商品学论文——商品质量与企业管理
最新商品学案例——商品储运的质量管理
双汇冷鲜肉是如何配送和销售的为把优质的放心肉推广到全国,双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国,大力实施肉类连锁经营,推动肉类营销模式的变革。
把现代物流业、连锁商业和信息技术应用到冷鲜肉的经营上,改传统的沿街串巷、设摊卖肉为店内经营、连锁经营,改“有猪就杀、没猪就停,猪多多宰、猪少少宰”为订单采购、订单生产、订单销售,并实施肉类的品牌化经营,把冷鲜肉做成了现代物流业。
信息化应用下的物流配送和连锁经营一:配送工具专业的配送车辆,配送冷鲜肉:双汇配备了700多台冷藏运输车辆,保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各连锁店及各销售网点,车辆在使用前必须清洗干净并消毒。
二:配送温度全过程监控温顿,确保冷链不中断:每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪,通过与计算机联机,全过程监控温度变化,有效的保证了运输过程中的冷链不中断。
三:配送时间最佳配送时间,确保消费者及时吃到新鲜的放心肉:双汇冷鲜肉24小时内可以从生产基地配送到全国各个城市,确保产品的新鲜度。
四:信息化技术应用用信息化提高运营效率:双汇依托软件公司,实施了冷鲜肉的电子商务系统,用信息化打通企业采购、生产、销售的供应链,实施流程再造,冷鲜肉实行72小时订单制,用信息化带动工业化高速高效发展。
五:终端销售强大的终端销售网络,辐射商场、超市和社区:双汇在全国各地有10000多家商业连锁店、加盟店、超市专柜等终端销售网点。
点评:先进合理的配送链条保证了双汇冷鲜肉的优良品质。
案例2人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等,有的怕潮、怕冻、怕热,还有的易燃、易爆。
影响储存商品质量变化的因素很多,其中一个重要的因素是空气的温度。
有的商品怕热,例如:油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等,如果储存温度超过要求(30℃~35℃)就会发粘、熔化或变质。
有的商品怕冻,如:医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等,则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。
《商品学概论第版》第章商品检验与质量监督
商品检验的结果可以作为质量 监督的参考,帮助监督机构对 商品的质量进行判断和决策。
商品检验的准确性和可靠性对 于质量监督的效果具有重要影 响。
质量监督是商品检验的必要补充
质量监督通过对商品的整个生产 、流通、消费过程进行监督,确 保商品的质量符合相关标准和规
定。
质量监督可以弥补商品检验的局 限性,对商品进行全面、系统的
手段
商品质量监督的手段包括感官检验、理化检验、微生物检验等。感官检验是指通过人的感官来评价商 品的外观、气味、口感等;理化检验是指利用物理、化学等方法对商品进行检测;微生物检验是指对 商品中的微生物进行检测,确保商品卫生安全。
03
商品检验与质量监督的关系
商品检验是质量监督的重要手段
商品检验通过对商品的质量、 规格、性能等指标进行检测和 评价,为质量监督提供科学依 据。
成品检验
对生产完成的商品进行全 面检测,确保最终产品的 质量符合市场要求。
商品质量监督在市场监管中的实践应用
市场准入
对进入市场的商品进行质量检查 ,确保符合相关法律法规和标准
要求。
质量抽检
定期或不定期对市场上的商品进行 质量抽检,防止不合格商品流通。
消费者投诉处理
及时处理消费者关于商品质量的投 诉,调查原因并采取相应措施。
商品检验的目的
商品检验的目的是确保商品的质量、 安全和性能符合相关法规、标准或合 同要求,保障消费者的权益,促进商 品的正常流通和国际贸易的发展。
商品检验的类型与内容
商品检验的类型
根据不同的分类标准,商品检验可以分为多种类型。例如,按照检验目的可分 为出厂检验、型式检验、交收检验、抽样检验等;按照检验方法可分为感官检 验、理化检验等。
产品质量的范文
产品质量的范文
产品质量是企业生存与发展的基础。
企业要长期持续发展,必须把质量管理工作放在日常管理工作的核心位置,健全质量保证体系。
一、质量工作为重要工作。
企业要健全质量管理制度,明确质量管理目标与方针,全面贯彻质量管理理念,把质量管理作为企业日常工作的重要组成部分。
各部门和员工都要切实履行质量职责,积极参与质量管理工作。
二、建立健全质量保证体系。
企业要按照国家标准和行业标准,结合自身实际情况,制定完整的质量目标与措施。
明确各部门在质量管理中的责任与权限,落实质量目标与措施实施负责人。
定期测评和完善质量管理体系,确保质量体系的有效运行。
三、加强对产品质量的把关。
充分运用质量工具如统计方法、质量控制图等,全面检查产品各项质量指标是否合格。
就不合格品采取有效措施,避免同样的质量问题再次发生。
加强供应商管理与考核,对关键零部件供应商实施严格的质量考核。
四、增强品质意识培训。
定期组织各种质量培训,增强员工的质量责任感与质量识别能力。
通过层层培训下移,确保各个岗位人员都充分掌握本身工作岗位需要的质量知识与操作技能。
只有全面实施产品质量管理工作,才能真正提升企业的产品品质,并赢得更多客户的认可,实现企业的持续发展。
商品学论文
商品学论文产品的新陈代谢、更新换代,是客观规律。
各种产品无论其寿命有多长,总是要衰退的。
随着科学技术的发展和消费水平的提高,产品更新换代的速度日益加快。
西方国家工业产品的寿命周期.在战前平均达30年以上,战后平均不到10年。
现在每年都有大量的新产品进入市场。
搞好新产品、新品种、新花色的发展工作,实现产品的更新换代,是提高企业市场应变能力,提高企业生产技术水平和经济效益的重要途径。
为了搞好产品的更新换代,企业就要加强科学研究工作,经常分析当前产品处于寿命期的哪个阶段以及市场的动向,作出科学的预测与判断。
我国手机产品技术水平不断提高,彩屏手机、摄像手机等新品层出不穷;数码相机、数码摄像机等便携式家庭旅游电子产品市场快速增长;显示器向平面、大尺寸方向发展,液晶显示器已成为市场主流产品;在彩电产品中,CRT背投、PDP等产品市场规模成倍扩大。
