岗位职责与日工作流程

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工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别在任何组织或企业中,工作流程和岗位职责是管理和组织工作的重要方面。

虽然两者都与工作相关,但它们有着不同的定义和功能。

本文将重点介绍工作流程和岗位职责的区别,并探讨它们在组织中的作用。

一、工作流程工作流程是指完成特定任务或项目所需要执行的一系列步骤。

它涵盖了工作的开始、中间和结束阶段,旨在确保任务在规定的时间内高效地完成。

工作流程侧重于操作过程和步骤安排,以实现工作的连贯性和效率。

工作流程通常由多个环节或阶段组成,每个阶段都有明确的目标和任务。

团队成员或员工按照事先规定的步骤和时间表进行工作,并将任务逐步推进到下一个阶段。

工作流程重点关注的是如何使工作无缝协同,提高工作效率和产出。

二、岗位职责岗位职责是指在组织中不同职位的工作职责和权责。

每个岗位都有特定的职责和相关的要求,这些职责包括工作范围、职责任务和工作目标。

岗位职责是为了明确各个职位在组织中的职能,并指导员工履行其职责和责任。

岗位职责通常由招聘和人力资源部门与各部门负责人共同制定和明确。

它们描述了员工在其特定职位中所需具备的技能、知识和责任。

岗位职责对于组织和员工来说都很重要,它提供了一种明确的期望和工作边界,确保工作的顺利进行。

三、区别与联系工作流程和岗位职责虽然有着不同的定义和功能,但在组织中它们是相互关联的。

首先,工作流程是为有效执行岗位职责而设计的。

它提供了一种组织工作的方法论,使员工能够按照既定的步骤和时间表实施岗位职责。

工作流程为员工工作的协调与衔接提供了框架,提高了工作的效率和质量。

其次,岗位职责为工作流程提供了明确的指导和约束。

每个岗位在工作流程中负责特定的任务和要求。

员工必须按照其岗位职责履行工作,并与其他岗位的工作协同配合。

岗位职责定义了员工在工作流程中的角色和职能,为整个工作流程的协作提供了基础。

总而言之,工作流程和岗位职责都是为了实现工作的高效和优质。

工作流程强调了工作的连贯性和流程管理,而岗位职责则聚焦于员工在组织中的职责和责任。

岗位职责及流程(标准)

岗位职责及流程(标准)

岗位职责及流程(标准)岗位职责及流程一个企业中的每个岗位都有自己的职责和流程。

以下是标准的岗位职责及流程:职员职责:1完成指定的工作任务。

2.遵守公司规定的行为准则。

3.执行上级交给的任务。

4.及时报告工作进展情况。

流程:1.领取任务。

2.制定工作计划。

3.开始工作。

4.及时向上级汇报。

5.完成任务。

6才是交彳壬务结果。

管理人员职责:1指挥和监督下属完成工作。

7.制定公司规划和目标。

8.招聘、培训和管理员工。

9.参与制定公司策略和决策。

流程:2.为员工招聘、培训和管理。

3,分配工作任务。

4.定期汇报工作进展情况。

5.参与制定公司策略和决策。

6.监督下属完成工作。

销售人员职责:1.负责销售公司产品或服务。

2.拓展客户资源并与客户建立良好的关系。

3.参与市场调研。

流程:1了解产品或服务的特点和优势。

4.寻找潜在客户。

5.拜访客户并推销产品或服务。

6.处理客户的问题和投诉。

7.完成销售计划。

8.参与市场调研。

财务人员职责:1管理公司的财务活动。

9.负责预算和报告。

10检查和处理公司的财务记录。

流程:1.制定财务规划和目标。

2.编制预算和报告。

3.管理账目和文件。

4.审核和处理开支和收入。

5.为公司监控财务状况。

6.提供财务建议。

技术人员职责:1开发和维护公司的技术系统。

7提供技术支持。

8.制定技术策略。

流程:1研究和开发产品或服务所需的新技术。

9.维护现有的技术平台。

10为用户提供技术支持。

11制定技术策略。

12为公司提供技术建议和指导。

总结总的来说,不同岗位有不同的职责和流程,但基本的流程是相似的。

从领取任务到报告工作进展,再到完成任务,这是一个标准的岗位流程。

当然,在具体的业务过程中,还需要根据实际情况进行相应的调整和改进。

厨师岗位职责及每日工作流程

厨师岗位职责及每日工作流程

厨师岗位职责及每日工作流程
一、工作职责
依照每日菜单负责烹饪两餐,开饭时间中午12:00 至 13:00,夜晚 18: 00
至18:40,每周五列出下周菜单。

二、工作内容
1.负责依照每日菜单,准备好工作餐,餐后整理厨房;
2.负责炉灶、油烟管道等的卫生干净工作,保持厨房卫生干净;
3.负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,省得浪费;
4.每日控制佳肴量,杜绝浪费;
三、每日工作流程
1.上班时间:清早: 09: 30 至 13: 30;下午: 16: 00 至 19: 00;
2.依照菜单提前将菜做好餐前准备,依照用餐人数准备相应数量的米饭,依照
季节准备好当日汤及凉菜;
3.依照菜单准时制作员工两餐用餐菜品,注意量的控制,防备浪费(可依照每
日厨房急销菜品合适更正菜单,控制成本);
4.有优异的平常操作习惯,防备发惹祸故;随时保持操作台面等整齐干净,操
作时严格依照要求保证卫生;随时保证厨房地面干净,防备地面滑而以致员
工摔倒情况;
5.严格控制出品成本,杜绝浪费;将每日所剩可利用食品及时回收及保留(米
饭、半成品菜式等),合理出品到下餐款待或员工用餐中;
6.注意厨房节能降耗工作,严格控制水、电、煤气等能源的用量,杜绝浪费;
7.下班前将厨房卫生干净到位,餐具、厨具摆放整齐,检查设施设施电源、煤
气、水可否关好;
8.打卡上下班。

厨房主管岗位职责及每日工作流程

厨房主管岗位职责及每日工作流程

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一、岗位职责。

1. 厨房管理。

岗位说明书详细说明岗位职责与工作流程

岗位说明书详细说明岗位职责与工作流程

岗位说明书详细说明岗位职责与工作流程岗位说明书:详细说明岗位职责与工作流程一、岗位职责本岗位主要负责公司内部办公事务的管理和协调工作,具体职责如下:1. 负责日常文秘工作,包括资料收集、整理、归档和快递邮寄等。

