包饺子作文指导上课讲义

思考：
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• 你是怎么包饺子的？中间遇到了哪 些困难？
• 真是小菜一碟，我心里暗 自高兴。我迫不及待地拿起饺 子皮，也沾了沾水，放了些肉 馅，再卷了一圈。咦？怎么像 个泻气的皮球，原来是馅太少 了。妈妈笑着说：“花边不均 匀，捏得太轻了，一会儿下锅 准会散架的。”
• 听了妈妈的指点，我下决心 这次一定要包好。我又拿起另 一张饺子皮，小心翼翼地沾了 水，放上比上次多很多的馅。 唉，饺子皮涨破了，馅全都挤 出来了，手也粘粘的，馅又太 多了。气死我了，这回我可成 了泻气的皮球。
如何详细具体写包饺子：
1、动作细致有顺序 2、过程要有小插曲 2、心里独白时常有 4、好词修辞穿插用
饺子外形：
一个漂亮的“将军肚”就捏好了。 如同肥壮的小绵羊。 如同小白兔一样小巧可爱。 一个个金元宝似的饺子做成了。 桌子上的饺Βιβλιοθήκη Baidu排着整齐的队伍，就像意气 奋发的少先队员一样。
• 包了十几个饺子后，我 累得腰酸脖子麻，躺在沙发 上休息去了，只有妈妈仍在 有条不紊地包饺子。
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张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝
新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并
在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或
“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治
愈病人的日子。
• 张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事 一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子， 心里仍记挂着张仲景的恩情，还有“冬至不端饺子碗，冻掉 耳朵没人管”的谚语呢！今天，我们用不着用娇耳来治冻烂 的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
• 我狼吞虎咽地干完了所有的饺子，痛快地 打了一个“隔”。哈，今天真爽！
结尾
• 延伸：煮饺子、尝饺子 • 赞颂父母心灵手巧、手艺精湛 • 总结经验：仔细观察，多实践，失败乃成功之母。 • 搜集全国各地的有名小吃，梦想开一家饺子馆，
饺子连锁店等。
• 首尾呼应（有什么样的开头， 也就有相对应的结尾）
作文结尾：
• 妈妈往锅里倒上水，我赶紧打 开煤气灶，等水一开，我兴致勃 勃地把包好的饺子一个一个地放 进锅里，它们在锅里欢蹦乱跳仿 佛个个都是游泳健将。正当我焦 急地等待饺子出锅时，突然闻到 一股焦味儿，糟了,水烧干了，把 饺子给烧糊了！ 唉！真是不经一番彻骨寒， 怎得“饺子”扑鼻香。
吃饺子：
• 垂涎三尺的我再也抵挡不住，迫不及待地 夹起一个饺子，津津有味地品尝起来。
• 1、包饺子的学问可真多，以后，我要多动 手，让自己的双手变得更能干。
• 1、我们一家子都喜欢吃饺子，听奶奶说， 爷爷是包饺子的能手，于是，星期天，爸 爸和妈妈决定带我去爷爷家学包饺子。
• 2、今天妈妈决定吃饺子，我和爸爸都兴奋 不已，连忙帮着妈妈包饺子。
• 3、周末，妈妈又准备给我包饺子。以前都 是妈妈把饺子包好煮熟了，我只知道吃， 偶尔我也去看一下妈妈包，我从来没有亲 自动手帮妈妈包过。今天我决定跟妈妈从 头到尾学，想亲身体验一下整个包饺子的 过程，妈妈特别高兴，笑一笑同意了。
做生活中的有心人
——留心观察体验身边的小事
祛寒娇耳汤
• 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临 床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬， 煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇 耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。 人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓 从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
• 我兴致来了，不小心放多了馅，结果饺子 就“露馅”了，我马上给它打了一块补丁。
• 饺子简直就像一个打完仗的“伤兵”，到 处“伤痕累累”。
• 虽然它看起来大腹便便、站立不稳，可它 毕竟是我 亲手包的第一个饺子啊！
• 我总结了上两次的经验，又 瞪大眼睛仔细看妈妈包了几个， 才郑重其事地拿起第三张饺子 皮。这回包上了不多不少的馅， 一个完好无缺的饺子终于浮现 在我眼前，真是令我心花怒放。
• 看着一百多个饺子乖乖地 围成一圈又一圈，我的口水 都滴到地上了，不住地央求 妈妈早点下锅煮饺子。
煮饺子：
• 没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了 锅，在热水里欢快地上下翻腾。不多时， 一股香味扑鼻，一碗碗热腾腾的饺子便争 先恐后地上了桌。
• 饺子被煮的胖乎乎、白生生，个个腆着小 肚子，可爱极了。
标题
• 有趣的包饺子 • 传统习俗——包饺子 • 我的拿手绝活 • 我学会了包饺子 • 体验包饺子 • 包饺子，我能行 ······
开头
• 看电视产生包饺子的想法。 • 给妈妈或爸爸过生日 • 老师让我们学厨艺 • 在美食街吃过之后，久久不能忘怀。 • 读过一篇关于包饺子的作文。 • ……
作文开头：
第一步：把饺子皮展开，平放在手 上。
第二步：左手拿住饺子皮，右手拿 勺舀馅，把馅放在饺子皮中间。
第三步：把饺子皮对折，把馅包在 里面。
第四步：把饺子皮的边缘捏紧，不 留一点儿缝隙。
必不可少的动词
•抓 摊 舀 沾 捏摆放搓 撑撒调剁
切瞪装端
• 妈妈拿起饺皮，在边缘 的地方沾了水，在中间放 上肉馅，再对折，捏紧， 三个手指娴熟地捏着，一 眨眼功夫，一个穿着花边 裙，挺着大肚子的饺子就 浮现在我眼前。
作文开头：
• 7、“云云，今天我们吃饺子吧！”妈妈在 厨房里对我说。我随声应和着，不一会厨 房便传来哗啦啦的声音，妈妈似乎已忙得 不可开交了。听到这声音，我坐不住了， 真想跑过去凑凑热闹。平常都是妈妈包好 饺子我直接吃，包饺子我可一次都没包过， 好奇的我还真想试一下。
好！说干就干。
• 包前准备：拌好饺子馅（菜、 肉馅）；和好饺子面；擀皮。
作文开头：
• 4、 今天，我嚷嚷着要吃水饺，于是，包饺 子这件差事就自然落在奶奶的身上喽！我 借机主动申请帮奶奶包，不过，还要她先 教会我。
• 5、嗨！大家好!我想每个人都有自己最拿 手的一招吧。现在，我就给大家讲一讲我 从不会到会的绝招吧！
• 6、在我们的日常生活中有很多第一次,但是 比较难忘的第一次是很少的。我学包饺子 就使我难以忘记,因为从中我学到了做什么 事都要开动脑筋,要有耐心。