EM菌豆腐渣发酵技术
EM菌发酵豆粕在养猪中的应用
EM菌发酵豆粕在养猪中的应用美丽祥运、健康中国，我的中国梦！美丽生活从益生菌开始！生命健康、源于生态，长长久久、久久长长………一、发酵方法：发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，祥运EM菌 30～50公斤等，将豆粕，玉米粉入池，把30～50公斤益生菌均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。
然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。
发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。
为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。
发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。
每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。
注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。
二、使用方法按照猪场配方使用，把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。
具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.6左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称26公斤加入配料中。
或在保持料肉比，生长速度不变的情况下，可略为减少3～5%的用量，相应地用菜粕，棉粕，或麦麸玉米等代替。
也就是减少配方的能量蛋白含量浓度，以降低成本。
并可以适当使用5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。
采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失，建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.5以上。
EM菌饲料发酵技术
EM菌发酵饲料做养殖的原理１．发酵青贮饲料玉米秸秆、薯藤、花生藤、甘蔗叶、青草、蒿、苜蓿等，含水量在60-70％之间，均可作为发酵原料。
方法：用500 倍农盛乐EM原液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高10 厘米喷洒一次农盛乐EM原液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些农盛乐EM原液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。
若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。
水分含量是否适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度）。
青贮料饲喂，初期不宜多，畜禽要有适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，畜禽适应后逐渐增加用量。
母畜怀孕后期不宜多喂。
２．发酵鸡粪（鸽粪、鸟粪）健康的鲜鸡粪 60％（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠、麦麸40％掺和成混合料；以混合料200∶农盛乐EM原液1∶红糖1∶水30 － 35％（视干湿度增减水量）混和制作。
发酵方法同发酵饲料。
成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。
将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。
３．发酵兔粪将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎（病兔粪不可用），按200（兔粪）∶1（农盛乐EM原液）∶1（红糖）加适量水，发酵方法同发酵饲料。
夏天经3-5天，冬天10天左右，即可散发出酒曲香味且不臭。
可略低于鸡粪料掺入的比例。
４．发酵糟渣（农盛乐EM原液可分解乙醇，酒精糟渣作饲料效果良好）⑴以提取酒精后的废糟为原料，回收酒糟后，将渣自然冷却，待含水量40％左右，再按酒糟10：秸秆3：麦麸1 的比例混合，按混合料量的2-3％加入农盛乐EM原液充分混匀后，装入发酵容器，压实密封4-5天，即成具清香酸甜的褐黄色发酵产品，据检测其粗蛋白含量为25.6％，增加4.4 倍，氨基酸总和为22.8％，增加近4.6 倍。
以一定的比例掺和到畜禽日粮中饲喂，畜禽爱吃，生长较快、抗病力增强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。
豆渣的发酵方法
豆渣是制作豆腐的副产品，营养价值高，可以用来做很多美食。
而发酵后的豆渣更是口感更好、更有营养的佳品。
下面介绍一种简单易行的豆渣发酵方法。
首先，准备好干净的豆渣和发酵菌。
发酵菌可以选用市面上比较常见的乳酸菌或酵母菌，建议选择可溶于水的菌种。
