豆角有几种类型？

第三节菜豆栽培

低，35℃以上授粉受影响，易落花落荚，且品质差。
水分
菜豆根系较深，有一定耐旱力，但不耐土壤过湿。
土壤水分过多，根系会缺氧而生长不良，吸收能力减弱，引起落叶及大量落花落荚。
它又是需水较多的作物，适宜的土壤相对湿度60%
-70%，即见干见湿，空气相对湿度80%左右较适宜，尤其是开花结荚期，土壤和空气湿度小会使开花数减少，产量降低。
开花结荚期
此期开花结荚和茎叶生长同时并进，生长发育旺
盛。需要充足的水分、养分以及充足的光照。
开花后5-10天豆荚伸长，半月后即可采收；25-
30天，种子发育完成。菜豆落花落荚严重，生产上应尽可能增加有效花、荚数。
菜豆的整个生育期，蔓生种为90-130天，矮生种
为75-90天。
温
五、大棚春茬蔓生菜豆栽培
（一）育苗
（二）定植整地做畦定植（三）定植后棚内管理
（四）菜豆落花落荚的原因及防止措施
（一）育苗
1. 品种选择
2. 播种时期
3. 种子处理
4. 播种方法
5. 苗期温湿度管理
1. 品种选择
选择耐低温、抗炭疽病、早熟、丰产的
早中熟品种。如优胜者、供给者、白不老、芸丰、春丰4号等。
（一）按菜豆茎的生长习性分类：矮生型、蔓生
型和半蔓生型。半蔓生型栽培很少。
（二）按豆荚形状分类：圆棍状和扁条形。
矮生菜豆
均为早熟品种，花序自封顶，株高40-60cm，茎直
立，基部节间短，仅2-3cm，越往上节间越长，主枝4-8节后开花封顶，采收期短而集中(30d)，适于早熟栽培或间作套种。
栽培方式温室冬春茬播种期 1中下~2上定植期收获期 4上~6上备注蔓生菜豆，间作

冬季大棚如何种植豆角_冬季大棚种植豆角的方法

冬季大棚如何种植豆角_冬季大棚种植豆角的方法冬季大棚种植豆角可以使获得更大的收益，那么豆角怎么在冬季大棚种植呢？今天店铺就来给大家讲讲冬季大棚种植豆角的方法。

冬季大棚种植豆角的方法冬季大棚种植豆角：环境条件光照：豆角对日照长短的反应分为二种类型，一类对日照长短要求不严格，这类品种在长日照和短日照季节都能正常发育，长豆角品种多属此类。

