烹饪—退休生活的一项乐趣
退休人员知足常乐的感言(3篇)
第1篇岁月如歌，时光荏苒。
转眼间，我们这些曾经为国家、为企业、为家庭辛勤付出了一辈子的退休人员，已经步入了人生的晚年。
回首往事，心中充满了感慨。
此刻，我想以一篇感言，表达我们退休人员知足常乐的心声。
一、知足常乐，珍惜当下退休后，我们的生活节奏变得舒缓，没有了繁重的工作压力，可以尽情地享受生活。
回首过往，我们深知知足常乐的重要性。
在这个美好的时代，我们退休人员要珍惜当下，把握住每一个美好的瞬间。
首先，我们要珍惜家庭的温暖。
退休后，我们有了更多的时间陪伴家人，与子女、孙辈共享天伦之乐。
我们要学会感恩，感谢家人在我们退休后给予的关爱与支持。
在这个温馨的家庭氛围中，我们要学会知足，珍惜这份来之不易的亲情。
其次，我们要珍惜健康的身体。
健康是人生最大的财富。
退休后，我们要注重养生，保持良好的生活习惯，积极参加体育锻炼，让自己的身体充满活力。
我们要学会知足，珍惜这份健康，让生活充满阳光。
再次，我们要珍惜友谊的陪伴。
退休后，我们有了更多的时间结交朋友，与志同道合的人畅谈人生。
我们要学会珍惜这份友谊，与朋友共同分享快乐与悲伤，让生活更加丰富多彩。
二、发挥余热，服务社会退休并不意味着人生的终结，而是人生新阶段的开始。
我们退休人员要发挥余热，继续为社会、为他人服务，传递正能量。
首先，我们要关注国家大事，关心社会发展。
退休后，我们有了更多的时间关注国家政策、关注民生问题。
我们要学会用自己独特的视角，为社会发展建言献策。
其次，我们要发挥自己的专业特长，为社会发展贡献力量。
退休人员中有许多具有丰富经验和专业知识的人，我们要发挥自己的优势，为社会提供有益的建议和帮助。
再次，我们要关爱下一代，传承优良传统。
退休后，我们要关注青少年的成长，关心他们的身心健康。
我们要用自己的言传身教，传承中华民族优秀传统文化，培养他们成为有道德、有才华、有担当的新一代。
三、保持乐观，积极向上退休生活充满了各种美好，但也难免会遇到一些困难和挫折。
在这个时候，我们要保持乐观的心态，积极向上，勇敢面对生活的种种挑战。
退休两周年的生活感言(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间，我已经退休两周年了。
回首这段不平凡的岁月，我感慨万分，心中充满了对生活的无限热爱和对未来的美好期待。
在这里，我想借此机会，与大家分享我退休两周年的生活感悟。
一、退休生活的转变退休前，我是一名普通的公务员，每天朝九晚五，忙碌而充实。
然而，退休后的生活却发生了翻天覆地的变化。
首先，我的作息时间变得自由了。
早晨，我可以悠然自得地拉开窗帘，欣赏窗外的美景，不用再匆匆忙忙地赶去上班。
下午，我可以在阳光明媚的午后，悠哉地躺在沙发上，享受一段属于自己的宁静时光。
其次，退休后的社交圈子也发生了变化。
退休前，我大部分时间都沉浸在公务工作中，与同事们的交流主要集中在工作话题上。
退休后，我结识了许多志同道合的朋友，他们来自各行各业，有的热爱文学，有的擅长书法，还有的喜欢摄影。
我们相互学习，共同进步，生活变得更加丰富多彩。
二、充实退休生活的秘诀1. 保持健康的生活方式退休后，我更加注重身体健康。
每天坚持锻炼，如散步、打太极拳等，以保持良好的身体状态。
同时，我也注重饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，保持良好的饮食习惯。
2. 不断学习，充实自己退休并不意味着生活的结束，而是新的开始。
我积极参加各种培训班，如书法、绘画、摄影等，不断充实自己的业余生活。
此外，我还阅读了大量的书籍，从书中汲取智慧，丰富自己的内心世界。
3. 关心家人，享受天伦之乐退休后，我有更多的时间陪伴家人。
我经常与子女、孙子辈们一起聊天、玩耍，关心他们的成长。
在家人需要帮助时，我尽自己所能去关心、照顾，享受天伦之乐。
4. 参与社会活动，发挥余热退休后，我并没有闲下来，而是积极参与社会活动，发挥自己的余热。
我曾加入志愿者团队，为社区居民提供义务服务；我还参加老年大学，与其他老年人一起学习、交流，传播正能量。
三、对未来生活的展望退休两周年来，我过上了充实、快乐的生活。
展望未来，我将继续保持积极乐观的心态，珍惜每一天。
以下是我对未来生活的展望：1. 保持健康，享受生活随着年龄的增长，我更加珍惜身体健康。
丰富多彩的退休生活
丰富多彩的退休生活
退休生活是人生中一个全新的阶段，也是人们期盼已久的时光。
在这个阶段，
人们可以摆脱工作的束缚，尽情享受生活，追求自己的兴趣爱好，过上丰富多彩的生活。
退休生活可以是多姿多彩的，人们可以选择自己喜欢的方式来度过这段时光。
有些人喜欢旅行，他们可以去探索世界各地的风景名胜，体验不同的文化和风情。
有些人喜欢参加社交活动，结识新朋友，参加兴趣小组或者志愿者活动，为社会做出贡献。
还有些人喜欢追求健康和运动，他们可以参加健身俱乐部，参加户外活动，保持身心健康。
除了以上的方式，还有许多其他丰富多彩的退休生活方式。
例如，学习新技能
或者兴趣爱好，比如学习绘画、音乐、烹饪等等，让自己的生活更加丰富多彩。
在退休生活中，人们可以尽情享受自己的兴趣爱好，追求内心的梦想，让生活充满乐趣和意义。
退休生活也可以是一个全新的开始，人们可以尝试做一些他们之前没有时间或
者机会做的事情。
他们可以尝试创业，写作，或者做一些志愿者工作，让自己的生活更加有意义。
总之，退休生活可以是丰富多彩的，人们可以根据自己的兴趣爱好和生活方式
来选择自己喜欢的方式来度过这段时光。
无论选择什么样的生活方式，关键是要让自己的生活充满乐趣和意义，让每一天都过得有滋有味。
愿每一位退休的朋友都能过上丰富多彩的生活！。
退休在家带孙子感言(3篇)
第1篇时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，我已经退休多年，生活变得悠闲自在。
在这段美好的时光里，我最大的乐趣就是陪伴孙子度过快乐的童年。
看着他们健康成长，我的内心充满了幸福和满足。
在此，我想借此机会，表达我对退休生活带孙子的感慨和感悟。
一、陪伴孙子的快乐时光退休后，我有了更多的时间陪伴孙子。
每天清晨，我会陪着他们一起起床，看着他们脸上洋溢的笑容，我觉得生活充满了希望。
以下是我陪伴孙子的一些快乐时光：1. 一起玩耍孙子们活泼好动，喜欢户外活动。
