xx初中学生营养餐实施方案
中小学营养餐实施方案
中小学营养餐实施方案一、背景近年来,我国政府高度重视学生营养问题,积极开展学生营养改善计划,旨在提高学生身体素质,促进学生健康成长。
为进一步完善中小学营养餐制度,提高营养餐质量,保障学生饮食安全,特制定本实施方案。
二、目标1. 提高学生营养餐质量,确保学生饮食安全。
2. 培养学生良好的饮食习惯,促进学生健康成长。
3. 加强营养餐管理,提高营养餐服务水平。
4. 加强宣传教育,提高家长和社会对营养餐的认识和支持。
三、措施1. 完善营养餐管理制度(1)制定营养餐食谱:根据学生年龄特点和营养需求,制定科学合理的营养餐食谱,确保营养均衡。
(2)食材采购:严格执行食材采购制度,确保食材新鲜、安全、卫生。
(3)加工制作:规范食品加工流程,确保食品卫生,提高食品质量。
(4)配送管理:加强配送环节管理,确保营养餐按时、足量、安全送达学校。
2. 加强营养餐监督与检查(1)定期对学校食堂、供餐企业进行卫生检查,确保食品卫生安全。
(2)加强对营养餐质量的监督检查,确保营养餐符合营养标准。
(3)对违反食品安全法规的行为进行严肃查处,保障学生饮食安全。
3. 培养学生良好的饮食习惯(1)开展营养知识教育,提高学生对营养餐的认识和重视。
(2)引导学生合理搭配饮食,培养良好的饮食习惯。
(3)加强体育锻炼,提高学生身体素质。
4. 加强营养餐宣传与推广(1)通过家长会、学校网站、微信公众号等渠道,宣传营养餐的重要性。
(2)开展营养餐展示活动,提高学生对营养餐的兴趣。
(3)加强与家长、社会的沟通,争取更多支持和关注。
四、组织实施1. 成立中小学营养餐工作领导小组,负责统筹协调、组织实施、监督指导等工作。
2. 各级教育行政部门要加强对营养餐工作的领导,确保政策措施落实到位。
3. 各级财政部门要保障营养餐资金投入,确保营养餐正常运行。
4. 各级食品药品监管部门要加强监管,确保营养餐食品安全。
5. 各级学校要积极配合,做好营养餐的实施工作,确保学生饮食安全。
林口中学营养餐实施方案
林口中学营养餐实施方案林口中学营养餐实施方案:一、项目背景:随着人们对健康饮食的要求不断提高,以及学校营养餐的重要性逐渐被认识,林口中学决定启动校园营养餐实施方案。
本方案旨在实现学校营养餐的质量提升,满足不同学生的饮食需求,提供健康安全的饮食环境。
二、项目目标:1. 提高学校营养餐的质量,让学生吃到更加营养健康的饭菜;2. 满足学生不同的饮食需求,吃到符合口味和营养要求的食品;3. 加强学生食品安全意识,保证学生食品的安全卫生;4. 培养学生正确的饮食习惯,推动全民营养教育的发展。
三、项目内容:1. 设计合理的菜单:按照学生的需求和健康营养知识设计合理的菜单,确保学生在饮食方面得到全面、均衡的营养,并避免单调重复的食品。
2. 采用高质量食材:选择营养价值高、新鲜、安全的食材配制饭菜,确保学生食品的质量和食用安全。
3. 推广营养健康食品文化:组织丰富多彩的营养健康食品文化活动,倡导优质食品文化,增强学生的营养健康意识。
4. 推广食品安全知识:在学校开展食品安全知识宣传活动,加强学生食品安全意识,注重食品安全教育,保障学生食品的安全卫生。
5. 定期组织评估:定期评估营养餐实施效果,调查学生意见和反馈,不断完善和改进营养餐的服务质量和菜品质量。
四、项目效果:1. 学生吃到更加健康营养的饭菜,饮食质量得到提高。
2. 学校的营养餐得到学生、家长和社会的认可和好评。
3. 学生的营养健康意识得到加强,饮食习惯得以改善。
4. 改善学生身体健康状况,提高学生的学习效率和生活质量。
五、项目实施步骤:1. 招募饮食专家,确定食品配方和制作标准。
2. 选择优质的供应商,拟定合作协议,确保食材和饭菜的质量和食用安全。
3. 安排专人组织食品备货和准备,确保按时可以提供给学生供应。
4. 营养餐实施期间开展营养健康食品文化活动,提高学生营养健康意识。
5. 定期监督和评估营养餐实施效果,不断完善和改进服务质量和菜品质量。
六、项目预算:1. 饮食专家费用:10000元/年;2. 食材采购费用:120000元/年(预计200人,5元/人/天);3. 餐具清洁费用:10000元/年;4. 营养文化活动费用:5000元/年;5. 评估和改进费用:5000元/年。
新民中学学生营养餐改善计划实施方案
新民中学学生营养餐改善计划实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年健康成长,提高国民综合素质。
根据彬政教发【2017】202号文件级精神和要求,我校将进一步完善学生营养改善计划。
为确保“学生营养餐改善计划”顺利实施,使党和国家的惠民政策落到实处,特制定本实施方案。
一、目标任务:进一步规范完善我校学生营养餐工程,实现义务教育学生营养改善计划全覆盖,按照“科学、营养、可口、热乎”原则,严格执行“三炒菜一主食一热汤”的刚性供餐模式,把此项惠民工程做成阳光工程、德政工程。
二、营养餐工程实施领导小组:组长:田军涛副组长:胡元平、郭鹏成员:魏宝民、王宝强、张勇、豆海浪、马兴涛、肖渊平、赵月喜及各班主任。
三、供餐方式:(一)、本校共有学生534人,采用学校食堂供餐。
(二)、工作流程及要求:1、菜肉采购供应加工:我校营养餐菜肉等采购加工,由食堂负责人自己采购,采购程序必须严格按照学校食堂食品采购制度进行采购、加工。
2、质量监督和工程宣传组:组长:胡元平成员:魏宝民、豆海浪、王宝强、马兴涛、家长代表3人、学生代表3人。
职责和要求:(1)随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表。
(2)走访学生,了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度,提出改进意见。
(3)每天早7:30—10:00,对菜肉进行验收,把好质量关。
(4)每天早12:30—13:00对各班用餐情况进行检查。
(5)对此项工作做好宣传。
(6)组织部分教师代表,检查营养餐实施工作。
3、营养午餐管理组:组长:王海浪成员:各班主任、值班领导、值周教师职责和要求:(1)监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐。
(2)按时给学生饭卡打款。
每学期打两次,开始一次,期中一次,每次每生200元,全学期400元,全学年800元。
中学营养午餐实施方案
中学营养午餐实施方案随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,尤其是对于中学生的营养午餐需求。
中学生正处于生长发育的关键阶段,他们需要摄入丰富多样的营养物质来保证身体健康和学习效果。
因此,中学营养午餐实施方案的制定显得尤为重要。
首先,我们需要明确中学生营养午餐的基本要求。
中学生的午餐应当包含五大类食物,即谷薯类、蔬菜类、水果类、奶类和肉蛋类。
这些食物能够提供中学生所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,保证他们的身体健康和生长发育所需。
其次,我们需要合理搭配中学营养午餐的菜品。
在食物的选择上,应当尽量避免过多的油腻和糖分,增加蔬菜和水果的摄入量。
可以选择一些低脂肪、高纤维的食材,如鸡胸肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等,来制作午餐菜品。
同时,也可以适当增加一些坚果类食物,如核桃、杏仁等,来提供健康脂肪和蛋白质。
另外,中学营养午餐的实施还需要考虑到学生的口味偏好和饮食习惯。
可以通过调查问卷等方式,了解学生对于午餐菜品的偏好,然后根据调查结果来制定菜单,确保菜品的多样性和口味的丰富性。
同时,也可以适当增加一些新颖的菜品和烹饪方式,来吸引学生的注意和促进他们对午餐的兴趣。
最后,中学营养午餐的实施需要做好食材的采购和食品安全的保障。
在食材的采购上,应当选择新鲜、优质的食材,并严格按照食品安全标准进行检验和保管。
在食品加工和烹饪过程中,也要严格遵守食品卫生和安全规定,确保午餐的卫生和安全。
综上所述,中学营养午餐实施方案的制定需要充分考虑中学生的营养需求、口味偏好和食品安全等因素,以确保中学生能够享用到健康、营养丰富的午餐。
只有这样,才能真正满足中学生的需求,促进他们的身心健康和学习发展。
蔡庙初中养餐实施方案 2
蔡庙初中营养餐实施方案为贯彻落实甘肃省、庆阳市、庆城县教育局发《庆城县农村义务教育学生营养餐赶上计划工作实施方案》的文件精神,切实实施好我校的营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,确保计划顺利实施,特制定本方案。
