果树设施栽培主要形式和特点

果树设施栽培的主要形式和特点

园艺 B0804 王冠宇 0512080416

设施果树栽培就是利用日光温室、塑料大棚等设施, 人为地为果树创造特殊可控的小区环境, 以达到果品生产目标的人工控制。设施果树栽培与传统的果树栽培相比, 是一种高投入、高技术、高产出的现代高效农业形式, 是伴随着果树特异品种的推出、集约化栽培的发展、塑料工业的进步和社会综合经济实力的提高而发展起来的。在设施栽培条件下, 不仅可以延长果品供应期, 生产出反季节的新鲜果品, 而且可以减少不利的环境影响, 对生产无公害果品、提高果品质量和产量具有重要意义。

一设施栽培特点

（一）栽培集约化

所谓栽培集约化, 就是目前世界各国在栽植果树上普遍采用的矮化、密植的栽培方式。它与传统的栽培方式相比, 是一种先进的栽培模式。其好处: 用较少的土地, 栽植较多的果树;在较短的时间内, 获得较早的效益。简称为“矮、密、早”。例如桃树, 传统的栽植密度是每667m2植33株, 行株距为5m×4m,3年树龄结果, 5 年树龄667m2 产量不足1000kg。近年来, 按照集约化的栽培模式, 推广的密度是每667m2植222株, 行株距2m×1.5m; 或每667m2植666株, 行株距1m×

1m; 最大密度可达每667m21000株。这样的栽植密度, 其结果是:第1年栽树, 第2年就能丰产, 每667m2产果750~1400kg, 第3年普遍达到的高产, 每667m2产果2000~3000kg, 平均单株结果127个。

（二）品种优良化

随着果树优良品种的不断出现,各地通过引种、观察、试验、示范, 选择适应当地推广栽植的具有丰产、优质的优良品种和高档品种。

1、苹果品种。元帅系要栽三代、四代、五代品种, 即新红星、首红、红鲁比、哈蒂、瓦里; 红富士系品种要栽短枝富士中的惠氏短枝、宫畸短枝、福岛短枝; 金帅系品种要栽金矮生、黄矮生; 早熟品种及大果型品种要栽特早熟“早捷”和“红世界一”。

2、梨树品种。

要发展“金花”、“砀山梨”、“早酥”。

3、桃树品种。

要发展“头接白”、“吊枝白”、“鸡咀白”、“雨花露”、“早花露”、“春蕾”、“春花”。不要发展“雪桃”。

4、葡萄品种。

在引进的40多个大粒鲜食葡萄品种, 经过10年的栽培观察, 最有前途的是“早生高墨”、“黑奥林”、“腾稔”、“里扎马特”。“红富士”姊妹系品种中以“三泽红伊豆”最优。不要发展“板田良知”。

5、柿树。

要发展甜柿品种, 如“禅寺丸”、“富有”、“西村早生”、“次郎”。传统的涩柿品种可发展“油篓盖”大果型品种, 其余的品种一般前途不大。

（三）苗木无毒化

目前, 在生产中, 我们栽植的苹果、葡萄均带有病毒病。苹果的病毒病国外报导的有39种, 我国鉴定的有6种, 即苹果花叶病、苹果锈果病、苹果绿皱果病、苹果褪绿叶斑病、苹果茎痘病、苹果茎沟病。在葡萄上, 世界上公认的有扇叶病、卷叶病、栓皮病、茎痘病。这些病毒可导致苹果的树体不整齐, 易早衰, 结果晚, 果个小, 着色差, 品质劣, 产量低。葡萄可导致落花落果, 果穗不紧凑, 果粒小, 大小粒严重, 着色晚, 色泽差, 不丰产。

近20年来, 世界各国都正在研究和推广果树的无病毒苗木。我国近几年来在苹果脱毒的繁育上已经起步, 繁育出一批脱毒苗。辽宁、山东、河北已有苹果脱毒苗的示范园。总之, 栽植脱毒苗木是果树的发展方向。

