去除蔬菜水果表面农药残留的有效方法
如何去除水果、蔬菜农药残留
去除水果农药残留1、面粉包裹法:先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡洗:先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
如:葡萄、草莓、桃等3、碱水浸泡法:将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
4、储存法:农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。
一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。
如:苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
5、淘米水浸泡法:将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。
6、流水冲洗法:先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。
去除蔬菜农药残留从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。
一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。
如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。
污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且这些蔬菜的营养成分也较高。
不同的蔬菜水果其清洗方法严格地说是不一样的。
如清洗茄子、青椒和水果等，人们习惯用手在其表面轻轻清洗，虽然这样可以除去部分农药，但同时也把其表面的天然蜡质去掉了，如果这时再用水长时间地浸泡，就容易使残留的农药渗进蔬菜或果肉内部，所以，像茄子、苹果、葡萄、草莓等果蔬最好用流动水冲洗，再配以专门清洗农药的清洁剂。
【精品推荐】开水能去除农药残留吗
开水能去除农药残留吗
小编希望开水能去除农药残留吗这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：农药残留的问题，日益增长，让消费者朋友们对食品的安全问题提高了警惕，那怎么能去除蔬菜水果中的农药残留呢?开水能去除农药残留吗?想了解的朋友们请一起来看看吧。
蔬菜和水果在生长的过程中为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。
我们在食用蔬菜和水果的时候，如果没有把蔬菜和水果上面残留的农药去除干净，这些农药进入我们的身体之后，会严重地影响我们的身体健康，那怎么能去除农药残留呢?开水能去除农药残留吗?
不能用开水，开水不仅不能去除农药还会破坏蔬菜的营养成份。
可以试试以下几个方法。
1、浸泡水洗法：先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍，然后用清水浸泡30分钟，如此反复两到三次，基本上可除去大部分残留农药。
2、碱水浸泡法：先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗。
3、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
蔬菜,水果的残留农药的各种检测方法和去除方法
蔬菜，水果的残留农药的各种检测方法和去除方法姓名：学号：班级：学院：专业：成绩：摘要：由于蔬菜上的病虫发生种类杂、危害严重，以致使用的农药品种类型多、用量大。
随着生活水平的提高，人们对农产品尤其是水果、蔬菜的食用安全越来越重视，相继开展了无公害、绿色农产品计划，其主要工作内容之一就是监测、治理农药残留超标问题。
因此，加强蔬菜产品农药残留含量的测定对提高蔬菜质量安全水平，提高人们生活质量有推进蔬菜出口及实施可持续生产的发展有积极意义（蔬菜中9种有机磷农药残留量的测定冯婷马丹斐，刘华）蔬菜中多农药残留的检测可以使用酶抑制检测法，酶联免疫检测法，大型水蚤检测法，生物传感器法，气相色谱法等方法，农药残留问题相当严峻，因此了解有机磷和有机氯农药存在的检测原理，掌握能有效去除蔬菜和水果残留农药的有效方法为至关重要。
关键词：蔬菜，水果，农药，检测，方法正文：我国是果蔬生产大国，水果蔬菜总产量均居世界第一，果蔬产品是最具潜力打入国际市场的园艺产品。
然而近年来，由于化肥农药污染、大气污染、水质污染、土壤污染、为操作污染等原因造成生态环境的急剧恶化，食用受到农药严重污染的蔬菜和水果而造成的急性中毒事件屡有发生。
