常见茶叶功效大全
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05
NEW LIFE
（ 上接 04 版）
常见茶叶功效大全
1. 铁观音： 除具有一般茶叶的保 健 功能外，还 具 有 抗衰 老、 抗癌症 、 抗 动脉硬 化、 防治糖 尿 病 、减 肥健美 、 降 火、醒酒。 2. 普洱茶：同时 具 有 清热 、消 暑 、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、 祛风 解 表 、 止咳 生 津 、 益力 气、 延 年 益 寿等功效。 又由于普洱茶经 历了 生茶 到熟茶的转变过程， 其生茶 具 有 祛风 解表、 清头目等功效， 而熟 茶 又 有下 气、利水通便等功效。 3. 武夷岩茶： 含有多种化学元素 和咖 啡 碱、茶多酚、 脂 多 糖 等，其 药 理 性能特别 显著 ，不但能醒 心 、 明目 、 健 神 、消 愁 、 止渴 、 杀菌 、去 垢 、利尿、解 暑 、醒酒等，还有 降压 、减 肥 、 抗辐射 、 防癌、延缓衰老等功效。 4. 龙井茶：可以净化血管，预防中 风和心脏病。 5. 碧螺春： 属于绿茶， 具有抗衰 老、 抗菌 、 防癌降血脂 的作用，还可 瘦 身 减 脂 、 防龋齿 、 清口臭 、 美 白 及防紫 外线。 6. 黄山毛峰：对促进血液循环、降 低胆固醇、增加毛细血管单行 ，增 强血 液抗凝性都有一定好处。 同时，黄山毛 峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。 7. 庐山云雾茶： 具有六大功效，即 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤 细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、 杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。 8. 六安瓜片： 有利于预防和抑制 癌症；有利于心血管疾病 的 保健治疗 ； 有利于减肥和清理肠道 脂肪 ； 有利于 清热除燥、排毒养颜。 9. 君山银针： 具有一般茶类所有 的 保健 功 效 ，兴奋解 倦 ， 益思 少睡，消 食 祛痰 ，解 毒止渴 ，利尿 明目 ，增加 营 养。 还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌 症的功效。 10. 信阳毛尖：不但营养成分含量 较高， 而 且 清心明目 、 散热 解 渴 、去 烦 提神、助消化、健脾。 11. 太平猴魁：防辐射、降血压、防 龋齿、清口臭。 12. 祁门红 茶： 可以帮助胃肠消 化、促近食欲，可利尿、消除水肿 ， 并强 壮心肌功能。
红茶
黑茶
饮春茶别入误区
新茶中还原性物质的分子量较 小、较活泼，对消化器官影响较大。 空 腹的、体弱的、年龄偏大的人一般不宜 喝 （ 或多喝）新茶。 此外，老年人脾胃功 能相对减弱，容易引起消化不良、腹脘 胀痛等不适，加上喝茶后容易兴奋，影 响晚上的睡眠质量，因此，老年人不适 合过量饮新茶。 此外，饮茶还容易出现以下误区： 误区一：茶越新鲜越好 新茶是指鲜叶炒制不足半个月的 茶，这种茶喝起来确实味道更好。 但从 中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气， 饮用过多新茶可使人上火。 另外，新茶 中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对 胃产生刺激作用， 如果经常饮用可能 出现胃肠不适。 胃不好的人，应少喝不 足半个月的绿茶。 另外，普洱茶等黑茶 适当陈化后品质更好。 误区二：饭后喝茶最好 饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶 多酚与食物中的铁质、 蛋白质等产生 反应， 影响人体对铁质和蛋白质的吸 收。 饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响 胃液的分泌，不利于食物的消化。 正确 的喝茶方法是至少餐后半小时，最好 1 小时后再喝茶。 误区三：喝茶能醒酒 酒后喝茶有利有弊。 喝茶能加速 体内酒精的分解，且有利尿作用，帮助 分解后的物质排出；但同时，这种加速 分解会增加肝肾的负担。 因此，肝肾不 好的人最好不要用茶解酒， 特别是不 能在酒后喝浓茶。 误区四：嚼茶渣有助养生 一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃 下去， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜 素、粗纤维和其他营养物质。 但从安全 性上考虑，不建议使用这种方法。 因为 茶渣中可能含有微 量的 铅 、 镉 等 重金 属元素，以及水不溶性农药。 文 | 综合网络