将豆渣煮熟后沥干水分，放入容器中。
接着，按照菌种说明书的要求加入适量的发酵菌，搅拌均匀。
如果需要增加口感或者调味，还可以加入一些辅料，如盐、糖、酱油等。
封上容器，将其放置在通风良好的地方，避免阳光直射，保持室温在25℃左右。
一般情况下，发酵6到12小时即可，根据实际情况自行调整时间。
当豆渣表面出现白色霉菌并散发出酸臭味时，证明豆渣已经发酵完成。
此时将豆渣放入冰箱保存，或者可以直接做成各式美食。
值得注意的是，豆渣发酵过程中要保持容器干燥清洁，避免杂菌污染。
同时也要注意发酵时间，过长会导致口感变差，过短则达不到预期效果。
豆渣发酵后可以用来制作豆渣肉、豆渣饼、豆渣丸子等多种美食。
此外，豆渣还富含蛋白质、纤维素等营养物质，有助于降低胆固醇、减肥瘦身等功效。
总之，豆渣的发酵方法简单易行，口感和营养价值都有明显提升，值得一试。
豆腐渣最简单的发酵方法
豆腐渣最简单的发酵方法
第一种方法：豆腐渣蛋白质含量较高，碳氮比较低，加入木质纤维，就可以快速完全发酵。
1.豆腐渣水分含量较高，拌上3-5倍粉碎的的锯末、秸秆和树叶等发酵，保持含水量为60-65%。
湿度以手握成团，又没有水滴为度。
2.将拌匀的物料堆放在一起，堆层高度不超过1.5米为宜，在环境温度达到15℃以上的季节，发酵速度较快。
3.夏季发酵情况下，经过24-36小时，温度就会上升到60℃以上，反复翻堆2-3次，温度就可以稳定在50℃以下。
4.温度降低到常温，没有异味，就说明发酵完成，可以作为有机肥使用或者贮藏待用。
第二种方法：如果不需要快速发酵，豆腐渣也可以采用加水发酵的办法。
将新鲜的豆腐渣放进容器里（瓶子、水泥池等），加水1/4-1/2，做成糊状，然后盖紧瓶盖或者加盖农膜，经过2-3个月，没有臭味就可以加水20倍后作为花肥，或者使用在果树上面。
第三种方法：豆渣加土发酵法。
将豆渣和土壤分层堆放在一起，上面用农膜覆盖保湿，3个月左右即可发酵完毕。
霉豆渣的做法（一~二）
霉豆渣的做法（一~二）霉豆渣制作方法（一）（蒸料发酵法）发布时间：2013-05-01霉豆渣是武汉、绍兴等地豆制品行业的传统产品，是以豆渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。
其发酵菌是毛霉菌。
霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味发酵豆制品。
一.清浆：豆腐渣1份，约加水2倍，并可加入少量做豆腐的下脚水(又称黄浆水)，在木桶或缸中搅拌均匀，使呈浆糊状，置常温下浸泡(酸化)，直至豆渣糊表面出现清水纹路，挤出水不再浑浊为止。
浸泡时间的长短与用水多少，与气温高低有关，气温高则时间短；气温低则时间长，一般在24小时左右。
气温高，加水多；气温低，加水少，一般为豆渣重量的两倍左右。
二.压榨：将已清浆的豆渣装入麻袋中，进压榨设备，压榨出多余水分。
经过压榨的豆渣，用手捏紧，可见少量余水流出。
三.蒸料：将已经过压榨的豆渣蒸热，底锅水沸腾后，将豆渣搓散，疏松地倒在炊篦上，加盖，用旺火蒸料。
开始，蒸汽有轻微酸味逸出，上大汽后酸味逐渐消失。
从上大汽算起，再蒸20分钟，直至有热豆香味逸出为止。
四.摊晾：热豆渣出锅，置干净竹席上摊晾至常温。
五.接种：，才能接种毛霉菌，将毛霉菌种30℃后℃后，才能接种毛霉菌，将毛霉菌种 待豆渣降到待豆渣降到30接种量为原料重量的2-4‰。
干粉与豆渣充分拌匀。
干粉与豆渣充分拌匀。
接种量为原料重量的2-4‰。
六.成型：将散豆渣装入木制小碗(碗需用桐油浸刷过)呈凸尖状，手工加压至碗口平上，然后碗口朝下，轻轻扣出。
七.霉制（前期制坯发酵）：将霉箱静置清洁卫生的培养厂房，进行控温保湿发酵。
装箱、搁放：1.1.装箱、搁放：霉箱大小形状如腐乳霉箱，将豆渣粑排列箱内，每块间隔2厘米左右，每箱装80～90个豆渣粑，霉箱重叠堆放，每堆码10箱，上下各置空霉箱一只，或置于专门的搁架上。
毛霉培养：2.2.毛霉培养：每个霉箱上面（或整个搁架四周）盖以清洁、透气的湿（纱）布保湿，四季控制坯料品温在23-25℃，培养48小时左右。
豆腐渣简易发酵方法
豆腐渣简易发酵方法豆腐渣是豆腐制作过程中产生的副产品，含有丰富的蛋白质和营养物质，但由于其易腐烂和发酵，导致了很多豆腐厂家不知所措。
然而，豆腐渣其实可以通过简单的发酵方法变废为宝，变成有机肥料或者饲料。
下面我将介绍一种简易的豆腐渣发酵方法，希望对您有所帮助。
首先，准备好干燥的豆腐渣。
将豆腐渣摊开晾晒，使其表面水分蒸发，变得干燥。
干燥的豆腐渣更容易进行后续的发酵处理。
接下来，将干燥的豆腐渣放入发酵桶或者发酵堆中。
在放入豆腐渣的同时，要适量加入一些发酵剂，可以是发酵速度较快的酵母菌或者发酵速度较慢的复合微生物菌剂。
这些发酵剂可以在农贸市场或者农资店购买到。
然后，将豆腐渣和发酵剂充分混合均匀。
可以用铁锹或者铁铲等工具将豆腐渣和发酵剂进行搅拌，使发酵剂均匀分布在豆腐渣中。
搅拌均匀后，可以用塑料布或者麻袋将发酵好的豆腐渣包裹起来，以防止外界杂质和微生物的侵入。
接着，将包裹好的豆腐渣放置在通风干燥的地方进行发酵。
在发酵过程中，要定期翻动豆腐渣，保持通风透气，促进发酵剂的充分作用。
一般情况下，发酵时间为3-4周，待豆腐渣发酵成熟后，就可以用作有机肥料或者饲料了。
最后，将发酵好的豆腐渣用于农田施肥或者家禽饲料。
作为有机肥料，豆腐渣可以提供丰富的养分，改善土壤结构，促进植物生长。
作为饲料，豆腐渣含有丰富的蛋白质和维生素，可以提高家禽的生长速度和产蛋率。