我国果蔬园艺产品目前还没有建立完善的质量标准，更没有与国际市场接轨。
近年我国蔬菜出口受到外国技术壁垒影响的事例很多，例如2001年7月，日本政府加强了对日蔬菜安全卫生检验的监控手段，针对主要的蔬菜商品加强了检测力度。
欧盟2002年6月发出指令，内容是重新规定某些植物产品的农药残留最高限量。
上述事件说明提高我国果蔬园艺产品在国际市场上的竞争力，必须从源头开始实施标准化生产，建立起完善的安全卫生质量保证体系，尽快与国际标准接轨。
（我国园艺产品的食品安全现状与对策李颖青岛农业大学食品科学与工程学院）农药残留问题是人们非常关心的问题，它不仅关系到人们的身体健康，而且已经成为影响农产品进出口贸易的重要障碍，影响了农民的经济利益，给农民经济造成了很大的损失。
漂白粉洗蔬菜的原理
漂白粉洗蔬菜的原理漂白粉，又称氯含化合物，是一种具有强氧化性的化学物质，广泛应用于水处理、食品加工、漂白和消毒等方面。
在食品加工中，漂白粉常被用来洗涤蔬菜和水果，以去除残留的农药和细菌。
那么漂白粉是如何洗蔬菜的呢？其原理是怎样的呢？下面我们来详细解释一下。
首先，漂白粉的主要成分是次氯酸钠，它是一种强氧化剂，具有很强的杀菌和漂白作用。
在使用漂白粉洗蔬菜时，漂白粉中的次氯酸钠会与水中的氯离子和水分子反应，产生次氯酸和次氯酸钠，并释放出氯气。
次氯酸具有很强的氧化性，可以破坏细菌的细胞壁和蛋白质，杀死细菌和真菌，达到消毒和保鲜的目的。
同时，次氯酸也具有很强的漂白作用，可以去除蔬菜表面的色素和污渍，使蔬菜更加洁净。
其次，漂白粉洗蔬菜的原理还包括其对农药和有害物质的分解和去除。
蔬菜在种植和运输过程中，常会接触到各种农药和有害物质，这些物质会残留在蔬菜表面，对人体健康造成威胁。
漂白粉中的次氯酸可以与这些有害物质发生化学反应，将其分解为无害物质，从而达到去除农药残留的作用。
同时，漂白粉还能够将蔬菜表面的微生物和细菌死灭，减少对人体的危害。
除此之外，漂白粉还可以去除蔬菜表面的异味和污渍。
蔬菜在生长和加工过程中，常会受到外界环境的污染，导致表面附着有异味和污渍。
漂白粉的漂白作用和氧化作用可以有效去除这些异味和污渍，使蔬菜更加清洁和美观。
然而，漂白粉洗蔬菜也存在一定的争议。
一方面，漂白粉中的氯会产生有毒的氯化物质，长期食用含氯的食品会对人体健康造成负面影响。
另一方面，漂白粉的残留量难以控制，过量使用会导致蔬菜表面残留漂白粉残留物，对人体健康造成危害。
因此，在使用漂白粉洗蔬菜时，需要控制用量和浸泡时间，彻底冲洗漂白粉残留，以免对人体健康造成负面影响。
另外，漂白粉并不是一种理想的洗蔬菜方法，因为其残留氯化物质的问题，也有更加安全和健康的洗蔬菜方法，比如采用醋水浸泡、盐水浸泡、纯净水冲洗等方法，都可以有效地去除蔬菜表面的农药和细菌，保障蔬菜的卫生质量。
如何去除蔬菜水果上的农药残留
如何去除蔬菜水果上的农药残留
一、清水冲洗浸泡
残留在蔬菜上面农药多是属于酸性，所以我们是可以选择略带碱性的`淘米水，这样
就是可以很好的去掉大部分的农药，然后我们是再用清水浸泡一刻钟左右就是可以了，我
们是可以不断的进行反复揉搓，注意不要把菜叶子弄烂了，否则很容易造成二次的污染。
二、刺破外叶
生活中很多的蔬菜都是有一种保护的外叶，而在这些部位上残留的农药的量是最多的，像洋葱、圆白菜、甘蓝、土豆等等，所以我们是可以直接去掉外面的一层，这样也是可以
很好的去掉残留农药的作用。
三、用热水擦
对于一些不容易处理的农药或者是蔬菜，像豇豆、四季豆等等，我们是可以在清洗了
脏东西之后，在开水里面焯一下，我们就是可以将百分之九十的农药去掉，如果是直接用
油炸的话，就是很容易造成农药浸透到蔬菜的里面去。
四、去皮冲洗
生活中很多的蔬菜都是带皮的，像常见的有黄瓜、冬瓜、茄子等等，我们只是进行简
单去皮就是可以将残留在上面的农药很好的去掉，但是我们要注意最好选择应季的蔬菜，
否则可能蔬菜里面含有不同程度的激素，吃多了对身体也不好。
食品安全之农药残留预防及处理
食品安全之农药残留预防及处理农药残留是指由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。
施用于作物上的农药，一部分附着于作物上，另一部分散落在土壤、大气和水环境中，环境残存的一部分农药又会被植物吸收。
农药残留或直接通过植物果实到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。
残存的农药残留数量称为残留量，最大残留限量是指在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)。
那么食用含有农药残留的食品（食用农产品）是否安全?四川省市场监督管理局组织四川省产品质量监督检验检测院就农药残留的科学认识温馨提示如下：食用含有农药残留的食品（食用农产品）是否安全取决于农药的残留量、农药自身毒性和被具体食用的量这几个因素。
