关于聘任中国酒业协会2015届国家级白酒评酒委员的通知
关于聘任第七届白酒国家评委的通知
山东颐阳酒业有限公司 山东 日照尧 王酒 业集团有限公司 四川 省文君酒厂有限责任公司 Ｉ 辽 源龙 泉酒业股 份有限公 司
汀苏今 世缘酒业 有限公司
廖志 勇
钟 晓涛
陈
杰
周 继 红
左 文 霞
朱红 青
工化斌
才 向东
黄 丽
朱广生 张 坤
严腊梅
李 绍 亮 赵 长 军
贵州茅 台酒股份有限公司 陕西两风酒股份有限公
酒
张 洪 举
马 红
教传勇
商 立 云
榆树市吉酒王酒 厂
湖北襄樊 ｊ九酿酒 厂
王志海
王 军 天
胡 永 和 彭 礼 群
吉林市江滨食品 丁业 有限责任公司 四川 省宜宾市叙府酒业有限公 司 Ｉ 礼： 苏太平洋酒业有限公司
大 丰市江苏人酒业有限公 司
Ｎ ｖ ， ０ ｏ ． ２０ ６
关 于聘任 第七届 白酒 国家评委 的通知
中 国食 品 工 业 协 会 文 件
中食协［ ０１ １ ２ ６１ 号 ０ ０
各省 、 自治 、 市食品 丁业协会 ： 直辖
根据参加第 ＿届 白酒 围家评委考评会考生的考试成绩 ， 匕 结合各地 白酒骨干企业 和白酒围家评委分 布情 况 以及第七届 白酒 国家 砰委换届领导小组讨论提ｊ 的意见和建议 ， ｆ ； 经研究 ， 任汪应恒 、 聘 高连华等 １５人为第 七届 白酒 国家评 委（ 单见附件 ） ７ 名
钟 琳
冯 晓 山
贺尔军
顾成兵 李泽霞
张 嘉 鑫
哈尔滨 龙江龙有 限公司
广东省九江酒 厂有 限公司 河南祥龙四五洒业有 限公 司
2013年中国酒业协会白酒分会国家级白酒评委年会纪要
此次评委年会的品评过程显示 ， 通过不 断完善和技术升级 ， 计算机感官品评系统综合收集 、 整合信息和
发现问题的功能进一步增强 ， 大规模偿试无线 网络应用首次获得成功 ， 为今后加强 白酒生产管理实用研究、 推广计算机感官品评技术提供了更有利条件。 此次 国评年会也对进一步加强 国家评委和特邀评委管理工作做出了一些展望 ： １ ） 修改管理办法 ， 加强国 家白酒评委管理工作 。２ ） 完善国家 白酒品评队伍体系建设 。３ ） 完善 白酒品评队伍的考评体系。 本次年会得到了山西杏花村汾酒集团的大力支持 ， 在他们的辛勤努力下 ， 会议取得了圆满成功 ， 再次表
示衷 Ｃ 感谢 ！
二 。一三 年六 月十七 日
２ ． 浓香 型 白酒个 性差 异不 明显 ；
３ ． 专业评委与企业市场感官品质定位存在差异。 评委对计算机品评技术掌握取得了较大进步， 主要表现在 ：
１ ． 绝 大多数 评 委较为 熟练 掌握 了计算 机 品评技 术 ；
ห้องสมุดไป่ตู้
２ ． 特征评语选择提高较大 ； ３ ． 感官标准进一步完善 ， 分项指标打分效果提升。
酒标准修订工作 、 白酒产业诚信体系建设 以及 白酒产业科技进步等方面工作做出重要指示 ， 他指出： 必须尽
快科学 、 完善 白酒标准体系， 从根本上消除白酒产业的安全隐患 ， 真正提升 白酒产 品质量的可控程度 ； 促进 白 酒产业诚信体系建设 ， 保障消费者权益 ， 转变理念 ， 诚心服务于消费者 ， 增强白酒行业社会美誉度 ， 坚持诚信
竖业 ， 保 障中国白酒产业安全、 健康发展 。
本次年会体现出几个特点 ： 参评样品最多（ １ ３ ７ 个） 、 样 品类型最多（ １ ２ 个） 、 参加评委及特邀评委最多、 计 算机感官品评技术最大规模试验。国家评委通过 ３ 天共 １ ９ 轮次的品评工作 ， 计算机 白酒 品评系统的最终统 计结果反馈 ： 最高得分 ９ ３ ． ９ ３ ， 最低得分 ８ ３ ． ２ ４ 。 品评结果显示名酒企业感官 品质领先 ； 传统经典名酒感官品质、 个性特征显著 ； 小类型白酒感官品质进 步明显 ； 个别类型 白酒感官品质取得较大改进 。协会将于近期发布 中国名酒典型产品入选名单。 通过品评结果统计分析 ， 发现个别 问题 ： １ ． 部分存在价高质低现象 ；
关于聘任2020届第一批中国酒业协会国家级特邀白酒评委的通知
酿酒科技2021年第2期（总第320期）·LIQUOR -MAKING SCIENCE &TECHNOLOGY 2021No .2(Tol .320)关于聘任2020届第一批中国酒业协会国家级特邀白酒评委的通知各有关单位：中国酒业协会国家级特邀白酒评委换届工作已经完成，根据2020年中国酒业协会国家评委管理办法有关规定，中国酒业协会决定聘任2020届国家级特邀白酒评酒委员，聘任人员名单如下（特邀评委录取说明见后）：*本次白酒国家特邀评委录用规则说明：新推荐人员决赛成绩300名之后、往届评委和特邀评委决赛成绩350名之后的人员，按照中国酒业协会副理事长单位、常务理事单位、特邀常务理事单位、白酒技术创新战略发展委员会成员单位、科研院校优先的原则进行录取。
中国酒业协会2020年12月31日2020届第一批国家级特邀白酒评酒委员名单（按竞赛成绩排序）序号1234567891011121314151617181920姓名黄良东王富春商绍琴闫珍爱韦玉婵张嘉鑫蒋晓煜张波余雯雯于宪杰郝文军何志远刘德李周科崔海灏张鑫韦杰涂华彬潘康华林克明单位名称四川省泓源酒业有限责任公司赊店老酒股份有限公司四川宇晟酒业甘肃红川酒业有限责任公司广西天龙泉酒业有限公司黑龙江省玉泉酒业有限责任公司辽宁道光廿五集团成都市缘河酒厂新疆伊力特实业股份有限公司内蒙古宝丰源酒厂北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂中粮黑龙江酿酒有限公司内蒙古河套酒业集团股份有限公司陕西西凤酒股份有限公司河北十里香股份公司山西杏花村汾酒厂股份有限公司四川省宜宾竹海酒业有限公司贵州茅台酒股份有限公司广东石湾酒厂集团有限公司陕西西凤酒股份有限公司序号2122232425262728293031323334353637383940姓名任爱琴张如金黄兰香刘建华王英杰张莹张加林黄永光徐兴江张世满王静薛华王化斌谷文建杨朝晖刘聪聪黎贤书张忠元王勇黄海滨单位名称金徽酒股份有限公司北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂花冠集团酿酒股份有限公司黑龙江北大仓集团有限公司北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂宿迁酒业集团有限公司江苏汤沟两相和酒业有限公司贵州大学贵州省酒类产品质量检验检测院青海互助青稞酒股份有限公司安徽明光酒业有限公司山东景芝酒业股份有限公司安徽双轮酒业有限责任公司山西汾阳王酒业有限责任公司黒龙江省富裕老窖酒业有限公司苏酒集团贸易股份有限公司伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司吉林省洮儿河酒业有限公司桂林湘山酒业有限公司黑龙江鹤城酒业有限公司142。
中国酒业协会第四届理事会副理事长名单
刘秀华 董鲁平 李秋喜 郭 翔 总经理 董事长 处长 董事长 院长 总经理助理 总经理 常务副总经理 总经理 董事长 总经理 总经理 董事长 副校长 副总裁 董事长 总经理 董事长 副董事长 总裁 董事长 董事长
傅建伟 蔡木易 吴 飞
郝非非 李 北
东海霞 李福成 陈 王 林 阳 张 良 崔 健
中国酒业协会第四届理事会副理事长名单 （按笔画顺序排列）
