学校食堂菜谱公示
杭高(钱江校区食堂)中、晚餐周菜单5.16-20
杭高（钱江校区食堂）早餐周菜单 5.16-20杭高（钱江校区食堂）面包、蛋糕类周菜单 5.16-20杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表(点餐类)学校名称：浙江省杭州第二中学（滨江校区）杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表(套餐类)学校名称：浙江省杭州第二中学（滨江校区）报送时间：2016年5月13日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第四中学下沙校区报送时间：2016.5.15杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第四中学下沙校区报送时间：2016.5.15杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州第四中学吴山校区报送时间：2016.5.154号红烧大排贡丸油豆腐烧肉骨肉串红烧大排黄瓜鸡片黑椒鸡块莴笋里脊葱油鸡腿五香味干番茄蛋汤，咸菜豆芽金针菇粉丝肉末海带家常豆腐肉末粉丝榨菜肉丝蛋汤。
5号黑椒鸡块香干肉丝小熊伴嫁黄瓜炒蛋红烧鸡腿贡丸卤鸭腿五香素鸡小熊拌嫁翡翠肉丁紫菜汤。
红椒南瓜干丝海带珍珠大白菜珍珠大白菜大白菜如有变动，以6号什锦肉末蛋炒饭肉骨头粥花卷雪菜肉片面疙瘩肉末皮蛋粥肉包咖喱牛肉炒饭当日菜单为准鸡圆青菜番茄蛋汤菜包番薯红薯发糕玉米棒番茄豆腐青菜汤晚餐1号红烧鸡腿五香味干红烧肉圆莴笋炒蛋腊鸡腿鱼排红烧肉圆虾饼香酥鸭莴笋里脊油坊包菜酱瓜老豆腐南瓜三色豆腐油坊包菜2号土豆鸡块炸猪排千张玉米排骨煲回锅肉猪排黑椒鸡块番茄炒蛋干菜扣肉骨肉串番茄豆腐白菜粉丝洋葱土豆片土豆粉皮酸辣土豆丝3号清蒸肉圆番茄炒蛋肉丝炒米线鸡米花瘤芥菜里脊菌菇肉丝炒年糕油坊大白菜番茄青菜蛋汤三色豆芽番茄青菜蛋汤杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：浙江省杭州第九中学报送时间：2016.5.13备注：中餐和晚餐，中餐一荤二素，价格6.5元，晚餐二荤二素，价格7元。
汤料免费，米饭自添。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第十四中学凤起校区杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：浙江大学附属中学报送时间：2016-5-13杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州市学军中学杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市旅游职业学校杭州市旅游职业学校解放路校区报送时间：2016.05.16注：每周三中餐送水果杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：开元商贸长德校区报送时间5月16日--5月-20日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州美术职业学校报送时间：2016年5月13日杭州市财经职业学校食堂菜单（5月16日—5月20日）杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表。
(2023版)学校膳食管理委员会章程
（2023版）学校膳食管理委员会章程（2023.6修订）总纲第一条：XX实验学校食堂膳食管理委员会（以下简称膳管会）是XX实验学校自我监管本校膳食的组织。
第二条：膳管会的宗旨是为加强学校的民主化管理，提高食堂管理质量，加强饮食卫生管理工作和学生就餐安全的监督管理，提高学校食堂膳食管理水平和食堂从业人员的服务质量，维护师生权益，发挥食堂与师生之间的桥梁作用。
经学校研究，确定新一届的学校食堂膳食管理委员会。
第一章组织形式第三条：膳管会由校长室、工会、总务处、校办、财务、师生代表及家长代表组成。
组长：XXX（学校负责人）副组长：XXX（学校食品安全总监）成员：XXX（学校后勤责任人）、XXX、XXX、XXX（学校食品安全管理员）、XXX（食堂会计）、XXX（卫生防疫）及家长、学生代表。
第二章膳管会职责第四条：参与食堂管理，搞好监督工作。
第五条：了解食堂从业人员的服务质量，对服务态度恶劣的餐饮工作人员，有权按相关制度向学校食堂负责人提出处理要求。
第六条：通过定期开展食堂满意度调查，设立意见箱等多种形式搜集师生对食堂管理的意见和建议。
第七条：监督学校食堂的卫生：学校食堂必须加强卫生的管理，加强对餐具的消毒、米菜的清洗，保证卫生。
必须加大对食堂的卫生监督，做到无污垢、无积水、无“四害”。
第八条：监督学校做到原材料、菜谱公示制度。
第九条：监督学校食堂的物品原材料的加工、烹饪过程：确保供应物品符合国家相关的卫生标准，杜绝过期、变质、不新鲜、不合格的食品流入校园。
第十条：广泛搜集师生对食堂的建议与意见，并提出可行的整改方案；反映学校食堂存在的问题和提出改进建议，充分发挥委员会的监督作用。
第三章成员职责第十一条：膳管会成员应遵守维护本章程，乐于奉献，热心为师生办实事；第十二条：带头遵守学校和食堂的相关规定，及时收集和反馈师生反映的问题，监督食堂的卫生及服务态度；第十三条：积极参与到食堂有关的重大决策，对食堂供货数量及质量进行监督，并提出合理性建议。
食堂每周公示菜谱
晚餐
主食
米饭
副食
小酥肉、香茄子、白菜豆腐炖粉条
汤
洋芋汤
汤
