《果树设施栽培》PPT课件

合集下载

《设施果树栽培》PPT课件

业学院
果树教研室
4
重点难点
重点难点内容
掌握设施果树的栽培管理模式。
掌握设施果树栽培管理与露地栽培管理的区别。
2022/2/19
辽宁职业学院
果树教研室
5
教学步骤：
告知（知识点、能力目标、考核标准）→ 引入任务（设施果树的栽培管理）→教师讲解示范（图片、实物）→学生操练（分组进行）→考核→总结、留作业
13
利用匍匐茎育生根产苗生小苗的无性繁殖
方式.脱毒草莓苗生长快，长势旺，抗病性强，结果期延长，果大色红，畸形果少，其产量和品质比同品种的普通草莓苗都有显著的提高，一般667平方米增产草莓 500kg以上。
2022/2/19
辽宁职业学院
果树教研室
14
2022/2/19
辽宁职业学院
果树教研室
15
好的效果。
2022/2/19
辽宁职业学院
果树教研室
38
防雹、防沙尘、防鸟害设施栽培
冰雹在我国北方是一种常见的自然灾害，多发生在葡萄生长发育期，严重时使葡萄果、叶、新梢全部被打落在地上，主蔓遍体鳞伤，造成巨大损失，设立防雹网可有效防止冰雹的为害。一般是在支架上铺设网眼为0.75厘米的呢龙网，既轻又方便架设。
辽宁职业学院
果树教研室
33
葡萄的栽培技术
2022/2/19
辽宁职业学院
果树教研室
34
一、设施葡萄栽培的优点
延长了葡萄上市的时间
扩躲大避了不葡良萄气栽象培因的素地的区影
响
实提现高了葡无萄公果害实栽品培质
2022/2/19
辽宁职业学院

果树设施栽培演示教学

境因子的调节，为果树生长发育提供适宜的温度、湿度、光照、CO2等条件，实现反季节上市的一种栽培方式。设施栽培又叫保护地栽培，目前常用的有日光温室和塑料大棚。
在设施栽培中，果树生长在人为控制的生
态环境中，因而可以通过调节果实的成熟期，提早或延后上市，延长鲜果供应期，进行反季节栽培。
一、果树设施栽培的类型根据栽培目的，果树设施栽培有四种方式：
粉红亚都蜜：欧亚种，原产日本。果穗圆锥形，穗重700-800克，粒重6-7克，椭圆形，果皮鲜紫红色，外观美。果肉细脆，可溶性固形物17％左右，风味浓甜微酸，口感佳，品质上等。果实成熟较早。Fra bibliotek鬼怒甘
达赛莱克特
金太阳杏
凯特杏
四、对设施的要求
以日光温室为例
空间要大温室高度3.3-3.5米采光效果好方位偏西5-7º，前屋面底角60-70º，中部35-40º，上部10-20º，后屋面角38-45º。保温效果好墙体厚1.2-1.5米以上，防寒沟深60厘米。
早露蟠桃
早露蟠桃
曙光
雨花露
果实发育期65天，平均单果重125克，丰产，为早熟优良品种
大樱桃：红灯、早大果、美早、意大利早红、拉宾斯等
草莓：鬼怒甘、吐德拉、达赛莱克特、弗吉尼亚等
葡萄：火焰无核、红旗特早、粉红亚都蜜、无核早红、无核白鸡心、京秀等
杏：金太阳杏、凯特杏以及新疆本地的早熟杏等
庸和紧凑型品种，以便于管理。
（4）花粉量大，自花授粉能力强棚室内相对湿度较高，要尽可能选择花
粉量大，自花授粉坐果率高的品种，并注意配好授粉树。
（5）综合性状优良要选择果大、味浓、色艳、耐运、丰产
的品种，但不同地区根据气候、市场、习惯不同有所侧重，注意品种的多样化。