据信息产业部统计,在生产快速增长、加速更新换代的同时,上半年主要电子产品产销衔接较好,全行业产销率为96.6%。
产销增幅较大的有手机、台式及笔记本电脑、背投彩电、打印机等,彩电、显示器、集成电路等产品也保持两位数增长幅度。
电子新产品的发展,还带动了相关的设备、材料、元器件等产业发展,促进了整体产业结构升级。
据统计,电子元器件行业上半年增长22.6%,拉动行业增长6.8个百分点。
全球手机在更新换代全球销量今年将达4.7亿部美国市场调查公司加特纳公司曾发表报告称,由于全球很多手机厂商正在对手机进行更新换代,今年第一季度全球手机销量已达到1.1亿部,比去年同期增长18%。
报告称,目前很多用户正在购置功能更先进的新一代手机,其中具有彩屏、多媒体短信以及拍照功能的手机最为畅销。
报告预计今年全年的全球手机销售量将超过4.7亿部。
2006手机市场需求旺盛手机更新速度加快2005,手机需求量的主要刺激因素是用户对手机的更新换代,而不是手机用户数量的增加。
现在,移动网络运营商对用户更新手机的资助已经成为了他们的主要竞争策略之一。
《商品学概论》商品质量
蛋白质
碳水化 合物
食品营养成 分的种类
水分
矿物质
脂肪
维生素
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(2)可消化吸收率。 食品的可消化吸收率是指食品
在食用后,能被消化吸收的百分率。 消化:分解的过程 吸收:合成的过程
18
(3)发热量 发热量指食品的营养成分:糖
类、脂肪和蛋白质,经人体消化吸收 后,在人体内产生的热量。
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3、较好的色、香、味、形 食品的色、香、味、形是指
14
生物对食品 的污染
环境或化学 药品造成的 污染
食品自身产 生的毒素
食品中有害 物质来源
食品保管 不善产生 的毒素
食品加工中 混入的毒素
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2、具有一定的营养价值 食品营养价值的高低,主要取决于
食品的营养成分、可消化吸收率和发热量 三项指标,是评价食品质量的最基本的指 标。
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(1)营养成分的种类和含量
第二章 商品质量
1
第一节 质量与商品质量
一、什么是质量? 质量:指“一组固有特性满足要求
的程度”。 质量特性 类型:技术或理化、心理、时间、
安全、社会等方面 质量特性分必须特性和魅力特性。
2
1 、必须特性 指那些即使充分提供也不会使顾
客感到特别的兴奋和满意,但 一旦不足却会引起强烈不满的 那些质量特性。
《国家纺织产品基本安全技术规范》
(GB18401-2003)
项目
A类
B类
C类
甲醛含量(mg/
PH值
4.0-7.5 4.0-7.5 4.0-9.0
耐水(变色、沾色)
3-4
3
3
色牢度/ 耐酸汗渍(变色、沾色
3-4
高职物流管理专业《商品学》课程教学改革论文
高职物流管理专业《商品学》课程教学改革初探摘要在高职物流管理专业教学中,课程教学是教学质量的坚实保障,改革传统的课程体系和教学方法,使物流专业的教育能够迎合物流人才市场的需求。
本文依据高职物流管理专业《商品学》课程教学实践,就教学目标、教学内容、教学方法、考核方法等方面作了一些改革探讨。
关键词高职物流专业商品学教学改革一、高职物流管理专业面临的挑战现代物流业市场潜力和发展前景十分广阔。
现代物流业作为一种先进的组织方式和管理技术,对于优化资源配置,调整经济结构,改善投资环境,提高经济运行的质量和效益,实现可持续发展战略,推进经济体制和经济增长方式的根本转变,具有非常重要的意义。
物流业的蓬勃发展,导致对物流人才的迫切需求。
目前物流专业人才(包括物流管理和物流工程)已被列为我国12类紧缺人才之一。
但是目前由于绝大多数院校开高物流专业的时间不长、物流实习设施设备比较匮乏,绝大多数学校只能停留在理论知识的教学层面或停留在比较粗浅的实践教学阶段上,其学习内容与职业岗位之间的关系是间接的,有的甚至是脱节的。
导致学生择业能力差,自我完善和发展能力低,不能适应物流行业发展的需要。
因此,我们的课程教学改革必须改变和提升物流专业的学生的综合职业能力,以适应市场发展的新形势的需要。
二、《商品学》的课程定位《商品学》是工商管理类、国际贸易类专业的基础课,是一门多学科交叉形成的边缘学科,也是综合性比较强、实践性比较强的应用技术学科。
对于物流管理专业而言,因为商品是物流的主要对象,通过本课程的教学,学生应掌握识别物流商品、评价检验物流商品质量、物流商品的储存与养护技能,强化学生的物流商品仓储和运输操作技能。
学好《商品学》有助于学生进一步学习《仓储与配送管理》、《运输管理》、《采购管理》等专业核心课程,也有助于学生考取采购员等职业资格证书。
三、《商品学》课程目前教学中存在的问题(一)课程目标设置不明确,缺乏科学性《商品学》是物流管理专业一门综合性和实践性很强的专业基础课程,课程体系涉及商品学基础理论知识、商品分类与编码知识、商品质量与标准知识、商品检验与评价知识,商品储存与养护知识,商品包装知识,具体常见商品属性、使用、保管养护、物流管理等知识。
商品学(项目四:商品质量与质量管理)
三、商品的储存质量管理 商品储存是商品流通领域中不可缺少的环节。主
要是“以防为主”,防患于未然,最大程度地减少商 品在储存期间质量变化和损失的程度。
四、商品销售质量管理 商品销售是指商贸部门运用一定的技术设备,选
所谓商品质量,是指是能适合一定用途,满足社 会一定需要的各种特性的综合。
商品质量的概念: 说明商品质量的基本要求。商品性能必
须符合商品一定的用途,即商品性能必须和 用途一致;
说明商品质量的基本内容。是商品的自 然属性、社会属性和经济属性的综合;
说明商品质量适应的对象。商品质量必 须以消费者为最终要求。
商品质量与质量管理
项目三 1 2 3 4
商品质量的概念及构成 商品质量的基本要求 影响商品质量的因素 商品质量管理
案例阅读分析: 用2分钟时间阅读“志高空调”案例,并
思考问题:商品质量好坏对企业影响是什么?