2017 年 4 月 7 日 星期五 编辑 |王惠 校对 | 杨庆宇
花茶Baidu Nhomakorabea
支招 ·
一张表教你泡出好茶
泡出一杯好茶，首先要选取上品茶叶。 其次，泡茶首选弱酸性、无杂质的纯 净水。 另外，泡茶的水温、茶具、冲泡时间及茶水比例，也会影响茶的色泽、香气 和味道。 下面这张表，能帮你轻松泡出一杯好茶。 茶类 绿茶 青茶 红茶 黑茶 白茶 黄茶 花茶 茶 具 瓷杯，透明玻璃杯 紫砂壶，盖碗杯 玻璃杯 紫砂壶、盖碗 紫砂壶、盖碗 瓷杯，透明玻璃杯 透明玻璃杯 茶水比例 1：50 1：18 1：50 1：25 1：50 1：50 1：50 水 温 80—85℃ 100℃ 95—100℃ 100℃ 100℃ 80—85℃ 90℃ 冲泡时间 2—3 分钟 2—5 分钟 3—5 分钟 2—3 分钟 2—3 分钟 2—3 分钟 5 分钟
新 生 活 主 义 潮 流 健 康
·
青茶
春喝花草茶也很适宜
新鲜绿茶 并 不适合 所 有人， 而花 茶较绿茶相比，适宜的人群更为 广泛 。 春季比较适宜饮用花草 茶。 但 即便 饮 用最为常见的花茶，也有注意事项。 以 大家常喝的菊花枸杞茶为 例 ， 中医 认 为， 菊 花 性 凉 ，有 散 风 清热 、 平 肝 明目 之效， 可用于治疗头痛 眩晕 、 眼睛 肿 痛。 枸杞能够补肾、润肺、生津、益 气。 而 菊 花 、 枸杞搭配 饮用，有养 阴补 血 、 疏风清热、解毒明目的功效，但胃 寒者 不适合饮用此茶。 下面看看我们 常喝的 花 茶 都 有 哪 些功效： 1. 菊花茶：降火，利尿。 2. 玫瑰花茶：美容，舒解神经。 玫 瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血， 保护 肝脏， 消除疲劳， 促进 血 液 循环 之 功 能。 可治慢性胃炎及肝炎。 适女性，小 孩饮用。 3. 枸杞 茶： 退 肝火， 养肾气， 明 目。 4. 莲心茶：降肝火。 5. 康乃馨 ：养容养 颜 ， 安神止渴 ， 清心明目 ，消 炎除烦 ，生 津 润喉 、 强 肾 壮骨。 6. 百 合 花 ： 富 含蛋白质、 淀粉 、 糖、磷、铁以及多种微量元素。 有安心、 定胆、益智、润肺止咳。 7. 茉莉 花 ： 改善昏 睡 及 焦 虑 现 象，对慢性胃病、经期失调也有功效。 8. 藏 红花 ：养 血 补 血 、生 津益 气、 排毒养颜、理气健胃，特别是 治疗 妇科 疾病有明显疗效。 9. 野 菊 花 ： 性 寒 ， 味 甘 苦 ， 抗 病 毒，去风湿，止头痛，明目。 10. 金银花 ： 清热 凉 血 、 解 毒散 痛、治疗面部座疮。 11. 薰衣 草 ：有 抗菌 功能，可 预防 感冒 、 咳 嗽 可 舒 解 压力 、解 除 焦 虑 、 驱 风、排气。 12. 桂 花 ： 具 有 止咳 化 痰 、养生 润 肺之 功 效 ，解 除口 干舌 燥 、胀气、肠胃 不适。 13. 薄荷 叶：有增 强 体 力 、 镇静 作 用，帮助消化，适合混合在 各 种 花草 茶 里。 可预防口臭。 健胃助消化，驱风邪， 治头痛。 14. 胶股蓝 ： 清热 解 毒 、 能 降血 脂、降胆固醇。 15. 牡丹 花 ：可 镇 痛、 止咳 、 止 泄 、 促进血液循环、防止高血压等。 16. 杜鹃 花 ： 能 降血脂 、 降胆 固 醇、滋润养颜。 17. 银 杏 叶： 清热 解 毒 、 能 降血 脂、降胆固醇。 18. 迷迭 香 ：有 祛痰 、 抗 感染 、 杀 菌之功效，可增强活力、 提神 。 增 强 记 忆力，降低胆固醇。 19. 甘菊 ： 明目 、 退 肝火， 治疗 失 眠，降低血压，可增强活力、提神。 增强 记忆力、降低胆固醇。 20. 马 鞭 草 ： 有 效治疗 偏 头 痛 及 强化神经系统。