在制定农药残留限量标准的时候，世界各国为确保食品（食用农产品）的安全，会综合考量农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构。
由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布的GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药残留限量》新标准已于2020年2月15日开始实施。
新版GB 2763-2019规定了356种（类）食品中483种农药共7107项残留限量。
残留量低于本标准所允许最大残留量视为安全，消费者可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应被食用。
另外，在制定农药残留限量标准时，是以最大可能的风险为基础，并在此基础上增加了至少100倍的安全系数。
举例来说，如果食品中某农药残留量为50mg/kg时，可能会出现安全风险，那么标准制定时，该农药的最大残留限量会定值0.5mg/kg。
因此残留限量具有很大的保险系数，理论上讲，即使误食残留超标农产品也可能不会发生安全事故。
对于普通家庭日常饮食来说，农产品中的农药残留可以通过一些简单方法加以去除或减少，常用的包括储存放置、浸泡洗涤、去皮、焯水等。
蔬果上的农残该怎么去除？
生 活 与 健 康
蔬果上 的农残该怎 么去 除？
口 石 悦
＠小土 豆： 最近看到不少媒体 曝光 蔬菜 水果 上 的农 药残 留严 重超标。那 些超 市里推销 的果 蔬清洗剂有效 吗？ 到底有没有什 么降低农 残的
的加工方式 ， 蔬菜在烘烤过后农药含量不降反升。
处理蔬菜三十分钟 以上 ，能将 表面农药残 留降低到原
有的生活专家建议用加 了 白醋 、小 苏打或食盐 的 来 一半的含量 ； 但是 ， 以家庭果 蔬清洗机 的处 理条件和 水来浸泡果蔬 ， 这是有一定道理 的 ， 相 当一部分农药在 时间 ， 这一效果很难 达到。况且 ， 在家 中放置 一个臭氧 酸性 或碱性环境下会加快分解速度 。但是 ， 这也会导致 发 生器也许根本就不是个好 主意 ： 臭 氧对 人眼 、 呼吸道 绿叶蔬菜的细胞通透性提 高 ，使得蔬菜表 面的农药进 和肺部 都有刺激性 ，长期 吸人 还会伤害肺部组织 及 中 入内部 ， 更难去 除。更有 甚者 ， 敌百虫在碱性 条件下能 枢神经 系统 。
便易行的办法 ， 即在滚水 中快速烫数十秒之后捞出。削 作用。如果用臭氧来处理果蔬 ， 确实能够有效杀死表面
皮对某些种类 的农药去 除率可以达到 １ ０ ０ ％， 搓洗平均 的细菌 、 病原 体和寄生 虫等 ， 但 是对农 药残 留 ， 目前却 也能够达到 ６ ０ ％。 根据他们 的数据 ， 烘烤也许 是最糟糕 缺乏有 力的数据支持 。虽然有研究表 明， 以臭氧微气泡
（ 转 自《 南都周刊》 ）
逐渐转化为敌敌畏 ， 后 者毒性是前者 的十倍 。因此 ， 在
妙。
所以， 别再纠结买 哪种蔬果清洗剂 是 采取温和 的清 洗方法为 好洗洗才是正经事。
去除蔬菜水果农药残留的方法
去除蔬菜水果农药残留的方法
1. 用盐水浸泡：将蔬菜水果浸泡在盐水中，盐水会帮助去除部分农药残留。
然后用清水冲洗干净即可食用。
2. 拿醋浸泡：将蔬菜水果浸泡在稀释的白醋水中，醋的酸性可以去除部分农药残留。
然后用清水冲洗干净即可食用。
3. 使用碱性清洁剂：可以使用碱性清洁剂（如小苏打水）来浸泡或清洗蔬菜水果，帮助去除农药残留。
然后用清水冲洗干净即可食用。
4. 蒸煮：将蔬菜水果蒸熟或者煮熟，能够有效去除部分农药残留。
食用时记得彻底清洗。
5. 购买有机蔬菜水果：有机蔬菜水果生产过程中不使用化学农药，是最简单的方法来避免农药残留。
果蔬农药残留怎么检测和去除
果蔬农药残留怎么检测和去除果蔬等农作物生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治。
目前世界上约有1000多种人工合成的农药，被用作杀虫剂、除草剂、杀菌剂、除螨剂、生长调节剂等。
而我国生产使用的农药中，主要分为有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等。
农药使用是把“双刃剑”，在促进农业增产的同时，如果使用不当导致农药残留超标，就可能会严重危害到人民群众的健康。
我国食品安全国家标准GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》就对对果蔬等农产品的农药残留限值作出了明确规定。
农药残留是怎么超标的呢？原因比较多，有农药本身的性质、环境因素、农药的使用方法等。
（1）对使用无公害农药的认识还不够。