（四）管理化学化

现代化的果树生产离不开化学管理的手段。近年来, 在桃树栽培中, 上蔡县正在推广的“桃树高密化控”栽培技术, 同样是利用化学手段进行的。多效唑不光能使密植桃园达到“头年栽树,二年丰产”, 在以往栽植的稀植桃园上使用, 每667m2一般可增产500kg以上。桃树使用多效唑, 可以使枝条粗壮, 叶片增加3~5倍, 复芽多, 花芽饱满, 同品种开花及成熟均可提早3天, 果个增大1/5, 糖度

提高1度, 着色面积增加30%左右。除桃树外, 多效唑在其它果树上使用后, 效果也极为显著。在现代果树生产管理中, 除了使用多效唑外, 为了提高新栽幼树的成活率, 多生根, 还可用ABT生根粉浸树根;为了促使枝条发芽多, 多长枝, 用

抽枝宝涂芽眼; 为促进枝条生长快, 喷施赤霉素; 为了控制枝条旺长, 除用多

效唑外, 还可用比久; 为了增大果个, 桃树可喷细胞分裂素, 葡萄用赤霉素蘸

果穗;为了使苹果的果型高壮, 五棱突出, 可喷普洛马林; 为了防止元帅系苹果落果, 可喷奈乙酸钠; 为了使果实提早成熟, 增进着色, 葡萄可喷石灰氮, 桃

可喷ZAA, 苹果喷BP等等。总之, 现代化的果树生产离不开化学处理技术。

（五）栽培设施化

果树设施栽培是现代果树生产先进的栽培方式, 它是用大棚或日光温室栽培。意大利和日本在桃及葡萄上已普遍使用。我国已开始应用, 如辽宁辽中县的日光温室桃, 河北栾县的日光温室葡萄。我们10年前已在桃树上进行了3年的塑料大棚栽培试验, 如今已转向示范和推广。

果树设施栽培与露天栽培相比, 具有很多优势。一是不受自然条件的制约, 可按人的意向达到栽培目的, 在一定程度上带有定向栽培的含义。二是减轻病虫危害, 少打药或不打药, 就可保证优质丰产。三是经济效益成倍或十几倍的提高。

（六）整形修剪简单化

树形, 是指每棵树的具体形态。如苹果的纺锤形, 桃树的开心形, 葡萄的篱壁形。各种树形都是按照它的树体结构的要求通过修剪达到的。整形修剪的目的,

就是要建立丰产的树体结构, 协调营养生长与生殖生长的平衡。过去, 稀植大冠树的整形修剪技术十分复杂, 得到的效果又特别的差。现代的整形修剪技术较为简单, 可以得到非常显著的效果。老的整形修剪是人为地给树制造矛盾; 现在的整形修剪是按照树体的生长规律, 因势利导进行调整。

二我国设施果树栽培状况

我国设施栽培始于20世纪70年代, 80年代末到90年代初,随着人生活水平的提高和市场需求的增加,各种果树设施栽培得到重视,逐步形成果树生产发展的新趋势。近年来随着市场经济的发展,尤其调整农村产业结构以来,全国性的大棚生产正在蓬勃兴起,逐渐形成规模。我国设施栽培多采用土木结构,以水泥柱作立架竹竿作拱架和压杆。这种结构施工简便,成本低,基本适应我国农民生产需要。设施内以太阳能采暖为主,加温设备应用较少,换气主要是人工放风,基本没有换气设备,生产中多采用立体种植技术,以充分利用设施内空间。果树设施栽培需要高投入,因此实际生产中推广应用此项技术时,根据树种、品种采取相应的管理措施,以免造成栽培失败。近几年生产上遇到的哑待解决的技术问题包括:保护栽培时间不当,授粉不良,坐果率低,产量低,品质差等。