2020餐饮淡季营销方案计划范文
关于餐饮营销方案方案范文九篇
关于餐饮营销方案方案范文九篇餐饮营销方案方案篇1一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的__，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。
“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。
根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。
物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
淡季餐饮营销方案
淡季餐饮营销方案1. 引言淡季指的是餐饮行业中相对营业不旺的时期，一般是指在传统旺季之外的时间段。
在淡季，餐饮业主面临着客流量减少、销售额下降等挑战。
因此，制定合适的营销方案，吸引更多消费者，提升销售额，就显得尤为重要。
本文将介绍一些淡季餐饮营销方案，帮助餐饮业主渡过淡季，实现经营的可持续发展。
2. 优惠活动在淡季，消费者对于价格敏感度较高。
因此，通过推出一系列优惠活动，可以吸引消费者光顾餐厅，增加客流量。
以下是一些常用的优惠活动示例：•特价菜单：推出特价菜单，提供一些热门菜肴的折扣价格，这能吸引消费者尝试新菜品或者回头消费。
•团购优惠：与第三方团购平台合作，推出餐饮套餐或者优惠券，吸引更多顾客进行团购消费。
•会员优惠：为常客提供会员制度，会员可享受折扣优惠、积分奖励等特权，增强顾客黏性，提高回头率。
•消费满减：设置消费满额即可享受折扣的门槛，鼓励消费者增加消费金额，提高订单价值。
3. 新品推广淡季是一个推出新品的好时机，通过新品推广可以吸引顾客的关注，并带动销售额的增长。
以下是一些新品推广的策略：•尝鲜优惠：在新品上市的初期，设置一段时间的优惠期，吸引顾客尝鲜，增加新品的曝光度。
•限时特供：推出限时供应的特色菜品，增加购买的紧迫感和兴趣，刺激消费者在规定时间内前来购买。
•线上推广：通过社交媒体、电商平台等渠道进行线上推广，呈现新品的精美图片和介绍，吸引潜在顾客的关注。
•搭配推荐：将新品与其他热门菜品进行搭配推荐，引导消费者尝试新品，并增加销售额。
4. 主题活动在淡季期间，通过举办一些有趣的主题活动，可以吸引顾客的注意力和参与度，提升餐厅的知名度和口碑。
以下是一些主题活动的示例：•美食节：举办以某个地域风味美食为主题的美食节，吸引对该地域文化和美食感兴趣的顾客前来品尝。
•厨艺大赛：组织厨师参加厨艺大赛，加强员工技能培训，提高餐厅的专业形象，同时吸引观众参与，展示现场烹饪技艺。
•生日派对：为顾客提供生日派对的场地和服务，吸引顾客在餐厅庆祝生日，增加就餐人数和销售额。
餐饮淡季营销活动方案
餐饮淡季营销活动方案1. 引言随着社会开展和人们生活水平的提高，餐饮行业也日益竞争剧烈。
餐饮业的淡季是指在非节假日和非繁忙时段，客流量相对低的时间段。
针对餐饮淡季，制定有效的营销活动方案可以吸引更多客户、提升销售额，并优化经营状况。
本文将提出一些创造性的餐饮淡季营销活动方案，以帮助餐饮业主在淡季期间获得更好的销售业绩。
2. 优惠套餐推广2.1 季节特色套餐根据淡季时间段的特点，推出季节特色套餐，以吸引客户的注意。
例如，在夏季淡季时段，推出清凉特饮和凉菜等具有降暑效果的套餐，吸引客户消费。
2.2 打包优惠针对淡季时段的外卖消费，推出打包优惠活动。
例如，购置指定的套餐或者消费满一定金额即可获得免费赠送的小吃等。
2.3 限时优惠设定限时优惠的活动，例如每天的午餐时间段特定餐品降价，吸引客户在这个时间段内光临。
3. 联合营销合作3.1 与周边商家合作餐饮业可以与周边商家进行联合营销合作，互相推荐顾客，共同提升销售业绩。
例如，与影院合作，提供优惠套餐，吸引顾客在观影后光临餐厅。
3.2 社区合作与附近社区进行合作，为社区居民提供优惠活动。
可以通过派发优惠券、举办社区点评活动等方式吸引社区居民增加到店消费。
4. 提升消费体验4.1 丰富菜品选择在淡季时段，增加菜品选择的多样性，从而满足不同顾客的需求。
例如，添加一些时令菜品，或者推出新品尝鲜菜品，吸引顾客尝试。
4.2 提供补充效劳除了餐食之外，提供一些补充效劳，例如提供免费的WiFi、提供纸笔供顾客写画、提供儿童区域等。
这些补充效劳可以吸引顾客在餐厅里停留更久，增加消费金额。
4.3 感恩回馈活动开展感恩回馈活动，回馈常客。
例如，积分兑换活动，积分到达一定数额即可兑换特定饮品或小吃，吸引顾客继续光临。
5. 营销推广渠道5.1 社交媒体宣传通过社交媒体平台进行活动宣传，例如微信、微博、抖音等。
可以发布活动海报、优惠券分享等内容，吸引更多潜在客户。
5.2 优惠券派发在特定的时间段派发优惠券，可以是线上派发，也可以是线下派发。
餐饮淡季营销活动方案
餐饮淡季营销活动方案一、背景介绍随着经济发展和人们生活水平的提高，餐饮行业竞争愈发激烈。
在传统的淡季，许多餐饮企业都面临着销售低迷的困境。
因此，制定一系列有效的淡季营销活动方案对于提升业绩至关重要。
