《奶奶腌的咸鸭蛋》的写人作文
咸鸭蛋作文
咸鸭蛋作文咸鸭蛋作文12篇咸鸭蛋作文1“不识高邮人，先吃高邮蛋。
”高邮的咸鸭蛋已然成为高邮一张名片了。
它到底有什么魅力呢？我的家乡在高邮，那里有山有水，还有闻名全国的高邮咸鸭蛋。
高邮咸鸭蛋圆润光滑，握在手里像个青色的小娃娃;轻轻剥开壳，便现出柔嫩的蛋白;用筷子轻轻一碰，红通通的蛋黄里金光闪闪的油顿时冒出来，叫你嘴巴都来不及舔，这可是高邮咸鸭蛋的独特之处。
高邮咸鸭蛋不光看着让人直流口水，尝到嘴里，更是一种享受。
尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉的稀饭，搭配几口咸鸭蛋，那真是惬意极了。
轻轻咬一口蛋白，一种咸香的感觉顿时充满了口腔;再咬一口，蛋黄那金灿灿的油汁，慢慢地从舌头滑过。
就这样，我的大脑仿佛被高邮咸鸭蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……咸鸭蛋还可以这样吃：连着蛋殼切开装盘，再加上醋、酱油、麻油、辣酱，吃在嘴里真是“辣并快乐着”，这通常是高邮饭店里的做法;也有咸鸭蛋拌小葱豆腐的，用勺子舀着吃，清爽极了，这是高邮人家夏日里吃得最多的一道菜;还有将咸鸭蛋放在锅里热一热，再将整个咸鸭蛋捣碎，拌进稀饭里吃……总之，不论你采用什么样的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就会相信，高邮咸鸭蛋真是名不虚传。
咸鸭蛋作文2早上起来，只见桌上摆着泡饭，什么菜也没有，咸鸭蛋被吃了半个，默默地躲在桌子角落。
我端起饭碗，大口吃起了白饭。
高邮的咸鸭蛋的确出名，但谁家没有呢？我们家的咸鸭蛋就是妈妈自己做的，等到凝固后，蛋黄里的油就没有那么多了。
妈妈将没开过的咸蛋在锅里又热了一遍，手摸起来热乎乎的，将空头敲开，筷子一插。
“吱--”红油果真冒出来了，一股香味从蛋中发散出来。
白饭直接吃并不美味，我便在里面加了许多咸蛋，然后用力拌。
这样，每一粒米饭都沾染了咸鸭蛋的香气，一碗咸鸭蛋拌饭就做完了。
论蛋黄和蛋白哪个好吃，我一定无条件偏向蛋黄。
蛋白多而且咸，吃起来就不明不白的，嘴巴里满是咸味儿，没有什么亮点。
蛋黄虽然少，但全是精华。
一篇关于端午节的咸鸭蛋的作文
一篇关于端午节的咸鸭蛋的作文《端午节的咸鸭蛋》
每年端午节，我最期待的就是奶奶腌的咸鸭蛋啦！
端午节前，奶奶就会开始准备腌鸭蛋。
她会先把鸭蛋一个个洗得干干净净。
然后，在一个大缸里放上水、盐，还有一些我不知道的神秘调料。
接着，把鸭蛋小心地放进去，让它们在里面好好泡着。
等呀等，终于到了端午节。
奶奶从缸里拿出咸鸭蛋，煮熟后给我们。
我迫不及待地拿起一个，轻轻敲开蛋壳。
哇，蛋白白白嫩嫩的，蛋黄流着油，金黄金黄的，看起来就特别诱人。
我咬上一口，咸咸的味道在嘴里散开，那叫一个香！奶奶看着我吃得这么开心，脸上笑开了花。
这咸鸭蛋，不仅好吃，还包含着奶奶对我们的爱呢！
《端午节的咸鸭蛋》
一提起端午节，我马上就会想到那美味的咸鸭蛋。
记得有一次端午节，妈妈带着我去外婆家。
一进门，我就闻到了一股香香的味道。
我顺着味道找过去，发现外婆正在厨房里煮咸鸭蛋。
不一会儿，咸鸭蛋煮好了。
外婆把它们捞出来，放到盆子里晾凉。
我着急地拿起一个，在桌子上轻轻一磕，蛋壳裂了一条缝。
我顺着缝剥开蛋壳，露出了白白的蛋白和红红的蛋黄。
我咬了一口，蛋白咸咸的，蛋黄沙沙的，好吃极了！外婆笑着说：“多吃点，这可是外婆专门为你准备的。
”
那个端午节，因为有了咸鸭蛋，变得格外美好。
小小的咸鸭蛋,浓浓的爱_爱的味道作文900字
小小的咸鸭蛋，浓浓的爱_爱的味道作文900字我的老外婆，脸上布满了沟渠般的皱纹，岁月在她脸上留下了各种痕迹，那张饱经风雪的脸上写满了风风雨雨。
今年暑假，妈妈带着我回老家住了几天，去看我的老外婆，太婆正在做咸鸭蛋。
太婆已经90多岁了，整个人看起来很虚弱，佝偻着身体，一脚轻一脚重的走着，瘦弱的身体似乎一阵风就能把她刮跑，但她孤身一人饲养了20多只鸭子，她骄傲地和邻居们说，我的孩子们都爱吃我做的咸鸭蛋。
太婆在鸭窝里仔细搜寻着鸭蛋，不放过每一个角落，一看到那些洁白的鸭蛋，她塌陷的眼窝里就会放射出光芒，似乎一下年轻了10岁，用自己最快的速度跑过去，小心翼翼地捡起来，放在她的围兜里。