产品质量对于一个企业来说十分重要。产品质量 的高低是企业有没有核心竞争力的体现之一,提高产 品质量是保证企业占有市场,从而能够持续经营的重 要手段,一个企业想做大做强,在增强创新能力的基 础上,必须努力提高产品和服务的质量。
定某种服务方式,将商品出售给消费者的过程中的各 种经济活动的总称。
3、商品使用质量管理 商品的使用过程是商品质量的实际检验。商品使
用质量管理是商品质量管理的最后环节,其目的是指 导消费。通过售后服务,积极开展技术服务、技术咨 询工作,最大程度地实现商品使用价值。
二、仓库储存 商品储存是指商品脱离生产领域、尚未进入消
费领域之前的存放。仓库储存是商业企业收储待销 商品的必要环节。
商品学论文
中原工学院信息商务学院《商品学》课程论文题目:商品储存研究专业班级:工商管理102班姓名:流苏学号: 201004014200分数:商品储存是指产品在离开生产领域而尚未进入消费领域之前,在流通领域的合理停留。
作为物流的构成要素之一,直接影响到企业的采购、生产和销售过程。
加强商品在储运中的质量管理,必须贯彻预防为主的指导思想,从商品入库到商品出库实施全过程和全员管理,确保商品在储存期间的质量保持不变。
所以商品储存过程中要要求严格验收入库,根据商品性能的不同,对保管条件的要求也不同,分区分类,合理安排储存场所。
根据库存商品的性能要求力求把库存温湿度保持在适应商品储存的范围内,以维护商品质量安全。
并认真进行商品在库检查,加强仓库清洁卫生管理,以及商品的出库管理。
关键词:商品储存;流通领域;验收入库;储存场所;在库检查1 商品储存概念 42 商品储存的作用 42.1调节功能 42.2检验功能 42.3集散功能 52.4配送功能 53 严格验收入库的方法 53.1数量验收方法 53.2其他方法 54 仓库温湿度控制与管理 65 商品在库检查 66 加强仓库清洁卫生管理 67 商品出库 78 商品储存的意义 7参考文献 91商品储存的概念商品在流通领域中餐时停滞的过程,就是商品储存。
储存,是指商品在从生产地向消费地的转移过程中,在一定地点,一定场所,一定时间的停滞。
商品在流通领域中暂时的停滞过程,就是商品储存。
储存是物流的一种运动状态,是商品流转中的一种作业方式。
在这里对商品进行检验、保管、加工、集散、转换运输方式等多种作业。
储存是物流的主要职能,又是商品流通不可缺少的环节。
在流通领域的商品储存,既包括交通运输部门,为衔接各种运输方式,在车站、码头、港口和机场所建立的物资储存,也包括商业和物资部门为了保证销售和供应而建立的商品和物资储存;还包括生产企业待销、待运的成品储存等。
如果说运输是创造产品的"地点价值",那么商品储存则是创造产品的"时间价值".储存是处在生产和消费两大活动之间,在物流中起"蓄水池"作用。
商品学论文
浅谈PDCA循环和朱兰三部曲的关系摘要:PDCA循环和朱兰三部曲都是进行全面质量管理的基本工作方法,它们的目的都是为了提高产品的质量。
但它们到底是如何在实际中运用的,二者之间又存在什么样的关系,值得我们探讨。
关键词:PDCA循环朱兰三部曲产品质量全面质量管理的定义:一个组织以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会收益而达到长期成功的管理途径,全面质量管理的特点就在于“全面”,体现为五个方面:1、全面质量的管理2、全过程的管理3、全员的管理4、全社会推动的管理5、全面运用各种管理方法基本工作方法:PDCA循环、朱兰三部曲、统计质量控制、PDCA循环运用与流程图。
一,PDCA循环的基本介绍PDCA是最早由美国质量统计控制之父休哈特提出的PDS演化而来,由美国质量管理专家戴明改进成为PDCA模式,所以又称为“戴明环”。
PDCA的含义如下:P(Plan)--计划;D(Do)--执行;C(Check)--检查;A(Act)--行动,对总结检查的结果进行处理,成功的经验加以肯定并适当推广、标准化;失败的教训加以总结,未解决的问题放到下一个PDCA循环里。
以上四个过程不是运行一次就结束,而是周而复始的进行,一个循环完了,解决一些问题,未解决的问题进入下一个循环,这样阶梯式上升的。
PDCA循环实际上是有效进行任何一项工作的合乎逻辑的工作程序。
在质量管理中,因此有人称其为质量管理的基本方法。
创新是把一种认识转化为实践的过程,其中存在较大的思维发散空间,结合PDCA循环在制造过程中对于质量改进的作用,按照“四阶段、八步骤”的提法,创新过程中PDCA循环的运用如下面所介绍的来完成。
在实施中应注意任何结论的获得都要以事实为依据,运用统计工具进行合理的分析。
1.P阶段,即根据顾客的要求和组织的方针,为提供结果建立必要的目标和过程。
步骤一:选择课题新产品设计开发所选择的课题范围应是与满足市场需求为前提,企业获利为目标的。
商品学论文
商品质量—企业市场竞争的制胜武器近年来,在一些行业,一定范围内,产品质量不同程度出现下滑的现象,特别是在我国的流通领域中出现了一些新问题。
许多伪劣商品流入市场,严重地损坏了国家.集体和广大人民群众的利益,干扰了我国经济体制改革。