二、目标1.增加淡季销售额；2.吸引新顾客，提高品牌影响力；3.提高顾客忠诚度，增加复购率。
三、活动策划1. 打折促销•时间：每周一至周三（淡季特定时间段内）•内容：推出各种优惠折扣，如套餐优惠、单品折扣等，吸引顾客到店消费。
•推广方式：通过社交媒体、短信推送等渠道进行宣传。
2. 会员特权活动•时间：全年持续•内容：针对会员推出额外折扣、生日礼包、会员专享菜品等特权待遇。
•推广方式：推荐好友加入会员，增加会员活跃度。
3. 活动联动•时间：每周四至周日•内容：与周边商家合作，推出联合优惠活动，吸引更多消费者。
•推广方式：合作商家共同宣传，扩大活动影响范围。
4. 美食节•时间：每月举办一次•内容：推出特色菜品、美食体验活动，吸引食客尝鲜。
•推广方式：提前在社交平台、餐饮平台等发布活动详情。
四、活动效果评估1.定期进行销售额统计，比对活动前后销售数据；2.通过会员系统记录会员增长情况及活跃度；3.收集顾客反馈意见，改进活动策划。
五、总结与展望通过以上淡季营销活动方案，餐饮企业能够有效应对淡季销售低迷的困境，提升企业业绩和品牌影响力。
随着市场竞争日益激烈，不断创新、改进营销策略将是企业持续发展的关键。
未来，我们将进一步挖掘消费者需求，推出更具吸引力的活动，实现企业可持续发展的目标。
以上为餐饮淡季营销活动方案，希望对您的餐饮企业发展有所帮助。
家常菜餐饮淡季营销策划方案
家常菜餐饮淡季营销策划方案一、背景分析随着城市化的进程，人们的生活节奏越来越快，更多的时间都花在了工作和学习上，家庭日常生活的压力也越来越大。
因此，外出就餐成为很多家庭常见的选择之一。
家常菜餐饮作为一种廉价实惠、口感良好的餐饮方式，在市场上有着很大的潜力。
然而，在淡季时节，由于外出就餐的需求减少，家常菜餐饮行业的生意也相应减少。
为了提高淡季的销量，我们需要制定一套有效的营销策划方案。
二、目标受众分析1. 在职人士：由于工作繁忙，时间紧张，他们更倾向于外出就餐，寻找一家价格合适、口感良好的餐厅。
2. 家庭主妇：她们对于家常菜餐饮有着更高的需求，希望能在外面享受到家庭般的烹饪味道。
3. 学生及年轻人：学生及年轻人通常在外面吃饭的次数较多，他们更关注菜品的口味和价格。
三、竞争分析目前市场上的家常菜餐饮店较多，竞争比较激烈。
为了在淡季中脱颖而出，我们需要关注以下几个方面：1. 菜品口味：提供多样化、符合消费者口味的菜品选择，注重家常菜的原汁原味。
2. 价格优势：在保证质量的前提下，合理定价，提供更具竞争力的价格。
3. 服务质量：提供高效、贴心的服务，使顾客满意度更高。
四、营销策略为了吸引更多的顾客，在淡季时增加销量，我们制定以下营销策略：1. 优惠活动策略a. 针对目标受众设计优惠活动，如针对在职人士推出员工午餐套餐，价格更低、品种更丰富。
b. 针对家庭主妇推出亲子餐套餐，提供多人份量、特色菜品等，吸引一家人一起来就餐。
c. 针对学生及年轻人推出学生特惠套餐，提供折扣、赠品等，吸引年轻消费群体。
d. 推出会员制度，通过积分累计和兑换赠品，增加顾客的粘性。
e. 每周设定不同的主题日，如周一豆类主题、周二面食主题等，吸引顾客。
2. 线上营销策略a. 在各类社交媒体平台上开设账号，通过发布优惠活动、菜品推荐等内容吸引粉丝。
b. 与美团、饿了么等外卖平台进行合作，提供外卖服务，扩大销售渠道。
c. 在网络上推广口碑，培养粉丝群体，吸引更多顾客关注和光顾。
餐饮淡季活动策划方案
餐饮淡季活动筹划方案一、活动背景餐饮行业常常面临淡季的挑战，即在某些季节或时间段内客流量减少，导致销售额下降。
为了应对淡季的挑战，餐饮业需要采取积极的措施，吸引顾客、增加销售额。
因此，本文提出了一套餐饮淡季活动筹划方案，以帮助餐饮企业应对淡季的挑战。
二、活动目标1.增加客流量：通过筹划吸引人群的活动，吸引更多的顾客来店消费。
2.提高销售额：通过活动促销，增加客户的购置量，提高销售额。
3.提升品牌形象：通过精心设计的活动，树立餐饮企业的良好形象，增强客户的认知度和忠诚度。
三、活动筹划1. 主题活动选择具有吸引力的主题活动，以吸引顾客的注意力。
例如，可以开展美食品鉴活动、特色菜品推荐活动、厨艺比赛等。
通过这些活动，将顾客与餐饮企业紧密联系在一起，提高顾客的黏性。
2. 优惠促销在淡季活动期间，推出折扣优惠、套餐特价等促销活动，以吸引顾客。
例如，可以推出周末特价菜品、午餐优惠等。
这样不仅能够吸引新顾客，还能够留住老顾客，提高顾客的忠诚度。
3. 社交媒体宣传通过社交媒体平台进行宣传，吸引更多的潜在顾客。
可以在微信、微博、抖音等平台上发布优惠信息、活动公告等，提高活动的知名度。
同时，鼓励顾客在社交媒体上分享自己参与活动的照片和体验，增强活动的口碑效应。
4. 合作推广与其他企业进行合作，共同推广活动。
例如，可以与附近的景区、酒店、电影院等合作，推出联合优惠活动，吸引更多的顾客。
这样既能够扩大活动的影响范围，又能够互相促进业务的增长。
5. 客户回馈通过赠送礼品、积分兑换等方式，回馈顾客对餐饮企业的支持和喜爱。
例如，可以给予顾客一定比例的积分返还，以鼓励他们继续选择餐饮企业消费。
