正宗梨膏的做法和步骤
自制梨膏:舀一勺兑温水喝,滋润无比
自制梨膏:舀一勺兑温水喝,滋润无比
梨膏是以梨为主要原料,而梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,加了罗汉果的秋梨膏,更有润肺止咳的功效。
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梨膏
图文 | 簡單の·緈福
梨五个罗汉果半个红枣六颗姜10克黄冰糖30克
1. 准备好所需食材 (黄冰糖称了60克,实际只放了30克)。
2. 红枣去核切小块,罗汉果清洗干净掰小块,姜切丝。
3. 梨去皮去核切小块。
4. 放入搅拌机中搅打成泥。
5. 再倒入奶锅里。
6. 加入红枣、罗汉果、姜丝。
7. 开中火熬煮二十分钟,煮的过程中用铲子多次搅拌均匀。
8. 关火冷却至常温。
9. 用纱布过滤出汁水。
10. 尽量榨干,不要浪费。
11. 再将过滤出的汁水倒入奶锅中。
12. 加入黄冰糖,中火烧开后转小火熬煮大概半小时。
13. 中间用勺子不停的搅拌,以防锅底焦糊。
14. 熬制成这样的浓稠状即可。
15. 倒入干净的容器里,冷却后放入冰箱冷藏。
16. 舀一勺兑温水喝,滋润无比。
17. 止咳润肺的梨膏就做好了~
小窍门:
尽量挑选水分比较充足的梨,制作可以全程不加水。
熬煮时间较长,一定要小火慢煮并不停用勺子搅拌,以防锅底焦糊。
储存梨膏的容器一定要无水无油,放入冰箱保存,取用的时候要用干燥的勺子,不然梨膏容易变质。
雪梨膏的制作方法
雪梨膏的制作方法简介雪梨膏是一种口感细腻,味道清甜的传统糕点,以雪梨为主要食材制作而成。
它不仅具有美味可口的特点,还有润肺止咳的功效。
下面将介绍制作雪梨膏的具体步骤。
材料准备要制作雪梨膏,我们需要准备以下材料: - 雪梨 500 克 - 冰糖 200 克 - 纯净水500 毫升 - 柠檬汁 1 汤匙制作步骤1.首先,将雪梨洗净,去皮去核,切成小块备用。
2.取一个炖盅,将切好的雪梨块放入炖盅中。
3.在炖盅中加入纯净水,水量要能够覆盖雪梨块。
4.将炖盅放入蒸锅中,加盖,大火蒸煮30分钟,直到雪梨变得软烂。
5.蒸煮完成后,取出炖盅,将炖盅中的水倒掉,只保留雪梨块。
6.使用搅拌机或搅拌器,将雪梨块搅拌成细腻的泥状。
7.在搅拌的过程中,逐渐加入冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
8.最后,加入柠檬汁搅拌均匀即可。
温馨提示•可根据个人口味调整糖的用量,如果喜欢甜一点的口感,可以适量增加糖的量。
•制作过程中可以根据个人口感喜好选择搅拌的时间,如喜欢有颗粒感的,可以适当减少搅拌的时间。
食用方法制作完成的雪梨膏可以直接食用,也可以加入其他食材一起搭配食用。
以下是几种常见的搭配方式: - 可以搭配热水作为饮品,既滋润又止咳。
- 可以加入芝麻糊、杏仁糊等一起食用,增加口感和营养价值。
- 可以作为糕点馅料,制作雪梨膏糕点,如雪梨膏包子、雪梨膏馅月饼等。
结语雪梨膏是一道制作简单,口感细腻的传统糕点,制作过程中只需要几种简单的食材。
它不仅味道美味,还有润肺止咳的功效。
大家可以根据自己的口味喜好尝试制作,并尝试不同的搭配方式,丰富雪梨膏的食用体验。
快来试试吧!。
秋梨膏的常见做法及功效
秋梨膏的常见做法及功效秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,下面是小编精心为你准备的秋梨膏的常见做法及功效,希望对你有帮助!秋梨膏的常见做法秋梨膏的做法一材料:冬果梨、姜丝、罗汉果、冰糖、蜂蜜。
做法:将冬果梨洗净削皮。
用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁。
擦好的梨蓉梨汁(经氧化变成了褐色)。
将姜丝,掰碎的罗汉果,冰糖放进梨汤里。
用不锈钢锅熬煮40分钟左右。
这时,用漏勺过滤出锅中的渣子。
过滤好的梨汤。
继续再熬煮半小时,晾凉。