一、指导思想以开展党的教育实践活动的精神为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养早餐”为主题的营养改善计划,为我校学生长期食用营养良好的早餐,改善我校学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长,努力办好人民满意的教育。
二、学校及供餐基本情况我校现有学生191名,教师19名,教学班5个。
实施每周四次食堂供餐加一次牛奶的供餐模式。
三、组织机构营养餐工作领导小组名单组长:张永聪(校长)成员:黎辕(教导主任)王凤哲(政教主任)李得财(总务主任)柴圣盈(工会主席兼报账员)孙明前(教务副主任)李文江(政教副主任)倪鹏飞(营养餐管理员)及各班主任营养餐办公室设在政教处办公室四、工作职责1、全面工作负责人:张永聪(校长)2、进出账务负责人:柴圣盈4、各个环节监督检查:王凤哲李文江5、库房安全:李得财倪鹏飞6、突发事件:黎辕王凤哲孙明前7、联络进出货及负责协调、报告:李文江9、电子档案建立及记录:李文江8、食品分发:各班主任以上所涉及到的人除做好本职工作外在自己值周当周日(以学校值周安排为准)负责从商家接回学生食品,并妥善入库。
五、供餐方式1、每周星期一早操,按学校作息时间由各班主任及各班营养餐负责同学以班为单位到库房从倪鹏飞处领取本班学生牛奶并分发给每一位学生。
其余时间有学生在学生餐厅排队领取食品。
2、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐。
3、供应食品:学生牛奶食堂供餐:夹菜馍夹肉馍卤鸡蛋炒菜。
五、管理办法1、营养餐的实物接收。
每周由倪鹏飞商家手里接收,有收货清单且有送货人员签字,接收领导签字。
食用品要有合格标品牌,此项由接收人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。
中学营养餐实施计划
中学营养餐实施计划引言:随着社会的发展和生活节奏的加快,中学生的饮食问题日益受到关注。
为了保障学生的健康成长,提高学生的学习效率,我校决定实施中学营养餐计划。
本计划旨在为学生提供均衡营养、安全卫生、美味可口的餐饮服务,促进学生全面发展。
一、目标与原则1.目标:通过实施营养餐计划,提高学生的饮食质量,增强学生的身体素质,促进学生的健康成长。
2.原则:科学搭配、均衡营养、安全卫生、经济实惠。
二、实施步骤1.调查研究:对学校食堂的现状进行调查,了解学生的饮食习惯和需求,为制定营养餐方案提供依据。
2.制定方案:根据调查研究结果,结合国家营养标准和学生生长发育需求,制定适合我校学生的营养餐方案。
3.人员培训:对食堂工作人员进行营养知识和食品安全知识的培训,提高其业务水平,确保营养餐的质量和安全。
4.食材采购:严格把控食材来源,选择优质、新鲜、无污染的食材,确保食材的安全性和营养价值。
5.菜品制作:按照营养餐方案,科学合理地搭配食材,制作出美味可口、营养丰富的菜品。
6.餐具消毒:加强对餐具的清洗和消毒工作,确保餐具的卫生安全。
7.餐后评价:定期收集学生对营养餐的评价意见,及时调整和完善营养餐方案,满足学生的需求。
三、营养餐内容1.主食:米饭、面食、粗粮等,提供碳水化合物,保证学生的能量供应。
2.蛋白质:鱼、肉、蛋、豆腐等,提供优质蛋白质,促进学生的生长发育。
3.蔬菜:绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等,提供丰富的维生素和矿物质,增强学生的免疫力。
4.水果:苹果、香蕉、橙子等,补充学生所需的维生素和纤维素,促进消化。
5.奶制品:牛奶、酸奶等,补充钙质,促进骨骼发育。
6.饮料:白开水、茶水等,保持水分平衡,促进新陈代谢。
四、营养餐推广1.宣传教育:通过班会课、主题讲座等形式,向学生宣传营养餐的重要性,提高学生的营养意识。
2.家长参与:邀请家长参与营养餐方案的制定和评价,增强家长对营养餐的认可度和支持度。
3.教师示范:鼓励教师带头食用营养餐,树立良好的饮食榜样。
中学营养餐实施计划
中学营养餐实施计划一、引言随着社会的发展和家长对子女教育的重视,中学生的营养健康问题日益受到广泛关注。
中学生正处于生长发育的关键时期,合理的营养摄入对于他们的身体健康、学习效率乃至未来的生活质量都有着不可忽视的影响。
因此,制定并实施一套科学、合理的中学营养餐计划显得尤为重要。
本计划旨在为中学生提供均衡的营养餐食,促进其健康成长。
二、目标与原则1.目标-确保学生获得充足、均衡的营养,满足其生长发育的需要。
-培养学生良好的饮食习惯,为其终身健康打下基础。
-通过营养餐的推广,提高学生及家长对健康饮食的认识。
2.原则-科学性:根据中学生的生长发育特点和营养需求,制定科学的饮食计划。
-平衡性:确保膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的平衡。
-可持续性:考虑食材的供应稳定性和经济性,确保营养餐计划的长期可执行性。
-灵活性:根据学生的不同需求和偏好,提供一定程度的餐食选择。
三、营养需求分析1.能量需求中学生正处于生长发育的高峰期,对能量的需求较高。
根据性别、年龄和身体活动水平的不同,每日所需能量摄入量也有所差异。
一般而言,男生的能量需求略高于女生。
2.蛋白质需求蛋白质是生长发育的基础,对于中学生来说尤为重要。
蛋白质的摄入量应占总能量摄入的12%-15%,并应选择高质量的蛋白质来源,如肉类、鱼类、蛋类和豆制品。
3.矿物质和维生素需求中学生需要充足的钙、铁、锌等矿物质以及各种维生素,以支持骨骼、智力和免疫系统的健康发展。
应通过多样化的食物选择来满足这些需求。
四、营养餐计划1.早餐-主食:全麦面包、燕麦粥或全麦馒头,提供充足的碳水化合物和膳食纤维。
-蛋白质:鸡蛋、牛奶或豆浆,提供优质蛋白质和钙质。
-水果:新鲜水果,如苹果、香蕉或橙子,提供维生素和矿物质。
2.午餐-主食:米饭或全麦面条,搭配适量的肉类或鱼类,提供能量和蛋白质。
-蔬菜:多样化的蔬菜,如菠菜、胡萝卜、西红柿等,确保足够的维生素和矿物质摄入。
哲庄乡初级中学营养餐工作实施方案及应工作急预案
哲庄乡初级中学营养餐工作实施方案及应工作急预案
【实施方案】
一、背景
在学校营养餐工作中,我们将校食安全放在首要位置,秉承着
让学生吃得放心,食得健康的原则。
同时按照不同年龄、不同性别、不同身体素质的学生制定饮食标准,保证学生吃得营养均衡。
为了
更好的进行营养餐工作,我们制定了以下实施方案。
二、目标
1.确保校园安全,保障食品安全;
2.落实中小学生营养膳食健康养成计划,培养学生健康饮食习惯;
3.营造和谐饮食环境,提升学生的生活质量。
三、实施步骤
1.建立营养餐管理团队,负责制定菜单、采购原材料、进行食
品质量检测等工作;
2.配备专业厨师,保证食品口味和营养素含量;
3.每周制定一份营养菜单,确保食品种类丰富、搭配合理;
4.严格执行食品安全管理制度,确保食品安全和卫生;
5.营造和谐的食堂环境,保障家长和学生的知情权;。
林口中学度营养餐实施方案
林口中学度营养餐实施方案林口中学度营养餐实施方案随着社会发展和经济水平提高,人们的生活水平也得到了大幅度提升。
饮食习惯也渐渐变得多样化和科学化,对于一个学校的营养餐来说,也需要越来越高的标准和要求。
本文主要介绍林口中学度营养餐实施方案。
一、目的为了满足学生健康成长的需求,提高学生的营养健康素质,林口中学决定实施度营养餐计划。
二、方案1.配餐标准林口中学度营养餐计划实施餐食的标准应符合以下要求:(1)五大类食物应该包含。
即主食,蔬菜,水果,肉蛋奶及其制品,油脂和坚果类,食物组合要合理。
(2)蛋白质需要充足。
学生每天蛋白质需要量为体重的0.15g-0.2g,所以每天的餐食中应有适量的蛋白质来源。
(3)脂肪摄入不应过多。
标准每天的脂肪摄入应该在30%左右。
(4)总热量的摄入应该在适宜的范围之内,每天摄入总热量的控制应该在2500-3000千卡左右。
(5)餐食要形式多样,变化丰富,食物品种应该丰富多彩。
(6)营养均衡。
各种营养素在餐食中比例应该均衡,不偏不滥。
2.食物来源林口中学度营养餐计划的食物来源应该是安全,新鲜,无污染的原料,以保证餐食的质量安全。
所採購的物品宜选取當季節应,每周定期发放果蔬呈现新鲜的状态。
3.餐食的制作工艺林口中学度营养餐计划的制作工艺应该简单,清洁,卫生,避免过度烹调,尽量减少油腻的食物。
肉类要经过煮,蒸,炖等方式之后再做配和,既增加乐趣,又提高营养价值。
