西式面点技术--郑州新东方烹饪学校
郑州烘焙西点培训学校 河南烘焙西点培训学校
郑州烘焙西点培训学校河南烘焙西点培训学校烘焙食品越来越受到广大消费者的青睐，随着生产量的提高，烘焙师的缺口也越来越大，与此同时各种烘焙培训学校应运而生，在众多的烘焙西点培训学校当中，该如何选择烘焙西点培训学校就是关键问题了，到底需要考虑哪些因素呢？在郑州这座城市中也是如此，烘焙培训学校、烘焙门店、私家烘焙等比比皆是，想学烘焙应该如何选择郑州烘焙西点培训学校呢，郑州哪家烘焙学校比较好呢？看小艾如何分析的：一、成立时间：首先要了解这个学校的成立时间，一般成立时间越长，说明这个学校在各方面都不错，因为在这里市场竞争很强的年代，一般不是很好学校是不能生存很长时间的，同时说明这个学校无论是硬件还是软件方面都具有较强的优势。
硬件是学校具备各项完备的教学设备，因为学技术是一定要进行实操的，如果没有实操完会是空话，再加一定的理论，就能学到技术。
二、师资团队：如果没有优秀的师资团队，你一定学不到技术，因为老师没有过硬的本事，你从何学到技术呢？道理很简单，优秀的老师才能教出优秀的学生，如果老师自己都不行，怎么能教你技术呢？三、就业保障：如果学生毕业了，想去实习，都不知道去哪里，学校都没办法按排工作，还要自己去找，就不好了，因为这个环节关系到你将来是否成功的先决条件，有时不是你一学会就能做得很好的，还需要一个实践的过程。
另外，看学校是否有每年的技术更新服务，因为市场上的产品不断进行更新，如果学校做不到这一点，说明学校没有技术力里来支持。
四、实体店：如果有实体店，说明这个学校各项服务都非常到位，因为你毕业选择性很大，即可以在学校实体店实习，也可以选择去其他店面。
另外，在自己开店时还可以得到学校完善的技术支持，这太重要了。
这至少说明你成功了一半。
采用多媒体授课，小班制循环教学模式。
我们针对不同需求，不同基础的学生，制定有独家教学课程，保证每一名学生随到随学。
课堂上老师手把手教学，学生99%动手操作，教学零误差，高效学习，学会为止。
郑州烘焙培训学校学费多少
随着郑州学习烘焙培训技术的人员在逐渐增多，能培训这类技术的学校也慢慢的多了起来。
学员在选择这些学校的时候，比较在意的一点就是费用，因为这关系着学员的前期投资，因此对学员来说还是比较重要的。
那具体的费用是多少呢？
根据学员所选择的课程不一样，其具体的费用也是不相同的。
例如：1. 慕斯法点 4课时，其费用在1200元-1500元之间，主要课程包括：芒果甜心、双色巧克力、薄荷慕斯、红茶慕斯、提拉米苏、可可百利、红心一颗、粉色佳人、冰心玉洁、星空淋面等十多种慕斯。
2.西饼 4课时，其费用在1100元-1400元之间，其主要课程包括：曲奇、蔓越莓饼干、闪电泡芙、脆皮法棍、法式水果软糖、主酥、少林寺饼、蛋黄酥等十多种西饼。
3. 韩式裱花 4课时，其费用在1300元左右，其主要课程包括：玫瑰花，MINI玫瑰，多种叶子，满天星，雏菊，菊花，五瓣花，向日葵，蓝盆花等10
多款常用花型。
4.法式蛋糕7课时，其费用在2000元以上，其主要课程包括：零食蛋糕、花卉蛋糕、裸蛋糕、瑞士卷、杯子蛋糕、芝士蛋糕、网红蛋糕等。
5.鲜奶装饰 8课时，其费用在1800元以上，本课程是对蛋糕装饰的强化学习，使学员通过对抹面，围边，花卉，动物，人偶，艺术字体等各种造型的学习和练习。
以上就是就具体的培训课程和价格，希望对大家有所帮助。
中西面点专业知识技能
中西面点专业知识技能中西式面点专业是一门烹饪艺术的学科，主要研究和培养学生在制作中西式面点方面的技巧和创意。
这个专业不仅涉及传统中式面点的制作方法，还包括了西式面点的制作技巧和风味特点。
学习中西式面点专业的学生需要掌握各种面点制作工具和设备的使用方法，并且需要具备艺术创造力和口感调配能力。
首先，学生需要学习中式面点的基本制作工艺。
中式面点通过精心搓揉、发酵、擀面等一系列步骤来制作出丰富多样的面点产品，如包子、馒头、饺子、月饼等。
学生需要了解不同类型面粉的特性以及如何选择合适的材料和配料，掌握正确的擀面和包卷技巧，并且学会使用蒸、煮、炸等不同的烹饪方法，使面点口感和外观更加完美。
其次，学生还需学习西式面点的制作技巧。
西式面点以烘焙方式进行制作，包括面团制作、酵母发酵、模具成型和烘焙等步骤。
学生需要学习不同种类的西式面点制作方法，如面包、饼干、蛋糕等，并且掌握烘焙时温度、时间和湿度的调控，以确保面点产品质量的稳定性和口感的品质。
此外，学生还应该学习食品安全和卫生知识。
餐饮行业对于食品质量和卫生安全要求非常严格，所以学生在中西式面点专业中需要学习有关食品原材料的选择和储存，加工过程中的卫生控制措施，以及食品安全相关法律法规的遵守。
这些知识对于学生日后从事面点制作工作至关重要。
最后，创新能力也是中西式面点专业学习的重点之一。
随着社会的发展和消费者需求的变化，创意面点逐渐成为人们追求的新潮流。