2. 协助上级领导进行文件的起草、审核和修改,并按时完成上级领导交办的各项工作任务。

3. 负责会议的组织和安排,包括会议通知的发送、会议室的预定、会议材料的准备以及会议纪要的撰写。

4. 管理和维护办公设备的正常运行,包括打印机、复印机、传真机等设备的维护和保养,并及时处理设备故障。

5. 负责接待来访人员,并提供必要的帮助和指引。

6. 协助人力资源部进行员工档案的管理和更新,并及时向上级领导汇报员工的相关信息。

7. 组织和参与公司内部活动的策划和实施工作,包括年会、员工培训等。

8. 完成上级领导交代的其他临时性工作任务。

二、工作流程本岗位的工作流程主要分为以下几个环节:1. 信息收集和整理:负责收集和整理与办公事务相关的信息和资料,包括公司文件、合同、公告等。

2. 文件处理:根据领导的要求,进行文件的起草、审核和修改,并及时完成上级领导交办的各项工作任务。

同时,要保证文件的准确性和规范性。

3. 会议组织和安排:根据会议的需要,及时发送会议通知,并预定好会议室。

同时,要准备好会议所需的材料,并撰写会议纪要。

4. 办公设备管理:负责办公设备的管理和维护,包括打印机、复印机、传真机等设备的正常运行。

同时,要及时处理设备故障,确保办公设备的正常使用。

5. 来访人员接待:负责接待来访人员,并提供必要的帮助和指引。

6. 员工档案管理:协助人力资源部进行员工档案的管理和更新,并及时向上级领导汇报员工的相关信息,确保员工档案的准确性和完整性。

7. 内部活动策划和实施:组织和参与公司内部活动的策划和实施工作,包括年会、员工培训等。

8. 临时性工作任务:根据上级领导的要求,完成临时性工作任务,确保工作的顺利进行。

保洁主管岗位职责及每日工作流程

保洁主管岗位职责及每日工作流程

保洁主管岗位职责及每日工作流程一、岗位职责1.拟定并执行保洁计划,指导和管理保洁人员开展日常清洁工作。

2.组织保洁人员对办公室、走道、会议室、厨房、卫生间等场所进行定期清洁和卫生维护,保证公司环境卫生整洁。

3.召开例会,及时掌握保洁人员的工作情况,解决日常工作中的问题和矛盾。

4.制定保洁人员培训计划并组织开展,提高保洁人员素质和工作水平。

5.对于特殊场所或部位的保洁管理,负责协调和安排保洁人员进行深度清洁。

6.对保洁设备和物资的采购及维修工作进行管理和协调。

7.定期向公司领导汇报保洁工作的进展情况,并参与制订公司环境卫生管理政策。

二、每日工作流程1.早上:在保洁人员到岗之前,保洁主管应该率先到公司各个场所进行巡查,查看清洁情况,并指导保洁人员进行各项清洁工作。

巡查内容主要包括:办公桌、桌椅、地板、窗户、卫生间、茶水间、杂物房、垃圾桶等。

2.上午:保洁主管应指导保洁人员根据保洁计划进行清洁工作,定时巡查各个场所,确保工作质量和清洁效果。

还要对保洁人员本日工作质量进行评估,并当场提出改进意见。

3.中午:在午休期间,保洁主管应对清洁设备和物资进行检查和维护。

确保清洁设备和物资的正常使用。

4.下午:保洁主管应定期检查和维护办公室、卫生间、厨房、会议室等场所的清洁状况,并指导保洁人员进行必要的深度清洁。

5.晚上:工作完成后,保洁主管应仔细查看保洁人员工作情况,并对工作中不足的地方进行指导和纠正。

巡查完毕后,保洁主管需要及时向公司领导汇报工作情况,并做好明天保洁计划的制定准备。

三、总结作为公司保洁主管,他们的职责不只是制定保洁计划,更要对保洁人员进行指导和管理。

保洁主管应该密切关注保洁人员的工作情况,不断提高保洁人员的工作质量和素质。

保洁工作看似平凡而简单,但对于企业环境卫生的管理工作有着十分重要的作用。

工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别在企业管理中,工作流程和岗位职责是两个非常重要的概念。

虽然这两个方面都与员工工作有关,但它们的定义和性质是截然不同的。

本文将深入探讨工作流程和岗位职责的区别。

工作流程的定义和性质工作流程是一种工作规范,它规定了整个工作过程中需要完成的各个阶段和各个环节。

工作流程可以是针对一个具体的项目或一个业务流程,它的主要目的是确保工作的有组织性和高效性。

工作流程通常由以下几个元素构成:1. 工作任务2. 工作执行者3. 工作顺序4. 工作标准5. 工作成果同时,工作流程也需要针对不同的工作任务制定不同的工作步骤,以最大限度地提高工作效率和品质。

岗位职责的定义和性质岗位职责是指一个员工在企业中所需承担的全部职责和任务。

这些工作可能包括具体的工作任务,也可能包括管理和领导职责。

岗位职责的目的是确保员工在岗位上能够最大限度地发挥自己的能力和技能,同时也是对员工工作表现进行评估和考核的标准。

岗位职责通常由以下几个元素构成:1. 工作任务及其额外职责2. 工作标准和业绩考核要求3. 客户或上级领导的联系属性4. 工作角色或工作组中的责任和权利5. 与其他职位的配合要求工作流程和岗位职责的区别可以看出,工作流程和岗位职责虽然有一些共同点,但它们的定义和性质都有很明显的区别:1. 工作流程更强调工作流程的顺序和工作流程的正确性,而岗位职责更多地强调推动整个项目或流程的效率。