晾凉后,将蜂蜜倒进锅里搅匀。
然后再倒进干净的瓶子密封起来。
秋梨膏的做法二材料:莱阳梨9个(约2000g)、冰糖100g、蜂蜜150ml、罗汉果1或2粒、大红枣100g、生姜100g、干百合20g;(还可以放川贝、熟地、麦冬等、可根据自己需要搭配;但中草药药性和配伍不明的慎放。
) 做法:将梨仔细清洗干净,用擦丝板擦成茸;红枣洗净去核切丝;生姜切丝;罗汉果洗净带皮掰碎;百合洗净;将梨茸、栆丝、姜丝、罗汉果碎、百合,连同冰糖一起放入大锅;大火煮开后,转小火保持微微沸腾,煮大约30分钟;用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁,弃去渣子不要;将汤汁重新倒入锅中,大火煮开后,小火慢煮至汤汁粘稠,浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些,即可;放凉后会更粘稠;将煮好的梨汁放入容器,放至温凉后,加入蜂蜜,拌匀;装入消毒过的密封容器,冷藏保存。
早晚各取1到2大勺,用温开水冲饮。
秋梨膏的营养功效总述秋梨膏润肺止咳,生津利咽。
用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。
对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。
对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。
临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。
秋梨膏制作工艺流程
秋梨膏制作工艺流程
1. 准备材料:秋梨 5 斤、罗汉果 1 个、冰糖 50 克、老姜 20 克、蜂蜜 100 克。
2. 处理秋梨:将秋梨洗净,去皮、去核,切成小块。
3. 打碎秋梨:将秋梨块放入料理机中打碎成梨泥。
4. 熬制梨汁:将梨泥放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮 30 分钟,期间不断搅拌,以免糊底。
5. 加入罗汉果:将罗汉果掰成小块,加入锅中,继续熬煮 10 分钟。
6. 加入冰糖和老姜:将冰糖和老姜拍碎,加入锅中,继续熬煮 10 分钟,期间不断搅拌,直至冰糖完全融化。
7. 过滤:将熬煮好的梨汁用滤网过滤,去除渣滓。
8. 继续熬煮:将过滤后的梨汁倒入锅中,继续小火熬煮,期间不断搅拌,直至梨汁变得浓稠,呈糖浆状。
9. 加入蜂蜜:待梨汁冷却至 60℃以下,加入蜂蜜,搅拌均匀。
10. 装瓶:将秋梨膏装入干净的玻璃瓶中,密封保存。
11. 享用:每次取适量秋梨膏,用温水冲服,即可享用。
秋梨膏的制作过程需要耐心和细心,每个步骤都需要严格控制时间和火候,以确保秋梨膏的质量和口感。
制作好的秋梨膏可以保存较长时间,是秋冬季节滋润肺燥、止咳化痰的佳品。
秋梨膏的制作方法及配方
秋梨膏的制作方法及配方
秋梨膏是一道传统的中式甜品,具有清热润肺、止咳化痰的功效,特别适合秋冬季节食用。
下面,我们将介绍秋梨膏的制作方法及配方。
首先,我们需要准备的材料有,梨子、冰糖、枸杞子。
其次,制作秋梨膏的步骤如下:
1. 将梨子去皮、去核,切成小块备用。
2. 锅中加入适量清水,放入梨子块,大火煮沸后转小火煮约20分钟至梨子烂熟。
3. 加入适量冰糖,继续煮至糖完全融化。
4. 最后加入枸杞子,煮约5分钟即可关火。
接下来,我们来看一下秋梨膏的配方:
1. 梨子,选择口感脆甜的梨子,如雪梨、鸭梨等。
2. 冰糖,根据个人口味可适量增减。
3. 枸杞子,可以增加甜品的口感和营养价值。
在制作秋梨膏的过程中,需要注意以下几点:
1. 煮梨子时要掌握好火候,不宜煮得过久,以免影响口感。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减,但不宜放得过多,以免过甜影响健康。
3. 枸杞子的加入可以增加甜品的口感和营养价值,但也可以根据个人喜好选择是否加入。