我会带着他们去公园、广场、河边等地游玩。
在那里，我们可以一起放风筝、捉迷藏、踢足球，度过愉快的时光。
每当看到他们欢快的身影，我仿佛回到了自己的童年。
2. 一起学习虽然孙子们已经上学，但我还是喜欢在他们学习时陪伴在他们身边。
我会陪他们读书、写字、画画，一起解决学习中遇到的问题。
在这个过程中，我不仅收获了快乐，还收获了知识。
3. 一起做饭烹饪是家庭生活中的一项重要活动。
我会教孙子们做一些简单的家常菜，让他们体验生活的乐趣。
在做饭的过程中，我们互相学习，共同进步。
4. 一起旅行为了拓宽孩子们的视野，我会带他们去各地旅行。
在旅行中，他们见识了不同的风景、文化和风俗，增长了见识，也让我更加珍惜眼前的生活。
二、退休带孙子的感悟1. 爱是一种传承退休后，我有了更多的时间陪伴孙子。
在这个过程中，我深刻体会到，爱是一种传承。
我们要把关爱传递给下一代，让他们在爱的氛围中健康成长。
2. 陪伴是最好的教育在教育孩子的问题上，陪伴是最好的教育。
通过陪伴孙子，我明白了这个道理。
在孩子成长的过程中，我们要关注他们的身心健康，给予他们关爱和支持。
3. 健康生活的重要性退休后，我更加注重健康。
为了孙子们的健康成长，我努力保持良好的生活习惯，如规律作息、合理饮食、适度运动等。
通过自己的努力，我希望给孙子们树立一个榜样。
4. 传承家族文化在陪伴孙子的过程中，我努力传承家族文化。
我会讲述家族的历史、故事，让他们了解自己的根。
退休生活多姿多彩
退休生活多姿多彩
退休生活是人生中一个全新的阶段，也是人生中最美好的时光之一。
在这个阶段，人们可以摆脱工作的压力和束缚，享受自由自在的生活。
退休生活可以是多姿多彩的，充满了各种各样的乐趣和活动。
首先，退休生活可以让人们有更多的时间和精力去追求自己的兴趣爱好。
无论
是读书、旅行、绘画、养花、做饭还是学习新的技能，都可以成为退休生活中的乐趣。
退休后的人们可以尽情地享受他们一直想做却因为工作忙碌而无法实现的梦想。
其次，退休生活也可以让人们有更多的时间和机会去和家人朋友相聚。
在工作
的时候，人们常常因为忙碌而无法花更多的时间和家人朋友在一起。
而退休后，他们可以和家人朋友一起出去旅行、一起聚餐、一起参加各种活动，享受彼此之间的温馨和快乐。
另外，退休生活也可以让人们有更多的时间和机会去关心社会、参与公益事业。
退休后的人们可以积极参加各种志愿者活动，为社会做出自己的贡献。
他们可以去敬老院看望孤寡老人，可以去帮助留守儿童，可以去保护环境、拯救动物，让自己的退休生活变得更加有意义和有价值。
总之，退休生活是人生中一个美好的阶段，它可以让人们享受自由自在的生活，追求自己的兴趣爱好，和家人朋友共度美好时光，参与社会公益事业。
退休生活可以是多姿多彩的，让我们珍惜这段美好的时光，过上充实而快乐的生活。
充实退休生活居家养老中的兴趣爱好推荐
充实退休生活居家养老中的兴趣爱好推荐随着年龄的增长，许多人进入了退休生活。
退休生活给人们带来了更多的自由和时间，但也可能让人感到无所事事和无聊。
为了充实退休生活，居家养老中的兴趣爱好成为了重要的选择。
本文将为您推荐几种适合居家养老的兴趣爱好，帮助您度过充实而有意义的退休生活。
一、读书读书是一种充实自己的方式，也是一种放松身心的方式。
退休后，您可以选择自己感兴趣的书籍进行阅读。
可以选择文学、历史、哲学、科学等各种类型的书籍，丰富自己的知识储备。
读书不仅可以开阔眼界，还可以提升自己的思维能力和表达能力。
此外，读书还可以帮助您保持大脑的活跃度，预防老年痴呆等疾病。
二、绘画绘画是一种艺术创作的方式，也是一种放松心灵的方式。
退休后，您可以选择绘画作为自己的兴趣爱好。
可以选择素描、水彩、油画等不同的绘画形式，根据自己的兴趣和能力进行创作。
绘画可以帮助您表达自己的情感和思想，还可以培养您的观察力和创造力。
此外，绘画还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
三、园艺园艺是一种与大自然亲近的方式，也是一种锻炼身体的方式。
退休后，您可以选择园艺作为自己的兴趣爱好。
可以在家中的花园或阳台上种植花草，照顾它们的生长和发展。
园艺可以让您与大自然接触，感受到大自然的美丽和力量。
同时，园艺还可以锻炼您的身体，增强您的体力和耐力。
此外，园艺还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
四、手工制作手工制作是一种动手能力的锻炼方式，也是一种创造力的释放方式。
退休后，您可以选择手工制作作为自己的兴趣爱好。
可以选择编织、剪纸、陶艺等不同的手工制作形式，根据自己的兴趣和能力进行创作。
手工制作可以帮助您培养动手能力和创造力，提升自己的艺术修养。
同时，手工制作还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
五、音乐音乐是一种美妙的艺术形式，也是一种放松身心的方式。
退休后，您可以选择音乐作为自己的兴趣爱好。
可以选择学习乐器，如钢琴、吉他、小提琴等，或者参加合唱团、乐团等音乐团体。
退休后,安静地做了三件事,每件都是给自己积攒余生的福气
退休后,安静地做了三件事,每件都是给自己积攒余生的福气1.引言1.1 概述退休后的生活是一个新的阶段，人们可以从繁忙的工作和生活中解脱出来，享受更多的自由和闲暇时间。
在这个阶段，人们可以选择做一些让自己开心和满足的事情，以积攒余生的福气。
本文将介绍退休后安静地做了三件事情，每一件都能给自己的余生带来福气。
首先，第一件事是追求心灵的安宁。
在忙碌的工作生活中，人们常常被各种压力和焦虑所困扰。
而退休后，人们可以有更多的时间和空间去关注自己的内心世界。
可以通过冥想、读书、写作或者参加一些心理辅导课程等方式，来寻求内心的平静和安宁。
这样不仅可以舒缓压力，也能帮助人们更好地探索自己的内心世界，增加对生活的满足感和幸福感。
其次，第二件事是追求身体的健康。
退休后的人们可以有更多的时间去关注自己的身体健康。
可以通过运动锻炼来增强身体素质，保持健康的体态和活力。
也可以花更多的时间精力来研究健康饮食，保证营养的摄入和均衡，养成良好的生活习惯。
身体健康是幸福生活的基石，通过退休后的努力，为自己的余生积攒福气。
最后，第三件事是追求爱好和兴趣。
在工作生活中，很多人因为忙碌而无法追求自己的爱好和兴趣。
