欧盟食品中二恶英和多氯联苯最大限量要求
欧盟对饲料中的二恶英残留限量规定
欧盟对饲料中的二恶英残留限量规定2005年7月29日，欧盟委员会修订了有关动物饲料中不良物质的第2002/32/EC号指令。
除现有二恶英[dioxins]的最高残留量外，对饲料中的二恶英[dioxins]、呋喃[furans]及二恶英类多氯联苯（PCBs）的总量规定了欧共体的最高协调限量标准。
主要内容如下：除植物油及副产品外，所有植物源性饲料材料：1.25 ng/kg；
植物油及副产品：1.50 ng/kg；
矿物源性饲料材料：1.50 ng/kg；
动物脂肪，包括乳及蛋类脂肪：3.0 ng/kg；
其它陆生动物产品，包括乳及乳制品，蛋及蛋制品：1.25ng/kg；
鱼油: 24 ng/kg；
除鱼油外，鱼、其他水生动物及产品和副产品:4.50ng/kg；
含20%以上油脂的鱼水解蛋白：11.0 ng/kg；
粘合剂及抗黏结剂类的添加剂：1.5 ng/kg；
微量元素化合物类的添加剂：1.50 ng/kg；
除动物毛皮外合成饲料：1.50 ng/kg；
鱼饲料，宠物饲料：7.00 ng/kg；
除最高标准外，还建议处置标准作为主管当局和执行者对鉴定为污染源的重点地方，采取降低、或根除措施的主要工具。
二恶英[dioxins]源及二恶英类多氯联苯PCBs源执行不同的处置标准。
欧盟的上述要求于2006年5月1日生效。
[禾火07-03-23文]。
欧盟对食品中重金属、二恶英等污染物的最大残留限量的修订
点 较 高 ，极 难 溶 于 水 ， 可 以溶 于 大 部 分 有 机 溶 尾 族 ）的 附 属 肢 肌 肉 肢 （ 和 爪 ）和 腹 部 的 肌 腿
剂 ，是 无 色 无 味 的脂 溶 性 物 质 ，非 常 容 易 在 生物 肉 。 对 于 蟹 类 及 其 类 似 种 类 ，法 案 中 的 最 高 限
５ ０ 家农 场 ，销 毁 约 １ 万 颗 鸡 蛋 ，这 次 污 染 事 件 法案 第３２１ 中规 定 的 不执 行镉 最 高残 留 限量蔬 菜 ００ ０ ． ５ ． ．１ ２７ 发 生 在 德 国 的下 萨 克 森 邦 ，被发 现 当作 饲 料 添 加 和水 果名 单 出排 除 ，而划归 第３ － 条 。 第 六 ，在 水 果 和 蔬 菜 当 中 ， 海 藻 不 执 行 重 物 的脂 肪 部分遭 二 恶英 污染 。 ２ ０ 年 １ 月 １ 日 ，乌 克 兰前 总统 尤 先 科 患 病 金 属 铅 和 镉 的 最 高 残 留 限 量 是 不 切 实 际 的 ， 因 ０４ ２ ２
常 接 触 的人 更 容 易 患癌 症 。二 恶 英 除 了 具有 致 癌 减 少 镉 接 触 可 能更 可取 。 第 三 ， 出 于 一 致 性 的 考 虑 ，需 对 部 分 甲壳 毒性 以外 ，还具有生殖毒性和遗传毒性 ，可直接
危 害子孙 后 代 的健康 和 生活 。
类 动 物 中的 污染 物 质 （ 、镉 、二 恶 英 和 聚 氯联 铅
重 污染 。
二、详情 欧盟 法 律 委 员 会 鉴 于 以下 原 因对 部 分食 品 中 铅 、镉 、汞 、二恶 英 等 污 染 物 的最 高 检 出限 量作
出修 订 。
第 一 ，２ ０ 年 １ 月 １ 日通过 的第 １８ ／０ ６ ０６ ２ ９ ８ １ ０号 ２ 无 机 汞 离 子 可转 变 为毒 性 更 大 的 有 机 汞 ，由食 物 法案 中，只对一定范 围内食品中的污染物最高限 进 入 人 体 ，引起 人 发 生 全 身 中毒 作 用 ；易受 害 的 量作 了规定 。 人 群为 女性 ，尤 其是 孕 妇 、嗜好 海鲜 人 士 。
欧盟出台法规限定二恶因(dioxins)及多氯联苯(PCBs)在食
欧盟出台法规限定二恶因（dioxins）及多氯联苯（PCBs）在食品和饲料中的最大含量2006年2月3日，欧盟发布委员会条例(EC) No 199/2006，修改有关食品及饲料中二恶因（dioxin）及二恶因类多氯联苯（dioxin-like Polychlorinated Biphenyls，PCBs）污染物的最大含量标准的欧委会条例(EC) No 466/2001。
二恶因是一组化学物质，是具有相似结构、相似化学和物理特性的多氯芳香化合物。
它们并不是有目的生产出来的化学物质，而是在化学过程形成的副产品。
从自然灾害（如：火山爆发、森林大火）到人类生产活动的过程（如：生产化学品、农药、钢材、油漆涂料、纸浆纸张漂白、废气排放等）都有这种物质的存在。
二恶因指的是一族涵盖广的化学物质，其210种不同的二恶因化合物中，只有17种带有毒性。
多氯联苯（PCBs）是另一组化学物质，是通过将苯直接氯化而合成的氯化芳香族碳氢化合物（chlorinated aromatic hydrocarbons）。
通过技术合成的多氯联苯现今仍很普及，像变压器、建筑材料、润滑剂、涂层、增塑剂和油墨都使用这种物质。
有些PCB合成物有与二恶因相似的毒性，所以它们经常被称作“二恶因类”多氯联苯。
二恶因和多氯联苯不易在水中溶解却极易在脂肪中溶解，这就意味着它们易与环境中的沉淀物和有机物黏合在一起，并被动物和人类脂肪组织吸收。
从人类感染渠道来看，通过皮肤接触和呼吸使人类感染的机会很小，而食用二恶因污染了的食物是人类感染的主要渠道。
二恶因及多氯联苯所含毒性能导致一系列健康问题，包括癌症、免疫及神经系统紊乱、皮肤毒性、肝脏损坏及不育。
自2002年7月以来，二恶因在动物源性食品和所有动物饲料中的最大限量已经有相关的适用法规，但由于当时缺乏足够的数据资料和科学信息，并未就二恶因类多氯联苯在食品及饲料中的限量做出规定。
2002年以来，不断有新的有关二恶因类多氯联苯的数据出现，使得这项法规成为可能。
(EU)No 1881-2006 欧盟食品污染物限量标准(中文版)
6.1.5 6.1.6 双壳贝类（26） 6.1.7 专供婴幼儿及儿童食用的经加工的谷物制品 婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛 6.1.8 奶和较大婴幼儿奶（8、29） 6.1.9 专供婴幼儿食用的以医疗为目的的食疗食品
委员会法规（EC）No 1881/2006 2006年12月19日发布 规定食品中特定污染物的最大限量 附录
第一部分 硝酸盐 食品(1)
1.1 1.2 新鲜菠菜（2） 保存、深低温冷冻或冷冻菠菜 10.1-3.31收获 覆膜生菜 露天生长的生菜 4.1-9.30收获 覆膜莴苣 露天生长的莴苣 覆膜生菜 露天生长的生菜
3.3.1
0.5
3.3.2