同时，还可以定期举办顾客感谢活动，为顾客提供特殊的待遇，增加顾客的满意度。
四、预期效果通过以上筹划方案的实施，预计可以到达以下效果：1.增加客流量：通过吸引人群的主题活动和优惠促销，预计客流量将增加10%以上。
2.提高销售额：活动期间的促销活动将提高客户的购置意愿，提高销售额，预计销售额将增加15%以上。
淡季酒店餐饮销售方案
一、方案背景随着季节变化和旅游市场的波动，酒店行业在淡季往往面临着客源减少、入住率下降的问题。
为了提高酒店在淡季的营业收入，降低运营成本，特制定本餐饮销售方案，旨在通过一系列促销活动和创新服务，吸引顾客，提升酒店餐饮收入。
二、目标市场与定位1. 目标市场：以本地居民、周边城市游客、商务人士为主要目标市场，同时兼顾酒店内部住客的餐饮需求。
2. 定位：打造“温馨、舒适、实惠”的餐饮体验，提供多样化的美食选择，满足不同顾客的口味需求。
三、销售策略1. 优惠促销活动（1）推出“团购优惠”：针对团体预订，提供折扣优惠，如团队用餐、商务宴请等。
（2）实行“会员积分制度”：顾客消费可累积积分，积分可兑换餐饮代金券或酒店其他服务。
（3）开展“限时特价”活动：在特定时间段内，推出特价菜品，吸引顾客进店消费。
2. 精细化服务（1）根据顾客需求，提供个性化菜单推荐，满足不同顾客的口味偏好。
（2）设立儿童用餐区，为带小孩的顾客提供便利。
（3）提供免费WiFi、茶水、水果等，提升顾客用餐体验。
3. 创新营销手段（1）利用社交媒体平台，如微信公众号、微博等，发布优惠信息、特色菜品推荐等，吸引顾客关注。
（2）开展线上预订、外卖服务，拓宽销售渠道。
（3）与周边景区、企业合作，推出联合优惠套餐，吸引更多顾客。
四、执行措施1. 制定详细的促销活动方案，明确活动时间、内容、预算等。
2. 加强与各部门的沟通协调，确保促销活动的顺利实施。
3. 对促销活动进行宣传推广，提高活动知名度。
4. 对促销活动效果进行跟踪分析，及时调整策略。
5. 对员工进行培训，提高服务质量和顾客满意度。
五、预期效果1. 提高酒店在淡季的餐饮收入，降低运营成本。
2. 提升酒店品牌形象，增强顾客忠诚度。
3. 扩大酒店在本地及周边市场的知名度和影响力。
4. 为酒店积累丰富的淡季营销经验，为今后的经营提供借鉴。
通过本方案的实施，相信酒店在淡季能够取得良好的经济效益和社会效益，为酒店的长远发展奠定坚实基础。
餐饮淡季活动策划方案
餐饮淡季活动策划方案在餐饮行业中，淡季是每个餐饮企业都面临的问题。
为了增加销售额，吸引更多客人，提高品牌知名度，餐饮企业需要进行淡季活动策划。
下面是一份700字的餐饮淡季活动策划方案：一、活动目标1. 增加销售额：通过淡季活动吸引更多客人，提高销售额。
2. 提高品牌知名度：通过活动宣传，提高品牌知名度，吸引更多潜在客户。
3. 建立客户关系：通过活动与客人进行互动，建立良好的客户关系，增加客户忠诚度。
二、活动策划1. 主题选取：选择与淡季相关的主题，例如“冬日暖心餐饮季”或“特色冬日美食节”。
2. 促销活动：可以推出特别的优惠活动，如打折、买一送一等，吸引客人前来消费。
3. 新菜推出：开发出适合淡季的新菜品，通过活动宣传，吸引客人尝试新口味。
4. 美食评选：组织美食评选活动，鼓励客人尝试不同菜品，并投票评选最受欢迎的菜品。
5. 美食讲座：组织美食讲座，邀请知名厨师或美食专家讲解烹饪技巧和菜品故事，吸引客人参与并学习。
6. 主题派对：举办主题派对，如海鲜狂欢节、火锅大胃王比赛等，吸引客人参与并增加销售额。
7. 会员特权：推出针对会员的特别优惠，吸引客人加入会员并增加复购率。
8. 线上活动：通过社交媒体平台开展线上活动，如点赞送优惠券、分享抽奖等，扩大品牌影响力。
9. 地推活动：在周边办公区、商场等地进行地推活动，派发宣传材料和小礼品，吸引潜在客户。
10. 联合宣传：与周边企业合作进行联合宣传，如在酒店、影院等场所进行合作推广活动，相互促进。
三、活动执行1. 宣传推广：在活动开始之前，通过各种渠道进行宣传推广，包括线上广告、传单派发、海报张贴等，提醒客人活动开始和特别优惠。
2. 活动执行：确定活动时间和地点，安排好所需人员和设备，确保活动可顺利进行。
3. 客户关系管理：与客人进行积极互动，提供优质的服务，留下良好印象，促进客户关系的建立和维护。
4. 数据分析：对活动参与人数、销售额等数据进行收集和分析，了解活动效果，为下一步活动策划提供参考。
餐饮店淡季活动方案
餐饮店淡季活动方案
一、背景介绍
随着餐饮行业竞争的日益激烈，餐饮店在淡季时期面临着销售额下滑、客流量不足等问题。
为了应对餐饮店淡季经营困难，我们制定了一套淡季活动方案，希望通过创新的营销手段吸引更多顾客，提升店铺的盈利能力。
二、活动内容
1. 折扣促销活动
在淡季时期推出折扣促销活动，如会员专享折扣、买一送一等优惠活动，吸引顾客前来消费。
2. 新品推广活动
推出新品菜品，结合优惠价格，吸引顾客尝试新口味，增加消费频次。
3. 线上推广活动
通过社交媒体平台、餐饮点评平台等网络渠道，进行线上推广，增加店铺曝光率，吸引更多顾客光顾。
4. 主题活动
举办各类主题活动，如美食节、文化节等，增加店铺的互动性和吸引力。