4.号码牌管理学校食堂通过号码牌管理方式,保证体验流畅。
学生只需带着号码牌排队按序领餐,方便快捷高效。
5.食材存储方式为了保证食材的新鲜度和卫生性,林口中学度营养餐计划的食材应该储存在冰箱中,经过隔离,并进行合理的存放管理。
6.食堂卫生与食品安全监管学校食堂管理人员应该对卫生与食品安全进行监管,对食堂卫生进行定期检查和维护。
定期开展食品安全教育,确保学生和教职工心中有底。
7.食材绿色安全学校餐食中的食材应该尽量选择无公害、绿色食品,并报告食材的相关信息,向学生及其家长宣传质量安全知识。
中小学学校营养餐实施方案范文
中小学学校营养餐实施方案范文一、背景介绍随着现代社会的快节奏生活和饮食结构的改变,越来越多的学生饮食不均衡,营养不足已成为一个普遍存在的问题。
为了保障学生健康成长,提高学生的学习成绩和身体素质,中小学学校应实施营养餐。
二、目标1. 提供学生每天所需的全面营养;2. 培养学生良好的饮食习惯;3. 促进学生身心健康的发展。
三、实施方案1. 配餐原则(1)根据学生年龄、身体发育和活动特点,制定合理的营养成分配比;(2)保证食物的卫生安全,使用新鲜、优质的食材;(3)鼓励多样化的食材,保证食物的口感和营养丰富;(4)合理控制食物的盐分、油脂和糖分含量。
2. 食谱制定(1)制定每周食谱,确保各类食物的均衡摄入;(2)适应四季变化,选择当季水果和蔬菜;(3)增加海鲜、豆制品等植物蛋白食物的摄入;(4)增加粗粮和纤维素含量,促进学生消化系统的健康。
3. 餐食管理(1)建立负责学校营养餐的餐饮管理团队,包括厨师、配餐员和后勤人员等;(2)制定餐饮流程和标准操作规范,确保食品卫生安全;(3)定期检查食品质量和餐食制作过程,确保食品符合相关标准;(4)建立学生用餐档案,及时掌握学生的饮食情况;(5)加强食堂环境和设施的维护,提供干净、整洁的就餐场所。
4. 教育与宣传(1)开展营养知识教育,增加学生对营养的认识;(2)组织食物制作和饮食习惯的培训活动,帮助学生养成好的饮食习惯;(3)开展学生餐桌礼仪教育,提高学生的餐桌文明素养;(4)与家长保持良好的沟通,分享学生餐食情况和建议。
5. 监督与评估(1)制定营养餐监督部门,负责对学校营养餐实施情况进行监督;(2)定期进行学生的营养状况评估,以及学校食堂的满意度调查;(3)对实施过程中的问题进行及时整改和措施改进。
四、预期效果经过上述实施方案,我们预期能够达到以下效果:1. 学生的营养摄入均衡合理,身体健康状况得到改善;2. 学生的身高、体重和体质等生理指标得到提高,学习成绩和体育成绩明显提升;3. 学生培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪,提高整体素养;4. 提高家长对学校餐食质量的信任度,减轻家长的后顾之忧。
哲庄乡初级中学营养餐工作实施方案及应工作急预案
哲庄乡初级中学营养餐工作实施方案及应工作急预案一、方案背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高。
而学校作为学生的第二个家,应该为学生提供营养健康的饮食,并注重食品安全,防止食品污染和食品中毒的发生。
本着以学生为中心的原则,保障学生饮食营养的需要,哲庄乡初级中学决定实施学生营养餐计划。
二、目的和意义为满足学生对营养的需求,提高学生的身体素质和免疫力,哲庄乡初级中学营养餐计划将按照国家食品卫生标准,坚持食品安全第一的原则,实行从采购到加工、配送全程监督,为学生提供新鲜、安全、健康的营养餐。
三、实施方案1. 编制营养餐菜单根据学生身体需要,根据不同的季节、天气、和学校的教学和活动计划编制合理的营养餐菜单。
菜单应该包括丰富的蔬菜水果、粮食、肉类、豆类、奶类等食材,四季菜肴搭配合理,保证学生摄入营养均衡、全面的食物。
2. 选购用料学校将定期向农贸市场选购新鲜、安全的蔬菜、肉类、豆类、奶类原料,保证食品的品质和安全性。
3. 烹饪制作学校将聘请专业厨师和烹饪工作人员,按照食谱配方和标准工艺进行烹饪,确保食品的质量和卫生。
食品烹饪过程中,应注意食品加工和存储的卫生,做到材料清洁、烹调卫生。
同时,对工作人员的聘用、培训、考核、奖惩等方面要有具体规定,确保餐食卫生安全。
4. 餐食保温食品制作好后,在餐食保温方面,采用现代化的设备进行。
5. 服务方式学校采取配送式食堂,将午餐送到班级,保证学生在不必走出校园的情况下,能够享受新鲜的营养餐。
6. 监控和评估为了确保食品在烹饪、配送和食用过程中的质量和安全,学校将建立食品安全和质量监控体系,对食品和水质进行定期抽检和监测,减少营养餐食品提供中出现食品中毒的概率。
四、应急预案1. 食品安全事故应急预案哲庄乡初级中学应成立由学校校领导、学生家长代表组成的食品安全委员会专门进行食品安全管理,制定并实施相应的应急预案,应对突发食品安全事故。
2. 食品安全事故的处理如果出现食品安全事故,学校应立即组织学生进行应急处理,及时清除危险区域,并撤离危险人员,保障学生的人身安全。
初家中学怎么样xx初中学生营养餐实施方案
初家中学怎么样xx初中学生营养餐实施方案初家中学怎么样xx初中学生营养餐实施方案为了确定工作或事情顺利开展,时常需要预先制定方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
方案应该怎么制定呢?下面是小编整理的初家中学怎么样xx初中学生营养餐实施方案,欢迎大家分享。
营养餐工程是国家的一项惠民工程,更是一项有利于国家长远发展的`民族振兴工程。
为了响应政策,增加我校学生营养,增强学生身体素质,促进学生健康成长。
根据上级指示和文件精神,结合我校实际,特制定营养餐工作计划:一、营养餐工程实施领导小组:组长:xxx副组长:xx成员:各班班主任二、供餐方式:每天早上七点五十至八点半由班主任负责,营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。
1、质量检验验收组:组长:xx组员:xxxx职责和要求:(1)对所有入库物品进行质量抽查,填写抽查表,(2)走访学生,了解学生对营养餐的意见或建议。
(3)确保质量,核对数量。
2、营养餐管理组:组长:xx组员:各班班主任职责和要求:(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。
(2)指导学生按时有序就餐,不能浪费或乱扔。
(3)了解学生变动情况,及时将情况汇报学校。
3、统计和档案管理组:组长:xx组员:各班班主任职责和要求:(1)每周按时做好分发统计工作。
(2)整理好每天每班的用餐情况,装订成册,归档管理。
4、营养餐采购组:组长:xx组员:xxxxxxxxxxx保管员:xxx会计:xxx出纳:xxx5、营养餐食谱:鸡蛋、稀饭豆花紫菜汤醪糟汤银耳汤豆浆西红柿鸡蛋汤炸鸡腿炸小黄鱼烤肠包子油饼油条菜夹馍荷叶饼三、工作实施具体步骤:(1)每天由分管小组牵头,负责验收,做好登记保管,统计、发放工作。
(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。
(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱,不得乱扔。
四、实施范围和标准:我校按照上级要求,学生在校期间每人每天免费提供营养餐,必须保证每生每天足额享受国家3元补助。
王村中学学生营养餐实施方案
王村中学学生营养改善计划实施方案一、实施营养改善计划的意义为贯彻落实中央、省、市、县有关营养计划精神,切实实施好我校的营养改善计划工作,提高学生营养水平和身体素质,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进青少年健康成长,特制定本方案。
二、学校基本情况我校是一所独立初级中学,现有23个教学班,988名学生。
三、组织机构1、领导小组:组长:王治奎组员:赵向东李胜斌2、接收发放小组:组长:赵向东副组长:李胜斌接收保管员:宋小文岳国权生食加工员:宋小琴王忠义杨爱民组织分发员:七年级赵玉兰张主权八年级张君朱喜林九年级路云贵温红明四、职责分工①领导小组认真贯彻落实上级要求,加强营养改善计划工作的领导、指导和监督。
②组长验收货物后在供货单上签字,并具体负责此项工作的落实。
③班主任具体负责本班营养品的领取,食品的发放,指导和监督学生食用,监测学生营养状况及相关档案完善,及时做好食用册登记工作。
④接收保管员要建立详细台账,要索证索票,填好食品入库册、出库册,并做好食品留校封存工作。
⑤组织分发员要按时分发营养改善计划,并建立详细的发放册。
