餐桌礼仪座位安排 中国餐桌礼仪的潜规则
中国宴席餐桌座次安排
中国宴席餐桌座次安排中国宴席的座次安排是中华传统文化的一个重要组成部分，它体现了尊重长者、尊重客人、注重礼仪、尊重道德等价值观，在中国社会中一直被视为一种重要的生活方式和文化传统。
一、中国宴席餐桌座次的基本规则1. 尊长者为上席在中国，有一句古话，“尊长迎庶民，尊贤避谄谀”，这就是说，长者应该受到尊重，同时也要虚心听取智慧的建议。
在中国宴席上，一般认为年长者的地位比较高，因此通常把长辈和重要的来宾安排在上席。
2. 客人居上座中国文化上强调的是“以客为尊”，客人来宾也是受到尊重的对象。
因此，在中国宴席上，通常将客人安排在上座或者是主位。
3. 性别分座中国宴席以男女分座为原则，男女座次依照男女的性别分列左右两侧。
男性的地位高于女性，在分座的时候优先考虑男性的身份、地位和年龄等因素。
4. 分固定座次和流动座次固定座次是指在每个宴席上，主人都固定安排特定角色的来宾坐在恒定的位置。
比如，一些重要的宾客如贵宾、领导，都在每次宴席上被安排在同一个位置，这就是固定座次。
流动座次是指在每个宴席上，来宾的座次都要根据现场的情况随机安排，非固定不变。
5. 特别人物或者团队的座次在某些场合下，在座次的基础上，还会根据宴请人的身份、地位或者团队特性，重新进行座次的安排，以适应活动的需要。
二、中国宴席餐桌座次的具体实施方案在具体实施中，中国宴席的餐桌座次安排一般已经形成了一系列的传统规定。
下面就为大家介绍一下：1. 上座：宾客等于主座上座是指整桌餐宴中的最高峰，一般要选一个有重要地位或者是面子的来宾作为这个位置的主人。
在主人右边要安排有重要地位的来宾，比如高层管理人员、政府官员等，这样可以彰显主人的身份地位。
在主人左边，则要安排来宾的继承人、培养对象、下面级别重要的人等，进行照顾。
2. 下座：依序而坐下座是指整桌餐宴中的最低峰，主要由来宾的下属、普通员工和年轻人坐在这个位置上。
下座是整个宴席的末端，起到了起承转合的作用。
3. 前座：安排贵宾在主位之下，主要是安排有特殊身份和地位的来宾。
中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项
中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项1.主席的座位：主席的座位应该位于最靠近入口的地方，对餐桌整体的把控能力较强。
主席的座位一般都会在此位置选择，以便能够方便地指挥整个场面。
2.客人座位的选择：客人的座位应该位于主席的左右两侧，以显示对客人的尊重和重视。
如果客人有较高的地位或级别，他们的座位应该靠近主席，以便更好地与主席进行交流。
3.长者座位的安排：如果有长者参加宴会，他们的座位应该放在主席的旁边，以示尊重和关怀。
这也是传统中国尊老敬老的传统。
4.同事和朋友的座位：座位的安排还应考虑客人之间的关系。
如果客人之间相互熟悉，应该让他们坐在一起，以便彼此更加畅所欲言，增进友谊和亲密度。
5.宴会厅的座位数量：在庆祝活动或正式场合的宴会中，应该确保每个座位都与其他座位保持适当的距离，以方便客人移动。
座位之间的间隔应该保持足够的空间，以方便服务人员迅速为客人提供服务。
6.座位标示：对于座位安排，最好为每个座位准备一个牌子或标识，以便客人方便找到自己的座位。
可以使用客人的名字或者标有他们的职位或头衔的标志。
7.定时进餐：在中餐礼仪中，通常会有一个定时的序列，按照此序列来进餐。
主席或宴会主持人会发出进餐的信号，然后客人按照规定的顺序前往餐桌。
8.餐具使用：在进餐时，应该掌握正确的餐具使用方法。
在用餐之前，应该将餐巾放在膝盖上。
用餐时，应根据餐具的摆设顺序使用，从外到内依次使用餐具。
9.与他人进行交流：在用餐期间，应该注意与周围的人进行交流。
对于旁边的人应注意适时的寒暄和谈话，不过度聚焦一些人或一些话题。
10.餐桌礼仪：在用餐中，应该保持优雅的坐姿，不要随意倚靠或跷脚。
不要发出嘈杂的声音或者发出刺耳的嗝。
11.尊重饮食习惯和口味：如果宴会上有外国客人，应该尊重他们的饮食习惯和口味。
如有需要，可以提前了解他们的饮食禁忌，并为他们准备适合的食物。
总的来说，中餐礼仪的席位安排是中餐宴会中非常重要的一部分。
恰当的座位安排可以体现主人的人际关系技巧和对客人的尊重，也可以为客人提供一个舒适和愉悦的用餐环境。
关于吃饭饭桌座位礼仪知识有哪些
关于吃饭饭桌座位礼仪知识有哪些吃饭跟朋友的时候就可以很任凭，那么假如你是跟客人或者领导你知道吃饭的礼仪吗?你知道吃饭的座位是怎样的吗?下面是我整理了吃饭饭桌座位礼仪学问有哪些，来观赏和学习吧，期望能对大家有所帮忙。
餐桌上座位的礼仪中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。
假如你是仆人，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
假如你是被邀请者，那么就应当听从东道主支配入座。
一般来说，假如你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次款待对象的领导级别特别高。
吃饭座位礼仪常识中式正式宴会传统的中式正式宴会采纳圆桌，由于中餐的上菜方式，圆桌可以更好的照看到每个人夹到菜。
座次方面，一般仆人会坐在正对门的地方，为的是看到客人准时作出迎接的预备。
通常最重要的客人会支配到仆人的左手边，其次重要的客人则被支配到仆人的右手边，以此类推。
不过在小型宴会中也有仆人会将最重要的客人支配到上座，即正对门或是位于北方位的位子，自己则一旁作陪，这之间会发生主客之间相互谦让而不愿落座的情形，通常客随主便即可，没必要过分矫情。
西式正式宴会相反，在西方由于菜品不是许多样，多采纳长桌，而且每人面前是同一份菜式。
当然，除了吃喝之外，餐桌上的交谈艺术才是宴会的重点。