5. 会员积分活动
推出会员积分活动，鼓励顾客成为会员，享受积分兑换优惠服务。
三、实施步骤
1.制定活动方案：明确活动内容、时间、范围等细节。
2.宣传推广：通过店内宣传、线上推广等手段宣传活动信息。
3.活动实施：按照计划执行各项活动。
4.数据统计：监控活动效果，及时调整方案。
四、预期效果
1.提升店铺的知名度和口碑。
2.增加客流量和消费频次。
3.提高店铺的销售额和盈利能力。
五、总结
餐饮店在淡季时期可以通过创新的活动方案吸引顾客，提升经营状况。
在活动策划和执行过程中，需要不断优化方案，以达到最佳的效果。
以上是针对餐饮店淡季活动方案的具体内容，希望能够对餐饮店的经营起到积极的作用。
餐饮淡季营销策划方案范文
餐饮淡季营销策划方案范文一、背景分析：餐饮行业是一个竞争激烈的行业，由于不同季节的差异和消费者的变化，餐饮业的淡季是一个普遍存在的问题。
淡季的到来导致了餐厅的销售额下降，利润减少。
因此，为了提高餐厅的竞争力和利润率，制定一套餐饮淡季营销策划方案是非常重要的。
二、目标设定：1. 增加淡季期间的客流量和销售额。
2. 提升餐厅的品牌知名度和品牌形象。
3. 树立餐厅的特色和优势。
三、目标市场分析：1. 目标客户：年轻人、上班族、学生、家庭聚会等消费者群体。
2. 目标市场：邻近单位、学校、社区等周边市场。
四、市场调研：1. 调查竞争对手的经营状况和营销策略。
2. 了解目标客户的喜好和需求。
3. 研究消费者对于餐饮行业的看法。
五、策划方案：1. 优化菜单：a. 根据市场调研结果，结合淡季客户的需求，增加一些特色菜品，提高菜品的口味和质量。
b. 设计套餐，提供更多选择，吸引消费者尝试多款菜品。
c. 推出特别优惠的家庭套餐，鼓励家庭聚会消费。
2. 营销活动：a. 打折促销活动：例如淡季特价菜、会员折扣等，吸引消费者增加消费频率。
b. 线上推广：建立餐厅的官方网站和在线外卖平台，提供网上点餐和外卖服务，方便消费者下单。
c. 社交媒体营销：通过微博、微信等社交媒体平台，发布餐厅的特色菜品和优惠信息，吸引消费者关注和分享。
d. 线下活动：例如举办厨艺大赛、美食节等，增加餐厅的知名度和吸引力。
3. 提供优质服务：a. 提高员工的服务意识，加强培训，提供专业、热情的服务。
b. 给予消费者更多的关怀：例如生日礼物、积分换购等福利，提高消费者对餐厅的满意度。
4. 合作推广：a. 与周边企业、学校、社区等单位合作，为他们提供优惠的员工福利和团购服务，增加固定客户。
b. 与其他行业进行联合营销，例如与电影院合作推出套餐、与酒店合作推出宴会套餐等。
六、预算和资源安排：1. 预算：根据餐厅的经营情况和目标市场的需求，合理安排营销预算，确保营销活动的有效性。
餐饮淡季营销方案
餐饮淡季营销方案引言：餐饮行业是一个竞争激烈的行业，淡季是每个餐饮企业都面临的难题。
如何在淡季期间保持稳定的盈利，提高客户的满意度和忠诚度是每个餐饮企业都考虑的问题。
在本文中，我们将介绍一些餐饮淡季营销方案，帮助餐饮企业度过淡季。
一、推出优惠活动在淡季期间，餐饮企业可以考虑推出一些优惠活动来吸引客户。
例如，可以推出套餐优惠、生日优惠、团购活动等。
这些优惠活动可以吸引更多的人前来消费，增加销售额。
但是需要注意的是，优惠活动的力度不要过大，要根据实际情况来确定，避免给企业造成过大的损失。
二、提升服务质量在淡季期间，餐饮企业可以通过提升服务质量来吸引客户。
可以培训员工的服务技巧，提高员工的服务意识，使客户在用餐过程中得到更好的体验。
另外，可以注重细节，如提供免费的饮料、小食品等，让客户感受到餐厅的关怀和服务。
三、开展线上推广在现代社会，互联网的普及和发展为餐饮企业提供了一个很好的宣传和推广的平台。
餐饮企业可以通过开展线上推广来吸引客户。
可以在社交媒体平台上发布优惠信息，开展线上订餐服务，提供外卖服务等。
通过与顾客互动，餐饮企业可以提高品牌的知名度，并吸引更多的客户前来消费。
四、加强餐饮企业的品牌建设在淡季期间，餐饮企业可以加强品牌建设，提升品牌的知名度和形象。
可以通过举办节日活动、参加相关展览等方式来进行品牌宣传。
另外，可以出版公司简介、菜单、宣传册等资料，让顾客更加了解餐饮企业的文化和特点。
五、加强顾客关系管理在淡季期间，餐饮企业可以加强与顾客的关系管理。
可以建立顾客档案，了解顾客的喜好和消费习惯。
可以通过短信、微信等方式向顾客发送优惠信息，并邀请他们再次光顾。
另外，可以通过开展会员制度，给予会员一定的优惠和福利，增加顾客的忠诚度。
结论：餐饮淡季营销是一个复杂而又重要的任务，需要餐饮企业付出很大的努力和精力。
通过推出优惠活动、提升服务质量、开展线上推广、加强品牌建设和顾客关系管理等方式，餐饮企业可以有效应对淡季带来的困扰，增加销售额，提高客户满意度和忠诚度。
餐饮淡季活动策划方案
餐饮淡季活动策划方案餐饮行业在淡季时期常常面临着客流减少、销售额下降的问题。
为了应对这一挑战，我们需要制定一套餐饮淡季活动策划方案，以吸引更多客户，提升销售业绩。
以下是我们的策划方案：一、主题活动策划在淡季期间，主题活动是吸引顾客的利器。