阳瓜汤
中餐
主副食
米饭、洋芋、白豆腐、豇豆
汤
西红柿
晚餐
主食
米饭
副食
酸辣瓜片、木耳菜花、煮瘦肉
汤
白豆腐
周六
早餐
主食
面条
小菜
苏豆
汤
葱花汤
中餐
主食
米饭
副食
酸辣白菜、芹菜豆腐条、洋芋
汤
大瓜
晚餐
主食
米饭
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花
汤
西红柿汤
周日
早餐
主食
面条
小菜
苏豆
汤
南瓜
中餐
主食
米饭
副食
炝小瓜条、炒包菜
汤
周一
早餐
主食
面条
小菜
花生米、炒咸菜丝、苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
大米
副食
洋芋、豆腐、花花菜
汤
猪油西红柿
晚餐
主食
大米
副食
猪肉、白菜、豆芽、豆腐
汤
白豆腐煮汤
周二
早餐
主食
米粉
小菜
苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
米饭、
副食
炒猪肉、炒茄子、炒豆芽
汤
西红柿汤
晚餐
主食
米饭
副食
煮洋芋、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
葱花
周三
早餐
主食
面条
小菜
油椒油肉沫
汤
西红柿汤
中餐
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示...
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：浙江省杭州高级中学杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭二中(东河校区)杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭二中(滨江校区)杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭二中(滨江校区)报送时间：2014年2月28日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭四中（吴山）汤类：紫菜蛋汤，番茄蛋汤，榨菜肉丝蛋汤。
如有变动以当日菜单为准。
学校名称：杭四中（下沙校区）学校名称：杭四中（下沙校区）学校名称：杭州第七中学学校名称：杭州第七中学报送时间：2014年2月28日（注：套餐为每份5.8元，1荤2素，大荤3选1，半荤6选2杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第九中学报送时间：2014年3月1日午餐：6元/份（一荤两蔬）晚餐: 6.5元/份（二荤两蔬）杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第十一中学报送时间：2014.3.3备注：中餐，一荤两素为一套餐，价格6元。
晚餐，两荤两素为一套餐，价格为6.5元。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州师范大学附属中学报送时间：2014年3月3日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第十四中学凤起校区报送时间：2014年3月3日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类每份6.5元）学校名称：杭州第十四中学凤起校区报送时间：2014年3月3日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州第十四中学康桥校区报送时间：2014年2月28日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：浙江大学附属中学报送时间：2014.2.27杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州学军中学报送时间：2014.2.28杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市源清中学报送时间：2014年3月3日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市中策职业学校（霞湾校区）报送时间：2014.3.2杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州市中策职业学校（霞湾校区）报送时间：2014.3.2（套餐类）学校名称：杭州市中策职业学校（莫干校区）报送时间：2014.2.28（点餐类）学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.2.25套餐类学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.2.25清真食堂学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.2.25（套餐类）学校名称：杭州市电子信息职业学校（丁桥校区）报送时间：2014-2-28（点餐类）学校名称：杭州交通职业高级中学报送时间：2014.2.28杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州开元商贸职校（施家桥校区）报送时间：2014.2.28杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州市美术职业学校报送时间：2014年2月28日（点餐类）学校名称：江滨职高报送时间：2014年2月28日（点餐类）学校名称：杭州市工读学校报送时间：2014.2.28（套餐类）学校名称：杭州市工读学校报送时间：2014.2.28杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州聋人学校报送时间：2014.2.28。