在座次方面，通常男女仆人会分别落座在长桌的两头，男仆人在正对大门或是包房入口的一头，女仆人则在背对门的那头。
男仆人的右手边第一个位子为女性第一主来宾，而左手边为第一个位子为男性其次主来宾;女仆人右手边的第一个位子为男性第一主来宾，左手第一个位子为女性其次主来宾，以此类推，男女穿插而坐，可以保证就餐时对面肯定是异性，左右两边也是异性。
【社交礼仪】酒桌座次有讲究，你坐对了吗？
【社交礼仪】酒桌座次有讲究，你坐对了吗？亲朋好友相聚，在酒桌上表现得优雅⼤⽅，反应⼀个⼈的素养和品味。
中国⼈吃饭的桌⼦多种多样，以圆桌最为常见，其次还有长桌，⼋仙桌，对于不同的桌⼦主次位置各有不同，下⾯我们⼀⼀来看。
总原则：座次是“尚左尊东”、“⾯朝房门为尊”。
圆桌最常见，我们重点说下圆桌座次⼀、圆桌对于圆桌，正对房门的为主位，若⼤型包间中没有正对房门的位置，上菜位置的反⽅向就是主位。
主客左右⼿边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊；“开会左为上，吃饭右为上”，相同距离则左侧尊于右侧。
第⼀种情况：家庭聚会①辈份最⾼、年龄最长者要⾯向门⼝坐（俗称上座）；接下来按辈份或年龄依次⼀左⼀右地排列。
有时还需在长辈旁安排⼀位⽼⼈喜欢的⼩孩。
②如果是长辈请客，要指派⼀⼈坐在靠近门⼝的位置，负责招待⼯作；如果是晚辈请客，请客者应坐在靠近门⼝的位置。
第⼆种情况：朋友聚会①谁请客，谁坐庄主座位。
②有时庄主也可能把此位置让给职位较⾼或德⾼望重者，其余的要可以按年龄⼤⼩依次⼀左⼀右排列。
第三种情况：商务聚会①接待客⼈分主客两⽅，“尚左尊东”、“⾯朝⼤门为尊”。
②⼀间雅座时，请客的主⼈正对着门⼝坐，便于看到每⼀位来临的客⼈，可以及时站起来迎接客⼈。
多间雅座时，冲着装饰门的就是主陪。
⼀般主陪、副陪、主宾、副宾桌上的⼿绢都有特殊造型。
主宾没来时，不要随便⼊座，请在休息间的沙发上等候。
⼆、长桌对于长桌来说，既有像欧式贵族男主⼈和⼥主⼈分坐长桌两头的坐法，也有请客的⼈分坐在桌⼦中央的两侧，邀请的客⼈依次坐在主⼈周围的坐法。
三、⼋仙桌对⼋仙桌来说，正对着房门的为主位，主位右⾯为主客位，左⾯为副客位，下⾯坐⼩辈。
具体说来⼋个⼈的座次应如下排列（下⽅是房门的⽅向，数字越⼩座次越尊）：如果做客时你不知道如何落座，那么最简单的办法就是去坐末位（最后⼀个⼊座），这样，讲究的主⼈就会主动将你带到适合你的位置去。
中国餐桌座位礼仪科普
中国餐桌座位礼仪科普
在中国，餐桌座位礼仪非常重要。
以下是一些中国餐桌座位礼仪的科普：
1. 长辈坐在主位：在中国，家庭中的长辈通常会坐在餐桌的主位，即靠近厨房的位置。
这是对长辈地位的尊重。
2. 尊重次序：在中国餐桌上，座位次序很重要。
通常情况下，年长或地位高的人会就座在离主位最近的位置。
年轻人或地位较低的人则坐在离主位较远的位置。
3. 不争先：在就座的过程中，要避免争先恐后地抢座。
通常应当礼让长辈或地位高的人先坐。
4. 不空出位子：如果有人临时离开餐桌，其他人不应该将其座位留空，而应维持座位次序。
5. 饭桌上不商谈生意：在中国，餐桌被视为一种社交场合，而不是商谈生意的地点。
一般应该避免在餐桌上讨论商业事务。
6. 尊重主人：在宴请或就餐过程中，应尊重主人的安排和指示。
例如，按照主人的要求安排座位，不要随意调换座位。
7. 小心使用筷子：在用餐时，要注意使用筷子的礼仪。
例如，不要把筷子插在米饭中，不要用筷子指着别人等等。
8. 不剩菜：在中国文化中，剩菜被视为不懂节俭和不尊重主人
的行为。
因此，应该尽量吃完自己盛的食物，避免剩余。
9. 尊重长者的用餐：如果有年长的人在场，应该等他们开始用餐后再开始。
此外，吃饭时要注意不要发出嘈杂的声音或喧哗。
这些是中国餐桌座位礼仪的一些基本原则。
在中国，餐桌礼仪反映了尊重和关怀他人的价值观念。
中餐饭桌上应注意礼仪
中餐饭桌上应注意礼仪百度《中餐饭桌上应注意礼仪》，希望对您有帮助，这里给大家转摘到百度。
下面介绍的是中餐饭桌上应注意礼仪，希望对您有所帮助！中餐饭桌上应注意礼仪：座次礼仪：中国饭桌上的座次是尚左尊东、面朝大门为尊。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次、、席,右边为、、席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜礼仪：如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
范文内容地图如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么等等。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则：看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜、一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3、进餐，先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5、夹菜、为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7、敬酒、主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
中国餐桌上的传统规矩
座次1.座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
2.长辈坐正中，其他人依次挨着坐，一般来说夫妻要挨着。
3.有的孩子得宠可以挨着孩子做，但座椅不可高于长辈。
4.入座后，不要急着动筷子，也不要弄出什么响声来，更不要随意起身走动。
进餐1.全家人围坐在一起时，要听长辈说：“大家一起吃吧”再动筷。
