完整word版小学生营养改善计划实施方案

---------------------------------精选公文范文--------------------------小学生营养改善计划实施方案

为全面贯彻国务院办公厅关于实

施农村义务教育学生营养改善计划，增强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，

为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，

调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、组织机构及职责

学生“营养改善”实施工作领导小组

组长：李老师

副组长：杜老师王老师

成员：各班班主任及课任教师

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---------------------------------精选公文范文--------------------------职责：

1、全面负责学生营养餐的落实工

作，建立健全各种管理制。

2、负责对食品卫生、食堂卫生、早餐质量等工作进行监督检查，确保营养餐安全发放。

3、按各班学生人数，分发给各班主任，由班主任按人发放。

4、负责对食品卫生、食堂卫生、早餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时联系解决。

三、供餐模式：

我校共有6个教学班，13名教师，在校学生82人，全部为走读生。学校选择企业供餐，所有营养餐都要由配餐中心按时配送，营养餐管理员王芳莉老师要负责对食品卫生、营养餐

质量等工作进行监督检查，按各班学生人数，分发给各班主任，由班主任按人发放。并陪同督促学生及时、安全食用。

四、每天营养餐食谱及循环周期

1、周一：鸡蛋、牛奶。

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2、周二：鸡蛋、牛奶。

3、周三：鸡蛋、牛奶。

4、周四：鸡蛋、牛奶。

5、周五：鸡蛋、牛奶。

五、实施时间：2013年5月20日

六、用餐相关安排

1、8：00---8：10完成学生的营养餐发放，8：10---8：30学生吃早餐

2、用餐地点：各班教室

七、工作流程

工作时间工作内容责任人工作要求学习宣传制定方案杜老师组织师生认真学习各级关于“营养餐”的文件，并做好宣传，制定学校营养餐设施方案调查学生身体状况各班班主任调查学生是否有高蛋白过敏等其它食品过敏现象，并造册存档每日确定供餐数据张老师根据当日学校实际在校学生数确定供餐数量，明天有准确记录组织用餐班主任负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负

责食品发放工作登记供餐学生及数量班主任实名登记就餐学生数量，按时上报学 3

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---------------------------------精选公文范文--------------------------校管理人员，核实并签字认可每月学生及家长意见调查许老师每月至少组织一次学生及家长对营养餐的意见调查，及时整改发现的问题，努力做到学生满意，家长放心学校信息公示贾老师每月在校务公开专栏定期公布经费账目、配餐标准、食品数量及价格，接受学生、家长及社会的监督八、食品采购供给

1、符合国家有关食品安全标准和

规定的有关要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。

2、采购时索取发票等购货凭据，

并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证

明等。

3、入校前严格验收，如实登记，

作好记录。

4、食品运输工具要保持清洁，防

止食品在运输过程中受到污染。

5、“营养餐工程”的实物采购。每天 4

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---------------------------------精选公文范文--------------------------有采购清单，出售人员签字，采购员签字。食用品要合格，实物要留样检查。

6、出售人员必须经防疫卫生部门体检，办理健康证，卫生许可证，持证上岗。

九、食品卫生安全管理

1、食用品要合格，实物要留样检查，此项组织机构全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

3、每天早上学生到指定领餐地点，以便班主任分发早餐。

4、课间操由班主任到食堂统一领取，发给本班学生，保证食品卫生清洁。

5、对玩忽职守，疏于管理，造成

食物中毒或其他食源性疾病的责任

人要给予行政处分，罚款处分。情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。

6、贯彻实行“谁主管、谁负责”

的原 5

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---------------------------------精选公文范文--------------------------则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成不良后果者，应追究其责任。

十、资金安全管理及食堂财务管理

1、学校安排报账员专管营养餐收支，进行日清月结，负责督促各班轮流做好食堂各方面工作。

2、定期公布学生营养改善计划基金总量、学生名单、及受益学生人数等相关信息。

3、建立专项资金管理问责机制。