2019秋人教版高中生物必修一教师用书(最新整理)
2019秋人教版高中生物必修一教师用书：章末整合提升 (4)
章末整合提升(对应学生用书第41页)细胞是一个开放的系统,每时每刻都与环境进行物质交换,物质进出细胞离不开细胞膜,物质以特定的方式进出细胞。
物质进出细胞的方式有被动运输、主动运输和膜泡运输。
被动运输包括自由扩散和协助扩散,二者都是由高浓度→低浓度,不需要消耗能量,自由扩散不需要载体蛋白而协助扩散需要载体蛋白。
主动运输由低浓度→高浓度,需要消耗能量,需载体蛋白协助。
膜泡运输包括胞吐和胞吞,需要消耗能量,借助生物膜具有一定的流动性的特点。
渗透作用特指水分子的扩散,水分子主要由低浓度一侧扩散至高浓度一侧。
渗透作用需要两个条件,即半透膜和浓度差。
细胞膜和液泡膜及二者之间的细胞质构成原生质层,其相当于半透膜。
原生质层比细胞壁的伸缩性大。
外界溶液浓度高于细胞液浓度时,植物细胞失水,会发生质壁分离;外界溶液浓度低于细胞液浓度时,植物细胞吸水,会发生质壁分离复原。
细胞膜对进出的物质具有选择性,即细胞膜和生物膜都是选择透过性膜,这与成分和结构密切相关。
生物膜结构的流动镶嵌模型认为,磷脂双分子层构成生物膜的基本支架,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的,即生物膜具有一定的流动性。
生物膜的结构决定生物膜具有选择透过性,建立结构与功能适应观。
生物膜结构的探究历程,科学家在实验观察的基础上提出假说,又通过实验来修正假说,运用了假说—演绎的科学思维方法。
利用废旧物品制作生物膜模型,可将抽象问题形象化,体现了模型与建构的科学思维方法。
依据实验目的,提出假说并设计实验方案探究植物细胞吸水和失水的条件,并依据实验结果分析实验结论。
1.(2017·全国Ⅱ卷)将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A 溶液中,发现其原生质体(即植物细胞中细胞壁以内的部分)的体积变化趋势如图所示。
下列叙述正确的是( C )A.0～4 h内物质A没有通过细胞膜进入细胞内B.0～1 h内细胞体积与原生质体体积的变化量相等C.2～3 h内物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压D.0～1 h内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的渗透压解析:由图可知,原生质体先失水发生质壁分离,1.5 h后又开始发生质壁分离复原,说明物质A进入细胞;0～1 h内细胞失水,由于原生质层的收缩性大于细胞壁,因此原生质体体积的变化大于细胞体积的变化;2～3 h原生质体表现吸水,说明细胞液的浓度大于外界溶液的浓度;0～1 h 内原生质体表现失水,而水分移动的方向总是由渗透压小的液体移动到渗透压大的液体,因此液泡中液体的渗透压小于细胞质基质的渗透压。
2019-2020学年新教材课标版生物必修一教师用书：2-1细胞中的元素和化合物 Word版含答案
姓名，年级：时间：[本章概述] 本章是深入到分子水平去探索细胞具有生命特征的缘由。
通过探寻生命的物质基础，来帮助我们建立科学的生命观。
本章包括5节内容：1.细胞中的元素和化合物。
2.细胞中的无机物。
3.细胞中的糖类和脂质。
4。
蛋白质是生命活动的主要承担者。
5.核酸是遗传信息的携带者。
第1节细胞中的元素和化合物1．结合材料分析，列举组成细胞的化学元素的种类,并依据含量对元素进行分类。
2．通过细胞鲜重中各类化合物含量的比较分析,掌握细胞中主要化合物的种类和含量。
3．尝试设计实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
4．通过材料分析和实验检测，认识到细胞和生物体的各种生命活动都有其物质基础，初步形成生命的物质性观点。
例如，(1)组成细胞的元素为什么在地壳中都能够找到？（2)组成细胞的元素有没有哪种是细胞所特有的？(3)组成细胞的元素种类既然和地壳的元素种类相同，为什么各种元素在二者中的含量相差那么大呢？如细胞中含C量为18%，而地壳中含C量却仅为0.087％。
在与其他同学的交流中，应认识到组成生物的元素与组成地壳的元素既有相似性又有区别。
知识点1 组成细胞的元素请仔细阅读教材第16～17页，完成下面的问题。
1．生物界和非生物界的统一性和差异性（1）统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。
（2）差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与非生物相比有很大不同。
2．种类：细胞中常见的化学元素有20多种。
知识点2 组成细胞的化合物请仔细阅读教材第17页，完成下面的问题。
1．存在形式：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。
2．据上图完成组成细胞的化合物的有关问题(1）鲜细胞中含量最多的化合物是水。
它是生命之源，缺少了它生命活动就无法进行。
（2)干细胞中，含量最多的化合物是蛋白质。
它是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用.知识点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质请仔细阅读教材第18～19页，完成下面的问题。
2019-2020年新教材高中生物 全一册教案新人教版必修1【共25套225页】
本套资源目录2019_2020年新教材高中生物第1章第1节细胞是生命活动的基本单位教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第1章第2节细胞的多样性和统一性教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第2章第2节细胞中的无机物教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第2章第5节核酸是遗传信息的携带者教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第3章第1节细胞膜的结构和功能教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第3章第2节第1课时细胞器之间的分工教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第3章第2节第2课时细胞器之间的协调配合和生物膜系统教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第3章第3节细胞核的结构和功能教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第4章第1节被动运输教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第4章第2节主动运输与胞吞胞吐教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章第1节降低化学反应活化能的酶教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章第2节细胞的能量“货币”atp 