集齐所有的鸭蛋以后，她拿出一个盆子，里面放满了已经配比好的泥土、睡、还有盐巴，她将双手在泥里不断地翻搅，太婆真的老了，她的手控制不住地在抖动，但她却一直坚持着混合着泥土和盐，她用手不停地搓、揉、翻动与捶打，直到每一粒盐分都均匀地被泥水给充分吸收。
接着，她左手轻轻拿起一个鸭蛋，右手抓起一把稀泥，仔细地抹在蛋壳上，太婆的表情是那么的专注，那么的认真，那一层层薄薄的泥土覆盖在蛋壳之上，载着太婆的深情厚意，传递给我们。
那一枚枚鸭蛋像珍宝一样被太婆捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。
最后，抹好稀泥的鸭蛋被整整齐齐放进一个圆桶里，上面盖着一条小小的棉被，再压上一块沉甸甸的大石头，太婆吃力地拎起这个桶，摇摇晃晃地把走向门口。
一周后，太婆拿出一枚咸鸭蛋做给我吃，我轻轻敲破青色的蛋壳，蛋白入口咸淡真好，而蛋黄又黄又酥，一股咸香，咬一口流出一口黄油，搭着太婆烧的小米粥，一下子打开了我味蕾的大门，我赞不绝口。
可是我又不解地问她：“太婆，菜场上有那么都卖咸鸭蛋的，而且很便宜，你为什么一定要坚持自己做呢?你不嫌麻烦不累吗?”，太婆慈爱地笑着摸摸我的头说：”菜场上的咸鸭蛋哪里有太婆亲手做的咸鸭蛋好吃呢?”我似懂非懂地点了点头。
太婆从小带大的孩子们现在都分布在大江南北，只有她还一直守在家乡的老屋里，而只有暑假，太婆的儿女们才会带着他她们的儿女们回来看她，邻居们都说这个时候是老外婆最开心的时候。
咸鸭蛋作文
咸鸭蛋作文咸鸭蛋作文9篇咸鸭蛋作文1咸鸭蛋！多么富有个性的吆喝声！响亮悦耳，具有独创性。
有人模仿，但总是无人超越。
他是一位年过七旬的老人，中等个头，总穿一身红色唐装，黑色裤子宽大如裙，一次次推车走过大街小巷，后座是一个提笼，里面是满满一笼子咸鸭蛋，到处叫卖着：咸鸭蛋！声音脆亮，字字铿锵。
他就是鸭蛋老人李琳摄。
听妈妈说，这位老人最初是一名军人，退伍后在宝鸡当了工人，后来因工作出现问题，就改行卖咸鸭蛋了。
他每天早晨天不亮就出门，一直到整笼咸鸭蛋卖个精光才回去。
在我心中，他是一位吃苦能干的老人。
以前每上街，老远就能听见他那富有磁力的叫卖：咸鸭蛋！咸鸭蛋！每个字都咬得很重，很有力。
小时候觉得这声音好，学着吆喝，但无论怎样也吆喝不出咸鸭蛋老人的味道。
这种声音，好像是咬着牙喊出来的，字字落地有声，有种硬碰硬的感觉，每个字都是满满的力量。
我很佩服他，觉得他在丢失工作的情况下，还能走出一条属于自己的路。
他的咸鸭蛋，是宝鸡独一无二的特色食品，个儿大味美，顾客常排队购买。
老人对谁都是真诚一笑，脸上的皱纹如盛开的金丝菊，傲然绽放。
现在，偶尔逛西府老街再遇到，他已经有了属于自己的店面。
没想也登上了宝鸡微博，成为名嗓全城的励志人物、宝鸡网红人物。
多年以来，他的叫卖声仍然铿锵有力，从未因年龄老去而降低分贝。
我听出了他对这份事业的热爱与执着，明明子女已有了收入，他自己本该安享晚年，吃喝玩乐，四处旅游。
可他，仍然坚持做自己钟爱的事。
鸭蛋老人早过古稀之年，生意不知做了多少年，回头客总是不计其数。
尝尝这咸鸭蛋，味道依旧，咸咸的蛋清中是酥酥的蛋肉，似乎一含在嘴里就化了。
这是咸鸭蛋的味道，也是宝鸡人的味道，飘着清香的蛋黄，营养丰谷，色香味俱全。
如今，咸鸭蛋老人老了，据说也得了癌症，但他的笑容从来没有消失。
他的生命终归逝去，可他的笑容依旧像盛开的花，总在每个人心里绽放。
从我上幼儿园开始，他每天都在卖咸鸭蛋。
每当听到他的叫卖声，我心头总有一种力量感，对他的敬佩之情油然而生。
奶奶的腊鸭作文范文
我曾经有一个善良的奶奶，她是出了名的好厨师，尤其是她的腊鸭，简直是我一生中吃过的最好吃的腊鸭。
这些美味的腊鸭是奶奶自己制作的。
她会从早上开始准备，洗净鸭子，将其沸水烫熟，然后在自己做的调料中腌制一天。
随后，她将腌制好的鸭子晾干，煮熟，烤到金黄酥脆的外皮下的香、嫩、鲜的口感简直让人吃完就想再来一份。
从我小时候开始，我就喜欢跟著我的奶奶一起捣鼓食物，每当她开始准备腊鸭时，我总是不能自已的兴奋。
我蹑手蹑脚地跟在她的身后，观察她的每一步骤。