2. 工作流程中的工作任务通常是固定的,而岗位职责则可能根据市场需求和个人能力而发生变化。

3. 工作流程的重点在于确保任务顺利进行,而岗位职责则更注重员工创造性和对工作的喜好。

结论在企业管理中,工作流程和岗位职责是两个不可缺少的概念。

虽然它们有一些共同点,但是工作流程更强调组织和规范性,而岗位职责则更注重员工的能力和创新。

对于企业而言,正确理解和使用这两个概念非常重要,能够提高工作效率和员工满意度。

苏宁电器营业员岗位职责及一日工作流程

苏宁电器营业员岗位职责及一日工作流程
5
销售技巧
发掘有购买倾向的潜在顾客,用其能接受的 方法说服其购买的一种能力。
6
销售态度
令顾客能够满意地购物,言谈、举止适当,在 顾客提出不满或发生意想不到的情况时保持冷静。
7
热爱产品
不断掌握新产品的知识和使用方法,根据顾客需求 推荐适合的产品。对竞争门店的商品进行研究。
8
销售热情
树立起长远的目标,调节好自己的心态,有满腔 的销售热情。
(一)销售方面 (二)服务方面 (三)环境方面 (四)人员方面 (五)其他方面
12
(一)销售方面
• 熟练操作相关流程 • 正确引导消费 • 熟悉产品类型,完成销售计划 • 熟悉产品知识和性能 • 促销活动的宣传 • 市场调研
13
(二)服务方面
• 认真执行“三米原则”、“阳光服务原则”。 • 严格执行“首位负责制” 。
①8:15-8:30 打卡、换装、早交接
②8:30-8:40 柜台整理打扫 、营业用品准备
③8:40-9:00 晨会、营业前准备 、迎宾准备
④9:00
迎宾
⑤ 11:30-13:30,17:30-19:30 就餐
⑥21:00
送宾 、柜台清洁
⑦21:00-21:15安全工作、晚会、打卡、换装、晚交接
19
培训目标
使新员工树立对营业员岗位的正确认识,掌握营 业员岗位的工作内容以及每日工作的程序、工作重点。
2
课程大纲
营业员岗位应具备的素质 营业员的工作职责 营业员的工作程序 营业员的岗位职责标准手册
3
一、营业员岗位应具备的素质
(一)五种销售能力 (二)优秀营业员需具备的心态
4
(一)五种销售能力
➢销售技巧 ➢销售态度 ➢热爱产品 ➢销售热情 ➢销售感受

餐厅领班岗位职责及每日工作流程

餐厅领班岗位职责及每日工作流程

五凌电力黑糜峰会所工作卡一、 工作职责负责协助主管的日常工作,督导及协助员工精确的办事程序,严厉履行及指定员工遵守酒店之规章轨制,在餐厅当值时协助办事工作,完成上级交办的各项义务.二.工作内容1.懂得治理阶级设立的方法和办事标准,熟知餐厅供给之菜式及饮品; 2.负责协助主管检讨员工天天出勤,仪容内心及卫生情形; 3.做好每餐的人员分工情形表并公正合理调配部属工作; 4. 协助主任检视餐前的各项预备工作及餐后的收尾工作;5. 在餐厅当班时负责接待顾客,与客户树立优越关系,并做好合时倾销,跟进上菜速度协助部属完成工作;6.做好现场督导,检讨员工的办事质量及出品标准; 7.负责餐厅收银,做帐工作,负责酒水的收发及盘存; 8.负责制造果盘; 9. 存眷新入人员工,并做好在岗培训工作;10. 协助主任与员工之间的沟通,供给有扶植性的看法;11. 负责安排该区域内的器具应用并按期保护,不按期抽查员工对区域财产清点数目是否属实,发明问题实时处理,并实时检讨物品需领用情形,填写领货单,确保补充的实时性;10.天天检讨所负责区域的维修工作.防火工作.卫生状态,并向主任报告请示;11.能处理客户的简略投诉,如若处理不了则实时报告请示之上司处理;12.须屈服上述办事及职责规模各条目以外合理义务指令.实用 【2 】部门:餐饮部岗亭名称:餐厅工头 页号:第1页/共2页 类别:餐饮治理工作等级: 周期:1天 掌握工时:不定 工作项目:餐饮部治理.接待三、每日工作流程1.上班时光前5分钟签到或打上办卡,整顿好仪容内心,配备必备物品;2.主管不在时,负责替补主管在餐厅所负责事项(召开班前例会,负责餐厅员工的分工,与厨房合作调和好出品,带领员工做好办事接待工作等);3.负责每日对吧台酒水的盘存及补充;4.每日班前班后各一次检讨餐厅各类举措措施装备是否能正常运作,消失问题实时向上级报告请示,并报总台进行检讨.维修;5.负责带领员工将员工用餐场地预备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待办事(请求餐点准时供给,依据当日用餐人数合时适量添加食物,杜绝糟蹋);协助厨房择菜等勤杂工作;6.带领员工做好餐前预备及检讨工作,在接待就餐办事中,严厉遵守办事流程,为客人供给优质办事;7.对客人提出的看法,卖力做好记载,并实时向上级报告请示;8.依据每日接待请求,预备好响应酒水,并负责发下班作,负责制造果盘.饮料调制工作;9.负责与财务做好每餐接待之账单,确保精确无误;10.领取楼面所需的各项物质,并督促员工实时补充;11.负责每日餐厅财产盘存(器具及酒水饮料等),每月按期与财务对账,做到数据精确;12.监察部门食物.酒水备货盘存情形,督促实时补货,掌握糟蹋及破损;13.下班前检讨煤气.水电.门等是否封闭;14.主管不在时,负责在当日工作停止后,对当日的工作总结并列出次日工作筹划,依据预定合理安排次日员工班次;15.签退或打卡下班.。

岗位职责与工作流程的说明书

岗位职责与工作流程的说明书

岗位职责与工作流程的说明书一、引言本文旨在对岗位职责与工作流程进行详细说明,以便员工了解并有效地履行相应的职责,提高工作效率和工作质量。

二、岗位职责1. 岗位职责概述岗位职责是指员工在特定岗位上需要承担的工作内容和职责范围。

在本部分,将详细列出各个岗位的具体职责。

2. 岗位一:XX职位a) 职责一:负责...b) 职责二:协助...c) 职责三:参与...3. 岗位二:XX职位a) 职责一:负责...b) 职责二:协助...c) 职责三:参与...4. 岗位三:XX职位a) 职责一:负责...b) 职责二:协助...c) 职责三:参与...三、工作流程1. 工作流程概述工作流程是指完成一项工作或任务所需要遵循的流程和步骤。