学生需要通过学习各种面点制作技能和材料搭配，发挥自己的想象力和创造力，设计出符合时下潮流和消费者口味的中西式创意面点产品。
总而言之，中西式面点专业学习的内容涵盖了传统中式面点和西式面点制作的技巧、卫生安全知识以及创新能力的培养。
这个专业不仅能让学生掌握各种面点制作的工艺和技术，还能为日后从事相关行业提供坚实的基础和广阔的发展空间。
郑州新东方烹饪学校 以技长人 为师根本
郑州新东方烹饪大师以技长人为师根本谭荣华，国际一级食品雕刻师、高级烹调师，毕业于广西烹饪旅游学院，擅长大型展台造型设计，精通果蔬、泡沫面塑、糖艺、糖粉等食品雕刻技术，雕刻作品“飞跃时空”在青岛国际雕刻萝卜节获得金奖。
曾在日本、越南和国内大酒店从厨十余年，经验丰富。
现任郑州新东方烹饪学校专职教师。
他平易近人，他博学多识，他教学经验丰富，他就是人们常常说起的“雕刻神人”谭荣华老师。
谭荣华留学外国多年，并且在国内各大酒店工作过，在雕刻艺术上颇有造诣，一直担任郑州新东方烹饪学校食品艺术雕刻班主讲老师。
我国雕刻历史悠久，大约在春秋时期具有。
到清代时期，呈现出许多精雕细刻的席桌艺术，如各地不同风味的满汉全席，形成独特的食艺风格：每桌必刻，每菜必雕。
如今，食品雕刻已经成为中国美食文化中不可或缺的一部分。
郑州新东方烹饪学校以培养能独立操作的技能型专业技术人才为目标，根据餐饮业市场需求，特开设两个月的食品艺术雕刻集训班。
而作为食品艺术雕刻班的主讲老师谭老师可谓有自己的一套教学方法，不仅确保学生在两个月的时间内学会食品雕刻这门课程，更保证学生能够学到食品雕刻的精髓。
“魔鬼式”教学让你“疯狂”每一位进入食品艺术雕刻班班的学生都会有这样的感受：“谭老师在讲课时就像一个魔鬼，让你疯狂”。
这是谭老师上课的风格，平时平易近人的他只要站在讲台上就会让学生们为之“疯狂”。
谭老师上课从不带书，但是他讲的每一个知识都是要点。
他的课堂会让学生学到很多东西，多的让学生“疯狂”。
一般，谭老师上课会把当堂课要讲的知识点一个个写在黑板上，然后开始讲课。
他讲课时而幽默、时而严肃，学生们都被他讲的知识深深吸引着，没有一个走神的。
每每讲到知识要点时他都让学生一字字地记下来。
在实践课上，他会要求学生先跟着他的讲解一点点地操作着，但是如果这时你的思想开小车了，估计你的作品肯定会受“批评”的，课下他会让你在跟着他的讲解在规定的时间内完成作品。
他要求学生课下将他所讲的东西全部熟记于心，课堂上他会时不时地要求学生现场实操，然后挨个点评。
郑州新东方学校介绍
郑州新东方学校简介一、学校介绍：郑州新东方学校成立于2005年9月27日，隶属于北京新东方教育科技集团。
经过8年多的奋斗，郑州新东方学校已从最初的几百名学员，迅速发展成为今天中原地区集少儿英语、少儿数学、中学全科教育、四六级、考研、雅思、托福、GRE培训、新概念英语、听说口语、小语种培训为一体的规模最大、声望最高的教育培训基地之一，累计培训学员达到12万余人。
截至目前，郑州新东方学校市内教学区为29个，总教学面积逾1万平米。
多年来，随着社会各界对郑州新东方学校认知度和美誉度的不断提升，越来越多的教育界精英人才汇聚到新东方。
目前为止，郑州新东方学校已拥有一支具有国际化教育理念、高水平、高学历、高层次、专精深的教学专家团队，并培养出六百余名中小学各科优秀教师，致力于为中原家庭提供一流的教育服务和指导。
二、学校师资：郑州新东方学校现有教职员工800余人。
教师团队都是由新东方教育集团统一从各地抽调的精锐之师，其中不乏从知名高校和海外归来的优秀人才。
并且，新东方所有的师资力量都必须经过整个集团统一培训和层层筛选，从而保证各地新东方师资力量的卓越和平衡。
学校还定期开展教研、教师培训、优秀教师名校考察学习等，以提高教师们的教育教学水平。
经过多年的努力，郑州新东方培训学校已拥有一支具有国际化教育理念、高学历、高层次、专精深的教学专家团队，培养出六百余名中小学各科优秀教师，组成了强大、权威、专业的师资阵容！三、学校课程体系：国外留学考试培训：雅思英澳留学直通车英联邦留学精英计划新托福TOEFL 赛达SAT GRE GMAT 美加留学直通车北美留学精英计划国内考试培训：4000词汇6000词汇8000词汇12000巅峰词汇四级六级考研英语考研政治考研无忧计划基础英语培训：新概念英语一新概念英语二新概念英语三新概念英语四名师新概念脱产白班成人零起点商务英语BEC听说口语培训：全外教精品口语高级口译中外教听说速成大学生实战口语实用英语语法优能中学英语培训：初一特训初二特训中考特训初中语法词汇高中预科中学生听说口语高一特训高二特训高考特训高中3500语法词汇大学预科优能中学全科培训：初一初二数学高三保送生高中数学高中物理全科高考数学、物理中学生酷学酷玩夏/冬令营泡泡少儿英语培训：TPR幼儿新东方朗文少儿英语看听学系列少儿新概念系列小升初精品系列POP词汇三级跳2000词汇国际音标单词巧记幼儿故事表演七年级预科看听学语法新概念语法多语种培训：日语（JLPT）、韩语（TOPIK）、法语（TCF/TEF）、德语(TestDaf)、俄语等语种等四、各分校区地址：参考资料：郑州新东方学校校区校区电子地图郑州新东方各校区二维码地图郑州新东方校区百度缩略图、各校区具体地址分布如下：一：郑州新东方学校中原区3个教学区郑州新东方陇海路教学区地址：陇海路桐柏路交叉口西南角凯旋门郑州新东方学校冉屯路教学区地址：郑州市农业路与桐柏路交叉口东南角戊丰新城三楼郑州新东方学校帝湖教学区地址：航海路与桐柏路交叉口帝湖花园北大门向南200米路东二：郑州新东方学校金水区13个教学区郑州新东方学校农业路教学区地址：郑州市金水区农业路与文化路交叉口向东150米路南(教工幼儿园对面) 