果树设施栽培-1

• 这个限度对于落叶果树来说就是满足其通过正常休眠所需的低温积累（即需冷量）。
• 北方地区秋季低温来得早，树体进入休眠期早，解除休眠的时间也早。
秋冬季遮阴降低晴天日间温度
部分果树通过自然休眠的需冷量
果树种类美洲李苹果
梨梅桃葡萄甜樱桃杏草莓
需低于 7.2℃的小时数 700～1700 250～1700 200～1500 300～1200 500～1200 100～1500 500～1300 300～900 200～300
二、促进果实成熟的因素
• 设施条件下可使果实提前成熟，即使不加温也有一定的效果。如葡萄采用不加温大棚，其成熟期比露地提前20-25天，日光温室要提早1个多月时间。
• 果实提前成熟一般是由以下几个因素累加而成： 1．缩短被迫休眠期，促进萌芽期提前； 2．缩短从萌芽期到盛花期之间果枝（混合花芽）抽生期或花蕾发育期； 3．缩短盛花期到成熟期的果实发育期。
湖北鄂州日光温室桃
大连日光温室桃
2010-02-03 河北昌黎（陈湖）
2011-12-12
四、设施环境下的果实发育
1．果实生长
①不同果树的果实发育适宜温度不同。
■ 枇杷
15～20℃
■ 柑橘
20～25℃
■ 桃、梨、樱桃 20℃左右
②设施栽培下几种果树不同生育期的适宜温度
桃设施栽培不同生育期的适宜温湿度
浙江嘉兴葡萄（冰雹危害）
5．延迟果实成熟期（采收期）延迟采收，可以延长鲜果的供应期。如：设施栽培与露地栽培相结合 • 葡萄可以做到一年中除1-- 4月4个月外，
其他时间都有鲜果上市。 • 柑橘基本可以做到全年有鲜果上市。
ห้องสมุดไป่ตู้

果树栽培学课件全套PPT

通气条件下也不能发芽的现象；在一定的条件下，使种子内部发生一系列生理变化后，种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。 • 种子休眠的主要原因有：种胚发育不完全；种皮或果皮的结构障碍；种胚尚未通过后熟过程。 • 种子的层积处理：是指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。因处理时常以河沙为基质与种子分层放置，故又称沙藏处理。多数落叶果树需要在2--7℃的低温、基质湿润和氧气充足的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。层积处理解除休眠的机制是在低温下，吸水力提高，酶活性增强，贮藏物质转化，提高了发芽能力。
平地注意地下水位1—1.5m以下；坡地应修筑梯田。 • 3.土壤：以砂质土和轻粘壤土为宜；土壤酸碱度。 • 4.土壤灌溉条件： • 5.病虫害：
（二）苗圃地的区划
• 1.母本园：主要任务是提供良种繁殖材料。如种子、自根繁殖材料、接穗。包括采种和采穗母本园。
• 2.繁殖区：分为实生苗培育区、自根苗培育区和嫁接苗培育区。
5-20cm枝段（3-5芽），每个叶片剪去1/2。 • 2.根插法： • 3.茎插法：主要用于香蕉和菠萝，香蕉用地下茎切块；菠
萝用地上茎或地下茎扦插。 • 4.带芽叶插法：主要用于菠萝，用带芽的叶片扦插。
（二）促进插条生根的方法
• 1.机械处理：①剥皮；②纵刻伤；③环状剥皮。剥皮、纵刻伤和环剥促进生根，是由于生长素和碳水化合物积累在伤口或环剥口上方，提高了过氧化氢酶活性，从而促进细胞分裂和根原体的形成。
3.种子的生活力鉴定：
• ①目测法：直接观察种子的外部形态。 • ②染色观察：根据胚及子叶染色情况，判
断种子生活力强弱和百分数。常用的染色剂有靛蓝胭脂红（活力种子不着色）、四唑（活力种子着色）。 • ③发芽试验法：在一定水分，置于20--25℃ 条件下促其发芽，计算发芽百分率，判断种子生活力。

《果树栽培学》PPT课件(2024)