教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章第3节细胞呼吸的原理和应用教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章第4节第1课时捕获光能的色素和结构教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章第4节第2课时光合作用的原理和应用教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章素能提升课光合作用与细胞呼吸的综合教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章素能提升课光合作用和细胞呼吸的相关实验教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第5章素能提升课酶的相关设计和分析教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第6章第1节第1课时细胞周期和高等植物细胞的有丝分裂教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第6章第1节第2课时动物细胞的有丝分裂无丝分裂及观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第6章第2节细胞的分化教案新人教版必修12019_2020年新教材高中生物第6章第3节细胞的衰老和死亡教案新人教版必修1第1节细胞是生命活动的基本单位一、细胞学说及其建立过程1．建立者：德国的施莱登、施旺。
2019-2020学年新教材课标版生物必修一教师用书：2-3细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
姓名，年级：时间：第3节细胞中的糖类和脂质1．总结概述糖类的种类和作用。
2．结合生活经验,总结脂质的种类及作用。
3．关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响，从而改善自己的膳食行为并向他人宣传营养保健知识。
1．葡萄糖可以为细胞生活提供能量。
2．说明细胞中的糖类可以转化成脂肪。
知识点1 细胞中的糖类请仔细阅读教材第23～25页，完成下面的问题。
1．元素组成和功能(1）元素组成：C、H、O。
(2)功能:细胞中主要的能源物质.2．分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类.②种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等,其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
(2）二糖①含义：由两分子单糖脱水缩合形成的糖.②种类蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富；麦芽糖在发芽的小麦等谷物中含量丰富；乳糖在人和动物乳汁中含量丰富。
(3)多糖知识点2 细胞中的脂质请仔细阅读教材第25～27页，完成下面的问题.1．元素组成:主要是C、H、O，有些还含有N、P,相对于糖类，脂质分子氧含量低，氢含量高.2．性质:脂质通常不溶于水，而溶于有机溶剂.3．分类和功能4.糖类和脂质的相互转化注意：糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的.糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪却不能大量转化为糖类.要点一糖类的组成、分类和功能1。
糖类组成图2．糖类分类分布图3．糖类的功能(1）生命活动的主要能源物质：葡萄糖.(2)细胞中的储能物质：糖原、淀粉。
（3)参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质.【典例1】下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一［解析］葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，而糖类的元素组成只有C、H、O三种。
(完整版)高中高一人教版生物2019版必修一新教材与旧版分章节不同点总结
第1章走进细胞第1节1、原标题“从生物圈到细胞”现标题“细胞是生命活动的基本单位”。
2、问题探讨原“SARS病毒”现“大熊猫和冷箭竹”。
3、①细胞学说及其建立过程由原教材第二节改为新教材第一节②增添细胞学说意义③增添科学方法归纳法4、生命活动离不开细胞资料分析材料删除草履虫的运动和分裂、人的生殖和发育，只留缩手反射。
5、生命系统的结构层次增加植物的结构层次（冷箭竹），动物由乌龟变为熊猫。
6、思考与讨论问题改变。
7、课后练习题增加病毒模式图。
第2节1、蓝藻改名为蓝细菌，蓝球藻改为色球蓝细菌等。
2、增添原核细胞和真核细胞都以DNA作为遗传物质。
3、练习题增加支原体结构模式图。
4、复习提高增加眼虫、衣藻、变形虫、草履虫、酵母菌结构图。
第2章组成细胞的分子章节顺序改变：原顺序元素和化合物、蛋白质、核酸、糖类和脂质、无机物，现在顺序元素和化合物、无机物、糖类脂质、蛋白质、核酸。
第1节1、本节聚焦问题细胞中的主要元素改为细胞中的常见元素。
2、增加了一个关于人体细胞与玉米细胞的思考讨论。
3、删除组成人体细胞的主要元素占干鲜重的百分比的文字描述及组成人体主要元素的干鲜重百分比的饼状图。
4、删除C、H、O、N四种元素含量最多，C是最基本元素。
5、组成细胞的化合物的导图没有了，列表式的含量变为圆饼状，后面增添文字对数据的分析（比如含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质）6、①检测糖类脂肪蛋白质的实验原理中去掉了淀粉遇碘变蓝。
②实验材料多了葡糖原浆、白萝卜原浆、鸡蛋清稀释液，少了花生种子匀浆。
③方法步骤中少了记录表格。
④脂肪的检测只有切片显微镜观察法，删除了组织液观察法。
⑤实验多了色彩图，便于了解颜色反应变化。
第2节少了幼儿与老人、水母的图。
增添了水的化学性质介绍，无机盐的例子增加了。
第3节1、问题探讨改为葡萄糖对细胞培养的作用。
2、本届聚焦多了一个对健康生活的帮助。
3、二糖少了几种二糖的组成示意图。
4、多糖对了几丁质。
人教版高中生物必修1教师用书
贫血。
2．镁是合成叶绿素的主要原料之一，当镁缺少时，叶绿素的合成受到影响，从而影响光合作用。
五、旁栏思考题(课本P36)1．补充碘，预防大脖子病。
2．不同种类的细胞中化合物的种类有差别。
各种化合物的含量也不相同。
六、练习(课本P36)(一)基础题1．C(水是细胞中含量最多的化合物。
