天然色素检测波长及溶剂一览表
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天然色素检测波长及溶剂一览表 天然色素应用技术推广实验室
名称 检测项
目
所用溶剂 使用波长nm 备注
辣椒红 色价 丙酮 460
色调 丙酮 470/454
红色素 丙酮 495/422*72.5-24.5
叶黄素 含量 正己烷 474 姜黄
色价 95%乙醇 425
丙酮 420 紫草红 色价 正己烷
丙酮
515
甘蓝红 色价 PH=3.0
缓冲液 524、526、528、530、
535取最大值
配法：柠檬酸45.8g
磷酸氢二钠38g加
纯净水3250ml
红米红 色价 酸性乙醇 535 配法：先加95%乙
醇850ml再加
0.15mol盐酸
150ml
甜菜红 色价 纯净水 535
甘薯红 色价 PH=3.0
缓冲液
535
紫苏 色价 PH=3.0
缓冲液
520
红花黄 色价 纯化水
PH=5.0
400、403
WG-131 纯净水 442 复配色素 WR-210 缓冲液 520 复配色素 OR-122 丙酮 456 复配色素 OR-122 丙酮 456 复配色素 OG-153 丙酮 421 复配色素 OG-152 丙酮 421 复配色素 OR-134 丙酮 453 复配色素 OR-610 丙酮 515 复配色素 OR-652 丙酮 484 复配色素 OR-121 丙酮 455 复配色素 WR-550F 纯化水 518 复配色素 WR-1504 丙酮 469 复配色素 WR-150 丙酮 460 复配色素 WG-110 纯化水 405 复配色素 OY-130 丙酮 447 复配色素 OY-1580 丙酮 420 复配色素 WR-41100 70%乙醇 505 复配色素 WG-133 蒸馏水 405 复配色素 EY-110 95%乙醇 425 复配色素 WY-310 蒸馏水 440 复配色素 WR-151 丙酮 460 复配色素 WR-159 丙酮 460 复配色素 WY-220 去离子水 462-464 复配色素 WY-140 丙酮 474 复配色素 WR-410 70%乙醇 505 复配色素 WR-510 蒸馏水 518 复配色素 WR-513 纯化水 518 复配色素 WB-110 PH7.0柠595 复配色素
液
辣椒精 辣度 甲醇 248、296
番茄红 色价 正己烷 502
水溶番茄红 色价 二氯甲烷 481 复配色素