全员会议茶歇流程

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1月18日全员会议茶歇流程

一、茶歇准备：

1、准备工作：

按照124人标准准备茶歇相关物品，主要为点心、饮品、水果等；

2、茶歇物品准备：

饮品：咖啡、奶茶、果珍；

点心：皇品轩蛋糕若干

水果：沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓

3、其他准备：长条桌2个、台布2个、摆饰花盆若干、牙签若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。

4、人员三名，茶歇前准备物品，食物分装；茶歇时为众人准备饮品，热水以及指引服务；

注意：以上物品需干净，无污渍、无水渍、无破损。

二、茶歇服务：

1、茶歇用具得到摆放需干净卫生、整齐，不得将茶歇胡乱摆放，也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状，给人以视觉上饱满美观。

2、茶歇服务：客人使用用茶歇时，服务员应保持桌面整洁，并主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务，另客人用过后的点心水果应摆放整齐美观。

3、茶歇后餐具送洗：使用过的果盘应小心轻放，统一送至指定处存放，爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心，应在茶歇时间结束后整理好送回指定地点，例行节约，会议茶歇用过的餐具清洗时应轻拿轻放，洗净后擦拭干净无水渍污渍，归位摆放整齐。

三、茶歇流程：

1、会议开始前，将桌面及装饰等布局整理完毕；

2、茶歇开始前15分钟，茶歇服务人员将所有物品摆置完毕，注意桌面整洁美观；

3、茶歇开始后，茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩，并积极为专家们服务；

4、茶歇时间结束前5分钟友情提示与会人员尽快回到会议室；

5、茶歇结束后整理茶歇区物品，可回收的送至指定地点，清理地面及桌面垃圾。