这是适合大棚种植的主要类型。

另一类对自照长短要求比较严格，适宜在短日照季节栽培，如在长白照季节栽培则茎蔓徒长，延迟开花结荚。

豆角喜阳光，在开花结荚期间需要良好日照，如光线不足，会引起落花落荚。

水分：豆角要求适量的水分，但能耐旱。

种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长甚至烂根死苗。

开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度。

土壤水分过多，不利于根系和根瘤活动，甚至烂根发病，引起落 1花落荚。

土壤养分：豆角对土壤适应性广，稍耐盐，过于粘重或低湿的土壤不利于根系和根瘤的发育。

以土层深厚、土质肥沃、排水良好的中性壤土(PH值6.2-7.0)为好。

温度：豆角耐热性强，不耐霜冻，在35℃的高温下能正常生长。

发芽最低温度为8-12℃，最适温度为25-30℃，植株生育适温为20-25℃，10℃以下的低温生长受抑制，5℃以下受害，接近0℃死亡。

豆角结荚时，需要大量的营养物质，且豆角根瘤菌又远不及其他豆科植物发达。

因此，必须供给一定数量的氮肥。

但切记不能偏施氮肥，如前期氮肥过多，使蔓叶徒长，会延迟开花结荚，降低早期产量。

应与磷钾肥配合施用。

增施磷肥，可以促进根瘤活动，固氮能力加强，豆荚充实，增加产量。

冬季大棚种植豆角：栽培管理1、品种及育苗选择适合大棚种植，高产稳产的品种是产生高效益的关键。

适合当地气候及栽培枝术的是之虹28-2。

该品种为早熟蔓生品种，适应范围广，对光照要求不产格，全国各地均有栽培。

植株长势健壮，主蔓结荚为主，株型紧凑，分枝较弱，叶量稀，适宜密植。

叶色深绿、叶面有亮光，花淡紫色，嫩荚淡绿色。

豆角栽培

七、病虫害防治
• 豆角的主要病害有叶斑病，镰刀菌枯萎病、叶霉病等。主要虫害有豇豆螟和蚜虫。但高坡村90年就有多种害虫。 • 1、镰刀菌枯萎： • ①、实行轮作 • ②、做好田间管理工作，特别是要深耕、晒地，施后灰，高畦种植，及时地消灭病残体。 • ③、及时施药，病害多数是在开花前后发生，为此要在开花前进行施药。用75%的百菌清1000倍喷或淋。用1斤存，拌土1000斤，在播种时盖上防止比较明显。
• 长豆角按荚果的颜色不同可分为三种： • ①白豆角：植株粗壮，叶片较大，颜色淡绿，质量不脆，但较耐热，是夏、秋栽培的主要类型。品种有白仁豆、芦长白、马豆角等，高产豆。 • ②青豆角：茎蔓较细，叶片较小，较厚，色微绿，嫩荚细长，浓绿色肉质致密，脆嫩，较能忍受低温而不耐热。品种有：铁线青豆角，香港市场。 • ③红豆角：茎蔓较粗壮，茎蔓和叶柄常紫红色，耐热，主要在夏季栽培。品种有紫豇豆。海南栽培不多，有些品种的荚果很长，达1m多。市场对品种的要求较复杂，因消费习惯，耐贮运性而定。
豇角栽培（豆角）第二节豇角栽培（豆角）
• 一、豆角的类型和品种 • 我国南北都栽培是主要的夏秋蔬菜品种，在我省全年都可供应，但主要是4-11月份种植的面积较大，为我省夏秋度淡的主要品种。根据豆荚的长短可分为：长豆角、短豆角。
• 豆角是豆科（蝶形花科）的一年生植物，根系发达，是三出复叶，品种不同叶片的大小，颜色有很大的区别，从叶的型态可区别为两种。 • 小叶：青豆角深绿色 • 大叶：白豆角淡绿色 • 从蔓的生长形态不同分为： • 蔓生：80~90%主蔓结荚，侧蔓比主蔓少，一般 10%左右。 • 节位比主蔓低，并且侧蔓多在1-2节位就结荚，而主蔓多在4~8节才开始结荚。侧蔓结荚和主蔓结荚差不多同时采摘。 • 矮生：侧蔓的结荚很高。荚果的纤维比较多，主要吃种子。

扁宽豆角的做法大全

扁宽豆角的做法大全关于《扁宽豆角的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我国古代名医李时诊以前那样点评长豆角，说它具备理中养血，补肾壮阳健胃消食等作用，平常多吃长豆角，不但能对呕吐、打隔开展医治，并且还能一定水平减轻小孩子食积、气胀等不适。

长豆角中所带有的化学纤维，能够减少胆固醇，因此很合适高血脂病人服用。

长豆角有很多类型，在其中，扁宽豆角便是很多人都很喜欢的一种，它能够如何烹制呢？一、炒海扁青长豆角食物：扁青长豆角适当、盐适量、味精适当。

流程：1.青长豆角两边去青筋暴起清洗预留。

2.蒜头切沫或是丁都能够。

3.将青长豆角火灾淋油，维持它的脆鲜。

4.锅内少量油，蒜沫入锅后煸炒，将淋油的长豆角煸炒加盐，味精起锅。

竣工。

二、干扁宽豆角食物：宽豆角1斤、肉馅3两、郫县豆瓣酱2勺、盐、味精、葱、姜、蒜各适当。

流程：1.宽豆角去筋清洗，切成约6公分上下的长段，葱蒜切末预留；2.锅中加点油，文火加温倒进宽豆角煸炒，直到长豆角外皮掉色起皱，盛出预留；3.锅中入适当的油，先放进郫县豆瓣酱炒至出辣椒油后，放进饺子馅炒至8完善后放进葱蒜末；4.葱蒜曝出香气后，倒进长豆角再次炒至2-3分鐘，放进适当盐、味精就可以。