郑州新东方学校经三路教学区地址：经三路与农业路交叉口西南角财富广场二号楼3楼郑州新东方学校北美中心教学区地址：农业路与文化路交叉口向西200米河南农大北门对面郑州新东方学校纬五路教学区地址：纬五路与经五路交叉口西50米郑州新东方学校省实验中学教学区地址：郑州市文化路与俭学街交叉口向北150米路西郑州新东方学校国贸教学区地址：花园路与农业路交叉口西南角国贸360，A座29楼郑州新东方学校普罗旺世教学区地址：国基路和索凌路交叉口西100米一八联合学校对面郑州新东方学校文化路教学区地址：郑州市金水区文化路与任砦北街交叉口东北角联盛大厦2楼郑州新东方学校东风路教学区地址：郑州市金水区东风路与天明路交叉口向东150米路北郑州新东方学校花园路教学区地址：花园路与黄河路交叉口东北角粮食厅西配楼4楼郑州新东方学校北环教学区地址：郑州市金水区花园路与北环路交叉口南200米信息大厦二楼郑州新东方学校政四街教学区地址：郑州市金水区政四街与经三路交叉口东北角郑州新东方学校晨旭路教学区地址：经三路与晨旭路交叉口向东200米路南（绿洲云顶）三：郑州新东方学校管城区4个教学区郑州新东方学校紫荆山教学区地址：紫荆山路商城路交叉口东北角裕鸿国际C座4楼郑州新东方学校富田教学区地址：航海路与中州大道交叉口富田太阳城一站式广场四楼郑州新东方学校郑汴路教学区地址：郑汴路货栈北街交叉口工商银行楼上3楼郑州新东方学校建业路教学区地址：建业路与商城东路交叉口向南200米路西四：郑州新东方学校郑东新区3个教学区郑州新东方学校郑东CBD教学区地址：商务内环与众意西路丹尼斯步行街六天地2楼郑州新东方学校郑东中学教学区地址：郑东CBD九如东路与天韵街交叉口向南100米郑州新东方学校聚源路教学区地址：聚源路与兴荣街交叉口向东10米路北五：郑州新东方学校二七区5个教学区郑州新东方学校中原路教学区地址：中原路与京广路交叉口东北角郑州新东方学校二七广场教学区地址：解放路168号二七广场二七宾馆商务楼2楼郑州新东方学校大学路教学区地址：郑州市二七区政通路北、大学路西的升龙商业广场B 区三层郑州新东方学校绿城广场教学区地址：中原路与兴华北街交叉向南200米路西（57中对面）郑州新东方学校长江路教学区地址：嵩山路与长江路交叉口向北100米路东课程内容来自郑州新东方学校官网搜客系统：/zhengzhou-20.html 如有变动，请以官方信息为准。
郑州新东方烹饪学校——中式面点班
学期 两个月 培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。 培养目标 培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。 学习主要内容 理论部分 系统学习中式面点的流派、 系统学习中式面点的流派、特色， 特色，以及几十种中式面点的制作技 以及几十种中式面点的制作技 术，和面点常用的原料、设备、技法等知识。 和面点常用的原料、设备、技法等知识。 实践部分 开封灌汤包、兰州拉面、河南烩面、山西刀削面、 开封灌汤包、兰州拉面、河南烩面、山西刀削面、
开口笑、宫廷桃酥、 开口套中点技术。
循环教学，随到随学。 开学时间 循环教学，随到随学。 收费标准 学 费：1200 元 实习材料费： 实习材料费：1600 元
郑州有没有蛋糕培训学校 郑州有没有蛋糕培训学校
现如今随着经济不断的变化与发展，蛋糕行业可谓是蒸蒸日上，蓬勃发展，人们对一些小巧玲珑,造型别致的蛋糕情有独钟。
所以，蛋糕培训慢慢兴起，蛋糕师成为一个热门的职业。
面对如此良好的发展前景，许多年轻人开始慢慢接触蛋糕行业，那么郑州哪里有蛋糕培训学校？郑州哪个蛋糕培训学校好呢？想要了解蛋糕培训你可以到郑州艾朵堡西点西餐教育。
艾朵堡国际西点西餐教育隶属于河南省奥尼斯特食品有限公司，经河南省郑州市劳动和社会保障局批准成立，是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务，是中国西点西餐培训行业领导者。
学校拥有市场上新型专业设备，现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁。
开设有裱花技能提升班、裱花基础研修班、烘焙技能提升班、烘焙基础研修班、韩式裱花研修 班、翻糖甜品研修班、翻糖综合大师班、私人订制班、烘焙西点创就业班。
