鲁西南位于山东西南部的黄河冲积平原上 (2)
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鲁西南民居
鲁西南位于山东西南部的黄河冲积平原上,地势平坦,与江苏、安徽、河南三省接壤。它广义上包括菏泽和济宁两市,狭义上一般指菏泽市所属地区,在这里鲁西南地区是指的菏泽地区。
我在菏泽生活了十多年,家乡的气候给我最深的感受就是四季分明。春天万物复苏,会有明媚的阳光绵绵的细雨和最适合放风筝的微风;夏天到处遍是郁郁的绿,闷热的时间不会太多,因为瓢泼大雨会在适当的时候痛快地来临;秋季是我最喜欢的季节,天气变凉了,但彻亮的阳光大部分时间都会在身边徘徊;冬天的雪总是在期盼了很久之后才到来,却就在短短的几天内融化。总结起来,鲁西南地区四季分明,冬冷夏热,冬季最低气温零下14度,夏季最高气温35度,年平均气温13.5度到14度,冬季降水少夏季降水多,年均降水量为462毫米,它在热工设计分区中属寒冷地区。这对鲁西南民居有很大的影响。
建筑材料
一望无际的鲁西南的大平原土地肥沃,树木繁多。农民就地取土烧砖制瓦,伐木做梁当檩,建造起砖木结构的民居。20世纪80年代以前的民居地基为青砖,地基以上用砖砌1—1.5米高,再往上就是用泥和麦秸垒起来的泥墙,这种泥墙的制作不需要任何的模板和固定用板,它是身强力壮的农民用大“叉子”将和好的参杂着麦秸的泥“叉”起,一层一层覆盖上去的,由于和着水的泥硬度不大,所以一面泥墙要分三到四次垒成,每两次中间要间隔几天来让垒的泥干燥变硬。垒成的泥墙大概会有半米厚,它有良好的保温效果,这使得室内冬暖夏凉,且这样的泥墙整体性很强,不易开裂。这种特殊的泥墙做法是和当地的泥土特质是有关的,鲁西南地区的土地土质比较粘,这才使得泥墙不容易垮塌。泥墙上会再用几层砖,砖上架梁,房顶用小青瓦覆盖。
虽然泥墙的保温性能很好,但是墙上不宜开大窗,且室内不易粉刷,所以80年代以后新建的民居的墙大部分都变成砖砌的了,但一般不在外墙粉刷,只
把红砖露出,房顶有的用大红瓦来铺盖,有的仍然用小青瓦。
建筑格局
单进院落平面图
两进院落平面图
自古以来,生活在华北平原上的人们都过着传统的农业社会生活,民居早已形成了前院后屋的居室布局。今天的鲁西南民居从整体上看,仍然属于四合院的风格:南面是院门,北面是堂屋,东西两侧有厢房。
1 院门与影门墙
院门一般朝南,在整个南面院墙或南厢房的正中间或东南边或西南边。院门方位的选择是有讲究的,是根据每家主人的命相来选择的。院门不宜正对树、电线杆、路口、别人家的屋角等,大概是取出门办事忌拦截、碰壁之意,若实在无法避免这种情况,则需要把刻有“泰山石敢当”的小石块对准不详之物。这种禁忌尽管更多地包含了风水理论,但也反映了农民避祸祈福的美好愿望。
鲁西南民居中的大门和北京四合院的垂花门不相同,它的进深和南厢房的进
深相同,上面有高出厢房一大截的坡屋顶,属于一个灰空间,可以用于暂时储存农具及粮食。在夏季,习习的穿堂风让院门成为乘凉的最佳空间。
若院门开在南面正中间,则正对着院门在庭院里必须有一面照壁,当地的俗语称它为影门墙。当地人认为影门墙能起到阻碍怪邪的作用,但从实际功能来讲,影门墙不仅能挡住人的视线,提高了院子和堂屋的私密度,而且又起到了点缀庭院景致的作用。
2 厢房
若院门开在西南角,则进了大门对着的就是西厢房的南墙。同样,若院门开在东南角,则进了大门对着的就是东厢房的南墙。在单进院落中,西厢房一般是晚辈们的住所,东厢房是厨房。这是因为鲁西南地区常刮西风,把厨房设在院子的最东面则厨房里的灰尘炉烟就不会被吹进院子。在多进院落中,厨房一般只有一个,没有用做厨房的东厢房也成了晚辈们的住所。南厢房一般用来圈养牲畜和放农具。南厢房的进深和大门相同,但南厢房的屋脊要比大门矮很多。
3 堂屋
堂屋位于院落的最北面,坐北朝南,是整个院落中最重要的建筑,它的屋脊比厢房要高。鲁西南民居中堂屋变化一般以1990年为分界点,在此之前,一般是三间房子,俗称“三间大瓦房”,在此之后,堂屋多是“明三暗五”的格局,即从外面看是像是三间房子,实际上是五间——中间的三大间两端各隔出一小间,用来放磨盘和储存粮食。
中堂(当地称为“当门”)位于堂屋的核心部位,供奉天地君亲师,是接待亲朋、商讨家事、举行红白喜事和寿诞仪式的地方。紧邻中堂的两间房屋一般都用来当卧室。
在整个堂屋的最东端一般会留出一米多宽的空地来安置厕所。从前的厕所都是没有顶的旱厕,把厕所安置在整个院落的东北角也是考虑到风向的原因,鲁西南地区很少刮东北风,厕所的味道也就不会被吹到院子里。
4 庭院
庭院在鲁西南方言中被称为“当院子”,是院墙和房间之间的空地,大小不等,与宅基地大小和院内房屋的多少有关。但方形庭院的东西向长度要长于南北向长度,除了风水学上的说法,这也使堂屋获得了更多的日照。
庭院既是孩子们玩耍的乐园,又是老人们冬天晒太阳的好去处,一家人其乐融融,共同沐浴在阳光下。
诸多这样四四方方的院落呈“非”字形排列,逐渐扩展出去就形成了有大街和小巷的村庄。
民居现状
我居住的小县城里还保留着一片片具有鲁西南地域特色的民居,它们大部分是建于80年代后的砖瓦房,但也基本保留了适应当地气候的民居特色。但是这一片片具有地方特色的民居正在面临着被拆除的危险,随着经济的发展,政府每年都会计划拆除一些旧民居来建造毫无地方特色的商品房。我希望我的家乡经济快速发展,但我不希望大家在几十年后像现在缅怀北京四合院一样来缅怀各地的民居。
我很庆幸自己不是在千篇一律的商品房中长大,因为四合院不仅带给我家的温暖,还在我心中深深烙下家乡有别于其他地方的独特样子。