最让我印象深刻的是，当她调制完鸭子的腌料后，她会在鸭子皮下塞满鲜美的食材，这里有加了点甜味儿的草莓，那里有四川特有的豆鼓……
夏天的时候，奶奶常常会对我说：“小孩子，去外头的小河里洗一洗，那里有很好的食材呢。
”我总是不以为意，无可奈何的叹了口气。
但随着我渐渐长大，我的口味也逐渐变得更具挑剔性。
然而，腊鸭却始终是我觉得最好吃的食物之一。
我已经不再和奶奶一起制作腊鸭了，但我仍然热爱它，因为它让我想起了无忧无虑的童年时光，还有我那亲爱而热情的奶奶。
我想，一定有许多人认为他们的奶奶或祖母也做出了世界上最好吃的腊鸭。
但我可以毫不犹豫地说，我的奶奶绝对是烹饪专家队伍中的老大。
她的腊鸭简直是完美的。
我对这个美好的回忆不会忘记，它会一直在我心中久久沉淀。
咸鸭蛋的作文
咸鸭蛋的作文关于咸鸭蛋的作文800字（精选32篇）无论是在学校还是在社会中，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
那么一般作文是怎么写的呢？下面是店铺收集整理的关于咸鸭蛋的作文800字，仅供参考，大家一起来看看吧。
咸鸭蛋的作文篇1起初见到这颗生得秀气的鸭蛋，是在我桌上。
在凌乱的书桌上，它就像贫民窟中走过的富家公主，显得分外打眼。
这鸭蛋如一块青玉，更是一件由自然之手创造出的艺术品，而现在，这件艺术品属于我了！我轻轻地捧起它。
此刻，我甚至认为我捧的是一个玻璃器皿，被精致包装起来的鸭蛋，像一个穿着新衣的小女孩，这女孩生得秀气，是个稳稳的美人胚子。
我迫不及待地拆开包装，轻轻地抚摸它，想了解这颗来自魅力水乡的鸭蛋。
它是一颗有瑕疵的鸭蛋，但并不让人嫌弃——毕竟它是件艺术品，怎能不缀点小碎花呢？这鸭蛋，因为灯光的照射，还泛着点点青光，很是迷人。
摸起来是凉丝丝的。
指尖覆上鸭蛋，就像触到了一颗久经流水洗涤的石子，纵然被磨圆了棱角，也磨不灭它独有的，仅带给我的热情。
初闻起来有一丝淡淡的咸味，但这味不烈，若有若无地萦绕在空气中，好似一个调皮的孩子，正藏在空气中与我捉迷藏哩！我本想留住这让人眷恋的气味，倏忽之间它又悄悄溜走，我也不恼，甚至更觉得这鸭蛋迷人。
这颗鸭蛋来自高邮，那个人文荟萃，风景优美的水乡。
它就像这小小水乡孕育出来的结晶。
久久凝望这颗鸭蛋，我仿佛看见了袅袅的炊烟，长长的青石板路——那干干净净的青石板路上还有成群的大麻鸭在水中嬉戏。
接着我闭上眼，将这蛋贴在脸上，我仿佛看到了湛蓝的天空下，一条辽阔的大河上漂着只两头翘翘的小船，船头瘦瘦的老头，撑着船，唱着歌，向着一片茫茫无边的芦花荡驶去，那里有成群的鸭，还有青青的鸭蛋……我此刻是喜悦的，闲适的'，水乡是个有魔力的地方，那里有呼噜呼噜叫的鱼鹰，有清得没有杂质的小溪，有户户门前青青的垂杨柳。
这鸭蛋，是有魔力的吧，不然现在的我，为何会因它而满心欢喜呢？大饱眼福后，我急切地想将它敲开，大饱口福。
【四年级作文】四年级状物作文：咸鸭蛋_800字
【四年级作文】四年级状物作文：咸鸭蛋_800字"每年端午节前后，曾祖父每周都会坐公交来我家，特意送上他亲手腌制的咸鸭蛋，我最喜欢吃了。
当我还是个孩子的时候，每次我的曾祖父送我咸鸭蛋，我都很高兴，让他帮我选一个亮黄色的。
我记得有一次吃午饭时，我在桌上挑了一个浅蓝色的咸鸭蛋。
我的曾祖父很快从我手里接过它，递给我一个蛋壳上有黄色泥的鸡蛋。
他对我说这比清晰的好。
我怀疑地敲了敲桌子上的鸡蛋，露出了雪白的蛋白质。
我轻轻地咬了一口柔软细腻的蛋白质。
这是伟大的增加口味和水平的白粥。
我用筷子把它戳了进去，随着“吱吱”的一声，透明的油从打磨过的蛋黄中流出。
当我咬了一口，它是醇厚和丰富的，我的嘴唇和牙齿仍然芳香。
回味给我留下了充分的幸福感！听觉不好的曾祖父从我陶醉的神情，仿佛看到了我脸上大写的“好吃”二字。
曾祖父嘴角漾起开心地笑容，用粗糙的手摸着我的头，我挑出一口蛋黄塞到他嘴里，祖孙俩其乐融融地沉浸在美味和幸福中!几年后，随着年龄的增长，我的学习压力也增加了很多，周末变得满满的。
咸鸭蛋也成了配菜。
根本没有时间品尝它们。
前年初夏的一天晌午，门铃响起，曾祖父一如既往地为我送来了咸鸭蛋。
午饭时见我吃饭急促，不爱吃菜，便挑了一枚肥美的咸鸭蛋递给我：“孩子，吃个你最爱吃的咸鸭蛋吧。
”“不吃，不吃，都吃腻了!赶紧吃完还要写作业呢。
”我不耐烦地回答道。
