蔬菜种植制度
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蔬菜种植制度
种植制度的概念 1、种植制度（cropping system),
又称栽培制度,是指一个地区或一个种植单位 在一定时间内，在一定面积上各种作物安排布局 和茬口接替的制度。
它包括因地制宜地扩大复种，采用轮作、间、混、套作等技术来安排 蔬菜栽培的次序，并配以合理的施肥和灌溉制度、土壤耕作和休闲制度。 通常的“茬口安排”系栽培制度设计的俗称。
优点：
(1) 连 作
有利于充分利用同一地块的气候、土壤等自然资源，大
量种植生态上适应且具有较高经济效益的作物，没有倒
茬的麻烦，产品较单一，管理简便。
不足：
连作会带来病虫害严重，土壤理化性质和肥力不良化。
土壤某些营养元素变得偏缺而另一些有害植物的有害物
质累积。
连作障碍（ replant failure） 这种同一块田地上连续栽培同一种作物而
3、种植方式
(1) 连 作
定义： 连作（continuous cropping）又称“重茬”，是指一年内或连续几年内 ，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。
方式： 1）连作可以是在同一块地上连续栽培同一种作物。
2）在同一块土地上不同年份连年栽培同一作物。
如：一年多茬的连作如第一年春夏栽培番茄，秋季种植萝卜或白菜 ，第二年春夏季再栽培番茄秋季种植萝卜或白菜。 （复种连作）
例如： 一年一熟制，一年种植和收获一次。 一年两熟制，一年种植和收获两次。
2、熟制（cropping pattern）
蔬菜生产上常以种植系数（planting coefficient) 或 复种指数（multiple cropping index）表示熟制。
例如：种植系数为2.0，即一年种植和收获两次； 种植系数1.6，即一年中种植园整个面积上各种作物 种植和收获的次数平均是1.6。
轮作利用植物不同生长期，不同需光（热） 和水肥特点，按次序种植，充分利用季节，能提 高土地的种植系数（复种指数）。
各种蔬菜轮作的年限依蔬菜种类、病情而长短不一 。
如:(1)白菜、芹菜、甘蓝、花椰菜、葱蒜类、慈姑等在没有 严重发病的地块上可以连作几茬。但需增施底肥。
(2)马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等轮作年限为2-3年 ；
导致作物机体生理机能失调，出现许多影响产 量和品质的现象，即连作障碍。 不宜连作的蔬菜： 苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、甜椒、番茄、韭菜 、大葱、大蒜、花椰菜、结球甘蓝等。
定义：
Biblioteka Baidu
(2) 轮 作
轮作（crop rotation），是指同一块田地里有顺序
地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植制
度,也称换茬或倒茬。
方式：
一年单主作区即为不同年份栽种不同种类的蔬菜；
一年多主作区则是以不同的多次作方式，在不同年份 内轮流种植。
(2) 轮 作
优点：轮作是克服连作的最佳途径。合理轮作有利于防治病虫害，
有利于均衡利用土壤养分，改善土壤理化性状，调节土壤肥
力，是开发土壤资源的生物学措施。 轮作方法 ：
由于蔬菜种类多，不可能将田块分为许多小区，每年轮 换一种作物，且每类蔬菜多具有相同的特性，因此要将各种 蔬菜按类种植，轮流栽培，如白菜类、根菜类、葱蒜类、茄 果类、瓜类、豆类等。
（2）互不传染病虫害。
同科蔬菜常感染相同的病虫害，制订轮作计划时，应避免将同科蔬菜连 作。每年调换种植性质不同的蔬菜，可使病虫害失去寄主或改变生活条件， 达到减轻或消灭病虫害的目的。
粮菜轮作，水旱轮作对于控制土壤传染性病害是行之有效的措施。
（3）改善土壤结构,提高地力。
在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜，可增加有
如：种植甘蓝、马铃薯后能增加土壤酸度，而种植玉米、 南瓜后，能降低土壤酸度，故对土壤酸度敏感的洋葱等作 为玉米、南瓜后作可获较高产量，作为甘蓝的后作则减产。
豆类的根瘤菌给土壤遗留较多的有机酸，连作常导致 减产。
（5）考虑前茬作物对杂草的抑制作用。
前后作物配置时，注意前作对杂草的抑制作用，为后作 创造有利的生产条件。一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制 杂草的作用较弱，易草荒，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害 ，而南瓜、冬瓜、甘蓝、马铃薯等抑制杂草的能力较强，所 以可以相互轮作。