2.吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边扒饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
3.饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
4.吃饭时不能边挥动筷子边说话。
5.喝汤不许吸溜，吃饭不许吧唧嘴，要闭上嘴嚼。
6.拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼；太低，显得无知。
7.进餐时，如需打嗝、打喷嚏，应背对餐桌，并向其他人告知表示歉意。
夹菜1.夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。
切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
2.要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的。
否则就会遭到“无规矩”的低斥声。
3.吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
4.不能用沾了饭的筷子去夹菜，也不能手握筷子在餐桌上乱游寻。
5.给他人夹菜时，最好用公筷，也可以把离长辈或客人远的菜送到他们跟前。
敬酒1.长辈相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
2.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是长者或领导。
3.敬酒时，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，不要放太低。
其他1.不能舔筷，不能用筷子敲盘碗，有乞丐之嫌。
2.筷子不能立插饭碗中，象征香炉。
3.吃饭坐下后就不能再换，端着碗到处跑是要饭。
4.给客人添饭时，不能说“还要饭吗？”。
餐桌礼仪座位安排
餐桌礼仪座位安排餐饮礼仪问题可谓源远流长。
据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面你们知道中西餐座位的安排是怎样的吗?下面为大家整理的座位安排的餐桌礼仪，希望能够帮助到大家哦!座位安排的餐桌礼仪一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。
主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。
如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。
主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴会席位安排女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)交叉排列(男vs女，生人vs熟人)家庭聚会席位安排家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份上下、年龄大小来排序的。
也就是就，不管谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
朋友聚会席位安排朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东〞或“庄主〞，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
中餐进餐文化礼仪知识6篇
中餐进餐文化礼仪知识6篇中餐进餐文化礼仪知识 (1)(1)座次安排。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
(2)宾主礼仪主人的礼仪在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。
对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。
主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。
入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。
此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。
要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。
遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后，主人要到门口，恭送客人离去。
对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。
对走在后面的客人，可略为寒暄几句。
做客礼仪作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。
还应注意以下几个问题：①服饰。
客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
②点菜。
如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。
中餐的餐桌礼仪知识
中餐的餐桌礼仪知识1.座次安排：传统上，主人应坐在客人的左手边，而主位在所有座位中最重要。
座位的安排通常按照客人的身份、年龄、性别和职位来决定，主人应该向客人展示尊重和关怀。
2.入座礼仪：应站在座位旁边，等待主人或长辈邀请入座。