1 200 100 50
3.4
3.4.1 3.4.2 3.4.3
锡
非饮料类罐装食品 罐装饮料，包括水果汁及蔬菜汁 专供婴幼儿食用的罐装婴儿食品及经加工的谷物食 品，不包括干燥粉末状制品（3、29） 罐装婴幼儿奶粉及较大婴幼儿罐装奶粉（包括也婴 幼儿牛奶及较大婴幼儿牛奶），不包括干燥精粉制 品（8、29） 专供婴幼儿的特殊医疗用罐装食品不包括干燥精粉 制品（8、29）
谷物、豆类蔬菜及豆类 蔬菜，不包括芸薹属蔬菜、叶类蔬菜、新鲜草本植 物及真菌（27）.马铃薯的限量按照去皮马铃薯计 3.1.10 算 3.1.11 芸薹蔬菜、叶类蔬菜及养殖真菌 3.1.12 水果，不包括草莓及小水果（27） 3.1.13 草莓及小水果（27） 3.1.14 脂肪和油，不包括乳脂 3.1.15 水果汁、浓缩果汁及水果花蜜（14） 葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒）、苹果酒、梨酒 3.1.16 及果酒（11） 3.1.17 加香葡萄酒、加香葡萄酒饮料及加香鸡尾酒（13）
2（12） 2（12）
0.5 0.5
欧盟200613EC法规规定二恶英及二恶英类多氯联苯限量标准
饲料及产品
Products intended for animal feed
欧盟2006/13/EC法规
二噁英（PCDD/F）最大限量
二噁英类多氯联苯（PCBs）执行限量
•除植物油和其副产品外的所有植物源性饲料
Feed materials of plant origin, including vegetable oil and byproducts
•0.75 ng /kg
0.5 ng /kg
•添加剂（微量元素复合物类）
Additives belonging to the functional group of compounds of trace elements
•1.0 ng /kg
0.35 ng /kg
•预混料Premixtures
•1.0 ng /kg
•动物脂肪，包括奶脂肪、蛋脂肪Animal fat, including milk fatand egg fat
•2.0 ng /kg
0.75 ng /kg
•其他陆生动物产品，包括奶和奶制品，蛋和蛋制品
Other land animal products including milk and milk products and eggs and egg products
•0.75 ng /kg
0.35 ng /kg
•植物油和其副产品Vegetable oils and their byproducts
•0.75 ng /kg
0.5 ng /kg
•矿物源性饲料原料Feed materials of mineral origin
二恶英检测标准
二恶英检测标准二恶英是一种有毒的化学物质，对人体健康和环境造成严重危害。
因此，对二恶英的检测标准至关重要。
本文将介绍二恶英的检测标准，包括检测方法、标准要求和应用范围等内容。
一、检测方法。
二恶英的检测方法主要包括气相色谱-质谱联用法（GC-MS）、高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）和酶联免疫吸附测定法（ELISA）等。
其中，GC-MS是目前应用最为广泛的方法，其检测灵敏度高、准确性好，能够有效地检测出样品中的二恶英含量。
HPLC-MS和ELISA方法在一定情况下也具有一定的应用价值，但相对来说检测灵敏度和准确性略有不足。
二、标准要求。
针对不同的用途和场合，二恶英的检测标准也有所不同。
在食品安全领域，二恶英的检测标准主要参照国家标准《食品安全国家标准二恶英、二氯联苯和多氯联苯的最大残留限量》（GB 2762-2017）进行检测。
在环境监测领域，二恶英的检测标准主要参照国家标准《环境空气质量标准》（GB 3095-2012）进行检测。
此外，还有一些行业标准和地方标准对二恶英的检测提出了具体要求，需要根据实际情况进行选择和执行。
三、应用范围。
二恶英的检测标准适用于食品、环境、药品、化工产品等多个领域。
在食品领域，二恶英的检测标准主要用于检测谷物及其制品、油脂及其制品、禽畜肉及其副产品等食品中的二恶英残留量。
在环境监测领域，二恶英的检测标准主要用于大气、水体、土壤等环境介质中的二恶英含量。
在药品和化工产品领域，二恶英的检测标准也有相应的应用要求。
四、总结。
二恶英的检测标准是保障人体健康和环境安全的重要手段，其准确性和可靠性直接影响着检测结果的真实性。
因此，在进行二恶英的检测工作时，需要严格按照相关的检测方法和标准要求进行操作，确保检测结果的准确性和可信度。
同时，不断完善和更新二恶英的检测标准，也是当前和未来的工作重点之一，以适应不同领域和行业的需求。
通过本文的介绍，相信读者对二恶英的检测标准有了更深入的了解，希望能够对相关工作和研究提供一定的参考和帮助。
欧盟颁布食品污染物最高限量新法
欧盟颁布食品污染物最高限量新法
佚名
【期刊名称】《《农产品市场周刊》》
【年(卷),期】2007(000)025
【摘要】欧盟宣布，关于食品污染物最高限量的新法规（ec1881／2006号条例）自2007年3月1日起正式生效，原ec466／2001号食品污染物法规同时废止。
据悉，此次欧盟关于食品污染物最高限量的新法规对硝酸盐、真菌毒素、重金属、二噁英及类二噁英多氯联苯、三氯丙醇等6大类食品污染物作出了最高限量要求。
【总页数】1页(P1)
【正文语种】中文
【中图分类】F767.2
【相关文献】
1.欧盟颁布果汁标准新法规：禁止在纯果汁中添加糖 [J],
2.欧盟颁布食品污染物最高限量的食品新法规 [J], 张研博（译）
3.欧盟将颁布果汁标准新法规 [J],
4.欧盟颁布纤维名新法规5月生效 [J],
5.欧盟颁布果汁标准新法规:禁止在纯果汁中添加糖 [J],
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欧盟成员国有害物质要求法规 - 2008年佛山市技术标准战 …
欧盟成员国有害物质要求法规有害物质 国家 成员国相关法律法规 限定指标及主要内容／(mg／kg)德国 化学品法(ChemikalienVerbotsverordnung )禁止生产、销售和使用质量含量超过0.01%的五氯苯酚及其盐类化合物的物质；用五氯苯酚及其盐类化合物的物质处理过的织物中，五氯苯酚及其盐类化合物的含量不得超过5 mg/kg。