曾祖父听了我的话，笑容渐渐消失了，沉默了许久，默默离开餐桌，缓慢走向阳台，只见他摘下眼镜，拉起白汗衫的衣角揉擦着眼角的泪花，苍白稀疏的头发在微风中飘动着……一个月后，我的曾祖父心脏病发作，永远离开了我们。
我感到非常悲伤和内疚，因为我永远不会吃我曾祖父腌制并帮助我选择的咸鸭蛋。
因为我不能亲自告诉他你给我的咸鸭蛋是世界上最好的食物。
去年开始，吃不到曾祖父的咸鸭蛋了。
爸爸隔三差五就会从市场买一些咸鸭蛋回来，虽然没有曾祖父的正宗，但吃上一口，闭起眼睛，就会想起曾祖父那苍老的脸庞和与他分享咸鸭蛋的快乐，顿时觉得手中的蛋咸香了许多。
家乡美食咸鸭蛋作文
家乡美食咸鸭蛋作文
《家乡的咸鸭蛋》
咱家乡啊，有好多让人馋得流口水的美食，但要说到最特别、最让我念念不忘的，那还得是咸鸭蛋呀！
我记得有一次，我妈从菜市场买了一篮子新鲜的鸭蛋回来，说要给我们腌咸鸭蛋吃。
我就眼巴巴地在旁边看着她洗鸭蛋、晾干，然后把鸭蛋一个一个轻轻地放进坛子里，再倒上盐水，密封好。
接下来的日子，我就天天盼着能早点吃到咸鸭蛋。
等啊等啊，终于有一天，我妈说咸鸭蛋腌好了。
我那个兴奋啊，赶紧让她给我拿一个出来。
我妈小心翼翼地从坛子里拿出一个鸭蛋，在桌上轻轻一磕，那蛋壳就裂了一条缝。
我迫不及待地剥开蛋壳，哇，那蛋白白白嫩嫩的，还带着点弹性呢。
再一看那蛋黄，红彤彤的，油汪汪的，就像一颗小太阳。
我忍不住咬了一口，那咸香的味道立刻在我的嘴里散开，蛋白的咸和蛋黄的香混合在一起，简直太美味了！我一口气就把那个咸鸭蛋给吃完了，还觉得不过瘾呢。
从那以后，我就爱上了家乡的咸鸭蛋，每次吃饭的时候都要来一个。
有时候我还会和小伙伴们一起分享咸鸭蛋的美味，大家一边吃一边说笑，那感觉真是太棒了。
家乡的咸鸭蛋啊，它不仅仅是一种美食，更是我对家乡的一份深深的眷恋和回忆。
不管我走到哪里，只要一想到那咸香可口的咸鸭蛋，我就觉得心里暖暖的，那是家乡的味道呀！。
【初一作文】故乡的端午
【初一作文】故乡的端午“每逢佳节倍思亲。
”而我思的不仅是远在故乡的亲人，还有来自童年的回忆。
每逢端午，奶奶总是做一桌子的菜，献宝似地摆在大圆桌上。
最扯人眼球的便是那自己腌的咸鸭蛋。
奶奶盐鸭蛋十分讲究，腌前鸭蛋要用米醋浸泡二十多分钟，为的是杀菌消毒。
趁鸭蛋刚从醋中出来，表面还是湿润的，便在盐堆中滚。
这便是我最喜欢的家务事之一，我可以边做边玩，每次弄的满手是盐。
最后将这些鸭蛋装进黑色的塑料袋。
到了端午，奶奶便会端着一盘蒸好了的咸鸭蛋摆在桌子中央。
刚切开的鸭蛋还冒着热气，蛋黄红彤彤的，里面还冒着油，看着就让人垂涎。
奶奶除了自己腌鸭蛋，还要自己包粽子。
邻居都喜欢吃奶奶包的粽子。
有一次，邻居叔叔还提了一串腊肉，让奶奶包在里面。
奶奶笑着，一张早就布满皱纹的脸涨的通红，说：“好啊好啊，你们到时候拿几袋回去吧。
”奶奶包粽子的手法十分娴熟，一双手灵巧地在粽叶和馅料之间来来往往，不一会儿，一个有棱有角的粽子便成型。
而我在旁边跃跃欲试，但不仅弄的一身脏，还浪费了原材料，没有一个是成功的。
奶奶不怒反笑，每次都让我闹了个大红脸！晚上，奶奶便会用艾叶和青蒿来给我煮洗澡水。
满屋药香泛滥，沁人心脾。
洗完澡，奶奶用纱布裹上银手镯，再放上一个煮好了的白鸡蛋。
在身上滚来滚去，说是能祛除身上的湿气。
至于其他的，现在都记不真切了。
只知道腌咸鸭蛋和包粽子，这两项也是我极喜欢的。
虽然鸭蛋不像书中写的：筷子一戳，“吱”的一声红油便冒出来了。
但是自己做的，远远超过那些山珍海味。
现在住在这种快节奏的大城市中，节日气息越来越淡，我也不禁思考：现在还有多少人像奶奶那样自己动手盐鸭蛋的呢？而我，也是买超市中的鸭蛋，再也没有奶奶腌的味道。
这种味道恐怕是只有回到故乡，才能品味到的吧。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
咸鸭蛋的腌制方法作文
咸鸭蛋的腌制方法作文
哎呀，说到江南水乡的咸鸭蛋，那可真是家家都爱的美食啊！你知道吗，腌咸鸭蛋这事儿，真的得讲究！首先得挑新鲜的鸭蛋，洗得干干净净，晾干，还得保证蛋壳没破，这样腌出来才好吃。
想象一下，把鸭蛋放进盐水里，那盐水得用粗盐和清水调得刚刚好。
鸭蛋在里面泡着，时间就像个魔法师，慢慢把盐味渗透到鸭蛋的每一个角落。