中小学学生食堂管理考核制度
中小学学生食堂管理考核制度一、考核范围本制度适用于全市各级各类学校（含幼儿园）食堂。
二、考核内容及计分办法（分值IOO分）（一）管理机制（16分）1 .机构设置（2分）：学校成立食堂管理工作领导小组和膳食委员会记2分，少一个扣1 分，机构未成立扣2分。
2 .制度制定（10分）：制定落实十项制度并上墙记10分，少一个扣1分，未上墙扣1 分，完全未制定扣10分。
具体制度如下：学校学生食堂管理制度及考核办法、食堂财务制度、陪餐制度、营养食谱制度、出入库管理制度、采购和定期轮换制度、投诉举报制度、日常监管常态化制度、责任追究制度、满意度测评制度。
3 .公示栏及公示（4分）：制作有“学生食堂经营公示栏”并长期公示相关内容记4 分，少公示一项扣1分，未制作公示栏扣4分。
（二）经营形式及经营原则（20分）1 .经营形式（10分）：学校自主经营或托管经营，学校学生食堂能按要求实行自主经营或托管经营记10分；自主经营确实存在困难的，须向区县（市）申请，进行公开招投标后可以托管经营，未按要求进行自主经营和托管经营的扣10分。
2 .经营原则（10分）：学校学生食堂严格坚持公益性原则，遵循“非盈利”要求，学生食堂的原（辅）材料成本不得低于伙食费标准的70%,记10分；学校学生食堂的原（辅）材料成本未完全落实伙食费标准的比例，学校有在学生食堂经营中牟利现象扣10分。
（三）自愿搭餐（8分）自愿搭餐（8分）：坚持自愿搭餐原则，学校未强制或变相强制学生搭餐，且搭餐学生如实填写了自愿搭餐申请表记8分；有强制或变相强制学生搭餐现象扣4分，学校未要求搭餐学生填写自愿搭餐申请表扣4分。
（四）陪餐（12分）1 .陪餐安排和陪餐记录（6分）：学校每学期有陪餐安排并在经营公示栏公示，每天有陪餐记录且学校领导和教师如实陪餐记6分；学校无陪餐安排扣1分，陪餐记录缺1天扣1分，可扣5分，扣完为止。
2 .陪餐“三同”（6分）：陪餐校领导和教师代表陪餐时与学生严格实现“三同”记6 分（即同时就餐、同标准就餐、同样收费）；未同时就餐扣2分，未同标准就餐扣2分，未同样收费扣2分，学校领导未陪餐扣3分，无教师代表陪餐扣3分。
绍兴城区学校食堂菜谱菜价公示表
星期三
中
餐
香干仔排
长豇豆胡萝卜丝
包心菜木耳
免费加饭
干菜蒲子汤
香干40克
长豇豆100克
包心菜100克
仔排70克
胡萝卜10克
黑木耳5克
6月21日星期四
中餐
腊鸡腿蒸毛豆
青椒榨菜肉丝
炒青菜
免费加饭
笋干菜汤
腊鸡腿60克
青椒50克
青菜100克
毛豆肉40克
榨菜40克
猪肉10克
6月22日星期五
中餐
香酥翅根
腌菜豆板肉丝
清炒快茭菜
免费加饭
番茄蛋汤
ห้องสมุดไป่ตู้鸡翅120克
腌菜40克
快茭菜100克
豆板50克
猪肉10克
价格；每餐7元
绍兴城区学校食堂菜谱菜价公示表
食堂名称：绍兴市建功中学第16周公示时间：2018年6月13日
供应日期
类别
菜名、原料量（每份）
菜名、原料量（每份）
菜名、原料量（每份）
备注
6月18日
星期一
6月19日
星期二
中
餐
红烧鸡腿
番茄炒蛋
大白菜油豆腐
免费加饭
榨菜豆芽汤
鸡腿120克
番茄40克
大白菜100克
鸡蛋60克
油豆腐10克
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第二中学滨江校区报送时间：2014年6月07杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第二中学滨江校区报送时间：2014年6月07杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭二中(东河校区)杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：浙江大学附属中学报送时间：2014年6月9日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市学军中学报送时间：2014.6.9杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市中策职业学校（霞湾校区）报送时间：2014.6.8杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州市中策职业学校（霞湾校区）报送时间：2014.6.8杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套菜类）学校名称：中策职业学校莫干校区报送时间：2014.6.9杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表套餐类学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表清真食堂学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州交通职业高级中学报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州开元商贸职校（施家桥校区）报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州市美术职业学校报送时间：2014年6月6日杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：人民职业学校报送时间：2014年6月9号—13号杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市工读学校报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州市工读学校报送时间：2014.6.6杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州聋人学校报送时间：2014.6.6。