细胞的含水量一般都在60%以上)2．A(自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中)3．D(Pb是重金属，在体内会引起蛋白质的变性，是有害的物质)(二)拓展题：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。
当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
第二章自我检测(课本P38)一、判断题1．√(组成细胞的化学元素，在无机自然界里都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有) 2．×(能够为细胞的生命活动提供能量的能源物质主要有糖类、脂质、蛋白质等，而核酸是细胞内携带遗传信息的物质，不是能源物质)3．×(细胞中含量最多的物质是水)4．√(蛋白质在细胞中承担的功能多种多样。
结构蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质，蛋白质还有催化作用、运输作用、传递信息、调节机体生命活动、免疫功能等。
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者)5．×(核酸包括DNA和RNA两种类型。
DNA主要存在细胞核内，RNA主要存在细胞质中) 6．×(胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血脂的运输。
胆固醇含量过高才对生物体有害)画概念图完成下面有关蛋白质分子的概念图二、知识迁移自由水，结合水，自由水。
三、技能应用提示：20种氨基酸在形成肽链时可以有不同的序列，这是肽链形式多样的主要原因。
用数学的排列组合方式可以解释，假若一段只有20个氨基酸的肽链，那么由于不同的排列组合可以形成的肽链形式就有2020种之多。
2019秋人教版高中生物必修一教师用书：章末整合提升 (5)
章末整合提升细胞代谢过程中,能量的获取和利用伴随着复杂的物质变化,物质变化离不开酶的催化,能量转变离不开ATP的合成与分解。
绝大多数酶是蛋白质,极少数是RNA。
酶能降低化学反应的活化能,且同无机催化剂相比,酶的作用更显著,因此酶具有高效性。
酶还具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应。
酶对温度、pH等条件有严格的要求,温度、pH等的变化会影响酶活性进而影响酶促反应速率,此外,酶浓度和底物浓度也会影响酶促反应速率。
ATP是一种高能磷酸化合物,在细胞中,ATP与ADP的相互转化与吸能反应和放能反应相联系,从而保证细胞各项生命活动的能量供应,这是生物界的共性之一。
生成ATP的途径主要有两条:一是所有活细胞都能通过细胞呼吸生成ATP,二是绿色植物、蓝藻等通过光合作用生成ATP。
细胞呼吸是在酶的催化作用下,分解有机物,释放能量并生成ATP的过程,包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
有氧呼吸需要氧和线粒体的参与,使有机物彻底氧化分解,释放出大量能量。
无氧呼吸的不彻底氧化产物酒精或乳酸中仍储存有大量能量。
叶绿体是光合作用的场所,捕获光能的色素位于叶绿体内类囊体的薄膜上。
光合作用包括光反应和暗反应两个阶段,光反应必须在光下进行,发生在类囊体的薄膜上,暗反应有光无光都可进行,发生在叶绿体的基质中。
通过光合作用,光能先转换为ATP中活跃的化学能,并最终贮存为糖类等有机物中的稳定化学能。
通过分析:酶的功能是由其独特的空间结构决定的,ATP中远离A的高能磷酸键易断裂也易重新形成,线粒体与细胞呼吸的关系,叶绿体与光合作用的功能相适应,认同结构决定功能的观念。
分析细胞呼吸、光合作用过程中物质的转变伴随着能量的转换,形成物质与能量观。
运用归纳与概括、批判性思维的方法,探讨酶的作用和本质;通过建立温度、pH对酶活性的影响等数学模型,理解其规律和实质。
分析ATP与ADP的相互转化,理解ATP是细胞生命活动的直接能源物质。
分析有氧呼吸的三个阶段,理解细胞呼吸的实质;分析有氧呼吸与无氧呼吸的过程,区别二者的异同。
2019新人教版高中生物选择性必修一全册重点知识点归纳总结(稳态与调节复习必背)
新人教版高中生物选择性必修一《稳态与调节》知识点归纳第一章 人体的内环境与稳态 第一节 细胞生活的环境一、体内细胞生活在细胞外液中1.体液：生物体内含有大量以水为基础的液体，统称为体液。
体液包括细胞内液和细胞外液 ，体内细胞生活在细胞外液中。
体液： 细胞内液 (存在于细胞内，约占 2/3 )体液： 细胞外液 (存在于细胞外，约占 1/3 )，主要由 血浆 、 组织液 和 淋巴 组成。
2.各种细胞生活的直接环境：细胞名称 所处的内环境 细胞名称 所处的内环境大多数组织细胞组织液 血细胞 血浆 毛细血管壁细胞 血浆和组织液 淋巴细胞和吞噬细胞淋巴或血浆毛细淋巴管壁细胞 淋巴和组织液3.血浆、组织液、淋巴(液)之间的联系：2. 内环境：血浆、组织液和淋巴通过动态的有机联系，共同构成机体内细胞生活的直接环境。
为了区别于个体生活的外界环境，人们把这个由细胞外液构成的液体环境叫做内环境。
（1）体液各组成之间的关系组织细胞 毛细淋巴管 毛细血管组织液中的物质 返回血液循环系统 组织液中的物 质进入淋巴细胞血浆中的物 质进入组织液3.内环境的成分（1）血浆的化学成分：血浆中约90％为水、蛋白质（7％~9％ ）、无机盐（约1％ ）血液运输的其他营养物质(葡萄糖)、激素、各种代谢废物等。
（2）淋巴与组织液的化学成分：组织液和淋巴液的成分和各成分的含量与血浆相近 ，但又不完全相同，最主要的差别在于血浆中含有较多的 蛋白质 （血浆蛋白） ，而组织液和淋巴液中蛋白质含量很少。
特别提醒：不属于内环境的成分归纳①细胞内和细胞膜上特有的物质，如血红蛋白、呼吸酶等胞内蛋白和载体蛋白等膜蛋白； ②属于外界环境的液体成分，如消化液中的特有成分等； ③不能被人体吸收的物质，如纤维素、麦芽糖等。
4. 细胞外液的理化性质： 渗透压 、 酸碱度 和 温度 。
（1）溶液渗透压①概念：指溶液中 溶质微粒 对 水 的吸引力。
②决定因素：渗透压的大小取决于单位体积溶液中 溶质微粒 的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度 越高 ，对水的吸引力 越大 ，溶液渗透压 越高 ；溶质微粒越少，即溶液浓度 越低 ，对 水的吸引力 越小 ，溶液渗透压 越低 。
高中生物必修1(高考复习教师用书)
第1讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物[最新考纲] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。
2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
考点一 细胞中的元素和化合物（5年4考）1.细胞中的元素■助学巧记生物界与非生物界间及各种生物彼此之间的关系①化学元素“种类”：具有统一性，即没有一种元素为细胞所“特有”； ②从元素“含量”来看却具有差异性(源于细胞“主动”吸收)。
2.细胞中的化合物分类⎩⎨⎧无机化合物：水和无机盐。
有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸等。
