低蛋白饮食一日三餐食谱推荐170cm

特别提醒

慢性肾脏病患者在限制蛋白质的同时要求摄入充足的热量，因此当您参考本一日三餐食谱推荐得出的热量不能达到治疗的要求时，请您借助麦淀粉（或其他淀粉）（1两提供180kcal 热量）或少量植物油（10ml提供90kcal热量）或其他能量补充剂来补充所需热量。

本一日三餐食谱推荐适用于：身高约：170cm，体重约：65kg的人群

早餐

鲜豆浆125克

麦淀粉油酥火烧50克

泥肠煎蛋（泥肠、鸡蛋各15克、油10克）

凉拌土豆丝胡萝卜丝（土豆50克、胡萝卜30克）

午餐

蛋煎鲤鱼套餐

用料：鲤鱼50克、藕粉10克、盐、油15克、少许白胡椒粉、鸡蛋5克。

制作：

(1)鲤鱼切片、撒盐和白胡椒粉，再沾面粉和鸡蛋液。

(2)锅中放油加入金枪鱼煎熟后即可。

双菇扒菜胆

用料：冬菇15克、草菇30克、菜心30克、盐、鸡粉、水淀粉、香油少许、耗油10克。制作：

(1)冬菇切片、草菇切半、菜心、洗净。

(2)锅中放水加冬菇、草菇、菜心稍烫、捞出。

(3)锅中放入水，加入盐、鸡粉、耗油、水淀粉，再加入冬菇、草菇、菜心、香油出锅即可。

素菜米粉汤

用料：米粉10克、菜心20克、胡萝卜20克、盐、香油少许、鸡粉、小葱2克。

制作：

(1)菜心洗净、胡萝卜切丝、小葱切末。

(2)锅中放入水煮开加入米粉、菜心、胡萝卜丝，再加入盐、鸡粉，熟后加入香油、小葱末即可。

藕粉糖饼藕粉140克，糖20克，油5克。

晚餐

香肠炒油菜套餐

原料：油菜200克香肠60克，植物油5克、葱、姜、淀粉、精盐、味精。

制作：

(1)把香肠切成小薄片，油菜洗净切成小段，葱姜切丝；

(2)将油烧热，加入葱、姜丝炝锅，随后放入香肠，油菜翻炒，加入精盐、味精用淀粉略勾薄芡，出锅即可。

蕃茄菜花

原料：菜花200克、蕃茄酱25克、植物油5克、白糖、葱、姜、水淀粉、精盐、味精。制作：

(1)将菜花摘成花朵状，洗净，放入开水烫一下，葱姜切末；

(2)将植物油倒入炒锅内烧热放入葱姜末，加入适量蕃茄酱煸炒，炒出红油，下入烫好的菜花加入少许高汤，加入精盐、味精、糖，用水淀粉勾芡即可。

椒盐麦淀粉花卷麦淀粉75克。