名誉理事长：潘蓓蕾 理事长：王延才 副理事长（24人） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 中国酒业协会 中国酒业协会 上海金枫酒业股份有限公司 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 工业和信息化部 中国绍兴黄酒集团有限公司 中国食品发酵工业研究院 中国食品有限公司 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 中粮生化能源事业部 北京朝批商贸股份有限公司 北京燕京啤酒股份有限公司 四川宜宾五粮液股份有限公司 华润雪花啤酒（中国）有限公司 江苏洋河酒厂股份有限公司 江南大学 百威英博啤酒投资（中国）有限公司 劲牌有限公司 张裕集团有限公司 河南天冠企业集团有限公司 泸州老窖集团有限责任公司 陕西天驹投资集团有限公司 青岛啤酒股份有限公司 贵州茅台酒厂有限公司 王 琦
孙明波 袁仁国
秘书长： 王琦（兼）
关于聘任第九届白酒国家评委的通知
姚 孙
郝 代
瑶 泸州老窖集 团有 限责任公 司 莹 江苏今世缘酒业股份有 限公 司
芳 山东 兰陵企业 （ 集 团） 总公 司 宇 泸州老窖集 团有 限责任公 司
于 飞跃
董利胜 泰 山酒业集 团股份有 限公 司
王 新 磊 河北衡水老 白干酒业股份有 限公 司
熊 文 波 王 太 东
刘洪 见 黑龙江省宝泉岭农垦龙 门福地酒业有 限责任公司 刘 贵荣 内蒙古蒙古王实业股份有 限公 司 胡 超 武汉天龙黄鹤楼酒业有 限公 司 葛帮贵 贵州茅台酒厂 （ 集团 ） 保健酒业有 限公 司 胡 黄 婷 江苏汤沟两相和酒业有 限公 司 锐 泸州老窖股份有 限公 司
白光 辉 河 北 衡 水 老 白干 酒 业 股 份 有 限公 司 蔡 亮 泸 州 老 窖 股 份 有 限 公 司
陈
和 刘
浩 江苏洋河酒厂股份有 限公 司
琴 贵 州 茅 台 酒 股 份 有 限公 司 飞 湖 北 枝 江 酒 业 股 份 有 限公 司
肖培 领 泰山酒业集团股份有限公 司 王英 杰 北 京 顺 鑫 农 业 股 份 有 限 公 司 牛 栏 山酒 厂 林 晓 芳 四川 省 春 源 品 悟 酒 业 有 限公 司
刘 凤 春 湖 北 楚 园 春 酒 业 有 限 公 司
２ ０ １ ７
晁进福 青岛琊琊 台集 团股 份有限公司
西 玉 玲 山东 秦 池 酒 厂 贡 献 文 北 京 二 锅 头 酒 业 股 份有 限公 司
黄学斌 甘肃酒泉汉武酒业有限责任公 司
吕春福 黑龙江北大仓集 团酒业有 限公 司
李 宝 华
曹亚楠 山西杏 花村汾酒厂股份有 限公 司 李婷婷 北 京 红 星股 份 有 限 公 司
关于聘任第九届白酒国家资格评委的通知
为完 善 中 国食 品工 业 协 会 白酒 专 家 队伍 建 设 ，
促进 白酒骨干企业提高白酒感官尝评能力 ， 推动企
附件
附件 ： 《 第九屑 白酒特邀国家评委名单》
第九 届 白酒 特 邀 国家 评 委 名 单
ｍ
第４ ４卷
第 １ 期
酿
酒
Ｖｏ １ ． ４ ４ ． №． １
２ ０ １ ７ 年 １月
ＮＧ Ｌ Ｉ ＱＵ Ｏ Ｒ ＭＡＫＩ
Ｊ ａ ｎ ． ． ２ ０ｌ ７
中国食 协［ ２ ０ １ ６ ］ ５ ４号
关于聘任第九届 白酒国家资格评委的通知
各省 、 自治 区 、 直 辖 市食 品工 业协 会 、 第 九届 白酒 国 家 资格 评 委 ： 根 据 第 九 届 白酒 国家 评 委考 生 考 试成 绩 ， 兼 顾 全 国各 地 白酒 国 家 评 委 分 布 情 况 ，为 支 持 骨 干 企
附件 ： 第九届 白酒 国家资格评委名单
中国食协 ［ ２ ０ １ ６ ］ ５ ５号
关于聘任第九届 白酒特邀国家评委的通知
各省 、 自治 区 、 直 辖 市食 品工 业 协会 、 第 九 届 白酒 特 邀 国家 评 委 ：
业 丁 艺技 术 创 新 和发 展 ，应 各地 方 食 品协 会 和 白酒 骨 干企 业 要 求 ， 经研究 ， 聘任余金德等 ２ ４人 为第 九 届 白酒 特 邀 国家评 委 （ 名单 见 附件 ） 企业 发 展 ，
附件 第九届 白酒国家资格评委名单
经研究 ， 聘任徐海燕等 １ ７人为第九届 白酒 国家资格
评委 （ 名单见 附件 ） ； 第九届 白酒 国家资格评 委聘期
五年 ， 期满 后按 规 定参 加新 一届 评 委考试 。
第四届全国评酒会
第四届全国评酒会第四届全国评酒会由中国食品工业协会主持，协调轻工、商业、农牧渔业部进行的。
这次评酒会是按照酒类专业组分期召开的。
黄酒、葡萄酒评选于1983年6月23－29日在江苏连云港市举行。
聘请了对名葡萄酒全国评委，18名黄酒全国评委，根据评选标准和办法评出全国名酒7种，其中黄酒2种，葡萄酒5种；优质酒15种,其中黄酒5种，葡萄酒10。
白酒评选会于1984年5月7－16日在山西太原召开。
评选会有24个省、市、自治区选送了148种酒样参加评比，共评出全国名酒13种，优质酒27种。
第四届全国啤酒、果酒、配制酒评选会于1985年5月在山东青岛举行。
各省、市、自治区及有关主管部门共推荐样品91种，其中啤酒37种、果酒力种、配制酒23种。
评出了全国名酒6种，其中啤酒3种，配制酒3种；全国优质酒24种，其中啤酒5种，果酒12种，配制酒7种。
第四届全国评酒会全国评酒委员名单葡萄酒评委名单：王秋芳女北京酿酒总厂工程师陈泽义男烟台张裕葡萄酒公司刘犁男江苏省食品发酵所工程师魏永田(已故)男吉林省轻工业研究所高级工程师王荣瑞男沈阳市酿酒厂工程师郭玉振男黑龙江省一面坡葡萄酒厂工程师刘翔鸣男河南民权葡萄酒厂工程师韩荣男河北张家口市长城酿酒公司付光采男安徽省肖县葡萄酒厂丁建民男天津市果酒厂康荣宦男吉林省通化葡萄酒公司工程师刘文邦男安徽省轻工厅食品工业公司助工王俊玉男内蒙轻工科研所工程师李素慧女北京葡萄酒厂工程师薛备忠男天津食品进出口公司王好德男青岛葡萄酒厂助工许子才男河南省仪封园艺场酒厂助工曾纵野男黑龙江商学院副教授黄酒评委名单：王阿牛男浙江绍兴酒厂技师蒋贻泽男江苏省轻工厅工程师张延玉男辽宁大连酒厂毛照显男上海淀山湖酒厂刘木生男江西南昌酒厂施炳祖男北京酿酒总厂工程师邱维汉(已故)男江苏丹阳酒厂袁探久男山东即墨老酒厂何运林男广东兴宁酒厂工程师林善享男福建福州第一酒厂白希智男陕西西安酒厂工程师陈靖显男浙江杭州酒厂刘久年男贵州贵阳市花溪酒厂工程师徐复鑫男江西九江封缸酒厂苏荣江男福建龙岩酒厂赵文明男吉林省轻工业厅工程师朱传声男浙江省烟酒糖业公司徐呈祥男无锡轻工学院讲师白酒评酒委员名单：金凤兰女河北省三河县酒厂刘洪晃男辽宁省食品工业研究所工程师梁邦昌男江苏省洋河酒厂工程师张武举男吉林省榆树县造酒厂助工洪永凯男黑龙江省玉泉酒厂工程师周复茂男山东省蓬莱县酒厂工程师夏义雄男广西桂林饮料厂工程师鲍沛生男湖南省常德市酿酒公司工程师徐占成男四川省绵竹酒厂助工王岳男河北省永清县酒厂技术员武庆尉男内蒙喀喇沁旗乃杯酒厂助工季克良男贵州省茅台酒厂工程师祝志荣男湖北省武汉酒厂助工何云龙男北京市昌平县酒厂工程师张国强男安徽省淮北市酒厂技术员李大信男陕西省西凤酒厂工程师白希智男陕西省西安市酒厂工程师栗永清男黑龙江省肇东县酒厂工程师贾翘彦男贵州省遵义董酒厂工程师李祖功男新疆农四师七十二团工程师潘维符男辽宁省抚顺市酿酒厂工程师范仲仁男内蒙古轻工业公司工程师张建有男河南省伊川杜康酒厂工程师景学镇男湖北省宜昌市酒厂工程师邢明月男河南省宝丰酒厂技师蔡凌云(已故)男安徽省酿酒工业公司技师王福之男天津市酿酒厂陈继才男河南省温县农场酒厂技师杨万春男甘肃省徽县酒厂工程师曲学塾男山东省索镇酒厂工程师啤酒评委名单：袁琰重庆啤酒厂何文玲轻工业部食品发酵工业研究崔家骥浙江杭州啤酒厂郭刚锋广东广州啤酒厂南岱光北京五星啤酒厂于洪千河北承德市啤酒厂周敬明武汉市啤酒厂王泉石北京啤酒厂叶开明安徽铜陵啤酒厂陈喜文吉林长春市啤酒厂李广钊江苏徐州酿酒总厂刘正德山东青岛啤酒厂秦武安徽怀远啤酒厂杜和德四川梁平啤酒厂胡蒿大连啤酒厂高志明陕西宝鸡饮料啤酒厂刘聚吾河南开封啤酒厂李绍敏山东济南啤酒厂马春华哈尔滨市新农啤酒厂徐同兴上海市上海啤酒厂李改珠内蒙呼和浩特市啤酒厂容尚谦安徽合肥啤酒厂任义辽宁营口市专卖事业管理局果酒评委名单：陈泽义山东烟台张裕葡萄酿酒公司彭德华河北中国长城葡萄酒有限公司王荣瑞沈阳市酿酒厂方桂兰四川万县市果酒厂刘文邦安徽省轻工业厅酿酒工业公司陈珊朵上海中国酿酒厂成泽加湖北凉山酒厂王作仁山东蓬莱酒厂刘犁江苏省食品发酵研究所郭玉振黑龙江一面坡葡萄酒厂陈肖兴山东烟台香按酒厂。