法国 官方公报(97/0141/F) 与皮肤直接接触的产品限量 0.5mg/kg不与皮肤直接接触的产品限量 5mg/kg荷兰 有关五氯苯酚的商品法案条例(Act onPCP，18.02.94)五氯苯酚含量不得超过 5 mg/kg奥地利 有关五氯苯酚的法规(Verbot on PCPBGBL.Nr .58/1991) 最终产品中五氯苯酚和五氯苯酚盐类 及其化合物的含量不得超过 5 mg/kg瑞士 物质法令(stoffverordnung anhang 3.1PCP und TeCP)PCP 和 TeCP的限定值为：10 mg/kg，且适用于所有的产品与材料。
英国环境保护条例(有害物质的控制)Environmental Protection_ TheControls on Dangerous Substances andPreparations (Amendment)Regulations 2007 No.1596对五氯苯酚的监控基本同欧盟指令五氯苯酚 (PCP)及其他 含氯酚含量瑞典 国家化学品监察范围内的化学品和生物有机体条例对五氯苯酚的监控基本同欧盟指令德国 《德国食品、烟草制品、化妆品和其他日用消费品法》(LFBG-2005)对于纺织品，禁止使用多溴联苯(PBB)、三-(2,3-二溴丙基)-磷酸酯(TRIS)、三-(氮丙啶基-膦化氧(TEPA)。
对于所有物品，五溴二苯醚 (PentaBDE)和八溴二苯醚(OctaBDE)的最大限量为总质量的 0.1%阻燃整理剂瑞典 化学品和生物有机体条例(ChemicalProducts and BiotechnicalOrgannisms Regulation 1998:941)与人体皮肤直接接触的纺织品，如衣服、内衣裤和床上用品中，禁止使用三-(2，3-二溴丙基)-磷酸酯(TRIS)，多溴联苯(PBB)和三-(氮丙啶基-膦化氧(TEPA)。
欧盟实施有关食品污染物最高限量要求最新法规
法官爱岗敬业演讲稿：光荣的使命本文是关于演讲稿的法官爱岗敬业演讲稿：光荣的使命，感谢您的阅读！法官爱岗敬业演讲稿：光荣的使命一提到法官，人们会很自然地想到法庭，在庄严的国徽下，坐在高高的法椅上，身披法袍、手执法槌，代表国家裁判着社会的是是非非，那就是法官！他往往令人产生无限的崇敬感，仅这种美好的感觉，世界上还有什么可比？这是何等的荣耀！在中国，人们把高考的那个月称之为黑色七月，因为每年的七月都决定着学子们一生的命运。
历经十年寒窗苦，而又在七月胜出的佼佼者，当他们填报志愿时，又总是对法律专业情有独钟、趋之若骛，该有多少莘莘学子梦想成为一名法官啊！今年的统一司法考试，全国有36万之众竟相参加，为之拼搏，使人们又一次深切地感受到人们对法官职业是多么地向往。
而我们就是一名令人羡慕的法官，我们应该感到庆幸，应该感谢命运对我们的垂青和厚爱，应该感到作为一名法官的无尚光荣！在世界上几乎所有的国家，法官都是备受尊崇的，他们都以自己是一名法官引以为荣，美国一位著名的大法官说道：当我回头看看世界上的各种职业时，只有法官的职业让我心动和感激，她有智者的渊博，有上帝的仁爱，有父亲的慈祥。
我选择了法官职业是我一生中做得最好的事。
这段话应该算得上法官职业光荣感最淋漓尽致、最发自肺腑的一段表述吧。
作为一名共和国的法官，一名新世纪的法官，在光荣之余，我们更应该想到些什么呢？做到些什么呢？就这个问题，每位法官都应该深思。
我认为一个法官最重要的是要深刻感受法官肩上的重任和神圣的使命，树立现代司法理念，开拓奋进，做精英化法官，努力实现公正和效率，以不负党和人民的重托。
法官对于一个国家，其作用是巨大的，近代法律大家沈家本说道：中国政治，欲有所进步，须先从司法一门入手。
司法者，全国治体命脉所系……一代之法，不徒在立法之善，而在用法之得其平。
孟子亦云：徒善不足以为政，徒法不足以自行，制而用之存乎法，推而行之存乎人。
这些话都说明，法律的实现是万万离不开司法者的，司法者的因素是第一位的，所以，司法公正和效率能否实现？能在多大程度上实现？最直接、最关键的因素取决于我们法官，法官的责任重大、使命神圣而艰巨啊！国家建立司法制度的最大目的，就在于通过法庭这一窗口，给予每一个公民公正的关怀，对每一个人的权益给予同等的关注。
欧盟食品中二恶英和多氯联苯最大限量要求
3,0 pg/g
fat (33) 6,0 pg/g
33
fat ( )
5.6 Hen eggs and egg products (6) Fat of the following animals:
3,0 pg/g fat (33) 6,0 pg/g fat (33)
— bovine animals and sheep 5.7
第3页共3页
厦门wtotbtsps通报咨询工作站整理供参考二欧盟食品中二恶英和多氯联苯31最大限量要求foodstuffsmaximumsumofdioxinssumofdioxinsanddioxinlikewhopcddpcbswhopcfteq32ddfpcbteq3251meatandmeatproductsexcludingedibleoffalofthefollowing333330pggfat45pggfatanimals6bovineanimalsandsheep333320pggfat40pggfatpoultryliverofterrestrialanimalsreferredtoin516andderivedprod
第1页共3页
厦门 WTO/TBT-SPS 通报咨询工作站整理，供参考
(6) Foodstuffs listed in this category as defined in Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin (OJ L 226, 25.6.2004, p. 22). (24) Fish listed in this category as defined in category (a), with the exclusion of fish liver falling under code CN 0302 70 00, of the list in Article 1 of Council Regulation (EC) No 104/2000 (OJ L 17, 21.1.2000, p. 22) as last amended by the Act concerning the conditions of accession of the Czech Republic, the Republic of Estonia, the Republic