牛肉清炖萝卜做法｜菜谱
牛肉清炖萝卜做法｜菜谱《三煲四炖·燕窝》各种粥类食谱 49 01 蔬菜牛肉粥 49 02 豆腐粥 49 03 鸡蛋粥 49 04 蔬菜鱼肉粥 49 05 豌豆... 蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量做法：（1）把萝卜去皮，... 35 沙葛清热汤 35 降压清热海带汤 35 番茄猪肝汤 36 党参砂仁猪肚汤 36 菜谱大全 - 粥谱 ...菜谱集锦32 红、白萝卜牛肉汤 33 绿豆老鸭汤 33 微波靓汤DIY 33 青红萝卜猪肉汤 33 冬菇清汤 34 ... 清炖羊肉葱姜是必须放的，凤凰说的用开水紧是对的，关键是紧以后的做法，一是直接放...婴幼儿经典食谱63 凉拌鸡丝 63 茄子炖鸡 64 清炖鲜鲤鱼 64 软炸沙丁鱼 64 红烧河鳗 64 自制虾丸 64 丝瓜... 各种食谱大全 089 奶油肉丸原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐-... 水果小兔子 68 牛奶水果丁 68 美味草莓水和草莓奶 68 冰糖雪耳炖红枣 69 饺子馅的做法 ...节日生鲜商品配置（一）2、商品配置果蔬类：火锅炖菜菜谱种类繁多，以西洋蔬菜为主。
洋胡萝卜营养价值很高... 牛肉、羊肉主要用于涮锅和烧烤，肉片薄厚视顾客喜好而定，辅以清炖鸡肉、猪肉，可选...《中文菜单英文译法》中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。
如：佛... Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 Braised Oxtail in Red Wine 胡萝卜炖牛肉 ... 红烧羊肉 Braised Lamb in Brown Sauce 红焖羊肉Stewed Lamb in Brown Sauce 清炖羊...美食的鹧鸪、鹌鹑、乳鸽、猫头鹰等，都列于菜谱之中，鼠肉在粤菜的食谱中虽很少提及，但... 油辣冬笋尖、红烧寒菌、板栗烧菜心、红煨鲍鱼、清炖牛肉、腊味合蒸、酱汁肘子、红烧... 第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参汇猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、...本文由【中文word文档库】搜集整理...一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州高级中学注：各学校可根据实际情况调整增减行数，请勿改变列的排序。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市第二中学（东河校区）杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第四中学下沙校区报送时间：2018.3.11以当天窗口显示屏菜单为准杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第四中学下沙校区报送时间：2018.3.11以当天窗口显示屏菜单为准杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第七中学附件2杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：杭州第七中学注：套餐每份一荤二素，每份6.00元。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州师范大学附属中学杭州第十四中学凤起校区一周菜单杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州第十四中学康桥校区杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：浙江大学附属中学丁兰校区杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：浙江大学附属中学玉泉校区附件1杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州学军中学注：各学校可根据实际情况调整增减行、列数。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州长河高级中学注：各学校可根据实际情况调整增减行数，请勿改变列的排序。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：源清中学注：各学校可根据实际情况调整增减行数，请勿改变列的排序。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市中策职业学校(霞湾校区）注：各学校可根据实际情况调整增减行数，请勿改变列的排序。