通过以上简易的豆腐渣发酵方法，我们可以将原本被视为废弃物的豆腐渣变废为宝，实现资源的再利用。
希望这种方法能够对豆腐厂家和农户有所帮助，为环保和农业生产做出贡献。
菌肥发酵法
菌肥发酵法第一个制作方法：这个方法以前介绍过了，就是用em菌种来发酵农家肥，em 菌种分为两种，一种是原菌种，需要自己激活扩培菌液，另一种是扩培好的菌液，可以直接用来发酵肥料。
em原菌种发酵法：100克菌种+1公斤红糖+20公斤水。
第一步：从20公斤水中取出3公斤放到锅里，加入1公斤红糖，把其煮开融化，把煮开的3公斤红糖水倒入剩下的17公斤水中，直到温度降到40度以下，再将菌种倒入冷却后的红糖水中，找一木棍搅拌均匀，然后密封发酵，一般5-7天左右即可激活扩培完成。
注意：所用的水需要先放置一天后再用，在发酵过程中会产生气体，要注意排气，每次排气后立即密封，不可漏气。
激活扩培后的菌液使用方法：1、按照1公斤菌液兑水100公斤的比例进行稀释，在蔬菜和其他农作物生长期用来灌根和冲施2、用150克菌液兑水15公斤水，也就是以喷壶的量，用来喷洒蔬菜叶面，还可以和叶面肥混合使用，但不能与杀菌剂混合。
3、用1公斤菌液兑水20公斤，与要发酵的农家肥混合拌匀，使发酵的肥料含水量达到60%左右，然后堆放发酵，一般半个月左右即可发酵好，时间长一点没关系，但不能时间太短。
﹝激活扩培好的菌液1公斤能发酵150-200公斤农家肥﹞第二个制作方法：菌液发酵法：这个发酵方法比较简单，适合不会扩培菌液的农友，可以从市面上买回扩培好的菌液，回来后按照上面第三个方法，或者按照包装上的说明进行发酵即可，原料可以选择粪肥、烂菜、稻糠、各种饼类、豆渣、玉米秸、豆秸等所有可利用的物质，但对于秸棵类的物质需要粉碎后或用铡刀铡碎后再发酵。
第三个制作方法：用复合有机肥发酵剂进行发酵农家肥，复合有机肥发酵剂在一般农资店就有，网上也有很多，这是专门用于农家肥发酵的活菌原液，最好买那种不用激活的发酵液，简单方便，方法同上面的方法一样，直接兑水稀释后和需要发酵的物料拌均即可。
一般每公斤发酵液可以发酵2吨左右的农家肥，发酵剂没有固定的兑水比例，具体兑水比例可以按照所发酵物料的干湿程度来决定，物料湿度大，可以少兑水，物料较干，可以多兑一点水。
豆腐渣最简单的发酵方法
豆腐渣最简单的发酵方法豆腐渣是大豆榨油后的副产品，富含蛋白质和有机物质，是一种常见的植物废弃物。
将豆腐渣进行发酵可以提高其营养价值和添加风味，同时也可以减少废弃物的浪费。
下面介绍一种最简单的豆腐渣发酵方法。
原料准备：1.豆腐渣：将制作好的豆腐中的渣滓收集起来，要保持渣滓的湿度适中。
2.发酵剂：可以使用酒曲、酵母、红曲等微生物发酵剂，也可以使用酱油渣等发酵食材，选择一种喜欢的发酵剂。
步骤一：处理豆腐渣将豆腐渣收集起来，挑除杂质，保持渣滓的湿度适中。
可以用水稍微浸泡一下，使得豆腐渣更容易发酵。
如果渣滓过于干燥，可以适量添加一些水分。
步骤二：添加发酵剂选择喜欢的发酵剂，按照包装上的使用说明添加适量的剂量。
可以根据自己的口味和需求进行调整。
步骤三：搅拌均匀使用工具将发酵剂和豆腐渣进行充分混合，确保发酵剂均匀分布在豆腐渣中。
步骤四：发酵将混合均匀的豆腐渣倒入一个干净、无异味的容器中，将容器盖好。
放置在温度适宜的环境中进行发酵，一般室温20-30摄氏度为宜。
发酵时间为24-48小时，可以根据自己的需求和口味决定发酵时间的长短。
步骤五：观察每隔一段时间打开容器，观察豆腐渣的变化。
正常情况下，豆腐渣会逐渐变软，产生一种特殊的酸味。
如果出现异味或者发霉的情况，应该立即停止使用。
步骤六：存储发酵完成后，将豆腐渣放置在一个干燥、通风的地方，防止潮湿和霉变。
可以将发酵好的豆腐渣用保鲜膜或者密封容器封闭保存，这样可以延长其保质期。
步骤七：使用发酵好的豆腐渣可以作为调味料加入到不同的菜肴中，或者直接拌入米饭、面条等主食中。
总结：以上是最简单的豆腐渣发酵方法，只需简单的准备步骤和发酵时间，即可制作出美味可口的发酵豆腐渣。
在制作过程中，请注意卫生，避免交叉污染；如果出现异味、发霉等情况，应立即停止使用。
发酵豆腐渣富含蛋白质、微量元素和有益菌群，对身体健康有积极作用。
适量食用发酵豆腐渣可以增加膳食纤维的摄入，并促进肠道健康。
em菌发酵方法,em菌改良土壤的方法
em菌发酵方法，em菌改良土壤的方法发酵方法：先准备好10g菌种、10kg无菌水和1kg红糖，红糖加水溶化；水温在30-40°C时加菌种，并密封起来发酵一周左右，温度控制在30-35°C。
em菌的作用：改良土壤性质，提高土壤肥力，与动物粪便发酵后可使土壤越种越肥沃，增强土壤透气性能，促进团粒化；能抑制有害微生物和杂草的滋生与繁殖。
一、em菌发酵方法1、em菌如何发酵（1）em菌发酵要先准备好10g的菌种、10kg的无菌水和1kg的红糖，把红糖加上水溶化。
（2）当水温在30-40°C的时候加菌种，之后把盖子盖好并密封起来，接着就是要控制好温度，要把温度控制在30-35°C，差不多发酵一周左右就行了。
（3）在发酵的时候不能让温度太高，最高的时候也不要超过40°C。
2、em菌的作用（1）改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。
与化肥相比，em菌稀释液与动物粪便发酵后可以使土壤中速效钾提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气性能增强，促进团粒化。
（2）抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍，并且可抑制杂草的滋生。