关于聘任2020届中国酒业协会国家级白酒评委的通知
关于聘任2020届中国酒业协会国家级白酒评委的通知各有关单位：中国酒业协会国家级白酒评委换届工作已经完成，根据2020年中国酒业协会国家评委管理办法有关规定，中国酒业协会决定聘任2020届国家级白酒评酒委员，聘任人员名单如下（评委录取说明见后）：1李薇江苏洋河酒厂股份有限公司2陈诚江苏洋河酒厂股份有限公司3毛淑波江苏洋河酒厂股份有限公司4金红兵贵州贵酒集团有限公司5王文晶河北衡水老白干酒业股份有限公司6赵磊安徽宣酒集团7杨贇庆安徽宣酒集团8赵家杰贵州茅台酒股份有限公司（仁怀产区政府推荐）9张雪瓶四川省古蔺郎酒厂有限公司（泸州产区政府推荐）10吕静江苏洋河酒厂股份有限公司11郭梅君广东省九江酒厂有限公司12胡博文内蒙古河套酒业集团股份有限公司13吴春梅江苏洋河酒厂股份有限公司14袁晔江苏洋河酒厂股份有限公司（宿迁产区政府推荐）15孙宇星安徽古井贡酒股份有限公司16冯杨江苏洋河酒厂股份有限公司（宿迁产区政府推荐）17田锐花江苏洋河酒厂股份有限公司18郑蕾泸州老窖股份有限公司19江君贵州茅台酒股份有限公司20杜艳红北京红星股份有限公司21黄志瑜四川省酿酒研究所22李玉勤安徽古井贡酒股份有限公司23代小雪泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐）24宋艳泸州老窖股份有限公司25王飞四川省古蔺郎酒厂有限公司（泸州产区政府推荐）26杨燕泸州三溪酒厂有限公司（泸州产区政府推荐）27张炼泸州老窖股份有限公司28张蓉贵州茅台酒股份有限公司29陈欢贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司30王思思四川广汉金雁酒业有限公司31王广鹏古贝春集团有限公司32郭佳泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐）33杨丽晔河北衡水老白干酒业股份有限公司34王婷四川剑南春（集团）有限责任公司35曾馨四川轻化工大学（宜宾产区政府推荐）36胡巍贵州国台酒业股份有限公司（仁怀产区政府推荐）37陈礼嘉泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐）38丁萍安徽宣酒集团股份有限公司39张建桥山东扳倒井股份有限公司40周利四川剑南春（集团）有限责任公司41李红中国食品发酵工业研究院（科研院校推荐）42陈波四川省古蔺郎酒厂有限公司43金琥江苏洋河酒厂股份有限公司44刘晓柯内蒙古河套酒业集团股份有限公司45蔡珊四特酒有限责任公司46赵欢四川省文君酒厂有限责任公司47许广英湖北白云边酒业股份有限公司48汤洪艳贵州茅台酒股份有限公司（仁怀产区政府推荐）49席德州贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司50彭红湖南雁峰酒业有限公司51祝成劲牌有限公司52郭鹏四川宜府春酒厂有限责任公司53何开萍贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司54董丹华山东扳倒井股份有限公司55穆敏敏泸州职业技术学院（科研院校推荐）56朱美玲劲牌有限公司57胡风艳山东天地缘酒业有限公司58赵率山东扳倒井股份有限公司59吴建霞贵州茅台酒股份有限公司60李津宜宾吉鑫酒业有限公司（宜宾产区政府推荐）61魏江志四川水井坊股份有限公司62周慧河北衡水老白干酒业股份有限公司63肖莉安徽古井贡酒股份有限公司64朱方刚江苏双沟酒业股份有限公司65颜廷香江苏双沟酒业股份有限公司66杨洋四川化工职业技术学院（科研院校推荐）67邵燕泸州老窖股份有限公司68胡向君四川省古蔺郎酒厂有限公司69孙玉玲承德乾隆醉酒业有限责任公司70刘春艳山东景芝酒业股份有限公司2020届国家级白酒评酒委员名单（按竞赛成绩排序）71林东四川水井坊股份有限公司72郑伟泸州老窖股份有限公司73陈乔宜宾五粮液股份有限公司74张晓辉江苏洋河酒厂股份有限公司75叶文四川绵竹剑南春酒厂有限公司76彭毅四川省古蔺郎酒厂有限公司77罗华四川省古蔺郎酒厂有限公司（泸州产区政府推荐）78刘光钱四川化工职业技术学院（科研院校推荐）79樊晓燕新疆伊力特实业股份有限公司80郭涛红金徽酒股份有限公司81张威贵州茅台酒股份有限公司（仁怀产区政府推荐）82彭德君酒鬼酒股份有限公司83王明远河北衡水老白干酒业股份有限公司84张路军山东黄河龙集团有限公司85张丽贵州茅台酒股份有限公司86周维军江苏今世缘酒业股份有限公司87王普河北衡水老白干酒业股份有限公司88何利四川省古蔺郎酒厂有限公司89杨国强河南仰韶酒业有限公司90陈永利泸州老窖股份有限公司91钟航贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司92母娟泸州国之荣耀酒业有限公司（泸州产区政府推荐）93彭璟贵州茅台酒股份有限公司94刘世龙泸州老窖股份有限公司95白艳红山西杏花村汾酒厂股份有限公司96陈小艳湖南湘窖酒业有限公司97刘玉涛济南趵突泉酿酒有限责任公司98许冠生安徽迎驾贡酒股份有限公司99孙莹江苏今世缘酒业股份有限公司100王玉良安徽古井贡酒股份有限公司101王建宜宾五粮液集团有限公司102赵宇筝河北衡水老白干酒业股份有限公司103雷良波茅台（集团）生态农业产业发展有限公司104谭昊北京红星股份有限公司105邹健四川轻化工大学（科研院校推荐）106王娟河南皇沟酒业有限责任公司107杨长明江苏省今世缘酒业股份有限公司108苏宁济南趵突泉酿酒有限责任公司109张洁酒鬼酒股份有限公司110项忠煌四特酒有限责任公司111段菊龙黑龙江北大仓集团有限公司112赵进红江苏御珍酒业有限公司113丁海梅青岛琅琊台集团股份有限公司114肖伟湖北白云边酒业股份有限公司115杨勇四川省古川酒业有限公司116吕莉贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司117陈力江苏洋河酒厂股份有限公司118刘幼强广东省九江酒厂有限公司119王一栋安徽古井贡酒股份有限公司120赵奎四川剑南春集团有限责任公司121林韡劲牌有限公司122唐亮金徽酒股份有限公司123李丹四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司124李春侠安徽古井贡酒股份有限公司125宋涛中国食品发酵工业研究院有限公司（科研院校推荐）126陈君平陕西西凤酒股份有限公司127吕志远济南趵突泉酿酒有限责任公司128张学平四川化工职业技术学院（科研院校推荐）129李张艳山西杏花村汾酒厂股份有限公司130叶纯志安徽迎驾贡酒股份有限公司（霍山产区政府推荐）131徐海燕贵州董酒股份有限公司132李辉天津义聚永酒业酿造有限公司133张锐四川轻化工大学（科研院校推荐）134谢巍然江苏洋河酒厂股份有限公司135李凌宜宾五粮液酒厂有限公司（宜宾产区政府推荐）136魏帅四川古蔺仙潭酒厂有限公司137申作树山东福瑞王酒业有限公