判断一个种植制度是否合理的标准
合理的种植制度，应有利于土地、阳光、空气、劳力、能源和水等各种资 源的最有效利用，取得当时条件下作物生产的最佳社会、经济、环境效益， 并能可持续发展生产。
2、熟制（cropping pattern）
是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬 口 （次）的数量和类型。
(3)茭白、芋、番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆等的轮作 年限是3-4年；
(4)西瓜的轮作年限是6-7年。
轮作虽有许多优点，但蔬菜生产不可能都实行轮作，连作制度尚不 能完全废弃，这就需根据蔬菜种类确定连作年限。黄瓜病虫害较多， 连作不可超过2～3年，三年后一定要另种其它蔬菜；大白菜由于需 求量多，栽培面积大，虽然病害较重，仍需部分连作，但连作限度 不应超过3～4年；葱蒜类忌连作。
同类蔬菜集中于同一区域；不同类的同科蔬菜也不宜 相互轮作，如番茄和马铃薯。绿叶菜类的生长期短，应配合 在其它作物的轮作区中栽培，不独占一区。
• 轮作的原则（ (p81)具体事例说明）
（1）吸收土壤营养不同，根系深浅不同互相轮作
。
例如， 叶菜类吸收氮肥较多，根茎类吸收钾肥较多，果菜类吸收 磷肥较多，可轮流栽培。 再如深根性的根菜类、茄果类，应与浅根性的叶菜类、葱 蒜类轮作。
机质，改良土壤团粒结构。 如：在轮作系中配合豆科、禾本科，接着禾本科种植需N多
的白菜类、茄果类、瓜类，往后是需N较少的根菜类和葱 蒜类，最后种植豆类。
薯芋类栽培需深耕培土多肥，其杂草少，余肥多，也是
改进土壤的作物。
瓜类也能遗留较多的有机质，改进土壤。
（4）注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。
各种蔬菜对土壤pH值的适应性不同，轮作时应注意。
（6）从大农业观点出发，作物的轮作应不限于蔬 菜作物，也可以插入农作物及水旱轮作等。
如玉米、向日葵及绿肥作物。南方地区水旱轮作（水稻 和蔬菜轮作）就是一种较好的方式。
轮作周期（period of crop rotation），
是指轮作的田区内按一定次序轮换种植作物时， 每经过一轮所需的年度数，也称轮作年限。
种植制度的概念 1、种植制度（cropping system),
又称栽培制度,是指一个地区或一个种植单位 在一定时间内，在一定面积上各种作物安排布局 和茬口接替的制度。
它包括因地制宜地扩大复种，采用轮作、间、混、套作等技术来安排 蔬菜栽培的次序，并配以合理的施肥和灌溉制度、土壤耕作和休闲制度。 通常的“茬口安排”系栽培制度设计的俗称。
优点：
(1) 连 作
有利于充分利用同一地块的气候、土壤等自然资源，大
量种植生态上适应且具有较高经济效益的作物，没有倒
茬的麻烦，产品较单一，管理简便。
不足：
连作会带来病虫害严重，土壤理化性质和肥力不良化。
土壤某些营养元素变得偏缺而另一些有害植物的有害物
质累积。
连作障碍（ replant failure） 这种同一块田地上连续栽培同一种作物而
3、种植方式
(1) 连 作
定义： 连作（continuous cropping）又称“重茬”，是指一年内或连续几年内 ，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。
方式： 1）连作可以是在同一块地上连续栽培同一种作物。
2）在同一块土地上不同年份连年栽培同一作物。
如：一年多茬的连作如第一年春夏栽培番茄，秋季种植萝卜或白菜 ，第二年春夏季再栽培番茄秋季种植萝卜或白菜。 （复种连作）
例如： 一年一熟制，一年种植和收获一次。 一年两熟制，一年种植和收获两次。
2、熟制（cropping pattern）
蔬菜生产上常以种植系数（planting coefficient) 或 复种指数（multiple cropping index）表示熟制。
例如：种植系数为2.0，即一年种植和收获两次； 种植系数1.6，即一年中种植园整个面积上各种作物 种植和收获的次数平均是1.6。
轮作利用植物不同生长期，不同需光（热） 和水肥特点，按次序种植，充分利用季节，能提 高土地的种植系数（复种指数）。
各种蔬菜轮作的年限依蔬菜种类、病情而长短不一 。
如:(1)白菜、芹菜、甘蓝、花椰菜、葱蒜类、慈姑等在没有 严重发病的地块上可以连作几茬。但需增施底肥。
(2)马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等轮作年限为2-3年 ；