（3）增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽，根系发达，早开花，多结实，成熟期提前10天以上。
（4）增加产量，确保农业繁荣和可持续发展。
粮油作物可增产10-20%以上，其中大豆可增产10%以上；叶菜类增产8-26%以上，块根块茎类增产幅度更大；瓜果类保花保果率提高40%以上。
（5）改善水果品质，生产个大色正，味美可口且无化学污染的纯天然绿色产品，且单果重、糖度和保鲜度明显提高；花卉可提前半月开花，花朵增多更鲜艳，花期延长。
二、em菌改良土壤的方法1、用em菌改良土壤的方法对有肥田草和稻草还田的田块，每亩播洒用0.5公斤em菌液原液制成的稀释液进行沤田，稀释液的亩用量为500公斤；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施10公斤em菌液稀释液发酵堆肥。
em菌发酵方法
em菌发酵方法
em菌是一种具有益生菌特性的微生物，其发酵方法在农业生产中具有重要意义。
em菌发酵方法主要包括原料准备、发酵条件控制和发酵过程管理等环节。
首先，原料准备是em菌发酵的第一步。
选择优质的原料对于发酵的成功至关重要。
一般来说，选择含有丰富碳水化合物和蛋白质的原料，如米糠、豆渣等，有利于em菌的生长和繁殖。
在原料准备过程中，还需要对原料进行消毒处理，以防止其他有害微生物的污染，保证em菌发酵过程的顺利进行。
其次，发酵条件的控制是em菌发酵的关键。
发酵过程中，温度、湿度、通风等条件的控制对于em菌的生长和发酵效果起着至关重要的作用。
一般来说，适宜的发酵温度为25-35摄氏度，湿度控制在60%-70%，通风要求保持空气流通，有利于em菌的生长和代谢过程。
最后，发酵过程的管理是em菌发酵的关键环节。
在发酵过程中，需要定期检测发酵罐内的温度、酸碱度等指标，及时调整发酵条件，保证em菌的良好生长状态。
同时，还需要注意发酵罐内的卫生情况，定期清理发酵罐，防止杂菌的污染，保证em菌发酵产品的质量和安全。
综上所述，em菌发酵方法是一个复杂的过程，需要在原料准备、发酵条件控制和发酵过程管理等环节上下功夫，才能得到优质的发酵产品。
只有严格按照发酵方法操作，合理控制发酵条件，才能保证em菌发酵产品的质量和效果。
希望本文对em菌发酵方法有所帮助，谢谢阅读！。
EM菌液发酵豆腐渣
乐农菌液发酵豆渣的方法豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。
豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。
因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。
而通过乐农饲料发酵剂发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：（1）便于较长时间保存。
不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。
如果能做到严格密封，压紧压实的情况下，则可以保存半年以上甚至一年。
关键是密封要做好，一般人并不容易做到完全密封。
（保存时间长短的要点）这个要你自己采用专门的技术。
（2）发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。
15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。
注意微量元素和维生素的同步添加，不影响肉猪生长速度。
发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。
怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。
发酵豆渣的制作方法：为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。
具体操作做法是：300公斤湿豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米粉、1公斤食盐、乐农饲料发酵剂1公斤。
混合后，压实后，水分50%左右，密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。
开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。
豆腐渣的发酵方法
豆腐渣的发酵方法
豆腐渣是豆腐制作过程中产生的副产品，含有丰富的蛋白质和
营养物质，是一种优质的有机肥料。
通过发酵处理，可以将豆腐渣
转化成有机肥料，提高其营养成分的利用率，减少对环境的污染。
下面将介绍豆腐渣的发酵方法。
首先，将豆腐渣堆放整齐，保持通风透气。
堆放的高度不宜过高，一般以50-70厘米为宜，这样有利于后期的翻堆和通风。
同时，堆放的地面要平整，避免因地势不平导致的发酵不均匀。
其次，适量添加腐熟的有机物质。
在豆腐渣中添加适量的腐熟
有机物质，如秸秆、麸皮、菜渣等，可以提高豆腐渣的碳氮比，有
利于发酵过程中微生物的生长繁殖，促进有机物质的降解和转化。
然后，进行堆肥发酵。
在堆放好的豆腐渣中，均匀撒播堆肥菌剂，通过人工或机械的方式进行翻堆，使菌剂能够均匀分布在豆腐
渣中。
在发酵的过程中，要保持适当的湿度和通风，避免发酵堆过
于干燥或者潮湿，影响发酵效果。