而退休后，人们可以有更多的时间和精力来追求自己真正喜欢的事情。
可以学习一门新的技能或者深化自己旧有的兴趣爱好，可以参加一些志愿者活动或者旅行探险等。
通过追求自己的爱好和兴趣，人们可以收获更多的乐趣和满足感，让余生更加丰富多彩。
总而言之，退休后的人们可以安静地做三件事情，每一件都能为自己积攒余生的福气。
追求心灵的安宁、身体的健康以及爱好和兴趣的追求，都是人们在这个阶段可以选择的美好事情。
通过努力和坚持，人们可以过上更加充实、满足和幸福的退休生活。
1.2文章结构文章结构部分描述的是整篇长文的结构安排，它会向读者介绍文章的主要部分和它们之间的顺序关系。
下面是一个可能的描述：文章结构部分：本文将按照以下结构来展开论述退休后安静地做了三件事，每件都是给自己积攒余生的福气。
老公退休后的乐趣感言(3篇)
第1篇正文：尊敬的亲朋好友们：大家好！今天，我怀着无比激动的心情，向大家分享我退休后的生活点滴。
退休，对于我们这一代人来说，是一个人生的新阶段，一个全新的开始。
自从我退休以来，我的生活发生了翻天覆地的变化，充满了乐趣与幸福。
在此，我想借此机会，向大家道一声：“退休，真好！”一、退休后的生活，丰富多彩退休后，我终于有了大把的时间去做自己喜欢的事情。
我不再为工作而奔波，不再为生活而劳碌，而是可以随心所欲地享受生活。
以下是我退休后的一些乐趣：1. 兴趣爱好退休前，我总是忙于工作，很少有时间去培养自己的兴趣爱好。
退休后，我开始学习书法、绘画、摄影等。
这些爱好让我感受到了生活的美好，也让我结识了许多志同道合的朋友。
2. 旅游观光退休后，我终于有了时间四处走走看看。
我先后去了北京、上海、杭州、厦门、桂林等城市，欣赏了祖国的壮丽山河，领略了各地的风土人情。
旅游让我拓宽了视野，也让我感受到了生活的无限可能。
3. 志愿者活动退休后，我加入了志愿者队伍，为社会贡献自己的一份力量。
我参与了社区养老院的照顾老人、义务支教、环保宣传等活动。
通过这些活动，我感受到了帮助他人的快乐，也收获了无尽的感动。
4. 家庭生活退休后，我有了更多的时间陪伴家人。
我和妻子一起下厨、逛街、看电影，与子女们共度美好时光。
家庭和睦，幸福满满。
二、退休后的生活，充满幸福感退休后，我的生活充满了幸福感。
以下是我退休后的一些感悟：1. 感恩生活退休后，我更加珍惜生活中的点滴。
我感谢祖国为我们提供了美好的生活环境，感谢家人给予我的关爱和支持。
感恩生活，让我感受到了无尽的幸福。
2. 自由自在退休后，我拥有了更多的自由。
我可以随心所欲地安排自己的时间，做自己喜欢的事情。
这种自由自在的感觉，让我感受到了生活的美好。
3. 健康长寿退休后，我更加注重身体健康。
我坚持锻炼、保持良好的作息，使得我的身体越来越好。
健康长寿，是我最大的愿望。
4. 心态平和退休后，我学会了调整心态。
父母退休居家活动感言(3篇)
第1篇岁月如梭，转眼间，父母已经退休多年。
在这个美好的日子里，我想借此机会，表达我对父母退休居家活动的感慨和敬意。
一、父母退休生活的变化退休前，父母总是忙碌于工作和家庭，为我们的生活奔波劳碌。
退休后，他们终于有了属于自己的时间，开始了全新的生活。
回顾父母的退休生活，我深感他们的变化。
1. 兴趣爱好丰富退休后，父母开始追求自己的兴趣爱好。
他们报名参加了老年大学，学习书法、绘画、摄影等课程，让自己的生活更加丰富多彩。
此外，他们还加入了老年舞蹈队，每周都会参加排练和演出，充分展示了他们的艺术才华。
2. 家庭氛围和谐退休后，父母有更多的时间陪伴家人。
他们关心子女的生活，倾听我们的心声，为我们排忧解难。
在父母的关爱下，家庭氛围更加和谐，我们感受到了家的温暖。
3. 关注社会热点退休后的父母，依然关注社会热点，关心国家大事。
他们通过阅读报纸、观看新闻，了解国内外形势，关心民生问题。
在家庭聚会上，父母总是能给我们带来许多有益的见解。
二、父母退休居家活动的启示1. 充分发挥兴趣爱好退休后，我们要学会发挥自己的兴趣爱好，丰富自己的业余生活。
正如父母一样，他们通过学习新技能、参加文艺活动，让自己的生活更加充实。
我们也要学会寻找自己的兴趣爱好，让生活充满乐趣。
2. 关注家庭和谐家庭是我们生活的港湾，我们要学会关心家人，关注家庭和谐。
正如父母一样，他们用关爱和陪伴，为我们营造了一个温馨的家庭氛围。
我们要学会感恩，珍惜与家人相处的时光。
3. 积极参与社会活动退休后，我们要积极参与社会活动，关注社会热点，关心国家大事。
正如父母一样，他们通过阅读、观看新闻，了解国内外形势，关心民生问题。
我们要学会关注社会，关心国家，做一个有社会责任感的人。
三、对父母的感激之情在这里，我要向父母表达我的感激之情。
感谢他们为我付出了这么多，让我在成长过程中感受到了无尽的关爱。
感谢他们退休后，依然关心我的生活，为我排忧解难。
四、结语父母退休居家活动，让我深刻体会到了生活的美好。
退休后兴趣爱好排行榜
退休后兴趣爱好排行榜一、旅游退休后，时间大把啦，很多老人就喜欢出去走走看看。
可以去看看名山大川，像黄山的云海、泰山的日出，那景色美得不像话。
还可以去体验不同的风土人情，去云南感受少数民族的热情，去新疆尝尝各种美食。
旅游不仅能让人开阔眼界，还能锻炼身体呢。
二、书法好多退休的长辈都喜欢写书法。
拿起毛笔，蘸蘸墨汁，在宣纸上挥洒自如。
写书法能让人静下心来，感受中国传统文化的魅力。
而且练书法还能活动手腕关节，对身体也有好处。
看着自己写的字越来越好，那种成就感也是满满的。
三、绘画绘画也是退休人士热衷的兴趣爱好。
不管是国画还是油画，都有独特的魅力。
画国画能体验到水墨晕染的奇妙，画油画则可以用色彩大胆地表达自己的情感。
可以画自己记忆中的老房子，或者是美丽的花园，把美好的东西都留在画布上。
四、跳舞广场舞就不用多说啦，那是退休阿姨们的最爱。
还有交谊舞呢，叔叔阿姨们在舞池里翩翩起舞，既锻炼了身体，又能结交新朋友。
跳舞的时候，跟着音乐的节奏摇摆，感觉整个人都年轻了好多岁。
五、下棋下棋可是很考验脑力的哦。
不管是象棋还是围棋，都有一群忠实的退休爱好者。
下棋的时候要思考对方的棋路，还要想出自己的对策，这就像是一场没有硝烟的战争。
赢了会很开心，输了也没关系，就当是锻炼大脑啦。
六、钓鱼拿着鱼竿，坐在河边，静静地等待鱼儿上钩。
这是一种很惬意的休闲方式。
钓鱼的时候可以享受大自然的宁静，呼吸新鲜的空气。
