蔬菜栽培技术-2020.1国开电大国家开放大学2019年秋季学期期末统一考试试题及答案
最新国家开放大学电大《设施栽培技术((一村一)》期末题库及答案
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《设施栽培技术((一村一)》期末试题及答案一一、判断题（判断正误并改错，每题3分．共30分】1．茄子花为总状花序或聚伞花序。
( )2．番茄在高温高湿条件下病害严重。
( )3．辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。
( )4．南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长速度较西葫芦快，生长期较短。
( )5．韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。
( )6．豆类开花和结荚时雨水多或土壤湿度大，容易造成落花落荚。
( )7．在设施桃的栽培中，为了提前上市，只要提早扣棚升温时间就可以了。
( )8．下午4:30采收的月季切花比上午8：00采收的寿命短。
( )9．百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温，也可开花。
( )10.目前我国切花菊品种主要是秋菊类，为在元旦、春节供花，都需进行人工补光以延迟开花期，对能源浪费较大、若能大量引进寒菊切花品种，就可减少人工补光的投资。
( )二、填空题（每空2分，共20分）11.蕃茄、茄子和辣椒3种作物中，____ 的叶片肥大，——的叶片次子，——的叶片最小。
12.温室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三种，即单主蔓整枝、单子蔓整枝和双蔓整枝，其中以 ___ 应用普遍。
13．芹菜可分为本芹和____两大类。
14.菜豆的根瘤不很发达，____ 是根瘤形成的高峰。
15.目前，百合切花栽培的栽培品种主要是__— ___ _和_ ___ 的杂种百合。
16.一品红温室栽培的主要病害有煤污病、灰霉病、根腐病、一一等。
三、简答题（每题9分，共36分）17.如何判断茄子果实是否适于采收？18.黄瓜的壮苗标准是什么？19.简述芹菜定植时应注意的问题。
蔬菜栽培技术(专科)-2020.07国家开放大学2020年春季学期期末统一考试试题及答案
试卷代号：2710国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试蔬菜栽培技术试题2020年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）1．洋葱属于( )。
A．变态的根B．变态的茎C．鳞叶D．苞叶2．食用部分为根的是( )。
A．马铃薯B．莲C．萝卜D．荸荠3．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽D．茄子要深栽，黄瓜要深栽4．富含维生素C的蔬菜是( )。
A．芋B．菜豆C．辣椒D．老南瓜5．C02施肥技术主要应用于( )。
A．大白菜试验田B．玉米地C．各种作物D．可密闭的保护地栽培6．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。
A．黄瓜B．番茄C．大白菜D．韭菜7．大蒜抽苔的前提条件是( )。
A．高温和长日照B．低温和长日照C．低温和短日照D．高温和短日照8．菠菜具有较强的( )。
A．耐热性B．耐寒性C．耐旱性D．耐酸性9．为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到( )。
A．50～80天B．80～100天C．110—140天D．150天以上10．芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。
A．不施肥，不喷农药B．不施肥，喷农药C．施肥，不喷农药D．施肥，喷农药二、填空题（每空3分，共30分。
选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）（磷钾肥根菜类结果期水培分蘖单位面积株数生殖生长9～10月假茎砂壤土）11．大白菜一生分为营养生长和________________两个阶段。
12．温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在________________播种。
1 3．________________蔬菜大部分为直播栽培，移栽容易破坏生长点，形成叉根。
14．大葱培土是软化叶鞘和增加________________长度的有效措施。
15．茄果类蔬菜的生育期分4个时期：发芽期、幼苗期、开花结果期和________________。
电大《蔬菜栽培技术》2020-2021期末试题及答案
电大《蔬菜栽培技术》2020-2021期末试题及答案一、填空题(每空2分。
共32分)1．大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、、莲座期、和休眠期五个时期。
2．温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在播种。
3．大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成，因而形成蒜头。
4．番茄果实的成熟过程可分为、转色期、成熟期、四个时期。
5．马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致现象。