五、责任追究1.凡出现下列情况之一者,相关责任人要做出书面检查,并在全校进行通报批评。
⑴管理制度不健全、制度未张贴上墙、制度未分类专盒存放。
⑵专用储藏室内脏乱。
⑶储藏室无防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏相关措施。
2.凡出现下列情况之一者,对相关责任人给予通报批评。
⑴确定享受营养改善计划学生名单过程中,不按学校规定核定学生人数,弄虚作假的。
⑵对因管理不善导致学生丢弃、损坏营养食品,造成恶劣影响的。
⑶对学生浪费食品的行为处理不当,经学校查处,给学生营养改善计划实施工作抹黑,造成恶劣影响的。
3.对因保管不善、卫生安全不规范等造成学生群体性食物中毒等严重卫生事故的,相关责任人员移交司法机关查处,追究刑事责任。
六、供餐方式1、供餐食物:鸡蛋、牛奶、副食品2、每天早餐时各班主任带领本班学生领取营养改善计划,并指导学生食用。
中小学学校营养餐实施方案
中小学学校营养餐实施方案
一、强调持续供应营养餐
为了促进孩子的健康成长,学校应该保持持续供应营养餐。
学校应该
采取相关措施来实施营养餐,比如招聘专业的厨师来烹制营养餐、提供新
鲜健康的食料、采用先进的烹制设备等。
此外,学校应该定期检查厨房的
卫生、健康状况,以确保食物的安全。
二、优先考虑健康食品
学校应该在食物的采购和生产中优先考虑健康食品,使孩子们每一餐
都摄入均衡的营养。
学校应该特别注重增加蔬菜、水果、豆类的摄入量,
减少油脂、糖类和高脂肪的摄入,更要尽可能少地食用盐。
同时,学校应
该采取措施减少或排除酒精或腌制食品的摄入。
三、增加烹饪加工方法多样性
学校应该采取各种办法,提高营养餐的口感和营养的多样性,比如采
用蒸煮、烧烤、碳烤烹饪、炖煮等多种烹饪加工方法,尽可能保留食物的
营养,不伤害孩子的胃口。
四、增设食品科学教学
为了培养孩子的营养素养,学校应该在教学计划中加入食品科学教学,使学生掌握正确的饮食知识,提高学生的自我管理能力,合理控制饮食行为。
五、重视孩子的饮食习惯
学校应该在餐厅和校园环境中创造良好的饮食氛围。
中小学学校营养餐实施方案范文(精选篇)
中小学学校营养餐实施方案范文(精选篇)中小学学校营养餐实施方案序言近年来,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于健康的关注度越来越高。
而中小学生正是国家的未来和希望,保障他们的身体健康是一项迫切的任务。
因此,为了确保中小学生能够获得营养均衡的食物,各地纷纷决定推行学校营养餐计划,以满足学生的日常营养需求。
本文旨在提供一套可行的中小学学校营养餐实施方案。
第一部分:实施方案概述1.1 目的本实施方案的目的是为了保障中小学生能够获得营养均衡的食物,提高学生的营养健康水平,促进学生身心发展。
1.2 方案实施范围本方案适用于全国范围内的中小学,包括公立和私立学校。
1.3 方案实施机构本方案的实施由各中小学学校及其食堂管理部门负责。
1.4 方案实施时间该方案将从2022年开始实施,为期五年。
第二部分:方案实施内容2.1 食材采购2.1.1 食材选择学校食堂需要选择新鲜、健康、安全的食材。
每个学校可以根据自身情况制定食材选购标准,确保食材符合国家食品安全标准。
2.1.2 进货渠道为了确保食材的质量和安全,学校食堂应选择可靠的食品供应商,如农贸市场、农产品合作社等。
2.1.3 食材存储学校食堂应设立专门的食材存储区域,确保食材新鲜、干净,避免污染和变质。
2.2 膳食搭配2.2.1 营养搭配学校食堂应根据学生不同的年龄和生长发育需求,合理搭配膳食,确保学生获得足够的营养。
膳食搭配应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各种营养元素。
2.2.2 膳食结构学校食堂应根据中国营养学会和中国预防医学会发布的《中国居民膳食指南》制定膳食结构方案,合理分配主食、蔬菜、水果、肉类、乳制品等食物的比例。
2.2.3 膳食变化学校食堂应根据不同学期的季节和学生的口味偏好,适时调整菜单,使学生的营养摄入更加均衡。
2.3 食品加工2.3.1 厨具设备学校食堂应配备符合食品安全要求的厨具设备,确保食材加工的卫生和安全。
2.3.2 食品加工方法学校食堂应采用煮、炒、蒸等健康的食品加工方法,减少食物中的油脂和盐的含量,保留食物的营养成分。
中小学学校营养餐实施方案(通用)
中小学学校营养餐实施方案(通用)中小学学校营养餐实施方案一、引言为了保障学生的健康成长,提高学生的营养水平,我校决定实施中小学学校营养餐计划。
该计划不仅能够确保学生食品的安全性和营养性,还能够养成学生良好的饮食习惯,减少学生的健康问题发生率。
本文将详细介绍我校营养餐实施方案。
二、目的1.改善学生饮食结构,提高学生营养水平。
2.保障学生食品安全。
3.提高学生对食品的认知和对饮食的养成习惯。
4.在学校营养餐的基础上,实行抽测制度,监控餐品质量。
三、时间营养餐计划实施时间为每年的9月至次年的6月,其中放寒暑假。
四、食材采购1. 保证食品来源安全,确保食品的新鲜度,并注重原材料的采购质量。
2. 采购管理负责人进行合理的食材调配,减少存货过剩或者过期浪费。
五、营养方案1.在每日的三餐中,分别搭配 50% 主食、25%蔬菜、15%蛋白质类食物和10%水果。
2.根据学生的不同身体情况,有针对性地配餐。
3.按照“营养均衡”原则制定每日营养方案,并对食谱进行轮换和改进。
六、食堂用餐管理1.明确食堂卫生保洁的具体要求,建立专门的食堂卫生保洁组。
2.在食堂闲置空余时间时开窗通风,并在每餐前进行控制性消毒。
3.制定食堂用餐纪律,每名学生用餐前进行洗手。
4.确保学生的安全用餐,为考生提供营养粥或保健食品。
5.开展礼仪、饮食文化教育,培养学生的饮食文明素养。
七、人员管理1.制定食堂管理人员的岗位职责和权责,确保每项工作有专人负责。
2.食堂厨师应经过严格的岗位培训和考核,并对厨师的工作进行抽检考核。
3.从事餐饮服务工作的全体人员均应进行健康体检,并注重员工卫生保洁。
八、学生评价1.定期开展学生对营养餐的调查和评价,针对问题开展改进措施。
2.收集学生饮食反馈意见,并对反馈内容开展优化方案。
九、监督管理1.制定“食品追溯制度”,确保食品来源可追溯。
2.定期对食堂进行安全检查和质量监测。
3.每周开展食堂检查和效果检测,督导厨房进口数量和出口数量是否一致,同时检查菜品的新鲜度和卫生情况。
中学营养餐实施方案5篇
中学营养餐实施方案5篇Implementation plan of nutrition meal in middle school汇报人:JinTai College中学营养餐实施方案5篇前言:公务文书是法定机关与组织在公务活动中,按照特定的体式、经过一定的处理程序形成和使用的书面材料,又称公务文件。
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本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:中学营养餐实施方案2、篇章2:中学营养餐工程实施方案3、篇章3:中学营养餐实施方案4、篇章4:中学营养餐实施方案5、篇章5:中学营养餐实施方案篇章1:中学营养餐实施方案为实施好我县农村义务教育学生营养改造计划工作,根据教育主管局部门的安排,结合我校现有学生的实际情况,经我校校务会的讨论通过,特制定我校“学生营养餐”的实施方案如下:一、启动时间:我校的“学生营养餐”启动时间从为:20XX年3月5日,每周一到周五。
二、“学生营养餐”的具体实施方案(一)、“学生营养餐”的供餐内容1、牛奶250毫升,蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆浆250毫升,鸡蛋2个。
4、馒头100克,稀饭250毫升。
5、面条3两,煮粉3两(肉末臊子)。
以上五种营养套餐每周五天轮流进行供应,同时充分尊重学生的饮食习惯和喜好,根据具体情况调整增减每周各种营养套餐的供应餐次。
(二)、“学生营养餐”的供餐模式我校的“学生营养餐”的供应均安排在早餐,供应实行包餐制,即每周一至周五每人均供应一份“营养早餐”,同时要求按时用餐。
这样不仅有益于学生的身心健康发育成长,也能有效地避免浪费。
(三)“学生营养餐”供应的具体操作办法为使我校“学生营养餐”的供餐有序进行和顺利地开展,根据我校的具体情况,作息时间为早上:6:30---7:00。
xx初中学生营养餐实施方案.doc