针对不同的客户群体，我们可以策划一系列主题活动，如家庭日、情侣专享、学生特惠等。
通过精心设计的主题活动，吸引不同人群的关注，增加顾客到店消费的意愿。
二、套餐优惠推广在淡季期间，推出套餐优惠活动是吸引客户的有效方式。
我们可以根据市场需求和客户喜好，设计多样化的套餐，并以折扣价格推出。
同时，我们可以将套餐优惠推广与其他营销手段相结合，如微信朋友圈、线下传单等方式，提高活动的曝光度。
三、会员特权活动会员特权活动是增加顾客忠诚度的利器。
我们可以在淡季期间，推出专属会员的特权活动，如积分翻倍、消费返券等。
这样不仅能够留住老顾客，还能够吸引潜在顾客加入我们的会员系统，从而增加销售额。
四、联合推广合作与其他商家进行联合推广合作是餐饮淡季活动的另一个策略。
我们可以与当地旅游景点、酒店、电影院等商家合作，互相推广优惠活动。
通过联合推广，可以扩大我们的宣传覆盖面，增加顾客到店消费的机会。
五、线上线下互动在策划淡季活动时，线上线下互动是必不可少的一环。
我们可以通过线上渠道，如社交媒体、官方网站等，发布活动信息、推广优惠。
同时，在线下餐厅内，也可以设置互动环节，如抽奖、摇骰子等游戏，增加顾客参与度，增强活动的趣味性。
六、定期客户反馈调研为了了解客户对我们策划活动的反馈，我们需要定期进行客户调研。
通过问卷调查、咨询意见等方式，了解客户对活动的满意度、改进意见等。
根据客户反馈，及时调整我们的活动策划，提升顾客体验，增加销售额。
七、员工培训和激励在策划餐饮淡季活动时，员工的服务态度和专业水平也是至关重要的。
我们需要定期开展员工培训，提高员工的专业素养和服务质量。
同时，我们可以设定员工激励机制，如销售提成、岗位晋升等，激励员工积极参与活动策划和推广。
餐饮淡季营销策划方案
餐饮淡季营销策划方案一、导言餐饮行业的发展与社会经济的变化息息相关。
在餐饮行业中，淡季营销是餐饮企业增加营业额、提高盈利能力的重要手段之一。
随着消费者需求的多样化和竞争的激烈化，传统的淡季营销策略已经无法满足市场的需求。
因此，餐饮企业需要制定创新的淡季营销策划方案，以增加客源、提高客户满意度，并增强企业的竞争力和盈利能力。
二、市场概述1.市场现状当前，餐饮行业的竞争十分激烈，市场竞争压力较大。
随着消费者收入水平的提高和消费观念的变化，消费者对餐饮服务的要求也越来越高。
同时，淡季营销成为餐饮企业争夺市场份额的重要手段。
2.市场机遇淡季营销是一个挑战，也是一个机遇。
在淡季期间，很多餐饮企业面临客源减少、销售下滑等问题。
而通过创新的淡季营销策略，可以吸引更多的消费者，提升餐厅的知名度，增加企业的竞争力。
三、目标与愿景1.目标餐饮淡季营销策划的目标是增加销量、提高盈利能力，同时提升顾客满意度，增加忠实客户，并建立起企业的品牌形象。
2.愿景通过创新的淡季营销策略，打造一个具有特色的餐饮品牌，成为消费者首选的餐饮品牌。
四、策略制定1.产品策略（1）定期更新菜单定期更新菜单，推出新品、季节菜肴等特色菜，吸引消费者的眼球。
餐厅可以通过与厨师团队合作，开展菜肴创作比赛，挖掘厨师们的创作潜力。
（2）特色餐饮活动每周或每月安排一次特色餐饮活动，比如主题晚宴、美食节、品酒会等，以吸引消费者的兴趣。
可以邀请一些知名厨师或美食评论家来参与活动，增加活动的宣传和曝光率。
2.价格策略（1）促销活动通过打折、满减、赠品等促销活动，吸引消费者，增加销量。
可以针对季节或节日制定相应的促销策略，吸引更多消费者光顾。
（2）会员制度建立会员制度，为会员提供专属优惠和特权。
可以通过会员积分、会员折扣等方式，增加会员的黏性，提高顾客忠诚度。
3.渠道策略（1）线上推广利用互联网和社交媒体对餐厅进行宣传，提高品牌知名度。
可以通过微信、微博、抖音等平台发布菜谱、促销信息和优惠券，吸引更多的消费者。
餐饮营销计划13篇(餐饮淡季营销100种方案)
餐饮营销计划13篇（餐饮淡季营销100种方案）1、开业前营销方式。
A、可用第1、第5、第6、第7、第11种方式.2、开业后营销方式。
A、可用第1、第2、第3、第8、第9、第10种方式。
3、具体如下：A、利用第5条在老店贴一张感谢书（感谢言及新店开张的内容），也可以做好宣布传达单和报社合作。
然后利用第1条与客人沟通宣布传达。
试业时可用第六条，消费优待活动促销。
开业后可用其次种分析方式营销。
总之，我们的营销活动必需讲究实效，要留意分析营销投入与支出，依据实际状况和资金随时调整营销活动，从而提高店面的营业收入。
>餐饮营销方案9一、关于门店和公司1、协作公司的全年方案，为明年迎接我们的旺季，在xx年2月底做好上市全部的预备工作，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力气进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业缔造更大的进展空间和利润。