影响果蔬质量的农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个70%：使用农药中70%的为杀虫剂；杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、剧毒、高残留农药。
部分农户认为使药后马上见效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对果蔬的质量也产生了一定的影响。
（2）不合理使用农药，如违规使用禁限用农药、超范围使用、施药量过多、使用频率过高。
（3）土壤中部分农药的残留期比较长，由于长期不规范使用导致农药在土壤等环境中蓄积，进而使得其在果蔬中的再残留。
（4）使用了隐性非法加入其他禁限用农药的农资，导致一些果蔬中农药残留超标或超范围存在。
（5）未在最佳时机用药，导致害虫大量繁殖，增大用药量，或未轮换使用农药，造成其害虫对该类农药形成抗药性，为达到防治效果，增加用药量，致使果蔬达到上市成熟度时，施用的农药不能代谢降解至标准最大允许限下。
要为人民群众的菜篮子把好关，防止农药残留超标的农产品流入市场，及时高效的检测就是绕不开的环节。
自二十世纪九十年代以来，现代化学分析技术日新月异，许多新技术已进入实用阶段，如毛细管电脉仪技术(CZE)，色质联用技术(GC-MS、HPLC-MS)、超临界流体色谱技术(SFC)，直接光谱分析技术等。
如何去除蔬菜农药残留？
如何去除蔬菜农药残留？蔬菜农药残留遇到农药残留的的蔬菜经常去皮【常见问题】农药残留是什么？在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。
【常见问题】什么是蔬菜农药残留？随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。
农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。
茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。
如何去除蔬菜农药残留？【常见问题】遇到蔬菜农药残留怎么办？白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。
选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味，若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。
生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强，施用农药较少。
还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。
由于农药在喷洒过程中，主要附着在蔬菜表面上，所以，有效地洗涤和适当加工，可以降低农药的残留量。
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。
试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10——60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%——60%的农药残留。
用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。
高温加热也可以使农药分解。
实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。
此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。
因此，去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净。
简易去除蔬菜上的农药残留方法？1.浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。
果蔬农药残留降解的方法
2015年第11期现代园艺果蔬农药残留降解的方法黄艳娟1，游明珍2，许政良1（1江西省丰城市农业技术推广中心331100；2丰城市尚庄农业综合服务站）介绍几个能显著降低农产品中果蔬残留量的方法。
降低果蔬农药残留最有效实用的处理方法是清洗、去皮和烹饪。
果蔬；残留农药；降解方法洗农药溶出慢且耗时长的问题。
2化学方法化学方法主要是利用强氧化剂或自由基的强氧化性破坏农药分子结构，生成相应可溶性或低残留的无害物质。
以油菜为对象的研究表明，次氯酸钙对蔬菜上的残留甲胺磷农药有较强的降解作用，次氯酸钙的浓度为300mg/L ，作用时间10min ，pH 值4，酶抑制率33.64%。
