粥、家常菜
晚餐粥养生食谱
晚餐粥养生食谱
晚餐粥，作为一道养生食谱，能够提供丰富的营养，并且相对容易消化吸收。
下面分享几款不同口味的晚餐粥食谱，希望对您有所帮助。
1. 蔬菜豆腐粥：
原料：糯米，豆腐，鲜蔬菜（如胡萝卜、青菜、西葫芦等），盐。
做法：将糯米煮熟，豆腐切小块备用。
将蔬菜洗净切丁状，热水焯水备用。
将糯米放入锅中，加适量清水，煮开后转小火，加入豆腐和蔬菜，继续煮15分钟，最后加盐即可。
2. 鱼杂粥：
原料：大米，鱼肉（如鲫鱼、鳙鱼等），胡萝卜，香菇，生姜，料酒，盐，鸡精。
做法：将大米淘洗干净后浸泡30分钟。
鱼肉刮去鳞片，用料
酒腌制片刻。
胡萝卜切小块，姜切末，香菇切片备用。
将大米加入锅中，加适量清水煮开后转小火，加入腌制好的鱼肉、胡萝卜、姜和香菇，煮至米烂粥稠后加盐和鸡精即可。
3. 紫米黑豆粥：
原料：紫米，黑豆，冰糖。
做法：将紫米淘洗干净后浸泡2小时，黑豆也要提前浸泡6-8
小时。
将黑豆煮熟，备用。
将紫米加入锅中，加适量清水煮开后转小火，煮至米烂粥稠后加入煮熟的黑豆，再加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
以上是几款简单易做的晚餐粥养生食谱，食材可以根据个人喜好适量增减，希望您能喜欢。
家常稀饭的20种做法
1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧4.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米，大米，泡30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。
（注意：女士专用）5.菊花粥冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥鲫鱼熬汤，滤净。
煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。
加少许盐。
7.山楂粥山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈10.荤什锦粥牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。
这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~11.黄豆芝麻粥黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈12.荷叶粥不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。
是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。
特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神。
14.水果粥苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥羊肉切小片，入滚水稍煮取出。
稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。
冬天吃了xx的很。
16.猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.xx粥剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。
七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。
50种粥附做法
小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法：1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；2、好了。
临关火前，我又加了几粒葡萄干原料：白米粥、鸡蛋。
做法：1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些；2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可山药糯米木耳枸杞粥原料：粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料：盐一茶匙、香油少许。
做法：1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。
3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用，防止变黄。
4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈出即可。
原料：干玉米粒、鸡蛋、糖、水。
做法：1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；5、打入鸡蛋，搅匀；6、可以吃啦。
玉米面红薯粥原料：玉米面、红薯。
做法：1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；2、小半碗玉米面加水搅成糊；3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分原料：陈皮、香蕉、大米、冰糖。
做法：1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖；2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠；3、放入冰糖；4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
淮山薏米粥原料：薏米、淮山（山药）、大米。
煲粥的几种家常做法简单又好吃
煲粥的几种家常做法简单又好吃煲粥是一种做法简单的家常食物，这几种粥是人们在家都会常做的，虽然做法很简单，但是非常美味好吃哦。
以下是煲粥的几种做法推荐，欢迎阅读!煲粥的家常做法1：白粥材料大米，高汤做法1、大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。