4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出准时相应的调整6，下市前预备好xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并依据xx年的流行趋势增加相应的新品种二、关于xx店xx店在暂停营业半年后于xx年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊状况，依据公司领导准备，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。
餐饮淡季营销方案
2.制定方案：根据市场调研结果，设计具体营销活动方案。
3.人员培训：对员工进行营销策略和服务技能培训。
4.营销实施：按照既定方案执行，线上线下同步推进。
5.监控评估：定期收集营销活动数据，评估效果，及时调整策略。
6.持续优化：根据市场反馈，不断优化营销策略和服务体验。
六、风险控制
1.合规性：确保所有营销活动符合相关法律法规。
四、实施步骤
1.调研分析：了解市场现状、竞争对手及顾客需求，为策略制定提供依据；
2.制定方案：根据调研结果，制定详细营销方案；
3.人员培训：对员工进行服务、营销等方面的培训，确保方案顺利实施；
4.营销推广：线上线下同步开展营销活动，提高餐厅知名度；
5.数据监控：实时关注营销数据，调整优化策略；
6.总结评估：对营销活动进行总结评估，为下一阶段营销提供参考。
2.品牌形象：保持品牌一致性，避免过度促销损害品牌形象。
3.成本管理：合理预算，确保营销投入与收益平衡。
4.应急处理：制定应急预案，应对可能出现的负面事件。
七、预期效果
1.提高淡季期间餐厅的客流量和营收。
2.增强品牌知名度和顾客忠诚度。
3.提升员工服务水平和工作满意度。
4.为餐厅长期发展奠定坚实基础。
餐饮淡季营销方案
第1篇
餐饮淡季营销方案
一、方案背景
随着市场竞争的加剧，餐饮行业淡旺季愈发明显。如何在淡季时期提升餐厅营收，成为餐饮企业面临的一大挑战。本方案旨在通过创新营销策略，提高餐厅在淡季时期的市场竞争力，实现营收增长。
西餐厅淡季活动策划方案范文
西餐厅淡季活动策划方案范文一、活动目标淡季是餐饮业最困难的时期之一，但正因如此，淡季也是创新和发展的机会。
本次活动的目标是吸引更多客户前来消费，增加餐厅的知名度，提高客户的满意度，同时增加销售额。
二、活动时间活动时间为本年度的9月至12月。
三、活动内容1.特价优惠活动：设计一份特别菜单，推出特价菜以吸引顾客。
可以是特色菜品或者是深受顾客喜欢的菜品。
在价格方面给予一定的优惠，比如折扣或者买一送一等。
同时，可以根据不同的时间段设置不同的优惠，如工作日的午餐或晚餐时间段。
2.节日主题活动：结合即将到来的重要节日，设立相应的主题活动。
比如，国庆节可以推出精选中式套餐，自由活动日可以设计特色的创意菜品，丰富顾客的选择。
同时，可以为顾客提供一定的奖励和福利以增加活动的吸引力，如提前预订套餐的客户可以享受折扣或者赠送一杯鸡尾酒等。
3.主题派对活动：每个月定期举办一次主题派对活动，吸引顾客参与。
比如，模拟夜总会、音乐节等。
邀请当地知名DJ或乐队表演，为顾客提供舞台表演和音乐欣赏的机会。
同时，在派对期间推出特价饮品和小吃，增加顾客的消费。
4.厨师互动活动：为顾客提供厨师现场烹饪的机会，让顾客亲身参与到菜品的制作中。
可以设立一个厨师台，让顾客能够近距离观看厨师的烹饪技巧和过程，并提供一些简单菜品供顾客亲自学习和尝试。
这样不仅能够增加顾客的参与感，也能提高顾客对餐厅的满意度。
5.会员促销活动：设计一个会员制度，为长期支持餐厅的客户提供特别优惠。
比如，每到一定消费额度即可成为会员，会员在消费时可以享受折扣、赠送菜品或者优先预定等福利。
同时，餐厅可以通过会员促销活动来推广新菜品或者特色菜品，吸引更多会员参与。
四、活动推广1.餐厅宣传：通过餐厅内部的宣传海报、桌卡等宣传物料，将活动信息与顾客分享。
同时，餐厅的服务人员也要积极向顾客介绍活动内容，并给予一定的推荐。
3.合作推广：与当地其他商户进行合作推广，如酒店、旅行社、娱乐场所等。
餐饮淡季活动方案
餐饮淡季活动方案尊敬的各位餐饮业从业者、企业家及相关人员：首先，感谢各位能够参与这次关于餐饮淡季活动方案的讨论和研究。
餐饮行业的发展离不开大家的共同努力和创新思维。
为了应对餐饮淡季的挑战，我们特地制定了一套全新的淡季活动方案，旨在促进餐饮行业的发展以及提升顾客体验和满意度。
一、背景如大家所知，餐饮淡季是指在特定的时间段内，由于各种因素，消费者的餐饮需求相对减少，导致餐饮业的销售额下降。
为了打破淡季的困局，我们需要制定一套全面有效的方案，来吸引消费者、提升销售额、改善行业的盈利状况。
二、活动策划与设计1. 季节推广我们可以根据淡季的具体时间特点，推出相应的季节活动。
比如，在冬季淡季期间，可以推出暖心火锅节活动，在夏季淡季期间，可以推出清凉夏日饮品节活动等。
通过关联季节与特色美食或饮品，吸引消费者的兴趣和需求，增加消费者前来就餐的意愿。
2. 优惠促销在淡季期间，我们可以采用一些优惠促销的手段来吸引消费者。
比如，可以推出特价菜单、团购优惠、会员专享等活动，以吸引更多的顾客前来用餐。
此外，还可以结合一些其他行业的企业合作，推出联合促销活动，共同吸引更多消费者。
3. 打造特色活动可以通过打造特色活动，吸引目标消费群体的眼球。