当入座时，应先将椅子稍微向后拉，在坐下时注意姿势端正，不宜斜靠或摇晃。
3.餐具使用：使用餐具时，应始终从外到内使用，即从最外侧的餐具开始使用。
对于筷子，应使用左手握住筷子，右手拿食物。
在用餐和讲话之间，筷子应放置在筷子托上，不宜插在饭碗中或交叉搭在碗上。
4.点菜与就座：当菜品端上来时，主人应先示意客人，然后再夹菜放入自己的碗中。
当客人夹菜时，主人要积极配合。
通常情况下，菜应夹到自己碗的右手边，而主人应尽量挑选最好的部分给客人。
就座后，客人应等到主人开席后方可开饭。
5.用餐姿势：在用餐过程中，要保持优雅的姿势，不宜张开大嘴吃吃嚼嚼，不宜嗓门大喊大叫。
注意小口小口地吃，不宜吸食物的声音大，也不宜太过吵闹。
6.与餐桌上他人互动：用餐期间，应尽量与其他人交流，在和他人说话时，应保持礼貌和尊重。
禁止用筷子指着别人，更不应该用筷子敲打碗或者碗的边缘。
7.喝酒礼仪：在中餐宴席中，喝酒是一种常见的社交方式。
当主人向客人敬酒时，客人应接过酒杯，起立表示感谢，并且一定要干杯，与主人碰杯。
如果对酒量不大，可以轻轻地接杯，不喝或只喝一点。
8.餐后礼仪：用餐结束后，应将碗、盘等餐具放在自己的面前，并且整齐摆放。
主人应在客人离开前送别，并表示感谢和邀请客人下次再来。
总的来说，中餐的餐桌礼仪强调尊重、礼貌和关怀。
在用餐过程中，要注意与他人的互动，并且尊重主人的安排和礼仪规范。
以文明和优雅的举止，展现自己的修养和教养。
中餐座次礼仪常识有哪些
中餐座次礼仪常识有哪些座次规则座次规则在中式宴会中非常重要，它决定了每位客人的位置和座位次序，应该遵循以下几个基本原则：1.主位：主位通常是位于宴会桌的正中央的位置，担任主人角色的人坐在这个位置上。
2.长幼尊卑：按照中国传统文化，长辈和地位高的人应该坐在主位附近，而年幼和地位低的人应该坐在主位较远的地方。
3.没有主位的宴会：有些宴会没有明确的主位，参与者可以自由选择座位，但仍然要遵循长幼尊卑的原则。
座次安排在中式宴会中，座次的安排是一门艺术，一般由主办方或者主人来负责。
以下是一些通用的座次安排的注意事项：1.观察和了解客人：在安排座次之前，了解宾客的身份、地位和关系，这将有助于确定座次安排的合理性和尊重性。
2.知道每个客人的喜好：了解每个客人的饮食偏好和禁忌，以便尽量满足他们的需求。
3.广东和北方餐桌习惯的差异：北方宴会一般采用宴席式座次，即主位只有一个，目的是排除个人主义；而广东宴会一般采用橄榄球式座次，即主位有多个，目的是平等和友善。
座位礼仪在坐下之前，有一些座位礼仪需要注意：1.行进时走到座位前应微微鞠躬，表示尊敬。
2.尊老爱幼的原则：长辈和地位较高者先坐下，年幼和地位较低者后坐。
3.卫生礼仪：坐下之后，要确保座位整洁，避免用手肘倚靠在餐桌上，防止弄脏衣物或移动餐具。
另外，手机在用餐时要关机或调至静音模式，以避免打扰到其他客人。
其他注意事项除了座次和座位礼仪之外1.尊重主人和宾客：不论您在宴会中是主人还是客人，都要尊重他人的意见和决定，并且展现礼貌和友善。
2.礼仪用具使用：正确使用筷子、勺子和叉子等餐具，注意不要发出噪音或挑食。
3.餐桌礼仪：在用餐时要遵守餐桌礼仪，例如不大声喧哗、避免争论或争辩，并且注意进食速度，不要太快或太慢。
总结中餐座次礼仪是一项非常重要的文化传统，通过了解和遵守座次规则、安排座位和遵守座位礼仪，可以展现出尊重和关心宾客的态度。
还应注意其他细节和礼仪的执行，以确保宴会的和谐和成功。
中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项
中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。
中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。
可以分为桌次排列和位次排列两方面。
桌次排列在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。
排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。
中餐礼仪第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。
这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。
当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。
这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。
当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。
这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。
第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。
在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。
除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
位次排列宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。
排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。
方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。
方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。