三、普遍豆角的分类1、白不老白不老的别名应当叫真的老白棍豆，豆荚呈浅白色，黄豆很大，外型似老，但吃起來十分细嫩。

白不老的豆荚层次感松散，很容易烹饪进味，或炖或焖都十分美味，将它和肉或是猪排骨一起炖称得上經典配搭了，吃起來口味酥烂、香甜可口。

2、豆角豆角别称长豆角，外形长细，豆荚长而像管形，质脆而身软，普遍有白长豆角和青长豆角二种。

在购买豆角时，一般以豆条大小匀称、颜色艳丽、全透明有光泽度、子粒圆润的为宜。

豆角焯煮后可拌凉菜，还可以立即炒食或用于制作泡菜，还能够晾干成干豆角，与生猪肉一起烧造，口味延展性十足。

3、油豆角油豆角比一般的长豆角豆荚肥厚、豆籽鼓起，外型上看翠绿色中缝有红紫色的花纹，营养成分很丰富多彩，口感也很好。

豇豆栽培技术PPT课件

豇豆炭疽病
发病初期即开始喷药预防，苗期喷药２次，结荚期
药
１～２次，每次相隔５～７天
剂
防
➢25%施保克乳油1 500～2 000倍液
治
➢25%阿米西达悬浮剂1 500倍液
➢80%大生M-45可湿性粉剂600倍液
第46页/共70页
豆野螟
•豆野螟又叫豇豆野螟、豇豆钻心虫、豆荚野螟、豆荚螟、豆螟蛾、大豆螟蛾 •豆野螟属鳞翅目螟蛾科，主要危害豇豆、菜豆、扁豆、大豆、四季豆、豌豆、蚕豆等豆科作物。
第41页/共70页
豇豆白粉病
隔5～7天喷一次，连续2～3次
药
➢50%翠贝干悬浮剂3 000～4 000倍液
剂
防
➢62.25%仙生可湿性粉剂600倍液
治
➢40%福星乳油6 000倍液
➢10%世高水分散颗粒剂1 000倍液
➢15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液
第42页/共70页
豇豆炭疽病
豇豆炭疽病是豇豆的重要病害之一，我国豇豆产区均有发生轻者生长停滞，重者植株死亡，对豇豆的品质和产量影响很大豇豆炭疽病从幼苗期到收获期都可发生，地上部分均能受害，
播种苗期管理
播后苗前
白天保持30℃左右，夜间25℃左右。
子叶展开后
日温保持20~25℃，夜间14~16℃。加强水分管理，防止苗床过干过湿。
定植前7d炼苗
苗龄苗龄20~25d，幼苗具3~4片真叶。
返回
第16页/共70页
（三）整地定植
• 整地施肥
• 定植前1个月或在头一年秋季扣棚； • 基肥包括有机肥5000kg，过磷酸钙
治
➢ 1%威克达乳油3000倍液、 15%安打悬浮剂3500

有关豆类的儿童谜语有哪些

有关豆类的儿童谜语有哪些豆类我们平时生活中能看到很多，所以有关于豆类的谜语相信也有不少。

以下是店铺为你整理的有关豆类的谜语，欢迎大家阅读。

有关豆类的谜语紫藤绿叶满棚爬，生来就开紫色花，紫花长出万把刀，又作药用又吃它。

(猜一植物)谜底：扁豆身穿绿衣裳，体圆像珍珠，房间像小刀，又像弯月亮，兄弟姐妹多。

谜底：黄豆有个矮将军，身上挂满刀，刀鞘外长毛，里面藏宝宝。

(打一植物) 谜底：黄豆有关豆类的谜语拓展万里沙场望不尽 (打一称谓)——谜底:作战处长何以掷果盈车 (打一北宋人名)——谜底:潘美世界上死亡率最高的地方在那里?——答:在床上鸡蛋摔跟头会变成什么?——答:会变成导弹(倒蛋)明明一天没有吃东西，为什么我不觉得饿呢?——答:因为我不是“明明”不是草 (打一字)——谜底:菲四五个丑角 (打一成语)——谜底:九牛一毛岁末年尾爱出头 (打一字)——谜底:舜画地为牢 (打一成语)——谜底:固步自封十一相逢当碰杯 (打一字)——谜底:干宋室气数尽 (打一春秋人名)——谜底:赵衰一字之师 (打一字)——谜底:帅中秋赏菊 (打一成语)——谜底:花好月圆一只皮球和一只铁球从高楼上掉下来，谁先落地?——答:铁球长长身躯百条腿，喜阴不喜阳，钻缝能力强。

(打一动物)——谜底:蜈蚣岁末年尾爱出头 (打一字)——谜底:舜画地为牢 (打一成语)——谜底:固步自封十一相逢当碰杯 (打一字)——谜底:干常见的豆类豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。

根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。

一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。

多年生缠绕植物。

小叶3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。

花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。

荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点;种子略扁，白色或紫黑色。

豆类蔬菜为豆科一年生或二年生植物豆类包括菜豆

第三章豆类豆类蔬菜为豆科一年生或二年生植物。

豆类包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、刀豆、扁豆、大豆、藜豆、四棱豆9个属。

豆类蔬菜以其嫩荚或籽粒为食用器官，属果菜类，它们的营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、Ca、P和多种维生素，并且在周年供应中占有重要地位(排开播种、豌豆嫩尖、豆芽菜等)。