在本部分,将详细描述各个岗位的工作流程,确保工作顺利进行。

2. 工作流程一:XX流程a) 步骤一:收集相关信息...b) 步骤二:分析并制定计划...c) 步骤三:执行并监控...d) 步骤四:评估和总结...3. 工作流程二:XX流程a) 步骤一:收集相关信息...b) 步骤二:分析并制定计划...c) 步骤三:执行并监控...d) 步骤四:评估和总结...4. 工作流程三:XX流程a) 步骤一:收集相关信息...b) 步骤二:分析并制定计划...c) 步骤三:执行并监控...d) 步骤四:评估和总结...四、工作协作1. 团队合作在工作中,团队合作是至关重要的。

所有岗位之间需要紧密合作,沟通良好,共同实现团队目标。

团队成员应相互支持,共同解决问题,并及时沟通与协调。

2. 资源共享各个岗位之间应相互分享资源和信息,确保信息畅通和工作高效。

必要时,应协调资源分配,并确保合理使用资源。

3. 工作协调工作协调是指各个岗位之间的协作与配合。

在工作流程中,应明确各个岗位的职责,并及时协商解决工作中的问题。

五、注意事项1. 守时所有员工应严守工作时间和会议时间,按时完成工作任务和参与会议。

幼儿园安全督导员岗位工作职责及一日工作流程

幼儿园安全督导员岗位工作职责及一日工作流程

幼儿园安全督导员岗位工作职责及一日工作流程工作职责1. 监督安全管理:负责监督幼儿园内的安全管理工作,包括制定并执行安全监测计划,确保园内设施设备的安全性,并提出改进建议。

监督安全管理:负责监督幼儿园内的安全管理工作,包括制定并执行安全监测计划,确保园内设施设备的安全性,并提出改进建议。

2. 协助制定安全政策:协助幼儿园领导制定安全政策和相关制度规定,确保安全管理工作得以有效执行。

协助制定安全政策:协助幼儿园领导制定安全政策和相关制度规定,确保安全管理工作得以有效执行。

3. 安全培训与宣传:组织开展安全培训和宣传活动,提高教职工和家长的安全意识和防护能力。

安全培训与宣传:组织开展安全培训和宣传活动,提高教职工和家长的安全意识和防护能力。

4. 规划应急预案:根据幼儿园的特点和实际情况,编制完善的应急预案,确保在突发事件发生时能够迅速应对和处置。

规划应急预案:根据幼儿园的特点和实际情况,编制完善的应急预案,确保在突发事件发生时能够迅速应对和处置。

5. 督促检查:定期进行安全检查,发现问题及时整改,并跟进整改情况,确保安全问题得到解决。

督促检查:定期进行安全检查,发现问题及时整改,并跟进整改情况,确保安全问题得到解决。

6. 协调处理事故:处理突发安全事件,及时采取有效措施进行控制和处理,并及时上报有关部门和家长。

协调处理事故:处理突发安全事件,及时采取有效措施进行控制和处理,并及时上报有关部门和家长。

7. 安全记录和报告:做好安全日志和报告的记录工作,定期向幼儿园领导汇报安全工作情况。

安全记录和报告:做好安全日志和报告的记录工作,定期向幼儿园领导汇报安全工作情况。

一日工作流程1. 早晨检查:早上到校后,首先进行晨间安全检查,包括教室设施、门窗、电源等是否存在安全隐患。

早晨检查:早上到校后,首先进行晨间安全检查,包括教室设施、门窗、电源等是否存在安全隐患。

2. 监督例行安全工作:监督教职工进行安全工作,例如校园巡逻、门禁管理、室内外活动的安全保障等。

厨师长岗位职责及每日工作流程

厨师长岗位职责及每日工作流程

厨师长岗位职责及每日工作流程一、岗位职责1. 负责厨房的组织领导与业务管理工作;2. 负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作;3. 负责指挥烹调工作。

制定菜单,对菜点质量现场把关指导;4. 准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单,保证菜品供应;5. 负责厨房卫生工作,抓好食品卫生、个人卫生、环境卫生,贯彻执行食品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保生产安全;6. 负责厨房中烹制加工食物的质量和成本控制工作;7. 精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按操作规程烹饪各式菜肴并保证菜品质量;8. 督导下属员工的日常工作,对其进行针对性的培训和考核,以确保食品的质量;9. 督导厨师正确使用和保管厨房设备及用具,进行食品安全检查;10. 负责与餐厅经理协调沟通,及时反映餐厅服务需求及出品供应,以便更好地促进厨房生产。

二、每日工作流程1. 岗前准备检查厨师的仪容仪表,确保符合餐厅规定;召开班前会,传达当日的工作重点、菜品更新及特殊客人的饮食要求;监督厨房的卫生清洁工作,确保符合卫生标准。

2. 原料验收与准备对每日到货的食材进行验收,确保食材新鲜、符合质量要求;根据菜品需求,对食材进行初步处理,如清洗、切割、腌制等;检查库存食材,及时补充短缺物料,确保菜品供应不断档。

3. 菜品制作与出品根据餐厅的点餐情况,指挥厨师进行菜品的烹制;对菜品的制作过程进行监控,确保菜品质量及口味稳定;对出品的菜品进行质量检查,确保达到餐厅标准后送至餐厅。

4. 成本控制与食材管理对厨房的食材使用进行监控,避免浪费,控制成本;定期对食材库存进行盘点,确保食材数量准确,及时补充;对食材的保存方法进行指导,确保食材新鲜、安全。

5. 卫生与安全检查定期对厨房的卫生状况进行检查,确保符合卫生标准;检查厨房设备的运行状况,确保设备安全、正常运行;对员工进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识。

6. 总结与反馈每日工作结束后,对当日的工作进行总结,分析存在的问题和不足;收集餐厅经理和顾客的反馈意见,对菜品和服务进行改进;安排次日的工作计划和重点,确保厨房工作有序进行。

餐厅服务员岗位职责及每日工作流程

餐厅服务员岗位职责及每日工作流程

餐厅服务员岗位职责及每日工作流程一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务,遵从上级指派之命令及工作。

二、工作内容1. 熟悉餐厅服务工作流程;2. 服从分配到不同岗位及轮班工作;3。

保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4. 按照实际营业需要,做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作;5。

