最新果树的生长发育规律(上)教学内容
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枝的长短
结果枝 营养枝 春梢 夏梢 秋梢 冬梢 一次枝 二次枝 三次枝 四次枝 新梢 一年生枝 二年生枝 多年生枝 簇生枝 短枝 中枝 长枝 超长枝
着生花芽，开花结果的枝 着生叶芽，只长叶不能开花结果的枝
一年只抽生一次 在一次梢上再抽生一次的枝 在二次梢上再抽生一次的枝 在三次梢上再抽生一次的枝 芽萌发后形成的生长枝 生长年限仅有一年的枝
（2）顶端优势（apical dominance） 活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制
其下部侧芽发育的现象。 表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝。
2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝 呈一定角度。
枇 杷 的 顶 端 优 势
另外，垂直优势
直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或 下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生 长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强 弱变化的现象称为垂直优势。
3. 果树根系的分布 果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。
（1） 果树根系的水平分布范围 一般定植后第二年就超过树冠， 成年时为树冠的3 ~ 5倍。
（2）果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高， 成年时为树冠的1.5 ~ 3倍。
4. 果树根系的生长
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合， 一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。 2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。
柑橘修剪后枝 的垂直优势
（3）树冠的层性（tierdisposition） 中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽萌
发为较短的枝梢，基部的芽多数不萌发抽枝。以此类 推，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝死亡， 主枝在树干上成层状分布。
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强，层性明显； 柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。
树冠的层性
苹 、 梨
的 疏 散 分 层 形
（四）叶
1. 叶的生长发育 2. 叶片自叶原基出现之后即开始发育。
不同种类、不同枝条和不同部位的叶片，从展叶 至停止生长所需天数不同：梨16-28d，猕猴桃2035d，葡萄15-30d。 一般新梢基部和上部叶片停止生长早，中部停止 生长晚。 上部受环境影响，基部受养分影响。 常绿果树新叶形成和老叶脱落同时进行。
（一）果树的根系
果树地下所有的根总称根系。
具有固定、吸收、运输、合成、繁殖 等功能。
1. 根系的类型
果 树 根 系 的 类型
2.果树根系的结构
1 主根；2 侧根；3 须根。
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 骨干根 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。 （3）须根：在侧根上形成的个级较细的根。
果期早。
（二）芽
（3）芽的晚熟性 当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。 如：苹果、梨及多数落叶树种。
（4）芽的萌发力 枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力（%）。
（5）芽的成枝力 枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。 柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强， 梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
应用： 1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝wk.baidu.com过 密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。 2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但 枝量少，应注意短剪，促其发枝。
具有先萌发和萌发势强的潜力。
（二）芽
柑橘、板栗、柿、杏等，新梢顶端有自枯 现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，一般较 饱满。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论 之一。
（二）芽
（2）芽的早熟性 当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。
如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。 具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结
果树的生长发育规律(上)
果树的一般特性
与一般作物、蔬菜比较，果树具有以下特性： （一）体大根深——立体性 （二）寿长多稔——长期性 （三）营养繁殖——营养性 （四）不耐贮运——不耐贮性 （五）栽培复杂——复杂性
果树的树体结构
主干 地上部分
树冠
根颈
地下部分
中心干 主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
一、果树营养器官的生长
部 分 果 树 的 叶
2.叶幕与叶面积指数 （1）叶面积指数（leaf area index, LAX）
长度≤5cm的枝 长 度 在 5-15cm 长 度 在 15–50cm 长 度 在 50-100cm 长 度 在 ≥ 1 0 0 cm
结果枝 营养枝
结果枝
李 的 结 果 枝
李的花束状短果枝
3. 枝的生长特性 （1）枝梢生长
加长生长与加粗生长。 时期： 1. 开始生长期。
2. 旺盛生长期。 3.缓慢生长期。 4.组织成熟期。
（二）芽
（6）芽的潜伏力 潜伏芽萌发成枝梢的能力。 仁果类、柑橘、杨梅、板栗、柿等果树芽的潜伏 力强。桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
枝 组
侧 枝 结 果
（三）枝梢
1. 果树树冠的结构
树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干
（三）枝梢
2. 枝梢类型
性质 抽梢季节 连续抽梢的 次数 生长年龄
萌芽开花前 新梢停长后到果实迅速膨大前 果实采收后到落叶前
（二） 芽
芽的概念 果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体， 是枝或花形成过程中的临时性器官。
依据 位置 性质
数目 萌发特点 有无鳞片
1.芽的基本类型
类型 顶芽 侧芽 叶芽 纯花芽 混合芽 单芽 复芽 活动芽 潜伏芽
解释 着生于枝梢的顶端 着生于枝梢的叶腋 萌发后只形成枝梢 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 当年形成当年或次年萌发 经一年或多年潜伏后才萌发
鳞芽 芽有鳞片保护（葡萄的冬芽） 裸芽 芽无鳞片保护（葡萄的夏芽）
顶花芽
潜伏芽
侧花芽
侧芽
纯花芽 叶 芽
花
叶
混合芽
花芽
叶芽
复芽
花芽
花芽
复芽
叶芽
复芽—两花芽一叶芽
单芽
裸芽
鳞芽
（二）芽
2.芽的特性