所以在我国栽培较广。

1．豆类除豌豆和蚕豆外都原产于热带，为喜温性蔬菜，它们不耐低温，宜在温暖季节栽培。

豌、蚕豆起源于温带，较耐寒，忌高温干燥，宜在温和季节栽培。

2．豆类属中光性作物，对日长要求不严。

3．豆类根系较发达，入土较深，具一定的耐旱能力。

土壤湿度过高，根瘤菌活动能力减低。

4．豆类根系都有不同形状和数量的共生根瘤，具固N能力。

栽培豆类有提高土壤肥力的作用。

5．不同种类的豆类下胚轴伸长能力有强有弱，可分为子叶出土和不出土两类。

出土的有菜豆、豇豆、毛豆、扁豆等，播种时覆土不宜太深；否则不易出苗；不出土者有豌豆、蚕豆、藜豆、多花菜豆等，覆土可深些。

6．豆类根系木栓化程度较高，再生力弱，多行直播，也可育苗，但需护根措施。

7．豆类多为自花授粉，但蚕豆的异花授粉率较高。

8．豆类根瘤能增加土壤酸性，连作病虫害重，应轮作。

第一节菜豆菜豆(Phaseolus vulgaris L.)别名豆角、芸豆、四季豆等。

在黑西哥曾发现过4000年前有关菜豆的遗物，所以一般认为菜豆起源于中南美洲，16～17世纪进入亚洲。

我国现在各地栽培广泛，但在海拔2400米以上地区少见。

菜豆以嫩荚食用，食味鲜美，既可鲜食、又可加工、速冻等，并可利用各种保护设施四季生产。

周年供应。

一、生物学特性(一)形态特征1．根菜豆根系发达。

苗期根的生长速度较茎叶快，分布也广。

子叶出土时主根上已有7～8条侧根；株高15～20cm时，侧根量已很大，扩展半径达60cm，结荚时主根深达60cm。

主要根群分布于表土15～40cm范围内。

2．茎根据茎的生长习性，可分为无限生长和有限生长两类。

豆类蔬菜

第五章豆类蔬菜
豆类蔬菜概述豆类蔬菜种类繁多、分布面积亦广，其营养价值高，主要含植物蛋白多，也含脂肪， Ca、P、多种维生素，所以是人们较为喜爱的一类蔬菜。不仅可煮食，也可罐藏，做脱水菜等。成熟种子也可加工，所以用途广。北方主要栽培菜豆，其次是豇豆、豌豆，蚕豆在北方作为菜用很少，而是作为粮食栽培，在西北部、甘肃、宁夏等地，把豌豆、蚕豆作为粮用或高级饲料。南方栽培菜豆、豌豆、豇豆、毛豆、蚕豆的面积比例差不多，面积均较大。毛豆即大豆（黄豆）嫩荚为菜用，食嫩种子，并不是大豆的所有品种都可菜用，而多选品质绵嫩的一些品种，含水分、蛋白质、维生素多、豆粒也肥大的品种。蚕豆也是食嫩种子，豌豆食嫩荚（荷兰豆）或种子和嫩稍。南方还种刀豆、扁豆、莱豆等。此外，还有多花菜豆，开花特多，座荚率很低，分红花、白花两种。多花菜豆也可作观赏，红花或白花鲜艳美观。红花菜豆、白花菜豆种子都大，是豆类中最大的，近长方形。红花菜豆种子紫红色为底色，有黑花纹。白花菜豆种皮全白色。多花菜豆主要收干豆粒，食用经济价值高，在西南海拔高的地方种的多。此外，国内外近年来提倡种一种新植物“四棱豆”──既可作大田作物栽培，也可作蔬菜栽培。豆荚上有四条棱，故叫“四棱豆”。棱是很薄的一层，似翅膀，所以又叫 “翼豆”，豆荚长一尺多，全株各部分均含丰富蛋白质。四棱豆植株为丛生灌木，有长的枝蔓，其叶、花、荚和种子等部分都可食。叶子炒食，味同菠菜，花煮食，味同蘑菇，豆荚嫩时采食，多汁，咀嚼后味甘可口，种子成分与大豆相似，含蛋白质较高，不饱和脂肪也较高，其蛋白质因含赖氨酸较多，故营养价值超过一般植物，现北方较高级的饭店有。四棱豆在东南亚种的多，喜温暖，我国南方种适宜。
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东北地区特有蔬菜品种——油豆角

特种经济动植物2020年第7期东北地区特有蔬菜品种——油豆角●辛焱徐丽鸣田硕杨文夺（吉林省蔬菜花卉科学研究院吉林长春130033）摘要：油豆角是东北地区（主要为黑龙江、吉林两省）特有的一种优质蔬菜品种，本文从油豆角的特征特性、分类、栽培方式、露地栽培技术、食用方法及贮藏方法等方面进行介绍，为油豆角的科学栽培管理和食用提供参考。

关键词：蔬菜品种；油豆角；特征特性；分类；栽培一般认为菜豆起源于中南美洲，16世纪初传入欧洲，其后由西班牙和葡萄牙传入非洲、印度和中国[1]。

菜豆属有20多个种，其中栽培种主要有4个，普通菜豆是最为常见的一个种，而油豆角是我国东北地区（主产于黑龙江省和吉林省，下同）特有的一种优质菜豆品种，豆荚扁条形，颜色以绿色为主，也有少量黄色或绿色带花纹的品种。