按照上级人员指示,负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;6。

熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜单、酒水单及价格以便向顾客推销菜式;解答客人提出的有关饮食、门店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映.7。

按照规格及顾客所订菜式填写菜单下单;8。

盛情款待及注意顾客的需求;9. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺等;10. 及时将客人意见或投诉报告上级;11. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;12. 负责餐厅所有器具及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏餐具到相应地点,负责定期财产盘存;13. 通过参加培训,不断提高服务素质;14. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;15。

勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;16. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令.三、每日工作流程1。

上班前5分钟打上班卡,整理好仪容仪表,配备必备物品;2. 参加餐前例会,了解当日接待任务及工作分工;3.负责将员工餐之用餐场地准备及用餐后的归位;清理员工用餐餐台卫生,将餐具桌椅摆放整齐;检查开水是否准备好,协助厨房择菜;4。

维护餐厅各区域卫生,检查餐前准备工作是否到位;确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口,桌布、餐巾干净、无破损、无污迹,做好营业前餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便;5. 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点.知晓服务要求,并根据菜单、酒水做好相应准备;6. 随时保持餐台的整洁,主动配合厨师出菜前的工作并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;,协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等,及时沟通前后台的信息。

幼儿园安全保卫员岗位工作职责及一日工作流程

幼儿园安全保卫员岗位工作职责及一日工作流程

幼儿园安全保卫员岗位工作职责及一日工作流程早晨:1.上班签到:准时到达幼儿园,签到并与前一班协商交接。

2.安全巡查:在幼儿园开放前,进行全面巡查,确保各个区域的安全设施完好无损,如门窗是否关闭、电路是否正常等。

3.交流会议:参加早班安全工作交流会议,了解前一班的情况汇报,讨论今日的安全重点和工作安排。

上午:1.幼儿到园:在幼儿开始到园之前,安全保卫员在接待区域进行早间接待工作,记录幼儿进出园情况。

2.巡逻:在幼儿园开放后,安全保卫员开始园区巡逻工作,在各个区域巡视,注意观察有无异常情况,如火灾隐患、安全隐患等。

3.安全教育:定期组织安全教育活动,教导幼儿防火、防电、安全出行等基本安全知识,并进行模拟演练。

4.突发事件处理:如果发生突发事件,如幼儿受伤、火灾等,安全保卫员需立刻采取紧急措施,确保幼儿安全,并及时报告园长和家长。

午餐时间:1.值班:安全保卫员需要在幼儿午餐时间段内与其他职工一同轮班值班,保障幼儿在用餐过程中的安全。

2.食品安全检查:对幼儿园食堂食品进行检查,确保食品质量合格,餐具清洁无毒。

下午:1.继续巡逻:与上午相同,继续园区巡逻工作,确保安全隐患及时发现和处理,保证幼儿的安全。

2.安全设施检查:对幼儿园内的安全设施进行检查,如监控设备、消防设备等,确保其正常运行。

3.家长接送:在家长接送高峰期,安全保卫员需要协助教师进行幼儿安全交接工作,确保幼儿安全交接。

4.教室安全检查:对幼儿园教室进行安全检查,包括窗户是否锁紧、电源是否关闭等,避免幼儿受到伤害。

傍晚:1.交接班:与后班安全保卫员进行交接,将当天的情况进行详细汇报。

2.锁园:在幼儿园下班后,安全保卫员负责检查并关闭门窗,锁好幼儿园,确保园区安全。

晚上:1.夜间巡逻:在晚上对幼儿园进行夜间巡逻,防止有人闯入幼儿园或发生其他非正常情况。

2.保安设施检查:检查园区的保安设施,确保其正常运行。

以上是幼儿园安全保卫员的一日工作流程,岗位职责包括巡逻、安全教育、突发事件处理等,以确保幼儿园的安全,保护幼儿的人身和财产安全。

厨师岗位职责及每日工作流程

厨师岗位职责及每日工作流程

厨师岗位职责及每日工作流程厨师岗位是餐厅中至关重要的部分,他们负责准备食物并确保餐厅的食物质量和卫生安全。

以下是厨师岗位的常见职责和每日工作流程:厨师的职责:1.准备食材:厨师需要确保所有食材的新鲜度和质量,他们可能会负责在餐厅内部进行采购,并且负责检查所有食材的新鲜度和保存条件。

2.烹饪和调味:厨师需要根据餐厅的菜单准备食物。

他们可能需要使用各种烹饪方法,如煮、炒、烤、蒸等。

此外,厨师还需要根据菜单的要求进行调味。

3.制定菜单:在餐厅中担任主厨的厨师可能需要制定菜单。

他们需要考虑顾客的喜好、季节性食材和成本等因素,并确保菜单的多样性和平衡。

4.确保食物质量和卫生安全:厨师需要遵守卫生食品安全的标准,包括正确保存、处理和烹饪食物。

他们也需要确保团队的成员了解和遵守这些标准。

5.协调团队:厨师可能需要领导并协调团队的工作,确保食物按时准备好并以高质量提供给顾客。

每日工作流程:1.早期准备:厨师通常需要在餐厅开业之前进行早期准备工作。

这包括解冻、清洗和切碎食材,准备调味料,预热炉灶等等。

2.烹饪食物:根据菜单和订单,厨师会根据需要开始烹饪食物。

他们需要监控食物的烹饪过程,确保食物的质量和烹饪时间。

3.组装和装饰:一些菜品需要在烹饪完成后进行装饰和组装。

这包括添加酱汁、蔬菜和其他配料等,以提高菜品的口感和视觉效果。

4.清洁工作区:厨师在烹饪过程中需要保持工作区的整洁和卫生。

他们需要定期清洁刀具、炉灶和其他烹饪设备,并清理食材的残渣和垃圾。

5.菜单更新和开发:厨师可能需要参与菜单的更新和开发工作。

这包括尝试新的配方、调整菜品的味道,并确保菜单的多样性和吸引力。

6.团队协作:厨师需要与其他厨师和厨房团队紧密合作,确保整个厨房的工作正常进行。

他们可能需要与其他部门(如前台服务员)沟通,以了解客人的需求和菜品的需求。

总结:厨师岗位要求具备烹饪技巧和经验,同时也需要良好的时间管理和团队合作能力。

随着餐饮业的发展,厨师的角色也在不断变化,他们需要适应并适应新的菜单需求和客户需求。

工作流程及岗位职责

工作流程及岗位职责

工作流程及岗位职责工作流程及岗位职责:一、工作流程:1. 接收项目任务:根据公司的业务发展方向和市场需求,领导层会制定相应的项目计划,并将任务分配给相关的部门或个人。