司138李婷婷北京红星股份有限公司139向军湖北白云边酒业股份有限公司140肖乾胜宜宾五粮液集团有限公司（宜宾产区政府推荐）141敖昇贵州茅台酒股份有限公司142孙鹏山东景芝酒业（安丘产区政府推荐）143姜梅安徽迎驾贡酒股份有限公司144乔晶甘肃红川酒业有限责任公司145曹俊四川轻化工大学（宜宾产区政府推荐）146刘智远十里香股份公司147李娜花冠集团酿酒股份有限公司148张小龙贵州茅台酒股份有限公司149王雅彬川酒集团宜府春酒业有限公司（邛崃产区政府推荐）150唐文博四川文君井酒业集团有限公司（邛崃产区政府推荐）151胡泽林宝丰酒业有限公司152任润英山西杏花村汾酒厂股份有限公司153张娟金徽酒股份有限公司154罗勇宜宾五粮液股份有限公司155范方勇宜宾市南溪区今良造酿酒有限公司156宋晓庆吉林省新怀德酒业有限公司157潘正福广西丹泉酒业有限公司158罗陟四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司159屈蓉湖北稻花香酒业股份有限公司160孟书剑河南寿酒集团有限公司161杨婷婷四川绵竹剑南春酒厂有限公司162曲泉林吉林省百老泉酒业163李丽河南皇沟酒业有限责任公司164姜红梅山西杏花村汾酒厂股份有限公司165尹福山东兰陵美酒股份有限公司166李小娟内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司167吴宏萍安徽金种子酒业股份有限公司168陈瑜四特酒有限责任公司169高玲安徽迎驾贡酒股份有限公司170张军河南皇沟酒业有限责任公司171陈柱伟江苏今世缘酒业股份有限公司172季方江苏今世缘酒业股份有限公司173杜宏亮朝阳凌塔酿造科技开发有限公司174邱显平四川全兴酒业有限公司175王超北京红星股份有限公司176梁林舍得酒业股份有限公司177郭广阔河南省张弓酒业有限公司178黄蓝花贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司179朱丽萍酒鬼酒股份有限公司180谢莉湖北稻花香酒业股份有限公司181谢佳辛四川化工职业技术学院（科研院校推荐）182杨发超四川省宾宴酒厂183杨智华四川宜宾高洲酒业有限责任公司184黄文刚宜宾五粮液集团有限公司（宜宾产区政府推荐）185任金玫陕西西凤酒股份有限公司186刘海英山东景芝酒业股份有限公司187郑珊珊山东扳倒井股份有限公司188张守财福建建瓯黄华山酿酒有限公司189赵小波四川化工职业技术学院（科研院校推荐）190孙帅山东扳倒井股份有限公司191张璐天津津酒集团有限公司192李富强河南省宋河酒业股份有限公司193李跃花冠集团酿酒股份有限公司194卓飚四川水井坊股份有限公司195张玉四川轻化工大学（科研院校推荐）196古加强四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司197王金萍河北承德乾隆醉酒业有限责任公司198黄李娅劲牌有限公司199余义黄鹤楼酒业有限公司200常淑涵鄂尔多斯宏颐达酿酒有限公司201颜玉兰湖北稻花香酒业股份有限公司（夷陵产区政府推荐）202孙慧彬青岛琅琊台集团股份有限公司203李华河南仰韶酒业有限公司204巩晓安徽金种子酒业股份有限公司205杨静上海糖酒集团—四川全兴酒业有限公司206杜家芹湖北稻花香酒业股份有限公司207刘志强承德乾隆醉酒业有限责任公司208雷康四川水井坊股份有限公司209杨军内蒙古河套酒业集团股份有限公司210张成庆酒酒业有限公司211闫佳黑龙江北大仓集团有限公司212朱峰帅宝丰酒业有限公司213周林川泸州三溪酒厂有限公司214魏玉伟赊店老酒股份有限公司215唐培志山东景芝酒业股份有限公司216张志强汝阳杜康酿酒有限公司217杨星星山西杏花村汾酒厂股份有限公司218王立双天津渔阳酒业有限责任公司219邓海昕广西丹泉酒业有限公司220胡格湖北枝江酒业股份有限公司221王志强江苏汤沟两相和酒业有限公司222陈甜贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司223冯春红河南仰韶酒业有限公司224李翠安徽双轮酒业有限责任公司225徐飞新疆伊力特实业股份有限公司226王卫东江苏双沟酒业股份有限公司227韩超陕西西凤酒股份有限公司228李文彬北京红星股份有限公司第一分公司229李秋志承德避暑山庄企业集团股份有限公司230李美吟泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐）231许露宜宾五粮液酒厂有限公司（宜宾产区政府推荐）232韩素娜河南仰韶酒业有限公司233赵之华湖北枝江酒业股份有限公司234祁耀华陕西西凤酒股份有限公司235陈家好湖南武陵酒有限公司236乐细选劲牌有限公司237邵林花冠集团酿酒股份有限公司238宋彦琳邛崃市正方酒业有限公司（邛崃产区政府推荐）239李凯山东省泰山酒业集团股份有限公司240曲家成吉林省百老泉酒业有限公司241郝传发泰山酒业集团股份有限公司242王绍锋黑龙江省富裕老窖酒业有限公司243胡亚克洛阳杜康控股有限公司244余磊云南景福酒业有限公司245贲照宇黑龙江北大仓集团有限公司246赵达劲牌有限公司247程娟江苏汤沟两相和酒业有限公司248王贵军湖南武陵酒有限公司249朱金娥湖北稻花香酒业股份有限公司250陈晓琳山东青州云门酒业（集团）有限公司251刘璟四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司252刘瑶宜宾市长兴酒业集团有限公司（宜宾产区政府推荐）253王丽内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司254李研科承德避暑山庄企业集团股份有限公司255董凌湖北枝江酒业股份有限公司256蒲刚泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司257王志杰河南省宋河酒业股份有限公司258袁宁山东兰陵美酒股份有限公司259童国强劲牌有限公司260杨玉玲辽宁千山酒业集团有限公司261孙加强河南皇沟酒业有限责任公司262杨冬敏四川剑南春（集团）有限责任公司263韩兴林中国食品发酵工业研究院（科研院校推荐）264尹翠娟承德避暑山庄企业集团股份有限公司265陈菊金徽酒股份有限公司266何春艳四川宇晟酒业投资管理有限公司267李平四川银帆生物科技有限公司268段云飞上海神仙酒厂有限责任公司269张明湖北枝江酒业股份有限公司270张娟江口醇隆鼎酒业有限公司271汪慧慧山东百脉泉酒业股份有限公司272魏殿阁河南省宋河酒业股份有限公司273张亮江苏汤沟两相和酒业有限公司274叶梦笔四川轻化工大学（科研院校推荐）275刘莹莹辽宁千山酒业集团有限公司276邵家艳重庆江小白酒业有限公司277赵国华青海互助青稞酒股份有限公司278张晓莲宜宾五粮液股份有限公司279曾勇四川酒茶投资集团有限公司（宜宾产区政府推荐）280王莹北京红星股份有限公司281吴志勇四川吴晓萍质量认证有限公司282侯延臣十里香股份公司283王海新疆伊力特实业股份有限公司284应鸿四川宇晟酒业公司285罗明泸州职业技术学院（科研院校推荐）286宋保军林州红旗渠酒业有限责任公司287杨海军黑龙江省老村长酒业有限公司288秦红梅舍得酒业股份有限公司289王霞内蒙古自治区酒业协会290刘惠河南张弓老酒酒业有限公司291杨小平玉蝉集团有限公司292王增强山东红太阳酒业集团有限公司293唐丽云山东沂蒙老区酒业有限公司294林海燕山西杏花村宝泉涌有限责任公司295祁小丽甘肃古河州酒业有限