2、加适量清水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。
煲粥的家常做法2：冬菇瘦肉粥材料大米，小米(大米的三分之一量)，泡发冬菇两朵(或鲜香菇)，泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时;2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎;3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠;4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
煲粥的家常做法3：砂煲八宝粥材料大米 2小碗蒜米 10瓣(弃蒂留皮)盐 2汤匙食油 1汤匙老姜 3片马铃薯 1粒(切丁)花生米 200g当归 8片川穹 8片川贝 10粒红枣 100g猪瘦肉 300g(切片)香菇片 50g枸杞子 100g芫荽 5根(切碎)做法1、先将猪肉片淋些酱清/蚝油撒下胡椒粉少许腌渍着备用。
2、取大钢锅洗米注入适量的水煮粥。
3、侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。
4、接着倒入钢锅里，再把盐/食油/蒜米/老姜片和马铃薯丁参入一起煮粥~~5、另外预先在电子砂煲里倒入一大汤匙麻油，开电转(HIGH)符号。
6、把大钢锅里煮开软绵的粥小心的用勺子舀入热气砂煲里。
7、然后将当归、川穹和川贝投入热粥里盖回玻璃盖同样用(HIGH)符号煲。
8、30分钟后木勺搅拌砂煲里的热粥盖回之后把电制转成(AUTO)。
9、再过30分钟后才把红枣/猪瘦肉/香菇片/枸杞子全都倒入砂煲里搅拌均匀。
10、电制转到(LOW)符号继续焖焗超过半个小时后把电制转成保温符号。
11、上桌享用时随喜的添加酱清提味撒下胡椒粉和芫荽~~。
营养粥类早餐食谱大全
营养粥类早餐食谱大全冬季气候干燥，能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机，喝粥是最佳方式之一。
以下是店铺为你整理的营养粥类早餐食谱大全，希望能帮到你。
1、山药枸杞粥原料：白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯做法：(1)白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
(2)锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
功效：补血明目，增强抵抗力;促进食欲、有效消除疲劳。
体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
2、糯米山药粥原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙，白砂糖1/2杯做法：(1)糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
(2)山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
(3)最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
3、状元及第粥原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。
姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。
做法：(1)猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。
(2)取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。
(3)大米加水烧开后，改用小火慢煲。
放入盐及其余材料(油条除外)煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。
功效：猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。
可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。
4、皮蛋瘦肉米粥原料：大米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐1茶匙，酱油、淀粉各少许做法：(1)大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。
(2)加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。
5、海米菠菜粥原料：海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵，盐适量做法：(1)粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。
晚餐粥养生食谱推荐大全
晚餐粥养生食谱推荐大全
1. 香菇菠菜粥
- 将香菇和菠菜切碎，放入煮好的白米粥中煮熟；
- 加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。
2. 燕麦蔬菜粥
- 将燕麦和蔬菜切碎，放入锅中加入适量的水煮开；
- 调入适量的盐和胡椒粉，煮至燕麦熟软即可享用。
3. 紫菜豆腐粥
- 将紫菜和豆腐切成细丝状，加入煮好的米粥中搅拌均匀； - 加入适量的花椒粉和鸡精进行调味，煮开后即可食用。
4. 鸡肉蘑菇粥
- 将鸡肉和蘑菇切丁，放入锅中炒熟；
- 将炒好的鸡肉和蘑菇加入煮好的米粥中，煮至鸡肉熟烂即可食用。
5. 红豆薏仁粥
- 将红豆和薏仁混合放入煮锅中，加适量水煮开；
- 中小火慢煮30分钟，至豆粒变软烂，加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
6. 蔬菜海鲜粥
- 将虾仁和鱿鱼切成小块状，与胡萝卜和豆芽一同煮开；