2. 确定工作目标:接收项目任务后,相应的岗位人员需要仔细阅读任务说明,了解任务的背景、目标和要求,并与领导层进行沟通,确保对任务的理解与领导层的意图一致。

3. 制定工作计划:根据任务的要求和时间节点,制定详细的工作计划。

工作计划应包括任务拆解、工作分配、时间安排等内容,以确保任务的顺利执行。

4. 工作执行:根据工作计划,各个岗位人员开始履行自己的职责,按时完成任务,并及时与相关人员进行沟通与协调,确保工作的顺利进行。

5. 任务评估与调整:在工作执行过程中,要及时对任务的进展进行评估,并根据评估结果进行调整。

如果发现任务进展不顺利或存在问题,需要及时与领导层或相关部门沟通,共同解决问题。

6. 完成任务:在工作执行完成后,需要将工作成果进行整理和汇报,确保任务的完成质量和效果。

7. 反思总结:一段时间后,需要对整个工作流程进行反思总结,及时发现问题和不足,并采取措施进行改进,提高工作效率和质量。

二、岗位职责:1. 领导层:负责制定项目计划和任务分配,进行工作安排和监督,确保任务的完成质量和效果。

2. 项目经理:负责接收项目任务,与领导层沟通任务细节,制定工作计划以及分配任务给相关人员,监督工作进展,解决工作中遇到的问题,最终完成项目任务。

3. 设计师:根据任务要求,进行相关产品或项目的设计工作,包括图纸绘制、样品制作等。

4. 工程师:负责根据设计师提供的图纸和要求进行工程施工,包括材料采购、施工安装等。

5. 市场部:负责对项目进行市场调研和分析,制定市场推广策略并落实执行,监测市场反馈及时调整策略。

6. 采购部:负责项目所需的各种材料、设备和服务的采购工作,确保项目所需资源的供应。

7. 财务部:负责项目的成本核算和预算管理,监控项目的财务状况,帮助提高项目的经济效益。

保洁主管岗位职责及每日工作流程

保洁主管岗位职责及每日工作流程

保洁主管岗位职责及每日工作流程一、岗位职责:1. 负责调配保洁人员的日常工作任务和工作计划,定期检查并评估他们的工作表现和效率,确保保洁工作高效有序。

2. 与客户和业主协调沟通保洁工作,协商解决一些突发性问题。

3. 负责招聘、培训和管理保洁人员,负责安排新员工的工作和培训,以确保他们了解公司的标准和规则。

4. 确保所有的清洁工作都按照公司的标准和要求进行,监督保洁员的工作流程,确保质量达到标准。

5. 负责监督清洁设备和清洁化学品的使用,确保它们的使用符合安全操作规程,防止伤害或污染。

6. 组织并检查保洁员清洁的地点和时间表,确保所有场所都得到适当的清洁和维护。

二、每日工作流程:1. 检查各项工作计划,确保在规定的时间内完成所有任务。

2. 安排保洁员的工作任务,指导他们进行清洁工作,并确保他们遵循公司的要求和标准。

3. 检查所有的清洁设备和清洁化学品,确保它们的使用符合安全操作规程,并且及时更换或补充需要的物品。

4. 监督所有的清洁工作任务,确保质量达到标准。

5. 检查场所卫生,确保所有位置都清洁卫生,并定期进行更换或清洁。

6. 进行处理投诉,协调解决突发性问题,向上级主管汇报工作进展和问题。

7. 确保保洁员了解公司和客户的要求和需求,认真处理细节和特殊情况。

8. 按照规定进行日常记录工作,记录保洁流程和质量情况。

9. 维护清洁设备,定期进行维护保养和维修,确保安全到位。

三、总结保洁主管是保障客户生活、工作环境的重要工作人员,他们必须具备管理技能、流程掌控和人员管理能力等方面的知识和经验,工作流程必须严格执行,确保清洁质量符合客户标准和要求,为客户创造更加美好的生活、工作环境。

工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别

工作流程和岗位职责的区别在任何一个组织或者公司中,都有一定的工作流程和岗位职责的分工。

工作流程是指整个工作过程中各个环节之间的连贯关系和工作任务的分配和协调。

岗位职责则是指各个职位上具体的工作内容和职责范围。

虽然工作流程和岗位职责都与工作有关,但是它们的区别是非常显然的。

本文将深入探讨工作流程和岗位职责的区别并且分析两者的联系。

一、工作流程工作流程是指整个工作流程中各个环节之间的连贯关系和工作任务的分配和协调。

一个完整的工作流程通常包括以下几个环节:1.规划和设计这一阶段是指工作开始之前,进行计划和设计的工作。

针对不同的项目或任务,需要进行不同的规划和设计。

通过规划和设计,我们可以明确工作的目标和任务,并且确定每一个环节之间的先后顺序和任务分配。

2.实施实施阶段是指根据设计好的计划,执行各个任务,并且完成整个工作流程。

这一阶段是整个工作流程中最关键的一个环节,需要各个职员的密切合作,才能够顺利地完成工作任务。

在实施阶段,各职员只需完成本职工作即可。

3.审核和验收在工作实施结束之后,需要进行审核和验收。

审核和验收工作的目的在于确保整个工作流程的质量和可靠性,并且对未能完成好的任务进行纠正和整改。

审核和验收环节是整个工作流程中非常关键的一环,决定着整个工作的质量和效率。

二、岗位职责岗位职责是指各个职位上具体的工作内容和职责范围。

一份岗位职责清单通常包括以下几个方面的内容:1.职位说明职位说明是指对职位的基本信息进行介绍,包括职位名称、职责范围、工作环境等等。

同时也对职位要求进行了详细说明。

2.工作职责工作职责是指职位上具体的工作内容和职责范围。

每个岗位都需要有具体明确的工作职责和任务分配,以保证各个职员完成本职工作。

3.工作流程工作流程是指各个岗位在整个工作流程中的工作环节和工作内容。

在标准的工作流程中,每个岗位需要完成具体的工作任务和职责范围,同时需要保证和其他职员之间的协调和合作顺利进行。

三、1. 范围不同工作流程是指整个工作流程中各个环节之间的连贯关系和协调工作,与项目或任务主题密切相关。

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《岗位职责与日工作流程》培训对象:生鲜理货员培训目的:描述生鲜理货员的岗位职责与每日工作流程培训要点:1、生鲜理货员岗位职责2、生鲜各岗位日工作流程一、生鲜理货员岗位职责1、努力完成主管下达的中分类管理指标,做好所管辖中分类商品的陈列、上货、补货、排面维护,并做好货架、商品、排面、地面、仓库卫生等。