xx初中学生营养餐实施方案xx初中学生营养餐实施方案篇一:加信中学学生营养餐改善计划实施方案加信中学学生营养餐改善计划实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展关系国家未来和民族兴旺实施农村义务教育学生营养改善计划是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现为改善我校学生膳食营养增强身体素质促进青少年健康成长提高国民综合素质根据上级精神和要求我校将实施农村义务教育学生营养改善计划为确保“学生营养餐改善计划”顺利实施使党和国家的惠民政策落到实处特制定本实施方案一、指导思想以科学发展观为指导全面贯彻党的教育方针全力保障农村中学学生营养水平为促进青少年学生健康成长全面推进素质教育着力提高教育教学质量努力办好人民满意的民族教育二、基本原则(一)坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则(二)坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则(三)坚持安全、营养、便捷的原则三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划为在校学生供应课间餐由班主任组织生活委员每天到指定地点(负责教师杜世杰)领取四、领导机构1、学生营养改善计划领导小组名单组长:杨景峰副组长:万宏组员:姜海峰杜世杰孙峰张艳红焦金友各班主任五、发放标准营养餐配发标准以教育局计划标准实施提供营养课间餐的所需资金由国家财政拨付学校执行时间从县教育局召标后全县统一配送为六、工作程序与管理要求(一)审定补助人数:各学校每学期初将配发营养课间餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总再报县教育局复核汇总审批备案以此作为对学校发放、配送、分发食品和监督检查工作的主要依据(二)确定供应方案:营养餐食品由校长室负责牵头总务室负责落实食品必须在保质期内超过时限的学校有权拒收学校负责鸡蛋等食品熟用的加工确定专人保管和发放营养课间餐食品并做好当日的统计工作七、职责分工1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法结合本校实际完善管理制度抓好日常管理等各项基础性工作2、各班班主任负责对学生营养课间餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督做好本班学生的用餐记录定期开展班级食品安全教育和管理3、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督按要求做好相应的记录延寿县中学xx 年12 篇二:三河初级中学学生营养餐实施方案三河初级中学关于义务教育阶段学生营养改善计划实施的方案营养餐工程是实施营养国家的一项民心工程更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程为改善我校学生膳食营养增强身体素质促进少年儿童健康成长我校根据武教发【XX】15 号文件精神和甘肃省农村义务教育学生营养改善计划试点方案、农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法以及教育主管部门的要求布置积极宣传动员、认真落实结合我校实际特制三河初级中学学生营养改善实施方案一、指导思想以科学发展观为指导认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要坚持以人为本把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓切实改善农村学生营养状况提高农村学生健康水平促进农村少年儿童正常发育和健康成长二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划使全校学生逐步由早餐、课间餐逐步过渡到吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐不断提高学生的营养水平和健康素质三、基本情况三河初级中学校园占地面积8004 平方米建筑面积6179 平方米有主教学楼、综合楼、学生公寓楼、教师办公楼各一幢学校拥有图书室一个实验室三个多媒体教室四个微机室一个天网接收系统一套图书室藏书达 5 万余册XX 年春季学期学校校共有学生1194 人22 个教学班共有教师80 人大专及以上学历77 人,学历合格率达92.8% 四、学生营养改善计划实施方案依据我校大灶为基础以统一提供早餐和课间餐方式由学校大灶提元营养套餐刷卡就餐学校加强对食品及原材料的采购、加工、存放等环节的管理与监督制定科学、安全、高效的操作规程科学配比膳食营养加强对学生的营养教育确保每生每天3 元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里制定食品配送、监督等环节的规范流程和要求落实具体责任人五、保障措施(一)、营养餐实施领导小组:组长:赵辉副组长:石金库杨占明成员:张清忠李海鹏徐雁林各班班主任(二)、工作职责赵辉:负责全面部署学生营养改善计划的实施石金库:会同相关人员组织实施全校学生营养计划的实施方案完善管理制度加强学校卫生、健康知识教育牵头组织全校学生营养改善工作的具体实施;配合相关人员对学校大灶进行食品安全检查;制定食品安全应急预案并加强演练;配合卫生部门对学生进行体质健康监测工作处置学校食品卫生安全突发事件杨占明:负责制定不同供餐模式的准入办法对学校食品卫生进行日常监管定期开展学校食品安全检查;建立学生营养健康状况跟踪监测对学生进行体质健康监测工作;开展从业人员和食品管理人员卫生知识培训对学生营养食谱和营养改善提出指导意见组织制定营养配餐标准及操作指南监督资金使用与管理确保提高资金的使用效益(三).宣传动员采取多种形式向社会广泛、深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重大意义(四).完善制度进一步完善学校财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制度等并上墙明示加强学校财务管理制度加强审计监督确保廉洁高效1、后勤(兼菜肉保管、采购及档案管理)组长:石金库(1)、负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜落实、查看供货商的质检报告并存档;(2)、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜清点数量保管储存;(3)、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收;(4)、按时做好食堂供餐的管理工作保证按时按点供应学生;(5)、做好每一次的样品保存工作和每一天的供餐统计、档案整理(6)、做好定期的专项财务工作2、质量监督和工程宣传组:组长:李海鹏成员:团委各班班主任各班生活委员职责和要求:(1)、随时对采购的货物进行质量抽查填写抽查表(2)、走访学生了解学生对供餐的意见、建议和调研对货物的满意度提出改进意见(3)、每天早餐前对菜肉进行验收确保质量关(4)、每天早餐时对各班用餐情况进行检查(5)、对此项工作做好宣传(6)、组织教师代表检查专项账务工作3、营养餐管理组:组长:石金库成员:各班主任用餐值班组(轮值表职责和要求:周一至周五第一组石金库李小鹏(1)、监督食堂按时足额提供各班新鲜可口的就餐;(2)、指导各班做好学生的思想工作督促学生按时就餐不能浪费同时把剩菜和剩饭倒在指定位置不能乱倒(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作;按时交后勤领导(4)、了解学生情况及时将情况上报学校(5)、按时督促将用餐的用具上交食堂不得在班级滞留4、统计和档案管理组: 组长:石金库成员:后勤、营养餐工程管理人员、各班主任职责与要求:(1)、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作;(2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作;(3)、整理好每天每班的用餐登记表册装订成册归篇三:小学营养餐实施方案(共6 篇一:小学生营养餐实施方案小学生营养餐实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神切实实施一、指导思想以科学发展观为指导全面贯彻党的教育方针实施“营养餐工程” 