3.正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量下图A 是组成人体细胞的主要元素及其比例，B 是细胞中几种化合物的含量。
请据图思考下列问题：(1)如果图A表示的是活细胞中的元素含量比例，则甲～丁依次为O、H、C、N。
(2)若按干重计，图B中②为蛋白质，其标志性元素是A图中的丁(填甲、乙、丙、丁)，按鲜重计②应为水(此时①为蛋白质)。
(3)图A所示元素在非生物界中一定能(填“一定能”、“一定不能”或“不一定能”)找到。
(4)C、H、N三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物界与非生物界具有差异性。
细胞中的元素与化合物1.(2013·海南单科，1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素解析脱氧核糖属五碳糖仅由C、H、O三种元素组成。
答案 C2.(2016·皖南八校联考)下列物质中同时含有磷和氮元素的是()A.ATP和磷脂B.丙酮酸和脂肪酸C.胰岛素和性激素D.核苷酸和氨基酸解析丙酮酸和脂肪酸只含C、H、O；性激素属于固醇类只含C、H、O；氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N；ATP、磷脂和核苷酸组成元素为C、H、O、N、P。
答案 A用元素分析法判断物质种类考点二 细胞中的无机物（5年4考）1.细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水⎩⎨⎧比值高⇒代谢旺盛，如癌细胞、萌发种子、分生组织细胞比值低⇒代谢强度弱、但抗逆性增强，如干 种子、越冬植物、细菌芽孢等根据冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图，归纳总结自由水/结合水与代谢和抗逆性的关系：2.无机盐的存在形式及功能(巧记一、一、二)3.列举无机盐参与构成的几种常见化合物(1)N：蛋白质、ATP、NADP＋、叶绿素、核苷酸等(2)P：ATP、NADP＋、核苷酸、磷脂(3)Mg：叶绿素(4)S：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(蛋白质的特征元素)(5)Fe2＋：血红蛋白(6)I－：甲状腺激素等1.真题重组判断正误(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2015·山东卷，1A)(×)(2)在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013·重庆卷，1A)(√)(3)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态(2013·江苏高考，16A)(×)(4)自由水可作为细胞内化学反应的反应物(2014·海南卷，5C)(√)(5)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012·江苏卷，1D)(×)(6)在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式(2014·四川高考，2A)(√)教材P10涉及自由水和结合水的存在形式及功能，P8涉及大量元素、微量元素及其功能，以上内容，主要针对水存在形式及自由水的功能和元素种类及含量予以考查。
2019-2020年新教材高中生物 全一册教案新人教版必修1【共25套225页】
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2019-2020学年新教材课标版生物必修一教师用书：5-1-1酶的作用和本质 Word版含答案
姓名，年级：时间：第五章细胞的能量供应和利用[本章概述] 细胞的生命活动是需要能量来驱动的，太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头。
外界能量进入细胞,并为细胞所利用，是通过复杂的化学反应来实现的,本章我们来探讨细胞是如何通过化学反应来获取和利用能量的.本章包括4节内容：1.降低化学反应活化能的酶。
2。
细胞的能量“通货”ATP。
3.细胞呼吸的原理和应用。
4.光合作用与能量转化。
第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质1．通过实验探究，分析酶在细胞代谢中的作用。
2．通过探究实践,进一步学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，能设置对照组和重复实验。
3．通过阅读教材，了解酶的发现历程，认识到科学是在实验和争论中前进的，并加深对酶本质的理解。
1．排除胃的物理性消化。
2．是胃内的化学物质将肉块分解了。
3．收集胃内的化学物质,看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
知识点1 酶在细胞代谢中的作用请仔细阅读教材第76～78页，完成下面的问题。
1．细胞代谢（1)场所：细胞中。
(2)实质:各种化学反应的总称。
（3）意义：细胞生命活动的基础。
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1）实验原理①2H2O2――→，加热2H2O＋O2;②2H2O2错误!2H2O＋O2；③2H2O2错误!2H2O＋O2。
过氧化氢在自然条件下分解缓慢，用新鲜的肝脏研磨液、Fe3＋以及加热的方法使过氧化氢分解，通过观察气泡数目和比较对卫生香的助燃程度可以了解过氧化氢酶的作用和意义。
(2）实验材料：新鲜的肝脏研磨液.(3）实验步骤以及变量控制实验中变量的控制①相关概念错误!②结合上述概念，试着分析该实验中的自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组，填入下表。
③在对照实验中，除了要观察的变量（自变量)外，其他变量（无关变量）都应当始终保持相同。
(4）实验现象与结果分析(5)实验的讨论与思考①2试管与1试管相比，说明过氧化氢分子从不反应的常态转变为容易分解的活跃状态需要提供能量，分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,加热能加快过氧化氢的分解,是因为加热为过氧化氢分子提供了活化能。
2019秋人教版高中生物必修一教师用书 (3)
新课导入导入1:地球上的环境千变万化,但都是由一定的物质组成的,比如地壳表面的水、岩石以及空气,那么这些物质由哪些元素组成呢?生物生活在一定的环境中,这些生物从环境中获取物质,那么构成细胞的物质又由哪些元素组成呢?与无机环境相比,细胞中的元素种类和数量有什么特点?导入2:洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,有学者研究发现其肥大的鳞茎细胞中含糖类8.5%,每100 g鳞茎中含钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg,是不可多得的保健食品。