而且当钓到鱼的时候，那种喜悦是无法形容的。
七、养宠物很多退休的人会养宠物来陪伴自己。
可以是可爱的小狗，每天带着它出去遛弯；也可以是慵懒的小猫，看它在阳光下伸懒腰。
宠物就像家庭的一员，给退休生活带来很多欢乐。
八、摄影用相机记录生活中的美好瞬间。
退休后有更多的时间去寻找那些美丽的景色、有趣的人物。
可以拍摄日出日落、街头巷尾的烟火气。
看着自己拍的照片，就像是在回顾自己的退休生活故事。
九、阅读找个安静的角落，拿一本自己喜欢的书，沉浸在文字的世界里。
退休生活中的乐趣
退休生活中的乐趣
1.旅行：享受美食、文化与风景，感受不同的氛围和生活方式。
2.学习：完成未完成的学业、学习有兴趣的课程，如音乐、文学、语言等。
3.健身：保持身体健康、保持强壮。
4.社交：与家人、朋友、社区成员和志同道合的人交往，建立深厚的人际关系。
5.爱好：追求自己喜欢的事物，如摄影、油画、园艺等。
6.养宠物：与宠物相处、照顾宠物，增加生活的乐趣和意义。
7.志愿服务：提供志愿服务，为社区和他人做出贡献，带来成就感和满足感。
8.阅读：享受阅读的乐趣，学习新知识，开拓视野。
9.追求卓越：在自己擅长的领域追求卓越，创造独特的价值和成就。
10.烹饪：学习烹饪技术，尝试制作美味的菜肴，享受分享食物的欢愉。
退休后在家做家务的感言(3篇)
第1篇时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，我已经走过了人生的黄金岁月，迎来了退休生活的崭新篇章。
在这个特殊的时刻，我想借此机会，对自己退休后在家做家务的生活发表一番感言。
回首过去的几十年，我始终奋斗在工作一线，为了家庭、为了事业，为了国家的繁荣昌盛，付出了大量的心血和汗水。
如今，退休了，终于可以卸下沉重的负担，过上悠闲自在的生活。
然而，退休后的我并没有选择悠闲地度过每一天，而是选择了在家做家务，为家人创造一个温馨、舒适的生活环境。
一、家，是心灵的港湾家，是我们每个人心中的港湾，是我们在外拼搏后最想回到的地方。
退休后，我有了更多的时间陪伴家人，感受家的温暖。
每天清晨，当我打开窗帘，看到阳光洒满整个房间，听到家人的欢声笑语，我心中充满了幸福和满足。
在家做家务，让我有了更多的时间陪伴家人。
每天早晨，我会为家人准备一顿美味的早餐，看着他们吃得津津有味，我的心里充满了成就感。
下午，我会陪他们散步、聊天，分享彼此的生活点滴。
晚上，我会为他们准备一顿丰盛的晚餐，看着他们吃得开心，我的心里充满了喜悦。
二、家务，是生活的调味品有人说，家务是生活的调味品，它可以让我们的生活更加丰富多彩。
退休后，我开始尝试着做一些以前从未做过的事情，比如烹饪、打扫卫生、洗衣等。
这些看似琐碎的家务，却让我体会到了生活的美好。
烹饪，是一门艺术。
退休后，我开始学习烹饪，从简单的家常菜做起，逐渐掌握了各种烹饪技巧。
每当家人品尝到我亲手做的菜肴，他们的脸上总会露出满意的笑容。
这让我感受到了烹饪带来的快乐，也让我更加珍惜家庭的温馨。
打扫卫生，是保持家庭整洁的重要环节。
每天，我都会认真打扫房间，整理家务，让家里始终保持干净、整洁。
看着干净整洁的房间，我的心情也会变得愉悦。
这种愉悦的心情，让我更加热爱家务，享受生活。
洗衣，是家务中不可或缺的一部分。
退休后，我学会了如何洗衣服，如何保养衣物。
每当看到洗净的衣服晾晒在阳光下，我的心里充满了成就感。
这种成就感，让我更加坚定地投入到家务中。
退休之后学做饭
龙源期刊网 退休之后学做饭作者：来源：《文萃报·周二版》2018年第18期活了50多年，我基本上没怎么下过厨房。
小时候兄弟姊妹多，我排在老小，用不着我做饭。
结婚后倒是做过几次，但因为家里那位嫌不好吃，不让我做饭。
由于职业的原因，我50岁就在河北省石家庄市一家单位退休了，而老伴每天还要早出晚归去上班。
一个大男人，在家偷闲，还要坐等吃饭，心里过意不去，便开始琢磨着学做饭。
为此，我一改往日“袖手旁观”的姿态，妻子做饭时，便主动去帮着打下手，看她操作的步骤、方法，不时请问求教。
刀功不行慢慢来，手艺不好慢慢练，复杂的做不了先弄简单的。
在老伴“耐心指导”下，我慢慢地学会了一些家常菜的做法。
刚开始做饭，常常会手忙脚乱。
有一次，我尝试着做水煎饺，刚点着火就把饺子放进了不粘锅里，这时才想起忘了放油。
曾见妻子做水煎饺有时也会后放油，心想倒也无妨，于是补些油入锅。
可是，等我起锅时却发现，饺子都粘在了锅底。
用铲子硬戗下来，已然面目全非。
等老伴回来请教后才知道，得等到锅热后才可下锅。
在她的指导下做了第二锅，终于大功告成，居然还挂出了“冰花”。
看着一家人吃得津津有味的样子，我做饭的信心大增。
为了提高自己的厨艺，我利用各种机会“学习”、“充电”。
到饭店就餐，每道菜端上来，都要留意食材搭配和造型；电视上的美食节目，更是每期都看；有时候，还会到网上去找菜谱。
功夫不负有心人，在我的不懈努力下，厨艺突飞猛进，我的几道拿手菜，已经让“自命不凡”的老伴自叹弗如了。
练得一手厨艺，不仅给我平淡的退休生活增添了乐趣，也使家庭的氛围更加和谐。
（摘自《晚晴报》刘明礼/文）。
中老年人退休后兴趣爱好
中老年人退休后兴趣爱好中老年人退休后，就像鸟儿从忙碌的天空飞回到温馨的小窝，有了大把的时间可以去做自己喜欢的事情呢。
一、种花弄草好多中老年人啊，对花花草草有着特别的喜爱。
每天清晨，他们会像照顾小孩子一样，去看看那些花儿开得怎么样了，叶子有没有发黄。
在小小的院子里或者阳台上，种满了各种各样的花。
像月季，那花朵五颜六色的，开得又大又艳，看着就让人高兴。
还有君子兰，叶片厚实油绿，开花的时候就像一把小火炬。
他们会精心地给花浇水、施肥、修剪枝叶。
有时候啊，还会和邻居们互相分享自己种花的小窍门，比如说用淘米水浇花会让花长得更好之类的。
在这个过程中，他们感受到了生命的成长，也收获了一份宁静和满足。
二、下棋打牌下棋打牌可是中老年人特别热衷的活动。
公园里或者小区的活动室里，常常能看到一群老人围坐在一起下象棋。
那下棋的时候可认真了，每走一步都要思考好久，就像指挥千军万马打仗一样。
旁边还会有一些“军师”在指指点点，可热闹了。
打麻将也很受欢迎呢，四个人围坐一桌，一边打着牌一边唠着家常，说说儿女的事情，聊聊小区里的新鲜事。
虽然只是小赌怡情，但是那种其乐融融的氛围才是最重要的。
这不仅能锻炼大脑，还能增进老人之间的感情。