比如，可以举办主题派对、名厨展示、美食大赛等活动。
这些活动可以增加顾客的互动和参与感，提升其对餐厅的好感度。
4. 优化服务体验在淡季活动期间，我们可以通过提供更加优质的服务体验来吸引消费者。
比如，可以增加人员的培训力度，提升员工的服务意识和技能水平。
此外，还可以优化餐厅的环境布置、改善后厨的工作效率等，提升整体服务质量。
5. 品牌联动餐饮淡季是一个促销的好时机，可以与其他品牌进行联动合作，开展跨界合作活动。
比如，可以与当地景区或者娱乐场所合作，推出餐饮+旅游、餐饮+娱乐的套餐活动，吸引更多的顾客。
三、推广与宣传为了让更多的消费者了解我们的活动，我们需要进行有效的推广和宣传。
在推广方面，我们可以通过以下措施来提高活动知名度和影响力：1. 利用社交媒体平台，发布活动信息和相关内容，吸引用户关注和参与。
餐饮淡季推广活动方案策划
餐饮淡季推广活动方案策划一、活动背景餐饮行业是一个竞争激烈的行业，随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也逐渐成为人们生活中必不可少的一部分。
然而，餐饮行业的淡季问题一直困扰着很多餐饮企业。
淡季的到来意味着营收的下滑和利润的减少，因此如何在淡季期间开展有效的推广活动，吸引更多的顾客，增加店铺的销售额，成为了餐饮企业需要面对和解决的问题。
二、活动目标1. 增加客流量：通过推广活动，吸引更多的顾客光顾餐饮店铺，增加客流量，提高店铺知名度和曝光率。
2. 提高销售额：通过促销手段，增加顾客的购买频次和购买金额，提高店铺的销售额。
3. 增加顾客粘性：通过活动期间的优惠和礼品赠送等方式，增加顾客对店铺的依赖和忠诚度，培养长期消费者。
三、活动策划1. 推出特色菜品在淡季期间，餐饮店铺可以推出一些特色菜品，以吸引顾客的眼球。
特色菜品可以是一些时令食材制作的菜肴，也可以是一些独特的烹饪方法制作的菜品。
通过特色菜品的推出，可以增加顾客的好奇心和试探欲，吸引他们光顾餐饮店铺。
2. 举办主题活动在淡季期间，餐饮店铺可以举办一些具有吸引力的主题活动，如美食节、文化展览等。
通过这些活动的举办，可以吸引更多的顾客前来参与，增加店铺的曝光率。
同时，可以结合主题活动推出相关的促销活动，如满减、买赠等，以提高顾客的购买欲望和购买力。
3. 打造特色服务在淡季期间，餐饮店铺需要通过优质的服务来吸引顾客。
可以在服务环节上下功夫，提供特色的服务，如主题化的装修和装扮、贴心的个性化服务等，给顾客带来独特的体验感。
同时，店铺还可以开展一些与服务相关的培训活动，提高员工的服务水平和素质。
4. 联合营销餐饮店铺可以与其他相关行业进行联合营销，通过互相推荐和合作，实现共赢的效果。
如与周边酒店、景区、酒吧等进行联合营销，提供特定的优惠和礼品赠送，吸引更多的顾客来店铺消费。
同时，店铺还可以与外卖平台、社区团购等合作，增加销售渠道和销售额。
5. 社交媒体推广餐饮店铺可以通过社交媒体进行推广，如微信、微博、抖音等。
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2020餐饮淡季营销方案计划范文餐饮淡季营销管理的要注意以下几点：一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。
比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。
当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。
而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。
前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
一、餐饮业发展现状与趋势(一)发展现状1、结构调整，和集团经营、网络营销、中心厨房、集中采取、统一配送等现代经营方式显示出强劲的发展势头，明显突现出新经济特点;2、节假日促销，频掀热潮，呈现三个特点;1)地域餐饮，呈现“三忙”：一是旅游景区忙、二是商圈附近忙、三是居民社区忙;2)就餐形式，呈现“两热”：一是“婚寿喜宴”热、二是“团圆家宴”热;3)餐饮类型，呈出“三火”：一是大众餐饮火、二是地方风味火、三是特色餐饮火。
3、全国各地以节造市，以市促销，弘扬中华美食文化，推动餐饮业的发展;4、全国各地对挖掘、整理、发展地方新菜系的工作抓得很紧，研发、创新了许多极具特色的名菜肴，并利用各种美食节进行推介，地方菜系，异军突起。
(二)发展趋势1、餐饮业集团化发展，品牌化经营，连锁经营成为未来主攻方向;2、餐饮业品牌发展速度加快，会有更多的餐饮提速上市;3、个性化餐饮业消费日趋明显;4、餐饮业产品及营销彰显文化特色;5、原生态、绿色餐饮引领未来发展趋势;6、餐饮竞争由产品竟争，品牌竟争，服务竟争过度到现在的人才呈多元化竞争发展;7、餐饮业信息化，科学化营销加快;8、餐饮业发展层次呈多样化;9、餐饮业政策更规范，行业自律需提高;10、餐饮主流消费和主流消费群体转型，由地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