6．豆类蔬菜对的需求量较少，应该多施肥。
7．芽苗类蔬菜多数属于蔬菜。
种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5～6天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右，平均一年可以生产茬，复种指数是一般蔬菜生产的倍。
8．窝笋为耐性蔬菜，喜冷凉气候。
9．根菜类为作物，主根伸人土壤底层。
10．大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用，长白大葱适用插葱法。
二、单项选择题【每题2分。
共20分)1．富含维生素C的蔬菜是( )。
A．芋 B．菜豆C．辣椒 D．老南瓜2．食用部分为根的是( )。
A．马铃薯 B．莲C．萝卜 D．荸荠3．芽苗菜生长过程中要求不很严格的条件是( )。
A．水分 B．温度C．氧气 D．光照4．大白菜属( )蔬菜，一般萌动的种子在3"C条件下15～20天就可以通过春化阶段。
A．种子春化型 B．萌动种子春化型C．幼苗春化型 D．绿体春化型5．大蒜抽苔的前提条件是( )0 ．A．高温和长日照 B．低温和长日照C．低温和短日照 D．高温和短日照6．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为( )。
A．先期抽薹 B．洋葱抽薹C．后期抽薹 D．抽薹开花7．韭菜的跳根是由植株的不断( )引起的。
2017年1月2710《蔬菜栽培技术》国家开放大学电大期末考试答案
A. 大白菜试验田
C. 各种作物
6. 下列属于萌动种子春化型蔬菜的是(
D. 可密闭的保护地栽培
)。
A. 白菜
C. 黄瓜
B. 芹菜
D. 甘蓝
1362
7. 大蒜抽苔的前提条件是( A. 高温和长日照 c. 低温和短日照 8. 麓菜具有较强的( A. 耐热性 c. 耐旱性 )。
)。
B. 低温和长日照
D. 高温和短日照
1365
22. 造成萝卡糠心的主要原因有:
(l) ---般生长速度快、肉质松软的大型品种易糠心，而肉质根致密的小型品种，则不易糠
心。 ~2 分)
(2) 播种过早，生长期过长，营养面积过大则容易糠心。
(2 分)
(3) 前期氮肥施用过多，造成地 t 部分生长过旺，消耗大量养分则容易糠心。 (2 分)
(1\ )生长季节温度高，尤其是夜温过高，养分积累少则容易糠心。(1分)
20. 芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以一一一一法为主 c
1363
E平可
三、简答题(每题 10 分，共 40 分)
2 ]，大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定?
22. 简述造成萝卡糠心的主要原因。 230 露地春番茄栽培时，田间管理应切实抓好哪些技术措施?
24. 简述豌豆芽苗生产流程。
(5\ 前期土壤温度高.后期也度小，水肥供应不充足则容易糠心。(1分)
(6) 春夏萝卡播种过早、发生未熟抽墓及开花时，肉质根由于得不到充足的营养和水分则
容易模{，、 υ( 1 分)
(7) 贮藏在高温干燥的场所，贮藏时间过长时也容易糠心。(1分)
23. (l)防止烤苗、寒苗。 (3 分)
(2) 防止肥水短缺。 (3 分)
国家开放大学电大设施栽培技术形考任务综合练习1、2、3、4答案
国家开放大学电大设施栽培技术形考任务综合练习1、2、3、4答案综合练习1答案一、判断题试题1：番茄茎的分枝形式为合轴分枝。
（）对试题2：茄子的分枝习性为“合轴分枝”。
（）错试题3：辣椒的分枝结果习性与茄子相似。
（）对试题4：番茄在高温高湿条件下病害严重。
（）对试题5：辣椒属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。
错试题6：辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。
（）对试题7：瓜类蔬菜处黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，根的再生能力强。
（）错试题8：黄瓜对高温的忍耐能力差，超过40℃就引起落花化瓜。
（）对试题9：黄瓜嫁接育苗采用靠接法时，黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。
（）对试题10：南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长速度较西葫芦快，生长期较短。
（）错试题11：甜瓜的茎为蔓性草本，有上胚轴发育而成。
（）对二、简答题（答案在最后）试题12：番茄的整枝方式有哪些？答：设施番茄栽培多采用单蔓整枝，即每枝只保留主枝，所有侧枝全部去除。
无限生长型品种留5层果左右，摘心。
采用吊蔓栽培系统，即植株上方距畦面2．5m（日光温室低些）处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，挂钩可在铁丝上移动。
采用单干整枝，当侧枝长至6cm 长时及时取掉。
随着植株生长，把茎干缠绕在吊绳上。
试题13：如何判断茄子果实是否适于采收？答：判断茄子果实是否适于采收，可以看茄子萼片与果实相连接的地方，如有一条明显的白色或淡绿色的环状带，则表明果实正在快速生长，组织柔嫩，不宜采收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失，则表明果实已停止生长，应及时采收。
试题14：西葫芦的壮苗指标是什么？答：成苗具3～4叶，苗高10㎝左右，茎粗0．4～0．5㎝，叶色浓绿，叶片较小，叶柄长度相当于叶片的长度，无病虫害。