油豆角鲜荚幼嫩，没有筋，肉质面，口感好，风味独特，炖食表面形成油汪汪的一层[1]；营养价值也很高，油豆角（鲜）中的蛋白质含量约为4.27%[2]，是一般蔬菜蛋白质含量的10~20倍；油豆角是低脂、低热量蔬菜；油豆角中含有人体所需的18种氨基酸，其中天冬氨酸和谷氨酸的含量较高；油豆角矿物质营养丰富，是典型的高钾低钠蔬菜；油豆角还含有丰富的膳食纤维和多种维生素[3]。

油豆角独特的豆香味是其他蔬菜所无法比拟的，受到国内外消费者的青睐[4]。

从中医角度上讲油豆角有化湿补脾的功效。

1油豆角的特征特性[5]油豆角根系比较发达，无明显主根，属比较抗旱的蔬菜。

茎分蔓生和矮生两种类型。

蔓生的油豆角栽培时需要搭架，又称架豆角，矮生的油豆角又称地豆；叶分为子叶、真叶和复叶；花的颜色以白色、浅紫色和紫色为主，开花顺序因品种类型不同而各异，矮生品种的油豆角多是植株上部花序先开放，蔓生品种的油豆角是在植株基部或中部的花序先开放；种子的形状、色泽及大小因类型和品种不同差异很大，形状多为肾脏形和椭圆形，种皮颜色多种多样。

油豆角喜温暖，不耐霜冻。

种子发芽适宜温度为20~25℃，幼苗生长适宜温度为18~20℃，开花结荚适宜温度为18~25℃。

春夏季种植什么蔬菜

春夏季种植什么蔬菜一年之计在于春，春天适合种什么蔬菜呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的春天和夏天适合种什么蔬菜，希望能够对您有所帮助。

一.适于春天种植的蔬菜品种主要有：1、春大葱。

3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。

3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。

4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类(茄子、辣椒、西红柿)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。

一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。

春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等二.适合夏季种植的蔬菜五月份：1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜六月份：1、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥七月份：1、秋黄瓜2、秋瓠瓜3、秋西瓜4、秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、秋辣椒8、秋茄子9、秋番茄10、秋西芹11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜蒿夏辣椒栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒。

中国作物种植类型划分

中国作物种植类型划分中国作物种植类型划分作物种植是中国农业的重要组成部分，根据不同的生长条件、利用方式和经济价值等因素，可以将中国的作物种植类型划分为五类：粮食作物、经济作物、油料作物、果树作物和蔬菜作物。

下面将对这五类作物种植类型进行详细介绍。

一、粮食作物粮食作物是中国重要的农作物之一，主要包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大豆等。

粮食作物的种植面积较大，对于中国的农业和经济发展来说至关重要。

中国是世界上最大的粮食生产国之一，粮食作物积累了丰富的种植经验和技术，以满足国内人口对粮食需求，并且还能进行适度的出口。

二、经济作物经济作物主要包括棉花、烟草、茶叶、丝绸、硅胶、蚕豆等。

这些作物具有较高的经济价值，在国内外市场上有一定的需求。

中国作为世界上最大的烟草生产国之一，烟草的种植面积广泛分布于云南、贵州、湖南等地；棉花主要分布在新疆、河南、山东等地；丝绸主要产自江苏、四川等地；茶叶分布广泛，在福建、浙江、江苏等地有较大的产量。