面对错综复杂的市场环境, 作为市场主体的重要组成部分的企业,更要注重质量,只有这样才能使企业在市场竞争中立于不败之地。
企业的市场竞争从本质上讲就是企业形象的竞争,而企业形象的竞争,又主要是质量的形象。
质量代表了一个企业的形象,代表一个企业的精神。
它同企业的发展是密不可分的。
从以下知名企业的一些成功经验可以看出质量对企业的重要作用。
一、把握产品零部件的质量,提升产品品质现代人民生活水平不断提高,各种电气设备开始进入千家万户,而大部分消费者选择了海尔的电器,究其原因不难发现,消费者对海尔产品的质量给与了一致好评。
海尔集团是世界第四大白色电器制造商、中国最具价值品牌。
海尔集团在首席执行官张瑞敏确立的名牌战略指导下,先后实施名牌战略、多元化战略和国际化战略,2005年底,海尔进入第四个战略阶段——全球化品牌战略阶段,海尔品牌在世界范围的美誉度大幅提升。
1993年,海尔品牌成为首批中国驰名商标;2006年,海尔品牌价值高达749亿元,自2002年以来,海尔品牌价值连续四年蝉联中国最有价值品牌榜首。
海尔品牌旗下冰箱、空调、洗衣机、电视机、热水器、电脑、手机、家居集成等18个产品被评为中国名牌,其中海尔冰箱、洗衣机还被国家质检总局评为首批中国世界名牌,2005年8月30日,海尔被英国《金融时报》评为“中国十大世界级品牌”之首。
中国的钢板、日本的压缩机、芬兰的铜管、美国的制冷剂……这样的“高端装备”组成的恰恰是一台普通的中国家用空调。
“整合全球最优资源,用最好材料造空调”是海尔空调的一项承诺。
在目前原材料价格上涨的压力下,部分小厂家为降低成本,开始使用低价低质的材料,这将最终损害消费者利益,危害行业良性发展;在这样的市场环境下海尔坚持原材料和零部件的质量,打造一条高品质的空调供应链体系,完全杜绝质量隐患。
《商品学概论》课程论文
荣昌校区课程:商品学概论题目:商品标准化在国际贸易中的作用班级:10级市场营销6班姓名:***学号:***************商品标准化在国际贸易中的作用吴炎煌西南大学(荣昌校区)商贸系重庆462460摘要:21世纪是开放的时代,经济全球化趋势进一步加强,世界经济趋于联系成一个整体,国际贸易日益发达,这就要求商品必须要有统一的,或者是相对规范的标准,这样有利于国际贸易摩擦,从而促进国际贸易的发展。
关键词:商品标准化;国际标准;推动;国际贸易进入21世纪以来,随着经济全球化的趋势进一步加深,国际贸易日益发展,随之而来的是贸易摩擦和贸易壁垒等国际贸易问题。
其中,很重要的一个因素就是关于商品标准化的问题。
商品标准不统一,在不同国家和地区适用范围不一样,容易引发国际贸易矛盾,因此商品标准化在国际贸易中起着至关重要的作用,不容忽视。
通俗的讲,“标准”就是一种规范和尺度。
国家标准《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用词汇》(GB/T20000.1——2002)中对“标准”作了如下定义:“为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规划性文件。
”同时还进一步注明:“标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳的共同效益为目的。
”其中,商品标准是指为保证商品的适用性,对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准。
包括品种、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等。
在国际贸易中,就要求商品的标准必须严格达到国际标准。
国际标准是指由国际上有权威的机构或组织制定的,并为国际所承认和通用的标准。
通常是指国际标准化组织(ISO)和国际电工委员会(TEC)所制定的标准;或经国际标准化组织认可并公布的其他国际组织所制定的具有权威的标准。
国际标准化组织提出了确定商品标准内容的三原则:目的性原则、最大自由度原则和可证实性原则。
为了使商品达到一定的标准,就需要经过商品标准化的过程。
商品学论文
商品学论文学校:绥化学院专业:09级物流管理2班学号:202150747论文关键词:研究内容,研究任务,研究方法,价值功能分析论文摘要:企业商业信息的视觉转换、强烈且具个性的系统建立、高效及高科技传播方式的运用是现代视觉传达设计不断探索和完善的又一新领域,是现代企业飞速发展的需要。
本文就现代商品流通视觉形象的内涵与种类、视觉形象市场环境与价值功能分析以及视觉文化传播等进行深入的思考与探讨。
商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。
商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
在国外,首次开设商品学课程的年代是18世纪。
商品学的创始人是德国人约翰·贝克曼。
我国商品学的发展经历了萌芽阶段、创立和发展阶段、全面质量观阶段。
19世纪,商品学由德国传入我国,使我国商品学得到迅速发展。