最后，进行发酵后期管理。
在豆腐渣进行发酵的过程中，需要
定期进行翻堆，促进发酵的均匀进行。
同时，要及时调整堆体内部
的温度和湿度，保持适宜的发酵环境。
在发酵结束后，经过腐熟处
理的豆腐渣就可以作为优质的有机肥料使用了。
总之，豆腐渣的发酵方法是一个将副产品转化为资源的过程，
通过科学合理的堆肥发酵工艺，可以将豆腐渣转化为优质的有机肥料，既解决了豆腐渣的处理问题，又实现了资源的循环利用。
希望
以上介绍的方法能够对您在豆腐渣处理和有机肥料生产中有所帮助。
EM菌豆腐渣发酵技术
一、豆渣目前的市场与蛋白质资源的缺乏豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品，一般情况下每10千克大豆，可产干的豆渣7千克左右，因此每年全球豆渣的产量都很大。
中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
除了以传统形式的豆腐消费外，一种新型的消费方式——豆奶受到广大消费者的欢迎，例如阿根廷、巴西、美国，豆奶的生产量非常大。
大豆是我国人民重要的蛋白质来源，然而传统的豆制品在加工过程中，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，因此豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似，纤维8％左右、蛋白质28％左右、脂肪12.40％左右，其营养高于众多槽渣，但是目前对豆渣的利用率较低，据统计“我国2006年豆渣产量突破80万吨，但其利用率仅为4.96%~16.60%，国内外各厂家，作坊等在生产制作豆制品时，产生大量的豆渣，多数则直接作为饲料，其营养和能量的利用率不到20％，失去了它潜在的营养价值和经济价值然而蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,目前全球面临着蛋白质资源匮乏的现实，寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题，充分利用现有资源变废为宝、开发全新的蛋白饲料、无毒害性保护环境,成为将来研究的热点。
高蛋白饲料资源缺乏是国内外急需解决的重大课题，高蛋白生物饲料是借助于工业技术以微生物单细胞的一种高蛋白全价新型饲料，将植物性蛋白质及无机氮转化为动物能很好吸收的微生物蛋白。
二、豆渣的利用与微生物技术由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。
豆腐渣发酵养猪方法 豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣发酵养猪方法豆腐渣一般是用什么
发酵
豆腐渣中含有丰富的营养，适当的处理后可以作为猪饲料。
那么，今天就来了解一下豆腐渣发酵养猪方法，以及豆腐渣一般是用什么发酵。
一、豆腐渣发酵养猪方法
1.准备好1000kg豆腐渣，350-400kg清水，1kg活菌制剂菌种以及玉米粉，麦麸。
其中豆腐渣需要粉碎后过筛网（孔为1mm），玉米：麦麸：豆腐渣=3：3：14。
2.将活菌制剂菌种加入350-400kg清水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时左右，制成发酵菌液。
3.将发酵菌液加入豆腐渣，玉米粉和麦麸中，搅拌均匀，含水量
控制在60%左右，即抓紧物料，用手捏成团不滴水，松手即散开。
4.将物料堆制成堆或者是装入水泥池、水缸、大型塑料桶中，压实，然后使用塑料薄膜进行密封。
5.放在常温处进行发酵，大约5-7天左右，物料散发出酸甜的浓郁酒曲香味，说明发酵成功。
如果只酸不甜，没有酒曲香味，说明发酵失败。
6.如果发酵饲料的用量超过5日量，应当晒干保存。
如果豆腐渣过酸，喂养量大于30%以上，可以加入0.5%小苏打，或者是在发酵前加入1%碳酸钙。
二、豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣一般使用菌种发酵液进行发酵。
发酵好处如下：
1.可以改善饲料的适口性，提高饲料的采食量。
2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素等抗营养因子，提高豆腐渣的品质。
3.可以提高饲料的消化吸收利用率，提高生产性能。
4.可以降低粪便的ph值以及臭味，抑制氨气的产生。
5.可以改善肉产品的品质，同时预防肠道疾病，建立肠道微生态平衡。
em菌原液发酵方法
em菌原液发酵方法一、引言em菌原液是一种由有益微生物组成的发酵液，可以用于改善土壤质量、提高农作物产量、促进植物生长等。
本文将介绍em菌原液的发酵方法，以帮助读者了解如何制备em菌原液。
二、材料准备制备em菌原液的材料主要包括以下几种：1. 有机废弃物：可以使用蔬菜果皮、米糠、豆渣等有机废弃物作为发酵原料。
2. 好氧菌：在em菌原液的制备过程中，可以选择添加一些好氧菌，如乳酸菌、酵母菌等。
3. 高效复合微生物菌剂：可以购买市售的em菌剂，其中含有多种有益微生物，可以加速发酵过程。
三、发酵步骤1. 准备发酵容器：选择一个透气性好的容器，如塑料桶或玻璃瓶，并确保容器表面清洁无菌。
2. 制备发酵基质：将有机废弃物切碎并加入发酵容器中，建议将废弃物与高效复合微生物菌剂按一定比例混合，以提高发酵效果。
3. 添加好氧菌：将预先培养好的好氧菌菌液均匀地倒入发酵容器中，菌液的添加量应根据发酵容器的大小和废弃物的量来确定。