三、书法绘画不少中老年人退休后拿起了毛笔或者画笔。
书法可是咱们中国的传统文化，那些老人一笔一划地写着，感受着汉字的韵味。
有的写楷书，字体端庄秀丽；有的写行书，行云流水般畅快。
绘画也是他们表达情感的方式，画山水，画出心中的大好河山；画花鸟，展现大自然的生机。
他们还会参加一些老年书画班，和志同道合的朋友互相交流，互相学习。
而且把自己的作品挂在家里，那也是一种满满的成就感呢。
四、旅行漫步世界那么大，退休后的中老年人也想去看看。
有的老人会选择和老伴或者老友一起跟团旅行。
去看看故宫的雄伟，感受历史的厚重；去海边吹吹海风，享受大海的宽广。
还有些老人就喜欢在自己居住的城市里漫步。
每天沿着熟悉的街道走走，看看城市的变化，在街边的小店里发现一些新奇的小玩意。
营养与美味居家养老中的烹饪技巧与健康食谱
营养与美味居家养老中的烹饪技巧与健康食谱随着人口老龄化的加剧，居家养老已成为一种常见的养老方式。
在居家养老中，营养与美味的饮食是非常重要的，它不仅可以满足老年人的口腹之欲，还可以提供身体所需的营养，保持健康。
本文将介绍一些居家养老中的烹饪技巧和健康食谱，帮助老年人享受美味的同时保持健康。
一、烹饪技巧1. 控制油盐的摄入量老年人的新陈代谢较慢，容易导致体重增加和血压升高。
因此，在烹饪过程中要注意控制油盐的摄入量。
可以选择使用植物油代替动物油，减少食用盐的量，或者使用其他调味品来增加食物的口感。
2. 多样化食材的选择老年人的食欲可能会下降，因此在烹饪中要注意多样化食材的选择，增加食物的口感和营养价值。
可以选择不同颜色的蔬菜和水果，增加食物的色彩，同时也能提供丰富的维生素和矿物质。
3. 烹饪方式的选择烹饪方式对食物的营养价值有很大的影响。
煮、蒸、炖等低温烹饪方式可以保持食物的营养成分，而炸、烤等高温烹饪方式会破坏食物的营养价值。
因此，在居家养老中，可以选择低温烹饪方式，如煮汤、蒸菜等，保持食物的营养价值。
二、健康食谱1. 蔬菜炒饭材料：米饭、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、鸡蛋、盐、植物油。
做法：将蔬菜切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的植物油，热锅后加入蔬菜翻炒，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
2. 清蒸鱼材料：鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽、香菜。
做法：将鱼洗净，切成块状，姜切片，葱切段。
将鱼放在蒸锅中，加入姜片和葱段，撒上盐和料酒，上锅蒸10分钟左右，取出后淋上生抽，撒上香菜即可。
3. 番茄鸡蛋汤材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。
做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的水，烧开后加入番茄煮熟，然后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
4. 红烧肉材料：猪肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐。
做法：将猪肉切成块状，生姜切片，葱切段。
美食分享养老院老人参与烹饪交流活动
美食分享养老院老人参与烹饪交流活动近年来，随着我国老龄化趋势的加剧，养老院的建设和服务质量也越来越受到社会的关注。
在提供基本的生活照料和医疗护理的同时，养老院也需要为老人们提供丰富多样的娱乐和社交活动，以满足老人们的精神需求。
其中，美食分享养老院老人参与烹饪交流活动成为了一种受欢迎和有益的形式。
一、活动背景和目的美食分享是一项让老人们借助自己的烹饪技巧和经验，与他人一同分享和交流的活动。
这项活动旨在通过烹饪交流，促进老人们之间的交往和合作，增强友谊，提升生活质量。
同时，通过参与烹饪活动，老人们可以锻炼身体，保持活力，提高对食物的了解，并培养健康饮食的习惯。
二、活动方案1.活动形式美食分享养老院老人参与烹饪交流活动可以采用小组分组的形式进行。
每个小组由几位老人组成，他们可以根据自己的喜好和专长，共同选定一道标志性的菜肴进行烹饪。
同时，可以邀请专业的厨师或志愿者为老人们提供烹饪指导和支持。
2.活动内容烹饪活动的内容可以包括但不限于以下几个方面：(1) 食材采购：老人们可以一同前往附近的农贸市场或超市采购所需的食材，这样可以增强老人们的交流和合作，并增添一定的乐趣。
(2) 食谱设计：针对不同的食材和老人们的口味偏好，可以由老人们共同商讨并确定食谱。
这样可以让老人们主动参与到整个烹饪过程中，增强他们的主动性和创造力。
(3) 烹饪过程：老人们可以分工合作，每个人负责特定部分的烹饪任务。
比如，有的老人负责炒菜，有的老人负责切菜，有的老人负责调味等。
这样不仅可以培养老人们的团队合作意识，还可以让他们感受到自己的重要性和价值。
(4) 分享和品尝：在烹饪完成后，老人们可以将自己的成果摆放在一起，进行展示和分享。
其他的老人们可以品尝并互相交流，分享烹饪的心得和经验。
这样不仅可以增进老人们之间的情感交流，还可以开拓他们的味觉和饮食视野。
三、活动效果通过美食分享养老院老人参与烹饪交流活动，可以达到以下几个方面的效果：1.提升老人们的社交能力：活动中，老人们可以与其他老人们展开对话和交流，增进感情，减少孤独感。
厨师退休感言的经典语(3篇)
第1篇大家好！今天，我怀着无比激动和感慨的心情，在这里发表我的退休感言。
回顾这几十年的厨师生涯，我感慨万分，有太多的回忆和感慨想要与大家分享。
首先，我要感谢组织，感谢你们给予我这个平凡厨师一个展示才华的舞台。
从学徒到师傅，从初出茅庐到功成名就，每一步都离不开组织的培养和关爱。
在这里，我收获了知识、技能和人生经验，也收获了无数的荣誉和奖项。
今天，当我站在这里，回首过往，心中充满了感激之情。
一、厨师生涯的感悟1. 烹饪是一门艺术烹饪不仅仅是制作食物的过程，更是一门艺术。
在烹饪过程中，我们要注重食材的选择、刀工的运用、火候的掌握以及摆盘的美观。
这些都需要我们用心去感受、去实践。
烹饪艺术需要我们不断探索、创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