位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。
方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。
方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。
另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。
比如，六人、八人、十人。
人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。
根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。
它们都是和主位有关。
第一种情况：每桌一个主位的排列方法。
特点是每桌只有一名主人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话中心。
第二种情况：每桌两个主位的排列方法。
中国饭桌上的座位规矩
中国饭桌上的座位规矩在中国，座位在饭桌上有着特定的规矩和讲究。
这些规矩既是对传统礼仪的尊重，也是对社交场合的懂得和尊重。
以下是中国饭桌上的座位规矩。
一、主位与次位在中国传统文化中，有主次之分的观念。
饭桌上的主位通常是指最尊贵的位置，而次位则是相对次要的位置。
主位一般是由主人担任，次位则是客人所坐。
在正式的场合，主人的主位通常位于餐桌的中央，以示尊贵和重要。
二、长者优先中国人非常重视尊敬和孝敬长辈，这在饭桌上也有所体现。
在家庭聚餐或正式场合，长辈通常坐在最为尊贵的位置，即主位。
年长者在座位上享有特殊的待遇和尊重，年轻人则应该尊重长辈的选择。
三、男女有别在中国，男女有别的观念也延伸到了饭桌上。
男性通常坐在女性的右侧，表示男士的保护和照顾。
女性则坐在男性的左侧，以示对男士的尊重和礼貌。
这一规矩在正式场合和重要宴会上尤为重要。
四、宾主有别在正式的宴会上，宾客的座位位置通常与主人有所区别。
主人的座位通常位于餐桌的正中央，以示主人的地位和尊贵。
而客人的座位则分布在主人的周围，宾主之间保持一定的距离，以示尊重和礼貌。
五、不同场合不同座位在中国，不同场合的座位安排也有所不同。
例如，在正式的商务宴会上，座位的安排通常会采用正式的座次表，以确保每个人都有明确的座位位置。
而在家庭聚餐或朋友聚会上，座位的安排则更加灵活，可以根据人数和空间自由选择。
六、座位与地位在中国文化中，座位与地位有着紧密的联系。
座位的高低和位置的远近都反映了一个人在社交场合中的地位和身份。
因此，座位的选择和安排应该根据社交关系和地位来确定，以示对对方的尊重和重视。
七、不宜频繁变动在饭桌上，座位的变动应该尽量避免。
频繁变动座位会打乱整个餐桌的秩序，也会给人带来困扰和不适。
因此，一旦确定了座位，应该尽量保持稳定，除非有特殊情况需要调整。
总结：中国饭桌上的座位规矩是对传统礼仪和社交场合的尊重和懂得。
在座位的选择和安排上，主要考虑主位与次位、长者优先、男女有别、宾主有别、不同场合不同座位、座位与地位以及不宜频繁变动等因素。
座位安排的餐桌礼仪中西餐座位差异_饮食礼仪_
座位安排的餐桌礼仪中西餐座位差异在餐桌上吃饭的时候，有时候一个座位就是一种身份的象征，那么你们知道中西餐座位的安排是怎样的吗?下面是小编为大家整理的座位安排的餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦!座位安排的餐桌礼仪一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。
主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。
如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。
主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴会席位安排女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)交叉排列(男VS女，生人VS熟人)家庭聚会席位安排家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。
也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
朋友聚会席位安排朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
中餐用餐座次礼仪_饮食礼仪_
中餐用餐座次礼仪_饮食礼仪_1.主宾座次：在中餐用餐座次礼仪中，主人通常坐在餐桌的中央位置，面朝客人。
主人可以根据客人的地位和尊重程度来安排座次。
例如，地位最高的客人将坐在主人的右手边，其次是次要客人，最后是地位较低的客人。
2.长辈座次：在中国文化中，长辈和年长者被视为尊贵的人物，他们通常坐在靠近主人的位置。
年轻人应该尊重长辈的地位，并主动给他们让座。
3.家族座次：在一些家族聚会或正式宴会中，家庭成员之间的座次也是非常重要的。
通常情况下，父母或祖父母会坐在最重要的座位上，而其他家庭成员则根据他们的年龄和地位来安排座次。
4.贵宾座次：对于受邀的贵宾，通常会给予特殊的座次安排。
他们往往会被安排在最重要的位置上，以显示对他们地位和尊重的认可。
5.饭桌上坐姿：在就座时，要保持端庄坐直，身体微微前倾，双手放在桌子上，不做无礼的动作。
避免靠在椅背上或者用手肘撑着桌子。
6.用餐礼仪：在用餐过程中，应该使用正确的用餐工具。
如使用筷子时要注意不要用嘴吹对筷子或者舔筷子，不要将筷子竖放在饭碗里，避免穿插狼吞虎咽的吃饭方式，要慢慢品味食物。
7.饭局交流：在用餐过程中，可以适当地进行交流和闲谈。
不过要注意尊重他人的意见和谈话，不要插嘴或打断别人的发言。