为我校学生长期食用营养良好的午餐改善农村小学学生营养缺乏现状调整饮食结构增加营养含量提高农村学生饮食质量发挥学校强体二、学校基本情况三、管理办法2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理负责食用品的发放五、工作措施1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐进行日清月2、班主任应采取多种形式向家长和学生进行大力宣传使营养餐工则做到不符合质量要求的食物不进校、不食用确保学生身体健康小学XX911 小学学生营养餐家长会讲话稿各位家长大家下午好:国家的未来在于学生民族的希望在于学生为了使学生有一个健康这项工程的开展我们将按照中央财政每人每天3 元的标准分文不平、促进教育公平的重要举措同时也是党和政府坚持以人为本、执政为家长们国家不仅为你们的孩子免除了学杂费、教材费还为你们的家长们要教育自己的孩子知道身在福中更知福教育自己的孩子要珍惜今天的关爱努力学习争取更加优异的成绩、更加辉煌的将来报效祖财政部副部长张少春提出各地要以县为单位定期公开学生营养改善计划资金总量、学校名单及受益学生人数等信息建立实名制学生及用餐情况的信息管理系统严防套取冒领资金行为由于学前教育不属于国家义务教育范围所以根据国家有关规定学前教育不享受营养餐计划国家没有对学前班学生派发营养餐家长们实施学生营养改善计划不是说让学生吃饱而是给学生加餐补充营养请家长不要在此方面存在误区另外家长一定要教育好自己的孩子按照学校的规定进行用餐我们学校早上的早餐时间为7 点40 分发放XX 篇二:学生营养餐实施方案学生营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程一、营养餐工程实施领导小组:成员:寇鹏郭延安寇江波各班主任二、供餐方式(二)、工作流程及要求1、菜肉采购供应加工2、质量监督和工程宣传组:成员:寇鹏郭延安寇江波寇智勇、家长代表职责和要求:(1)、随时对采购的货物进行质量抽查填写抽查表;(2)、走访学生了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度提出改进意见;(3)、每天早7:30—10:00 对菜肉进行验收确保质量关;(4)、每天早12:30—13:00 对各班用餐情况进行检查;3、营养午餐管理组:成员:各班主任、值班领导、值周教师职责和要求:(1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐;(3)、指导各班做好学生的思想工作督促学生按时午餐不能浪费;(4)、指导各班做好学生的用餐登记工作按时交后勤领导;(6)、了解学生情况及时将情况上报学校;(7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒;(三)、工作实施具体步骤:1、每日分管安全领导牵头负责验收菜和肉(数量、质量)并移交营养餐工程管理人(食堂工作人员)登记后保管、加工;2、每天早8:20 组织加工人员按一定按质按量加工..3、每天中午分班到食堂用餐;4、值班教师督促学生用餐指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶不得乱扔;5、餐后由值班教师或班级学生将登记表统计后装订存档;6、食堂人员将各班的餐具消毒清洗整理并打扫加工场所. (四)、实施范围和标准(五)、实施时间:(六)、就餐形式:(七)、责任追究食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物并且按相关规定定期进行身体检查凡因管理不善或各种失误造成食品安全事故或严重后果的将追究相关人员的责任(八)、安全防范三、管理系统建设1、班级学生实行实名制对每个学生的营养餐票发放必须要有记录、学生签名四、制定本校食品安全事故应急处理预案为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生及时控制和消除校园突发事故的危害保障广大师生身体健康和生命安全切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》(一)、领导机构与职责张向阳2、应急处理领导小组主要职责:(1)在获悉学校发生食品中毒事故后立即赶赴现场详细了解情况统一指挥食品卫生安全事故处理协调各方力量进行应急救援控制事态发展(二)、日常工作的开展1、完善制度3、落实职责4、加强教育(三)、具体的应急措施学校成立食品卫生安全事故应急处理小组事故应急处理人员由领导小组组长统一调度一旦发生疑似食物中毒立即启动学校食物中毒应急机制学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作:1、积极组织抢救病人尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理在医生的指导下进行催吐呕吐有利于毒物排出3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认要严格控制消息发布渠道及时、准确做好信息公开并如实向上级部门汇报不瞒报、谎报对一些谣传也要及时澄清避免师生、家长不必要的恐慌4、保护好现场保管好供应给学生的食品维持原有的生产状况放入冷藏箱(柜)交调查人员禁止继续食用和擅自销毁追回售出的中毒食品或疑似中毒食品5、在卫生部门的专业人员到达后配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查对剩余的食物予以暂时封存(四)、注意事项做好所食用食物取样工作以备卫生部门检验若是校黄甫中心小学篇三:小学生营养餐实施方案凉州区河东乡汪家寨小学学生营养餐实施方案XX 学生营养餐实施方案为贯彻落实省、市、区有关“营养餐工程”的文件精神切实一、指导思想以科学发展观为指导全面贯彻党的教育方针实施“营养餐二、学校基本情况三、营养餐工作领导小组和监督小组1、领导小组组长:付学春(校长)副组长:曹锋(总务主任)刘盈春(教导主任)成员:各班班主任李建国2、监督小组组长:刘盈春成员:李建国(负责为留样照相)各班班主任3、营养餐管理、分包组:组长:曹锋成员:刘霞各班班主任营养餐管理、分包组的职责和要求:(1)、监督足额、按照标准提供新鲜可口的营养餐;(3)、指导各班做好学生的思想工作督促学生按时使用营养餐不能浪费;(4)、指导各班做好学生的用餐登记工作按时交总务处领导;(6)、了解学生情况及时将情况上报学校;(7)、做好餐后的清洁、消毒工作;四、工作实施具体步骤:1、每日分管安全领导牵头负责验收(数量、质量)并移交营养餐工程管理人(食堂管理人员)登记后保管;2、每天早8:00—8.30 各班由班主任负责副班主任配合到保管组认领营养餐;3、值班教师督促学生用餐指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶不得乱扔;4、餐后由班主任将登记表统计后装订存档;五、管理办法接餐人员接餐后签字2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理负责营养餐的3、要认真填写《凉州区农村义务教育学生营养餐校内产品领取学生使用的营养餐等有过敏的进行调查逐一摸底登记造册5、由班主任负责本班学生用餐期间的秩序、监管用餐的全过程6、学生用餐后班主任负责将餐后废弃物予以收缴交学校统六、工作措施1、学校要有一个营养餐储藏室要有明显标志储藏室必须干2、学校必须有两个柜:存放资料和食品留样3、班主任应采取多种形式5。
清水中学学生营养餐改善计划实施方案
清水中学学生营养餐改善计划实施方案清水乡清水中学学生营养餐改善计划实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划,是党中央、国务院为提高国民素质所采取的一大战略举措,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现。
为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年健康成长,提高国民综合素质,根据区教育局精神和要求,我校从2013年5月9日起实施农村义务教育学生营养改善计划。
为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施,使党和国家的惠民政策落到实处,特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,全力保障农村中小学学生营养水平,促进青少年学生健康成长,全面推进素质教育,着力提高教育教学质量,努力办好人民满意的教育。