2024/1/30
5
研究对象与任务
研究对象
果树栽培学的研究对象包括各种果树（如苹果、梨、桃、葡萄等）及其砧木、苗木等。
任务
果树栽培学的主要任务是揭示果树生长发育规律，研究果树与环境条件的相互关系，探讨果树优质、高产、高效、生态、安全栽培的理论与技术，为果树生产提供科学依据和技术支撑。
2024/1/30
2024/1/30
播种或扦插
根据繁殖方式选择播种或扦插，注意播种深度、密度和扦插角度等。
移栽定植
当苗木达到一定规格时，进行移栽定植，注意挖穴、施肥、浇水等环节。
19
05
栽植管理与整形修剪技术
2024/1/30
20
栽植前准备工作及注意事项
园地选择
选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地块进行栽植。
果树综合利用
除了果实外，果树的根、茎、叶等部位也含有丰富的营养成分和生物活性物质，可以进行综合利用，如开发茶饮品、提取精油等。
38
现代科技在果树栽培中应用
08
前景展望
2024/1/30
39
生物技术在果树育种中应用前景
基因编辑技术
通过CRISPR-Cas9等基因编辑技术，实现对果树基因的精准编辑，培育出抗病、抗虫、高产、优
01 苹果
富士、红星、嘎啦等品种，具有不同的口感、颜色和成熟期。
03 梨
鸭梨、雪花梨、香梨等品
种，各具特色，适合不同
消费人群。
2024/1/30
02 葡萄
巨峰、夏黑、红提等品种
，广泛用于鲜食和酿酒。
04
10
柑橘
脐橙、温州蜜柑、柚子等品种，富含维生素C，具有保健功能。

果树栽培课件

主要在休眠期和生长期进行，不同树种和品种有所差异。
ABCD
整形修剪的原则
根据树种的生物学特性、立地条件、栽培制度等因素，确定合理的树形和修剪方法。
整形修剪的方法
包括短截、疏剪、缩剪、长放等，根据具体情况灵活运用。
花果调控措施探讨
花果调控的目的
通过调控花果数量和质量，提高坐果率和果实品质，实现优质高产。
贮藏环境条件
贮藏环境的温度、湿度、气体成分等都会影响果实的保鲜效果。一般来说，低温、高湿、低氧和高二氧化碳的环境有利于延长果实的贮藏期。
贮藏病害防治
在贮藏过程中，应注意防治病害的发生和传播。可以通过定期检查、及时处理病果、使用生物防治和化学防治等方法，控制病害的发展。
加工利用途径拓展
果品加工
01
害防治成本。
繁殖方法及优缺点比较
实生繁殖
嫁接繁殖
利用种子进行繁殖，方法简单但后代变异大，难以保持母本优良性状。
将优良品种的芽或枝条嫁接到适应性强的砧木上，可保持母本优良性状，但需要专业技能和操作经验。
分株繁殖
组织培养
利用根蘖苗或根插苗进行繁殖，方法简单但繁殖系数较低。
利用植物组织培养技术进行繁殖，可快速获得大量无病毒苗木，但技术难度较大且成本较高。
生态价值
社会价值
果树栽培不仅为人们提供丰富的水果品种，还促进了水果加工、运输、销售等相关产业的发展，为社会创造就业机会。
果树作为生态系统中的一部分，有助于维护生态平衡，改善土壤质量，减少水土流失，提供生物栖息地。
果树栽培的历史与发展
古代果树栽培
自古代起，人们就开始栽培果树，通过选种、嫁接等技术手段培育优良品种。随着农业文明的发展，果树栽培逐渐传播到世界各