2. 团队协作的重要性在厨房这个大家庭里，我们共同为一份美食而努力。
一个优秀的厨师，离不开团队的支持和协作。
我们要学会倾听、沟通、尊重他人，共同为实现目标而努力。
只有团结一心，才能创造出一道道美味的佳肴。
3. 持续学习，与时俱进烹饪行业日新月异，新的烹饪技术和理念层出不穷。
作为一名厨师，我们要不断学习，紧跟时代步伐。
只有这样，才能在烹饪领域保持竞争力，为顾客带来更好的美食体验。
4. 坚守初心，传承匠心烹饪是一门传承的艺术，我们要坚守初心，传承匠心。
在追求技艺提升的同时，更要关注食材的源头，关注食品安全。
只有这样，才能让美食行业健康发展，为消费者提供健康、美味的食品。
二、感谢领导的关怀在我厨师生涯中，有幸得到了各位领导的关心和指导。
是你们在我遇到困难时给予我鼓励和支持，让我在烹饪道路上不断前行。
在此，我要向所有领导表示衷心的感谢！三、感谢同事们的陪伴在我厨师生涯中，结识了许多优秀的同事。
我们一起共事、一起成长，共同为美食事业努力。
感谢你们在我退休之际，为我送上祝福和关爱。
我会珍惜这段美好的回忆，也希望我们今后还能保持联系，相互支持、共同进步。
四、展望未来退休并不意味着结束，而是一个新的开始。
爱心的烹饪如何用美食温暖老人的心灵
爱心的烹饪如何用美食温暖老人的心灵随着社会的发展，老龄化问题日益突出，越来越多的老人面临着孤独和无助的困境。
在这个时候，爱心的烹饪成为了一种温暖老人心灵的方式。
通过美食，我们可以给予老人关爱和温暖，让他们感受到社会的温暖和关怀。
一、烹饪是一种表达爱心的方式烹饪是一种独特的表达爱心的方式。
通过烹饪，我们可以将自己的心意融入到食物中，让老人感受到我们的关爱和温暖。
无论是简单的家常菜还是精致的美食，只要是用心做的，都能传递出爱的力量。
烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的交流和传递。
当我们为老人烹饪美食时，他们会感受到我们的用心和关怀，这种关怀会温暖他们的心灵，让他们感到幸福和满足。
二、美食可以唤起老人的美好回忆美食有着独特的魔力，它可以唤起人们的美好回忆。
对于老人来说，他们经历了很多年的风风雨雨，有着许多美好的回忆。
而美食往往是这些回忆的载体。
当我们为老人烹饪他们喜欢的食物时，他们会回忆起年轻时的美好时光，回忆起家人的呵护和关爱。
这些美好的回忆会让老人感到幸福和满足，让他们重新找回生活的乐趣和动力。
三、烹饪可以提供营养和健康老年人的身体机能逐渐衰退，对营养的需求也有所变化。
通过烹饪，我们可以为老人提供营养丰富的食物，满足他们的身体需求。
合理搭配食材，科学烹饪，可以保证老人摄入到足够的营养物质，提高他们的身体健康水平。
同时，烹饪也可以根据老人的口味和健康状况进行调整，让他们既能享受美食的味道，又能保持健康的身体。
四、烹饪可以增进老人之间的交流和互动烹饪是一种社交的活动，通过烹饪，老人之间可以进行交流和互动。
在烹饪的过程中，老人可以分享自己的经验和技巧，互相学习和交流。
这种交流和互动可以增进老人之间的感情，减少他们的孤独感和无助感。
同时，烹饪也可以成为老人与家人、朋友之间的纽带，让他们感受到家庭和社会的温暖和关怀。
五、烹饪可以提供老人的自尊和尊严对于老人来说，自尊和尊严是非常重要的。
通过烹饪，我们可以给予老人尊重和关怀，提高他们的自尊心和尊严感。
退休在家做饭的说说
退休在家做饭的说说
1、退休在家做饭，做饭可以让自己静下心来，同时还能为家人带来美味和健康，何乐而不为?
2、退休在家做饭，看着一桌子菜，幸福感暴增。
3、退休在家做饭，那件幸福的小事叫下厨。
4、退休在家做饭，吃自己煮的菜，特别有成就感。
5、退休在家做饭，有一种生活叫做为家人做饭然后看着他们吃光光。
6、退休在家做饭，自己下厨最香了。
7、退休在家做饭，看着自己做的美美的菜心情很是愉悦，虽然我吃的极少，但我享受创造美食的过程啊。
8、退休在家做饭，昨晚准备好的早餐，今早直接吃就可以。
一个焦糖布丁和一个加了点抹茶的蛋糕，味道非常好，越来越享受变着花样做美食的乐趣了。
不自己做甜点的时候真体会不到放糖放到肝颤的节奏。
9、退休在家做饭，锅碗瓢盆的生活，也很幸福。
10、退休在家做饭，爱自己，从一个人下厨房开始。
写退休学做饭的散文
写退休学做饭的散文退休前老伴在中学任教，我在机关工作，儿子在外地。
我俩的早晚餐都是以方便快捷为主，只有双休或节假日才会有所改善。
老伴退休后，人闲下来便研究起了美食，爱上了厨艺。
每逢电视里的“食全食美”、“天天美食”、“舌尖上的中国”，广播里的“今天吃点啥”、“帮你找饭店”等节目播出，雷打不动，准时收看收听。
戴着花镜专注地听，一字一句地记。
那时决不许打扰，然后重新整理、抄清。
活脱就是个认真做作业的小学生。
还要经常研究、反复推敲、加深理解、掌握流程。
两年下来记满五、六本。
常常是学了就实践。
亲自跑市场、去商场精心挑选食材，质量、份量、处理都一丝不苟，不让别人插手。
我也就自然有“口福”品尝她的“处女作”了。
我从不给差评，每次都说“不错，挺好吃。
”时间久了，老伴以为我敷衍，其实我是鼓励呢。
一次老伴说：“你是猪啊，啥都好吃。
”我说：“是呀，猪受到表扬都能爬树。
”老伴顿了一下，嗔怒，打我。
老伴喜爱厨艺的兴致更浓了。
老伴的“作品”很多，能成为我、儿子、儿媳、孙女以及来家吃饭客人最爱的也不少。
打豆浆要放黄豆、黑豆、花生、大枣、枸杞等，还要放少许大米口感会很糯；打米糊要放大米、糙米、薏米、燕麦、黄豆、花生、黑芝麻、大枣、枸杞，营养很丰富（如果小孙女来了就不能放枸杞，儿童不宜）。
家常的面条、饺子、馒头、饼等自不必说。
吃过的都说比饭店的好吃。
当然有鼓励和讨好的成分。
仅馅饼陷儿就有韭菜、芹菜、葱头、大葱、大白菜、小白菜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、甘蓝等，素的配鸡蛋、虾皮、海米、虾仁、粉条，荤的配猪肉、牛肉，或者猪肉加牛肉等。
如果每天早上吃馅饼，半个月绝不会重样。
馅饼馅不难调配，根据个人的口味就行。
主要是和面，老伴几经专研、实践和不断改进，和出来的面很专业，不软不硬还有筋性，口感也好。
孩子们最爱韭菜、鸡蛋、海米馅儿的。
我嘛，都爱。
时不时还烤几样面包调剂一下。