总的来说,秋梨膏是一道简单易制作的甜品,具有很好的食疗功效,适合秋冬季节食用。
希望大家可以按照上述的制作方法及配方,尝试制作一下这道美味的秋梨膏,享受健康美味的甜品时光。
梨膏制作方法
梨膏制作方法
梨膏是一种传统的中药糖浆,具有清热止咳、润肺止渴的功效,是家庭常备的良药。
制作梨膏并不复杂,只需准备好梨子和冰糖,
按照正确的方法进行熬制即可。
下面我将为大家介绍梨膏的制作方法。
首先,我们需要准备好梨子和冰糖。
梨子选择新鲜、多汁的梨子,最好是用梨子切片的方式,这样更容易使梨子中的汁液流出。
冰糖则是用来熬制成糖浆的主要原料,其甜度适中,能够更好地保
留梨子的营养成分。
接下来,将梨子去皮去核,然后切成薄片。
将切好的梨片放入
锅中,加入适量的冰糖。
在煮熟前不要加水,因为梨子中含有大量
的水分,会在煮制的过程中慢慢释放出来。
然后用小火煮制,期间
要不断地搅拌,以免糊底。
煮制的过程中,可以根据个人口味适量加入一些枸杞、川贝等
药材,这样可以增加梨膏的药用价值。
此外,也可以加入一些蜂蜜,以增加梨膏的口感和营养价值。
煮制的时间大约需要一个小时左右,当梨子完全变软,糖浆变得浓稠时,就可以关火了。
此时的梨膏颜色金黄,味道香甜,非常诱人。
最后,将煮好的梨膏倒入干净的玻璃瓶中,待其冷却后封口保存。
梨膏制作完成后,可以放在阴凉干燥处保存,避免阳光直射。
在冬天,可以用来泡水喝,有助于润肺止咳;在夏天,可以加入适量的水冰镇后饮用,解暑生津。
总的来说,梨膏的制作并不复杂,只需要准备好梨子和冰糖,按照正确的方法进行熬制即可。
制作好的梨膏不仅口感香甜,而且具有很好的药用价值,是一种非常实用的家庭制剂。
希望大家可以根据以上的制作方法,尝试制作属于自己的梨膏,享受其中的乐趣和健康益处。
制作梨膏的方法
制作梨膏的方法今天就来好好唠唠制作梨膏的方法。
这梨膏啊,可是个好东西,润肺止咳,秋冬季节来上一杯,那叫一个舒服。
咱得准备好材料。
新鲜的梨子那是必不可少,尽量挑那种水分足、甜度高的梨子,这样做出来的梨膏味道才好。
除了梨子,还可以准备点冰糖、蜂蜜、红枣啥的,增加点味道和营养。
然后呢,再准备一口大锅、一个滤网、几个玻璃瓶,玻璃瓶最好提前用开水煮一下消毒,晾干备用。
接下来就开始动手制作啦。
把梨子洗干净,削皮去核,切成小块。
这一步可别偷懒,切得越小块,后面熬制的时候就越容易出汁。
切好的梨子块放进大锅里,加入适量的清水,水不要加太多,差不多能没过梨子就行。
然后大火煮开,转小火慢慢熬煮。
在熬煮的过程中,咱得时不时地搅拌一下,防止梨子粘在锅底糊掉。
等梨子煮得软软的,用勺子一压就烂的时候,就可以用滤网把梨子渣过滤出来。
这时候的梨子汁已经有了一定的浓度,但还远远不够。
把过滤好的梨子汁倒回锅里,继续小火熬煮。
这时候可以根据自己的口味加入适量的冰糖和红枣。
冰糖可以增加甜度,红枣则能增添一些香味和营养。
继续不停地搅拌,让冰糖完全融化。
随着熬煮的时间越来越长,梨子汁会变得越来越浓稠。
这时候可不能掉以轻心,得更加勤快地搅拌,不然很容易糊锅。
等到梨子汁变得像蜂蜜一样浓稠的时候,就差不多可以关火了。
关火后,让梨膏稍微冷却一下,然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
蜂蜜不仅能增加甜味,还能让梨膏的口感更加顺滑。
最后,把做好的梨膏装进准备好的玻璃瓶里,密封好放在冰箱里保存。
啥时候想喝了,就拿出来舀一勺,用温水冲开,那味道,别提多美了。
制作梨膏虽然有点麻烦,但是自己做的梨膏无添加,喝起来放心。
而且,看着自己亲手制作的梨膏,心里也会有一种满满的成就感。
大家不妨找个时间试试,让这个秋冬多一份温暖和甜蜜。
熬梨膏怎么熬正确方法
熬梨膏怎么熬正确方法
梨膏是一种传统的中药材,具有清热润肺、止咳化痰的功效。
熬梨膏是将梨膏加工成浓稠状的药膏,方便服用和保存。
正确的熬梨膏方法对于保留梨膏的药效和口感都非常重要。
下面就让我们一起来了解一下熬梨膏的正确方法。
首先,准备好梨膏的原材料。