4. 调节发酵条件：确保发酵容器内的温度、湿度、通风等条件适宜，一般来说，发酵温度应保持在25-35摄氏度之间，湿度保持在50%-70%，通风要良好，以确保有足够的氧气供给。
5. 发酵过程控制：发酵过程中应定期检查发酵容器内的温度、湿度和气味等指标，确保发酵过程正常进行。
如果发现发酵过程异常，可以根据情况调整发酵条件或添加适量的好氧菌。
6. 结束发酵：一般来说，em菌原液的发酵时间为3-4周。
当发酵完成时，发酵物会散发出酸味和微生物的气味，并且发酵物的颜色会变为深褐色。
7. 滤液处理：将发酵完成的物质过滤，得到的液体即为em菌原液。
可以使用滤网或纱布等工具进行过滤，确保得到的液体不含固体颗粒。
四、应用与注意事项1. em菌原液可以用于改善土壤质量、降解有害物质、促进植物生长等。
可以将em菌原液与水按一定比例稀释后，喷洒在植物的叶面和根部。
2. 在使用em菌原液时，应避免与化学农药同时使用，以免产生不良反应。
豆腐渣简易发酵方法
豆腐渣简易发酵方法
豆腐渣是豆腐加工过程中产生的副产品，通常被视为废弃物。
然而，通过发酵处理，豆腐渣可以转化为有机肥料或饲料，具有很高的营养价值。
本文将介绍一种简易的豆腐渣发酵方法，帮助您将废弃的豆腐渣转化为宝贵的资源。
首先，准备好豆腐渣和发酵菌。
豆腐渣应保持新鲜，不要有异味或发霉。
发酵菌可以选择市售的有机发酵剂，也可以使用自制的发酵菌，比如酵母、酒曲等。
接着，将豆腐渣放入发酵桶中，每层豆腐渣之间撒上一层发酵菌，然后轻轻拍实，以利于发酵。
注意要将发酵桶密封好，避免外界空气污染。
然后，将发酵桶放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
定期翻动豆腐渣，促进发酵均匀。
一般情况下，发酵时间为3-4天，当豆腐渣呈现出酸甜的酸味，且发酵桶中有一层白色霉菌时，即可停止发酵。
最后，将发酵好的豆腐渣晒干，或者直接用于农田施肥或饲料
添加。
如果您有养鸡或养猪等家禽，可以将发酵好的豆腐渣混合在
它们的饲料中，增加蛋白质和纤维素的含量，提高饲料的营养价值。
通过以上简易的发酵方法，您可以将废弃的豆腐渣转化为有机
肥料或饲料，既减少了废弃物的产生，又提高了资源的利用率。
希
望本文能对您有所帮助，谢谢阅读！。
豆腐渣的发酵方法
豆腐渣的发酵方法
豆腐渣是豆腐制作过程中产生的副产品，含有丰富的营养物质，可以作为有机肥料或饲料使用。
利用豆腐渣进行发酵，可以有效地
提高其肥效和饲料价值，同时减少环境污染。
下面将介绍豆腐渣的
发酵方法。
首先，收集豆腐渣。
在豆腐制作过程中，豆浆经过凝固后，剩
下的部分就是豆腐渣。
将豆腐渣进行收集，避免浪费。
其次，添加发酵剂。
将收集好的豆腐渣放入发酵桶中，然后添
加适量的发酵剂，可以选择酵母菌、乳酸菌等。
发酵剂的选择要根
据实际情况和需求进行，可以咨询专业人士或者根据经验进行选择。
然后，控制发酵条件。
发酵需要一定的温度、湿度和通风条件。
在发酵过程中，要注意控制发酵桶内的温度，保持适当的湿度，并
且定期进行通风，以促进豆腐渣的充分发酵。
接着，定期翻动和搅拌。
在发酵的过程中，要定期对豆腐渣进
行翻动和搅拌，以保证发酵的均匀性和充分性。
这样可以避免豆腐
渣发酵不均匀或者发生霉变等情况。
最后，储存和利用。
当豆腐渣发酵完成后，可以将其储存起来，作为有机肥料施用于农田，也可以作为饲料喂养家禽家畜。
在储存
和利用的过程中，要注意防潮防晒，避免发酵后的豆腐渣再次发酵
或者变质。
综上所述，豆腐渣的发酵方法包括收集豆腐渣、添加发酵剂、
控制发酵条件、定期翻动和搅拌以及储存和利用等步骤。
通过合理
的发酵方法，可以充分利用豆腐渣的营养价值，减少环境污染，达
到资源循环利用的目的。
希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。
em发酵菌剂方法
em发酵菌剂方法
EM发酵菌剂是一种用于种植和发酵生物菌肥的菌种，其发酵方法如下：
- 准备材料：EM菌种一瓶（10克装粉剂）、红糖2-4斤、水36斤、50斤装塑料桶或大缸一个。
- 制作方法：
- 将红糖用4斤开水融化或放到锅里煮开融化，然后加入剩下的32斤水和10克装的EM菌种一瓶，搅拌均匀。
- 装入容器里，把口进行密封发酵，发酵过程中，温度保持在20-35度，一般7天左右即可发酵完成。
- 使用方法：
- 将制作好的菌液按照1:200-400倍用水稀释，直接用来灌根或喷施。
- 用来发酵农家肥，用制作好的菌液1公斤，兑水100公斤进行稀释，与需要发酵的农家肥进行混合，使肥料的含水量达到50$\%$左右，充分搅拌，然后堆放压实，上面用塑料薄膜盖严发酵，当中心温度达到50度以上时，进行翻动，中间共翻动两次，一般夏天20天左右，冬天一个月左右即可发酵好。
- 发酵玉米秸、杂草等物品时，需要在上面覆盖20厘米厚的泥土，然后用薄膜盖严发酵。
- 如果是发酵稀薄的肥料，如：粪肥水、饼肥等，可以用大缸或在地上挖坑，然后铺上不漏水的薄膜进行发酵，方法同上。
使用EM发酵菌剂时，请注意安全并根据实际情况调整使用方法和剂量。
若你还有其他疑问，可以继续向我提问。
em菌发酵方法
em菌发酵方法
首先，准备好所需的培养基和菌种。
培养基可以根据具体的菌种特点选择合适的类型，如液体培养基或固体培养基。
菌种可以是已有的活菌液、菌落或者冷冻保存的菌株。
在开始发酵之前，先将培养基制备好，按照菌种的需求调节好各项参数，如pH值、温度和营养物质浓度等。
将培养基装入