公司296陈清翔甘肃皇台酒业股份有限公司297栗岩黑龙江省酒业协会298连雪娇河北邯郸丛台酒业股份有限公司299周显政山东景芝酒业股份有限公司300程静江苏分金亭酒业有限公司301胥彦明陕西省城固酒业股份有限公司302刘凯慧江苏乾隆江南酒业股份有限公司303王勇北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂304刘中利重庆江记酒庄有限公司305王士敏承德乾隆醉酒业有限责任公司306张鸿燕宜宾五粮液股份有限公司307安东海河北邯郸丛台酒业股份有限公司308胥春平四川渔樵（集团）有限公司309梁振荣广西天龙泉酒业有限公司310陈华丽古贝春集团有限公司311孟新莉陕西柳林酒业集团有限公司312孟宪军山东金彩山酒业有限公司313马琳泰山酒业集团股份有限公司314李子健四川轻化工大学（科研院校推荐）315王蓉陕西省城固酒业股份有限公司316李小丹湖北省石花酿酒股份有限公司317解成玉青海互助青稞酒股份有限公司318云雨仓四川仙潭酒业集团有限责任公司319陈路露安徽口子酒业股份有限公司320王华陕西秦洋长生酒业有限公司321许凌云湖北枝江酒业股份有限公司322黄利科邯郸永不分梨酒业股份有限公司323杨小敏泸州国粹酒业有限公司324胡学萍宜宾五粮液股份有限公司325李贺贺北京工商大学（科研院校推荐）326万波贵州茅台酒股份有限公司327刘兴禹上海开山酒业有限公司328王飞红星股份有限公司六曲香分公司（汾阳产区政府推荐）329赵瑞玲山西杏花村汾酒厂股份有限公司330侯纪元河南仰韶酒业有限公司331李久洪黄鹤楼酒业有限公司332张娇娇中国食品发酵工业研究院有限公司（科研院校推荐）333吴秋志河南省宋河酒业股份有限公司334冯国跃贵州国台酒业股份有限公司335云岭四川省酒业集团限公司（宜宾产区政府推荐）336杨文琼四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司337叶力酒鬼酒股份有限公司338巫翠四川宜宾高洲酒业有限公司339陈双江南大学（科研院校推荐）340程婧江苏汤沟两相和酒业有限公司341宁明理河北十里香股份公司342李志强安徽口子酒业股份有限公司343高雪峰吉林省榆树钱酒业有限公司344陈兵甘肃皇台酒业股份有限公司345杨红文金种子酒业股份有限公司346聂建光北京红星股份有限公司347张永平陕西西凤酒股份有限公司348王冬山西兰花青酒业有限公司349谢敏广东石湾酒厂集团有限公司350普洋恩云南玉林泉酒业有限公司351朱丹重庆市江津酒厂（集团）有限公司*本次白酒国家评委录用规则说明：①新推荐人员决赛成绩1—300名直接录取，往届评委决赛成绩1—350名直接录取；②新推荐人员决赛成绩300—350名、往届评委决赛成绩350名之后的人员，按照中国酒业协会副理事长单位、常务理事单位、特邀常务理事单位、白酒技术创新战略发展委员会成员单位优先录取的原则进行录取。
中国历届全国评酒会回顾
中国历届全国评酒会回顾自从中华人民共和国于1949年成立以来,共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。
第一次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种国家级名酒，其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类三种。
第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，共评出国家级名酒十八种。
其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连举行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。
第四次全国评酒会于1984年在山西太原举行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。
第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，从白酒中评出17种国家名酒。
其它酒类未评。
中国名酒——白酒类企业名称注册商标产品名称香型届次贵州茅台酒厂飞天牌、贵州牌茅台酒酱香①②③④⑤杏花村汾酒总公司古井亭、长城牌汾酒清香①②③④⑤泸州曲酒厂泸州牌泸州老窖浓香①②③④⑤西凤酒厂西凤牌西凤酒其它香①②④⑤五粮液酒厂五粮液牌五粮液酒浓香②③④⑤毫州古井酒厂古井牌古井贡酒浓香②③④⑤成都全兴酒厂全兴牌全兴大曲酒浓香②④⑤遵义董酒厂董牌董酒其它香②③④⑤绵竹剑南春酒厂剑南春牌剑南春酒浓香③④⑤洋河酒厂羊禾牌、洋河牌洋河大曲浓香③④⑤双沟酒厂双沟牌双沟大曲、特液浓香④⑤武汉市酒厂黄鹤楼牌黄鹤楼酒浓香④⑤古蔺郎酒厂郎泉牌郎酒酱香④⑤常德武陵酒厂武陵牌武陵酒酱香⑤宝丰酒厂宝丰牌宝丰酒清香⑤鹿邑宋河酒厂宋河牌宋河粮液浓香⑤射洪沱牌酒厂沱牌沱牌曲酒浓香⑤中国名酒——啤酒类企业名称注册商标产品名称届次青岛啤酒厂栈桥牌、青岛牌青岛啤酒②③④北京啤酒厂丰收牌北京特制啤酒④上海啤酒厂天鹅牌上海特制啤酒④中国名酒——黄酒类──────────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称届次──────────────────────────────────────绍兴酿酒公司鉴湖牌鉴湖长春酒，加饭酒①②③④福建龙岩酒厂新罗泉牌龙岩沉缸酒②③④──────────────────────────────────────中国名酒--葡萄酒类───────────────────────────────────企业名称注册商标产品名称类型届次───────────────────────────────────烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌红葡萄酒甜①②③④烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌金奖白兰地①②③烟台张裕葡萄酿酒公司葵花牌味美思①②③④青岛葡萄酒厂葵花牌白葡萄酒甜②北京酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌中国红葡萄酒②③④北京酿酒厂东郊葡萄酒厂夜光杯牌特制白兰地②河北沙城酒厂长城牌沙城白葡萄酒干③④民权葡萄酒厂长城牌民权白葡萄酒干③天津中法葡萄酒公司王朝牌半干白葡萄酒④第一届全国评酒会--------------------------------------------------------------------------------第一届全国评酒会评酒会简介第一届全国评酒会于1952年在北京举行。
中国历届白酒评比获奖名单
中国历届白酒评比获奖名单展开全文第一届：1952年在北京举行，由国家中国专卖实业公司主持！这次评酒会主要是根据北京试验厂（后北京酿酒总厂，现北京红星酿酒集团前身）化验分析的结果！[只记白酒]共评出四大名酒，白酒有：贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲。
简称老四大名酒。
黄酒一种：浙江绍兴酒。
葡萄酒两种：山东烟台味美思、烟台红葡萄酒。
果露酒一种：烟台金奖白兰地第二届：1963年在北京举行，由国家轻工业部主持，主持单位是原食品工业部食品工业局。
这次的评酒办法在第一届基础上有所改变，即按混合编组大排队的办法进行品评，参评产品采取密码编号、分组淘汰，经过初赛、复赛和决赛，最后按得分多少择优推荐。
