白茶栽培管理技术

危害，无病毒感染，苗高在30cm、株径4mm以上的健壮 标准苗木。采用单行条栽，按每穴2株，大行距150cm、 小行距30～40cm，丛植距33
cm的规格进行栽种。667m2需白茶苗约5000株。栽植时， 边扒土边压实，以覆至茶苗根茎处为准，栽后踩紧，淋 足定根水，再距地面20cm以上枝
叶剪去，后铺杂草15～20cm，保植株成活。4茶园培育管 理幼年茶树在管理上，主要抓好除草、补苗、浅耕、施 肥，确保全苗、齐苗、壮苗，提早成园。
级水平带，水平带宽60cm为宜，大面积茶园应分割成若 干作业区，设置主道、支道、步行道。茶园开垦后，种 植前要深挖种植沟，要求沟宽、深均达50c
m，沟底留10cm松土，中层填入基肥（饼肥、复合肥、 磷肥、腐熟猪牛栏肥等）15～20cm，上层填入泥土10～ 15cm，余下10～15cm待植
茶时再填满。3白茶栽种要求栽植时间一般选择在秋冬 （10、11月）和春季（2、3月），以秋冬为好，成活率 更高。苗木应选择健壮、根系发达，无病虫
0kg/667m2。幼龄茶树以定型修剪，培养树冠，扩大采接 面为目的，1年2次，把树冠培养成60～80cm高。每年在 春茶前进行1次轻修剪，剪除
“鸡爪枝”“徒长枝”，促使茶芽整齐、粗壮、产量高。 经过多次轻剪后，为扩大采摘面，一般采用弧形和平修 剪两种办法进行深重修剪，促使枝条育芽能力继
续提高。5白茶的采制工艺选用1芽1叶至2叶的优质原料， 经过4～6h的摊放处理，再进行加工制作。其加工工艺流 程主要是：摊凉散热—初炒理条—复炒
一般结合茶园浅耕1a清除杂草3～4次，春茶前浅耕5～ 7cm，春茶后进行2次除草，夏茶、秋茶后进行深翻改土， 并对缺苗及时补种。一般10月中下旬
施基肥，在树冠外沟、环施饼肥每667m2施100～250kg， 过磷酸钙每667m2施50～235kg并及时复土。采茶前5～7d 根外追肥1次，
选择在阴天和清晨进行，减少蒸发，以纯氮为肥类。幼 龄茶园纯氮2～3kg/667m2，成龄茶园纯氮4～8kg/667m2， 壮年茶园纯氮7.5～1
做型—焙烘干燥—拣剔精选—收灰贮藏—包装上市。
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m，相对湿度80%～90%，土壤含水量以70%～80%为宜， 要求土层深厚，PH值在4.5～6.5，具有良好的排、灌、通 气、保肥性能的沙质红黄
壤为好。2园址选择与开垦茶园宜选择交通方便、水源充 足、土层深厚、土质疏松、养分丰富、呈酸性的红黄沙 质土。坡度在25°以下的丘陵、山地
，山地以半阴坡，阴坡为好。园地选好后，将园内的杂 草、灌木等全部清出园外，垦后清理出树蔸、树根、石 块等物。坡度在10°以上地块应建立梯
白茶由于品质优异，市价不菲，深受消费者的喜爱，有 发展前景，应结合当前“一大四小”造林绿化工程建设 项目，利用林区四旁空地发展白茶，并不断发展壮
大，使之成为峡江的第六支柱产业。根据云盘山林场引 种实验资料及实践中探索总结的主要经验，现浅述如下： 1白茶的适生环境白茶适宜海拔400～800
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m的高丘、低山地区，其性喜温，年平均温度在15～23℃， 日平均温度在15～30℃为宜，最低温度可耐负15℃，要 求年降雨量1500～2000m