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2018-3-8注：1.学生可选择一荤一炒两素杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州市旅游职业学校报送时间：2018-3-8二楼（1-5号窗口）备注：1-2号4-5号窗口盖浇饭一荤+一炒+一素+盖浇饭汁每周三送水果杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表学校名称：杭州市电子信息职业学校（丁桥校区）报送时间：2018-3-29（第二十一周）杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州交通职业高级中学杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：21-开元商贸长德校区杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（套餐类）学校名称：22\23开元商贸流水苑校区\施家桥校区注：各学校可根据实际情况调整增减行、列数。
教育局直属学校食堂管理办法
教育局直属学校食堂管理办法本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！xxxx市教育局直属学校食堂管理办法（试行）（征求意见稿）第一章总则第一条为加强学校食堂管理、规范食堂财务核算和经营服务行为，保证师生饮食质量，确保学校食品安全、卫生，根据《xxxx省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见》（xxxx 教计〔2012〕2号）文件精神，结合市局直属学校实际，制定本办法。
第二条本办法适用于市局直属学校中的公办中小学校和直管民办学校。
第三条学校举办食堂是一项公益性事业，以服务师生为宗旨，必须坚持“公益性原则”，按照“非营利性”要求，合理控制伙食价格，实行成本独立核算，切实维护师生的合法权益。
第四条学校食堂要加强食品卫生监督，坚持预防为主的工作方针，实行卫生和市场监督管理部门监督指导、教育管理部门管理督查、学校具体实施、相关部门配合监管的工作机制。
第二章食堂经营管理第五条建立健全领导责任制。
学校应加强对食堂工作的领导与管理，成立学校食堂管理工作领导小组。
校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人。
确定一名校级领导分管，配备食堂专（兼）职管理人员，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，学校的总务处是食堂管理的职能处室。
第六条建立健全学校膳食管理委员会（简称膳管会）。
学校都应成立并公开以师生代表为主体的学校膳管会（附件1），行使对食堂的管理监督、检查等职能。
膳管会由学校工会干部、学生代表、家长代表、教师代表组成，在“学校食堂管理工作领导小组”的统一领导下，具体行使对食堂的检查、监督、评议和反馈等职能。
膳管会的主要职能：1.定期或不定期地对食堂的环境卫生、食品安全、饭菜质量、食品价格、服务态度等进行检查和监督，检查情况形成台账资料，检查结果及时反馈学校，督促整改落实；2.适时组织对市场商品物价进行调查，与食堂所购的商品物价进行比较，提出建议意见（附件2）；3.经常听取和收集师生对食堂工作的意见和建议，督促食堂不断改进工作。
学校食堂菜谱公示表合集
木耳包心菜
炒花菜
韭菜豆芽
水果一份
晚餐
香酥鸡腿
香肠土豆片
炒大白菜
糯米仔排
荷包蛋
炒日本南瓜
星期五
XX月21日
中餐
回锅肉片
红烧大排
卤鸭腿
香炸肉串
葱香鱼丸
家常豆腐
炒薯粉
干菜肉丝炒饭
丁香大白菜
炒海带丝
炒西葫芦
水果一份
晚餐
学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：XXX中学
报送时间：XXXX.XX.14
供应日期
三鲜牛肉丸
韭菜绿豆芽
风味肉丝卷
红烧土豆片
炒包菜
干菜大排
雪菜豆腐
晚餐
星期三
（XX月19日）
中餐
腐皮包肉
蒸香肠
雪菜粉丝
糖醋大排
红烧豆腐
炒包菜
香辣鸡腿
葱油冬瓜
晚餐
星期四
（XX月20日）
中餐
红烧大排
黄金肉排
红烧冬瓜
毛豆蒸肉饼
麻辣豆腐
炒包菜
红烧鸡块
酸菜粉条
晚餐
星期五
（XX月21日）
中餐
椒盐大排
三鲜甜不辣
红烧萝卜
水蒸蛋
2.00
星期三
（XX月19日）
中餐
肉末蒸蛋
3.50
咖喱土豆
2.00
里脊块
3.50
炒包菜
1.50
番茄炒蛋
3.00
花菜肉片
2.80
晚餐
油面筋嵌肉
3.50
醋溜豆芽
1.50
鱼香肉丝
3.00
雪菜老豆腐
菜谱公示表(2021.6.21-2021.6.25)
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：杭州高级中学（贡院校区）
时间：2021年6月18日
杭州高级中学钱江校区一周菜单
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（快餐类）
学校名称：杭州第二中学
时间：2021.6.18
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（套餐类）
学校名称：浙江省杭州第四中学吴山校区