三、油料作物油料作物主要包括大豆、花生、菜籽、油菜等。

这些作物是提取植物油的主要原料，具有很高的经济价值。

中国是世界上最大的大豆进口国之一，大豆的种植集中在东北和华北地区；花生主要分布在山东、河北等地；油菜和菜籽的种植广泛分布于江苏、广东、湖南等地。

四、果树作物果树作物主要包括苹果、葡萄、桃子、梨子、樱桃等。

中国是世界上最大的苹果和葡萄生产国之一，苹果主要分布在河北、山东、陕西等地；葡萄主要分布在新疆、甘肃、河南等地。

桃子、梨子和樱桃的种植分布也比较广泛，在华北、东北、西南等地都有较大的产量。

五、蔬菜作物蔬菜作物是人们餐桌上不可或缺的一部分，主要包括番茄、黄瓜、白菜、豆角、四季豆、胡萝卜、菠菜等。

中国的蔬菜种植十分丰富，种植面积广泛分布于全国各地。

对于保障人们的饮食需求和健康发展，蔬菜作物起到了至关重要的作用。

总结起来，中国的作物种植类型可以划分为五类：粮食作物、经济作物、油料作物、果树作物和蔬菜作物。

菜豆的营养成分和保健功效

菜豆的营养成分和保健功效
菜豆味甘，性平。

可温中通气、凋养肠胃。

【别名】豆角、芸豆、四季豆、弯子、棉豆、荷包豆等。

【特点】
菜豆是豆科菜豆属中以豆荚供食用的一年生缠绕性草本植物。

菜豆原产于中南美洲，据考证4000年前墨西哥和秘鲁就已驯化种植菜豆了。

我国的菜豆是由西班牙人在16世纪带入的，明代李时珍撰写的《本草纲目》中对菜豆已有记载。

1654年我国隐元禅师归化日本时把菜豆带到日本，称为“隐元豆”。

菜豆按食用要求分为食荚类型和食豆粒类型。

我国多数为食荚类型，国外有食豆粒类型，并作成罐头和速冻品。

食荚种按植株长势分为矮生和蔓生两种，矮生种豆荚圆柱形，品质差，蔓生种豆荚扁长形，品质好。

【上市时间和选购】
菜豆以采收嫩荚为主。

四季均有供应。

春季种植的可在夏季上市，秋
季种植的一般在秋季上市。

选购时，以豆荚饱满、脆嫩、不太长，豆粒不突出，颜色不发白或黄者为佳。

【营养成分和食用方法】
菜豆每百克中含水分92克、胡萝卜素0.24毫克、维生素9毫克、蛋白质1.5克、碳水化合物47克等营养物质。

菜豆主要以炒食为主，也可焯后凉拌和做馅，还可加工成罐头。

【保健功效]
（1)温中补气：菜豆味甘，其所含成分有温热补气的功效，可治反胃、呃逆、久痢、闭经、喉痹等症。

(2)活血化淤：菜豆有散淤活血的作用，对虚寒腰痛、风湿脊痛和跌打损伤有一定的疗效。

【食疗方】
(1)抗癌：取适量菜豆，洗净，蒸熟，加入调味品后食用，每日1次。

(2)抗衰老：菜豆有温中补气的功效，特别是其蛋白质含量较高，经常食用清炒的菜豆可防衰老。

豇豆食疗方

尿老豇豆１Ｏ克．净尿病口渴、多等症。０洗
焙干研末。日服２次，每每豇豆蕹菜汤嫩豇豆、蕹菜
各
１Ｏ克。清水５
４００毫升，烧开后．投入豇豆、蕹菜煮熟，精盐，麻油。下淋
嫩豇豆１克．洗０５
净。切成小段。清水２Ｏ５毫升．烧开后．投入豇豆段，熟，精盐、油即煮下麻成，热食豆喝汤。用于趁适
糖尿病
见于明代朱槁的《荒本救
老豇豆子１Ｏ克．０洗
喝汤．并用肾每适
豇豆汤
养成分其烹调方法多样，
可干煸、肉。可煮过剁焖亦碎做馅．可凉拌还
豇豆作为药用．早最
等症
．
虚腰痛豇豆冰糖饮
妇女白带多
豇豆杜仲饮
质、类、食纤维，糖膳
维生素Ｂ１Ｂ２Ｃ、、、ＰＰ３Ｎ５天。适用于便血、血尿
杜仲１克．０炒
焦研末取豇豆５０
以及镁、、、、等营钙磷铁锌
次１克．酒送服，服克，适量清水煮熟，豆０黄连加吃
豆、豆、豆。豆科一年豆食疗方：姜腰生草本植物．长豇豆、有普
通豇豆和饭豇豆三种类型。原产印度、甸、塞缅埃俄比亚及拉丁美洲，自汉代传入我国．现

豆类食物的作用有哪些

豆类食物的作用有哪些关于《豆类食物的作用有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

豆类食品食品类型多种多样，并且豆类食品食材中带有身体所务必的营养元素。

豆类食品对身心健康的好处广为流传，它做为一种高蛋白食物、低热量食品，带有丰富多彩的大豆蛋白，其蛋白质含量其生理学使用价值基本上与肉非常，因而遭受许多健康养生人员和追求美丽女士的钟爱。

下边就要我来大伙儿详细介绍一些有关豆类食品食材的专业知识。

1.紅豆（补心脏）紅豆别名赤小豆，赤小豆，被李时诊称之为“心之谷”。

紅豆还带有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效。

紅豆有优良的有利排尿功效，能醒酒、祛毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的功效;紅豆带有的叶酸片，是孕妇、乳妈催奶的好食材。

2. 白豆（别名豆角，补肺部）豆角营养丰富，还带有丰富多彩的维他命C，蛋白质含量高过鸡脯肉，钙成分为鸡脯肉的7倍多，铁成分为鸡脯肉的4倍，B族维生素也高过鸡脯肉，豆角具备提高抗病性工作能力，提升人体免疫力的作用，豆角還是一种难能可贵的高钾、高镁、低纳食品，特别是在合适心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐病人服用。