1902年,我国商业教育中把商品学作为一门必修课。
研究内容:商品学研究内容是由商品学的研究对象所决定的。
根据商品学的研究对象,其研究内容以商品体为基础,以商品-人-环境为系统,使商品使用价值在质和量上的表现形式-商品质量和商品品种为中心。
以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线,具体包括1.商品的成分、结构与性质;2.商品分类与编码;3.商品标准与标准化;4.商品检验与检疫;5.品牌与商标管理;6.商品储运与养护;7.新商品开发;8. 商品质量及其影响;商品学的研究任务主要有以下几个方面:1.指导商品使用价值的形成通过商品资源和市场的调查预测,商品的需求研究等手段,为有关部门实施商品结构调整、商品科学分类,商品的进出口管理与质量监督管理,商品的环境管理,制定商品标准及政策法规、商品发展规划提供决策的科学依据;为企业提供商品基本质量要求,指导商品质量改进和新商品开发,提高经营管理素质,保证市场商品物美价廉,适销对路。
2.评价商品使用价值的高低商品质量是决定商品使用价值高低的基本因素,是决定商品竞争力强弱、销路、价格的基本条件。
对中职管理专业商品学教学的探究
对中职管理专业商品学教学的探究摘要:商品学是研究商品使用价值的科学。
商品从生产到消费,中间要经过流通过程。
商业企业要能够组织好商品流通,必须具备科学的管理知识,其中商品学知识是不可缺少的。
商品学在流通领域的任务,是保证和维护商品质量,促进商品使用价值的迅速实现,不断提高企业的社会效益和经济效益。
关键词:管理专业商品学商品质量教学探究中图分类号:g642 文献标识码:a 文章编号:1674-098x(2013)02(b)-0175-01中等职业学校管理专业泛指学习“市场营销”、“企业管理”、“财会”、“统计”等管理学科的专业。
这些专业的培养目标,是熟悉和掌握企业综合管理理论及技能的管理人才。
现代企业管理离不开商品学知识。
市场营销策划、商品的购销业务、商品的价格管理与策略等等,都与商品学有着不可分割的联系。
例如在核算商品的成本时,要考虑耗用的原材料和生产工艺;对商品进行按质论价,就是要以商品质量为依据来评定商品的等级;对商品进行经济核算也涉及到商品自然属性方面的知识,如商品损耗,就是商品数量和质量变化的结果。
有些商品因受到大气温度、相对湿度、氧气、光照等因素的影响,由本身的化学成分和内部结构发生变化而导致商品质量发生相应的变化,是不可避免的,这属于合理损耗。
但有些损耗则是人为的。
我们的财会人员,要懂得商品的质量及其变化规律,才能更好地发挥监督职能作用;市场营销策划(商品购销、市场细分、市场定位、价格策划、分销渠道等等)离不开商品分类、商品标准、商品质量管理等等商品学知识。
因此,商品学是管理专业的一门重要课程。
商品学分为概论和各论两大部分。
概论属于基础理论,包括商品学研究的对象任务、商品质量、商品标准、商品分类、商品鉴定、商品储存、商品运输、商品养护等内容;各论则包括商品的具体类别。
从表面上看,概论部分只是一些概念、理论,空洞、乏味,教师不好教,学生不愿学,在实际工作中也不容易直接运用;而各论部分,看得见摸得着,学生学习也有兴趣。
拓宽商品知识,提高管理水平——论商品学在营销中的作用
O h l n a E d u c a t i o n I n n o v a …u…・ t 1 o n H e r a l l ■ d
拓 宽商 品 知 识 , 提 高管 理 水 平
论 商品学在营销中的作用
谷 敏 ( 贵州 省经 济学校 贵 州贵 阳 5 5 0 0 0 8 )
1严格产 品检验 , 合理组 织收购
商 业 部 门 经 营 的 商 品 种 类 繁 多性 能 各 他 们 必 须 认 真 研 究 商 品的 使 用 价 值 , 掌 握 识 , 即 熟悉 各种 商 品 性 能 、 特点 , 研 究 影 响 异。 对 丰 繁 复 杂 的 各 类 商 品检 验 , 是 一 项 范 各 类 商 品 的 特 点 , 从 而 合 理 组 织 商 品 流通 。 商 品质量的各种 因素 , 加 强 在 库 商 品 的 检 围广 技 术 复 杂 的 工 作 。 如 果 在 产 品收 购 时 查和检验, 掌 握 商 品 质 量 变化 的 规 律 , 并认 不能 进 行 相 关 的 质 检 , 在 探 明 商 品 质量 状 4 加强商 品储存 , 保障商 品流通 真执 行 “ 以防为主, 防治结合” 的方针 。 发 现 况 之 前 盲 目购 进 , 将 因 质 量 不 能 保 证 而 影 商 品 储 存 是 指 商 品 在 流 通 领 域 的 暂 时 质 量 变 化 的苗 头 要 及 时 采 取 有效 措 施 加 以 响正 常 的 流通 。 因此 , 必 须 根 据 收 购标 准 严 停 留和 存 放 。 储 存 是 商 品 流 转 中 的 一 种 方 格 商 品检 验 , 以 保 证 生 产 企 业 的 生 产 积 极 式 , 是 商 品 流 通 过 程 不 可 缺 少 的 重要 环 节 ,
商品学论文