好培养瓶或培养皿中，以确保接种菌种时的环境良好。
接下来，取出冷冻保存的菌株，将其在无菌条件下搅拌均匀，然后将适量的菌株接种进培养基中。
接种时要采取无菌操作，以避免外界的污染。
接种完成后，将培养瓶或培养皿密封好，放入发酵箱或培养箱中。
根据菌种和发酵要求，设置好适宜的温度和湿度。
一般来说，保持适宜的温度和湿度可以加快菌种的繁殖和代谢活动。
在整个发酵过程中，要定期检查培养基的状态和菌液的生长情况。
可以观察培养物的颜色、浑浊度和产物的积累情况等指标来评估发酵的进展。
一般情况下，发酵的时间会根据菌种和发酵要求而有所不同。
一旦发酵达到预期的结果，可以停止发酵过程。
停止发酵时，可以将培养物进行离心、过滤等步骤，以获得所需的发酵产物。
最后，将发酵产物进行提取、纯化和保存等处理，以得到纯净的发酵产物。
这些处理步骤可以根据具体的发酵产物特点和用
途进行选择和调整。
需要注意的是，在整个发酵过程中，保持良好的卫生条件和无菌操作至关重要，以避免外界细菌的污染，确保发酵的质量和产物的安全性。
豆渣喂鱼及发酵养鱼方法
豆渣喂鱼及发酵养鱼方法原则：求是务实不误导不夸大不炒作理念：市场在变我们的诚信永远不变豆渣，又称豆腐渣，是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。
中国是豆腐(有些地区称为"豆花")生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
有研究发现，人食用了豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。
另外，豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29.8%，无氮浸出物为34.2%，粗脂肪8.8%，钙0.97%，磷0.45%，是鱼类的好饲料。
如果豆渣经过发酵以后营养成份会大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。
但如果饲喂方法不当，不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良，甚至中毒死亡。
因此，用豆渣作饲料应讲究科学方法。
1、不宜直接生喂豆腐中本身含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。
因此，豆渣可以用EM菌等益生菌进行发酵，至少喂前先将豆腐渣煮沸15分钟，目的是先将豆渣内的抗胰蛋白酶破坏掉，从而在饲养的过程中可以让鱼充分吸收蛋白质，即不能生喂。
2、不宜长期单独投喂虽然豆渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪，但它无氮浸出物、维生素及钙和磷含量很少，因此用豆渣喂鱼时，一定要搭配适量的其他营养物质与饲料原料，比如红薯、米糠、麸皮等。
如果喂草食性鱼类，宜搭配一些青草、鲜菜叶等青饲料。
3、不宜喂得过多适宜的投喂量为：日粮中鲜渣控制在25％～30％，干渣控制在10％以下。
如果过多，会引起鱼类消化不良等症状，比如鱼肠炎病。
4、不喂腐败变质的豆渣特别需要注意的一点，严重变质或者腐败的豆渣内含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素容易致使鱼类中毒，所以，不能用腐烂变质的豆腐渣饲喂鱼。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、豆渣目前的市场与蛋白质资源的缺乏
豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品，一般情况下每10千克大豆，可产干的豆渣7千克左右，因此每年全球豆渣的产量都很大。
中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
除了以传统形式的豆腐消费外，一种新型的消费方式——豆奶受到广大消费者的欢迎，例如阿根廷、巴西、美国，豆奶的生产量非常大。
大豆是我国人民重要的蛋白质来源，然而传统的豆制品在加工过程中，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，因此豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似，纤维8％左右、蛋白质28％左右、脂肪12.40％左右，其营养高于众多槽渣，但是目前对豆渣的利用率较低，据统计“我国2006年豆渣产量突破80万吨，但其利用率仅为
4.96%~16.60%，国内外各厂家，作坊等在生产制作豆制品时，产生大量的豆渣，多数则直接作为饲料，其营养和能量的利用率不到20％，失去了它潜在的营养价值和经济价值然而蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,目前全球面临着蛋白质资源匮乏的现实，寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题，充分利用现有资源变废为宝、开发全新的蛋白饲料、无毒害性保护环境,成为将来研究的热点。
高蛋白饲料资源缺乏是国内外急需解决的重大课题，高蛋白生物饲料是借助于工业技术以微生物单细胞的一种高蛋白全价新型饲料，将植物性蛋白质及无机氮转化为动物能很好吸收的微生物蛋白。
二、豆渣的利用与微生物技术