选择新鲜的梨膏,最好是自己种植的有机梨膏,这样可以确保梨膏的质量和药效。
此外,还需要准备一些辅料,如冰糖、清水等。
接下来,将梨膏洗净去皮去核,然后切成小块备用。
将冰糖用清水浸泡一段时间,让冰糖充分溶解,这样可以更好地渗透到梨膏中,增加口感和药效。
然后,在炖盅或者砂锅中放入切好的梨膏块,倒入适量的冰糖水,注意不要盖过梨膏。
然后用文火慢慢熬煮,期间要不断搅拌,以免梨膏粘锅。
熬煮的时间一般需要1-2个小时,直到梨膏变得浓稠,颜色变浅,冰糖完全融化即可。
最后,将熬好的梨膏倒入容器中,待凉后可以封存保存。
熬梨
膏的过程中要注意火候,不要用大火煮沸,以免破坏梨膏中的有效成分。
同时,梨膏熬好后要及时密封保存,避免受潮或受到污染。
总的来说,熬梨膏的过程并不复杂,但是需要耐心和细心。
正确的熬梨膏方法可以确保梨膏的药效和口感,让人服用更加方便和舒服。
希望以上内容能帮助大家更好地掌握熬梨膏的正确方法,制作出更加美味和有效的梨膏产品。
秋梨膏生产加工工艺流程
秋梨膏生产加工工艺流程
秋梨膏是一种传统的中药食品,具有润肺止咳、清热解毒、润肠通便等功效。
生产秋梨膏的加工工艺流程一般包括以下几个步骤:
1. 材料准备:选择成熟的秋梨,洗净、去皮、去核,切成小块;用砂糖、蜂蜜、蜜枣等甜味剂调味。
2. 蒸煮:将秋梨块放入大锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢煮熟,约需3-4小时,直至秋梨变成糊状。
3. 过滤:将煮熟的秋梨糊倒入滤网中,利用重力滤出汁液,去掉渣滓。
4. 加工:将滤出的秋梨汁液再次倒入锅中,加入适量的糖和其他调味料,用小火慢慢熬煮,直至达到浓稠的程度。
5. 储存:将熬制好的秋梨膏装入玻璃瓶中,密封保存。
以上就是秋梨膏生产加工工艺流程的基本步骤,当然在实际生产过程中还需要注意各种细节问题,例如火候控制、调味配方、卫生清洁等等。
只有通过严谨的生产管理和质量控制,才能生产出口感醇厚、品质上乘的秋梨膏产品。
- 1 -。
秋梨膏制作方法
秋梨膏制作方法简介秋梨膏是一款以梨子为主要原料制作而成的传统美食。
它具有美味可口、口感醇厚的特点,深受人们喜爱。
以下是制作秋梨膏的具体步骤和所需材料。
所需材料•新鲜秋梨 5个•冰糖 500克•水适量•桂皮粉(可选)适量制作步骤1.准备工作:将秋梨洗净,去皮,去核,切成小块备用。
2.炖煮梨子:将切好的秋梨放入炖锅中,加入适量清水,水量刚好淹过梨子即可。
开火炖煮梨子,先用中小火加热,随后改成小火煮约1小时,直到梨子变得非常烂熟。
3.搅拌和过滤:将煮熟的梨子倒入搅拌机中,搅拌成浆状。
搅拌时可以根据个人口味加入适量桂皮粉,增加香气。
搅拌完成后,将梨子浆通过细筛过滤,去除梨渣,留下纯净的梨汁。
4.加糖煮制:将梨汁倒入炖锅中,加入适量的冰糖。
根据个人口味可适量增减冰糖的量。
开火加热,用小火煮约1至2小时,直到梨汁变得浓稠。
5.冷却和装瓶:将煮制完成的秋梨膏倒入干净的玻璃瓶中,稍微晾凉后,盖上瓶盖放在阴凉处存放,待完全冷却后再放入冰箱冷藏。
秋梨膏越陈越好吃,最好放置一天再食用。
小贴士•选择新鲜的秋梨煮制秋梨膏会更加美味,如果梨子不够熟软,可以在梨子炖煮时加入适量水果酶,帮助破碎细胞壁,加速煮熟。
•加入适量的桂皮粉能够提升秋梨膏的香气和口感,但如果不喜欢桂皮的味道,可以选择不加或减少使用量。
•冷藏后的秋梨膏会更加凝固,口感更佳,建议将制作好的秋梨膏放置在冰箱中冷藏后再食用。
结语秋梨膏是一道美味可口的传统食品,它具有独特的口感和香气,是秋季时节的美味佳肴。
通过简单的步骤和常见的食材,就可以在家中制作出口感浓郁的秋梨膏。
如果你喜欢甜食,不妨尝试一下制作秋梨膏,体验其中的乐趣吧!。
梨膏的熬制作方法
梨膏的熬制作方法
梨膏是一种传统的中药材,具有清热润肺、止咳化痰的功效。
梨膏的熬制方法主要包括选材、熬制、保存等步骤。
下面将为大家详细介绍梨膏的熬制方法。
首先,选材十分重要。
选择新鲜、成熟、无病虫害的梨作为原料。