洋葱细胞中还含有哪些元素和化合物呢?这就是本节课要学习的内容——细胞中的元素和化合物。
[学习目标] 1.说出组成细胞的主要元素;2.阐述碳是构成细胞的最基本元素;3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
知识点一组成细胞的元素及化合物(对应学生用书第7页)一、组成细胞的元素阅读教材第16～17页,完成下列填空:1.生物界与非生物界元素的统一性和差异性(1)统一性:组成生物体的各种元素在无机自然界中都能找到。
(2)差异性:细胞与非生物相比,各种元素的相对含量不同。
2.元素的种类常见元素 约有20种C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu ⎧⎪⎨⎪⎩大量元素：、、、、、、、、等微量元素：、、、、、等 3.元素的含量人体细胞中含量最多的元素O C ⎧⎨⎩鲜重：是元素干重：是元素 [思考与讨论] Cu 属于微量元素,其在生物体是否可有可无?说出你的理由。
提示:不是,微量元素在生物体内含量很少,但其生理作用却非常重要。
二、组成细胞的化合物阅读教材第17页,完成下列填空:种类无机化合物:水和无机盐有机化合物:主要是糖类、蛋白质、核酸和脂质含量 占细胞鲜重最多的化合物是水占细胞干重最多的化合物是蛋白质占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质要点1 组成细胞的元素种类在组成人体细胞的各种化学元素中,最基本的元素、鲜重含量最多的元素、干重含量最多的元素依次是( A )A.C 、O 、CB.C 、H 、OC.O、C、ND.O、O、C提示:在生物体内,最基本的化学元素是C,占细胞鲜重最多的元素是O,占细胞干重最多的元素是C。
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新课导入导入1:我们学习了物质跨膜运输方式,其中主动运输需要能量。
此外,细胞中的其他生命活动也离不开能量,而能量的输入和利用都必须经过复杂的化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
细胞代谢离不开酶,酶在细胞代谢中究竟起什么作用?本节课先来学习酶的相关知识。
导入2:我们每天都要吃进好多的食物,不知同学们发现了没有,吃进去的比排出来的要多得多,这是为什么?这是因为食物经过了消化过程,其中化学性消化过程是复杂的化学反应的过程,而细胞中的化学反应还要比化学性消化过程复杂得多,这些复杂的化学反应却能高效有序地进行,因其有一种特殊的催化剂进行催化,这种催化剂就是酶,今天我们先来学习酶的作用和本质。
课时1 酶的作用和本质[学习目标] 1.说明酶在代谢中的作用和本质;2.学会控制变量,观察和检测因变量的变化,设置对照组和重复实验。
知识点一 酶在细胞代谢中的作用(对应学生用书第42～43页)阅读教材第78～80页,完成下列填空:1.细胞代谢(1)场所:细胞中。
(2)实质:各种化学反应的总称。
(3)意义:细胞生命活动的基础。
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理水浴加热、FeCl 3溶液中的Fe 3+以及肝脏研磨液中的过氧化氢酶均可影响H 2O 2分解为H 2O 和O 2的速率。
(2)实验过程和现象记录 编号步骤 1234相同处理向4支试管中分别加入2 mLH 2O 2溶液,并放在试管架上不同处理不处理放入90℃左右的水浴中加热滴入2滴FeCl 3溶液滴入2滴肝脏研磨液观察试管内产生的气泡数量试管内卫生香燃烧程度(3)实验结论:酶具有催化作用;同无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
(4)对照实验①含义:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
②原则:除了要观察的变量外,其他变量都应当始终保持相同且适宜。
[思考与讨论] 实验中为什么要选用新鲜的肝脏并进行充分的研磨?提示:新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶,如果肝脏不新鲜,在微生物的作用下,过氧化氢酶可能被分解。
2019秋人教版高中生物必修一教师用书 (2)
[学习目标] 1.简述细胞的生长和增殖的周期性;2.概述细胞的有丝分裂过程;3.描述细胞的无丝分裂;4.观察细胞的有丝分裂;5.模拟探究细胞大小与物质运输的关系,探讨细胞不能无限长大的原因。
知识点一细胞的生长和增殖的周期性阅读教材第110～112页,完成下列填空:1.多细胞生物体体积的增大依靠两个方面:(1)细胞生长增大细胞的体积;(2)细胞分裂增加细胞的数量。
2.实验:模拟探究细胞大小与物质运输的关系(1)原理NaOH⎧⎪⎨⎪⎩酚酞遇呈现紫红色琼脂块的大小模拟细胞大小物质扩散的体积与总体积之比表示物质运输的效率(2)步骤(3)结果分析(4)结论:细胞体积越大,其相对表面积越小,细胞的物质运输的效率越低。
3.细胞不能无限长大的原因:(1)细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大:细胞体积越大,其相对表面积越小,细胞与周围环境之间物质交换的面积相对减小,物质运输的效率降低。
(2)细胞核的控制范围是有限的。
[思考与讨论] 细胞体积是不是越小越好?提示:细胞完成代谢活动需要多种酶,每个酶促反应均需要占据足够的空间。
因此细胞体积并非越小越好。
4.真核细胞的分裂方式有三种:有丝分裂、无丝分裂和减数分裂。
[思考与讨论] 大肠杆菌、HIV的增殖方式是不是属于上述三种方式中的某一种?请说明理由。
提示:有丝分裂、无丝分裂、减数分裂都是真核细胞的分裂方式,而大肠杆菌属于原核生物,HIV属于病毒。
5.细胞周期的概念(1)条件:连续分裂的细胞。
(2)起点:一次分裂完成时。
(3)终点:下一次分裂完成时。
(4)一个细胞周期包括两个阶段:分裂间期和分裂期。
人们为了研究方便,将分裂期分为前期、中期、后期、末期四个时期。
[想一想] (1)不同种类的细胞,细胞周期相同吗?分裂期与分裂间期的比例一样吗?(2)是不是所有的细胞都有细胞周期?提示:(1)不同种类的细胞细胞周期往往有所差别,而且分裂间期和分裂期的比例也不一样。
(2)不是,如人体内的皮肤表皮细胞、神经细胞、红细胞等高度分化的细胞不进行细胞分裂,所以没有细胞周期。
2019秋人教版高中生物必修一教师用书：章末整合提升 (2)
章末整合提升随细胞体积增大相对表面积相对减小,影响细胞代谢,因此细胞不能无限长大。
真核细胞的分裂方式有三种:有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。
连续分裂的细胞具有细胞周期,一个细胞周期包括分裂间期和分裂期,分裂期可以分为前期、中期、后期和末期。
分裂间期DNA复制,后期着丝点分裂染色体数目倍增,并在纺锤丝牵引下平均分配到两个子细胞中,从而保持了亲子代细胞染色体数目的一致性。
同一细胞的后代经细胞分化而具有不同的形态、结构和功能,但分化后的细胞遗传物质保持不变,因此高度分化的植物细胞仍然具有全能性,已分化的动物细胞的细胞核也具有全能性。