蛋黄变得超细腻，蛋白也咸香得刚刚好，真的好吃到爆炸！
还有啊，腌咸鸭蛋的坛子，那可不是随便找个就行的。
我们家里有个传了好几代的坛子，专门用来腌咸鸭蛋的。
每次看到那个坛子，就想起小时候奶奶腌鸭蛋的样子，真的很有家的味道呢！。
盐水蛋优秀作文
盐水蛋优秀作文“哎呀，奶奶，你看这个盐水蛋是不是可以吃啦？”我盯着那罐泡在盐水里的蛋，满心期待地问奶奶。
那是一个阳光明媚的早晨，厨房里弥漫着温暖的气息。
奶奶笑着走过来，看了看罐子，“嗯，应该差不多啦，小馋猫。
”奶奶轻轻点了下我的鼻子。
我兴奋地围着奶奶转，“太好了，我最爱吃盐水蛋啦！”奶奶一边捞出盐水蛋，一边说：“就你嘴馋，这盐水蛋虽好吃，可也不能一下子吃太多哟。
”我连忙点头，眼睛却始终没离开过那几个蛋。
奶奶熟练地把蛋洗干净，然后轻轻地敲开一个。
哇，那蛋白雪白雪白的，蛋黄澄黄澄黄的，还带着油呢！我迫不及待地伸手就想去拿，“哎呀，烫！”我赶紧缩回手，吐了吐舌头。
奶奶笑着说：“瞧你这急性子，等会儿再吃。
”我哪等得了呀，在一旁不停地催促着奶奶。
终于，奶奶把剥好的盐水蛋递给了我，我啊呜一大口咬下去，那咸香的味道在嘴里散开，好吃得我眼睛都眯起来了，“太好吃啦，奶奶，这是世界上最好吃的东西！”我含糊不清地说着。
奶奶看着我满足的样子，脸上满是慈爱，“慢点吃，别噎着。
”我一边吃一边和奶奶聊天，“奶奶，你为什么能做出这么好吃的盐水蛋呀？”奶奶笑了笑，“这可是奶奶的秘诀呢，做了好多年啦。
”我好奇地追问：“那秘诀是什么呀？”奶奶故作神秘地说：“等你长大了就知道啦。
”我不满地撅起嘴，“哼，奶奶就会卖关子。
”吃完一个盐水蛋，我还意犹未尽，“奶奶，我还想吃。
”奶奶摇摇头，“不行，吃多了不好消化。
”我只好作罢，但心里还在想着那美味的盐水蛋。
这小小的盐水蛋，承载着奶奶对我的爱呀！它不只是一个普通的食物，更像是连接我和奶奶情感的纽带。
难道不是吗？每次吃盐水蛋，我都能感受到奶奶那浓浓的关爱，就像那温暖的阳光一样，一直照耀着我，陪伴着我成长。
我会永远记得这盐水蛋的味道，记得奶奶的爱。
描写淹咸鸭蛋的文章作文
描写淹咸鸭蛋的文章作文
这初秋的天儿真不错，腌咸鸭蛋正是时候！我找出家里那个老
陶罐，一看，内壁都滑得像镜子似的。
挑了些鸭蛋，都是挑的最好的，表皮滑滑的，大小也正合适，直接放进罐子里，跟放宝贝似的。
撒盐的时候可得仔细了，得让每颗鸭蛋都裹上盐，这样腌出来
才好吃。
盐粒儿撒上去，鸭蛋就开始吸盐了，感觉它们都在“呼吸”呢。
不一会儿，那香味儿就飘出来了，淡淡的咸香，真诱人！
腌制咸鸭蛋可是个慢活，得等上好几天。
但每次打开罐子看看，都觉得时间好像变慢了，每天都像是在等宝贝长大一样。
这种感觉，真的挺好的。
咸鸭蛋的味道作文
小时候，我个性喜欢吃蛋。
什么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋无一幸免。
尤其是奶奶经常为我做的咸鸭蛋。
奶奶在选材上从不马虎，鸭蛋绝对用自家的麻鸭蛋。
自家的蛋新鲜。
这是奶奶的口头禅。
在腌制的方法上，奶奶也从不用那种用盐水泡的方法，而是用那种土土也很有讲究，不是普通的泥土，而是在我们家乡很少的细腻的黄土。
奶奶说，只有这样，才能腌处好吃的咸鸭蛋。
奶奶腌制的鸭蛋要二十多天。
开始的两三天，我还能够吧肚子里的馋虫给压下来，但很快馋虫就占据了上风。
我越看越想吃，最终，我悄悄打开坛子，拿了几个咸鸭蛋，把他们放到盐水里，藏好。
过几天，当我从怀里掏出咸鸭蛋时，奶奶总是惊讶不已地看着我，还总是纳闷地说：咦，你哪来的蛋？我也总是故作神秘地说：哈哈，这是机密！
过了好长时间，最后能够开坛了！奶奶大吃一惊，原先咸鸭蛋少了好几个。
奶奶联想到我前两天接二连三地像变魔术一样变出咸鸭蛋，恍然大悟原先是乖孙儿拿了咸鸭蛋啊！这时，我早已一溜烟跑出门外了。
咬一口奶奶的咸鸭蛋，金黄的油脂流了出来，蛋黄黄里透红，沙沙的，可美味了。
此刻想起来，还唇齿留香呢！。
奶奶腌的咸鸭蛋
奶奶腌的咸鸭蛋我做了一个梦，奶奶在桔树前，守望着奔跑着的几十只小鸭子，眼里满是慈祥与温馨……开始记事起，奶奶乡下院子里种着桂花树、桃树、桔树，在树荫下，十几只小鸡和小鸭在到处觅食。