of Cyprus, the Republic of Latvia, the Republic of Lithuania, the Republic of Hungary, the Republic of Malta, the Republic of Poland, the Republic of Slovenia and the Slovak Republic and the adjustments to the Treaties on which the European Union is founded (OJ L 236, 23.9.2003, p. 33). In case of dried, diluted, processed and/or compound foodstuffs Article 2(1) and 2(2) apply. (25) Where fish are intended to be eaten whole, the maximum level shall apply to the whole fish. (31) Dioxins (sum of polychlorinated dibenzo-para-dioxins (PCDDs) and polychlorinated dibenzofurans (PCDFs), expressed as World Health Organisation (WHO) toxic equivalent using the WHO-toxic equivalency factors (WHO-TEFs)) and sum of dioxins and dioxin-like PCBs (sum of PCDDs, PCDFs and polychlorinated biphenyls (PCBs), expressed as WHO toxic equivalent using the WHO-TEFs). WHO-TEFs for human risk assessment based on the conclusions of the WHO meeting in Stockholm, Sweden, 15 to 18 June 1997 (Van den Berg et al., (1998) Toxic Equivalency Factors (TEFs) for PCBs, PCDDs, PCDFs for Humans and for Wildlife. Environmental Health Perspectives, 106 (12), 775).
欧盟颁布新法规调整食用菌等食品中重金属限量标准-欧
欧盟颁布新法规调整食用菌等食品中重金属限量标准7月3日，欧盟在其官方网站公布了（EC）NO. 629/2008号法规，对（EC）NO. 1881/2006法规第三部分食品中铅、镉和汞三种重金属的最大限量标准作了调整。
其中涉及食用菌的主要有以下两方面修改：1、关于铅含量。
原标准对人工栽培食用菌的最大限量标准一律为0.30PPM，新标准修改为仅对蘑菇、平菇和香菇规定最大限量标准为0.30PPM，其他人工栽培食用菌未做规定。
2、关于镉含量。
原标准对人工栽培食用菌的最大限量标准一律为0.20 PPM，在新标准中，蘑菇、平菇和香菇的最大限量标准保持不变，仍为0.20 PPM，其他人工栽培食用菌则放宽到1.0 PPM。
新法规将于公布之日起20天后，即2008年7月23日开始生效。
欧盟委员会法规(EC) No 629/20082008.7.2对法规（EC）No 1881/2006关于食品中特定污染物最大限量标准的修订欧盟委员会考虑到建立欧共体的条约考虑到1993年2月8日制订的理事会条例(EEC)315/93中关于食品污染物的委员会程序（1），尤其是其中的条款2（3）。
鉴于：（1）法规（EC）No 1881/2006 (2)制定了关于食物中特定污染物的最大限量标准，包括铅、镉和汞等重金属含量的限定。
（2）为保护公众健康，保证污染物的含量水平不会成为健康隐患成为当务之急。
铅、镉和汞的最大含量必须在安全水平，在良好生产和规范农业/ 渔业操作的基础上，尽可能保持低含量。
（3）根据新资讯，即使是良好农业和规范渔业操作也不能使某些水生物种和食用菌中铅、镉和汞的含量继续维持在法规（EC）No 1881/2006附件中所规定的水平。
因此需要修改那些污染物的最大限量标准，以此保证高水平的消费者健康保护。
（4）欧洲议会2002/46/EC号决定第2条款和2002年6月10日讨论各成员国关于食品添加剂类似法规的理事会会议（3）都定义了食品添加剂。
欧洲议会和欧盟理事会2002-32-EC指令-中文翻译版
欧洲议会和欧盟理事会2002/32/EC指令
（更新至第14版）
动物饲料中的不良物质
附件1
第二部分：霉菌毒素
第三部分：内源性植物毒素
第四部分：有机氯化合物（除二恶英和多氯联苯）
第五节：二恶英和多氯联苯
第六部分：有害的植物杂质
附件二
正如在4（2）条所述，各成员国实施调查的行动阈值二恶英和多氯联苯
（4）确定污染源。
一旦被确定，采取适当措施，在可能的情况下，减少或消除污染源。
（5）在许多情况下，当本底水平在某些领域已接近或高于行动水平，它可能没有必要进行调查的污染源。
然而，在情况下，一旦超出行动水平，所有的信息，如采样周期，地理来源，鱼类物种等……必须记录，以期今后采取进一步的措施管理存在于这些材料中的二恶英和二恶英类化合物。
多氯联苯的限值 -回复
多氯联苯的限值-回复多氯联苯（PCBs）是一种有机物，由氯和苯环组成，具有多种应用领域。
然而，由于多氯联苯对人体和环境的潜在危害，许多国家都限制其使用和排放，并设定了限值标准。
本文将以中括号内的内容为主题，回答多氯联苯的限值问题。
一、什么是多氯联苯？多氯联苯是由苯环上的氢原子被氯原子取代而形成的化合物。
根据氯原子的取代数量，可以分为多种不同的多氯联苯同分异构体。
它们具有稳定性、绝缘性、耐热性等特点，因此在过去的几十年中被广泛用于电子设备、变压器、电容器、冷却剂等多个工业领域。
二、多氯联苯的危害性是什么？尽管多氯联苯具有多种有用的特性，但它们也被证实对人体和环境构成潜在危害。
多氯联苯具有较强的毒性，并且难以分解和降解，很容易在环境中积累。
它们可以通过食物链进入人体，在人体内脂肪组织中长时间滞留，并产生致癌、免疫毒性、生殖毒性等负面影响。
此外，多氯联苯还具有潜在的环境危害，可以对水生生物和陆地生态系统产生长期和广泛的影响。