- 将煮好的海鲜和蔬菜倒入煮好的米粥中，再次煮开后加入盐和生抽进行调味。
7. 黑米红枣粥
- 将黑米和红枣混合加入煮锅中，加适量水煮开；
- 转小火慢煮30分钟，加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。
8. 香菇瘦肉粥
- 将香菇和瘦肉切丝，放入锅中炒熟；
- 将炒好的香菇和瘦肉加入煮好的米粥中，煮熟后加入盐和
味精进行调味即可食用。
9. 蛋花菜花粥
- 将菜花切碎放入煮好的白米粥中煮开；
- 打入鸡蛋搅拌均匀，再次煮沸后加入盐和胡椒粉进行调味。
10. 绿豆山药粥
- 将绿豆和山药混合放入煮锅中，加适量的水煮开；
- 小火慢煮40分钟，至绿豆和山药熟烂糯软，加入适量的
冰糖搅拌均匀即可食用。
71种粥做法大全
菠菜粥 2蛋花麦片粥 2鸡肉菜粥 2黄花菜瘦肉粥 2大米粥泥 2二瓜粥 2冰糖苦瓜粥 3生滚花蟹粥 3陈皮花生粥 3黑米桂花粥 3燕麦南瓜粥 3猪蹄花生粥 3胡萝卜牛肉黄米粥 3 山药枸杞粥 3糯米山药粥 3状元及第粥 3皮蛋瘦肉米粥 4海米菠菜粥 4希腊雪花粥 4山药萝卜粥 4滑蛋牛肉粥 4苹果粥 4补气润肤鲜鱼粥 5健美牛肉粥 5山楂粥 5桂圆莲子粥 5玫瑰情人粥 5海带绿豆粥 6芝麻核桃粥 6皮蛋鸡汤粥 6豆浆粥 6山药鸡蓉粥 6海米糙米粥 6芋头香菇瘦肉粥7虱目鱼粥7健康高纤粥17南瓜牛奶粥7麦片粥7糯米桂圆粥7韭菜海参粥7紫米粥8小米粥8清粥8鸡丝玉米粥8 黑芝麻糙米粥8 鲜鱼粥8山药粥8奶鸡肉粥8烟肉白菜粥8油条蔬菜粥9仿真燕窝粥9苋菜小鱼粥9萝卜火腿粥9人参雪蛤粥9木耳银芽海米粥9 口蘑香菇粥9白果冬瓜粥 9椒酱肉粒粥9鸡丝莼菜粥10鲮鱼黄豆粥10桂圆姜汁粥10蜜饯胡萝卜粥10 蟹肉豆腐粥10豆素鸡粥10香葱鸡粒粥10冰糖五色粥10天下第一粥10玉米瘦肉粥10雪梨青瓜粥11家常鸡粥11草菇鱼片粥11菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克辅料：盐适量做法：1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
Tips：不宜食用加工过细的粳米。
粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。
蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
Tips：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
鸡肉菜粥原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许做法：1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
营养加倍100道家常粥-第2章
第2章精美小粥2-21 胡萝卜粥原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量制作：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适22 脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成特点：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血23 莲子桂圆粥[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次，温热食用。
[作用]补心脾，益气血。
适用于失血性贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。
伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
24 八宝粥[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。
适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
25 柏子仁粥[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
[用法]每日2次，连服3天。
[作用]润肠通便、养心安神。
适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。
柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
隔水炖粥养生食谱大全
隔水炖粥养生食谱大全1. 鸡蓉香菇粥食材：鸡蓉、干香菇、大米、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净泡软的香菇和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入鸡蓉和适量盐，搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
2. 青菜豆腐粥食材：大米、豆腐、青菜、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的豆腐和青菜，继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
3. 红枣山药粥食材：大米、山药、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的山药和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
4. 菠菜蛋花粥食材：大米、菠菜、鸡蛋、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的菠菜。
继续用中小火煮熟至粥糊状，打入鸡蛋，并用筷子搅拌成花状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
5. 黄豆瘦肉粥食材：大米、黄豆、瘦肉、姜片、盐做法：将大米和黄豆用清水浸泡1小时后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的瘦肉和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