8.主人收拾：在宴会或正式用餐结束后，主人应该主动收拾桌子，清理餐具，并向客人表达感谢之意。
客人不应该在主人之前离开。
总之，中餐用餐座次礼仪是非常重要的，它是中国传统文化中尊重和传统的体现。
正确的座次安排和用餐礼仪可以带来和谐和愉悦的用餐体验，并展示出对他人的尊重和关心。
无论是家庭聚会还是正式宴会，我们都应该遵循这些礼仪准则，以展示我们的文明和修养。
中餐礼仪的席位礼仪
中餐礼仪的席位礼仪中餐礼仪的席位礼仪是指在用餐过程中关于座位安排和交流方式的一系列规定。
它既显示了主人对宾客的尊敬和关怀，也展现了宾客对主人的尊敬和礼貌。
以下是关于中餐礼仪席位礼仪的内容，详细介绍了座位排列、坐姿技巧和交流礼仪等方面。
一、座位排列1.根据宴会的规模和性质，主人应提前安排好座位。
一般来说，宴会的主席或主要负责人坐在主席位，宾客根据身份和地位分别安排坐在主席左右的位置。
2.在正式的宴会上，宾客由地位高的先行入座，而地位低的则稍后入座。
3.如果座位没有明确安排，一般来说女士在男士的左手边坐下，这是因为男士通常以右手行动，这样可以方便男士在用餐时为女士服务。
4.一般来说，主人的座位应该离餐厅门最远。
而宾客们的座位按照地位高低进行排列，地位高的离主席位近，地位低的则离主席位远。
二、坐姿技巧1.坐下时应该轻轻地放下椅子，避免发出嘈杂的声音，并且要保持端庄的坐姿。
2.背部应挺直，不要靠在椅背上，这样会显得粗鲁而不礼貌。
3.手臂应自然地放在餐桌上，但不要将手肘放在桌子上。
4.坐下来之后应该迅速地把椅子靠在桌子下面，不要占用过多的空间。
三、交流礼仪1.在中餐礼仪中，尊重他人是非常重要的。
用餐过程中，不要将声音放得过大，尊重其他用餐者的隐私。
2.在用餐时，应注意与周围的宾客进行合适的交流。
可以用浅显易懂的话题，避免谈论政治、宗教等敏感的话题。
3.在用餐过程中，应注意避免在说话时张大嘴巴、张大口，应该保持礼仪和端庄。
4.在用餐时，主人应该为宾客先行示范，比如以酒杯向宾客敬酒，宾客则应回敬礼貌。
总结起来，中餐礼仪的席位礼仪是一种重要的社交礼仪，在用餐过程中体现了对宾客的尊重和关怀，也展示了宾客对主人的尊敬和礼貌。
座位排列、坐姿技巧和交流礼仪等方面都需要我们注意。
只有在遵守这些规则的前提下，我们才能在用餐中展现出良好的形象和风度，达到和谐和愉快的用餐氛围。
餐桌座位安排礼仪
餐桌座位安排礼仪
1、以右为尊
餐桌座位一般以右为尊，当主人请客人吃饭时需要按照右高左低的角度安排座位，左边为下坐，右边则为上座，主人需要将客人从右侧进行安排，然后自己坐在左侧作为陪客即可。
2、主台为上座
餐桌座位靠近主台的为上座，如果是在举办宴会是安排座位，则需要根据宴会的主台判断上座的位置，通常情况下将靠近主台的位置视为上座，一般让辈分最高或者职位最高的人入座。
3、正门为首座
餐桌座位正对门的为首座，在举行家宴或者酒店包厢吃饭时，进门后看到的位置为首座，首座两边的位置为上座，然后根据辈分和职位依次从上座的两边入座，使达到两边平衡即可。
饭桌座位主次
饭桌座位主次饭桌座位主次饭桌座位主次，它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。
家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主，宾宴要以“客”为主。
一起来详细看看饭桌座位主次。
饭桌座位主次11、以右为尊：通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。
主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座：在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。
例如和领导出去吃饭，这个时候可以主动请上司坐在中间的位置，然后下属坐在两边比较合适一些；或者是平常和家里的'人出去吃饭，要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座：可以通过婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，传统意义上，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼，剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可；如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
4、以面对正门的座位为上座：如果在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上首座位的。
平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重；同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。
选择注意首先要确定用餐区的面积有多大，不论是具有专门的餐厅还是客厅、书房兼任餐厅的功能，首先要确定所能占用的用餐空间的最大面积是多少。
如果房屋面积很大，有独立的餐厅，则可选择富于厚重感觉的餐桌以和空间相配。
如果餐厅面积有限，而就餐人数并不确定，可能节假日就餐人员会增加，则可选择市场上最常见的款式——伸缩式餐桌，即中间有活动板，平时不用时收在桌子中间或拿下来，不要为了一年仅三四次的聚会而买一个特大号的餐桌。
礼仪知识之宴席座次礼仪中国宴席座次
礼仪知识之宴席座次礼仪中国宴席座次中国宴席座次礼仪是中国传统文化中的一部分，宴席座次的安排涉及到宾主之间的关系、地位等诸多因素，因此必须严谨而妥当地进行安排。
下面将详细介绍中国宴席座次礼仪的相关知识。