梨的品种也十分重要,一般选用雪梨或者鸭梨,这两种梨具有较好的药用价值。
此外,还需要准备适量的冰糖作为辅料,冰糖的用量可以根据个人口味调整。
其次,熬制梨膏需要将梨去皮、去核、切成小块。
然后将梨块放入炖盅或者砂锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,以淹没梨块为宜。
接着将炖盅或者砂锅放在火上,用文火熬煮。
熬制的过程中需要不断搅拌,以防止梨粘锅。
当梨块变得非常软糯时,加入适量的冰糖,继续熬煮至梨糊状。
最后,熬制好的梨膏需要晾凉后装入干净的玻璃瓶中保存。
梨膏保存的时间不宜过长,最好在一个月内食用完毕,以保证其药用价值和口感。
总之,熬制梨膏的过程并不复杂,但需要细心和耐心。
选材、熬制过程中的火候和糖量都需要掌握好,这样才能熬制出口感和药用效果都佳的梨膏。
希望大家在家中尝试熬制梨膏时,能够按照上述方法操作,制作出美味可口的梨膏,为家人的健康保驾护航。
雪梨膏的配方原料和熬制过程
雪梨膏的配方原料和熬制过程
今天给大家分享怎样在家做秋梨膏,秋梨膏也叫雪梨膏。
有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。
家里一次可以多做一些,以备不时之需,就算放在室内保存几个月都不会坏掉。
下面来跟我看下制作方法吧。
1、先把买回来的梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。
然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。
再准备几个胖大海拍碎,准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里,再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果,再加十几个甘草。
胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到,而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。
煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去,开大火煮开,煮开后再转中小火继续熬40分钟。
中小火熬40分钟后关火,把这些全部过滤一遍,可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里
等不烫手的时候,再把里面的梨汁使劲挤出来。
梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次,这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
梨膏工厂的制作方法
梨膏工厂的制作方法
梨膏是一种传统的中药制剂,具有清热化痰、润肺止咳的功效。
下面是梨膏的制作方法:
材料:梨子、冰糖、蜂蜜
步骤:
1. 准备梨子:选用成熟但不过熟的梨子,去皮和去核,切成小块备用。
2. 制作梨汁:将切好的梨子放入榨汁机中榨出梨汁。
如果没有榨汁机,可以用细网过滤梨块,压出梨汁。
3. 炖煮梨汁:将梨汁倒入炖盅或炖锅中,加入适量的冰糖。
4. 炖煮过程中,要不断搅拌,以免梨汁糊底。
持续炖煮梨汁,直至梨汁浓稠、黏稠。
5. 在梨汁炖煮的过程中,将蜂蜜加热至微温,备用。
6. 当梨汁炖煮到浓稠状态时,立即加入加热过的蜂蜜,将蜂蜜均匀地搅拌入梨汁中。
7. 最后将搅拌好的梨汁倒入干净无油无水的容器中,晾凉后即可食用。
制作梨膏的关键是梨汁的炖煮时间和火候掌握,以及蜂蜜的加热温度。
只有在适当的炖煮时间和火候下,可以制得浓稠、黏稠的梨汁。
在加入蜂蜜时,蜂蜜的温度要控制在微温状态,避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