三、多氯联苯限值的国际标准是什么？多氯联苯的限值标准因国家而异。
以下是一些主要国家和地区的多氯联苯限值标准范例：1. 欧盟：欧盟设定了多氯联苯的总限值为5ppb（微克/升）。
2. 美国：美国环境保护署（EPA）设定了多氯联苯的限值标准，根据使用场景和食品类型分为不同的限制水平，如0.0005ppm的空气暴露限值、0.3ppm的饲料限值和2ppb的鱼类食品限值。
3. 加拿大：加拿大设定了多氯联苯的空气、土壤和水体中的固定限值，并对食品中的多氯联苯含量有具体要求。
4. 日本：日本设定了多氯联苯的容许残留量，根据食品或饲料的类型不同而有所区别。
四、多氯联苯限值的设置原则是什么？多氯联苯限值的设置通常考虑以下几个因素：1. 毒性评估：根据多氯联苯的毒理学数据和动物试验结果，评估其对人体和环境的危害程度。
2. 健康保护：以保护公众健康为目标，确定限制水平，使暴露于多氯联苯的人群尽可能地减少潜在风险。
欧盟关于食品污染物最高限量的最新法规
欧盟关于食品污染物最高限量的最新法规欧盟关于食品污染物最高限量的最新法规（EC 1881/2006号条例）于2007年3月1日正式生效，同时废止了原EC 466/2001号食品污染物限量法规。
新法规确定的允许食品所含最高限量的污染物包括：第一类：硝酸盐（Nitrate）主要涉及新鲜和冷冻菠菜，生菜等。
第二类：真菌毒素（Mycotoxins），其中2.1黄曲霉毒素（Aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1）主要涉及花生，带皮坚果，干果，粮食，玉米，原奶，部分调味品等2.2 赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）主要涉及未加工粮食，葡萄干，咖啡豆，葡萄酒，葡萄汁等2.3棒曲霉毒素（Patulin）主要涉及果汁，果酒，苹果食品2.4 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol）主要涉及其他未加工粮食如硬麦，燕麦，玉米等，面团，面包等2.5 玉米烯酮（Zearalenone）其他未加工粮食和玉米，直接食用的粮食粉、麸皮、植物胚胎，面包等2.6 伏马霉菌B1、B2（Fumonisins，B1和B2）主要涉及玉米、玉米碴，玉米胚胎，玉米油，玉米食品2.7 T-2 & HT-2毒素主要涉及未加工粮食和粮食制品第三类：重金属，其中3.1 铅（Lead）主要涉及原奶，（牛、羊、猪和禽类）的肉、副产品，鱼的肌肉，虾类，贝类，头足纲动物，豆荚蔬菜和水果，部分蔬菜和水果，莓类水果，脂肪，果汁，葡萄酒等3.2 镉（Cadmium）主要涉及肉，动物的肝、肾，鱼的肌肉，虾类，贝类，头足纲动物，粮食，黄豆，蔬菜和水果等3.3汞（Mercury）主要涉及鱼制品，鱼的肌肉等3.4 无机锡（Tin, inorganic）主要涉及罐头食品等第四类：三氯丙醇（3-MCPD）主要涉及植物蛋白和酱油。
第五类：二恶英及类二恶英多氯联苯(Dioxins & Dioxin-like PCBs)主要涉及牛、羊、猪和禽类的肉、脂肪和肉制品，肝，鱼的肌肉，原奶，鸡蛋和蛋制品，动物和植物脂肪等第六类：苯并(a)吡（Benzo(a)pyrene）主要涉及直接食用的脂肪，熏制肉制品，虾类，贝类等。
欧盟食品接触材料化学物质安全限量表
— Ethanediol [= monoethyleneglycol]
may not exceed 30 mg/kg of the foodstuff. 仅适用于薄膜预期涂层而后用于不潮湿
— 乙二醇[=单乙烯乙二醇]
的、或类似的、不含游离态的水的食 品。
双(2-羟乙基)醚和乙二醇出现在接触了 这种类型的薄膜的食品中的总量不允许
— Natural edible starches and flours — 天然可食用淀粉和面粉 — Edible starches and flours modified by
chemical treatment — 通过化学处理改性的可食用淀粉和 面粉
— Amylose — 直链淀粉
— Calcium and magnesium carbonates and chlorides
第二类 Second class
The total quantity of the substances may not exceed 1 mg/dm2 of the uncoated film
— Sodium alkyl (C8 to C18) benzene sulphonate — 烷基钠(C8 to C18)苯磺酸盐 — Sodium isopropyl naphthalene
and Na salts — 维生素C酸及其铵、钙、镁、钾和钠 的盐
— Benzoic acid and sodium benzoate — 苯甲酸和苯甲酸钠盐
— Formic acid and its NH4, Ca, Mg, K and Na salts — 酸蚁及其铵、钙、镁、钾和钠的盐
— Linear fatty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbo atoms from 8 to 20 inclusive and also behenic and ricinoleic acids and the NH4, Ca, Mg, K, Na, Al, Zn salts of these acids — 线性的脂肪酸、饱和的或不饱和的、 含有一个从 8到12个偶数的碳原子，还有 山萮酸和蓖麻酸和这些酸的铵、钙、镁、 钾、钠、铝和锌的盐
欧盟将评估食品与饲料中二恶英污染风险
5月29日欧盟食品安全局发布消息称，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局审查了食品与饲料当中多个二恶英推荐安全限量。
欧盟食品安全局将首次对饲料当中的二恶英进行风险评估。
目前有多个机构在对二恶英进行风险评估的基础上得出了不同的推荐安全限量(通常称为“健康指南值”)。
欧盟食品安全局审查了科学委员会(欧盟)、食品添加剂专家委员会(JECFA)以及美国环保署的推荐指南值与采取的方法。
二恶英与类二恶英多氯联苯是环境当中的污染物，通过燃烧与工业排放而产生。
这类环境持久污染物可进入食物链，并在生物体内累积对公共健康构成威胁。
欧盟食品污染物限量标准(中文版)-(EC)18812006 欧盟食品污染物限量
水产品（26）及鱼肉（24、25），在3.3.2中列出的