郑州艾朵堡西点西餐教育的蛋糕培训具体好在哪里呢？我们为您拨开层层迷雾，帮助您实现高薪就业、自主创业的梦想。
1、规模大，拥有13间的教室。
学校有数百名学员、千点覆盖、三十多位老师，师资力量雄厚；2、学员可到400㎡的蛋糕店面进行岗位1对1的落地学习，理论与实践相结合。
3、开设开店实战课程，让学员学整套开店管理技术，成功开店经验，少走弯路。
4、为学员安排宿舍，让学员学得舒心，住得也舒心，这样才能效率的学到扎实的西点技术！5、交通方便，能享受都市繁华，周边是大学城，学习氛围浓厚，学员们在下课后，想去哪逛街都是很方便的。
艾朵堡西点西餐教育采用多媒体授课，小班制循环教学模式。
我们针对不同需求，不同基础的学生，制定有独家教学课程，保证每一名学生随到随学。
课堂上老师手把手教学，学生99%动手操作，教学零误差，高效学习，学会为止。
河南(郑州)学厨师学校
河南(郑州)学厨师学校河南（郑州）学厨师学校河南（郑州）学厨师有哪些？河南（郑州）学厨师学校哪家好？多多了解厨师学校的特点，对你选择厨师学校时有很多帮助。
河南（郑州）学厨师技术哪家好？郑州新东方烹饪学校集团办学，集约发展，铸就一流品牌。
郑州新东方烹饪学校拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。
郑州新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了湘菜、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。
凭借集团办学的优势，新东方烹饪学校的学生们可以在任何一所新东方烹饪学校学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。
河南（郑州）学厨师技术哪家好？郑州新东方烹饪学校依法办学，注重诚信，值得信赖。
郑州新东方烹饪学校始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的新东方烹饪办学宗旨，对中国烹饪培训事业的发展起到了积极的推动作用。
郑州新东方烹饪学校的社会信誉、管理水平、办学条件、师资力量、教学质量、教研水平、社会服务等方面都得到了各地政府的高度认可和赞扬。
郑州新东方烹饪学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。
河南（郑州）学厨师技术哪家好？郑州新东方烹饪学校深化改革，特色鲜明，实践科学发展观。
传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。
郑州新东方烹饪学校在20余年的办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。
郑州新东方烹饪学校根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立“寿宴”、“婚宴”、“庆功宴”等项目课题，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。
新东方烹饪学校入学须知
新东方烹饪学校入学须知成都新东方烹饪学校是，全国烹饪学校中的旗舰院校，学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。
在教学上实施“技能+ 素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
1、现今餐饮市场上最需要哪种类型的人才？现在餐饮行业需求的人才，都是年轻的有创造型，基本功扎实和专业知识丰富的，有知识，有眼光，有组织管理能力，有社会责任感，有团队精神的，最重要的是还能吃苦耐劳，并且对烹饪有强烈爱好和兴趣的人。
2、餐饮行业的就业优势如何？烹饪是国粹之一，享誉世界，是持续快速发展的行业，烹饪行业更是永不失业、高薪职业、成就事业，现在餐饮岗位需求量大，就业门槛低。
3、你校学习川菜有哪些优势？川菜是八大菜系之首，是国内外现在最流行的菜系之一，川菜厨师的工资也是业界的高薪之一，成都更是天府之国，川菜的发源地。
川菜具有“一菜一格，百菜百味”的特点，很多菜品更是能够举一反三，一旦你学会了川菜，其他菜系也就不是问题了。
4、你校的环境设施如何?我们有自己独立的校园，环境优美，设备一流，09年我们教育集团投资上千万元建成双流现代大学式新校园（有配套洗漱间的标准化学生公寓、塑胶篮球场等），10年再次投资建成更具规模的龙泉新校区。
目前我们的两个校区，教学设施先进，不锈钢灶具、标准化理论教室、示范大厅、实习大厅、高档宾馆酒店的模拟实习工厂，以及现代化的多媒体教室、计算机等都是按照五星级宾馆酒店厨房要求标准配置。
现在我校在校学生4000余人，是成都乃至西南最大规模川菜烹饪院校，也是全国新东方的旗舰院校。