制作梨膏的比例可以根据个人口味和需要进行调整,但一般梨汁和蜂蜜的比例为1:1,加糖的数量可以根据口味添加适当的冰糖。
梨膏的配方和制作方法
梨膏的配方和制作方法
梨膏是一种传统的中药糖膏,它主要由梨和红糖制成。
以下是梨膏的一种常见配方和制作方法:
配方:
1. 大梨:6-8个
2. 红糖:适量
制作方法:
1. 将大梨洗净,去皮去核,切成小块。
2. 将切好的梨放入大锅中,加入适量的水,水量要保证梨块完全被覆盖。
3. 将大梨放入锅中加热,煮沸后转小火慢慢煮熟,直至梨块变软。
4. 把煮熟的大梨块连汤一起倒入搅拌机中,用打碎的程序将其搅碎成泥状。
5. 把搅碎的梨泥倒回大锅中,加入适量的红糖。
6. 继续用小火加热,搅拌均匀,直到糖完全融化。
7. 当梨膏的汁液变得黏稠并能够凝固时,即可熄火。
8. 将煮好的梨膏倒入容器中,等待其完全冷却后,盖上盖子保存。
梨膏具有止咳化痰的功效,适用于咳嗽、喉痛等症状。
在制作梨膏时,可以根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味品,以增加口感。
法制梨膏的配方
1111
材料:
- 雪梨 10 个
- 川贝母 10 克
- 款冬花 10 克
- 百合 10 克
- 麦冬 10 克
- 地黄 10 克
- 桔梗 10 克
- 杏仁 10 克
- 蜂蜜适量
制作方法:
1. 将雪梨洗净,去皮、去核,切成小块。
2. 将切好的雪梨块放入榨汁机中,榨出梨汁。
3. 将梨汁倒入锅中,加入适量的水,放入川贝母、款冬花、百合、麦冬、地黄、桔梗、杏仁等药材,用大火煮沸,然后转小火煮 1-2 小时,至梨汁浓稠。
4. 将煮好的梨膏过滤,去掉渣滓,只留下梨汁。
5. 将梨汁倒入锅中,继续用小火煮至浓稠,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
6. 将煮好的梨膏倒入干净的容器中,放凉后密封保存。
需要注意的是,法制梨膏的配方和制作方法可能因地域和个人经验而有所不同,以上配方仅供参考。
在制作法制梨膏时,应选择新鲜的雪梨和优质的药材,以确保其质量和效果。
同时,在服用法制梨膏时,应根据个人体质和病情适量饮用,不宜过量。
如果你有任何健康问题或需要服用药物,请在使用前咨询医生的意见。
【秋梨膏怎么做】 家庭自制秋梨膏的做法
【秋梨膏怎么做】家庭自制秋梨膏的做法秋梨膏的做法一材料秋梨(鸭梨)5个(约1200g),去核干红枣 80g,老姜1块(约20g),蜂蜜100ml,冰糖100g做法1、秋梨洗净削去外皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老姜削去外皮切成细丝。
干红枣洗净,沥去水分,去核。
3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁。
过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。
5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中随取随喝。
小诀窍1、制作秋梨膏时,还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,可以对家人起到很好的保健作用。
2、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时,可取12勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。
7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况,如一次熬制的较多,请放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。
秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