试题15：温室栽培厚皮甜瓜为什么必须严格整枝？答：厚皮甜瓜分枝能力强，如不进行整枝打杈，则不仅主蔓生长弱，侧蔓长势很强，而且枝叶繁茂，营养生长过于旺盛，开花结果不良，产量和品质都会大大降低。
蔬菜栽培学试题及参考答案
蔬菜栽培学试题及参考答案(共3页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--20**年************学校统一考试课程：蔬菜栽培学 A班级姓名序号分数一、填空题（每空1分,共20分）1．出现蔬菜的淡季，主要是由于以下两方面的原因：和。
2．蔬菜施肥的方法有：、和。
3．马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。
4．蔬菜的“三基点温度”是指、和。
5．当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱，低温条件等，均易引起植株。
6．蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。
7．根据菜豆的茎的生长习性，可将菜豆分为和两类。
8．黄瓜在的温度、日照条件下雌花数量多。
9．大蒜的产品器官有、和。
10．是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。
二、选择题（每题2分，共20分）1．黄瓜属于（）A.一年生蔬菜B.二年生蔬菜C.三年生蔬菜D.多年生蔬菜2．西瓜属于（）A.耐寒蔬菜B.半耐寒蔬菜C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3．在种薯发芽过程中，马铃薯属于（）A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4．定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）A.促进生长B.防治老化C.增强抗逆性D.防治徒长5．在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色7．西瓜根系易感染（），所以不能连作。
A.枯萎病B.霜霉病C.病毒病D.猝倒病8．番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）～20mg/kg ～30mg/kg ～40mg/kg ～50mg/kg9．蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥10．按照农业生物学分类法，以下属于根菜类的蔬菜有（）A.马铃薯B.胡萝卜C.大蒜D.莲藕第1页 (共 2页)三、名词解释：（每题2分，共20分）。
植物生长调节剂种子纯度轮作压蔓经济系数蔬菜工厂化育苗无籽西瓜淡季湿害涝害四、简答题：（每题5分，共20分）。
1．简述蔬菜间套作的基本原则。
2020012782粮食作物栽培-国开电大国家开放大学2019年秋季学期期末统一考试试题及答案
A. 地膜保温育秧
B. 露地湿润育秧
C. 旱育秧
D. 薄膜保温育秧
3. 小麦每生产 1 千克子粒需要耗水（
）。
A. 300~500 千克
B. 500~700 千克
C. 8 00~1000 千克
D. 1100~1300 千克
4. 在单位面积的大田中 ， 当玉米种植密度变小时 ， （
）。
A. 穗增大 ， 粒重增加，穗数下降
12. 水稻
玉米
13. 光温反应特 性
14. 穗数
15. 半紧凑型
平展型
16. 冬贮法
17. 黑褐色
18. 鼓粒 期
三、 简答题（每题 1 0 分， 共 40 分）
19. 简述水稻的产 量 构成因素及 其形 成 时 期。
答：水稻 的 单位面积 产 量，是由单位面积 穗数（简称穗数）、每穗 粒数 （简 称 穗粒数或粒数）
土 壤蒸发 。 (4 分 ）
(2) 选用抗 干 热风能力 较强的品种。再者早熟 品种可以适 当 避 开干热风的危害 。 (3 分 ）
(3) 合理灌溉 。干热风 到 来之前进 行沟 灌，干 热风期间进行喷 灌， 可 以明显改善田间小气
候，温度降低 2~3 ·c, 空气 相对 湿 度增加 1 0% ~2 0% 。 ( 3 分）
B. 穗增大，粒重降低 ， 穗数下降
C. 穗变小，粒重增加 ， 穗数下降
D. 穗变小，粒重降低 ， 穗数下降
5. 玉米的生育期延长 ， 是因为（
）。
A. 播种较早
B. 播种较晚
C. 生育期温度升高 1486
D. 生育期 日 照缩短
6. 甘薯贮藏养料的主要器官是（
）。
A. 纤维根
《蔬菜栽培》题库
《蔬菜栽培》题库一，名词解释1．蔬菜种子：2．温汤浸种：3．嫁接育苗：4．整枝：5．打杈：6．摘心：7．化控技术：8．蔬菜的栽培季节：9．无公害蔬菜栽培：10．无土栽培：11．营养液配方：12．马铃薯种薯退化现象：13．绿休春化：14．破肚：15．跳根：16．芽苗菜（芽菜）：17．复合基质：18．蔬菜的栽培季节：19．蔬菜的季节茬口：20．绑蔓：21．浸种：22．催芽：23．一般浸种：24．热水烫种：25．撒播：26．条播：27．点播：28．“A”级绿色蔬菜“29．单干整枝：30．双干整枝：31．单干连续换头整枝：32．嫁接育苗：33.分苗34．春化处理35．轮作36．连作37．种子春化38．搭架39．无基基质40．有机基质41．蹲苗二．填空1．蔬菜的分类方法有—————分类法、——————分类法和———————分类法三种。
2．十字花科蔬菜主要有———————，—————、—————。
3豆科蔬菜主要包括———————，————————，————。
4．茄科蔬菜主要包括——————，——————，——————。