5、你校的教学管理如何？我们学校教学严谨，管理规范，采用流程化、标准化、阶段达标式的教学模式，一人一灶、大师手把手辅导教学，学生每天实习的菜肴根据行业要求定时、定量、定标准、定流程操作，统一评分，及时指导总结，从而不断提升学生实际动手能力。
国家认可西餐培训班名单
国家认可西餐培训班名单1、新东方烹饪学校新东方烹饪教育创办于1988年，结合了中西方经典烹饪技艺，在西点西餐行业耕耘多年，与众多海外名校互教互学，也成为了国内西点西餐行业的培训者。
西餐专业设置：（1）、西餐主厨2年制重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才，具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。
（2）、西餐精英一年制培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西餐管理师、西餐从业人员或创业人员。
传授西餐烹饪基本刀法技术，使学生熟练掌握基本母汤和基本少司、酱汁的制作；开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作；基本披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等技术。
2、欧米奇西点西餐学校欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。
欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。
3、广西华南烹饪技工学校学校把就业放在极其重要的位置，切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变，实现教育与就业的对接，西餐专业设置：西餐主厨专业；西餐技工专业；西餐工艺专业。
4、上海蓝带西餐学校2012年4月19日，上海市商贸旅游学校(SHSMLY)与世界厨艺餐旅蓝带国际(Le Cordon Bleu)签署了一份具有历史意义的合作协议，蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。
5、西安新纪元烹饪技工学校学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业。
6、王森西点西餐学校西餐专业设置：西式料理全能班，教学产品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。
7、东南国际烹饪学校校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学33年培养和输送专业人才逾15万。
中职中专烹饪专业公开课西式糕点制作技巧
中职中专烹饪专业公开课西式糕点制作技巧西式糕点制作是烹饪专业中不可或缺的一门技能，为了帮助广大学习者更好地掌握西式糕点制作技巧，本文将详细介绍一些重要的步骤和技巧。
一、材料准备西式糕点制作所需材料有面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉等。
在准备材料时，要确保所选材料的质量优越，特别是面粉和黄油，要选择高筋面粉和优质黄油，这样可以使糕点更加细腻口感。
二、糕点面团制作1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉等材料按比例放入容器中，搅拌至面团成型。
2. 面团的制作过程要注意搅拌力度，过度搅拌会影响糕点的口感，因此要轻柔地搅拌。
3. 在面团发酵的过程中，可以将其放入温暖的地方，或使用微波炉的发酵功能进行加速发酵。
三、糕点的成型和烘烤1. 根据所制作的糕点种类，可以选择不同的成型方式，如制作曲奇饼干可以用模具进行切割，制作蛋糕可以使用烤模进行成型。
2. 在烘烤前，要预热烤箱至适当的温度，通常根据食谱来设定温度和时间。
3. 烤箱门要轻拍并迅速关上，以免热气流失。
在烘烤过程中，要注意观察糕点的颜色变化，避免过度烘烤。
四、糕点装饰1. 在糕点制作完成后，可以使用糖霜、巧克力酱、果酱等进行装饰，增加糕点的视觉效果。
2. 可以根据个人喜好选择不同的装饰方法，如用裱花袋挤花，或使用模具制作有趣的图案。
五、常见问题及解决方法1. 糕点发粘：可能是因为面团中水分过多，可以添加一些面粉进行调整。
2. 糕点发硬：原因可能是烘烤时间过长，可以适当缩短烘烤时间。
3. 糕点发不起来：可能是因为发酵的温度不够，可以将面团放在温暖的地方继续发酵。
通过以上几个步骤，我们可以制作出口感细腻、味道美味的西式糕点。
当然，只有不断地实践和尝试，才能真正掌握糕点制作的技巧，希望本文所介绍的内容对大家有所帮助。
在学习的过程中，也可以参考一些经典的糕点制作食谱和视频教程，结合实际操作，不断提高自己的烹饪水平。