（1）芽的异质性(heterology) 在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的
内外条件不同而形成芽在质量上的差异。 一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且
结果枝 营养枝 春梢 夏梢 秋梢 冬梢 一次枝 二次枝 三次枝 四次枝 新梢 一年生枝 二年生枝 多年生枝 簇生枝 短枝 中枝 长枝 超长枝
着生花芽，开花结果的枝 着生叶芽，只长叶不能开花结果的枝
一年只抽生一次 在一次梢上再抽生一次的枝 在二次梢上再抽生一次的枝 在三次梢上再抽生一次的枝 芽萌发后形成的生长枝 生长年限仅有一年的枝
（2）顶端优势（apical dominance） 活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制
其下部侧芽发育的现象。 表现： 1. 枝条上部的芽能萌发抽生强枝。
2. 直立枝条生长着的先端使其发生的侧枝 呈一定角度。
枇 杷 的 顶 端 优 势
另外，垂直优势
直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或 下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生 长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强 弱变化的现象称为垂直优势。
3. 果树根系的分布 果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。
（1） 果树根系的水平分布范围 一般定植后第二年就超过树冠， 成年时为树冠的3 ~ 5倍。
（2）果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高， 成年时为树冠的1.5 ~ 3倍。
4. 果树根系的生长
果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合， 一年四季均能生长。一般一年有三次生长高峰：
应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。 2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。
柑橘修剪后枝 的垂直优势
（3）树冠的层性（tierdisposition） 中心主枝上的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽萌
发为较短的枝梢，基部的芽多数不萌发抽枝。以此类 推，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝死亡， 主枝在树干上成层状分布。
苹果、梨、核桃、枇杷的顶端优势强，层性明显； 柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。
树冠的层性
苹 、 梨
的 疏 散 分 层 形
（四）叶
1. 叶的生长发育 2. 叶片自叶原基出现之后即开始发育。
不同种类、不同枝条和不同部位的叶片，从展叶 至停止生长所需天数不同：梨16-28d，猕猴桃2035d，葡萄15-30d。 一般新梢基部和上部叶片停止生长早，中部停止 生长晚。 上部受环境影响，基部受养分影响。 常绿果树新叶形成和老叶脱落同时进行。
（一）果树的根系
果树地下所有的根总称根系。
具有固定、吸收、运输、合成、繁殖 等功能。
1. 根系的类型
果 树 根 系 的 类型
2.果树根系的结构
1 主根；2 侧根；3 须根。
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 骨干根 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。 （3）须根：在侧根上形成的个级较细的根。
果期早。
（二）芽
（3）芽的晚熟性 当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。 如：苹果、梨及多数落叶树种。
（4）芽的萌发力 枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力（%）。
（5）芽的成枝力 枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。 柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强， 梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
应用： 1. 萌发力和成枝力均强的品种易于整形，但枝wk.baidu.com过 密，修剪时多疏少剪，防止郁闭。 2. 萌芽力强而成枝力弱的品种，易形成中短枝，但 枝量少，应注意短剪，促其发枝。
具有先萌发和萌发势强的潜力。
（二）芽
柑橘、板栗、柿、杏等，新梢顶端有自枯 现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，一般较 饱满。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论 之一。
（二）芽
（2）芽的早熟性 当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。
如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。 具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结
果树的生长发育规律(上)
果树的一般特性
与一般作物、蔬菜比较，果树具有以下特性： （一）体大根深——立体性 （二）寿长多稔——长期性 （三）营养繁殖——营养性 （四）不耐贮运——不耐贮性 （五）栽培复杂——复杂性
果树的树体结构
主干 地上部分
树冠
根颈
地下部分
中心干 主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
一、果树营养器官的生长
部 分 果 树 的 叶
2.叶幕与叶面积指数 （1）叶面积指数（leaf area index, LAX）
长度≤5cm的枝 长 度 在 5-15cm 长 度 在 15–50cm 长 度 在 50-100cm 长 度 在 ≥ 1 0 0 cm
结果枝 营养枝
结果枝
李 的 结 果 枝
李的花束状短果枝
3. 枝的生长特性 （1）枝梢生长
加长生长与加粗生长。 时期： 1. 开始生长期。
2. 旺盛生长期。 3.缓慢生长期。 4.组织成熟期。
（二）芽
（6）芽的潜伏力 潜伏芽萌发成枝梢的能力。 仁果类、柑橘、杨梅、板栗、柿等果树芽的潜伏 力强。桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。
枝 组
侧 枝 结 果
（三）枝梢
1. 果树树冠的结构
树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干
（三）枝梢
2. 枝梢类型
性质 抽梢季节 连续抽梢的 次数 生长年龄
萌芽开花前 新梢停长后到果实迅速膨大前 果实采收后到落叶前
（二） 芽
芽的概念 果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体， 是枝或花形成过程中的临时性器官。
依据 位置 性质
数目 萌发特点 有无鳞片
1.芽的基本类型
类型 顶芽 侧芽 叶芽 纯花芽 混合芽 单芽 复芽 活动芽 潜伏芽
解释 着生于枝梢的顶端 着生于枝梢的叶腋 萌发后只形成枝梢 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 当年形成当年或次年萌发 经一年或多年潜伏后才萌发
鳞芽 芽有鳞片保护（葡萄的冬芽） 裸芽 芽无鳞片保护（葡萄的夏芽）
顶花芽
潜伏芽
侧花芽
侧芽
纯花芽 叶 芽
花
叶
混合芽
花芽
叶芽
复芽
花芽
花芽
复芽
叶芽
复芽—两花芽一叶芽
单芽
裸芽
鳞芽
（二）芽
2.芽的特性
（1）芽的异质性(heterology) 在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的
内外条件不同而形成芽在质量上的差异。 一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且