个体衰老与细胞衰老有密切关系,细胞衰老的过程是细胞的生理状态和化学反应发生复杂变化的过程,最终反映在细胞的形态、结构和功能上发生了变化。
细胞凋亡是一个由基因决定的细胞自动结束生命的过程,而细胞坏死是细胞的一种病理性死亡。
癌细胞具有无限增殖、形态结构改变和易扩散、转移的特点。
癌变是在致癌因子作用下原癌基因和抑癌基因发生突变的结果,引起细胞癌变的致癌因子有物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子三类。
明确细胞的生命历程,形成“细胞的增殖、分化、衰老、凋亡是其正常生命历程”的科学自然观;通过比较动植物细胞有丝分裂的异同,认识生命现象的多样性和统一性;能从结构与功能统一的角度认识有丝分裂过程。
对比分析有丝分裂各时期的特点,掌握有丝分裂过程,构建染色体和DNA数量变化模型。
通过对比分析细胞分裂、分化、衰老、凋亡,明确其相互关系。
通过模拟探究细胞表面积与体积的关系,掌握模拟实验的基本思路和方法。
通过观察有丝分裂实验,掌握显微镜观察实验的基本操作方法,提高实践能力。
形成热爱生命,敬畏生命的观念,参与到社会老龄化、恶性肿瘤的防治等话题的讨论中,积极宣扬健康的生活态度和生活方式。
1.(2016·全国Ⅱ卷)在细胞的生命历程中,会出现分裂、分化等现象。
下列叙述错误的是( B )A.细胞的有丝分裂对生物性状的遗传有贡献B.哺乳动物的造血干细胞是未经分化的细胞C.细胞分化是细胞内基因选择性表达的结果D.通过组织培养可将植物叶肉细胞培育成新的植株解析:有丝分裂是将亲代细胞的染色体经过复制(实质为DNA的复制)之后,精确地平均分配到两个子细胞中,因而在亲代和子代之间保持了遗传的稳定性。
【新教材】人教版（2019）高中生物必修一全套教案
【新教材】⼈教版（2019）⾼中⽣物必修⼀全套教案⾼⼀⽣物集体备课教案新课程⾼中⽣物必修1全套教案第1章⾛近细胞第1节细胞是⽣命活动的基本单位胞第2节细胞的多样性和统⼀性第2章组成细胞的分⼦第1节细胞中的元素和化合物第2节细胞中的⽆机物第4节蛋⽩质是⽣命活动的主要承担者第5节核酸是遗传信息的携带者第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能第2节细胞器之间的分⼯合作第3节细胞核的结构和功能第4章细胞的物质输⼊和输出第1节被动运输第2节主动运输和胞吞胞吐第5章细胞的能量供应和利⽤第1节降低化学反应活化能的酶第2节细胞的能量“通货”——ATP第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸第4节能量之源——光和光合作⽤第6章细胞的⽣命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰⽼与死亡第⼀章⾛进细胞第1节细胞是⽣命活动的基本单位胞⼀、教学⽬标：【知识】：举例说出⽣命活动建⽴在细胞的基础上。
说出⽣命系统的结构层次。
【情感态度】：认同细胞是基本的⽣命系统。
⼆、教学重难点：细胞是基本的⽣命系统是重点；说出⽣命系统的层次是难点三、教学⽤具：ppt幻灯⽚四、课前准备：让学⽣收集关于新型冠状病毒相关的资料。
五、教学过程教学内容（⼀）引⼊新课（⼆）分析细胞是⽣命活动的基本单位（三）⽣命系统的结构层次（难点）⼩结课后练习教师活动以“病毒是不是⽣物？”问题引⼊，简单复习病毒的结构（没有细胞结构，只有蛋⽩质外壳和核酸核⼼，但是能复制）。
举引起SAS 的冠状病毒为例，提出问题，病毒在细胞外不具备很多⽣命的基本特征，它是怎么复制的呢？……冠状病毒在那些细胞⾥⾯复制呢？⼩结上⾯的内容，没有细胞结构的病毒在细胞外表现不出⽣命的特征，说明细胞是⽣命的基本特征。
（为什么呢？）细胞的任何⼀部分脱离了细胞就不具有独⽴⽣存的能⼒，⼤分⼦物质也不具有⽣命的特征。
所以细胞是⽣命活动的基本单位。
提出问题：细胞能表现出那些⽣命活动呢？指导学⽣阅读资料，并开展讨论。
(完整版)2019秋人教版高中生物必修一教师用书
新课导入导入1:我们学习了物质跨膜运输方式,其中主动运输需要能量。
此外,细胞中的其他生命活动也离不开能量,而能量的输入和利用都必须经过复杂的化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
细胞代谢离不开酶,酶在细胞代谢中究竟起什么作用?本节课先来学习酶的相关知识。
导入2:我们每天都要吃进好多的食物,不知同学们发现了没有,吃进去的比排出来的要多得多,这是为什么?这是因为食物经过了消化过程,其中化学性消化过程是复杂的化学反应的过程,而细胞中的化学反应还要比化学性消化过程复杂得多,这些复杂的化学反应却能高效有序地进行,因其有一种特殊的催化剂进行催化,这种催化剂就是酶,今天我们先来学习酶的作用和本质。
课时1 酶的作用和本质[学习目标] 1.说明酶在代谢中的作用和本质;2.学会控制变量,观察和检测因变量的变化,设置对照组和重复实验。
知识点一酶在细胞代谢中的作用(对应学生用书第42～43页)阅读教材第78～80页,完成下列填空:1.细胞代谢(1)场所:细胞中。
(2)实质:各种化学反应的总称。
(3)意义:细胞生命活动的基础。
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝脏研磨液中的过氧化氢酶均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。
(2)实验过程和现象记录编号步骤1 2 3 4相同处理向4支试管中分别加入2 mLH2O2溶液,并放在试管架上不同处理不处理放入90 ℃左右的水浴中加热滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝脏研磨液观察试管内产生的气泡数量试管内卫生香燃烧程度(3)实验结论:酶具有催化作用;同无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
(4)对照实验①含义:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
②原则:除了要观察的变量外,其他变量都应当始终保持相同且适宜。
[思考与讨论] 实验中为什么要选用新鲜的肝脏并进行充分的研磨? 提示:新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶,如果肝脏不新鲜,在微生物的作用下,过氧化氢酶可能被分解。
生物人教版高中必修一(2019年新编)2-3 细胞中的糖类和脂质(教案)
第3节 细胞中的糖类和脂质1．元素组成由C 、H 、O 三种元素组成。
2．分类3．主要功能糖类是主要的能源物质。
1．元素组成：主要是C 、H 、O ，有的还含有P 和N 。
2．特点(1)与糖类相比，氧的含量少，而氢的含量更多。
(2)不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。