总结：本文详细介绍了中职中专烹饪专业公开课中的西式糕点制作技巧。
新东方烹饪学校与俞敏洪有关系吗
新东方烹饪学校与俞敏洪有关系吗东方烹饪学校和俞敏洪完全没有关系，虽然学校名称都有新东方这三个字，但是涉及的教育领域不同，俞敏洪是新东方教育集团的创始人，新东方教育是培训英语的一个教育机构。
而新东方烹饪学校是1988年创办的专门培养
厨师人才的技能型院校，在全国开设了60多家新东方烹饪学校，专门培养厨师人才，相信新东方烹饪学校的广告大家都很熟悉吧。
新东方烹饪学校提供一至三年的烹饪课程，同时安排有一周、半个月、一至六个月的短期课程，授课内容包括刀工、食品雕刻、中西式点心制作等。
学生主要是15-21岁的中学毕业生，想要通过职业教育课程改善就业前景，
实现高薪、发展空间大的好待遇。
以及为失业人员、当兵退伍人群、想要创业的人群提供学烹饪技术的机会，进军到厨师人员。
在中国烹饪职业技能教育市场中，规模大的就要属是新东方烹饪学校，拥有悠久的历史、强大的师资力量、先进的设施设备，新东方烹饪学校在餐饮行业的占比达到一半多，是想要学厨师人群的选择。
技能不分大小，只要是真正的学到一门技术，技能可以维持生计，能够在社会中生存下来，技能还能够成就小家兴大家，让新东方厨师在餐饮行业撑起了半边天。
新东方烹饪学校的为社会培养了很多的烹饪界内的人才，不断为餐饮行业输入新鲜的血液，也能帮助学员找到工作，为学员提供了一个学厨师的平台。
学厨师 圆梦就业季—郑州新东方烹饪学校
学厨师圆梦就业季—郑州新东方烹饪学校2011年的毕业生人数达650万，在这以往大学生就业旺季里，今年的大学生就业形势依旧不容乐观，有好多毕业生仍然没有找到工作。
这不禁让人们再次质疑：如今，学什么技术才能圆梦就业季呢？随着市场经济的迅猛发展，技能成为职场竞争中的“免死金牌”。
在激烈的竞争中，一部分人顺利地找到了满意的工作，相当一部分人依旧没有找到工作。
此时的迷茫，此时的伤感唯有那些没有找到工作的毕业生体会的更深刻。
那怎样才能让自己在就业季里成功就业呢？高学历已不再是求职中的法宝，学技术成为新时代青年们的正确选择。
从我国社会经济发展现状来看，目前社会并不缺乏普通人才，而是缺乏优秀的专业技能人才，所以好多人们在选择学技术的时候往往会选择热门好就业的专业。
在众多技能职业的大潮中，很多人放弃了传统教育模式，选择了把职业教育作为未来工作和生活的支撑。
选择职业教育的大多数是年轻的初高中毕业生和“回炉”充电的大学生。
郑州新东方烹饪学校的一位在校生来为此解答。
在他生活的周围很多像他一样的男孩和女孩都选择了技能职业教育，因为他们知道“一技傍身胜握千金”的道理，更知道只有这样的选择才可以实现属于自己的职业梦想。
其实学习技能不仅能够让“80后”、“90后”在短时间内拥有一份稳定的工作，还可以让他们慢慢变得成熟起来。
在郑州新东方烹饪学校的校园里，有很多“回炉”充电的大学生，他们在大学里完成了自己的“象牙塔”之旅。
在面对就业难题的时候，他们选择了职校学技，让自己在技能方面得到提升，在求职中脱颖而出。
也有很多初高中毕业生，他们来这里学习不仅看到了厨师的发展前景，更看到了这个职业可以受益终生。
，郑州新东方烹饪学校与国内重点大学合作推出“技能+学历”服务，让学生一份耕耘，两份收获。
学厨师，让高薪梦想成为现实；学厨师，让职业人生永放光彩；学厨师，让你我圆梦在这个就业季节里。
餐饮招收学徒的文案
餐饮招收学徒的文案餐饮培训机构，餐饮教育培训公司哪家好？郑州东方烹饪学校是中原地区专业的烹饪教育品牌，常年面向社会招生，开设多种热门特色专业，包括中式烹调师，西式烹调师，中式面点师，西式面点师等热门专业，拥有良好的就业保障，学生毕业即能顺利走上工作岗位。
我们欢迎你来电咨询！二、对学生职业发展的帮助本专业为厨师长，行政总厨，高级厨师等高薪职业打造优秀人才，为你将来进入酒店或者自己创办酒店打基础。
三、本课程优势：以学员动手操作为主要学习形式，着重培养学生实际动手能力，让学员学到真技术，练就真功夫。
四、开设班次：全日制班，周末班，随到随学班五、教学环境先进的教学设施，浓厚的教学氛围，精心传授全套烹饪技术，传统小吃，中西糕点，流行小吃和市场流行菜肴，采用独特的教学方法，注重实践操作能力的培养。
六、就业安排学生毕业考核合格后，100%免费推荐就业，并且终身免费学习和升级新技术，就业学子报销路费，就业单位全部经过国家审核认定，绝无虚假。
七、课程详细介绍及说明：（1）学习基本刀法：西点的刀法分切、剁、拍、撕、拉、斩、砍等10几种。
学生初步了解各类刀法，掌握其运用技巧；熟悉面团发酵和蒸馒头所需要的知识。
通过一个月左右时间的学习与锻炼，达到理论与实际相结合的水平，从而使学生在短期内能够独立完成制作任务，为今后走上社会奠定扎实的基础。
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三、本课程优势：以学员动手操作为主要学习形式，着重培养学生实际动手能力，让学员学到真技术，练就真功夫。