浙江财经学院本科期末论文(商品学)题目:质量是企业的生命学生姓名指导教师二级学院专业名称班级学号2010 年 12月 26 日质量是企业的生命摘要:商品的质量,是评价商品的使用价值和价值的优劣程度,反映商品自然和社会属性的综合。
本文通过五粮液的案例阐述了经济发展最为关键的就是商品质量,它是经济发展的灵魂,是市场运作的源泉,是一切经济的基础,所以我们只有把握好了商品质量,我们的经济才可以平稳健康有序的可持续发展下去。
关键词:商品;质量;发展一、商品质量的涵义商品质量:评价商品使用价值和价值的优劣程度,它反映了商品的自然和社会属性的综合。
分为广义的和狭义的商品质量。
狭义的商品质量:评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性的综合,反映的商品的有用性和适用性。
通常以国家标准、专业标准或合同中的有关规定为最低技术条件。
广义的商品质量:评价商品体满足使用者消费需求程度的自然属性和社会属性的综合,又称“市场质量”或“消费者质量”。
消费者对商品的质量要求是多方面的,会因时间、地点、年龄、性别、爱好、文化层次等因素的不同而产生差异不同,商品满足使用和消费的特性,除自然属性以外,还应包括产品符合消费者需求的各种特性,如低成本、交货期、售后服务等。
二、商品质量的四个层次符合标准:规定产品的质量要求,但要通过检验来保证产品质量。
适用性:确保产品符合顾客的使用要求。
成本适合:产品不仅要符合顾客的使用要求,还要考虑顾客对产品的要求是高质量、低成本。
适合潜在的需求:发掘识别顾客自己尚未明确意识到,而又是自己所确实期望的质量要求。
三、提高商品质量的途径商品质量的高低是衡量一个国家生产力发展水平和人民生活水平的重要标志。
发展经济,靠市场压力成为企业提高产品质量的动力,成为检验监督选择商品的利器。
提高全民的质量意识,对企业而言,要加强管理、提高产品科技水平,对消费者而言,要增强自我维权意识。
完善法律监督机制,打击假冒伪劣。
四、商品的质量管理4.1质量管理的发展阶段质量检验阶段:检验产品是否符合规定的质量标准。
正确理解商品质量
中国地质大学长城学院《商品学》结课论文正确认识商品质量专业班级: 11级会计5班姓名:徐佳丽学号: 01311541成绩:完成日期: 2013 年 12 月 15 日正确理解商品质量徐佳丽摘要:商品是用于交换的劳动产品,它具有使用价值和价值两种属性。
商品的使用价值,是指满足人们某种需要的效用,即商品的有用性。
随着商品和交换的产生,商品质量也随之产生。
商品质量是衡量商品使用价值的尺度,这个尺度是人们在实践中得出的科学结论,我们运用这个科学的结论来正确理解商品的质量,从而更好地提高商品质量。
关键词:商品质量商品质量目录一、商品质量的概括(一)商品质量的性质(二)商品质量的综合体现(三)商品质量的形成过程二、商品质量的基本要求(一)适永性(二)商品寿命(三)可靠性(四)安全性(五)经济性(六)艺术性三、影响商品质量的因素(一)原材料与商品质量的关系(二)生产过程与商品质量的关系(三)流通过程对商品质量的影响(四)销售服务对商品质量的影响(五)消费过程对商品质量的影响(六)社会伦理道德对商品质量的影响四、提高商品质量的意义(一)从社会和国家的角度来看(二)从企业的角度来看(三)从顾客角度来看论文仅从商品的一方面对商品做了浅显的研究,目的是为了让读者对商品的质量有更好的了解,基于现在生活当中出现一些不重视商品质量的问题,论文着重对商品质量,影响商品质量的因素、商品质量的基本要求,以及提高商品质量的意义,做了总结和归纳,并且对商品质量进行了阐述,希望通过这样一个手段来提醒商家商品生产要重视质量。
商品质量是商品的灵魂,提高商品的竞争力,把握商品的质量才能为社会、企业以及顾客提供更好的商品和服务。
一、商品质量的概括商品质量是衡量商品使用价值的尺度,这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。
我国国家标准GB6583—1986中对质量的定义是:产品、过程或服务满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。
我国商品学界一般认为,商品质量有广义和狭义之分。
提升商品质量的发言稿范文
提升商品质量的发言稿范文尊敬的领导、各位同事:大家好!今天我想和大家分享一下关于提升商品质量的一些想法和建议。
作为一家企业,无论是生产、销售还是服务行业,提高商品质量都是我们重要的任务之一。
商品质量不仅关系到企业的声誉和形象,更直接影响着客户的满意度和忠诚度。
因此,提升商品质量是我们不可忽视的重要任务。
首先,我们要加强管理,严格把控每一个环节。
从原材料采购、生产制造、到产品检验、包装运输,每个环节都不能有疏漏。
建立完善的质量管理体系,明确每个环节的责任和要求,制定标准化的操作流程,确保质量可控、可追溯。
提升员工的质量意识,加强培训,让每个员工都明白质量问题的重要性,激发他们的责任感和使命感。
其次,我们要持续改进,不断优化产品。
通过市场调研和客户反馈,了解顾客的需求和期望,及时进行产品改进和升级,解决存在的问题。