老伴拿手的`红烧肉、东坡肉、梅菜扣肉、酱猪蹄、可乐鸡翅、可乐排骨、煎茄盒、煎藕盒、煎大虾等，都是儿子、儿媳、孙女和客人们的爱菜。
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Pps 编制63012017/02/18结束播放烹饪—退休生活的一项乐趣返回1》炒炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。
炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。
依照材料、火候、油温高低的不同，可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。
农家小炒肉1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
返回2》爆爆就是急、速、烈的意思。
加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。
爆法主要用于烹制脆性、韧性原料，如肚子、鸡肫、鸭肫、鸡鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉等。
常用的爆法主要为：油爆、芜爆、葱爆、酱爆等。
葱爆羊肉1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。
2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
5．炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
返回3》熘熘是用旺火急速烹调的一种方法。
熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤汁也有以汤汁调制而成的），然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。
熘三样1、猪肚、猪肝、猪大肠，分别煮熟，捞出；切成块状，猪肝切稍厚一点的片；加少许淀粉水,上浆；2、尖椒、胡萝卜切片,葱切花，姜、蒜切末。
3、用酱油、盐、味素、白糖、花椒面、用水调释后的淀粉放在一小碗中搅均成为卤汁。
4、起锅倒油，油烧五成热时，将切好的主料、辅料一起倒进油锅中，稍炸即捞出，控干油；5、另起锅，放少许油烧热，加葱、姜、蒜末并料酒，炝锅；6、然后把调好的卤汁倒入锅中，卤汁沸起时，将主配料一起放入锅中，把锅翻动，以使卤汁均匀裹在食材上，少时即可出锅。
返回4》炸炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。
炸有很多种，如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油浸、油淋等。
软炸虾仁1、虾仁洗净，挑虾线；2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；4、锅内入宽油，加热；5、虾仁下锅炸；6、根据个人口味，盘中撒上椒盐即可。
返回5》煎煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把加工成型（一般为扁型）的原料放入锅中，用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法。
一般是先煎一面，再煎另一面，煎时要不停地晃动锅子，使原料受热均匀，色泽一致。
香煎小黄鱼1、将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中；2、撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右；3、不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼；4、在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸；5、将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花。
返回6》烧烧是先将主料进行一次或两次以上的热处理之后，加入汤（或水）和调料，先用大火烧开，再改用小火慢烧至或酥烂（肉类、海味）或软嫩（鱼类、豆腐）或鲜嫩（蔬菜）的一种烹调方法。
它又分为红烧、白烧、干烧、酱烧、葱烧、辣烧等许多种。
红烧排骨1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3.放入水，水开时放入八角、陈皮、香菇；4.放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5.上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡返回7》焖焖是将锅臵于微火上加锅盖把菜焖熟的一种烹饪方法。
操作过程与烧很相似，但小火加热的时间更长，火力也更小，一般在半小时以上。
油焖大虾1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线，放入盆中倒入料酒拌匀；2、将调料汁兑好，葱切段，姜切片；3、锅烧热放植物油，再烧热，放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）；4、把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香，放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟；5、中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁。
返回8》炖炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多。
炖先用葱、姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖。
炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