秋梨膏的做法二材料秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升做法1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮,将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮;盖上锅盖,用小火煮约30分钟。
3、然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时,至梨浆浓稠后熄火放凉。
秋梨膏制作方法和配方:自制润肺止咳的秋梨膏
秋梨膏制作方法和配方:自制润肺止咳的秋梨膏秋天,是一个收获的季节,也是一个干燥的季节。
在这个时候,人们常常会感到口干舌燥,喉咙不适。
而传统的中医理论认为,秋季是肺脏最易受损的季节,因此需要特别注重肺部的保养。
在众多的养生食品中,秋梨膏因其独特的润肺止咳效果,深受大家的喜爱。
今天,我们就来分享一下如何自制秋梨膏的方法和配方。
一、秋梨膏的制作材料1.新鲜秋梨:500克2.冰糖:250克3.清水:适量4.蜂蜜:适量(可选)二、秋梨膏的制作步骤1. 准备材料首先,我们需要准备新鲜的秋梨500克,冰糖250克,以及适量的清水。
如果你喜欢更甜一些的口感,也可以加入一些蜂蜜。
2. 清洗秋梨将秋梨清洗干净,去皮去核,然后切成小块。
3. 煮秋梨将切好的秋梨放入锅中,加入适量的清水,用中小火慢慢煮熟。
这个过程大约需要30分钟。
4. 熬制秋梨膏当秋梨煮熟后,我们将其过滤掉渣滓,只留下秋梨汁。
然后将秋梨汁倒回锅中,加入冰糖,用小火慢慢熬制。
这个过程大约需要1小时。
在熬制的过程中,我们需要不断搅拌,防止糖分烧焦。
5. 冷却和装瓶当秋梨膏熬制完成后,我们将其倒入干净的玻璃瓶中,待其自然冷却后就可以食用了。
如果你喜欢更甜一些的口感,也可以在秋梨膏冷却后加入一些蜂蜜。
三、秋梨膏的食用方法秋梨膏是一种非常健康的养生食品,适合全年食用。
你可以每天早晚各吃一次,每次吃一小勺。
秋梨膏不仅可以润肺止咳,还可以清热解毒,对于改善秋季干燥、喉咙不适等症状有很好的效果。
四、注意事项虽然秋梨膏是一种非常健康的食品,但是也有一些需要注意的地方:1.选择新鲜的秋梨:新鲜的秋梨含有丰富的水分和营养,熬制出来的秋梨膏口感更好。
2.控制糖分:虽然冰糖是熬制秋梨膏的重要原料,但是过多的糖分对身体并不好。
因此,我们在熬制秋梨膏的时候,应该控制好糖分的比例。
如果你担心糖分过高,也可以选择使用低糖或无糖的冰糖。
3.注意熬制过程:在熬制秋梨膏的过程中,我们需要不断搅拌,防止糖分烧焦。
糖梨膏熬制方法?
糖梨膏是一种常见的中药食材,常用于制作中药糖膏或糕点。
下面是糖梨膏的简单熬制方法:
所需材料:
- 500克梨子
- 适量的冰糖
步骤:
1. 将梨子去皮、去核,切成小块状。
2. 在一个煮锅中,加入适量清水,放入切好的梨子块。
3. 将锅放在火上,煮沸后转小火煮熬约1-2个小时,直到梨子块变得非常柔软。
4. 使用漏网或细筛,将煮熟的梨子块过滤,去掉梨渣,保留梨子汁。
5. 将梨子汁倒入另一个煮锅中,加入适量的冰糖,根据个人口味调整糖的用量。
6. 将锅置于火上,用小火慢慢熬煮,不断搅拌,直到梨子汁
变得浓稠,具有糖膏的质地。
7. 关火,待糖梨膏稍微冷却后,可以装入密封容器中保存。
注意事项:
- 在制作糖梨膏过程中,注意火候掌握,避免糊锅或煮沸过度。
- 如果想要更加细腻顺滑的口感,可以使用搅拌器或搅拌机将煮熟的梨子块搅打成泥状,再过滤得到梨子汁。
糖梨膏具有滋润肺燥、润喉止咳的功效,但如果您有特殊的健康问题或需要咨询更多相关信息,请咨询医生或中医师的建议。
梨膏制作方法
梨膏制作方法
梨膏是一种古老的中药制剂,具有清热润肺、止咳化痰的功效。
它主要由梨汁和蜂蜜制成,口感甜美,非常适合用来治疗咳嗽、咽
喉炎等症状。
下面我将为大家介绍一下梨膏的制作方法,希望能够
帮助到有需要的朋友。
首先,准备好新鲜的梨和蜂蜜。