5．葫芦蔬菜主要包括—————，——————，———————。
6．农业生物学分类法是将——————特性和——————基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产。
7．蔬菜的生育周期包括—————，——————和生殖生长时期。
8．营养生长时期包括发芽期—————，——————，————————，————————。
9．生殖生长时期包括：花芽分化期——————，———————。
10．按蔬菜对温度适应能力的不同，一般将蔬菜分为五种类型。
即耐寒性蔬菜————————，耐寒而适应性广的蔬菜——————，————————。
11．根据蔬菜对土壤湿度要求的不同，一般分为以下五种类型，即水生蔬菜，——————，—————，——————，——————。
12．蔬菜植物需用的大量元素是：————，———，———。
三种。
13．广义蔬菜种子包括植物学上的种子，—————，—————和菌丝体。
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案1、【单项选择题】实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性B．检验报告C．工作质量D．对外承诺正确答案：C本题解析：暂无解析2、【填空题】秧龄是从（）所需的天数。
正确答案：播种到移栽本题解析：播种到移栽3、【填空题】小麦的完全叶包括（）。
正确答案：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳本题解析：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳4、【判断题】遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
正确答案：对本题解析：暂无解析5、【填空题】结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
正确答案：育苗移栽本题解析：育苗移栽6、【单项选择题】有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）B.附有使用说明的参考物质C.附有标签的参考物质D.附有出厂合格证的参考物质正确答案：A7、【名词解释】粪肥正确答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施本题解析：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
8、【问答题】阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
正确答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
本题解析：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。
番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。
番茄定植后应及时进行中耕。
番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。
定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。
蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。
结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。
茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。
定植时浇足定植水，及时中耕除草。
茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。
蔬菜栽培技术期末重点复习题(页).doc
蔬菜栽培技术期末重点复习题一、填空1.人白菜根系主要分布在土表下30cm 土层内，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15-20片，中熟品种20 - 30片，晚熟品种30片以上时即开始 __________ o3.萝卜和胡萝卜为根菜类中授重耍的两利喘菜。
4.人蒜从花芽开始分化到采收縣鑫，约需40天。
淼蔓的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
5.甘蓝小凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性强的品种;对春化条件要求不太严格的品种为冬性弱的品种，6.大葱培土是软化叶鞘和增加葱白长度的有效措施。
7.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲用期、结球期和休眠期五个时期。
8.韭菜在生产过程小，围绕“__________ ”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。
9.菜豆和豆［豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性沟可分为矮生种、蔓生种和半蔓牛种。
10.芹菜种子的发芽必须有充足的水分，适宜的土壤和营养、一定的弱光 ___ 等条件。
11.番茄果实的成熟过程可分为绿熟期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
