，许多人平时日常生活上都挑选吃燕窝丝来为自己补充营养成分，但是很多人对燕窝丝的作法是一点也不掌握，那样肯定是不可以在家里作出美味的燕窝丝的，那样怎能行呢?今日恰好有主厨在这里，跟随她们去学习一下燕窝丝作法吧!期待大家都可以学好燕窝丝的作法。
自贡燕窝丝是一种在原燕窝粑基本上创造发明的自贡特点花卷馒头，它创办于1965年，在原燕窝粑的基本上，仿北方地区炒面的做法，精益求精而成。
1990年8月，获四川省特色小吃奖。
自贡燕窝丝制做原材料选用小麦面粉、白砂糖、化动物油、大樱桃、果脯等，以高超的加工工艺，将酵面拌成丝条，叠成燕窝絮状，经上笼煮熟而成。
自贡燕窝丝的特性是松泡散软，丝条匀称，甘甜可口，相较采用切的燕窝粑丝条更加匀称，美观大方。
自贡燕窝丝在形状、调料和口味上、已殊同于一般的面点花卷馒头，已变成点心中的新葩。
它不但用以酒席上的特色小吃，还变成人民群众钟爱的尽早，并获得世界各国客人的夸赞。
附自贡燕窝粑的作法：主要材料：特等酵面一斤半辅材：猪边油五两、瓜元一两二、蜜樱桃一两二、蜜桂花树二钱、新鲜牛奶一两、白砂糖二两五、麦芽糖一两、碱约七分、小枣五个做法：一、将边油清洗，削皮，同蜜桂花树捶成油垢，瓜元、蜜樱桃各自切割成碎粉。
小枣削皮，切割成四十个备用。
二、将中等水平发醇后的醒面增加白砂糖、碱，揉转，擀平抹上油垢，撒上大樱桃、瓜元粒，二裹成圆桶，铺平切成约二寸长的块子二十个，每一个横回来切割成多个木筷尖大小的纸条，每条向两边拉成三寸长，叠成燕窝形，结头在下，上端用手指按心坎，正中间放小枣二颗，放于垫纸上，上笼屉煮熟即成。
期待大伙儿看了上边文章内容后可以了解燕窝丝作法，光了解还不够，还得记牢这种作法，而且依照这种方式去做，肯定是能够取得成功做出去的。
便是大伙儿在选购燕窝丝的情况下要细心鉴别，不必把假冒伪劣产品商品买回去，吃完这种假的对人体是有损害的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2、特点
特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。燕窝丝在形态，调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。她不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得其实是比较特色的一道美食，而且有着很悠久的文化历史，但是做法上是比较精工细作的，所以如果想要制作燕窝丝的话，那么对于各种制作方法以及细节的掌握都要注重。
1、方法
一、将边油洗净，去皮，同蜜桂花捶成油泥，瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。蜜枣去核，切成四十个待用。
二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱，揉转，擀平抹上油泥，撒上樱桃、瓜元粒，二裹成圆筒，压平切成约二寸长的块子二十个，每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子，每条向两端拉成三寸长，卷成燕窝形，结头在下，上部用手指按心窝，中间放蜜枣二颗，放于垫纸上，上蒸笼蒸熟即成