宴席座次的安排原则：1.宾主之分：宾主之间应该遵循尊卑有序的原则，主宾坐在主桌的主位，其他宾客则根据身份、地位等因素进行座位的安排。
2.龙凤交错：根据传统文化的观念，龙代表男性，凤代表女性，因此在宴席座次的安排中，男女宾客应该交叉坐，龙凤交错，以示男女有别，尊卑有序。
3.重要宾客靠近主桌：对于重要的宾客，应将他们安排在离主桌较近的座位上，以示对其身份和地位的重视。
4.年长者坐主位：在中国传统文化中，年长者享有较高的地位，因此在宴席座次的安排中，年长者应该坐在主位，以示尊敬。
5.左右位次不对称：在中国传统文化中，左方被认为是较尊贵的一方，因此，在座位的安排中，重要宾客通常会被安排在主位的左侧。
宴席座次的具体安排：1.主桌座次的安排：主桌是宴席的中心，通常是由主人和主要宾客坐在一起的地方。
主人坐在主桌的主位，旁边是嘉宾最多的地方。
主人可以根据自己的需要选择坐在主位的哪一侧。
通常，主人的左边坐庄重、地位较高的宾客，右边坐重要宾客、或者同宗同姓的宾客。
2.宾客座次的安排：除了主桌，其他桌的座次安排也必须慎重考虑。
首先，应将重要宾客安排在距离主桌较近、位置比较显眼的地方，能够从容自在地享受宴席。
其次，宴会的座位安排应该遵循左老右少的原则，也就是说年长的宾客应该坐在主桌的左侧，年幼的宾客则坐在右侧。
3.根据人数安排座次：宴席上的座次安排还需要根据宾客的人数来进行考虑。
如果宾客较多，可以选择两侧对称的安排方式，左右两侧的座位顺序是相同的。
如果宾客较少，则可以选择1/2圆桌，或者长条形桌，以便宾客之间更容易进行交流和互动。
总结起来，中国宴席座次礼仪非常重要，体现了尊卑有序、尊重长辈等传统文化的价值观。
在宴会上，主人应该仔细考虑和安排座位，以示对宾客的尊重和重视。
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餐桌礼仪座位安排中国餐桌礼仪的潜规则零点调查公布的《中国居民沟通指数》总结了中国人最新的社交趋向，其中，"饭局社交"仍是中国人最为普及的社交方式，全部受访者中有一半参加过饭局社交。
饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。
中国饭局的历史可以追溯到新石器时代。
而见诸于廿四史之中的著名饭局更是不可胜数。
中国历代的兴衰成败似乎都与饭局密切相关。
饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，整部历史与政治都能与饭局联系起来。
春秋时代的齐相晏子，在饭局上"二桃杀三士"，蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。
此外，如"鸿门宴"、"青梅煮酒论英雄"、"杯酒释兵权"、"火烧庆功楼"等历代著名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。
"饭局"这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。
"局"是下棋术语，引申出"情势、处境"的意思，后来再引申出"赌博、聚会、圈套"的意思。
"饭"与"局"的组合，是宋代文人对汉语及中国文化的一大贡献因为饭局上的圈套实在太多了。
正惟如此，这些令人叹为观止的饭局才有了青史留名的机会。
几千年之后的今天，在零点公司的调查中，选择"聚餐"这种社交方式的人达到46%，比以13%排在第二位的体育活动高出了33个百分点。
"作为社交方式的中国式饭局，可以向对方传达"不见外"的信息，代表亲近，即认同对方是"自己人"。
要办的事先不说，先吃，这样就没有势利感，事不成就喝酒，也不伤面子。
以公共正式的方式只谈正事，中国人觉得太紧张。
"零点调查董事长袁岳对《瞭望东方周刊》记者说。
联谊饭局，宾主尽欢颐和园的听鹂馆是北京比较高档的饭店。
一些部门举行的大型会议的宴会，有时安排在此。
"一般的政府筵席是比较经济的，并不奢侈浪费，属于工作餐的性质，"在听鹂馆工作的一位高级技师说，"真正属于豪宴的多是一些大企业、大集团的饭局，一桌饭菜至少是几千，几万或者十几万一桌也平常，甚至还有几十万一桌的，前段时间轰动全国的花费了36.6万元的那一桌饭局便是听鹂馆西安分店做出来的。
"记者曾在听鹂馆亲眼目睹了一次两个企业间联谊的豪门夜宴。
他们吃的是"满汉全席"。
听鹂馆有个特别规矩，即所有的菜均没有价格，而是全部按人头计算。
不同档次的宴席，上来的菜单不一样;或者菜名一样，但用料不同。
这两个企业吃的是500元/人的档次，属于听鹂馆的中等档次。
听鹂馆里，宫灯高照，富丽堂皇，宫廷式样摆设的宴会大厅，全套古香古色的桌椅、餐具，来回穿梭着身着仿清服饰的服务员。
饭局开始，双方领导各自进行了一番讲话。
讲话结束，便全体起立端杯。
第一杯饮尽，主菜也便上来了，菜名是"京扒四宝"。
技师说四宝分别是鲍鱼、海参、小勺鸽蛋和鸡脯，都是菜中珍品。
饭局这才算正式开始，觥筹交错，气氛活跃，敬酒与撞杯之声不绝于耳。
饭桌上形成了几大阵营，每个阵营都有各自的目标和对手，阵营中的每个人心里也都有一个大概的计划:该敬谁，该谈些什么，该说些什么话，不能说什么话，该给谁做个人情等等。
经过几轮的你来我往，大家都已吃饱喝足，于是领导一声令下，餐桌上的各式餐具、酒水便悉数撤下，换上水果拼盘和饮料。
戏台上早已准备好的歌舞表演也适时开始了，这个戏台是当年慈禧太后吃饭听戏的地方，据听鹂馆工作人员说，仅这戏台一晚上的租金就是两万。
家医药管理局技师粗略计算了一下，这顿晚宴的费用和歌舞表演等其他费用加起来不下10万元。
这样的饭局，多数是宾主尽兴而归。
因为其目的单纯，就是吃饭娱乐。
男女的恋爱也可归入此类，但花样就不如上述饭局多了。
广州的一位少妇今年说的一句话被媒体频频引用:恋爱是无数个饭局，结婚只是一个饭局。
有美食家之称的专栏作家沈宏非说，正常男女在一个正常年代谈一场正常的恋爱，很难绕过餐桌而行。
谈判饭局，险象环生企业间的谈判饭局，就没有这么欢娱的气氛了。