6. 莲子薏米粥食材：大米、莲子、薏米、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入莲子、薏米和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
7. 菌菇粥食材：大米、鲜菌菇、干香菇、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的鲜菌菇和泡软的干香菇，再加入姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
8. 蛤蜊粥食材：大米、蛤蜊、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净的蛤蜊和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
21道适合吃粥的菜
21道适合吃粥的菜什么是粥？粥是由谷类或其他食物煮制而成的浓厚的汤状食物。
这种食物营养丰富，有助于增强人体免疫能力。
在中国，早餐最常见的就是吃粥。
因此，有必要将它与其他菜肴结合起来，使早餐变得更加丰富、更有营养。
下面列出了21道适合吃粥的菜：1.菜蛋花粥：将鸡蛋打入紫菜汤中，再用少许盐调味，煮成粥，滋味鲜美。
2.菜粥：在粥中添加新鲜的蔬菜，如胡萝卜、青豆、竹筒、香葱等，煮成花样丰富的粥，充满营养。
3.鸡粥：将鸡肉切成小块，用米饭和清汤一起煮，加入少许盐调味，煮成香喷喷的素鸡粥。
4.腿菠菜粥：将火腿切片，加入菠菜、米饭和清汤，用中火煮，调入少许盐，即可煮成火腿菠菜粥。
5.米粥：将玉米混合米饭和清汤，使其成为汁状，用中火煮，加入少许盐调味，即可煮成清香可口的玉米粥。
6.菇粥：将香菇切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成香甜可口的香菇粥。
7.兰花粥：将西兰花切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成清淡可口的西兰花粥。
8.腐粥：将豆腐切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成清淡又多汁的豆腐粥。
9.煎饼粥：煎出饼片，然后将其切碎，放入米饭和清汤，用中火煮，加入少许盐调味，即可煮成素煎饼粥。
10.饼粥：将烧饼切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成香甜可口的烧饼粥。
11.芹粥：将香芹切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成清香爽口的香芹粥。
12.蛋粥：将鸡蛋打入米饭和清汤中，用中火煮，加入少许盐调味，即可煮成出香可口的鸡蛋粥。
13.子粥：将茄子切碎，加入米饭和清汤，用中火煮，加入少许盐调味，即可煮成清爽可口的茄子粥。
14.豆粥：将扁豆用清水冲洗干净，加入米饭和清汤，用中火煮，再加入少许盐调味，即可煮成清香清甜的扁豆粥。
15.豆粥：将红豆混合米饭和清汤，用中火煮，加入少许盐调味，即可煮成清香美味的红豆粥。
16.麻枣粥：加入芝麻米饭和清汤，用中火煮，加入枣丁，再调入少许盐调味，即可煮成香甜可口的芝麻枣粥。
一岁宝宝30种粥的做法
一岁宝宝30种粥的做法1. 清蒸南瓜米粥：将南瓜切块，蒸熟后加入煮熟的米饭，搅拌均匀。
2. 三文鱼粥：将三文鱼切成小块，加入蔬菜和米饭，煮熟后搅拌成粥。
3. 红枣核桃粥：将红枣和核桃研磨成粉末，加入米饭中煮成粥。
4. 山药鸡肉粥：将山药和鸡肉切成小块，加入米饭中煮成粥。
5. 紫薯红豆粥：将紫薯和红豆煮熟，加入煮熟的米饭搅拌成粥。
6. 西兰花鸡肉粥：将西兰花和鸡肉切碎，加入米饭中煮成粥。
7. 花生燕麦粥：将花生和燕麦研磨成粉末，加入米饭中煮成粥。
8. 白菜猪肉粥：将白菜和猪肉切碎，加入米饭中煮成粥。
9. 胡萝卜豆腐粥：将胡萝卜和豆腐切碎，加入米饭中煮成粥。
10. 葵花籽鱼肉粥：将葵花籽和鱼肉切碎，加入米饭中煮成粥。
11. 核桃莲子粥：将核桃和莲子研磨成粉末，加入米饭中煮成粥。
12. 南瓜蔬菜粥：将南瓜和蔬菜切碎，加入米饭中煮成粥。
13. 杏仁红豆粥：将杏仁和红豆研磨成粉末，加入米饭中煮成粥。
14. 土豆牛肉粥：将土豆和牛肉切碎，加入米饭中煮成粥。
15. 大米蒸蛋粥：将大米和蒸蛋一起煮熟，搅拌成粥。
16. 菠菜豆腐粥：将菠菜和豆腐切碎，加入米饭中煮成粥。
17. 苹果燕麦粥：将苹果和燕麦研磨成泥状，加入米饭中煮成粥。
18. 鳗鱼山药粥：将鳗鱼和山药切碎，加入米饭中煮成粥。
19. 紫薯豆腐粥：将紫薯和豆腐切碎，加入米饭中煮成粥。
20. 花生鸡肉粥：将花生和鸡肉切碎，加入米饭中煮成粥。
21. 西兰花豆腐粥：将西兰花和豆腐切碎，加入米饭中煮成粥。
22. 莲子红豆粥：将莲子和红豆煮熟，加入煮熟的米饭搅拌成粥。
23. 鸡肉白菜粥：将鸡肉和白菜切碎，加入米饭中煮成粥。
24. 玉米鳗鱼粥：将玉米和鳗鱼切碎，加入米饭中煮成粥。
25. 柠檬燕麦粥：将柠檬和燕麦研磨成粉末，加入米饭中煮成粥。
26. 胡萝卜鸡肉粥：将胡萝卜和鸡肉切碎，加入米饭中煮成粥。
27. 甜玉米豆腐粥：将甜玉米和豆腐切碎，加入米饭中煮成粥。
28. 菠菜猪肉粥：将菠菜和猪肉切碎，加入米饭中煮成粥。
粥汤菜谱大全_白粥配菜菜谱大全
粥汤菜谱大全_白粥配菜菜谱大全材料猪腿肉500克，鸡蛋一个，姜5片，葱2棵，八角3个，香菜，生粉，高汤(或水)适量，调味料：盐，酱油，料酒，胡椒粉，醋，鸡精做法1肉切片，葱切段，肉用酱油料酒腌20分钟，加鸡蛋一勺生粉搅匀静置一会2炒锅加油烧五成热，把裹了蛋液的肉片用温油滑熟盛出3把肉片放在一大碗中，加葱姜，八角，高汤(或凉开水)，蒸锅的水烧开时，放入肉片蒸15分钟4蒸好后取出碗，把蒸肉的汤汁倒在锅里，加胡椒粉，盐，醋调味，生粉勾芡，汤开后把肉片倒进去，撒上香菜小诀窍用高汤味道很好，没有高汤可以加凉开水，味道就差一点哦!也可以在超市买到(魔厨高汤)粥汤菜谱的做法：奶汤菜花材料新鲜菜花250克，姜末5克，香菜少许，盐5克，鸡精少许，面粉10克，清水275克，葱末5克，花生油10克做法1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净，油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好;2.将菜花掰或用刀切成小花朵，放进清水里加一点盐浸泡一会，再用水冲洗一下。