我喜欢拿着小树枝在后面追赶着这群小鸡鸭，到处乱跑，一直到小鸡鸭四散躲避起来为止。
奶奶见了便夺下我手里的小树枝，嘴里大声说道：“去去去，这群小鸡鸭长大后，能生蛋给你吃的，不能欺负它们。
”但并不是所有的小鸡小鸭都能长大，有一次，我分明看到三只大肥猫各叼着一只毛绒绒的小鸡崽，大摇大摆地穿过庭院，越过墙头，逃之夭夭。
又是约半年后，又是禽流感来袭，损失近半，看到死去的小鸡小鸭，奶奶都心疼得不已，伤心好一阵。
欣慰的是总有十来只小鸡小鸭得到幸运之神的眷顾，健健康康地长成，更可喜的它们中有的已经渐渐能生蛋。
这些纯天然无污染的蛋蛋将变成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最爱吃奶奶亲手腌制的咸鸭蛋，红红流着油的蛋黄、咸淡适中鲜香的口感，对我来说简直是人间美味。
奶奶在东边的墙根堆放着好多陶罐，常被奶奶用来腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜杆，当然还有我最爱吃的咸蛋。
陽春三月，奶奶便把冬季积攒起来的鸭蛋拿出来，放在太陽底下晒，晒足几个大日头后，又找堆黄泥沙用水拌进许多食盐，把几十个蛋依次涂抹上薄薄一层咸黄泥。
我喜欢跟奶奶一起腌蛋，奶奶边腌蛋边教我，蛋晒过太陽后蛋黄便能出油，用咸泥腌制的蛋不会太咸。
裹上黄泥巴的鸭蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上盖。
看着盯着陶罐眼都不眨一下的我，奶奶堆起慈爱的笑脸，乐呵呵地对我说：“小睿啊，嘴馋要忍一忍，过两星期就可。
”我和妈妈也曾想试着用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鸭蛋”，但味道十分的差，远远比不上奶奶腌的好。
每个端午节前，爷爷便早早地把腌好的咸鸭蛋拿过来了。
用清水冲去咸鸭蛋外面的黄泥，又露出鸭蛋青灰色的壳，没有超市真空包装咸蛋外面的化学臭味，却能隐隐能嗅到泥土带来的芬芳。
用电饭煲煮饭时，放到蒸架上隔水一蒸，吃起来这味道就不必再说了。
廖奶奶咸鸭蛋非遗文化作文
廖奶奶咸鸭蛋非遗文化作文廖奶奶的咸鸭蛋，有炊火的气息，浸透了已然远去的乡愁，使人过一眼，就想起故乡的月亮。
记忆中一枚枚咸鸭蛋，在菖蒲飘香的五月，被装进五彩线蛋络子里头。
幸福，就这样皎洁了乡村孩子的童年。
也似乎所有孩子的童年，都曾有过一枚奶奶温过的“月亮”。
只是，随着时代变迁和发展，那抹月光正渐渐变淡，直到“农村e邮”的出现，从遥远的天边，把失落的乡村月色重新运载了回来。
曾在城市游走，脸盆里的月亮是失落的梦，摩天楼顶的月亮是异乡伴随乡愁的婵娟。
“身上的背囊很重，不敢去寻回家的路。
几只咸鸭蛋从家乡捎来，在梦醒的早晨就着白粥吃，个中滋味甘苦自知。
”一个“80后”，大学毕业在北上广漂过一些时日，最终选择回到家乡，与奶奶一起创业。
“廖奶奶鸭蛋”是“农村e邮”牵出来的千里婵娟。
把像他孙子一样的“80后”从城市牵回农村，又从农村输往城市。
“农村e邮廖奶奶鸭蛋合作社”，表层上讲的是农民增收，深细究其内涵更是乡村精神与文化的依托。
这个温“月亮”的奶奶，名为秀英，姓廖，江西省壬田镇凤岗村村民。
2016年10月15日，瑞金开往北京的火车厢里，人来人往，熙熙攘攘。
交谈中，有旅客问廖秀英在什么地方下车，去干什么？普通话半生不熟的廖秀英回答得很羞怯：“去北京，见见世面。
”坐在她身边的孙子和一名扶贫工作人员，转过脸去偷偷地笑。
旅客们并不很惊讶。
今日中国，社会福利甚好，老人们拿着自己的养老金去看看世界，是常有的事。
但他们并不知道，眼前这位85岁的老人，第一次去北京并不是为了游玩，而是去人民大会堂领奖。
她是“廖奶奶鸭蛋”的创始人，奔乘网络的“邮车”，把一枚枚小小的咸鸭蛋，变成了老区脱贫致富的白月光。
廖秀英祖籍广东，生于1932年大动荡时期，父母为了躲避战乱来到瑞金。
十来岁的她，身为童养媳嫁到张家。
硝烟冲淡，饥苦频仍，她在清苦人家长大，自然无缘上学识字，个性谦卑自矜。
年少成婚后，她跟着长辈操持家务，腌蛋这门手艺也是从那时开始学来的。
腌制鸭蛋作文
腌制鸭蛋作文
嘿,伙计们!今天我要说点儿关于腌制鸭蛋的经历。
这可真是件有趣的事儿!
