淀粉的消化是从

2。馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味。
3。遇碘变蓝是淀粉的特性
4。牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔 中进行的。口腔的温度大约是37.5℃
实验材料用具： 馒头、碘液、试管、大烧杯、温度计、脱脂棉、热水 实施计划：
分析结果，得出结论： 你看到的实验现象是： 你得出的实验结论是：
（1）哪一曲线代表淀粉的消 化？试加以解释？ 乙 （2）蛋白质的消化在哪一区 域（A-E）开始？写出这一区 域的名称：[C ]____胃____。 (3)写出区域D内全部消化液 名称 ____肠__液__、_胰__液__、_胆__汁_______。 (4)食物经消化后在哪一区域 内吸收地最多[ D ]__小__肠____。
探究：馒头在口腔内的变化
提出问题：
1。馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 2。馒头变甜只与唾液有关吗？ 3。馒头变甜只与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关吗？ 4。馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都 有关吗？ 做出假设：
制定计划：
友情提示：
1。可以设计一组实验，其中有的只探究牙齿的咀嚼 和舌的搅拌；有的只探究唾液的作用；有的既探究牙 齿的咀嚼、舌的搅拌，有探究唾液的作用。
(3) 通 过 该 探 究 实 验 得 出 的 结 论 是： 淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关。 。
思考
1、我们吃的食物中含有哪六种营养物质?
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐
2、人体的六种营养物质中，既能构建人体，又能
提供能量的是___糖__类__、_蛋__白__质__、_脂__肪_________；只
消化液的种类：胆汁 、肠液、胰液 小肠长度和内壁结构： 长度为5 — 6米；
内壁有皱襞和小肠绒毛
试 食物 管
① 馒头碎
屑2g
② 馒头碎
屑2g
③ 一块馒
头2g
加入 物质
唾液 2ml 清水 2ml
唾液 2ml
处理 温 试 度剂
搅拌
搅拌
不搅 拌
37℃ 碘 液
现象 不变蓝 变蓝 变蓝
(1)在上表内填上实验所需的温度和相对应的实验现象 (2)试管①的作用是 对照 。
1、食物中含有哪些营养物质？ 其中哪些不经消化就能被吸收? 哪些必须经过消化才能吸收。
2、如果你不小心咽下一粒西瓜种子，这粒种子 在人体内会有怎样的经历呢？
3、肝炎病人为什么一般讨厌食油性大的食物？
4、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉 制成的胶囊中，你认为这样有什么好处？
吸收：
1、吸收的主要部位是什么？ 它在结构有哪些适于吸收的特点？；源自能够消化脂肪的器官有 小肠
。
3、不含有消化酶的消化液是 胆汁 ， 它的作用是 乳化脂肪，使脂肪分成更小的颗粒 。
1、有A、B、C、D、四种消化液，它们都不是肠液。请 根据下表分析：
能使蛋白质 消化
A√
B√
参与脂肪消 化
√
能使淀粉消 化
√
C
√
D
√
A、B、C、D、分别为_胃__液___、__胰__液___ 、__胆__汁___ 、 __唾__液___四种消化液。其中B是由__胰__腺___ 分泌的。
淀粉的消化
1、淀粉的消化是从 口__腔__ 开始的。在 唾液淀粉酶 的 作用下被消化成___麦__芽__糖___。 2、淀粉被最终消化是在_小__肠__内，在 肠液和胰液 的作 用下，被消化成葡__萄__糖____。
蛋白质的消化
1、蛋白质的消化是从__胃__开始的，被消化为多肽 . 2、蛋白质被最终消化是在_小__肠__内,在 肠液和胰液 的 作用下,被消化成__氨__基__酸__。
2、营养物质被吸收后怎样进入你的全身各细胞中？ 3、什么是吸收？
现在肥胖症患者人数众多，有的患者选择截掉
某消化器官的一部分的做法来达到减肥的目的，
你认为截掉的应该是
的一部分，请说明
理由.
提炼精华
1、小肠开始的一段叫什么?十二指肠 2、小肠内有几种消化液？胆汁、胰液、肠液 3、小肠的长度是多少? 5 — 6米 4、小肠是消化和吸收 的主要场所。小肠与 其功能相适应的结构特点有哪些？（或者小 肠为什么是消化和吸收的主要器官？）
能构建人体，不能提供能量的是_水__、__无__机_盐_____；
既不能构建人体，又不能提供能量__维__生__素_____。
3、最重要的供能物质 糖类
。
备用的能源物质
脂肪
。
构成人体的基本物质
蛋白质
。
构成人体细胞的主要成分，约占体重的60%左右 水 。
2．下图表示蛋白质、脂肪、淀粉在消化道各部位被消 化的过程：
脂肪的消化
脂肪的消化在_小__肠__内进行的。
知识梳理：
1、在消化系统中， 能够分泌消化液并消化食物的器官是 口 、 胃 、 小肠 。 含有的消化液分别是 唾液 、 胃液 、 肠液、胰液、胆。汁 消化的物质分别是 淀粉 、 蛋白质、淀粉、蛋白质、脂肪。
2、能够消化淀粉的器官有 口腔、小肠
；
能够消化蛋白质的器官有 胃、小肠