吃豆角对皮肤、秀发都是有益处，它能够提升皮肤的基础代谢，促进机体身体排毒，有减肥瘦身的功效。

3. 绿豆（补肝脏）绿豆不但有优良的服用使用价值，还具备很好的功效与作用，有“善济之粮谷”之说，是药业同宗的食材。

绿豆带有很多蛋白、B族维生素及钙、磷、铁等矿物，有美白、消除黑斑、清洁肌肤、去除角质层、抑止青春痘的作用。

常吃绿豆有輔助降血压的功效。

绿豆有非常好的清热去火的功效，是夏天最火爆的消暑上品。

4. 大豆（补肝脏）大豆别名黄豆，是女性更年期女士、糖尿病、心血管疾病病人的理想化食品。

大豆有健脾胃、润肺、消肿的作用。

大豆的蛋白质含量高且品质优，它能够提升身体的骨密度正常值，推动骨骼健硕。

大豆带有丰富多彩的优质脂肪，大豆人体脂肪含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维护血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效，对身体健康十分有益。

豆角种植间距和行距

豆角种植间距和行距介绍豆角是一种常见的蔬菜，种植的间距和行距决定了植株的生长状况和产量。

正确的种植间距和行距能够充分利用土地资源，提高豆角的光合作用效率，并且方便管理和采摘。

本文将深入探讨豆角种植间距和行距的选择与调整。

选择合理的种植间距豆角的生长特点在选择豆角的种植间距之前，我们首先要了解豆角的生长特点。

豆角的生长需要充足的阳光、水分和养分，并且对土壤条件要求不高。

种植间距的选择原则1.充分利用土地资源：种植间距要合理，既要充分利用土地空间，又要避免植株之间互相遮挡光线。

2.便于操作和管理：种植间距要考虑到农民的操作习惯，方便日常的田间管理和采摘。

3.保证植株的生长发育：种植间距要给每株豆角提供足够的生长空间，避免植株之间竞争水分和营养。

不同类型的豆角和种植间距的推荐根据豆角的不同类型，种植间距也有所区别。

这里我们列举几种常见的豆角类型和推荐的种植间距。

1.刀豆类：种植间距为50~60厘米。

2.四季豆类：种植间距为40~50厘米。

3.干豆角类：种植间距为50~70厘米。

调整合理的行距行距对豆角生长的影响行距是指植株之间的距离。

合理的行距可以提供足够的生长空间，有利于豆角的光合作用和根系的发育。

行距的调整可以影响豆角的生长速度、产量和品质。

行距的选择原则1.充分利用土地资源：行距要合理，充分利用田地面积，提高产量。

2.适应机械化作业：合理的行距能够适应机械化的操作，提高生产效率。

3.方便通风和采摘：行距要选择适当，方便植株之间的通风和采摘作业。

不同类型的豆角和行距的推荐在实际种植中，不同类型的豆角适合的行距也有所不同。

这里我们列举几种常见的豆角类型和推荐的行距。

1.刀豆类：行距为60~70厘米。

2.四季豆类：行距为40~50厘米。

3.干豆角类：行距为55~65厘米。

豆角种植间距和行距的调整方法根据土壤肥力确定种植间距和行距土壤肥力是决定豆角种植间距和行距的重要因素。

在肥沃的土壤中，豆角生长迅速，可以适当减小种植间距和行距，提高产量。

中国蔬菜种类知识大全(160种)

葫芦科甜瓜属甜瓜种
越瓜亚种
102 菜瓜
嫩瓜
蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜
葫芦科甜瓜属甜瓜种
菜瓜亚种
103 丝瓜
嫩瓜
圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜
葫芦科丝瓜属丝瓜种
104 苦瓜
嫩瓜
凉瓜古称锦荔枝、癞葡萄
葫芦科苦瓜属苦瓜种
105 瓠瓜
嫩瓜
扁蒲；葫芦、蒲瓜、夜开花，古称瓠、壶、匏
葫芦科葫芦属葫芦种
中国蔬菜种类知识大全（163种）
葱蒜类（11种）
中国蔬菜种类知识大全（163种）
类别序号名称
食用部位
别名
植物学分类
科
属
种
31 楼葱
嫩叶、鳞茎和葱白龙爪葱、楼葱、龙角葱、羊角葱、天葱等
百合科葱属
葱种
葱蒜类（11种）
32 细香葱
33 韭葱
34 洋葱
嫩叶和葱白
香葱、瑕荑葱
百合科
嫩叶、鳞茎、葱白和花薹
扁葱、扁叶葱、洋蒜苗
肉质鳞茎
豆科
蛾眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆，分矮生和蔓生两种
金甲豆、荷豆、利马豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆，饭豆，食用豆粒为主
豆科豆科
大刀豆、关刀豆、洋刀豆，分蔓生和矮生两种
豆科
大豆属大豆种豌豆属豌豆种野豌豆属蚕豆种扁豆属扁豆种菜豆属菜豆种刀豆属刀豆种
棉豆亚种
120 多花菜豆嫰荚、豆粒和块根红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆
草钟乳、起阳草、懒人菜，特殊栽培方法形成的韭黄、五色韭菜。特殊部位如韭菜花，韭菜苔
旋花科百合科
番薯属葱属
番薯种韭种

