调酒师的岗位职责

调酒师的岗位职责··

1,遵守公司规章制度，按时上下班，认真完成上级布置的工作任务，明确自己的工作范围及工作地点，坚守岗位，不串岗，不脱岗。

2，主要负责白酒的品评及微调，保证本厂同系列产品口感基本一致，各项指标符合国家标准，并在一定的合理范围内。疑难问题由总工

协助负责解决。

3，熟悉并掌握酒库各种机械及仪器的使用方法，各种酒的存放位置及数量。

4，监督酒库工作人员严格按工艺流程操作，并督促做好原始勾兑记录。严禁发生错开或误开酒罐阀门造成打错酒或串灌现象。

5，协助并督促酒库工作人员按时按质完成厂部下达的生产任务。

6，上班后及时巡查安全卫生状况并督促酒库工作人员对机械和仪器、净水池等进行察看，发现问题及时上报并监督解决。

7，下班前加强巡查，督促酒库工作人员及时关闭酒罐相关的阀门及所有电源。

8，注重自己的仪容仪表，维护公司形象和利益，保守公司机密。

9，积极配合总工办完成上级交办的指定性任务。