郑州新东方西点学校
郑州新东方西点学校郑州新东方西点学校一年制西点专业教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确。
西点专业教学内容紧跟西点行业发展，及时更新教学课程。
学习内容全面，学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。
学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。
教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术！以“实践为主，理论为辅”（实践课程占90%，理论课程占10%），学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业素质。
学习内容一年制西点专业理论课程：《西点工艺学》《西点原料芝士》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
实践内容：1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；4、各种西式点心制作；5、时尚冷、热饮的调制技术。
培养目标：培养全能西点专业人才。
通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。
就业保障郑州新东方烹饪学院在郑州、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、郑州、济南、石家庄等三十多所城市设有就业办事处，就业网络庞大，为毕业生提供了优质可靠的就业服务。
学员就业层次高、待遇好。
两年制优秀毕业生月薪2000元左右，干的好年薪几十万的都有，例如两年制专业的汤艳军现任印度尼西亚中餐部行政总厨，年薪24万；两年制专业的李建现任深圳毛家饭店行政总厨，年薪100万。
郑州新东方：德厚技高 务实创新
郑州新东方烹饪学校：德厚技高务实创新一段传奇，速写中原烹饪历史；一次选择，成就无数人的梦想。
郑州新东方烹饪学校一所屹立在中原大地的烹饪名校，吸允这片神奇土地的钟灵敏秀，秉承源远流长的中原饮食文化，坚守“团结、务实、开拓、奉献”的新华企业精神，创新现代职业教育的办学理念，风雨兼程地走过了23年的辉煌历史。
新东方烹饪教育，23年含英咀华，23年改革创新，抓住了职业教育普及化的难得历史机遇，高起点、大跨步、上规模、强内涵，步入了快速健康发展的轨道，办学实力日益增强，办学水平不断提升；以其优美的育人环境、特色办学成就、健康蓬勃的精神面貌，迅速崛起在神州大地。
新东方烹饪教育下的旗舰院校——郑州新东方烹饪学校本着“德厚技高、务实创新”的办学宗旨，不断强化师资队伍建设，有效促进学生成人成才。
为建立一支品质优秀、素质过硬、理论扎实、技艺精湛的师资队伍，郑州新东方先后出台并试行了教师团队建设制度、教师量化考核制度。
教师每周一考核、每月一大考、年终综合考核的量化考核制度有效地检验了老师们的工作，督促老师积极工作，认真学习，切实把好了教学质量关。
随着教师队伍整体实力的不断增强，郑州新东方的教学质量、菜品研发水品不断提高，一本又一本凝结了无数位新东方老师毕生技艺精髓的教科书出版了，它们符合国内餐饮业市场的发展，是目前国内烹饪教学中最权威的教科书。
郑州新东方每年都会组织一大批教师去国内国外的星级酒店里参观学习，学习最先进的餐饮文化和餐饮管理理念。
同时郑州新东方始终坚持以人为本，德育为先的教育理念，全面关心学生成长，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的综合型人才。
春天播撒希望的种子，秋天收获丰硕的果实。
郑州新东方烹饪学校务实求新，一步一个脚印，认真贯彻职业教育的科学发展观，在面对机遇与挑战时坚守着自己的教育梦想，在困难面前永不退缩，在机遇面前奔跑前进，在挑战面前战胜自我。
中西面点专业知识技能
中西面点专业知识技能中西面点是一门独特的烹饪技艺，结合了中西方的烹饪方法，呈现出独特、美味又精致的糕点。
学习中西面点需要具备一定的专业知识和技能，下面将详细介绍。
一、专业知识：1.面点学：了解不同面点的制作工艺和原理，包括酵母面团、油皮、烘焙面包等。
学习面点学可以了解到面粉的种类、面筋的特性、面点的发酵过程等基础知识。
2.食材学：学习各种食材的特性，包括面粉、糖、奶油、巧克力等。
了解不同食材的口感、香味和营养价值，可以根据不同的口味和需求选择合适的食材。
3.烹饪学：学习基础的烹饪技巧，包括调配面糊、搅拌、擀面皮等。
学习烹饪学可以掌握制作面点的基础技巧，使面点制作更加顺利和美味。
4.卫生学：学习卫生知识，包括食品的安全与卫生、操作环境的清洁与消毒等。