2、熟悉商品储存要求、编码、品名、规格、价格,密切关注高敏感商品、重点商品、快讯商品、时段促销商品的价格变动和库存情况,及时悬挂或撤换POP、价格标签等信息;随时检查商品与价格标签是否相符,及时维护价格标签。

3、掌握所负责大类的库存周转,及时了解商品的库存情况,对计划进行合理建议,协助主管做好临期商品处理工作。

4、对所负责商品的盘点结果的真实性和准确性负责。

5、做好上下班交接工作,积极协助其他员工将本课工作落实到位。

6、完成主管、经理指派的其他工作。

二、生鲜各岗位日工作流程(一)蔬果岗位(1)开店前:5:30-7:001、整理仪容仪表,打卡上班着好工装,打卡上班,整理仪容仪表。

戴生鲜专用帽、专用口罩头发放入帽内,不得外露。

相应岗位着专用围兜。

2、参加晨会①员工站姿端正,双手背后;精神饱满,声音洪亮;②主管了解公司政策、传达公司精神。

总结前日工作,布置今日工作3、市场调查主管安排专人对蔬果类商品进行调查,调查结果及时反馈至主管。

4、检查设备运行及耗材准备情况:检查电子秤是否运转正常;检查连卷袋是否准备齐备(包括大、中、小号连卷袋);检查打价纸是否上好;检查胶带是否够用及扎口机的存放位置。

5、收货:按公司《生鲜收货标准》快速做好收货工作。

6、蔬果分拣:打包做好蔬果分拣、打包工作。

7、卫生到位:开门前称重台台面抹干净、蔬果陈列架及相关用具清洁干净,排面附近相关包装盒、杂物清理干净。

8、排面出齐:确保开门前所有蔬菜、水果排面的商品全部出齐。

9、价格商品检查:检查当日商品是否调价到位(收银机、电子秤及标签价格一致)、条码粘贴到位;检查POP是否正确悬挂。

(2)上午班:8:00-11:301、服务与促销:做好服务和排面促销,早市对部分促销单品实行叫卖。

2、库存补货:检查库存,按先进先出原则将货从仓库推至卖场。

3、仓库整理:随时对新入库的商品进行归类、整理,及时清扫。

4、排面:全面补货检查水果、蔬菜的排面,随时对卖动的商品进行全面补货。

蔬菜、水果该打包的打包。

5、排面商品整理:对水果、蔬菜排面进行商品维护,小菜定期喷一次水,水果注意陈列技巧,并做好相关的剪枝工作。

6、商品品质检查:随时对商品鲜度进行检查、挑选、补充水分。

变质商品拣出来,可回收类再销售,腐败类集中存放。

7、现场卫生维护:主动维护好水果堆头的周边卫生,及时清除堆头附近的杂物、纸屑;补货完毕将工具、平板车、包装物回收归位,使通道畅通,给顾客一个干净舒适的环境。

8、散货拾零:补货同时及时回收散货,整理后归位。

9、打秤计价:站秤人员打秤时注意同类水果的分辨,避免损耗产生。

10、存货入库蔬菜、水果将上午剩余的商品该打包的打包,放入冷藏库。

(3)就餐:11:30-12:30按主管要求轮班就餐,留守人员注意做好防损工作。

(4)交班前准备:13:00-14:201、下班前整理上午班人员下班前对排面再进行一次全面补货,做好周边卫生,整理仓库。

2、控制部分补货量部分蔬菜考虑其保鲜度,此时需控制补货量,以保证当日能够消化完毕为标准。

(5)下午班:14:30-17:301、下午班交接传达晨会内容,上午班未尽事宜及应注意事项的交待,做书面记录。

晚市促销安排及当日物价信息及时传达。

2、缺货记录:缺货单品登记在交接班本上。

3、库存补货同上4、排面全面补货同上5、商品品质检查同上6、现场卫生维护同上7、散货拾零及时回收散货,整理后归位。

8、造要货计划:根据当日的销售量及目前的库存合理造好第二日要货计划;9、次日特价准备:第二日特价准备:对课内安排的特价商品按足量造计划;并准备好第二日的特价POP。

(6)晚餐:17:30-18:301、就餐:按要求轮班就餐,留守人员注意做好防损工作。

2、控制部分补货量:部分易腐败的软水果控制补货量,以满足当晚的销售量为准。

(7)晚班:19:00-21:301、折价处理:库存随时分析客流量,对白天挑选的不宜储存的蔬果类进行甩卖。

2、排面“翻堆”:排面商品做好“翻堆”工作,将白天的陈货放在上面,新补的货放在下面,做好旧货的处理工作。

3、报损处理:按《生鲜系统操作流程》当日报损商品进行报损。

4、商品排面整理:下班前做好排面的全面整理工作,散货归位,部分软水果进冷藏库储存;5、整理相关区域:清洁加工间、卖场销售区及日常用具为第二天做准备;6、设备检查:电子秤、打包机等相关设备注意关闭电源;7、全面卫生清理:按要求做好卫生,经值班经理检查后方可打卡下班;8、工作交接:第二日休假人员须将排面要货、促销等工作在交接本上详细登记。