种类除外。最大限量按甲壳动物计，褐色蟹肉及龙
虾肉胸肉及类似的大甲壳动物除外（海螯虾科及龙
3.3.1 虾科）
0.5
以下种类的鱼肉：安康鱼、大西洋鲶鱼、鲣(等金枪
鱼科鱼类)、鳗鱼、太平洋胸棘鲷、腔吻鳕鱼、大比
目鱼（蝶鱼）、枪鱼,（青枪鱼,四鳃旗鱼）、鳞鲆
2
4
在食用玉米或将其作为食品配料之前应对其进
2.1.7 行挑选，或者进行其他的物理处理
5
10
生乳（6）、热处理牛奶和用于制造奶制品的
2.1.8 奶
—
—
以下调味料种类：辣椒粉（干制水果和其他， 包括辣椒、辣椒粉）；胡椒粉（其他水果、包 括白胡椒和黑胡椒）肉豆蔻（肉豆蔻的种 2.1.9 子）；姜提取物（姜）；姜黄（姜黄粉） 为婴儿和儿童加工的谷物制品和婴幼儿食品 2.1.10 （3）（7） 婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛 2.1.11 奶和较大婴幼儿奶（4、8） 专用于婴幼儿的有特殊医疗目的（9、10）的 2.1.12 食疗食品 2.2 赭曲霉素A 2.2.1 未加工的谷物 所有经未加工谷物制成的产品，包括加工谷物 制品和直接供人类食用的谷物（2.2.9、 2.2.2 2.2.10中列出的除外） 干燥藤本科植物水果（黑醋栗、葡萄干、无子 2.2.3 葡萄干） 2.2.4 炒咖啡豆、炒咖啡粉不包括速溶咖啡 2.2.5 速溶咖啡 葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒和酒精度不小 2.2.6 于15%的酒）和果酒（11）
B1
在食用落花生或将其作为食品配料之前应对其 2.1.1 进行挑选，或者进行其他的物理处理
在食用坚果或将其作为食品配料之前应对其进 2.1.2 行挑选，或者进行其他的物理处理
EC 1881-2006中文版 食品中特定污染物的最大限量
EC 1881-2006中文版食品中特定污染物的最大限量委员会法规（EC）No 1881/20062006年12月19日发布规定食品中特定污染物的最大限量附录第一部分硝酸盐食品(1) 最大限量（mg NO3/kg）1.1 新鲜菠菜（2）10.1-3.31收获3000 4.1-9.30收获25001.2 保存、深低温冷冻或冷冻菠菜20001.3 新鲜生菜（莴苣）（有防护和室外生长的莴苣）不包括1.4中列出的莴苣10.1-3.31收获覆膜生菜4500露天生长的生菜40004.1-9.30收获覆膜莴苣3500露天生长的莴苣25001.4 冰型生菜覆膜生菜2500 露天生长的生菜20001.5 为婴儿和儿童加工的谷物制品和婴幼儿食品（3）（4）200第二部分毒枝菌素食品(1) 最大限量（μg/kg）2.1 黄曲霉毒素B1B1、B2、G1、G2 的总和M12.1.1 在食用落花生或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理8（5）15（5）—2.1.2 在食用坚果或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理5（5）10（5）—2.1.3 用于人类直接食用或作为食品配料的落花生、坚果和其他加工制品2（5）4（5）—2.1.4 在食用干制水果或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 5 10 —2.1.5 用于人类直接食用或作为食品配料的干制水果和其他加工制品 2 4 —2.1.6 所有谷物及其制品，包括经加工的谷物制品（2.1.7、2.1.10、2.1.12列出的食品除外） 2 4 —2.1.7 在食用玉米或将其作为食品配料之前应对其进行挑选，或者进行其他的物理处理 5 10 —2.1.8 生乳（6）、热处理牛奶和用于制造奶制品的奶——0.052.1.9 以下调味料种类：辣椒粉（干制水果和其他，包括辣椒、辣椒粉）；胡椒粉（其他水果、包括白胡椒和黑胡椒）肉豆蔻（肉豆蔻的种子）；姜提取物（姜）；姜黄（姜黄粉） 5 10 —2.1.10 为婴儿和儿童加工的谷物制品和婴幼儿食品（3）（7）0.1 ——2.1.11 婴幼儿奶粉和较大婴幼儿奶粉、包括婴幼儿牛奶和较大婴幼儿奶（4、8）————0.0252.1.12 专用于婴幼儿的有特殊医疗目的（9、10）的食疗食品0.1 ——0.0252.2 赭曲霉素A2.2.1 未加工的谷物 52.2.2 所有经未加工谷物制成的产品，包括加工谷物制品和直接供人类食用的谷物（2.2.9、2.2.10中列出的除外） 32.2.3 干燥藤本科植物水果（黑醋栗、葡萄干、无子葡萄干）102.2.4 炒咖啡豆、炒咖啡粉不包括速溶咖啡 5 2.2.5 速溶咖啡102.2.6 葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒和酒精度不小于15%的酒）和果酒（11） 22.2.7 放香味酒、以放香味酒为主要配料的饮料酒及放香味酒制品鸡尾酒（13）2（12）2.2.8 葡萄汁、浓缩葡萄汁（象再造），葡萄花蜜、象再造的葡萄汁和浓缩葡萄汁，直接饮用的2（12）2.2.9 为婴幼儿和儿童加工的谷物食品和婴儿食品（3、7）0.52.2.10 专用于婴幼儿的有特殊医疗目的（9、10）的食疗食品0.52.2.11 生咖啡、干燥水果（非干燥疼本科植物水果）、啤酒、可可及可可制品、烈性酒、肉制品、香辛料及甘草精——2.3 抗生物（棒曲霉素）2.3.1 果汁、浓缩果汁及水果花蜜（14）502.3.2 酒精饮料（15）苹果酒和其他以苹果为原料或包含苹果汁的发酵饮料502.3.3 固体苹果制品包括糖渍苹果、直接食用的苹果汤类（不包括2.3.4、2.3.5中列出的食品）252.3.4 苹果汁及固体苹果制品，包括苹果糖渍苹果和苹果汤类，婴幼儿及儿童（16）食用或者有此类标识或按此标准销售（4）102.3.5 婴幼儿食品（非加工谷物制品），专用于婴幼儿及儿童（3、4）102.4 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（17）2.4.1 未加工的谷物（18、19）而非硬质小麦、燕麦及玉米12502.4.2 未加工硬质小麦、燕麦（18、19）1750 2.4.3 未加工玉米（18）1750（20）2.4.4 人类直接食用的谷物、谷物淀粉（包括玉米淀粉、玉米粉、和粗玉米粉（21））7502.4.5 面食（干的）（22）7502.4.6 面包（包括小的面包制品）、糕点、饼干、谷物点心、和早餐用麦片5002.4.7 婴幼儿及儿童食用加工谷物食品及婴幼儿食品（3、7）2002.5 玉米烯酮（霉菌毒素）2.5.1 非玉米未加工谷物（18、19）100 2.5.2 未加工玉米（18）200（20）2.5.3 直接供人类食用的谷物、谷物淀粉、在市场上销售的供人类直接食用的糠（作为终产品）及胚芽不包括在2.5.4、2.5.7及2.5.8中列出的产品752.5.4 直接供人类食用的玉米、玉米淀粉、玉米粉、粗玉米淀粉、玉米胚芽及精制玉米油（21）200（20）2.5.5 面包（包括小的面包制品）、糕点、饼干、谷物点心、和早餐用麦片502.5.6 玉米点心及以玉米为主料的早餐麦片粥50（20）2.5.7 加工谷物食品（不包括加工玉米食品）及专供婴幼儿及儿童食用的婴儿食品20（20）2.5.8 加工玉米食品，专供婴幼儿及儿童食用（3、7）20（20）2.6 伏马菌素B1和B2的总和2.6.1 未加工的玉米（18）2000（23）2.6.2 玉米淀粉、脱胚玉米粉、粗玉米粉、玉米胚芽油及精制玉米油1000（23）2.6.3 供人类直接食用的玉米制品，不包括2.6.2、2.6.4列出的食品400（23）2.6.4 加工的玉米制品及婴儿食品，专供婴幼儿及儿童食用200（23）2.7 T-2毒素及HT-2毒素T-2毒素及HT-2毒素总和2.7.1 未经加工的谷物及谷物制品第三部分：重金属食品(1) 最大限量（mg/kg）3.1 铅3.1.1 生乳（6）、热处理牛奶和用于制造奶制品的奶0.02 3.1.2 婴幼儿配方及较大婴幼儿配方（4、8）0.02 3.1.3 牛肉、羊肉、猪肉、及禽肉（6）（不包括内脏）0.1 3.1.4 牛、羊、猪及禽的内脏（6）0.5 3.1.5 鱼肉（24、25）0.33.1.6 甲壳类动物，不包括褐色蟹肉、龙虾胸肉及类似的大甲壳动物（海螯虾科和龙虾科）（26）0.53.1.7 双壳贝类（26） 1.5 3.1.8 头足类（出去内脏） 1 3.1.9 谷物、豆类蔬菜及豆类0.23.1.10 蔬菜，不包括芸薹属蔬菜、叶类蔬菜、新鲜草本植物及真菌（27）.马铃薯的限量按照去皮马铃薯计算0.13.1.11 芸薹蔬菜、叶类蔬菜及养殖真菌0.3 3.1.12 水果，不包括草莓及小水果（27）0.1 3.1.13 草莓及小水果（27）0.2 3.1.14 脂肪和油，不包括乳脂0.1 3.1.15 水果汁、浓缩果汁及水果花蜜（14）0.053.1.16 葡萄酒（包括汽酒、不包括烈酒）、苹果酒、梨酒及果酒（11）0.2（28）3.1.17 加香葡萄酒、加香葡萄酒饮料及加香鸡尾酒（13）0.2（28）3.2 镉3.2.1 牛、羊、猪及禽肉（不包括内脏）（6）0.05 3.2.2 马肉，不包括内脏0.2 3.2.3 牛、羊、猪、禽及马内脏（6）0.5 3.2.4 牛、羊、猪、禽及马肾脏（6） 1 3.2.5 鱼肉（24、25）不包括3.2.6及3.2.7中列出的种类0.053.2.6 以下这些鱼类的肌肉：凤尾鱼（鳀鱼类）、鲣鱼(沙丁鱼类)、鲷（鲷科）、鳗（鳗鱼）、乌鱼（鲻鱼类）、竹夹鱼（竹夹鱼类）、鲯鲭（鲯鲭科）、沙丁鱼（沙丁鱼）、沙丁鱼（沙丁鱼类）、金枪鱼（鲔属）、楔型鱼（鳎鱼）0.13.2.7 箭鱼肉（箭鱼）（24、25）0.33.2.8 甲壳类动物，不包括褐色蟹肉、龙虾胸肉及类似的大甲壳动物（海螯虾科和龙虾科）（26）0.53.2.9 双壳贝类（26） 1 3.2.10 头足类（出去内脏）（26） 1 3.2.11 谷物（糠、胚芽、小麦、大米除外）0.1 3.2.12 糠、胚芽、小麦、大米0.1 3.2.13 大豆0.23.2.14 蔬菜和水果，不包括叶类蔬菜、新鲜草本植物、真菌、茎类蔬菜、花生、根类蔬菜及马铃薯（27）0.053.2.15 叶类蔬菜、新鲜草本植物、种植真菌及芹菜（27）0.23.2.16 茎、根类蔬菜及马铃薯不包括芹菜。
欧盟为二噁英和PCB设限
欧盟为二噁英和PCB设限
佚名
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2006(000)004
【摘要】在欧盟三国因猪和鸡饲料遭致癌化学品感染而引发恐慌之后，欧盟委员会对食品中二嗯英和多氯联苯（PCB）的含量设定了上限。
该上限将于2006年11月开始执行，这将为食品加工企业和其他产业的公司采购配料或向市场投放产品时提供又一个参数。
【总页数】1页(P54-54)
【正文语种】中文
【中图分类】F116.7
【相关文献】
1.欧盟加强对二噁英的限制 [J], 冯四清（译编）
2.垃圾焚烧新标有望下半年施行二噁英下降到欧盟最严格标准 [J], 马伟
3.欧盟：为二恶英和PCB设限 [J],
4.我国首家二噁英和PCBs检测实验室获认证 [J],
5.欧盟为二恶英和PCB设限 [J],
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2,0 pg/g fat (33) 4,0 pg/g fat (33)
5.2
Liver of terrestrial animals referred to in 5.1 (6), and derived products
33
33
thereof
6,0 pg/g fat ( ) 12,0 pg/g fat ( )
— poultry
3,0 pg/g fat 4,5 pg/g fat 2,0 pg/g fat 4,0 pg/g fat
— pigs 5.8 Mixed animal fats
1,0 pg/g fat 1,5 pg/g fat 2,0 pg/g fat 3,0 pg/g fat
5.9 Vegetable oils and fats
5.3 excluding the brown meat of crab and excluding head and thorax
meat of lobster and similar large crustaceans (Nephropidae and weight
weight
Palinuridae)
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(6) Foodstuffs listed in this category as defined in Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin (OJ L 226, 25.6.2004, p. 22). (24) Fish listed in this category as defined in category (a), with the exclusion of fish liver falling under code CN 0302 70 00, of the list in Article 1 of Council Regulation (EC) No 104/2000 (OJ L 17, 21.1.2000, p. 22) as last amended by the Act concerning the conditions of accession of the Czech Republic, the Republic of Estonia, the Republic of Cyprus, the Republic of Latvia, the Republic of Lithuania, the Republic of Hungary, the Republic of Malta, the Republic of Poland, the Republic of Slovenia and the Slovak Republic and the adjustments to the Treaties on which the European Union is founded (OJ L 236, 23.9.2003, p. 33). In case of dried, diluted, processed and/or compound foodstuffs Article 2(1) and 2(2) apply. (25) Where fish are intended to be eaten whole, the maximum level shall apply to the whole fish. (31) Dioxins (sum of polychlorinated dibenzo-para-dioxins (PCDDs) and polychlorinated dibenzofurans (PCDFs), expressed as World Health Organisation (WHO) toxic equivalent using the WHO-toxic equivalency factors (WHO-TEFs)) and sum of dioxins and dioxin-like PCBs (sum of PCDDs, PCDFs and polychlorinated biphenyls (PCBs), expressed as WHO toxic equivalent using the WHO-TEFs). WHO-TEFs for human risk assessment based on the conclusions of the WHO meeting in Stockholm, Sweden, 15 to 18 June 1997 (Van den Berg et al., (1998) Toxic Equivalency Factors (TEFs) for PCBs, PCDDs, PCDFs for Humans and for Wildlife. Environmental Health Perspectives, 106 (12), 775).
0,75 pg/g fat 1,5 pg/g fat
Marine oils (fish body oil, fish liver oil and oils of other marine
5.10
2,0 pg/g fat 10,0 pg/g fat
organisms intended for human consumption)
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(32) Upperbound concentrations: Upperbound concentrations are calculated on the assumption that all the values of the different congeners below the limit of quantification are equal to the limit of quantification. (33) The maximum level is not applicable for foods containing < 1 % fat.
5.4 Muscle meat of eel (Anguilla anguilla) and products thereof
4,0 pg/g wet 12,0 pg/g wet
weight
weight
y products (6), including butter fat
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欧盟食品中二恶英和多氯联苯(31)最大限量要求
Maximum
Foodstuffs
Sum of dioxins Sum of dioxinsand dioxin-like (WHO-PCDD/ PCBs(WHO-PC F-TEQ) (32) DD/F-PCB-TEQ
) (32)
Meat and meat products (excluding edible offal) of the following
33
33
animals (6)
3,0 pg/g fat ( ) 4,5 pg/g fat ( )
5.1 — bovine animals and sheep — poultry
3,0 pg/g
fat (33) 6,0 pg/g
33
fat ( )
5.6 Hen eggs and egg products (6) Fat of the following animals:
3,0 pg/g fat (33) 6,0 pg/g fat (33)
— bovine animals and sheep 5.7
Muscle meat of fish and fishery products and products thereof,
excluding eel (25) (34). The maximum level applies to crustaceans,
4,0 pg/g wet 8,0 pg/g wet