我妈妈是从小村庄里学会这门手艺的。
她总说,腌蛋是老祖宗流传下来的技能,可不能输在现代人手里。
于是每年清明的时候,她都会带着我们下地捡鸭蛋,然后开始腌制大戏。
腌蛋的过程可真够复杂的!首先要把鸭蛋浸泡在水里,过几天就能从蛋壳上看出哪些是坏蛋。
妈妈会把好蛋挑出来,在蛋上涂上一层厚厚的石灰,再放进大缸里腌制。
缸里已经准备好了芡实、草木灰、盐和水的混合液体。
几个月后,那些蛋就会变成黑乎乎的"咸鸭蛋"啦!打开蛋壳,里面的蛋黄都变成了嫩嫩的绿色,蛋清则呈现出褐色。
闻起来有种怪怪的腥味,但吃起来可香啦!妈妈总会拿它们做好吃的菜肴,有时也会直接剥壳吃。
我最喜欢把腌蛋切成小块,撒上白胡椒粉、香菜和少许白酱油。
唰,一口吞下去,咸咸的、香香的,味道可真够劲儿!每次吃完,我们都会把蛋壳收集起来,等着明年继续腌制新鲜出炉的鸭蛋呢。
这种古老的手艺,不仅口味独特,更承载着我们对祖先智慧的敬重。
希望有一天,我也能像妈妈那样,将这份宝贵的技艺传承下去!。
温热的咸鸭蛋--作文
温热的咸鸭蛋小时候，我被寄养在奶奶家，可是再大点就和爸爸妈妈住在一起了。
和奶奶的感情也越来越淡。
是的，我一直以为是这样的，可事实并不是这样的。
奶奶，她还深深的爱着我，深深的惦记着我。
临放假的前一个周末，我像往常一样，两点就坐上车走了。
这次回家，我没去看奶奶——虽然只有几百米之远。
算了，等放了假再去吧，我总是为自己找借口。
况且，这次奶奶也不知道我回家。
车子都出村好大一段距离了，司机又接到了妈妈的电话。
只听到司机说，算了吧，下次回来再吃。
正莫名其妙着，突然手机中传来了奶奶的声音：别走，别走，我给小伟送去，很快，很快。
然后就什么也听不到了。
真是的，你奶奶，大热天的非给你送什么咸鸭蛋。
司机无奈地停了车。
我愣了：奶奶怎么知道我这次回家？这么热的天，只为了给她的孙女送上几个咸鸭蛋，却要受这烈日的暴晒。
开开窗户，一阵滚烫的热浪向车内席卷而来，我赶紧关上了窗户，可车内也闷的让人窒息。
知了在树上合奏着夏日小曲，整个世界都充斥着这恼人的聒聒声，车内的同学不住的叹息着。
时间一分一秒的过去了，可还是望不见奶奶的身影。
终于，在遥远的地平线，渐渐露出了一个模糊的身影，远远的便望见了那件蓝格子背心，是奶奶！不会错的！那件蓝格子背心，我小时就经常看到奶奶穿。
我赶紧下了车去接奶奶，可她骑得太快了，车子又没有闸，看到我以后只顾欣喜，一下子摔到了地上。
我赶紧去扶她。
奶奶捡起那一小袋的咸鸭蛋，小心翼翼的吹着土，我寻思着煮好正好赶上你走，谁知道还是晚了点。
带到学校之后想着吃，别放坏了。
奶奶呀，我怎会把你这份心辜负！奶奶把塑料袋塞到我手里，满足地擦了擦我脸上的汗，而她脸上的汗，早已淌成了河。
我擦去奶奶脸上的汗，整个手都湿了。
奶奶，你没事吧？我又掏出卫生纸接着给奶奶擦。
不碍事，快上车吧！别迟到了！奶奶一边说一边把我往车上推。
我被推上了车，车子渐渐发动。
从后窗望去，奶奶还站在那儿，一边擦汗一边痴痴的望着车，她身边的自行车还没来得及立。
终于，什么也望不见了。
制作盐鸭蛋作文(最新)
制作盐鸭蛋作文盼呀，盼呀，心心念念的寒假终于来了。
一个早晨，在和煦的阳光中，爸爸开着车，载着我和妈妈一起去晋江后洋老家。
一到家门口，刚下车，我就看见奶奶正蹲在院子里的水井边，她的身边放着一大篮子的鸭蛋和一个大脸盆，脸盆里有很多浸在水中的鸭蛋。
我觉得很好玩，就三步并作两步跑过去，蹲到奶奶身边，小声地问道:“奶奶，这是在干什么呀？”奶奶回身看了我一眼，说:“小涵，你回来了，爸爸妈妈呢？”“他们在停车，拿行李，奶奶，您还没有回答我，您在做什么呀？”我再次好奇地问。
这时，奶奶笑容满面地说：“奶奶在做你最爱吃的咸鸭蛋呀！”这时，一个念头闪现在我的脑海中，如果我自己学会制作咸鸭蛋，不是更好吗？于是，我就向奶奶提出让她教我做咸鸭蛋的请求。
奶奶耐心地向我讲解了制作咸鸭蛋的步骤，接着我们俩就一起付诸实践了。