二、基本原则(一)坚持校长负责、领导小组成员分工协作、全校教职工执行的原则。
(二)坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
(三)坚持安全、营养、便捷、惠民的原则。
三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划,每天上午课间操前用餐。
具体把握好一下环节:(一)晨检。
每天早晨8:00钟,班主任和包班教师轮流组织学生晨检,对学生健康状况进行询问,并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查,逐一摸底,造册登记。
凡对食品蛋、奶过敏的学生不得食用蛋奶配餐企业以等质营养食品替代。
(二)交接。
配餐企业将营养餐食品配送到校后,学校营养餐专管人员按合同接受食品,并按合同提供食谱,逐一对食品的品牌、规格、数量,要严格检查供货商提供的每批次产品捡疫,检查合格证,抽查每批食品的生产日期和保质期,填写《凉州区农村义务教育学生营养改善计划配餐食品交换记录单》,做好详细记录,确认食品符合卫生安全标准后,经配餐专管员与配餐企业配餐人员双方签字后入库储藏。
(三)加工。
配餐企业将营养餐食品配送到校后,学校营养餐专管人员要认真负责,每天及时对半成品食品严格按照操作规程和卫生标准进行加工,确保学生及时、保质保量吃到健康合格的营养餐。
奉家中学学生营养餐实施方案
奉家中学学生营养餐实施方案引言奉家中学一直致力于为学生提供全面的教育,并且理解学生在学习过程中对于充足的营养的重要性。
为了确保学生在校期间能够获得全面的营养,提高学习成绩和身体健康,我们制定了奉家中学学生营养餐实施方案。
目标本计划的目标是为奉家中学的学生提供健康、均衡和多样化的饮食,满足他们的日常营养需求,促进他们的学习和身体发展。
实施方案为了实现上述目标,奉家中学将采取以下措施:1. 招募专业饮食服务提供商奉家中学将与专业饮食服务提供商合作,确保学生餐食的品质和安全性。
我们将选择有丰富经验且具备相关资质和认证的供应商,以确保提供优质的食物和服务。
2. 制定食谱我们将与饮食专家、营养师和学校医生合作,制定健康的食谱。
该食谱将包括早餐、午餐和晚餐的菜单,确保提供充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
同时,我们将确保菜单的多样性,以满足不同学生的口味和饮食需求。
3. 引入有机食材和食品安全措施为了确保学生饮食的健康和安全,我们将引入有机食材,并采取严格的食品安全措施。
供应商必须符合食品安全标准,并提供食材的来源和检测报告。
我们还将定期检查供应链的运作,确保食材的新鲜度和质量。
4. 提供营养教育和咨询服务除了提供健康餐食,奉家中学还将提供营养教育和咨询服务,帮助学生和家长了解健康饮食的重要性。
我们将组织营养知识讲座和工作坊,并提供个体化的营养咨询服务,以帮助学生和家长制定健康的饮食计划。
5. 监督和评估为了确保学生营养餐实施方案的有效性,我们将定期进行监督和评估。
我们将与学生、家长和教职员工进行定期调查,了解他们对学生餐食的满意度和改进建议。
我们还将审核供应商的运作情况,确保他们按照合同要求提供优质的餐食和服务。
结论奉家中学学生营养餐实施方案旨在为学生提供健康、均衡和多样化的饮食,以促进他们的学习和身体发展。
通过与专业饮食服务提供商合作,制定健康的食谱并引入有机食材和食品安全措施,我们将确保学生获得优质的餐食。
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xx 初中学生营养餐实施方案篇一:加信中学学生营养餐改善计划实施方案加信中学学生营养餐改善计划实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展,关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年健康成长,提高国民综合素质。
根据上级精神和要求,我校将实施农村义务教育学生营养改善计划。
为确保“学生营养餐改善计划”顺利实施,使党和国家的惠民政策落到实处,特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,全力保障农村中学学生营养水平,为促进青少年学生健康成长,全面推进素质教育,着力提高教育教学质量,努力办好人民满意的民族教育。
二、基本原则(一)坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。
(二)坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
(三)坚持安全、营养、便捷的原则。
三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划,为在校学生供应免费课间餐。
由班主任组织生活委员每天到指定地点(负责教师杜世杰)领取。
四、领导机构1 、学生营养改善计划领导小组名单组长: 杨景峰副组长: 万宏组员: 姜海峰杜世杰孙峰张艳红焦金友各班主任五、发放标准营养餐配发标准以教育局计划标准实施。
提供营养课间餐的所需资金由国家财政拨付。
学校执行时间从县教育局召标后全县统一配送为准。
六、工作程序与管理要求(一)审定补助人数: 各学校每学期初将配发营养课间餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总,再报县教育局复核汇总审批备案,以此作为对学校发放、配送、分发食品和监督检查工作的主要依据。
(二)确定供应方案: 营养餐食品由校长室负责牵头,总务室负责落实。
食品必须在保质期内,超过时限的,学校有权拒收。
学校负责鸡蛋等食品熟用的加工,确定专人保管和发放营养课间餐食品,并做好当日的统计工作。
七、职责分工1 、学校总务室负责制定本校“计划” 实施方案和办法,结合本校实际,完善管理制度,抓好日常管理等各项基础性工作。
2 、各班班主任负责对学生营养课间餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督,做好本班学生的用餐记录,定期开展班级食品安全教育和管理。
3 、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督,按要求做好相应的记录。
延寿县中学2015 年12 月1 日篇二:三河初级中学学生营养餐实施方案三河初级中学关于义务教育阶段学生营养改善计划实施的方案营养餐工程是实施营养国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,我校根据武教发【2012】15 号文件精神和甘肃省农村义务教育学生营养改善计划试点方案、农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法以及教育主管部门的要求布置,积极宣传动员、认真落实,结合我校实际,特制三河初级中学学生营养改善实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导,认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要,坚持以人为本,把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划,使全校学生逐步由早餐、课间餐,逐步过渡到吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐,不断提高学生的营养水平和健康素质。
三、基本情况三河初级中学,校园占地面积8004 平方米,建筑面积6179 平方米。
有主教学楼、综合楼、学生公寓楼、教师办公楼各一幢。
学校拥有图书室一个,实验室三个,多媒体教室四个,微机室一个,天网接收系统一套,图书室藏书达5 万余册。
2012 年春季学期学校校共有学生1194 人,22 个教学班。
共有教师80 人,大专及以上学历77 人, 学历合格率达92.8%。
四、学生营养改善计划实施方案依据我校大灶为基础,以统一提供早餐和课间餐方式,由学校大灶提供3 元营养套餐刷卡就餐。
学校加强对食品及原材料的采购、加工、存放等环节的管理与监督,制定科学、安全、高效的操作规程,科学配比膳食营养。