与此同时,我们要加强与供应商的合作,建立长期稳定的合作关系,确保原材料的质量稳定可靠。
积极引进新技术、新工艺,提升生产工艺水平和技术能力,提高产品的功能性、耐用性和安全性。
再次,我们要加强质量检测和监控。
建立全面、科学、有效的质量检测体系,应用先进的检测设备和方法,确保产品的质量符合标准和要求。
加强质量监控,及时发现和排除质量问题,减少次品率和客户投诉,提高产品的一致性和稳定性。
最后,我们要加强售后服务。
无论产品质量如何好,总会有一些客户遇到问题,对此我们不能回避,而是应积极主动地回应客户反馈,及时提供解决方案,确保客户的满意度。
建立客户问题反馈机制,将问题快速反馈给相关部门,并制定解决方案跟踪进展,提升售后服务的质量和效率。
以上就是我对提升商品质量的一些想法和建议。
通过加强管理、持续改进、质量检测监控和优质售后服务,我们相信我们能够提升商品质量,树立良好的企业形象,赢得客户的信赖和支持。
非常感谢大家的聆听!谢谢!。
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商品质量对企业发展的意义摘要:商品质量是商品所具备的能够满足人们一定消费要求或需要的属性,是衡量商品使用价值的尺度,体现了商品所具有的特征和满足用户全面要求的程度。
产品的质量水平直接决定着企业经营活动的成败,也决定着企业在日益激烈竞争的市场中的地位。
产品品种是企业的血液,商品质量是企业的生命,这是成功企业家的共识。
所以产品质量对企业发展具有至关重要的意义。
关键词:商品质量企业发展质量管理前言如今随着全球化的加速和深入,在和平与发展的时代下,世界各地区的经济基本上呈现着良好的发展势头,人们的生活水平也在不断上升,随之对商品的要求和需求也在不断提高。
面对消费市场,企业为了获得更高的市场份额,竞争也在不断加剧。
如何能在竞争中使企业不断做强做大,企业应在在增强创新能力和产品服务质量的基础上,努力提高产品质量是企业持续平稳健康发展的根本保障。
好的产品质量是企业生存的关键因素。
随着新开工项目的逐渐减少,质量的重要性变得比过去愈加突出。
好的产品质量是开拓市场的坚强后盾。
今天的质量”就是“明天的市场”,只有用合格的产品质量满足用户的需求,才有可能不断扩大市场份额,拓展企业生存空间。
一质量决定企业的经济效益如今,质量的概念已从符合性质量、适用性质量、满意性质量上升为卓越质量。
全新的卓越质量,就是顾客对产品与服务的感知超出其期望,是顾客感到惊喜。
卓越质量的衡量标准是,一是体现顾客价值,追求顾客满意和顾客忠诚,二是降低资源成本,减少差错和缺陷,三是增强抵御风险的能力。
21世纪是高科技发展的质量世纪。
企业提供的产品、服务或工程质量如何,从根本上决定着企业的效益。
质量是经济效益的基础,任何效益都是质和量的统一。
从质量成本分析,质量与成本是成反比的。
买方市场的形成,优质的产品或服务是消费者的首选。
像海尔、小天鹅等企业无一不是靠优质的产品和服务占领国内相当的市场份额。
所有的事实都都证明了质量对企业经济效益的重要作用,树立质量第一的思想,通过质量经营,有效降低产品的平均成本,创造更多的利润。
1走质量效益道路的必要性(1)质量是市场的后盾经营困难的企业大多都有一个通病,就是产品质量不过硬。
商场如战场,争胜要诀就是质量。
质量是企业走向市场的通行证,是市场的坚强后盾。
只有真正视质量为生命,扎扎实实开展质量工作,不断生产满足市场需求的优质产品,才能占领市场,使企业求得生存和发展。
例如,华北地区生产高压电瓷的最大厂家河北省唐山市高压电瓷厂生产的棒形支柱绝缘子从未发生过任何事故,产销率连年飙升。
(2)质量是企业发展的基石质量是企业发展的基石,以质量求效益,效益显著,以质量求发展,前途宽广。
例如,世界诸多著名企业中,质量始终中占据着不可替代的作用。
丰田公司的精益生产、摩托罗拉的6S管理,海尔BPR与市场链等范例已成为是世界市场质量管理的典范。
(3)质量是市场经济发展的需要国际贸易和世界性的经济合作是每个国家发展不可缺少的条件。
一个相互交流产品、服务和资源的国际市场,质量是进入这个国际市场的通行证,是参与市场竞争的支柱。
当前各国企业,都在为自己的产品和服务,达到世界第一质量而采取有效的措施,质量的作用日益成为我们这个时代的主要特点。
人们把质量改进看成是合理利用资源、提高生产率、减少废品次品损失、增加社会效益和经济效益的良策。
二质量管理对企业发展的意义1利于促进把生产经营活动做成一种习惯日常运作中,工作人员以文件为准绳,严格依据文件要求一丝不苟地严格执行,以至把文件中的各种要求做成一种习惯,在某种意义上是一种经营观念、管理思想上的革命,对提高管理水平无疑是一个很好的促进。
(2)有利于明确职责、加强协调有效的质量管来体系使所有人员知道自己的职责是什么,任务是什么,相互之间的工作衔接怎样进行,线条一清二楚,结果是扯皮少了,工作效率提高了。
(3)有利于树立和改善企业形象,增加市场竞争力贯标提升了我们的对外形象,企业内部的管理更加制度化、程序化、规范化,促进了基础管理;职责分工更加明确,扯皮的事比过去少了,工作效率提高了;领导用于救火、协调的管理活动减少了;企业知名度提高了,企业市场信任度提高了。
