KTV服务员流程服务培训[1]

KTV-MIX服务员一线服务技能培训
规范的服务礼仪
班前例会
迎宾
引领宾客 中 场 站 位
包房服务
动感娱乐KTV-MIX服务流程示意图
班后例会
包房卫生清洁
迎送宾客
吧台结算
中场服务
动感娱乐服务流程 细节分解：迎客准备
当宾客到来时，在距离
客人1.5—2 米和感觉 与客人眼光相遇时开始 行礼，欢迎宾客：“先 生/小姐，晚上好！欢 迎光临！”行礼时必须 双眼平视，收腹挺胸， 同时鞠躬35 度问候， 要求全体人员一致；
动感娱乐服务流程 细节分解：上酒、小食
上酒、小食：酒、 小食送到包房时， 应半跪式在茶几台 前10 厘米处将酒 放在茶几台中央位 置，小食放于两侧， 请客人食用。双手 呈给客人说；“请 慢用”.
动感娱乐服务流程 细节分解：点单
点单：热情地询问客 人需要喝些什么酒水 或是小吃，当客人犹 豫不决时要向客人介 绍公司的酒水和特色 小吃，引导和帮助客 人选择，记清客人所 点的酒水和小吃，以 免出错，然后确认落 单，然后请客人稍后。
动感娱乐服务流程 细节分解：结帐
结帐：当包房客人要求结帐时，将 客人带到收银台，收银员仔细核实 房号及相关数据无误后，向客人问 好：“先生/小姐，晚上好，请问 哪位买单？”若客人使用信用卡， 首先应看此卡是否可以在本公司使 用，不得借故骗取小费。
动感娱乐服务流程 细节分解：送客
送客：当客人准备起身 离开时，应主动替客人 拉开房门，并提醒客人 带好随身物品，并说： “请慢走，欢迎下次光 临。”还应主动将客人 送到楼梯口。
动感娱乐KTV服务座右铭
动感娱乐行为规范
动感娱乐KTV服务座右铭
与你共勉：
今天不努力工作，明 天就要努力找工作。
Байду номын сангаас
动感娱乐服务流程 细节分解：出品
出品：出品送入 包房内，主动及 时为客人打开酒 水，斟好酒，请 客人饮用。 点歌：主动热情 征询客人意见， 并给客人点播歌 曲。
动感娱乐服务流程 细节分解：中场服务
中途服务、房间卫生、酒 水促销、应变技巧：每隔 10 分钟进房一次收拾台 面、随时为客人添加酒水， 注意包房台面的整洁，有 无水迹，空瓶、空杯及时 收走，并询问客人需要添 加些什么？烟盅的更换， 地面是否干净，服务的时 候一定要与总台密切配合 多为公司推销酒水。
动感娱乐服务流程 细节分解：引客入座
引客入座：将客人带 到包房门口时，应主 动、热情的打开房门， 站在门轴方左手（右 手）扶着门柄手轻轻 推开门，左手（右手） 五指并拢，手掌心侧 向上，手背向下，做 “请”的手势，请客 人入房入座；
动感娱乐服务流程 细节分解：开启电器设备
开启电器设备： 将房间空调、灯 光调到客人满意 的程度，并将电 视功放打开，询 问客人是看电视 还是唱卡拉OK 或是听音乐 。
动感娱乐服务流程 细节分解：恢复迎客状态
恢复迎客状态： 当客人离开房 间，立即清理 好台面，摆放 好台面上的一 切必备品，以 便迎接下一批 客人的到来。
动感娱乐KTV服务流程 细节分解：班后会
班后会：下班 后由主管主持 召开班后会， 针对营业中的 情况进行讲评， 必须将营业中 的情况记录好， 会后上交工作 报告。