(二)面包岗位(1)开店前:6:00—8:001、整理仪容仪表,打卡上班着好工装,打卡上班,整理仪容仪表。

戴生鲜专用帽、专用口罩,头发放入帽内,不得外露。

相应岗位着专用围兜。

排面人员夹食物时戴一次性手套。

2、召开晨会:①员工站姿端正,双手背后;精神饱满,声音洪亮;②主管了解公司政策、传达公司精神。

总结前日工作,布置今日工作3、检查设备运行及耗材准备情况①检查设备运转情况是否良好②检查相关设备的温度是否达到标准。

③检查电子秤是否运转正常;④检查连卷袋是否准备齐备(包括大、中、小号连卷袋);打价纸是否上好;胶带是否够用及扎口机的存放位置。

⑤准备好需加工商品的配料4、加工前清洁:做好区域内清洁消毒工作,并对销售区、加工间、冻库及后仓全面整理5、产品出炉:技师及技工按要求的数量、品种制作出炉,排面人员按陈列原则将商品陈列到位,以上工作必须在开门前完成。

6、价格扫描①标签检查:检查标价牌是否正确,标价牌是否与商品对应,POP是否悬挂正确。

②对有异动价格的商品进行扫描,确保价格准确。

(2)上午班:8:00-12:001、服务与促销:做好服务和排面促销,对部分早市促销单品实行叫卖。

2、持续生产:根据排面状况继续生产,以满足当日销量为准。

3、库存补货:商品必须全部上排面,不能空盘,按先进先出原则补排面,少量多出,勤于补货。

4、质量检查:经理、主管或技师试吃,检查商品囗味与品质。

5、排面整理:随时保证商品陈列的丰满与美观。

6、POP及用具检查:POP及价签的陈列,检查生鲜用具的归位7、打秤计价:打秤时注意分辨同品种不同等级、不同价格单品的计价,避免损耗产生。

8、场地卫生:随时做好工作场地卫生,设备、用具归位。

(3)午餐时间:12:00-13:001、补足货品:就餐前依据销售情况制作产品,将货补足。

2、打扫卫生:就餐前对加工间相关设备进行清洁,打扫区域卫生,及时清倒垃圾。

3、就餐:员工按主管安排就餐,打卡,(4)交接班:14:20-14:30①下午班交接传达晨会内容,上午班未尽事宜及应注意事项的交待,做书面记录。

晚市促销安排及当日物价信息的及时传达。

②缺货记录缺货单品登记在交接班本上。

(5)下午班:14:00-17:301、继续生产根据排面状况继续生产2、库存补货与上同3、排面检查:与整理与上同4、POP及用具与上同5、打秤计价与上同6、场地卫生与上同7、订货:技师根据现有库存做好原材料订货,近期促销单品加大订货量。

8、技师下班前,根据当日库存的原料及当天的销量,确定次日制作产品的品种、数量;其它员工准备好次日所需耗材等。

9、清理仓库:清理原料仓库、冷冻冷藏库,保证货品先进先出。

(6)晚餐时间:17:30-18:301、合理控制库存:根据销售状况,就餐前控制或停止加工生产工作2、打扫卫生:就餐前对加工间相关设备进行清洁,打扫区域卫生,及时清倒垃圾。

3、就餐按主管安排就餐,打卡,(7)晚班:20:00-22:001、排面整理:继续整理排面但无须补货。

2、折价商品处理:白天未处理的商品征得主管同意后,可做折价处理,排面人员做好促销3、商品报损:部分变质无法处理的商品集中称重,按《生鲜系统操作流程》进行报损。

4、存货保存:关店后将未销售完的商品进行保存5、全面清洁卫生:关店后全面清洁部门卫生并进行消毒6、设备关闭:关闭面包课所有设备开关并切断电源,避免火灾事故发生。

(三)日配岗位(1)开门前:6:30-8:001、仪容仪表:整理着好工装,打卡上班,整理仪容仪表。

戴生鲜专用帽、专用口罩头发放入帽内,不得外露。

相应岗位着专用围兜。

排面人员夹食物时戴一次性手套。

2、检查设备耗材:检查电子秤是否运转正常;连卷袋是否准备齐备(包括大、中、小号连卷袋);检查打价纸是否上好;胶带是否够用及扎口机的存放位置。

3、收货:按公司《生鲜收货标准》快速做好收货工作。

4、特价商品检查:检查当日特价是否调价到位;检查POP是否悬挂好。

5、召开晨会①员工站姿端正,双手背后;精神饱满,声音洪亮;②主管了解公司政策、传达公司精神。

总结前日工作,布置今日工作(2)8:00-11:301、日盘点复核:9:00之前与防损一同对昨晚重点日盘点单品进行复核、2、促销与叫卖:早市对促销单品实行叫卖;以真诚态度接待顾客,做到“三米微笑”;正确解答顾客问询,不能答复请示主管或其他主管。

3、库存补货:检查库存,按先进先出原则将货从仓库推至卖场。

4、排面全面补货:排面商品品种上齐,排面丰满。

5、排面商品整理:随时注意排面丰满情况,及时归位顾客选散商品。

6、缺货管理:按照《缺货管理办法》要求填写《缺货跟踪卡》,并插好“缺货告知卡”;7、价签核对:商品与标签、POP核对,POP、价签陈列位置准确,与实物相对应。

8、商品品质检查:检查商品品质,排面不能有过期(指超过保质期2/3的商品)、胀包、霉变现象发生。

9、现场卫生维护:主动维护好冷冻冷藏库、堆头及排面的卫生,及时清除堆头附近的杂物、纸屑;补货完毕将工具、平板车、包装物回收归位,使通道畅通,给顾客一个干净舒适的环境。

10、随手拾零:将本区域未处于正确排面位置上的本组商品及时归位;对散落在本区域的其它部门的商品要及时放到指定孤儿商品存放区;随时在零星商品存放区将本区域的商品收回归位。

11、服务台退换货:商品每隔两小时去一次服务台做好服务台退换货商品(尤其是冷冻冷藏品)的回收工作,避免回收不及时引进商品变质。

12、打秤计价:打秤人员打秤时注意同一品种不同等级、不同价格商品的分辨,避免损耗产生。

13、温度检查:及时、准确做好时段温度检查,确保设备正常运行(3)11:30-12:301、餐前整理就餐前对本区域做一次较全面的整理2、就餐按主管要求轮班就餐,并与临柜人员打招呼,留守人员注意防损工作。

(4)13:00-14:20下班前整理上午班人员下班前对排面再进行一次全面补货,做好周边卫生,整理仓库。

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