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：杭州第七中学
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：浙江大学附属中学丁兰校区
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）
学校名称：浙江大学附属中学玉泉校区
时间：6月20号
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：杭州市中策职业学校(霞湾校区）
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（点餐类）学校名称：杭州市电子信息职业学校
时间：2021.6.18
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（套餐类）
学校名称：杭州市人民职业学校
时间：2021年6月21日—月日
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（点餐类）
学校名称：杭州市城西中学
时间：2021.6.18
杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表
（套餐类）
学校名称：杭州市城西中学
时间：2021.6.18。
食堂管理情况报告5篇
食堂管理情况报告5篇食堂管理情况报告1根据教体局关于开展学生食堂管理自查工作的通知，我校于6月2日至6月5日对学生食堂进行了自查，现就自查情况汇报如下：一、建立学校食堂管理自查小组为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水、明确管理责任。
学校成立了学校食堂管理自查小组：何校长校长为组长，孙校长为副组长，总务田德有负责，田永志老师专管。
小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况优点：1、我校餐饮楼今年春季投入使用，改善了学生的用餐条件，因此，我校本期学生的营养早餐和贫困寄宿生生活补助全部采用食堂供餐；2、学校食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证等证件齐全，并在有效期限内；3、建立了食品采购台账，并将索票索证票据贴于台账上，记载详细、具体；4、建立了碗筷消毒记录；5、建立了食品留样，并有食品留样台账，在留样食品袋上注明留样日期，保存3天后倾倒，有倾倒时间和倾倒人；6、从业人员进入餐饮楼穿戴工作服；7、结算方式科学合理，本期学校将寄宿生生活补助及学生营养餐打到学生饭卡，学生刷卡消费，杜绝了学生用饭票兑换现金，提高了惠农资金的使用效率，保证了学生的财产安全。
不足之处1、操作间物品摆放不整齐；2、储藏室物品混放，杂乱；3、操作间门口没有灭蝇设备；4、碗筷消毒记录记载不详细；5、早餐提供食品简单，不符合营养要求；6、未能按照食品药品管理局要求，将采购物品商标上传至电子系统；7、餐饮楼后蒸汽锅炉附近卫生较差；8、采购个别食材没有质检报告。
三、整改措施1、加强对食堂从业人员的安全常识培训，提高从业人员安全意识；2、督促食堂管理员对餐饮楼内各处卫生进行检查与监管，向全校师生提供清洁的就餐环境。
3、建立定期检查，将检查结果及时反馈给食堂，并限时整改。
4、及时与乡食品药品管理所联系，尽快掌握仪器操作方法，按照食品药品管理所的要求，规范操作。
学生用餐营养公示制度
合同编号：_______甲方（学校）：_______乙方（餐饮公司）：_______鉴于甲方为保障学生用餐营养，提高学生身体素质，决定实行学生用餐营养公示制度；乙方为专业餐饮公司，具备为学生提供营养、健康、美味的餐饮服务的能力。
经双方友好协商，就学生用餐营养公示制度相关事宜达成如下合同：第一条公示内容1.1 乙方应根据甲方提供的学生用餐营养标准，制定科学、合理的食谱，并公示在甲方指定的位置。
1.2 公示内容包括：每日菜谱、营养成分、食材来源、加工过程、供餐时间等。
1.3 公示内容应真实、准确、完整，如有变更，乙方应及时更新公示内容。
第二条营养标准2.1 甲方应根据国家相关法律法规和营养学原则，制定学生用餐营养标准，并提供给乙方。
2.2 乙方应按照甲方提供的营养标准，为学生提供营养均衡、美味可口的餐饮服务。
第三条质量监督3.1 甲方有权对乙方的餐饮服务进行定期或不定期的质量监督，包括但不限于食材质量、加工过程、供餐环境等。
3.2 乙方应积极配合甲方的质量监督，对存在的问题及时整改。
第四条信息反馈4.1 甲方应设立投诉建议渠道，接受学生、家长及社会各界的监督和建议。
4.2 乙方应定期收集学生、家长及社会各界的意见和建议，及时调整餐饮服务，提高服务质量。
第五条违约责任5.1 双方应严格履行本合同约定的各项义务，如一方违约，应承担相应的违约责任。
5.2 乙方如未能按照甲方提供的营养标准提供餐饮服务，甲方有权要求乙方整改，并追究乙方的违约责任。
第六条合同期限6.1 本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为_______年。
6.2 合同期满前_______个月，如双方同意续约，应签订书面续约协议。
第七条争议解决7.1 双方在履行本合同过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以向甲方所在地人民法院提起诉讼。
第八条其他约定8.1 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。