葱姜切成末备用;3.锅里放油，油热放葱姜煸炒，接着放面粉煸炒至微黄有香味;4.清水要慢慢地往锅里加，用铲子不停地搅拌至牛奶状，等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少许香菜即增香又添色。
小诀窍温馨提示：1、菜花上有残留的农药，食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可去除残留农药。
另外，在品尝时应多嚼，更利于营养的吸收。
2、菜花、焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
粥汤菜谱的做法：鸡汤菜花材料菜花300g，金华火腿20g，鲜姜末1/2茶匙3g，大葱碎1/2茶匙3g，红菜椒5g，鸡汤60ml，盐1茶匙5g，水淀粉1汤匙15ml，胡椒粉1/2茶匙3g，芝麻香油1茶匙5ml，油20ml做法1、将金华火腿切成细碎。
红菜椒切小粒。
菜花洗净，切成小朵，放入滚水中汆烫30秒钟，捞出沥干水分待用。
2、大火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时，放入鲜姜末和大葱碎爆香，再放入菜花小朵和金华火腿碎翻炒均匀，倒入鸡汤略煮片刻，调入水淀粉收汁。
粥类食谱大全
粥类食谱大全粥，是一种古老的食物，也是一种古老的烹饪方式。
它的历史可以追溯到中国古代，是中国人饮食文化中的重要组成部分。
粥的种类繁多，口味多样，既可以作为早餐，也可以作为主食或者小吃。
今天，我们就来了解一下粥类食谱的大全，让我们一起来探索这个美味的世界吧！1.皮蛋瘦肉粥。
材料，大米、瘦肉、皮蛋、盐、生姜、葱花。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
瘦肉切丝，用盐、生姜腌制10分钟。
皮蛋去壳切小块。
将大米加水放入锅中煮沸，加入腌制好的瘦肉，用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块，撒上葱花即可。
2.南瓜粥。
材料，大米、南瓜、红枣、冰糖。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
南瓜去皮切块，红枣去核。
将大米加水放入锅中煮沸，加入南瓜块和红枣，用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
3.鸡蛋皮蛋粥。
材料，大米、鸡蛋、皮蛋、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
鸡蛋打散，皮蛋切小块。
将大米加水放入锅中煮沸，加入打散的鸡蛋，用中小火煮30分钟。
最后加入皮蛋块，撒上盐即可。
4.蔬菜粥。
材料，大米、胡萝卜、玉米、青菜、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
胡萝卜、玉米切小块，青菜切丝。
将大米加水放入锅中煮沸，加入胡萝卜和玉米，用中小火煮30分钟。
最后加入青菜丝，撒上盐即可。
5.红豆粥。
材料，大米、红豆、冰糖。
做法，将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
红豆洗净，加水煮沸后捞出备用。
将大米加水放入锅中煮沸，加入煮熟的红豆，用中小火煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
以上就是粥类食谱的大全，每一种粥都有其独特的味道和营养价值。
希望大家可以根据自己的口味和需求，尝试制作这些美味的粥品。
愿大家都能享受到健康美味的粥食，祝大家身体健康，生活愉快！。
养生粥的100种做法大全
粥的好处多多，如增加食欲、便于吸收等。
除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外，也有一些养生功效的粥，如祛湿热的红豆薏米粥，防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥等。
香菇鸡肉粥原料：大米半杯香菇2朵、鸡胸肉半块玉米粒适量、胡萝卜1小块盐1小匙做法：1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮。
3.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意地片成小片，形状不必规则。
切成你满意的任意形状都可以。
我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。
你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4.等锅里的粥煮得差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会儿5.等它们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。
6.最后加入一点盐调一下味就好了。
香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
山药萝卜粥原料：白米1杯、山药300克白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许做法：1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
山药香菇粥原料：白粥500克，山药80克，香菇25克。
调料：A料（冬菜10克，鱼露4克，花生调和酱15克，八宝一丁鸡粉3克，鸡汁0.5克），姜片5克，葱花、香芹粒各4克。
做法：1、山药改刀成段；香菇切小块。
2、取大米560克、糯米220克、清水9.5千克放入高压锅内上气压，出气后转小火压煮，整个过程大约1小时左右，待压锅内的米浆很浓厚即可出锅。