果树栽培学第十章果树设施栽培

• • • • •
三、品种选择的原则
• 1.选择早中熟品种： • 2.选择需冷量低的品种：需冷量低，通过自然休眠时间短，可提前加温。 • 3.选择附加值高的品种： • 4.选择树冠易于控制的品种： • 5.选择产量高或通过设施栽培后品质明显改善，而且易于管理的品种。
树种品种及栽培方式选择
• 栽培方式选择（加温栽培）
二、栽培方式的选择
• 1.超早期加温型：是指在自然休眠快结束的12月中旬开始加温，使葡萄（玫瑰香）在4月中旬至5月上旬即可上市的栽培方式。优点：及早占领春季鲜果淡季市场；缺点：高成本、高投入，连年采用易引起树势衰弱、休眠不良、坐果率低。 2.早期加温栽培：是指从1月10日以后到月底之间开始加温，果实在5月中旬成熟上市的栽培方式。优缺点与超早期加温类似，仅难度稍小而已。 3.普通加温栽培：是指在2月份开始加温，5月底至6月初果实成熟上市的栽培方式。没有早期加温的缺点，产量较稳定，因加温在自然休眠后，树体反应好，生产成本低。 4.无加温覆盖栽培：是指在2月下旬至3月上旬开始覆盖薄膜以防倒春寒，并增加设施内温度的积累，使萌芽期、成熟期等生长发育期提前的栽培方式。 5.遮雨式简易覆盖栽培：是指在萌芽之前，只是在顶部将树体盖住，遮断雨水的栽培方式。可阻断雨水，减少病虫害，有一定的促成效果。 6.一年两次结果：是指通过设施栽培可以使果树两次开花，两次收获的栽培方式。优点是有利于周年供果；但成本高，第二次果实小。
（三）设施的材料和配套装置
• 1.材料与特性： • ① 骨架材料：铁管、硬性塑料管、铝合金材料和铁丝、水泥柱、竹子； • ② 被覆材料：玻璃、塑料板、软质性薄膜； • ③ 被覆材料特性：保温性、透明性、耐久性、重量、废弃物处理。 • 2.配套装置： • ①加热装置：热水循环式；暖风式；电热式；地热式；加热燃烧式。 • ②换气装置：换气扇（75-120台/公顷）。 • ③灌溉装置：微喷或滴灌（加肥灌溉）设备；二氧化碳发生装置；补光装置。

《果树栽培技术》课件

土壤改良
针对不良土壤，采取相应措施进行改良，提高土壤肥力和透气性。
土壤耕作
定期进行土壤耕作，保持土壤疏松，促进根系生长。
施肥技术
肥料种类与作用
了解不同肥料的成分及作用，选择合适的肥料进行施肥。
施肥量与时机
根据果树生长阶段和土壤状况，确定合理的施肥量和施肥时机。
施肥方法
采用适当的施肥方法，确保肥料均匀施入土壤中，避免浪费和污染。
梨树
梨果实味甜酸适口，营养价值高，耐贮藏。
葡萄树
葡萄是世界最古老的果树树种之一，其经济价值很高。
桃树
桃树喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥，喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。
优良品种介绍
特早熟梨
果实大小整齐，果皮细薄、光滑，呈黄绿色或绿色，果肉白色、细嫩、多汁。
巨峰葡萄
果实呈紫黑色或黄绿色，果皮薄而脆，果肉多汁、味甜。
灌溉与排水
灌溉方式
根据果树需水特点和当地气候条件，选择适宜的灌溉方式，如喷灌、滴灌等。
灌溉量与时机
排水措施
在易积水的地区或雨季，采取适当的排水措施，防止果树受淹。
控制每次灌溉的量和时机，避免过度灌溉或不足。
修剪与整形
修剪原则与目标
明确修剪的目的和原则，使树形美观、通风透气、提高产量。
修剪方法
注意事项
需选择合适的嫁接组合，保证亲和力强，并注意嫁接后的管理。
扦插技术
定义
01
将果树的枝条插入土壤中，促使其生根发芽，形成新的植株。
特点
02
操作简单，繁殖速度快，但适应性可能较弱。
注意事项
03
需选择合适的扦插时期和枝条，保证土壤湿度和温度适宜，促