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常见茶叶功效大全
1. 铁观音： 除具有一般茶叶的保 健 功能外，还 具 有 抗衰 老、 抗癌症 、 抗 动脉硬 化、 防治糖 尿 病 、减 肥健美 、 降 火、醒酒。 2. 普洱茶：同时 具 有 清热 、消 暑 、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、 祛风 解 表 、 止咳 生 津 、 益力 气、 延 年 益 寿等功效。 又由于普洱茶经 历了 生茶 到熟茶的转变过程， 其生茶 具 有 祛风 解表、 清头目等功效， 而熟 茶 又 有下 气、利水通便等功效。 3. 武夷岩茶： 含有多种化学元素 和咖 啡 碱、茶多酚、 脂 多 糖 等，其 药 理 性能特别 显著 ，不但能醒 心 、 明目 、 健 神 、消 愁 、 止渴 、 杀菌 、去 垢 、利尿、解 暑 、醒酒等，还有 降压 、减 肥 、 抗辐射 、 防癌、延缓衰老等功效。 4. 龙井茶：可以净化血管，预防中 风和心脏病。 5. 碧螺春： 属于绿茶， 具有抗衰 老、 抗菌 、 防癌降血脂 的作用，还可 瘦 身 减 脂 、 防龋齿 、 清口臭 、 美 白 及防紫 外线。 6. 黄山毛峰：对促进血液循环、降 低胆固醇、增加毛细血管单行 ，增 强血 液抗凝性都有一定好处。 同时，黄山毛 峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。 7. 庐山云雾茶： 具有六大功效，即 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤 细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、 杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。 8. 六安瓜片： 有利于预防和抑制 癌症；有利于心血管疾病 的 保健治疗 ； 有利于减肥和清理肠道 脂肪 ； 有利于 清热除燥、排毒养颜。 9. 君山银针： 具有一般茶类所有 的 保健 功 效 ，兴奋解 倦 ， 益思 少睡，消 食 祛痰 ，解 毒止渴 ，利尿 明目 ，增加 营 养。 还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌 症的功效。 10. 信阳毛尖：不但营养成分含量 较高， 而 且 清心明目 、 散热 解 渴 、去 烦 提神、助消化、健脾。 11. 太平猴魁：防辐射、降血压、防 龋齿、清口臭。 12. 祁门红 茶： 可以帮助胃肠消 化、促近食欲，可利尿、消除水肿 ， 并强 壮心肌功能。
红茶
黑茶
饮春茶别入误区
新茶中还原性物质的分子量较 小、较活泼，对消化器官影响较大。 空 腹的、体弱的、年龄偏大的人一般不宜 喝 （ 或多喝）新茶。 此外，老年人脾胃功 能相对减弱，容易引起消化不良、腹脘 胀痛等不适，加上喝茶后容易兴奋，影 响晚上的睡眠质量，因此，老年人不适 合过量饮新茶。 此外，饮茶还容易出现以下误区： 误区一：茶越新鲜越好 新茶是指鲜叶炒制不足半个月的 茶，这种茶喝起来确实味道更好。 但从 中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气， 饮用过多新茶可使人上火。 另外，新茶 中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对 胃产生刺激作用， 如果经常饮用可能 出现胃肠不适。 胃不好的人，应少喝不 足半个月的绿茶。 另外，普洱茶等黑茶 适当陈化后品质更好。 误区二：饭后喝茶最好 饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶 多酚与食物中的铁质、 蛋白质等产生 反应， 影响人体对铁质和蛋白质的吸 收。 饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响 胃液的分泌，不利于食物的消化。 正确 的喝茶方法是至少餐后半小时，最好 1 小时后再喝茶。 误区三：喝茶能醒酒 酒后喝茶有利有弊。 喝茶能加速 体内酒精的分解，且有利尿作用，帮助 分解后的物质排出；但同时，这种加速 分解会增加肝肾的负担。 因此，肝肾不 好的人最好不要用茶解酒， 特别是不 能在酒后喝浓茶。 误区四：嚼茶渣有助养生 一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃 下去， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜 素、粗纤维和其他营养物质。 但从安全 性上考虑，不建议使用这种方法。 因为 茶渣中可能含有微 量的 铅 、 镉 等 重金 属元素，以及水不溶性农药。 文 | 综合网络