小鸡炖蘑菇1、小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用；2、鸡块过滚水焯一下，捞出冲去浮沫；3、锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟；4、倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时；5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时；6、半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可。
返回9》蒸蒸是以水蒸气为导热体，将经过调味的原料，用旺火或中火加热，使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法。
常见的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等几种。
清蒸鲈鱼1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）；2、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
3、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉；4、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油；5、上桌前再浇上蒸鱼豉油即可。
10》氽氽既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法，氽菜的主料多是细小的片、丝、花刀型或丸子，而且成品汤多。
氽属旺火速成的烹调方法。
酸菜汆白肉1、准备好酸白菜五花肉和粉丝，把五花肉焯水；2、放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角；3、转小火煮至30分钟；4、酸菜从中间片开，切成细丝备用；5、五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉；6、把煮熟的五花肉切成大片；7、锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀；8、倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝；9、再下入肉片煮至粉丝透明熟透；10、加入盐鸡精胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
返回11》烩烩是将汤和菜混合起来的一种烹调方法。
用葱、姜炝锅或直接以汤烩制，调好味再用水淀粉勾芡。
烩菜的汤与主料相等或略多于主料。
烩饼1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；3、胡萝卜洗净去皮，切片；4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；5、西红柿洗净切小块；6、豆腐干切丝；7、白菜洗净切块；8、将鸡蛋烧炒熟后盛出备用；9、烙饼切成一指宽的条，或菱形块。
锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入辅料，翻炒。
向锅中加入牛肉汤或清水，大火将汤烧开。
放入白菜和炒好的鸡蛋，用酱油和盐调味。
汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。
返回12》炝炝是把切配好的生料，经过水烫或油滑，加上盐、味精、花椒油拌的一种烹调方法。
炝炒手撕包菜1、将圆白菜用手撕成适口的大小，葱和蒜切片，干红辣椒剪成段；2、锅中加植物油烧热，下入花椒、干辣椒段、姜、蒜炸出香味；3、加入圆白菜快速翻炒；4、炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋、食盐和少许鸡精，翻炒均匀后即可。
13》拌拌也是一种烹饪方法，操作时把生料或熟料切成丝、条、片、块等，再加上调味料拌和即成。
凉拌木耳1、干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用2、香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用；3、锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟；4、将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料；5、将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀，撒上香菜即可。
返回14》拔丝拔丝是将糖（冰糖或白糖）加油或水熬到一定的火候，然后放入炸过的食物翻炒，吃时能拔出糖丝的一种烹调方法。
拔丝红薯1、红薯洗净去皮，切成小块2、锅内放入油（略多些），倒入红薯3、将红薯炸至成熟捞出沥油4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌5、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。
15》冻冻是一种利用动物原料的胶原蛋白经过蒸煮之后充分溶解，冷却后能结成冻的一种冷菜烹调方一种冷菜烹调方法。
水晶肘子1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头；2、锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮5分钟，沥干水分，切成细丝；3、将猪肘放入大碗中，撒入肉皮丝、八角、姜片和大葱段，倒入清水，直至没过猪肘。
用蒸锅中隔水蒸制2小时；4、拣出汤中的八角、姜片和大葱段，将猪肘切成大块；同肉皮丝和汤水一起放入冰箱中冷藏成水晶肘子。
5、将水晶肘子倒扣在案板上，切成1cm厚的长方形薄片，就生抽、香醋、香油和蒜茸配成的调味汁蘸食。
返回。