3、将事先煲好的白粥倒入沙锅中，加入姜片、香菇、山药，大火煮开，加入A料搅拌均匀，转小火煮10分钟（在煮的过程中要不断搅动），加入葱花、香芹粒搅拌均匀即可。
玉米粒粥的做法大全
玉米粒粥的做法大全
玉米粒粥是一道美味又营养丰富的家常菜，不仅口感细腻，而且易于消化，适合各个年龄段的人食用。
下面就为大家介绍几种制作玉米粒粥的做法，希望能够帮助大家在家里轻松制作出美味的玉米粒粥。
做法一，原味玉米粒粥。
材料，大米、玉米粒、水、盐。
1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。
2. 将玉米粒洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。
4. 待大米煮烂后，加入玉米粒，继续煮10分钟左右。
5. 最后加入适量盐调味即可。
做法二，玉米粒南瓜粥。
材料，大米、玉米粒、南瓜、水、盐。
1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。
2. 将玉米粒洗净备用，南瓜切块备用。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。
4. 待大米煮烂后，加入玉米粒和南瓜块，继续煮10分钟左右。
5. 最后加入适量盐调味即可。
做法三，玉米粒蘑菇粥。
材料，大米、玉米粒、新鲜蘑菇、水、盐。
1. 将大米淘洗干净后泡水30分钟，然后沥干水分备用。
2. 将玉米粒洗净备用，新鲜蘑菇切片备用。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入泡好的大米，转小火煮至大米烂熟。
4. 待大米煮烂后，加入玉米粒和蘑菇片，继续煮10分钟左右。
5. 最后加入适量盐调味即可。
以上就是关于玉米粒粥的几种做法，每一种做法都能制作出口感细腻、清淡可口的玉米粒粥。
希望大家在家里尝试制作，享受美味又营养的玉米粒粥。
早餐白粥配菜食谱有哪些
早餐白粥配菜食谱有哪些我们平时喝白粥的时候，都喜欢找一些配菜一起就着吃，可以认真学习食谱的搭配方法，做到美味又营养。
以下是店铺整理的早餐白粥配菜食谱，欢迎阅读。
早餐白粥配菜食谱一：丁香鱼丁香鱼是早餐下饭菜必选经典之一。
闻之似丁香花味，鲜而不腥，营养丰富。
佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
立夏这一天，连江家家户户磨米浆做锅边糊，丁香鱼做佐料，汤汁鲜甜!也有用米浆拌着丁香鱼和韭菜，放进锅里微火油煎，一片金色的夏饼如满月，弯来曲去的“白玉条”，那诱人的乡味飘在空中穿梭在过道里，入口香脆、甘甜、舒心润肺、七情飘飘。
所谓历久方能弥新。
丁香鱼干，也就成了定海海产干品“三绝”之一，是出口日本之畅销品。
“一把笊篱做家计”，定海村流传着这句话，就是赞美那些勤劳的村姑。
多少户“家兄”盖新屋，不就是靠“嫂嫂”捞丁香!早餐白粥配菜食谱二：烰蛎饼烰蛎饼是传统风小吃，具有浓郁的连江味。
圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。
连江人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。
用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。
在连江的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
早餐白粥配菜食谱三：炊鯷连江人对煎炊鳀是最拿手的。
把炊鳀放在微火中干煎，不时的两面翻，煎得焦黄。
一碗白粥配一条油煎炊鳀，外焦里嫩，咸香醇厚。
除了干煎，把炊鳀撕成细条，用来煮粉干也是极好的!夏天是沿海捕鳀旺季。
捕鱼的扬帆而去，炊鳀师傅也没有闲着。
备盐、挑水、填灶火……待夏收的渔船靠岸，鲜鳀就抬进了“熟鱼寮”。
蒸气热烘，离不得半步。
双手像变戏法的魔术师，一手提着鳀鱼筐，五个手指把玩成纺车轮子转，另一手执勺不断的舀汤往筐里浇，一双手十分协调地转动，手劲不够大是当不了好师傅的。
要掌握火候，炊出来的鳀鱼既鲜嫩又完整，既洁白又略带微黄。
早餐白粥配菜食谱四：紫菜说到紫菜，每家每户基本都有。
酱油、料酒、醋加一点开水，拌一拌，就能吃了，味道鲜美。
三十种营养粥
三十种营养粥1.菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克、盐适量2.蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个3.鸡肉菜粥原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许4.黄花菜瘦肉粥原料：黄花、瘦肉各50克，大米100克辅料：盐、葱、姜适量5.大米粥泥原料：大米50克，蛋黄泥少许6.二瓜粥原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克辅料：姜10克，盐适量7.冰糖苦瓜粥原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量8.蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干9.豆腐粥原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干10.鸡蛋粥原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干11.蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗12.干酪粥原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克13.苹果麦片粥原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个14.鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干15.胡萝卜酸奶粥原料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干16.番茄粥原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干17.鸡肉粥原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干18.红薯鸡蛋粥原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙19.蔬菜粥原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干20.莲子桂圆粥原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克21.八宝粥原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克22.生滚花蟹粥原料：花蟹2只，大米40克。
姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克23.陈皮花生粥原料：花生仁50克，粳米100克。
各种菜粥的做法大全
各种菜粥的做法大全一、番茄鸡蛋粥。
材料，大米、番茄、鸡蛋、盐、食用油。
做法：1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 略微打散的鸡蛋倒入粥中，搅拌均匀。
3. 略微煮一会儿，加入切块的番茄，再煮至番茄软烂。
4. 加盐调味，淋上少许食用油，即可出锅。
二、青菜粥。
材料，大米、青菜、盐、食用油。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 将青菜洗净切碎，加入粥中搅拌均匀，煮至青菜熟软。
3. 加盐调味，淋上少许食用油，即可出锅。
三、南瓜粥。
材料，大米、南瓜、红枣、冰糖。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 将南瓜去皮切块，加入粥中煮至烂熟。
3. 加入红枣和冰糖，再煮一会儿至冰糖完全融化。
4. 搅拌均匀即可出锅。
四、蔬菜粥。
材料，大米、胡萝卜、玉米、青豆、盐。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 胡萝卜、玉米切小块，青豆洗净备用。
3. 煮至粥将近熟时，加入胡萝卜、玉米、青豆，再煮至蔬菜熟软。
4. 加盐调味，搅拌均匀即可出锅。
五、海鲜粥。
材料，大米、虾仁、鱿鱼、蔬菜、盐、葱姜蒜。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 虾仁、鱿鱼洗净切小块，蔬菜洗净切碎。
3. 煮至粥将近熟时，加入虾仁、鱿鱼、蔬菜，再煮至海鲜熟烂。
4. 加盐调味，撒上葱姜蒜末，搅拌均匀即可出锅。
六、蘑菇粥。
材料，大米、新鲜蘑菇、盐、食用油。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 蘑菇洗净切片，加入粥中煮至软烂。
3. 加盐调味，淋上少许食用油，即可出锅。
七、牛肉粥。
材料，大米、牛肉、盐、葱姜蒜。
做法：1. 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成稠粥。
2. 牛肉洗净切小块，用葱姜蒜炒香后加入粥中，再煮至牛肉熟烂。
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皮蛋瘦肉粥
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。
盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
菜谱小贴士：
1、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。
2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。
3、煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。
西兰花肉丸粥
1、准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会
2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。
（这是为了煮粥时米能更快速开花）
3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好
4、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中，煮熟后捞出
5、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）
6、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
7、煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮
8、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入
9、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐
10、淋入少许芝麻油拌匀，可以开动喽
菜谱小贴士：
1、大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。
2、煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。
3、肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
板栗鸡丝粥
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟
2、板栗去壳
3、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4、捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻
5、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米