2017 年 4 月 7 日 星期五 编辑 |王惠 校对 | 杨庆宇
花茶Baidu Nhomakorabea
支招 ·
一张表教你泡出好茶
泡出一杯好茶，首先要选取上品茶叶。 其次，泡茶首选弱酸性、无杂质的纯 净水。 另外，泡茶的水温、茶具、冲泡时间及茶水比例，也会影响茶的色泽、香气 和味道。 下面这张表，能帮你轻松泡出一杯好茶。 茶类 绿茶 青茶 红茶 黑茶 白茶 黄茶 花茶 茶 具 瓷杯，透明玻璃杯 紫砂壶，盖碗杯 玻璃杯 紫砂壶、盖碗 紫砂壶、盖碗 瓷杯，透明玻璃杯 透明玻璃杯 茶水比例 1：50 1：18 1：50 1：25 1：50 1：50 1：50 水 温 80—85℃ 100℃ 95—100℃ 100℃ 100℃ 80—85℃ 90℃ 冲泡时间 2—3 分钟 2—5 分钟 3—5 分钟 2—3 分钟 2—3 分钟 2—3 分钟 5 分钟
新 生 活 主 义 潮 流 健 康
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青茶
春喝花草茶也很适宜
新鲜绿茶 并 不适合 所 有人， 而花 茶较绿茶相比，适宜的人群更为 广泛 。 春季比较适宜饮用花草 茶。 但 即便 饮 用最为常见的花茶，也有注意事项。 以 大家常喝的菊花枸杞茶为 例 ， 中医 认 为， 菊 花 性 凉 ，有 散 风 清热 、 平 肝 明目 之效， 可用于治疗头痛 眩晕 、 眼睛 肿 痛。 枸杞能够补肾、润肺、生津、益 气。 而 菊 花 、 枸杞搭配 饮用，有养 阴补 血 、 疏风清热、解毒明目的功效，但胃 寒者 不适合饮用此茶。 下面看看我们 常喝的 花 茶 都 有 哪 些功效： 1. 菊花茶：降火，利尿。 2. 玫瑰花茶：美容，舒解神经。 玫 瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血， 保护 肝脏， 消除疲劳， 促进 血 液 循环 之 功 能。 可治慢性胃炎及肝炎。 适女性，小 孩饮用。 3. 枸杞 茶： 退 肝火， 养肾气， 明 目。 4. 莲心茶：降肝火。 5. 康乃馨 ：养容养 颜 ， 安神止渴 ， 清心明目 ，消 炎除烦 ，生 津 润喉 、 强 肾 壮骨。 6. 百 合 花 ： 富 含蛋白质、 淀粉 、 糖、磷、铁以及多种微量元素。 有安心、 定胆、益智、润肺止咳。 7. 茉莉 花 ： 改善昏 睡 及 焦 虑 现 象，对慢性胃病、经期失调也有功效。 8. 藏 红花 ：养 血 补 血 、生 津益 气、 排毒养颜、理气健胃，特别是 治疗 妇科 疾病有明显疗效。 9. 野 菊 花 ： 性 寒 ， 味 甘 苦 ， 抗 病 毒，去风湿，止头痛，明目。 10. 金银花 ： 清热 凉 血 、 解 毒散 痛、治疗面部座疮。 11. 薰衣 草 ：有 抗菌 功能，可 预防 感冒 、 咳 嗽 可 舒 解 压力 、解 除 焦 虑 、 驱 风、排气。 12. 桂 花 ： 具 有 止咳 化 痰 、养生 润 肺之 功 效 ，解 除口 干舌 燥 、胀气、肠胃 不适。 13. 薄荷 叶：有增 强 体 力 、 镇静 作 用，帮助消化，适合混合在 各 种 花草 茶 里。 可预防口臭。 健胃助消化，驱风邪， 治头痛。 14. 胶股蓝 ： 清热 解 毒 、 能 降血 脂、降胆固醇。 15. 牡丹 花 ：可 镇 痛、 止咳 、 止 泄 、 促进血液循环、防止高血压等。 16. 杜鹃 花 ： 能 降血脂 、 降胆 固 醇、滋润养颜。 17. 银 杏 叶： 清热 解 毒 、 能 降血 脂、降胆固醇。 18. 迷迭 香 ：有 祛痰 、 抗 感染 、 杀 菌之功效，可增强活力、 提神 。 增 强 记 忆力，降低胆固醇。 19. 甘菊 ： 明目 、 退 肝火， 治疗 失 眠，降低血压，可增强活力、提神。 增强 记忆力、降低胆固醇。 20. 马 鞭 草 ： 有 效治疗 偏 头 痛 及 强化神经系统。