应用臭氧可以完全降解农药百菌清，臭氧初始质量浓度1.4mg/L 时，5min 后百菌清降解率为100%；适当地振荡，有利于降解。
另外，据报道，臭氧处理时密封，去除率均高于敞口的处理。
过氧化氢（H 2O 2）作为最强的氧化剂之一，越来越多被应用到果蔬农药残留的降解。
根据过氧化氢对甲胺磷、毒死蜱及久效磷等3种有机磷农药的降解性能及影响因素研究。
结果表明，过氧化氢对有机磷农药有明显降解作用，平均比不加过氧化氢的处理降解率提高了5~13倍。
光催化降解农药残留以其节能、高效、易操作、应用范围广、污染物降解彻底、无选择性、无二次污染等优点成为近年来的热点。
相比常规的物理降解方法，化学方法降解农药残留具有降解速度快、降解彻底、靶向性强等优点。
但是，大多数只能降解果蔬表面的残留农药，且容易分解有毒物，极易造成二次污染，另一方面，化学法降解的效果会受浓度、pH 值、处理时间等因素影响。
光催化降解主要用于农药废水的处理，而在降解果蔬农药残留方面刚刚起步。
3生物方法目前，采用微生物或酶学法降解农药残留是主要的生物方法，其主要研究对象是有机氯、有机磷和氨基甲酸酯类农药。
在自然环境中存在一些能够降解农药的微生物。
近年来，许多研究者通过富集培养、分离和筛选等技术筛选出了很多能够降解农药的微生物，包括细菌、真菌、放线菌、藻类等微生物菌株。
蔬菜水果农药残留与降解办法
去除蔬菜水果农药残留办法蔬菜中的农药残留是广大人民群众十分关注的问题,只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以大大降低农药的残留量，保证蔬菜水果的食用安全。
不同的蔬菜水果种类对农药的吸附能力不同,应采取不同的处理方法,最大限度去除蔬菜水果上的农药残留,下面介绍几种方法,供大家参考:1.浸泡洗涤法去除农残水洗是去除农残最简单的方法，农药大都溶于水，一般用清水洗净蔬菜表面泥污后，用清水浸泡20分钟，再用流水冲洗一段时间，或用淡盐水冲洗一遍就可以了。
如果浸泡时间过长，会造成维生素的溶失，甚至加重污染，其次，可购买果蔬专用洗涤剂，蔬菜清洗后浸泡时加入，再用清水冲洗干净。
这对附着力很强的农残很有效，第三，使用碱水浸泡法，在水中放上一小勺碱粉搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。
如没有碱粉可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
第四，淘米水清洗法，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用,淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。
最后注意洗菜的方法，应先洗后切。
2、去皮法最直接有效对于带皮蔬菜，表面农药量相对较多，去皮是最有效的方法，但削皮的缺点是损失掉了果皮中的维生素和矿物质。
3、用加热法去除农残对一些难以处理的蔬菜如青椒、白菜、菜花、豆角、芹菜等，可通过加热去除农残，用清水冲洗污物后，放入开水中约3分钟左右，捞起，弃去废水，再用清水冲洗2遍，然后烹饪，此法对清除氨基甲酸酯类农药效果很好。
可清除50%~80%以上的农药残留，同时起到了杀菌作用。
4、利用蔬菜储存期分解毒素在蔬菜采收后，储存期间，多数农药的有毒物质会逐渐降解，农药残留达到安全标准，不会对人体健康造成危害，对于那些易于存放的蔬菜如冬瓜、南瓜等可先存放10~15天后再食用。
5、紫外线照射通过紫外线照射，也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。
蔬菜水果污渍去除推荐信(3篇)
第1篇尊敬的顾客：您好！在日常生活中，我们经常会遇到蔬菜水果在清洗过程中残留的污渍，这些污渍不仅影响食材的卫生，还会影响我们的饮食体验。
为了帮助您轻松去除蔬菜水果污渍，我们特此为您推荐以下几种有效的方法和产品，希望对您有所帮助。
一、蔬菜水果污渍去除方法1. 盐水浸泡法将蔬菜水果放入盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
这种方法适用于去除表面的农药残留和污渍。
2. 白醋清洗法将白醋与清水按照1:10的比例混合，将蔬菜水果放入溶液中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
这种方法适用于去除水果表面的蜡质和污渍。
3. 柠檬汁清洗法将柠檬汁滴在污渍处，轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净。
这种方法适用于去除水果表面的蜡质和污渍，同时还能起到消毒的作用。
4. 碱面清洗法将碱面与清水按照1:100的比例混合，将蔬菜水果放入溶液中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