首先，我们把鸭蛋用水洗一洗，要洗干净，因为鸭蛋壳上会多多少少粘上一些脏东西；接着，奶奶拿了一个大桶水，教我以2斤盐巴兑10斤水的比例，在大桶里调配好盐水；然后，奶奶让我把洗好的鸭蛋一个一个地轻轻地放在装盐水的桶里，她细心地把大毛巾放在桶的最上面，因为大毛巾吸了水，就会有重量，可以压住浮上来的鸭蛋；最后，奶奶把这个大桶放在了厨房的角落里。
她告诉我：“静静地等上一个月，咸鸭蛋就做好了。
”在老家待了一个星期后，我们就回厦门了。
我整天盼星星盼月亮，心想:咸鸭蛋什么时候来呀？奶奶说好的，要寄给我的呀！这天下午，我听到门外有敲门声：“顺丰快递。
”我立刻打开房门，看了看，“啊，我的盐鸭蛋终于到了。
”我叫道。
当天，我迫不及待地尝了一个咸鸭蛋，果真是美味呀！我把咸鸭蛋分别送给了柏明六个、晟轩六个、梓晨六个、皓宇六个…….这个寒假，我不仅学会了制作盐鸭蛋的方法，还和我的好朋友们分享了亲手制作的咸鸭蛋，真是一举两得呀！我的心里别提有多高兴了。
盼呀，盼呀，心心念念的寒假，终于来了。
一个早晨，在和煦的阳光中，爸爸开车，载着我和妈妈一起去晋江后洋老家。
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《奶奶腌的咸鸭蛋》的写人作文
我做了个梦，奶奶在桔树前，守望着奔跑着的几十只小鸭子，眼里满是慈祥与温馨……
开始记事起，奶奶乡下院子里种着桂花树、桃树、桔树，在树荫下，十几只小鸡和小鸭在到处觅食。
我喜欢拿着小树枝在后面追赶着这群小鸡鸭，到处乱跑，直到小鸡鸭四散躲避起来为止。
奶奶见了便夺下我手里的小树枝，嘴里大声说道：“去去去，这群小鸡鸭长大后，能生蛋给你吃的，不能欺负它们。
”但并不是所有的小鸡小鸭都能长大，有次，我分明看到三只大肥猫各叼着只毛绒绒的小鸡崽，大摇大摆地穿过庭院，越过墙头，逃之夭夭。
又是约半年后，又是禽流感来袭，损失近半，看到死去的小鸡小鸭，奶奶都心疼得不已，伤心好阵。
欣慰的是总有十来只小鸡小鸭得到幸运之神的眷顾，健健康康地长成，更可喜的它们中有的已经渐渐能生蛋。
这些纯天然无污染的蛋蛋将变成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最爱吃奶奶亲手腌制的咸鸭蛋，红红流着油的蛋黄、咸淡适中鲜香的口感，对我来说简直是人间美味。
奶奶在东边的墙根堆放着好多陶罐，常被奶奶用来腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜杆，当然还有我最爱吃的咸蛋。
陽春三月，奶奶便把冬季积攒起来的鸭蛋拿出来，放在太陽底下晒，晒足几个大日头后，又找堆黄泥沙用水拌进许多食盐，把几十个蛋依次涂抹上薄薄层咸黄泥。
我喜欢跟奶奶起腌蛋，奶奶边腌蛋边教我，蛋晒过太陽后蛋黄便能出油，用咸泥腌制的蛋不会
————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考
太咸。
裹上黄泥巴的鸭蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上盖。
看着盯着陶罐眼都不眨下的我，奶奶堆起慈爱的笑脸，乐呵呵地对我说：“小睿啊，嘴馋要忍忍，过两星期就可。
”
我和妈妈也曾想试着用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鸭蛋”，但味道十分的差，远远比不上奶奶腌的好。
每个端午节前，爷爷便早早地把腌好的咸鸭蛋拿过来了。
用清水冲去咸鸭蛋外面的黄泥，又露出鸭蛋青灰色的壳，没有超市真空包装咸蛋外面的化学臭味，却能隐隐能嗅到泥土带来的芬芳。
用电饭煲煮饭时，放到蒸架上隔水蒸，吃起来这味道就不必再说了。
去年端午节，奶奶遇车祸离世，含泪吃完最后颗奶奶腌制的咸鸭蛋后，我再也没吃过颗咸鸭蛋，我只想把那份熟悉的味道永远埋入我的记忆。