校园美食节策划方案

校园美食节策划方案日期：二〇一七年四月七日

第一部分活动概述 (1)

1.1活动目的 (1)

1.2活动宗旨 (1)

第二部分活动要素 (1)

2.1 活动名称 (1)

2.2 活动时间地点 (2)

2.3 活动展位设置 (2)

2.4 组织机构 (2)

第三部分活动主题 (2)

3.1 活动主题 (2)

3.2 主题阐述 (2)

3.3 宣传口号 (3)

第四部分活动内容 (3)

4.1 活动场地规划 (3)

4.2 宣传措施 (4)

4.3 人员安排 (4)

4.4展示菜品目录 (5)

4.5活动流程 (5)

第五部分现场管理与安全 (8)

第一部分活动概述

1.1活动目的

进一步丰富校园生活，改善学生的饮食环境，宣传清真餐饮文化，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的特色菜肴，真正的品尝到“妈妈的味道”，增加后勤公司与师生的交流，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，培养学生健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改革、创新，以便更好服务于学生，塑造良好的校园美食文化，特在****开展*****美食巡展。

1.2活动宗旨

全面贯彻落实学校后勤协会关于发展校园美食文化的相关精神，弘扬传统美食文化，彰显中华民族美食精华。此次活动是对我国传统美食文化的传承和发扬，将会树立起一个极好的交流平台，推动地区美食文化融合、交流、商务沟通与互动。

第二部分活动要素

2.1 活动名称

******美食巡展

2.2 活动时间地点

时间：2017年4月26日（周三）--4月28日（周五）地点：

2.3 活动展位设置

本届美食节主会场拟设5个标准展区20个展位。

2.4 组织机构

主办单位：

承办单位：

拟合作媒体：

第三部分活动主题

3.1 活动主题

享受健康美食，丰富校园生活；

3.2 主题阐述

中华美食源远流长，从古至今，历代文人墨客更是抵挡不住美食的诱惑，杜甫的“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来”充分体现出来美食带给我们的巨大享受与冲击。美食节旨在让广大师生享受味觉与视觉的盛宴，让你和美食零距离接触，真正吃到“妈妈

的味道”。以美食为中心，以快乐为主题，美食与快乐的合理搭档，让我们在享受美食的同时，享受快乐，学会生活。

3.3 宣传口号

我快乐，我享受

第四部分活动内容

4.1 活动场地规划

结合前几届举办美食节的相关经验，本届美食节将围绕“打造特色节庆盛典，促进校园和谐稳定发展”为宗旨，全面突出品牌化、专业化、特色化、民族化美食盛会，按照国际化标准进行活动场地规划，使美食节的民族味更浓，档次更高、参与更方便。

（一）主题鲜明，功能分明。

设置美食节主展区、休闲娱乐区、公共服务区三大板块，同时在学校各区域及主要通道口设置更细化的导向系统和指示牌，在专门的休息区和品尝区让师生们安心、放心、贴心参与和享受美食节各项活动。

（二）特色展位，亮化装饰。

本届主展将设置共有20个特装特色展位，每个展位大小50CM。现场展位将通过精美装潢，展示缩影的明瑞苑风格特色，均配有LED灯亮化美化。

（三）增加便民措施，打造最到位的公共服务配套。

在会场中，设置美食节服务中心，开通美食节现场广播系统及卫生安全投诉窗口和热线电话，并配备专职现场管理人员，全面确保师生的安全。

4.2 宣传措施

（一）前期宣传

校媒体宣传。

（1）活动举办前期由江苏省高等学校后勤协会、南京农业大学通过邀请函、校内广播、微信公众号，微博，QQ 等方式发布活动消息。

（2）海报，条幅宣传。在校内张贴海报，条幅等多种形式进行宣传。

（3）专职人员校内宣传。

（二）后期宣传

由江苏省高等学校后勤协会、宁夏明瑞苑穆斯林餐饮管理股份有限公司对影像、文字进行整理后制作相应的宣传材料。

4.3 人员安排

活动总负责人：

后勤保障组：组长-

原材料统筹

设备统筹、调试

其他材料应急采购组织宣传组：组长-副组长-

现场管理组：组长-副组长-

规划、展区搭建总负责

水电、食品安全巡检

保洁、秩序维护

礼仪、接待执行

投诉意见反馈

4.4展示菜品目录

见附件2；

4.5活动流程

（一）开幕式

①文艺表演；

②主持：***相关领导；

③介绍领导及特邀嘉宾：

④致辞：

主办方致辞：

特邀嘉宾致辞：

承办方致辞：

⑤剪彩；

⑥活动安排、流程说明；

（二）厨艺展示

（三）特色饮食展示-“大家谈”师生与厨师面对面

介绍饮食文化的历史渊源，在品尝美味的同时加入人文因素，用菜品与展板相结合的方式，对人的日常生活保健、合理膳食结构做出指导，在展现饮食文化的独特之处的同时，让师生了解、接纳饮食文化思想，体验清真美食的微妙。

（四）无尽的关怀，舒心的享用-现场美食随你点

活动期间，由公司宣传组统一设计印发“美味体验卷”，学生可在餐厅前所设点处领取，凭此劵可在参展处品尝任何价位菜肴。

（五）我分享，你点赞-投票评选环节

厨师（现场工作人员）对现场每一道清真菜品的原材料、制作过程、特别之处或者菜品的背景故事做介绍，由现场参展的师生投票评选出最喜爱的菜品。

（六）特殊环节-师生互动

1、活动前准备。

（1）制作投票卡片，活动当天由现场工作人员发放给用餐的同学。

（2）活动当天在餐厅各窗口设立一个投票箱。

2、“我最喜爱的美食”评选活动