3．种类和功能种类生理功能脂肪①细胞内良好的储能物质②很好的绝热体，有隔热、保温作用 ③能缓冲和减压，可以保护内脏器官磷脂 构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分 固醇胆固醇①构成动物细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收考点突破知识清单细胞中的糖类细胞中的脂质考点01糖的种类和功能【典型例题】下列有关糖类的叙述，错误的是（）A．糖类分子一般由C、H、O三种元素构成，许多糖能为细胞提供能量B．葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖都是单糖，都可以构成其他糖C．蔗糖、麦芽糖和乳糖都是二糖，但组成它们的单糖不完全相同D．纤维素，淀粉和糖原都是多糖，都是由葡萄糖构成，但构成方式不同【答案】B【解析】A、糖类一般由C、H、O三种元素组成，是生物体的主要能源物质，许多糖能为细胞提供能量，A正确；B、葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖都是单糖，核糖和脱氧核糖是组成RNA和DNA的成分，不能构成其他糖，B错误；C、蔗糖、麦芽糖和乳糖都是二糖，1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成，所以组成它们的单糖不完全相同，C正确；D、纤维素，淀粉和糖原都是多糖，都是由葡萄糖构成，但构成方式不同，D正确。
故选B。
【方法技巧】解答与糖类有关的试题应关注的五个方面：考点02脂质的种类和作用【典型例题】人体内磷脂的重要生理作用是( )A．细胞各种膜结构的组成物质B．参与血液中脂质运输C．氧化分解为机体提供能量D．有效地促进人和动物对钙和磷的吸收【答案】A【解析】磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；胆固醇参与血液中脂质的运输；糖类、脂肪等氧化分解为机体提供能量；维生素D有效地促进人和动物对钙和磷的吸收。
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新课导入导入1:我们学习了物质跨膜运输方式,其中主动运输需要能量。
此外, 细胞中的其他生命活动也离不开能量,而能量的输入和利用都必须经过复杂的化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
细胞代谢离不开酶,酶在细胞代谢中究竟起什么作用?本节课先来学习酶的相关知识。
导入 2:我们每天都要吃进好多的食物,不知同学们发现了没有,吃进去的比排出来的要多得多,这是为什么?这是因为食物经过了消化过程,其中化学性消化过程是复杂的化学反应的过程,而细胞中的化学反应还要比化学性消化过程复杂得多,这些复杂的化学反应却能高效有序地进行,因其有一种特殊的催化剂进行催化,这种催化剂就是酶, 今天我们先来学习酶的作用和本质。
课时1 酶的作用和本质[学习目标] 1.说明酶在代谢中的作用和本质;2.学会控制变量,观察和检测因变量的变化,设置对照组和重复实验。
知识点一酶在细胞代谢中的作用(对应学生用书第 42～43 页)阅读教材第 78～80 页,完成下列填空:1.细胞代谢(1)场所:细胞中。
(2)实质:各种化学反应的总称。
(3)意义:细胞生命活动的基础。
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理水浴加热、FeCl3溶液中的 Fe3+以及肝脏研磨液中的过氧化氢酶均可影响 H2O2分解为 H2O 和O2的速率。
(2)实验过程和现象记录试管内卫生香燃烧程度(3)实验结论:酶具有催化作用;同无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
(4)对照实验①含义:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
②原则:除了要观察的变量外,其他变量都应当始终保持相同且适宜。
[思考与讨论] 实验中为什么要选用新鲜的肝脏并进行充分的研磨? 提示:新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶,如果肝脏不新鲜,在微生物的作用下,过氧化氢酶可能被分解。
另外,肝脏一定要充分研磨,以保证肝细胞破裂,否则,过氧化氢酶不会从细胞中释放出来,会影响实验效果。
3.酶的作用原理(1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)原理:同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
(3)意义:使细胞代谢能在温和条件下快速进行。
要点1 对照实验中的变量及其控制下表是验证酶的催化特性的几组对比实验,其中,1～4 号试管控制的温度、投入物品及产生的现象如表所示,请回答:(1)1 号、2 号试管相比,2 号试管是实验组,从实验结果分析,可以说明酶具有催化作用。
(2)2 号、3 号试管相比,自变量是催化剂种类,从实验结果分析,可以说明酶具有高效性。
(3)如果要证明温度对酶活性的影响,应选用2 号试管和4 号试管进行比较。
(4)实验过程中,4 支试管为什么必须装有等量的 H2O2液?保持无关变量一致。
[归纳总结] 实验中的变量及原则(1)自变量:在实验过程中人为改变的变量。
在本实验中为 Fe3+和过氧化氢酶。
(2)因变量:随自变量变化而变化的变量。
在本实验中为单位时间内 O2的释放量。
(3)无关变量:除自变量外,实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的变量,如肝脏的新鲜程度、H2O2的量及浓度等。
(4)对照原则:在实验中,除了自变量外,其他变量都应当保持一致且适宜。
要点2 酶的作用机理如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A 在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P 所需的能量变化过程。
下列相关叙述不正确的是( B )A.bc 段可表示在有酶条件下反应发生需要的活化能B.若将酶改为无机催化剂,则 b 将向下移动C.ac 段可表示在无催化剂条件下,反应需要的活化能D.若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线,改变酶促条件后,则b 将向上移动提示:由题意可知,曲线Ⅰ、Ⅱ分别为无催化条件和有酶条件下的能量变化。
由于酶比无机催化剂降低反应所需活化能更明显。
因此若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则 b 在纵轴上将向上移动。
[归纳总结] (1)活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态(活化态)所需要的能量。
如图中 ac 和 bc 段分别表示无催化剂催化和有酶催化时反应进行所需要的活化能。
(2)酶降低的活化能=无酶催化时反应进行所需的能量-有酶催化时反应进行所需的能量。
如图中 ab 段表示酶降低的活化能。
(3)酶和无机催化剂的作用机理都是降低化学反应进行所需的活化能, 但同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