由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。
这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解资源紧张，经过如百益宝em原液的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。
三、豆渣发酵的好处
由于生豆渣具有不易保存，很容易发霉变质；生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康等方面不好的效果，所以经过发酵以后有如下好处：
(1) 便于较长时间保存。
不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
(2) 饲料的适口性，降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。
（3）丰富了营养成分如下表，烘干后干物质中消化能提高13.17%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纤维降低30%左右。
并是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。
（4）大大降解了抗营养因子，提高抗病力发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。
（5）节省了饲料成本，提高经济效益发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，总之经济效益提高了。
四、豆渣的发酵方法那么如何发酵呢？下面以百益宝em原液为例简单介绍下发酵过程：
百益宝em原液经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株，再与其他特效物质精工复配而成的一种干粉状活菌微生物制剂。
产品略带酒香味，内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群，有效功能活菌总含量在10亿/克以上，专用于发酵制作各种精饲料，可发酵一切需要发酵的饲料，属纯天然、绿色微生物制品。
具体步骤如下：
（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，百益宝em原液的使用量按1-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
（2）混合：先将百益宝em原液用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例，然后与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。
其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。
若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。
大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
五、发酵注意事项和饲喂方法
（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。
如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。
（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。
（4）阴凉干燥处存放。
发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要
进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。
第一种方法：代替部分全价料使用
在饲喂发酵饲料时要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30％～40％。
另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。
推荐配方：
①肥育猪的喂法：
15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料
30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料
50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料
②怀孕母猪的饲喂：
怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料
怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料
③种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸
第二种方法：发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足动物营养的需求。
五、总结
综上所述，豆渣经过发酵以后营养成分大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。