选择成熟的梨,洗净去皮去核,切成小块备用。
蜂蜜选择纯天然的产品,不要选择添加剂多的工业
蜂蜜。
接下来,将梨块放入榨汁机中,榨成梨汁。
如果没有榨汁机,
也可以用搅拌机或者榨汁袋来榨取梨汁。
榨好的梨汁倒入锅中,用
小火煮沸。
当梨汁煮沸后,加入适量的蜂蜜。
一般来说,梨汁和蜂蜜的比
例为3,1,也就是说,每300克梨汁中加入100克蜂蜜。
然后继续
小火加热,不断搅拌,直到梨汁和蜂蜜充分混合,成为浓稠的糊状。
最后,将煮好的梨膏倒入干净的玻璃瓶中,待其冷却后盖好瓶盖,放入冰箱保存。
梨膏制作完成。
梨膏制作方法非常简单,但是需要注意一些细节。
首先,梨膏
的保存时间不宜过长,最好在一周内食用完毕,以确保口感和功效。
其次,在制作过程中,一定要选择新鲜的梨和纯天然的蜂蜜,避免
使用含有添加剂的食材,以免影响药效。
总之,梨膏是一种非常适合家庭制作的中药制剂,制作简单,
口感好,对于咳嗽、咽喉炎等症状有很好的缓解作用。
希望大家在
制作梨膏的过程中能够按照上述方法操作,制作出高质量的梨膏,
为自己和家人的健康保驾护航。
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正宗梨膏的做法和步骤
在秋天的时候气候比较干燥,气温变化也比较大,很多人会在这个时候出现咳嗽的现象,咳嗽是比较烦人的一种疾病,咳嗽之后会引起患者头疼,不能安慰的睡觉等。
在这个时候可以吃点秋梨膏进行润肤,达到缓解咳嗽的效果。
自己在家就可以做出非常完美的秋梨膏,并且治疗咳嗽的效果一点也不差。
食材:
皇冠梨、冰糖、罗汉果、川贝磨粉、大枣、姜丝、蜂蜜
★制作步骤:
1.秋梨削皮,皮留着,有原汁机,可以榨汁,出汁率极高;没有原汁机可以用搅拌机将梨打成果茸;罗汉果敲碎,川贝擀面杖尽量压碎(川贝和罗汉果药房有卖);大枣煮水去皮,跟梨一
起打碎(可不加,看个人喜好);姜切丝,打成泥。
全部材料入锅,包括冰糖和梨皮,不要浪费啊!煮沸转小火焖半个小时;
2.之后关火炮制四五个小时最好。
泡好后,颜色变得很深。
准备纱布或者滤网,将汁液过滤去杂质,尽量挤干!汁液再次倒回锅中,用小火熬吧,熬啊熬,熬到汁水浓稠成蜂蜜状,大概半个小时,前20分钟不用怎么搅拌,因为水汽蒸发很慢,后面一定搅拌,防止糊锅。
待液体温热,不烫,加入适量蜂蜜,之后装瓶密封,温水冲服即可。
如果不放蜂蜜,可以在喝的时候加入一点调味,不喜甜可不加。
★秋梨膏的功效
1、润肺止咳
秋梨膏是以秋梨为主要原料而制成的饮品,秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺,再加上与祛痰中药熬制,更具有生
津、润肺、止咳的功效。
2、清热化痰
梨具有清热解毒、化痰止咳的功效,在搭配像生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的中药,起到很好清热化痰的功效。
特别是对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。
3、滋阴生津
秋梨膏中所含都是凉性、滋阴生津的药物,如秋梨性寒凉,麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此,对于女性有滋阴养阴的作用。
4、通便去火
秋梨膏富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质,能起到帮助消化的作用。
再加上梨的清热作用,起到通便去火的功效,对肺热烦渴、便干燥闷等症状有比较好的作用。
5、降血压
梨具有降低血压、养阴清热的功效,所以秋梨膏对于高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人都是有好处的。
6、养护喉嗓
秋梨膏所含的成分,能够起到生津的作用,增加口中的津液。
对于那些经常使用嗓子的人来说,能起到保养嗓子的作用。
因而像歌唱家、演说家、教师等用嗓频繁的人非常适合喝秋梨膏。