若将酶变为无机催化剂,则 b 在纵轴上需向上移动。
(4)用加热的方法不能降低活化能,但会提供反应所需的能量,因而能加快反应速率。
知识点二酶的本质(对应学生用书第 43 页)阅读教材第 80～82 页,完成下列填空:酶本质的探索历程蛋白质RNA要点酶的本质下列关于酶的叙述中正确的是( B )A.酶是由具分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动的有机物B.活细胞都可产生酶,酶可在细胞外起作用C.酶都是在核糖体上合成的D.所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应提示:酶是起催化作用而不是调节作用;绝大多数酶是蛋白质,在核糖体上合成,能与双缩脲试剂发生作用可产生紫色反应。
[归纳总结] 酶的概念相关归纳化学本质绝大多数是蛋白质少数是 RNA实验验证与双缩脲试剂发生紫色反应与吡罗红反应出现红色合成原料氨基酸核糖核苷酸[关键语句]1. 细胞代谢是细胞生命活动的基础。
2. 实验中的变量包括自变量、因变量和无关变量,实验遵循单一变量原则和对照原则。
3. 活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
4.酶的作用机理是降低反 应进行所需的活化能。
同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
[要点整合]合成场所 核糖体 细胞核(真核生物)来源 一般来说,活细胞都能产生酶 作用场所在适宜条件下,细胞内、外及生物体外均可核心知识小结(对应学生用书第 43 页)5.酶的本质:绝大多数酶是蛋白质,少数酶是 RNA。
(对应学生用书第 44 页)1.关于酶的性质,下列表述中错误的一项是( B )A.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变B.一旦离开活细胞,酶就失去了催化能力C.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是 RNAD.酶的催化效率很高,但易受温度和 pH 的影响解析:化学反应前后,酶的化学性质和数量不变;酶催化能力的实现不需要完整的细胞结构,只要有适宜的条件即可;酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是 RNA; 酶的催化效率很高,但易受温度和 pH 的影响。
2.如图,向含有等量过氧化氢溶液的两支试管中分别加入肝脏研磨液和氯化铁溶液,观察点燃的卫生香燃烧情况,比较过氧化氢的分解速率,下列叙述错误的是( D )A.上述反应中的自变量是催化剂的种类B.该实验能证明酶比无机催化剂催化效率高C.该实验如果试管 1 中过氧化氢溶液的量比试管 2 中多一些,则实验设计不合理D.该实验的因变量是肝脏质量的变化解析:本实验中用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不同的催化剂,所以催化剂的种类是本实验的自变量,其他的量(如两试管中过氧化氢溶液的量)一定要相同,这是遵循单一变量原则;而加入肝脏研磨液(含过氧化氢酶)的试管卫生香燃烧更剧烈,即反应更快,说明了酶比无机催化剂催化效率高;本实验的因变量是过氧化氢的分解速率。
3.将少许的二氧化锰和鸡肝匀浆分别加入到等量等浓度的过氧化氢溶液中,检测两者产生的气体量。
下列有关该实验结果的预测,正确的是(注:实线为加入二氧化锰产生氧气的速率,虚线为加入鸡肝匀浆产生氧气的速率)( A )解析:二氧化锰与鸡肝匀浆中的过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解,与无机催化剂二氧化锰相比,过氧化氢酶降低活化能更明显,反应速率更高,即相对产氧速率更高。
4.下列所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( A )A.温度升高过氧化氢的分解速率加快B.滴加 FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率C.鸟胃中的肉块消失D.滴加新鲜肝脏研磨液提高过氧化氢的分解速率解析:升高温度,提高分子的能量,过氧化氢的分解速率加快,不涉及“降低化学反应活化能”原理;FeCl3和酶作为催化剂,其原理都是“降低化学反应活化能”。
5.如图所示分别向 4 支各盛有 5 mL 过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。
在这个实验中,试管 A 放氧相对缓慢,试管 C 和 D 不放氧。
请回答:⎨ ⎨ 课时2 酶的特性[学习目标] 1.说明酶的特性;2.学会探究影响酶活性的条件。
知识点一酶的高效性和专一性阅读教材第 83 页第2、3 自然段,完成下列填空:1.高效性⎧⎪表现：酶的催化效率大约是无机催化剂的107 ~1013倍⎪⎩意义：使细胞代谢快速进行2.专一性⎧⎪表现：每一种酶只能催化一种或一类化学反应⎪⎩意义：使细胞代谢有条不紊地进行要点1 验证酶高效性和专一性的实验思路某同学为了研究酶的专一性问题,做了淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验,下列叙述中正确的是( A )A.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,可通过有无还原糖特定的颜色反应来证明B.实验中有两次控制温度,目的是一样的C.该实验也可用碘液替代斐林试剂的作用D.蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验提示:淀粉酶可以催化淀粉水解为麦芽糖,不能催化蔗糖水解,可通过有无还原糖特定的颜色反应来检测,可以证明酶的专一性;实验中两次控制温度,第一次是为酶提供适宜的温度,第二次是还原糖的鉴定需要加热;碘液无法检测蔗糖是否被淀粉酶水解;蔗糖不纯,含有其他还原糖会影响实验结果。
[方法技巧] (1)酶高效性的实验验证②变量分析:实验中的自变量是催化剂,因变量是底物分解速度。
③实例:比较 Fe3+和过氧化氢酶的催化效率。
(2)酶专一性的实验验证②变量分析:实验中自变量是不同底物或不同酶液,因变量是底物是否被分解。
③实例:探究胃蛋白酶对蛋白块和淀粉块的分解作用;探究胃蛋白酶和唾液淀粉酶对蛋白块的分解作用。
要点2 有关酶高效性和专一性的曲线分析如图为过氧化氢被分解的速度曲线,其体现了酶的( D )①化学本质②高效性③催化特性④作用条件较温和A.①④B.③④C.①②D.②③提示:比较加入过氧化氢被分解的曲线和加入Fe3+的曲线,说明酶具有高效性;比较加入过氧化氢酶和未加酶的曲线,说明酶具有催化的特性。
[归纳总结] (1)表示酶高效性的曲线①催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间,不能改变化学反应的平衡点。
③酶只能催化已经存在的化学反应。
(2)表示酶专一性的曲线①在A 反应物中加入酶 A,反应速率较未加酶时明显加快,说明酶 A 催化反应物 A 参加反应。
②在A 反应物中加入酶 B,反应速率和未加酶时相同,说明酶 B 不催化反应物 A 参加反应。