如果我们不再拥有或被取消证书,那后果将是严重的,会对企业形象产生严重负面影响,我们的客户势必会认为一个连质量认证都无法通过的物流企业如何能为他们提供高效优质的服务呢!2、端正认识,及时改进物流服务实现过程中存在的问题在体系运行过程中,顺藤摸瓜找出问题的根源,及时改进在物流服务过程中存在的问题。
只有持续改进才能使质量体系保持健康有效的运行。
3、提高认识,实现贯标与物流服务工作的有机融合质量管理水平的提高不是一朝一夕所能解决的,靠的是平时一点一滴的积累,脚踏实地的工作、严格认真的管理。
我们必须提高认识,把贯标与物流工作有机结合起来,才能建立一个规范、有效的质量体系。
三影响产品质量的因素产品质量的高低不仅受企业内部条件的约束,而且还受外部环境的激励与约束;不仅受物质因素的影响,还受政策、社会、自然、经济等因素的影响。
因而,质量问题不是只局限于一个企业范围的问题,而是一个全局性、全社会性的问题。
但从我国产品质量的现状看,关键因素还在企业内部。
1.领导质量意识。
人的因素中,企业领导的质量意识,是关系企业质量文化和管理水平的最关键因素,直接影响产品质量的控制。
2.质量组织建设和功能发挥程度。
包括现场管理、产品检验、QC小组等在内的企业各类质量组织的建立,以及各组织对产品质量监督把关功能的发挥程度,是影响产品质量的重要因素。
3采购质量现代工业生产是在广泛协作的基础上进行的,生产水平越高,专业程度越高,外协、外购物资就越多,随着用户需求的不断提高,外购物资的质量对产品的适用性将起着决定性作用。
因而外购、外协件的质量直接影响到产品整体质量。
4人的实际素质及其资格的正确认定是影响产品质量的关键因素之一,尤其强调是否明确各类人员的素质要求,是否正确选择和培训人员,是否对特殊工种人员进行正确的资格认可,是否在实际工作中对人员的素质进行正确评价并加以有效控制5设备性能的满足程度优质的原材料、先进的技术设备、可靠的检测手段被称为现代工业的三大支柱,设备的性能及其满足程度也是影响产品质量的关键因素之一,尤其强调是否具备。
6 质量信息系统的完善程度企业在制定质量目标、进行新产品开发和处理质量问题时,都离不开掌握有关质量信息。
信息量越大,决策的可靠性越高。
质量信息又是协调各质量职能的纽带,是完善质量体系不可缺少的“神经网络系统”。
企业应建立完善的质量信息管理系统,随时准确了解用户需求信息、同类产品信息、市场竞争信息、市场环境信息,提出准确反映用户需求的产品设想;加强新产品开发设计阶段和生产过程的信息管理;有计划有步骤地对质量体系进行审核,及时为领导决策提供准确、可靠的信息,为完善质量体系提供可靠依据。
四企业如何加强对质量的管理1提高质量意识质量意识是关键。
要高度重视每位员工的作用,充分调动员工的积极性和创造性,最大限度地保证产品质量、服务质量和工作质量。
因此,要提高产品质量,必须首先增强员工的质量意识。
求品质,把握细节是重点追求完美品质,要求从小事做起,做好细节。
随着社会分工的越来越细和专业化程度的越来越高,注意抓好细节,精益求精保证质量才能让产品在竞争中取胜。
因此,追求完美品质,把握细节是提高质量的重点,提高意识是前提。
2坚持按标准组织生产标准化工作是质量管理的重要前提,是实现管理规范化的需要,企业的标准分为技术标准和管理标准。
技术标准沿着产品形成这根线环环控制投入各工序物料的质量,层层把关设卡,使生产过程处于受控状态。
企业要保证产品质量,首先要建立健全各种技术标准和管理标准,力求配套。
其次是要严格执行标准,最后要不断修订改善标准,贯彻实现新标准,保证标准的先进性。
3强化质量检验机制一是需要建立健全质量检验机构,配备能满足生产需要的质量检验人员和设备、设施;二是要建立健全质量检验制度,从原材料进厂到产成品出厂都要实行层层把关,做原始记录,生产工人和检验人员责任分明,实行质量追踪,要实行自检、互检、专检三者相结合;三是要树立质量检验机构的权威。
4实行质量否决权质量责任制的核心就是企业管理人员、技术人员、生产人员在质量问题上实行责、权、利相结合。
其次,要把岗位人员的产品质量与经济利益紧密挂钩,兑现奖罚。
此外,为突出质量管理工作的重要性,还要实行质量否决。
只要在质量问题上出了问题,在评选先进、晋升、晋级等荣誉项目时实行一票否决。
5抓住影响产品质量的关键因素,设置质量管理点或质量控制点质量管理点(控制点)的含义是生产制造现场在一定时期、一定的条件下对需要重点控制的质量特性、关键部位、薄弱环节以及主要因素等采取的特殊管理措施和办法,实行强化管理,使工厂处于很好的控制状态,保证规定的质量要求。
五结论质量是企业生存的奠基石,质量是企业发展的“金钥匙”,换句话说质量就是企业的生命。
加强生产现场管理,提高职工素质,进行质量攻关,才能够促进企业不断进步。
优质产品是企业参与市场竞争的有力武器。
成功的企业家都把产品质量视为企业的生命,不断开发能满足市场需求的高科技产品,并采取先进的管理方法、科学管理手段和质量保证的有效措施,用过硬的产品去占领市场,赢得客户,获取经济效益,使企业永远立于不败之地。