另外，要求品评由评酒委员独立思考，按酒的色、香、味百分制写评语。
当时，主持评酒工作的专家及评酒委员主要有周恒刚老先生等11人。
并首次制定了评酒规则！[只记白酒]共评出八大名酒：茅台酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
简称老八大名酒。
黄酒二种：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。
葡萄酒四种：北京夜玫瑰葡萄酒，山东味美思，山东白葡萄酒，北京夜光杯中国红葡萄酒。
果露酒三种：山东金奖白兰地，北京特制白兰地，山西竹叶青。
啤酒一种：山东青岛啤酒。
第三届：1979年在辽宁大连举行，由国家轻工业部主持！主持单位是原轻工业部。
评选标准就引入了以上科学研究成果，制定了系统的评酒理论标准：一是按香型、生产工艺和糖化剂分别为大曲酱香、浓香和清香，麸曲酱香、浓香和清香、米香等香型及低度白酒分别进行评比了；二是确立了按酒的色泽10分、香气25分、口味50分、风格15分进行综合考核打分；三是产品密码编号，同一省的酒初评不碰面，上届名酒不参加初评，复评时作为种子酒分别编在各小组进行品评。
主持评酒工作的是周恒刚、耿兆林二位专家。
[只记白酒]共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第三届全国评酒会评酒委员名单
第三届全国评酒会评酒委员名单第三届全国评酒会评酒委员名单1. 白酒评酒委员贾翘彦贵州遵义董酒厂刘洪晃辽宁省食品工业研究所李大信陕西西凤酒厂周复茂吉林省吉林市江城酒厂杨万春甘肃徽县酒厂洪永凯黑龙江阿城玉泉酒厂张建有河南伊川杜康酒厂熊子书轻工业部食品发酵工业科学研究所祝志荣湖北武汉酒厂叶贤佐四川宜宾地区糖酒公司鲍沛生湖南常德酒厂曹述舜(已故) 贵州省轻工业研究所何锡贞广东省糖酒公司夏义雄广西桂林三花酒厂房艺武(已故) 安徽淮北濉溪酒厂梁邦昌江苏洋河酒厂金凤兰河北三河县酒厂龚文昌北京酿酒总厂王仓山西省汾阳杏花村酒厂于树民(已故) 山东省一轻厅沈怡方内蒙古自治区轻工研究所高月明黑龙江省轻工业厅2．啤酒部分评委齐志道(已故) 徐文广闽文广张培昌王世彦刁奎王悟我高万明吴康永3葡萄酒评委（聘请）刘犁新疆轻工业厅刘翔鸣河南民权葡萄酒厂吴良伯湖北襄樊市酒厂梁卫国广东广州食品工业公司王明诚江苏宿迁葡萄酒厂付光彩安徽萧县葡萄酒罐头公司陈泽义山东烟台张裕葡萄酿酒公司薛备中天津粮油进出口公司韩荣河北沙城酒厂王永福山西汾阳杏花村酒厂王荣瑞辽宁沈阳果酒厂魏永田(已故) 吉林省轻工研究所郭玉振黑龙江一面坡葡萄酒厂特聘评委：郭其昌轻工业部食品发酵工业科学研究所王秋芳北京酿酒总厂4．黄酒评委（聘请）刘久年贵州花溪酒厂白希智陕西西安酒厂张家棋河南洛阳啤酒厂何运林广东兴宁酒厂邱维汉(已故) 江苏丹阳黄酒厂陈靖显浙江杭州酒厂王阿牛浙江绍兴酒厂郑明光福建福州酒厂袁深久山东即墨老酒厂施炳祖北京酿酒总厂齐庆功山西汾阳杏花村酒厂张廷玉辽宁大连白酒厂特聘评委：毛照显上海淀山湖酒厂蒋贻泽江苏省轻工业厅卞辛浙江刘木生江西南昌酒厂评酒会专家组成员：周恒刚、沈括方、高月明、磨述舜(已故)、叶贤佐、曾纵野。
我国历届品酒会简介
我国历届品酒会简介一、第一届全国评酒会第一届全国评酒会于1952年在北京举行。
当时，酿酒工业尚处于整顿恢复阶段，国家除接收少数官僚资本家的企业外，大多数酒的生产是私人经营的，由国家专卖局对酒类生产进行管理。
本届评酒会共收集全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的样品103种。
本届评酒会根据北京试验厂(现北京酿酒总厂)提供的化验分析结果和市场信誉推荐意见，推选出全国八大名酒:白酒类四种、黄酒类一种、葡萄酒类三种〔详见本届评酒会虽然准备工作和条件较差.但评选的八大名酒对酒类的生产和产品质量的提高起到了重要的推动作用，开创了我国评酒历史的新篇章.为我国开展评酒工作奠定了基础，树立了基本框架，写下了极其珍贵的一页。
二、第二届全国评酒会。
第一届评酒会之后，通过推广先进经验、提高生产技术、严格验收标准、加强市场管理等措施，全国涌现出许多质量优良、风格独特的饮料酒。
为了掌握酒类的质量情况，促进酿酒工业的发展和产品质量的提高，轻_〔部于1963年在北京举办了第二次全国评酒会。
本届评酒会设白酒、黄酒、果酒、啤酒四个组别，通过密码编号、分组淘汰，再经过初赛、复赛、决赛，由评酒委员独立思考，按酒的色香味百分制评选，根据得分多少评选出国家名酒18种、国家优质酒9种。
其中，8种国家名白酒(详见第二章第一节);9种国家优质自酒:双沟大曲酒、龙滨酒、德山大曲酒、全州湘山酒、桂林三花酒、凌川白酒、哈尔滨高粱糠白酒、合肥薯干白酒、沧州薯干白酒。
本届评酒会首次制定了评酒规则，名酒数量从8种增加到18种，其中白酒8种称为“八大名白酒”，还涌现出9种国家优质白酒，充分展示了我国酿酒工业的发展但本届评酒会未分洒的香型，也没按原料和糖化发酵曲的不同编组三、第三届全国评酒会为了继承发扬名酒传统，轻工部组织了茅台、汾酒两个科研试验点，科学总结了名酒的传统经验.肯定了传统工艺中的科学部分，改进了不合理的工艺，不仅使名酒的生产技术大大提高，而且推动了整个白酒生产技术的发展。
白酒省评委、国评委是怎么选拔出来的？
白酒省评委、国评委是怎么选拔出来的？文章来源于佳酿网（）作者：邹江鹏2015年5月12日至13日，“中建杯”遵义市第二届职工技能大赛白酒品评、勾兑技能竞赛在仁怀举行。
竞赛分白酒品评和勾兑两个工种进行，分别设有一等奖2名、二等奖4名、三等奖4名。
白酒品评41人参赛，勾兑22人参赛。
比赛采取理论和现场操作相结合，理论部分以国家三级品酒师教材为基础、成绩占30%，现场操作成绩占70%。
为确保比赛公开、公平、公正，大赛还邀请10名具备国家级或省级白酒评委、国家级品酒师资质且长期从事专业技术工作的专家担任此次评委。
经过激烈角逐，茅台酒厂陈良艳、和琴获白酒品评组一等奖。
很多朋友对于白酒品评技能大赛感觉十分神秘，那么笔者有幸作为十名评委之一，给大家来讲一下一般各种级别的白酒品评比赛都考些啥?白酒品评能手、省评委、国家评委等等是怎么选拔出来的?一、理论培训主要内容(1)白酒感官质量发展变化的研究;(2)浓香型白酒原酒质量鉴评;(3)酿酒微生物;(4)浓香型白酒生产关键质量控制;(5)酱香型白酒生产关键质量控制;(6)清香型白酒生产技术;(7)白酒感官尝评技术;(8)色谱分析在白酒生产中应用;(9)白酒酒体设计研究;(10)中国白酒十二种香型工艺特点及品评要点;(11)白酒生产质量安全;(12)白酒生产的后处理等等。
二、理论考核题的产生理论复习题由授课教师分别命题，题型包括填充题、判断题、单选题、多选题和问答题。
复习题的范围全部来自授课老师提供的资料或课堂讲授内容。
范围广，既有基本知识也有较深要求，包括白酒生产各工序，即涵盖白酒酿造原辅料、微生物、制曲酿酒工艺、发酵设备、尝评、贮存、勾调、后处理、分析及食品安全等。
复习题从各授课老师提供的题中由专家组及领导审核，从中选出一部份。
供学员复习之用。
领导小组指定某一专家从教材和复习题中组合成三套题，专人负责打印、核对。
理论考核当天，由专家和学员代表在考场当场从三套题中抽出一套，作为考题。
首届中国首席白酒品酒师名单