了解正确的卫生操作规范，可以保证面点的质量和食品的安全性。
5.装饰学：学习面点的装饰技巧，包括嵌入、插花、糖霜等。
掌握各种装饰方法和技巧，可以使面点更加精致和美观。
二、专业技能：1.擀面皮：掌握擀面皮的技巧，包括面团的松弛、擀皮的均匀和薄厚等。
擀面皮是制作中西面点的基础技能之一，擀好的面皮可以保证面点的口感和外观。
2.装馅：学会包馅的技巧，包括卷起、揉圆、捏口等。
不同的面点需要不同的包馅方法，掌握包馅的技巧可以制作出各种口味的面点。
3.烘焙：学习烘焙技巧，包括温度控制、时间控制、烤箱操作等。
烘焙是制作面点的重要环节，正确的烘焙可以使面点更加酥脆、口感更好。
4.装饰：掌握面点的装饰技巧，包括糖霜、巧克力装饰、插花等。
适当的装饰可以提升面点的美感和吸引力。
5.创新：发挥创造力，尝试创新的面点配方和做法。
通过创新可以制作出独特的面点，满足不同消费者的口味需求。
总结起来，学习中西面点需要掌握面点学、食材学、烹饪学、卫生学和装饰学等专业知识，同时还需要具备擀面皮、装馅、烘焙、装饰和创新等专业技能。
只有不断学习和实践，才能成为一名优秀的中西面点师，制作出各种美味又精致的面点。
郑州新东方烹饪学校教学环境好不好？
郑州新东方烹饪学校教学环境好不好？23年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式；23年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；23年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。
新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了百万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。
郑州新东方烹饪学校作为中原第一名校，用自己的努力实现着自己的突破。
其优美的教学环境成为了国内一线院校竞相学习的榜样。
郑州新东方烹饪学校教学环境到底好不好呢？多媒体理论教室郑州新东方烹饪学校教学环境好不好呢？在郑州新东方烹饪学校里每一个理论教室都配有多媒体设备，烹饪大师亲情演绎，全现代化教学。
多媒体教学可以化抽象的概念于具体而生动，易于理解，为教师教学的顺利实施提供形象的表达工具，有效激发学生学习兴趣，开发学生的潜能，使有意识的学习活动和无意识的学习活动相结合。
不仅丰富了教学内容，也活跃了课堂气氛，调动学生求知的自觉性和主动性。
教与学相结合的演示大厅郑州新东方烹饪学校教学环境好不好呢？在郑州新东方烹饪学校的演示大厅里，摆放整齐的教学用品，干净整洁的教学环境，先进的教学设备，阶梯式教学模式，教与学相结合，有效地提高了教学效率，提高了学生的学习意识。
郑州新东方烹饪学校一直紧跟餐饮市场，引进标准化教学设备，强化了学生的操作技能和职业素养。
现代化实操大厅郑州新东方烹饪学校教学环境好不好呢？郑州新东方烹饪学校目前拥有全新不锈钢油气灶200多台，为每个学生提供一人一灶的优越条件，在注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会，让每个学员都能第一时间掌握烹饪的要领，并在不断练习中增强自己的实力。
郑州新东方烹饪学校良好的教学环境给学生学习和实操提供了良好的平台。
在先进教学设备的支持下，加上烹饪大师精心培养和指导下，学生学的快，上手的快，领会的更快。
花香自有蝶飞舞，郑州新东方烹饪学校严格的管理、良好的教学及优质的就业服务引来无数烹饪爱好者的膜拜，在今年的秋招中，郑州新东方烹饪学校打响职业教育招生的第一炮。
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西式面点技术
西式面点是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
西式面点的主要发源地是欧洲。
19世纪初，烘焙技术传到我国。
最初品种简单、产量低、生产周期长。
改革开放后，我国烘焙行业发生了突飞猛进的变化，现已普及城乡各地，制品的种类繁多，花色各样，产品质量不断提高。
随着应时优质西点源源流入我国的大中城市，我国的烘焙食品业就顺势蓬勃发展起来了，以款式美观、色香味美、新鲜可口的高品质制品来吸引顾客，促进产品销售，是我国烘焙食品也呈现出兴旺景象；烘焙食品也在我国食品行业中已占第8位，仅次于粮、油、糖、酒、肉、禽等。
根据世界各国的经验，经济发展到一定程度，烘焙业就会快速发展，可以预料我国的烘焙也还会有广阔的发展前景。
《西式面点技术》这本教材系统地介绍了西式面点常用的原料、应用和基本操作手法，并对蛋糕制作工艺、面包制作工艺、西饼制作工艺和果冻、布丁、慕斯制作工艺以图文并茂的形式进行了详细的讲解。
本书科学实用，通俗易懂，针对性和可操作性都很强，非常适合初学者和从业人员阅读使用。