豆角是豆制品吗

豆角是豆制品吗关于《豆角是豆制品吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

长豆角跟豆类食品是二种不一样的东西，长豆角是归属于蔬菜，而豆类食品是运用豆类食品制做而成的食品，例如水豆腐、豆腐皮及其花生仁水果罐头等。

长豆角这类蔬菜水果带有许多的维他命及其营养元素，我们能够将长豆角立即用以炒瘦肉，而豆类食品一般全是能够立即服用的，并且豆类食品的类型许多，大伙儿能够选择自己喜欢吃的豆类食品。

长豆角和豆类食品是2个定义豆类食品特指全部造成豆荚的豆类植物;另外，也常见来叫法豆科植物的蝶形花亚科中的做为服用和饲料用的豆类食品农作物。

在不计其数种有效的豆类植物中，迄今广泛种植的豆类食品农作物不逾20种。

长豆角，又叫豆角，是夏季出产的蔬菜水果。

带有各种各样维他命和矿物等。

嫩豆荚肉质地肥厚型，炒食脆爽，也可烫后拌凉菜或腌泡。

豆荚长而像管形，质脆而身软，普遍有白长豆角和青长豆角二种。

显著依据界定长豆角也是有豆荚，因此长豆角也是豆类食品豆角的做法土豆炖豆角原材料：生猪肉长豆角姜麻椒米酒酱油作法：1、猪后臀尖肉切片，绰水;2、长豆角撕下老筋去首尾，土豆去皮切滚刀块，葱切条、生姜切成片;3、锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角茴香炒出香味，放进肉粒煸炒匀称，烹入米酒，4、放进马铃薯、长豆角煸炒匀称;5、加酱油、盐色调调料，加适当白汤未过菜肉，大火烧开，文火再次烧煮约三十分钟就可以。

长豆角炒香肠原材料：长豆角、腊肠调味品：植物油、盐、味精作法：1、长豆角清洗，修边条2、腊肠煮熟，斜切成片3、把长豆角放宽水锅过一下(长豆角性淡，水里撒适当的盐)4、长豆角捞起来沥水，跟腊肠一起下热锅中油爆5、至长豆角炒过，放盐，味精调料就可以(长豆角半生不熟服用会中毒了，建议多煸炒一下)作用长豆角性甘、淡、微温，归脾、肝胆经;利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品;有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用;主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等病症。

云豆角种植时间和方法

云豆角种植时间和方法•种植时间•种植方法•种植技术目录•种植环境•经济效益CHAPTER种植时间2-3月份5-6月份春季种植4-5月份7-8月份夏季种植8-9月份在南方，秋季种植可以在8-9月份进行，此时气温逐渐降低，需要注意及时浇水保湿。

10-11月份在北方，秋季种植可以在10-11月份进行，此时气温适宜，有利于出苗和生长。

秋季种植CHAPTER种植方法品种选择选择适合当地气候、土壤条件的品种，并考虑市场需求和产量。

种子处理将种子晾晒1-2天，然后放入55℃的温水中浸泡10分钟，再捞出晾干。

土地选择土地整理播种与覆膜030201在整地时施入基肥，一般每亩施入腐熟的农家肥1000-1500公斤。

生长期间根据作物生长状况进行追肥，一般每亩施入尿素10-15公斤。

浇水在播种后浇一次透水，生长期间保持土壤湿润，遇到干旱天气要及时浇水。

施肥施肥与浇水VS病虫害防治病害防治虫害防治CHAPTER种植技术云豆角的种植密度通常为每平方米10-15粒种子，具体密度可根据土壤肥力和气候条件进行调整。

种植密度行距一般为75-80厘米，以利于植物生长和光合作用。

行距种植密度与行距种植深度与浇水种植深度浇水施肥种类云豆角生长过程中需要氮、磷、钾等营养元素，其中氮肥对植物生长最为重要。

建议使用有机肥或复合肥。

要点一要点二施肥数量根据土壤肥力和植物生长情况，每亩土地可施用500-1000千克的有机肥或20-30千克的复合肥。

施肥种类与数量采收时间云豆角一般在开花后15-20天开始采收，此时豆荚已经饱满且仍呈绿色。

如果采收过晚，豆荚可能会变老变质。

采收方法采收时，应将整个豆荚剪下，并保留豆蔓上残留的豆荚壳，以利于豆蔓继续生长和结荚。

采收时间与方法CHAPTER种植环境日照云豆角需要充足的日照，日照时间越长，云豆角的产量和品质越好。

但是，过强的日照也会对云豆角的生长产生不利影响。

温度云豆角适宜在温暖的气候环境中生长，适宜的温度范围为15-25摄氏度。