注意事项一、认清淡季的市场情况对市场情况认识不准确，将会直接导致企业的资源遭到浪费，对企业的现金流造成很大的压力。
福特公司的兰迪。
肖克利说：“在福特公司，行业预测直接影响了我们的商业计划。
根据我的经验，很多营销人能够看到市场淡季的出现，但是却不能认清它，他们往往盲目乐观。
公司未来的发展计划和营销措施都应该建立在对市场和行业真实、准确的认识之上。
”注意事项二、适时推出新产品在淡季适时推出一些新产品能让消费者不至于在淡季淡忘了企业的品牌。
如果企业的营销预算有限的话，企业也可以在广告宣传上节约开支，只通过新产品的推出来吸引消费者的注意力。
日化品牌Dabur和雀巢公司都选择在淡季在某些地区推出一系列的新产品，测试消费者对新产品和价格的接受程度，以备在旺季到来之时进行大规模的全国推广活动。
雀巢印度公司的CarloDonati 说：“如果消费者在淡季能够接受你提供的新产品、接受新产品的价格，那新产品在旺季的营销活动就相对简单多了。
”注意事项三、维持广告宣传，但要比较明智对于像百事可乐这样的国际消费品牌来说，始终在消费者头脑中保持最高的品牌回想度对于公司来说是至关重要的，所以，在淡季维持或增加广告投入是十分必须的。
百事可乐公司的营销负责人说：“即使是在淡季，我们也从来没有停止过广告投放。
可乐产品属于‘受消费者冲动驱使’的产品品类，我们必须维持在电视媒介的基本曝光率，淡季广告投放能够提升销售量。
”成长型的企业(市场挑战者)同样必须维持品牌在淡季的广告投放。
Henkels公司的营销总监说，像我们这样的行业挑战者的广告花费通常比较高，行业领导者大概把销售额的10%～12%用于广告宣传，而我们则达到了销售额的20%～25%.在淡季通过广告和公关活动建立品牌资产、增加品牌附加值，可以使公司在市场情况好转时，快速地脱颖而出。
注意事项四、即使淡季很艰难，也要慎重打折淡季为了减轻公司库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，被众多营销专家看作是非常不明智的做法。
福特公司的兰迪。
肖克利说，大幅度打折一般都会破坏企业的品牌形象，淡季的时候可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务，这样既能够在短时期内增加销量，也不至于对已经购买了产品的消费者造成太大的负面影响。
肖克利还表示：“我个人偏爱企业在淡季将注意力集中在品牌建设上，而不是集中在一些短期的促销小技巧上。
大幅打折的做法会让消费者觉得你的产品非常廉价，淡季过去以后，他们将对你的产品失去热情。
”近年来，很多快速消费品企业在淡季的做法是，大量发放一些等同于打折的免费赠品。
这样做的主要目的是为了在淡季阻挡别的同类品牌进入消费者的家庭，维持品牌在淡季的市场份额。
家庭餐具生产商Henkels的营销总监却非常不认同这种做法：“这种做法很容易被模仿、被复制，大家都在谋杀自己的品牌。
消费者会认为企业在淡季肯定赚取了非常高额的利润，品牌忠诚度也会受到一定程度的影响。
”注意事项五、维持促销活动，但不要太过头受到来自消费者和零售商的压力，品牌制造商越来越依赖促销活动，淡季的促销活动更加必不可少。
实际上，促销活动已经成为了刺激新产品销售和企业与消费者沟通的必要手段。
三星和飞利浦等电视生产商2002年9月到11月的淡季促销，不但为公司带来了35%左右的销售额的增加，更是让纯平彩电产品的销量同比增长了10%.TheCatalyst调查的大部分营销人和营销专家都认为，淡季将有限的资金投资在能够刺激消费者的促销活动上是比较明智的营销方法。
但是，淡季的促销应该集中在如何提高消费者对品牌的参与度(BrandInvolvement)，而不应该集中在单纯的降价打折上。
注意事项六、在意想不到的情况下与消费者接触此外，三星公司还在淡季开办了免费的“微波炉烹饪班”，并在学校、办公楼等区域摆放微波炉，免费为消费者加热食品。
Scullers品牌在淡季举办了“Scullers搜索女装设计师比赛”，每位妇女都有机会报名参赛，自己设计服装、鞋帽和佩饰。
Scullers还专门在闹市区设立广告亭陈列优胜选手的作品。
这项活动在消费者和媒体中的反响非常大，不但增加了Scullers在淡季的销售额，而且赢得了非常不错的口碑，使品牌形象得到大幅提升。
注意事项七、不断地测试消费者对产品价格和价值的接受度消费者在淡季往往会对自己的花费和产品的价格更加敏感，因此很多营销专家认为这恰恰是进行产品价格和价值接受度测试的最好时机。
HenkelSPIC曾经在淡季测试营销了非传统的200毫升装家用清洁剂，并调整了3次价格，以求在消费者接受度和企业利润中找到平衡点。
可口可乐公司也曾经在2001年利用淡季在一些城市试点上市200毫升玻璃瓶装可乐，并测试了渠道和物流配送能否适应这种新包装的产品。
注意事项八.切实掌握分寸，遵循“淡季打基础，旺季上业绩”的原则。
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