6、放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可
菜谱小贴士：
1.用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩，以后我坚决不用冷冻鸡胸肉来煮粥了，口感很渣还无味，尤其是这种冷冻的鸡胸肉，口感和新鲜的差很多，还不如买新鲜的猪肉好，要是拿来做炸鸡排还是可以的。
2.要是给小宝宝吃，可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦。
3.据说大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂
核桃花生红枣粥
1、准备好所需食材
2、核桃去売，水冲洗下
3、花生水中浸泡2小时，可提前做好。
4、红枣去核。
稍剪开
5、粳米、燕麦洗干净后放入电饭堡
6、加入核桃，花生，燕麦，红枣、水适量盖上盖子后按煮饭档煮。
7、煮好的粥加糖调味即可
银耳莲子粥
1、浸泡银耳（一个晚上）
2、准备好莲子、桂圆、枸杞
3、将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块
4、炖锅内放入足量水，将银耳放入
5、再将桂圆、枸杞放入。
大火烧开
6、将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可
菜谱小贴士：
1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。
因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。
这种方法适合任何的有莲子的羹！
薏米百合绿豆粥
将薏米，绿豆清洗干净，提前浸泡在锅内。
‘最好是头一天晚上就泡上；将干百合放入清水中浸泡；将锅放入火上，大火烧开。
改成小火再煮10分钟。
煮到绿豆裂开时。
加入百合，大火煮5分钟即可。
玉米牛肉粥
牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以；锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉；水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味；这时我们准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以；玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用；当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开；转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可！
菜谱小贴士：
食用时可以加少许盐调味，不加亦可，小朋友吃最好不加盐！很清甜的！
牛肉炖玉米
将牛肉洗净切块，放清水炖煮，待水开撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高压锅压20分钟；玉米、油菜洗净，玉米剁块；炖好的牛肉加玉米、油菜、年糕继续炖煮至熟，加盐调味即可；
菜谱小贴士：
1、为了牛肉熟的更快，可放半个西红柿。
2、炖牛肉时水放多一些，这样炖菜时，就不用再放水了。
滑鸡粥
大米清洗后，用清水浸泡2个小时；将四根鸡翅根洗净，静放沥干水分；将翅根斩件，倒入料酒；然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时；豌豆苗洗净后，切成短段；姜切细丝，葱花准备好；两个小时后，将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。
大火煮开后，文火煮1个小时；大约煮1个小时，大米煮至粘稠；将鸡块倒入，不断搅拌；然后放入姜丝。
大火煮开后转文火煮8分钟；5分钟后，将豌豆苗放入，文火煮2分钟；根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。
撒葱花。
香辣虎皮青椒酿菜谱做法：
1.猪肉剁成馅，加入淀粉、1TSP的生抽、1/2TSP的盐，豆腐压烂、荸荠切碎，姜切碎
2.把第一步骤的材料全部混合
3.用筷子将馅顺着一个方向搅上劲
4.青椒洗好后，切去蒂，去掉籽
5.在一侧剪开一条口
6.用第3步做好的馅塞进去，略紧实一些
7.炒锅热油，将青椒放下锅
8.中火煎青椒至皮皱，捞起来
9.净锅中，加入1TSP的生抽、1/4TSP的盐、1/2TSP的白糖、1TSP的白酒
10.放入煎好的青椒，盖上锅盖，小火焖煮8分钟即可
菜谱小贴士：
1、青椒别选二荆条青椒，虽然二荆条做虎皮青椒辣得舒服，但这个青椒太细，不好酿肉；
2、馅儿里，可以放些其他东西：香菇、藕、葱啥的都成；
3、煎的时候，皮煎皱至“虎皮青椒”即可。
比起民间川菜的“虎皮青椒”，加馅版的有更多的口感层次，更讨嗜肉族的喜了。
清蒸鱼
1、鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净
2、生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀
3、在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多
4、在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面
5、锅里烧开一锅水，放进鲈鱼
6、大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅
7、把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁
8、在鱼身上面铺上葱丝和红椒
9、另起一小锅，倒入1大勺子的橄榄油，烧热
10、倒入大喜大鲜味汁，小火烧开
11、趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上
小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁。