特色农产品营销的思考与对策

奉化特色农产品营销的思考与对策

文章来源：中国农产品销售网加入时间：2009-9-22 12:39:00 点击数：628

下面这篇文章很有现实意义，感谢奉化市供销社主任司徒飞轮提供

在当前农产品市场化程度日益提高，竞争日趋激烈的新形势下，如何做好奉化特色农产品营销文章？这不仅关系到市委、市政府提出的打造特色农产品基地的发展大局，也是广大农民兄弟实现增收之迫切需要，更是实践科学发展观的最好体现。我社把奉化特色农产品营销策略作为这次学习实践活动专题调研，更具有现实意义和指导性。为搞好这次调研，我们供销社专门成立了调研领导班子，抽调相关科室干部组成了调研组，先后走访了市统计局、农林局、海洋渔业局、贸易局和11个镇（街道）以及20多家具有代表性专业合作社和农业龙头企业，对全市的7大类34项农产品产销情况作了全面调查摸底，就奉化特色农产品的营销问题，进行了认真思考探索和积极有效实践。

一、我市农产品产销的现状

（一）主导农产品基地面积迅速扩大

目前，我市已经形成了水蜜桃、芋艿头、竹笋、花木、草莓、海水养殖等十大主导农产品，已建成万亩种养基地20个。2008年，全市十大主导农产品产值为23.6亿元，同比上年增加12%，其中：花卉苗木7.3万亩，产值7.8亿元；水产3.6亿元；竹笋产值1.2亿元；水蜜桃4.2万亩，产值2亿元；芋艿头（子）1.3亿元。与此同时，大堰高山西瓜、尚田草莓、江口葡萄等特色农产品也得到进一步发展。从上述农产品的销售渠道分析，奉化市内销售40%，省内销售40%，省外销售20%。

（二）农产品加工综合实力增强

全市有年产值100万元以上的农产品加工企业100余家，其中有市级以上农业龙头企业30家，包括宁波市级农业龙头企业12家，省级农业龙头企业2家，其中有15家农业龙头企业年销售在2000万元以上。2008年全市农产品加工企业年加工农产品25万吨，农产品加工率达到58%。农产品基地从几年前的以购销合同为主建立基地，发展为现在以自办基地和订单基地为主的紧密型基地，促进了农业产业结构的调整，对农民的带动力进一步提高。

（三）农民专业合作社发挥主导作用

全市共有农民专业合作社56个，从事农产品产销经营的46个，其中供销社领办的10个，并获得省级示范农民专业合作社1个。有18家农民专业合作社开展统一标准、统一质量、统一品牌、统一包装的“四统一”服务。全市有22家农村专业合作社与农业龙头企业签订了农产品产销协议，基地面积6万亩、养殖蛋鸭（鸡）12万羽，从而有效降低了市场风险，保障广大社员的收入。2008年农民专业合作社共销售本地农产品3万余吨，花木1100万株，销售额达到4亿多元。

（四）农产品销售网络逐步完善

目前，已成功编织了信息、运输和营销三张网，构筑起农产品销售“立交桥”，销售半径从原来的50公里提高到500公里，销售区域从宁波扩大到整个“长三角”，实现了鲜活农产品“日行千里”，主导农产品逐步进入国内大中城市大型超市。目前，全市已有专业购销大户5800户，共9200人，年销售达1.9亿元人民币。这些人长期活跃在“长三角”各大城市，成为我市鲜活农产品销售主要力量。

二、农产品营销策略的五点思考

奉化农产品虽然很有特色，尤其像水蜜桃、芋艿头在海内外享有盛名，但从当前市场形势来看，除了产销问题以外，还面临着规模经营、产品质量假冒伪劣等问题。如何进一步提升营销水平，把奉化特色农产品营销文章做好，已成为助农增收的一个突破口，也是我社谋求科学发展的焦点，更促使我在调研过程中引发了五点思考。

思考之一：必须扩大经营农产品规模

没有规模就没有优势，没有优势就形不成市场。近年来，由于国家对“三农”政策扶持力度逐步增大，出现了越来越多的生产上的经营大户，但因单家独户经营方式，其生产规模小，生产成本自然就偏高。如岳林街道的明化、对墩村，他们虽有市级1000亩蔬菜种植基地，但大宗蔬菜多，低档品种面积大，由于大部分农户仍以各户为主，没有形成质量优势和规模优势，管理粗放，规模小，产量低，加上农资价格上升，导致生产成本提高，效益降低，无法凸现特色农产品的优势。

思考之二：必须唱响奉化农产品品牌美誉度

在市政府的高度重视和各部门的共同努力下，我市荣膺首批农业特色优势产业综合强县，奉化众多传统农产品在海内外已有相当高声誉，又能随着旅游业大发展，全国各地来奉旅游客人越来越多，我们要借助旅游之优势，搭建唱响奉化农产品品牌的平台，进一步宣传好奉化特色农产品，可以编制一些既朗朗上口，又使人难以忘怀的吉祥广告语，如“吃奉化水蜜桃、使你明天更美好”、“吃过奉化芋艿头、你的健康不用愁”等等；方法上除了利用现代媒体以外，在主要旅游景区、交通要道及主要销售区搞一些固定大型广告牌，在包装盒上印上精心策划提炼后的精品广告，这样既能吸引大批游客来奉，又能使来奉游客自我品偿，还带回去送亲朋好友，进一步扩大奉化特色农产品的需求量，使奉化农产品既能销得出，又能增收。

思考之三：必须力保奉化农产品的牌子

近年来，我市提出建设宁波南效现代化生态城市和海内外著名旅游城市，通过大佛开光（雪窦山弥勒文化节）和创建AAAAA旅游景区以及杭州湾跨海大桥效应，奉化的人气越来越旺，这样也带来了销售奉化农产品的难得机遇。但是，值得注意的是在溪口，包括在全国各大中城市，都有倒卖奉化特产的现象。有个别农民把废弃的乌脚杆芋艿头喊作奉化芋艿头五角一斤在上海市场出售，少数唯利是图的农民还利用我们奉化特色农产品的美誉度，不择手段，把山东桃说成是奉化水蜜桃，把江西、福建的芋艿头说成是奉化芋艿头，在旅游区代售，导致一些游客和市民上当受骗。因此，假冒产品不仅影响了奉化农产品的美誉，而且影响更大的是奉化人的声誉。我们知道“倒品牌容易，树品牌难”，因此当前对奉化农产品的保护已刻不容缓。

思考之四：必须搞活农产品市场销售

造成当前农产品市场销售不畅的原因主要有两大方面。一方面，由于市场预测机制不完善，政策、农户都难预测农产品市场的需求及行情，农民进行农产品生产、加工、销售行为往往存在很大的盲目性、随意性，跟风的现象相当普遍。如花木受暴利驱动，前几年农户一哄而上，大批量发展投资少、见效快的含笑、杜英、龟甲冬青等花木，由于这些品种在绿化属“点缀”苗木，用量比较少，最终导致供大于求，处于无法销售现状，可能再度重现“龙