导致作物机体生理机能失调，出现许多影响产 量和品质的现象，即连作障碍。 不宜连作的蔬菜： 苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、甜椒、番茄、韭菜 、大葱、大蒜、花椰菜、结球甘蓝等。
定义：
Biblioteka Baidu
(2) 轮 作
轮作（crop rotation），是指同一块田地里有顺序
地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植制
度,也称换茬或倒茬。
方式：
一年单主作区即为不同年份栽种不同种类的蔬菜；
一年多主作区则是以不同的多次作方式，在不同年份 内轮流种植。
(2) 轮 作
优点：轮作是克服连作的最佳途径。合理轮作有利于防治病虫害，
有利于均衡利用土壤养分，改善土壤理化性状，调节土壤肥
力，是开发土壤资源的生物学措施。 轮作方法 ：
由于蔬菜种类多，不可能将田块分为许多小区，每年轮 换一种作物，且每类蔬菜多具有相同的特性，因此要将各种 蔬菜按类种植，轮流栽培，如白菜类、根菜类、葱蒜类、茄 果类、瓜类、豆类等。
（2）互不传染病虫害。
同科蔬菜常感染相同的病虫害，制订轮作计划时，应避免将同科蔬菜连 作。每年调换种植性质不同的蔬菜，可使病虫害失去寄主或改变生活条件， 达到减轻或消灭病虫害的目的。
粮菜轮作，水旱轮作对于控制土壤传染性病害是行之有效的措施。
（3）改善土壤结构,提高地力。
在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜，可增加有
如：种植甘蓝、马铃薯后能增加土壤酸度，而种植玉米、 南瓜后，能降低土壤酸度，故对土壤酸度敏感的洋葱等作 为玉米、南瓜后作可获较高产量，作为甘蓝的后作则减产。
豆类的根瘤菌给土壤遗留较多的有机酸，连作常导致 减产。
（5）考虑前茬作物对杂草的抑制作用。
前后作物配置时，注意前作对杂草的抑制作用，为后作 创造有利的生产条件。一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制 杂草的作用较弱，易草荒，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害 ，而南瓜、冬瓜、甘蓝、马铃薯等抑制杂草的能力较强，所 以可以相互轮作。
判断一个种植制度是否合理的标准
合理的种植制度，应有利于土地、阳光、空气、劳力、能源和水等各种资 源的最有效利用，取得当时条件下作物生产的最佳社会、经济、环境效益， 并能可持续发展生产。
2、熟制（cropping pattern）
是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬 口 （次）的数量和类型。
(3)茭白、芋、番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆等的轮作 年限是3-4年；
(4)西瓜的轮作年限是6-7年。
轮作虽有许多优点，但蔬菜生产不可能都实行轮作，连作制度尚不 能完全废弃，这就需根据蔬菜种类确定连作年限。黄瓜病虫害较多， 连作不可超过2～3年，三年后一定要另种其它蔬菜；大白菜由于需 求量多，栽培面积大，虽然病害较重，仍需部分连作，但连作限度 不应超过3～4年；葱蒜类忌连作。
同类蔬菜集中于同一区域；不同类的同科蔬菜也不宜 相互轮作，如番茄和马铃薯。绿叶菜类的生长期短，应配合 在其它作物的轮作区中栽培，不独占一区。
• 轮作的原则（ (p81)具体事例说明）
（1）吸收土壤营养不同，根系深浅不同互相轮作
。
例如， 叶菜类吸收氮肥较多，根茎类吸收钾肥较多，果菜类吸收 磷肥较多，可轮流栽培。 再如深根性的根菜类、茄果类，应与浅根性的叶菜类、葱 蒜类轮作。
机质，改良土壤团粒结构。 如：在轮作系中配合豆科、禾本科，接着禾本科种植需N多
的白菜类、茄果类、瓜类，往后是需N较少的根菜类和葱 蒜类，最后种植豆类。
薯芋类栽培需深耕培土多肥，其杂草少，余肥多，也是
改进土壤的作物。
瓜类也能遗留较多的有机质，改进土壤。
（4）注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。
各种蔬菜对土壤pH值的适应性不同，轮作时应注意。
（6）从大农业观点出发，作物的轮作应不限于蔬 菜作物，也可以插入农作物及水旱轮作等。
如玉米、向日葵及绿肥作物。南方地区水旱轮作（水稻 和蔬菜轮作）就是一种较好的方式。
轮作周期（period of crop rotation），
是指轮作的田区内按一定次序轮换种植作物时， 每经过一轮所需的年度数，也称轮作年限。