12.黄瓜苗期易发生的主要问题冇：寒根、泄根、烧根、闪苗、烤苗、_________________ 、花打顶等。
13.人蒜如果播种过晚，不能满足植株抽蔓所需要的低温，就处于长口和温暖的条件下，则人蒜只分瓣，而不能形成淼墓 ,因而形成无墓多瓣淼头。
14.黄瓜冇苗期间的温度管理要注懣两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28°C左右，学握较高温度有利于促进_出苗，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现彖。
15.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致__________ 现象。
2021-2022国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末试题及答案(试卷号：2710)
2021-2022国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末试题及答案（试卷号：2710）
盗传必究
一、单项选择题（每题3分．共30分）
1．大白菜属( )蔬菜，一般萌动的种子在3℃条件下15～20天就可以通过春化阶段。
A. 种子春化型
B．萌动种子春化型
C．幼苗春化型
D．绿体春化型
2．食用部分为根的是( )。
A．马铃薯
B．莲
C．萝卜
D．荸荠
3．洋葱属于( )。
A．变态的根
B．变态的茎
C．鳞叶
D．苞叶
4．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( )。
A．无薹多瓣蒜
B．独头蒜
C．独头蒜及无薹多瓣蒜
D．独头蒜及有薹多瓣蒜
5．番茄的生理病害是由( )引起的。
A．病毒
B．真菌
C．细菌
D．生理失调
6．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为( )。
A．实际需求少。
蔬菜栽培考试题
蔬菜栽培考试试题一.填空题1、种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、氧气。
2、西红柿浸种时间为6小时，黄瓜浸种时间为4小时，茄子浸种时间为24小时。
3、低温期育苗一般3-5天浇1次水。
4季节生产成为可能。
5、“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚是指茄子要深栽，黄瓜要浅栽。
二.判断题1、塑料大棚密闭条件下，由于大量施用有机肥料会分解出二氧化碳，应加强通风换气及时排除有害气体。
（√）2.无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。
（×）3.播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。
（×）4.冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发生。
（√）5.合理密植可增产，密度越大，产量越高。
（×）6.蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。
（√）7.为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根系，播种床土要求特别疏松、通透，而对肥沃程度要求不高。
（√）8.嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木对接穗产品的品质产生一定的影响。
（×）9.无土育苗可大大减少土传病害。
（√）10.番茄的生理病害是由生理失调引起的（√）三.多项选择题1.（ C D ）对蔬菜作物的生长发育有害。
A.二氧化碳B.氧气C.氨气D.二氧化硫2.嫁接的目的是（ABC ）。
A.防止土传病害，客服连作障碍B.增强植株的抗逆性C.提高产量D.使产品品质受到砧木的影响3.下列选项中（ABCDE ）属于植株调整范畴。
A.摘心B.束叶C.疏果D.打叉E.压蔓4.嫁接砧木应具备的特点（ACD ）。
A.与接穗的嫁接亲和力高B.与接穗的共生亲和力高C.对嫁接的品质影响力小D.对主方病害表现高抗或免疫抗逆性5.菜田土壤的特点是（ABCD ）。
A.土层深厚B.疏松适度C.有机质含量高D.土壤酸碱适度6.（ABD）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土B.冻结后的草炭C.新鲜的马粪D.氮、磷、钾三元复合肥7.下列田间操作属于植株调整范畴的是（CDE ）。
国家开放大学电大《蔬菜栽培技术》2020-2021期末试题及答案(试卷号：2710)
国家开放大学电大《蔬菜栽培技术》2020-2021期末试题及答案（试卷号：2710）
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为( )。
A．12～22℃ B．10～18℃
C．20～30℃ D．25～35℃
2．为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是( )。
A.大白菜 B．西瓜
C．茄子 D．大蒜
3．洋葱属于( )。
A．变态的根 B．变态的茎
C．鳞叶 D．苞叶
4．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( )。
A.无薹多瓣蒜 B．独头蒜
C．独头蒜及无薹多瓣蒜 D．独头蒜及有薹多瓣蒜
5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( )的时期。
A．大小和风味 B．重量和风味
C．颜色和风味 D．颜色和重量
6．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为( )。
A．实际需求少 B．有根瘤菌，能固氮
C．能吸收空气中的氮 D．氮有害生长
7．导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是( )。
A．干旱 B．营养不良。
C．土壤低温 D．土壤通气性差
8．最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的( )
A．砂壤土 B．砂土
C．重壤土 D．粘土
9．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。
A．黄瓜 B．番茄
C．大白菜 D．韭菜
10.芽苗菜生长过程中要求不很严格的条件是( )。
电大《蔬菜栽培技术》2019-2020期末试题及答案
电大《蔬菜栽培技术》2019-2020期末试题及答案一、填空题（每空2分，共32分）1．大白菜根系主要分布在____，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力____。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
2．甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性____的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性____的品种。
3．萝卜和胡萝卜为____类中最重要的两种蔬菜。
4．大蒜从花芽开始____到采收蒜薹，约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
5．大葱培土是软化____ 和增加____长度的有效措施。
6．韭菜在生产过程中，围绕“____”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。
7．芹菜喜欢冷凉温和环境，属于____性蔬菜。
8．番茄果实的成熟过程可分为____ 、转色期、成熟期、____四个时期。
9．黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、____、烧根、闪苗、烤苗、____、花打顶等。
10.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意____和后期加强肥水管理。
11．最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的____。
二、单选题（每题2分．共20分）1．洋葱属于( )。
A．变态的根 B．变态的茎C．鳞叶 D．苞叶2．食用部分为根的是( )。
A．马铃薯 B．莲C．萝卜 D．荸荠3．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽D．茄子要深栽，黄瓜要深栽4．富含维生素C的蔬菜是( )。
A.芋 B．菜豆C．辣椒 D．老南瓜。
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D. 绿体春化型
2. 食用部分为根的是(
)。
A. 马铃薯
B. 莲
C. 萝卜
D. 孛莽
3. 洋葱属于（
）。
A. 变态的根
B. 变态的茎
C. 鳞叶
D. 苞叶
4. 如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，
这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成（
）。
A. 无薹多瓣蒜
B. 独头蒜
11. 结球期
12. 根菜
13." 培根壮秧"
14. 耐寒
15. 甩条发棵期
16. 砂壤土
17. 保护地栽培
18. 落花落荚
19. 一 20. 速生
三、简答题（每题 10 分，共 40 分）
21. 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
(1) 设施蔬莱栽培初具规模。 (2 分） (2) 以加工企业为龙头的外向型生产基地迅速发展。 (2 分） (3) 开始注重提高蔬莱产品的技术含量。 (1 分） (4) 充分利用区位及资源优势发展规模化商品蔬菜基地。 (1 分） (5) 建立起较为完善的产、供、销一体化服务体系。 (1 分） (6) 蔬菜批发市场建设成效显著。 (1 分） (7) 粮、棉、菜立体种植技术广泛应用。 (1 分） (8) 有机（天然）蔬菜产品备受青眯。 (1 分）
C. 独头蒜及无薹多瓣蒜
D. 独头蒜及有薹多瓣蒜
5. 番茄的生理病害是由（
）引起的。
A. 病毒
B. 真菌
C. 细菌
D. 生理失调
6. 豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（
）。
ห้องสมุดไป่ตู้
A. 实际需求少
B. 有根瘤菌，能固氮
C. 能吸收空气中的氮
D. 氮有害生长
1168
7. 长期食用有降低血压功能的蔬菜是（
）。
1170
试卷代号： 2710
国家开放大学 2019 年秋季学期期末统一考试
蔬菜栽培技术 试题答案及评分标准
（供参考）
2020 年 1 月
一、单项选择题（每题 3 分，共 30 分）
1.B
2. C
3. B
4. B
5.D
6. B
7.D
8.A
9. B
10. B