设施果树栽培ppt实用资料

塑料，使葡萄在露地条件下自然生长发育 ② 气温逐渐下降至20℃以下时，葡萄叶片老化加速，
这就要及时盖膜休眠期
(三)提高温室保温效果的途径在设施(温室、大棚)的外围，挖防寒沟温室棚膜上覆盖保温材料(如无纺布、牛皮纸帘、草
帘、棉毯、毛毡等) 在温室地面覆盖有机防寒物(如稻草、干草、树叶、
玫瑰红
112
保护地是集约经营，单位面积投入的生产费用较高，因此应栽培粒大、穗大、优质、经济效益高的优良品种。
在设施(温绯室、红大棚)的外围，挖防寒73沟0
5.7
乳黄
117
(二)温室内凤环凰境条5件1的调控
500
8.0
淡红
110
紫玉
500
7.1
玫瑰红
105
87-1
450
11.0
紫红
114
红双味
500
6.0
玫瑰红
105
紫珍香
600
8
紫红
107
544
10.0
黑紫
110
三、葡萄温室内的生态环境及调控技术
（一）温室内特殊的生态环境光照温度湿度气体环境： ① 二氧化碳的补充 ② 有害气体的消除
(二)温室内环境条件的调控冬春季揭帘升温催芽从萌芽到开花座果以后揭、盖薄膜时间： ① 露地气温稳定在20℃以上时，及时揭去覆盖的薄膜
锯末、稻壳、新鲜马粪等) 在温室地面覆盖塑料薄膜或地膜在温室或大棚内设双层农膜或挂防寒帐
四、温室葡萄的树体和土壤管理
(一) 设施葡萄整形修剪 (1)篱架整形单壁扇形整形单臂水平式整形
(2)棚架整形双龙干式整形葡萄在大棚内为东西行向，行距4.5-
6.Om，株距0.5-0.7m，每株留2个主蔓作龙干，直立向上至棚面铁丝后，顺铁丝向前方延伸。独龙干式整形葡萄在温室内为东西行向，在温室南边载植。

第8章果树设施栽培-1

日本设施栽培的发展（四个阶段）
• 设施栽培迅速发展阶段 60年代末至 70年代初，随着热镀锌薄壁钢管骨架大棚及配套设施的开发利用，设施栽培发展更为迅速，二层保温幕、节能装置、复合环境控制、营养液培相继实用化，以及以后的避雨栽培等也相伍得到发展，逐步淘汰了竹木结间简易大棚，又开发了玻璃纤维聚丙烯板、乙烯一醋酸二烯农膜、硬质膜、聚酯膜、反光膜等产品用于大棚温室，使其性能更加全面可靠，实现安全化生产，在农户中广泛普及。
• 特点： ①不用农药生产健康无污染绿色生产食品； ②不用土壤，生产环境卫生、洁净； ③产品富含各种维生素； ④生育期提早产量惊人； ⑤周年利用； ⑤作业简单，充分利用日光、气温、空气及营养液提供的肥料、水、空气。
2、国内发展历史
• 历史长远
据考证，我国设施园艺的发展起源于2000年前的秦，比欧洲早了1000多年，但早期的设施简陋、且只是在一些宫廷中有少量应用。西汉和唐代就有意识的采用保护设施种植蔬菜；
日光温室栽培
日光温室群
双连跨日光温室
玻璃温室
连栋温室
Ally green house
塑料大棚
plastic tunnel
中间类型
中间类型
(大棚温室)
中棚
小弓棚
避雨栽培
防雹栽培
防鸟栽培
三、果树设施栽培的特点
• 环境封闭的环境，易形成“高温、高湿、弱光、弱气”的生产环境； • 果树枝条和叶片生长过旺，发生徒长；芽体饱满度降低，花芽分化不良；叶片大而薄，叶绿素含量低，光合效能低下；下部叶早衰；
• 管理弱光——增强光照；弱气——增加设施内CO2含量；高湿——调节土壤及空气湿度，除湿；
高温——控制温度；（增温和降温）；