这种方法适用于去除蔬菜表面的农药残留和污渍。
二、蔬菜水果污渍去除产品推荐1. 洁净灵果蔬清洗剂洁净灵果蔬清洗剂是一种高效、环保的清洗产品，能有效去除蔬菜水果表面的农药残留、重金属离子和污渍。
使用时，将产品稀释后，将蔬菜水果放入溶液中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 纯天然果蔬清洗粉纯天然果蔬清洗粉采用天然植物成分，无刺激性，适用于各种蔬菜水果的清洗。
使用时，将产品与清水按照1:100的比例混合，将蔬菜水果放入溶液中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 柠檬酸清洗剂柠檬酸清洗剂是一种温和的清洗产品，能有效去除水果表面的蜡质和污渍。
使用时，将产品与清水按照1:10的比例混合，将水果放入溶液中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
总结：在日常生活中，我们应注重蔬菜水果的清洗，以保证饮食安全。
以上介绍的蔬菜水果污渍去除方法和产品，希望能帮助您解决这一问题。
在使用过程中，请按照产品说明进行操作，以确保安全。
祝您生活愉快，身体健康！敬请查阅！[您的名字或公司名称][日期]第2篇尊敬的用户：随着生活节奏的加快，我们在享受美味蔬菜水果的同时，也常常会遇到各种污渍困扰。
有效去除果蔬农药残留的方法
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------有效去除果蔬农药残留的方法有效去除果蔬农药残留的方法文章标题：有效去除果蔬农药残留的方法摘要：果蔬中的农药残留问题成为现今人们关注的热点,文中针对去除果蔬残留农药的各种化学方法进行了论述。
通过对当前主要应用的几种处理方法的概述，即使用臭氧降解、有机磷降解酶、果蔬洗涤剂等方法可显著降低蔬菜中的农药残留量。
关键词：果蔬农药残留农药去除为了防治病虫害，农业经营者经常使用各种农药，有些农药常常在果蔬上存留，即残留农药。
果蔬上残留农药被人食用后,很容易在宥体内累积,当累积达到一定匠程度后就会造成慢性中毒，伢因此必须用一些方法把残留农药去除。
选择有效的方法骰，去除残留果蔬上的农药，毪已成为当前群众亟待解决的堡问题，也是农药安全使用研蜉究的热点之一。
下面重点介届绍了几种常用的化学去除方蛸法。
1 臭氧降解法臭氧咒处理是现在应用较多的一种卯降解农药的手段。
臭氧是一霈种强氧化剂,在水中有极强砰的氧化分解能力，臭氧在水汁中发生还原反应，产生氧化呵能力极强的单原子氧(O) 和羟基(OH)，瞬问可塘分解水中的有机物质。
1 / 5它可纾选择性的与化合物中杂原子扪发生反应，主要使农药分子化学键断裂,生成小分子产喹物挥发或溶于水中。
由于大部分农药本身含有杂原子，株所以容易被臭氧降解。
它不俦仅能够破坏马拉硫磷、乐果玢等有机物分子结构中的烯炔芬、炔烃等碳链，而且对其基瘕团有着强烈的氧化作用。
这披种打断连接键和基团氧化的吩双重作用使得上述物质的分惹子结构发生彻底改变，从而起到解毒、降解农药残留的么作用。
研究结果表明，臭淠氧水浸泡处理可加快去除果德蔬中的残留农药，且随通臭懿氧时间延长去除效果越明显。
小苏打的妙用：去除农药残留异味污渍
小苏打的妙用：去除农药残留、异味、污渍···小苏打的妙用：去除农药残留、异味、污渍··· 2分鐘去掉農藥蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。
朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。
陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。
」2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃家庭必備—小蘇打粉一直知道小蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。
其實並不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。
如果能去大賣場或化工行買大包裝的更便宜。
洗衣服我最主要的目的是要拿它來洗衣服，據說它有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇效，連小朋友的尿布只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗，就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。
這次實驗洗衣還有另外一個令我驚喜的附加效果，消異味。