加强对学生的营养教育,确保每生每天3 元钱的营养补助,安全卫生的吃到学生嘴里。
制定食品配送、监督等环节的规范流程和要求,落实具体责任人。
五、保障措施(一)、营养餐实施领导小组:组长:赵辉副组长:石金库杨占明成员:张清忠李海鹏徐雁林各班班主任(二)、工作职责赵辉:负责全面部署学生营养改善计划的实施。
石金库:会同相关人员组织实施全校学生营养计划的实施方案,完善管理制度,加强学校卫生、健康知识教育,牵头组织全校学生营养改善工作的具体实施;配合相关人员对学校大灶进行食品安全检查;制定食品安全应急预案并加强演练;配合卫生部门对学生进行体质健康监测工作,处置学校食品卫生安全突发事件。
杨占明:负责制定不同供餐模式的准入办法,对学校食品卫生进行日常监管,定期开展学校食品安全检查;建立学生营养健康状况跟踪监测,对学生进行体质健康监测工作;开展从业人员和食品管理人员卫生知识培训,对学生营养食谱和营养改善提出指导意见,组织制定营养配餐标准及操作指南,监督资金使用与管理,确保提高资金的使用效益。
(三). 宣传动员采取多种形式向社会广泛、深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重大意义(四). 完善制度进一步完善学校财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制度等,并上墙明示。
加强学校财务管理制度,加强审计监督,确保廉洁高效。
1 、后勤(兼菜肉保管、采购及档案管理)。
组长: 石金库。
成员:杨占明、徐雁林、(1)、负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜,落实、查看供货商的质检报告并存档;(2)、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜,清点数量,保管储存;(3)、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收;(4)、按时做好食堂供餐的管理工作,保证按时按点供应学生;(5) 、做好每一次的样品保存工作和每一天的供餐统计、档案整理。
(6) 、做好定期的专项财务工作。
2 、质量监督和工程宣传组:组长:李海鹏成员:团委各班班主任各班生活委员职责和要求:(1) 、随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表。
(2) 、走访学生,了解学生对供餐的意见、建议和调研对货物的满意度,提出改进意见。
(3) 、每天早餐前,对菜肉进行验收,确保质量关。
(4) 、每天早餐时对各班用餐情况进行检查。
(5) 、对此项工作做好宣传。
(6) 、组织教师代表,检查专项账务工作。
3 、营养餐管理组:组长:石金库成员:各班主任用餐值班组(轮值表职责和要求:周一至周五第一组石金库李小鹏第二组张清忠潘李春第三组李海鹏李平第四组杨占明汪辉第五组王富何维国(1) 、监督食堂按时足额提供各班新鲜可口的就餐;(2) 、指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时就餐,不能浪费,同时把剩菜和剩饭倒在指定位置,不能乱倒。
(3) 、指导各班做好学生的用餐登记工作;按时交后勤领导。
(4) 、了解学生情况,及时将情况上报学校。
(5) 、按时督促将用餐的用具上交食堂,不得在班级滞留。
4 、统计和档案管理组:组长:石金库成员:后勤、营养餐工程管理人员、各班主任职责与要求:(1) 、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作;(2) 、做好每周和每次的样品采集和保管工作;(3) 、整理好每天每班的用餐登记表册,装订成册,归篇三:小学营养餐实施方案(共6篇) 篇一:小学生营养餐实施方案## 小学生营养餐实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程” 的文件精神,切实实施好、指导思想以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与二、学校基本情况三、管理办法2 、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工五、工作措施1 、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,2 、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮## 小学2012-9-11## 小学学生营养餐家长会讲话稿各位家长大家下午好:国家的未来在于学生,民族的希望在于学生,为了使学生有一个健康这项工程的开展,我们将按照中央财政每人每天3 元的标准分文不少的用到学生营养餐上面,每天为学生提供一次早餐,这是促进学生健康成长、全面发展的客观需要,也是家长们的热切期盼,更是提高学生健康水平、促进教育公平的重要举措,同时也是党和政府坚持以人为本、执政为家长们,国家不仅为你们的孩子免除了学杂费、教材费,还为你们的家长们要教育自己的孩子知道身在福中更知福,教育自己的孩子要珍惜今天的关爱,努力学习,争取更加优异的成绩、更加辉煌的将来报效祖国!在国务院召开的部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议上,教育部部长袁贵仁表示,教育部门要建立实名制的学生信息系财政部副部长张少春提出,各地要以县为单位,定期公开学生营养改善计划资金总量、学校名单及受益学生人数等信息,建立实名制学生及用餐情况的信息管理系统,严防套取冒领资金行为由于学前教育不属于国家义务教育范围,所以,根据国家有关规定,学前教育不享受营养餐计划,国家没有对学前班学生派发营养餐。
家长们,实施学生营养改善计划,不是说让学生吃饱,而是给学生加餐补充营养,请家长不要在此方面存在误区。
另外家长一定要教育好自己的孩子按照学校的规定进行用餐,我们学校早上的早餐时间为7 点40 分发放。
2012 年5 月15 日篇二:学生营养餐实施方案学生营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
一、营养餐工程实施领导小组:成员:寇鹏郭延安寇江波各班主任二、供餐方式(二)、工作流程及要求1 、菜肉采购供应加工2 、质量监督和工程宣传组:成员:寇鹏郭延安寇江波寇智勇、家长代表职责和要求:(1) 、随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表;(2) 、走访学生,了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度,提出改进意见;(3) 、每天早7:30—10:00,对菜肉进行验收,确保质量关;(4) 、每天早12:30 —13:00 对各班用餐情况进行检查;3 、营养午餐管理组:成员:各班主任、值班领导、值周教师职责和要求:(1) 、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐;(3) 、指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时午餐,不能浪费;(4) 、指导各班做好学生的用餐登记工作,按时交后勤领导;(6) 、了解学生情况,及时将情况上报学校;(7) 、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒;(三)、工作实施具体步骤:1 、每日分管安全领导牵头,负责验收菜和肉(数量、质量),并移交营养餐工程管理人(食堂工作人员)登记后保管、加工;2 、每天早8:20 组织加工人员,按一定按质按量加工3 、每天中午分班到食堂用餐;4 、值班教师督促学生用餐,指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶,不得乱扔;5 、餐后,由值班教师或班级学生将登记表统计后,装订存档;6 、食堂人员将各班的餐具消毒清洗整理,并打扫加工场所.(四)、实施范围和标准(五)、实施时间:(六)、就餐形式:(七)、责任追究食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度,加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物,并且按相关规定定期进行身体检查。