首届中国首席白酒品酒师名单1、王莉国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任2、王凤仙山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任3、艾金忠北京红星股份有限公司总工程师4、卢中明全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理5、代春五粮液股份有限公司白酒评委6、吕云怀茅台集团党委委员、副总经理、总工程师7、刘新宇新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。
曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。
8、刘自力贵州茅台酒股份有限公司总经理。
曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
9、李泽霞国家一级品酒师，中国国家级白酒评酒委员，衡水老白干酒业股份有限公司研究所所长。
10、李绍亮宋河酒业股份公司副总经理、总工程师、国家级评酒员11、李家民四川沱牌舍得集团有限公司副董事长，四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师12、吴建峰江苏今世缘股份有限公司董事兼副总经理，高沟酒酿造工艺非物质文化遗产传承人13、吴晓萍全国白酒评委、国家级评酒大师、著名酒体设计大师、四川文君酒股份有限公司首席调酒师。
曾任设泸州老窖勾酒体中心主任、酒鬼酒总工程师。
成功勾调出“国窖1573”而一举成名。
14、沈毅四川郎酒集团国家级白酒评委。
郎酒集团公司酒体中心主任，国家白酒评委、白酒酿造高级技师，酿酒高级品酒师。
2006年泸州市拔尖人才，当选泸州市政协委员、泸州市酒类行业协会副秘书长。
15、沈才洪泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、中国酿酒大师、首批国家级非物质文化遗产代表性传承人、四川省第二届专家评审委员会委员、中国白酒技术专委会副主任、泸州市酒业协会会长、四川省政协提案委副主任、泸州市政协副主席，兼任泸州品创科技有限公司董事长。
曾任泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理，基酒分公司经理，生产部部长，总经理助理。
中国酿酒工业协会白酒分会第四届理事会第三次（扩大）会议在京举行
迷茫的我人生哲理文章不知道为什么，今天就是坚持想写点东西，可是空间偏偏不合做，怎么都上不去，老是网页出错。
我现在很怀疑自己心理到底是怎么一种想法，我是真的喜欢小猪，是真的爱小猪，还是一种假象，一种依赖，一种习惯，真的迷茫了？至从10月之后很多感觉变了，10月之前我还能很肯定，我想他，我好希望他就在我身边，也有那么一段时间，我会想飞奔到他身边去，和他呆在一块。
可是不懂为什么那种感觉就维持了一段时间就没了？是另个他的出现么？是，我是跟他谈的很来，但，我知道和他根本不可能，有太多的不可能因素存在了！但是，和他的那种谜朦的感觉真的很好，我也不想打破那种感觉。
我承认他的出现是造成我们感觉变的原因之一。
然而，我不相信这是我单方面的问题，这次的广州之行，说是对我打击很大，但认真想过之后，我反而觉的自己什么感觉都没有，有的只是一种被忽视的不甘心，外加对小猪原先的不满给抬到台面来了，以前是我自我欺骗，不愿去承认这些东西，去容忍这些东西而已！说到底，是不是我变了呢？现在我心里还是会去想小猪的，可是，以前我会吵着闹的应要他陪我聊天，如果他不肯，挂了电话之后，我会有种失落感，但，今天挂了电话之后，留下的就是平静的一片心湖，外加淡淡的忧伤，两个人真的会因为距离而淡了感情的。
两个人，两座城市，两颗心……我现在也许真的不了解他了，甚至我以前是真的了解他么，某些方面他的想法是在一瞬间就被我猜到，但现在，有的也只是蒙蒙的感觉了，多了很多的不肯定…….现在我真的好怕，当初朋友问的问题现在一下子浮在我脑海里：“怕不怕以后找不到老公，或找不到老婆？”我现在，不管谁问我一百遍，我都会回答，我怕，我怕我找不到我的那个他，身边的朋友一个个都有了自己甜蜜的小窝，而我，连自己的家都没有着落，没有一点的塌实感……很想放声狂叫，放声狂哭下，把心中那些乱七八糟的东西全都发泄出来，可是，我为什么又能这么的悠闲，这么的开心，我真的是个双面人么？只会在夜深人静的时候在这里感慨些东西，还是说，人，本来就是这么个动物？广州一回来，挺希望得到他的安慰，但是我知道，在我选者去广州的时候，他也选者了，只是没想到会这么快。
“2015届国家级啤酒评酒委2016年会”在沪召开
年会 ，自２ Ｏ １ ５ 年 换届 以来 ，共 乙酯 、肉桂 昧 、Ｂ 一 紫 罗兰酮 等新 型 解 的更全 面深 刻 ，并 引导学 员着 眼 出三 个 国评 序列 ，其 中督导 员 风 味物质 ；实物 品评 １ ０ 轮 ，涉及５ ０ 于 国 内外 啤酒 产 品的差 异性 分析 ， 探 索市场 需求 与产 品风格 特性 问 的 必然 联系 。年 会期 间 ，全 体参 会 人 员还 将前往 喜 力啤酒 嘉菩 工厂 参 观
门 的个性啤酒产品。
四个方 面 的内容 ，其 中品评 技能 练
５ 轮 ，旨在 进一 步提高 国评委 员 种酒 类产 品 ，包括 进 口酒样３ ５ 种， 瞎元 月副 秘 书长介 绍 ，本 次年 习 １ ２ Ｏ １ ５ 届国家级 啤酒评酒委 员的 的品评技 能基 础 ，初步 了解 苯 甲酸 使 学员对 进 口啤酒 的 口感 、风味 了
品评 技 能大 赛等 多种 活动形 式 ，能 够 为行 业选拔 、培 养 出更 多的高 素
质 品评人 才 ，为提 升行 业产 品 品质
．
弋
＿＜
和 多元化发展做 出更 多的贡献。
协 会 主 办 、 喜 力 中 国 公 司 协 办 的 五九 、上海 市酿酒 专业 协会秘 书长 验 ，努 力培育 具有 中 国特 色 的啤酒
“ ２ ０ １ ５ 届 国 家级 啤酒 评 酒 委 员 ２ ０ １ ６ 吴 建华 、喜 力贸 易公司 总经理 陈春 产 品和 饮 酒 文 化 。
口
年会朋 围口圈团
后 致辞 。共有 ７ ２ 名 国 家级 啤酒评酒
ｔ Ｉ Ｎ 【） ＼ ， 。 ｌ
、
委 员参加 ，会议开 幕式 由 中国酒业
协 会 啤 酒 分 会 副秘 书 长元 月 主持 。 张 五 九 副 院 长 在 年 会 开 幕 式
民政部关于中国酿酒工业协会更名为中国酒业协会的批复-民函[2012]121号
![民政部关于中国酿酒工业协会更名为中国酒业协会的批复-民函[2012]121号](https://img.taocdn.com/s3/m/ca186c3abdd126fff705cc1755270722192e59fe.png)
民政部关于中国酿酒工业协会更名为中国酒业协会的批复
正文：
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 民政部关于中国酿酒工业协会更名为中国酒业协会的批复
（民函〔2012〕121号）
中国酿酒工业协会：
你会关于更名为中国酒业协会的申请及有关材料收悉。
经审查，符合法律法规规定的条件。
根据《社会团体登记管理条例》，决定准予你会更名为中国酒业协会。
你会更名后，应当严格遵守宪法、法律、法规和有关政策，依照我部核准的章程开展活动，自觉接受业务主管单位、登记管理机关以及有关部门的指导和监督管理，为加强行业自律，充分发挥桥梁纽带作用，切实履行服务企业和政府的宗旨，促进行业的健康发展作出积极贡献。
二○一二年四月十六日
——结束——。
关于聘任2015届贵州省白酒评酒委员的决定
关于聘任2015届贵州省白酒评酒委员的决定
佚名
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2015(0)10