我住的地方很潮濕，偏偏又沒有陽台，洗完的衣服只能晾在室內陰乾，晾衣服的那幾天我的心情都會像空氣的味道一樣霉霉的。
格外令我想念高雄乾燥溫暖大太陽曬出的舒爽。
加了小蘇打粉洗出來的衣服居然一點霉味也沒有！連洗衣槽聞起來都特別的乾淨。
小蘇打粉小蘇打粉阿，你真是我的好朋友。
冰箱/浴室挖到寶的我趕快上網查小蘇打粉還有什麼功用，沒錯，消異味正是它的招牌魅力。
如何去除蔬菜水果上的农药呢【营养美味食谱大全】
如何去除蔬菜水果上的农药呢
文章导读
\n
我们去市场上购买一些食物蔬菜的时候，大多数人最担心而苦恼的一个问题，就是蔬
菜以及水果上的这些残余农药，因为残余的农药过多那么人们食用之后，也就可能会导致
食物中毒或者是其他不利的影响发生，因此下面就为大家具体介绍一下，去除蔬菜水果上
农药的方法。
建议将刚采摘或刚购买回来的新鲜蔬菜尤其是瓜果类蔬菜在冰箱里冷藏存放3—5天后
再食用，农药残留量将大大减少，因为蔬菜水果中残留的有害物质在低温下一定时间内会
逐渐分解减弱。
而对于那些容易衰败的蔬菜，也应多次用水冲洗之后再食用，其有害物质
的残留量也会有一定程度的降低。
目前，公认的清除蔬菜农药残留较为有效的方法是“一
洗二泡三烫四弃”，即先将买来的蔬菜用水清洗后，再泡在清水中一段时间，而后在锅里
烫几分钟，最后将烫过蔬菜的水倒掉（千万不能将烫过菜的水留下做成菜汤喝）。
据实验，经过这四道程序后，蔬菜里的80%～90%的残留农药都基本可以清除。
但是这种做法会丢失大量的水溶性维生素及无机盐。
预防医学科学院的专家提供的简易方法
1.洗：洗水果时，应该多用清水浸泡洗涤。
一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。
必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。
如此清洗浸泡2
至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等，花类
菜如韭菜花、金针菜等，用清水多次认真清洗是有效办法。
2.削：对一些有皮的水果，最好去皮食用，虽然少了些皮中的营养，但安全性增加，
口味也会不错。
农药残留怀不上 四招去除法Get
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享农药残留怀不上四招去除法Get
导语：现在市面上可以买到各种各样的水果蔬菜，“大棚蔬菜”“反季水果都屡见不鲜，但是为了水果长得更好，人们可能会在上面撒上农药，若在备孕期，吃上这样的水果肯定会对健康有影响。
孕妈想要补充营养，多吃蔬菜水果。
可标榜着绿色食品的蔬菜水果，真的安全吗。
要知道农药残留的危害可是不小。
那就自己动手来去除农药残留吧，什么样的方法才有效呢？我们一起来看看。
一、农药残留对孕妇和胎儿的影响
1、对孕妈咪的影响
使受孕率下降。
据统计，我国目前每8对夫妻就有一对不育，农残是造成如此高不孕不育率的主要原因之一。
著名科学家钟南山大声疾呼：农药残留不控制，再过50年中国人将生不出孩子了！
使已怀孕的妈妈流产、死胎或生出畸形儿。
农残造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所公认。
农药对胎儿危害最明显的时期是怀孕初期，也是胎儿器官的发生期。
2、对胎儿的影响
对新生儿及幼儿大脑发育、智商发育有严重影响。
只要百万分之三克的残留农药就会使7岁前的儿童出现脑发育障碍。
由于儿童处于生长发育期，生长迅速的细胞较成人比较静止的细胞更易受到致癌农药的影响。
有关资料调查，我国农村40%~50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因就是化学农药。
二、去除残留，日常方法显奇效
1、高温过水很可行
将蔬菜水果放到开水中烫一下再捞出来，是去除蔬菜水果农药残留的可靠方法，可以有效去除80%左右。
菠菜、白菜、油菜、菜心、甘。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
去除蔬菜水果表面农药残留的有效方法
以下是几种去除蔬菜水果表面农药残留的有效方法：
1. 使用食醋：将蔬菜水果浸泡在水中添加适量的食醋，约为一杯醋对一加仑水，静置15-20分钟，然后用流动的水彻底冲洗干净即可。
2. 使用小苏打：将小苏打混合水对比1:99，用毛巾将蔬菜水果在混合液中擦拭，然后用清水冲洗干净即可。
3. 使用盐水：将一定量的食盐混合水中，将蔬菜水果浸泡在盐水中10-15分钟，然后用清水冲洗干净即可。
4. 使用柠檬汁：将柠檬汁混合水对比1:3，将蔬菜水果浸泡在混合液中10-15分钟，然后用清水冲洗干净即可。
需要注意的是，以上方法只是能够有效地去除表面农药残留，但并不能去除在蔬菜水果内部残留的农药，如要更彻底地去除农药残留，建议选购无公害或绿色食品。