二、填空题（每空 3 分，共 30 分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）
1171
22. 如何防止春甘蓝的先期抽薹？
各地露地春甘蓝生产中不时出现先期抽薹现象，造成严重损失。为防止先期抽薹，须特别 注意以下各点：
(1) 选用冬性强的品种或杂种一代 (2 分），如中甘 11 号、中甘 12 号和鲁甘蓝 2 号，经提纯 复壮的金早生等。避免采用劣质或混杂种子，可减少抽薹。
(2) 掌握适宜的播种期 (2 分），过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。 (3) 育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些 (2 分），防止幼苗生长过快， 3~4 叶以后 适当提高床温，促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。 (4) 适时定植，栽后加强肥水管理，促进营养生长。 (2 分） (5) 利用拱棚或改良地膜等保护，生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。 (2 分）
试卷代号： 2710
座位号OJ
国家开放大学 2019 年秋季学期期末统一考试
蔬菜栽培技术试题
巨
＿勹
2020 年 1 月
三
一、单项选择题（每题 3 分，共 30 分）
1. 大白菜属（
）蔬菜，一般萌动的种子在 3'C 条件下 15~20 天就可以通过春化阶段。
A. 种子春化型
B. 萌动种子春化型
C. 幼苗春化型
24. 简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。 要管理好塑料大棚春黄瓜，需注意下面几个关键问题：
(1) 选用适宜品种 (1 分）：应选用早熟性强、对温度适应性广、长势中等适于密植、抗病、高 产优质的品种。 (2 分）
(2) 培育适龄壮苗 (1 分）：苗龄宜大些，应加强幼苗锻炼，提高幼苗适应逆境能力。 (1 分） (3) 合理密植 (1 分）：不同品种，密度应有所区别。 (1 分） (4) 根据保温条件灵活调整定植期 (1 分）：只要当 10cm 地温稳定通过 1o·c, 气温达到 15·c 以上即可定植。 (1 分） (5) 加强管理，控制病害发生。 (1 分）
19. 生姜播种前先要拼姜种，笳种时一般要求每块种姜保留
20. 芽苗类蔬菜多数属千
蔬菜。
个壮芽。
1169
得分 1 评卷人
三、简答题（每题 10 分，共 40 分）
21. 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。 22. 如何防止春甘蓝的先期抽薹？ 23. 简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。 24. 简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。
A. 韭莱
c. 马铃薯
B. 胡萝卜 D. 芹莱
＆蛋白质含量较高的蔬莱是（
）。
A. 莱豆
B. 大白菜
C. 番茄
D. 黄瓜
9. 下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（
）。
A. 黄瓜
c. 大白菜
B. 番茄 D. 韭菜
10. 到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是(
）。
A. 单子叶植物
B. 双子叶植物
C. 种芽苗
D. 体芽苗
得分 1 评卷人 1
二、填空题（每空 3 分，共 30 分。选择括号中适合的内容，填在相应
的下划线上）
（落花落荚
结球期
速生
”培根壮秧＂
耐寒
保护地栽培）
甩条发棵期
砂壤土
根菜
11. 大白菜营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、
眠期 5 个时期。
和休
12. 萝卜和胡萝卜为＿
类中最重要的两种蔬菜。
13. 韭菜在生产过程中，围绕
23. 简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。
(1) 保证播种质量，选择适宜本地区以及栽培季节的优良品种，种子质量要可靠，籽粒饱 满，播前应做发芽试验，以确定种子用量，确保全苗。 (2 分）
(2) 播前搓去种子上刺毛以便与土壤充分接触，利千吸水。 (2 分） (3) 选择适宜的土壤，耙细整平，造好底墒。 (1 分） (4) 夏秋播种可与高杆作物间作，或在种子中加入少量的小白菜种子一同播下，可起到遮 阴作用。 (1 分） (5) 春胡萝卜播种时地温低，出苗慢，可以先用温水浸种，经催芽后再播种。 (1 分） (6) 播种后覆土厚度为 1. 5cm 左右，并进行适当镇压，使种子与土壤紧密结合。 (1 分） (7) 为防止杂草危害，秋胡萝卜播种覆土后可立即在垄面或畦面上喷除草酷。 (1 分） (8) 播种后加强管理。 (1 分）
这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培
土等技术措施。
14. 窝笋为
性蔬莱，喜冷凉气候。
15. 黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、
和结果期 4 个时期。
16. 最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的已
17. 北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和
18.
现象在菜豆的栽培过程中较严重。