【摘要】贵州省酿酒工业协会文件黔酒字[2015]7号签发人：龙超亚各有关单位、企业：按照黔酒协[2015]6号《2015年省白酒评委换届的通知》精神,根据参加省2015届贵州省白酒评委换届暨职业技能考核培训考核学员的考试成绩和省2015
届白酒评委评审专家组提出的意见和建议,经贵州省白酒评酒委员评审工作领导小
组审定，决定聘任吕云怀等118人为2015届贵州省白酒评酒委员。
【总页数】1页(P146-146)
【关键词】评酒;酿酒工业协会;技能考核;签发人;评审专家组;培训考核;邵明;蒋平;吕相;升福
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.3
【相关文献】
1.关于聘请2010届国家级白酒评酒委员、2010届国家级特邀白酒评酒委员的通
知 [J],
2.“2010届贵州省白酒评酒委员颁证典礼”在贵阳举行 [J], 萤子
3.关于聘任中国酒业协会2015届国家级白酒评酒委员的通知 [J],
4.2010届贵州省白酒评酒委员培训考核在贵阳举行 [J], 姜萤;黄永光
5.关于聘请2010届国家级白酒评酒委员、2010届国家级特邀白酒评酒委员的通知 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2015国家级啤酒评酒委员换届选拔活动在京召开
2015国家级啤酒评酒委员换届选拔活动在京召开
江源
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2015(0)12
【摘要】本刊讯：据《中国国际啤酒网-华夏酒报》报道,由中国酒业协会主办的＂2015国家级啤酒评酒委员换届选拔＂于2015年11月22日在北京正式启动。
本次选拔活动自22日开幕,经考前体验、技能考核、理论考核三部分,为期4天。
中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、中国食品发酵工业研究院副院长张五九出席了开幕式并讲话。
【总页数】1页(P56-56)
【关键词】国家级;啤酒;评酒;食品发酵工业;技能考核;秘书长;中国;开幕式
【作者】江源
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.5
【相关文献】
1.“2015届国家级啤酒评酒委员”选拔考评结果公布 [J], 中国酒业协会啤酒分会
2.“2015届国家级啤酒评酒委员换届选拔”活动在京召开 [J],
3.“2015届国家级啤酒评酒委员”选拔考评结果公布 [J], 中国酒业协会啤酒分会;
4.“2015届国家级啤酒评酒委员换届选拔”活动在京召开 [J], ;
5.选拔优秀人才服务啤酒行业 2000届国家级啤酒评酒委员考评会在京举行 [J],因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
李 平 四川银帆生物科技有限公 司
张守财 福建省建瓯黄华山酿酒有 限公 司
李 红 中国食 品发酵工业研究院
张志强 汝阳杜康酿酒有限公 司
李 娜 花冠集 团酿酒股份有限公 司
张 忠 元 吉林省洮儿河酒业有 限公 司
李 辉 天津义聚永酒业酿造有限公司
｝
｝
｝
｝
李 薇 江苏洋河酒厂股份有限公司
李研科 承德避暑 山庄企业集 团有限责任公 司
陈 乔 四ＪｌＩ宜宾 五粮液集 团有限公司
李秋志 承德避暑 山庄企业集 团有限责任公司
陈 兵 泸州市天府酒厂有 限公司
李富强 河南省宋河酒业股 份有 限公 司
陈 诚 江苏洋河酒厂股份有限公司
杨 军 内蒙古河套酒业集团股份有 限公司
町 ∞ ｍ ¨
：２ ＂
李小娟 内蒙古骆驼酒业集 团股份有限公司
张建桥 山东扳倒井股份有限公司
ｌ １ １ １ ｌ
１ ｌ １ １ １ １ ｌ １ １ １ ｌ ｌ １
张晓莲 四川 宜宾五粮液集团有限公 司
加
如
站
张鸿 燕 四Ｊｌｌ宜宾 五粮液集 团有限公司
陈家好 湖南武陵酒有 限公 司
杨冬敏 四川ｌ剑南春（集 团）有限责任公司
邵家艳 福建省建瓯黄华 山酿酒有限公司
杨 红 文 安徽金种子酒业股份有限公 司
武金华 泰山酒业集团股份有 限公 司
杨 秀丽 山东 孔府宴酒业有限责任公 司
范方勇 宜宾市南溪区天成 酒业 有限公司
杨 国强 河南 仰韶酒业有限公司
林 东 四ＪｌＩ水 井 坊 股 份 有 限公 司
杨智华 四川ｌ省宜宾高洲酒业有限责任公 司
林克明 陕西西凤酒集团股份有 限公 司
肖 伟 湖北 白云边酒业股份有 限公 司
林 海 燕 山西杏花村汾酒厂股份有 限公 司
吴 志勇 四Ｊｌｌ省文君酒厂有限责任公 司
卓 飚 四ＪｌＩ水井坊股份有限公 司
赛 已经结束 ，根据 ２０１５年全国酿酒行业秘书长工
２０１５届 国家 级 白酒 评 酒 委 员 名 单 （按 姓 氏 笔 划排 序 ）
第一期
醯 加
两良 酒
；２ ＂
舳 引 昭
２０１６
卯 昌８ 眇 叭
舛
孙 宇 星 安徽古井贡酒股份有 限公 司
宋 艳 泸州老窖股份有 限公 司
杜 艳 红 北京红星股份有限公司
张 明 湖北枝江酒业股份有 限公 司
杜家芹 湖北 稻花香酒业股份有限公司
张 炼 泸州龙泉窖酒业有限公 司
杜新勇 古贝春集 团有 限公司
张永平 陕西省太 白酒业有限责任公司
巫 器 四Ｊｌｌ省宜宾高洲酒业有限责任公司
张加林 江苏汤沟两相和酒业有 限公司
吴建霞 贵州茅台酒股份有限公司
罗 勇 四ＪｌＩ宜宾五粮液集团有 限公 司
吴秋志 河南 省宋河酒业股份有限公 司
季 方 江苏今世缘酒业股份有 限公司
何 花 湖北稻花香酒业股份有限公 司
金 琥 江苏洋河酒厂股份有限公 司
何 利 四ＪｌＩ省古蔺郎酒厂有 限公司
周 维 军 江苏今世缘酒业股份有限公 司
何 开萍 贵州茅台酒 厂（集团）习酒有 限责任公 司
郑 伟 泸州老窖股份有限公司
何 志远 中粮黑龙 江酿酒有 限公司
郑 洁 云南 醉明月酒业有限公 司
何 春艳 四川沱牌 舍得酒业股份有限公 司
郑 蕾 泸州 老窖集 团养生酒业有限责任公 司
佟 成 哈尔滨龙江龙有 限公司
郑 珊珊 山东扳倒井股份有 限公司
孙丽红 黑龙江北大仓集团有 限公 司
宋 涛 中国食品发酵工业研究院
孙继祥 河南皇沟酒业有限责任公 司
宋 晓庆 吉林省新怀德酒业有 限公司
孙慧彬 青 岛琅琊 台集团股份 有限公 司
张 军 河南皇沟酒业有 限责任公司
杜宏亮 朝 阳市凌塔酿造科技开发有 限公司
张 习酒有限责任公 司
杨 强 劲牌有限公司
陈永利 泸州老窖股份有 限公司
杨小敏 四Ｊｌ【沱牌舍得酒业 股份有 限公司
陈华丽 古贝春集团有 限公 司
杨 文 琼 四川省绵 阳市丰谷酒业有 限责任公司
陈艳梅 新疆第一窖古城酒业有 限公司
杨玉玲 辽宁千 山酒业集团有限公 司
第 ４３卷 第 １期 ２ ０ １ ６ 年 １月
酿 酒 ＬＩＱＵＯＲ Ｍ ＡＫＩＮＧ
Ｖｏ１．４３．№ ．１ Ｊａｎ．， ２０１６
关于聘任 中国酒业协会 ２０１ ５届 国家级 白酒评酒 委员的通 知
各 有 关人 员 ：
作会议精神 ，中国酒业协会决定聘任 ２０１５届国家级
２０１５年第三届全 国白酒 品酒职业技 能竞赛决 白酒评酒委员 ，聘任人员名单如下 ：
李 玉勤 安徽古井贡酒股份有限公司
张路军 山东黄河龙集 团有限公司
李 志强 安徽 口子酒业股份有限公司
张跟东 江西堆花酒业有限责任公司
李张艳 山西杏花村 汾酒厂股份有限公 司
张嘉鑫 黑龙 江省玉泉酒业有限责任公司
李周科 陕西西凤酒集 团股份有 限公司
陈 力 苏酒 集团贸易股份有限公司