饭局开始是风平浪静，寒暄过后，便风云突变。
饭局中双方互揭彼之短，扬己之长，即要把对方说得可有可无，而把己方说得不可或缺，使自己处于谈判的上风，掌控饭局的主动。
酒菜便成为缓和气氛的工具，为了防止谈判僵持，聪明的饭局领导者都会在争论比较激烈的时候站出来提议大家干上一杯，缓和下情绪再继续讨论，这也正是谈判事项选在饭局上进行的一个重要原因。
参加者一般都是酒中高手，不会出现喝多酒误事的情况，于是酒桌之上，你来我往，竟都有千杯不醉的架势。
即使谈判结束，也还是不能放松，生怕自己比别人先喝趴下了出丑。
还有一种饭局，专为讨债而设。
温女士是一家企业的老总，她给记者讲述了一个通过饭局讨债的故事。
温女士的企业和很多国内著名大企业都有业务联系。
其中一些公司在她这里提货时并不能当场付款，于是公司每年便多了一项额外任务讨债。
这些公司中，有个公司每次都让派去的讨债人员无功而返，于是温女士决定亲自出马，出发的时候带上了当时年仅5岁的女儿萌萌。
饭局地点设在高档饭店。
席间，那刘经理一直感叹生意难做，自己能力有限，表明他现在还没钱还货款。
温女士设局之前，对这个公司做过详细的调查，于是便在刘经理感叹自己能力不够管理不好之时接过话来说:"贵公司今年上缴的国家税款就有几千万，纯利润更是几亿元，怎么还能说是管理不善呢。
"之后，温女士转过身端起酒杯对女儿说:"萌萌，敬刘叔叔一杯，祝他事业总是这么一帆风顺。
"刘经理说:"哦，这么小就会喝白酒啊?行，只要你能喝下这杯酒，我便把货款一分不少地还给你妈妈，怎么样啊?"那小姑娘应了声"好"便举起杯子干了，又让服务员连续倒了两杯，依次干完，竟连干三杯。
满坐皆惊，引起一片掌声。
连倒酒的服务员都惊得愣在当场。
刘经理当即便掏出支票签了字。
这样或诡异或残酷的饭局每天都在上演着，房间里高朋满座，桌子上觥筹交错，私下却是暗自较劲。
"饭"和"局"，有些就是一而二、二而一的关系。
社交饭局，办事求人传统的中国，是一个关系社会。
摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，先想到有没有关系。
违章开车牌照被扣，先问亲戚朋友交管局有无熟人，然后再拉出来吃饭。
几乎可以说只要需要求人，便都可以饭局开场。
单位的饭局，同事之间，是为了互相照顾工作，上级请下级，为了维持稳定，鼓舞士气，收买人心。
下级请上级，为了升职、涨工资、部门调动，甚至单纯为了说错某句话而道歉。
名目繁多，数不胜数。
现在，被称为象牙塔的学校，亦有社交饭局的渗入。
考试不及格、被记迟到旷课次数过多、夜不归宿被捉等等，只要犯了事就得拜托和老师关系比较好的同学把老师请过来，摆上一桌，请客了事。
也有想竞争团委干部之类的同学请客拉选票，或是男人追女生的"相亲饭局"，有些漂亮女生是每个星期都专门等着有人来请客打牙祭的，吃完就抬屁股走人，甚至连请客的人什么模样事后都不记得。
社交饭局以男性为多，女性更喜欢快餐和小吃，"所以，懂美食的人中男性更多"。
"政府间的饭局其实并不多，更多的是下级请上级，或者政府官员吃别人。
企业间拉关系的饭局很多，也吃的奢侈，富豪摆出的高档饭局，基本都是公关性质的。
一般的公司也都将招待费作为普遍的正常开支。
"袁岳说。
商务部网站提供的数字显示，xx全年餐饮业零售额实现8806亿元，同比增长16.8%，高出社会消费品零售总额增幅4个百分点，占社会消费品零售总额的比重将达到13.9%。
中国烹饪协会副秘书长边疆解释说，8806亿的营业额，这数字是1978年的108倍。
连续xx年都实现两位数以上的高速增长，餐饮业增长率一直位居国民经济各个行业之首。
这说明居民收入水平在增长，社会的服务系统发生了很大变化，更多的人喜欢在外吃饭而不是在家。
中国烹饪协会提供的数字还显示，在陕西、四川、广东等地，餐饮业已经成为该地的支柱型产业。
全国目前有各类餐厅400多万家，从业人员多达xx万人。
边疆认为，改革开放初期，饭局多是商务饭局，如今则以大众消费为主体，多数是家庭及朋友聚会，这说明人们的消费观念也起了很大变化。
饭局潜规则沈宏非告诉《瞭望东方周刊》记者:"中国的饭局名目很多，有商务的联谊的死人的生孩子的，每个饭局都有其功能，并且各地之间差异很大。
"初来北京工作的记者陈磊说，广州上海北京的饭局各有特色。
上海的请客吃饭，朋友聚会公司联谊的较多，不像北京，凡是在大馆子吃饭的，都是有背后交易的。
从习惯上说，北京还是一个人情社会，而在广州，因为比较崇尚个人努力，办事的饭局就较少。
辽源市公安局政治部副主任刘助则豪爽地回答:"在俺们东北，上来先喝酒，饭局好不好那要看酒好不好，喝多了喝醉了那才是最佳境界。
而且都是白酒。
"组织一个饭局，必定先要想好要邀请的人选，被邀请者也都很关心你还邀请了谁，估算自己在邀请者心中的位置。
其中有没有和自己有过节的，有没有和自己很投缘的，以决定去或不去。
而这些事情，几乎都是在一瞬间就考虑完的。
"饭局在中国人的交往中占有如此重要的地位，是因为中国的公、私观念不像西方人那样清楚。
西方人如果在办事过程中相互欣赏，也会约吃饭，但对于他们吃饭只是办事的成果。
而在中国，吃饭却是办事的工具。
"袁岳分析说。
与此同时，袁岳也注意到，将饭局作为商品时，因为处于较低阶层的请客者因购买力的局限，往往会采用低成本社交，所以，他们的社交饭局档次也较低。
处于较高层次的被请者因为经常参加各类饭局，因而更加关心饭局的特色，而非档次。
饭局作为一种工具，必然有一些一般工具所具有的共性及使用规则，并且不同的饭局规则也是不尽相同的。
比如老同学之间的聚会，一般男人是不能带着现任女朋友去赴会的，同行业之间的饭局上是不能谈论自己单位或询问别人单位的内部机密的，企业之间谈判的饭局上是不能带着自己的家人或者朋友去赴宴的南京真知味饭店的老板沈加林笑着说，"决定饭局的档次不是请客者的阶层，而是所要托付之事的轻重。
越重要的事情，饭局档次也就越高。
而非功利性的朋友聚餐，反而会选择小馆子，更加随意。
"内容仅供参考。