包装管理复习题问答题答案(陈阳)

第一、二章管理学概述1、从2008年9月1日起，由国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》和《化妆品标识管理规定》正式实施。

7、现代企业制度：是指适应社会化大生产和社会主义市场经济要求，财产关系明确，独立自主经营，并以从多出资者形成的全部法人财产对债务承担有限责任的企业制度8、现代企业制度的基本特征：法人关系明确；产权关系明确；权利责任明确；政企职责分开；管理科学规范；全面面向市场；产权主体多元化。

10、现代包装企业管理的基础有哪些？包装企业管理要有称职的管理者；要有内在的动力；要适应企业环境的变化；要与员工素质相适应。

11、你的朋友拟建一个现代包装企业，向你咨询有关管理方面的问题，结合所学知识给出意见。

10与11答案一致。

12、现代包装企业管理的基础是什么？13、假如你是一名现代包装企业的管理者，结合所学知识，分析如何对其进行管理。

12与13答案一致19、完整包装解决方案：就是包装供应（制造）商向用户提供从包装设计、包装制造、产品包装、运输、仓储、发运直到产品安全到达目的地的一整套系统服务。

20、自2008-6月1日实施“限塑令”。

21、2008年8月1日起生产的牙膏必须获得质量监督部门的安全认证才可以在市场上销售，即加贴QS标志。

22、2008.9.18国家质量监督检验总局颁发第109号令关于废止《产品免于质量监督检查管理办法》的决定。

23、名词解释：（1）技术技能：是指实用某一专业领域有关的工作程序，技术和知识完成组织任务的能力。

（2）人际技能：是指与处理人事关系有关的技能既理解激励他人并与他人共事的能力（3）概念技能：是指纵观全局认清为什么要做某事的能力，也就是洞察企业环境相互影响的复杂性的能力。

（4）包装管理：就是围绕包装整个生命过程的各个环节所涉及的每个组织通过决策、计划组织、领导控制及创新等工作，对其所拥有的资源进行合理配置和有效的利用，以实现求的最大效益等为目的的一系列过程（5）包装企业：简单的说指的是从事包装生产经营活动的独立核算的盈利性经济组织是具有一定权利和义务的法人（6）包装企业管理：就是在特定的内部环境下，包装企业各部门通过决策、计划、组织、领导、控制及创新等工作，对自身企业所拥有的人、财、物、信息、等资源进行合理的配置和有效的利用，以便达成某种预订目标的过程（7）规章制度：实质是企业的法律，是指用文字形式对企业内各项劳动操作的要求和管理工作的要求所做的规定，是企业在生产技术经营管理等项活动中共同遵守的规范和准则。

24、实施科技创新，必须遵循的原则有那些？系统性原则；有效性；群众性；突出性；可控性；开发性25、从2008年9月1日起，由国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》和《化妆品标识管理规定》正式实施。

26、合理的组织结构应该做到哪几点？严格按照人力资源规划实施人员招聘；采用灵活的用工形式并对员工实行动态管理；推行目标管理；控制工资预算。

27、激励：所谓激励是激发有机体努力追求某一既定目标的行为，它的实质是通过把需要，内在驱动力和目标这三个互相依存的要素衔接起来，是有机体为了满足自身需要在内在驱动力下去努力达到目标的整个过程。

28、激励机制种类有哪些？（1）薪酬激励机制（2）剩余支配权和经营控制权…（3）声誉荣誉…（4）聘用和解雇的激励机制29、约束机制的途经有哪些？通过法人治理结构的依法监督；企业内部党组织的政治领导监督；职工的民主监督约束；实行企业主管会计委派制；实行企业年度经营责任审计，经营者离任审计制和重大经济责任审计制；政府监督30、现代企业为何要建立持续员工培训？31、企业建立ERP系统的实质：ERP系统就是将企业内部所有资源整合在一起，对采购、生产、成本、库存、销售、运输、财务、人力资源进行规划和优化，从而达到最佳资源组合，获取最高利润的行为。

32、激励的作用：充分调动员工的积极性；增加企业的凝聚力；有利于造就人才33、从2010年4月1日开始，由国家质检总局和国家标准委批准发布的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准(下称《标准》)将正式实施。

34、在《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》标准中，针对饮料、酒、糕点、粮食、保健品、化妆品及其他食品的销售包装（空隙）、（层数）及（成本）分别做出了明确的限制说明。

35、在《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》标准中，包装层数统一要求不可超过（3）层，粮食的包装不得超过（2）层；36、在《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》中，规定成本除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的（20%）。

37、在《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》中，规定化妆品的最大空隙率为（50%），粮食的最大空隙率为（10%）等，但是所有食品和化妆品的最高空隙率不得超过（60%）。

38、企业文化：是形成最佳的经营管理机制为目的，以人为管理的主体，以企业精神的共识为核心，以群体行为基础，广泛调动职工的积极性，创造性，实现企业管理最优化的企业管理学说。

第五章包装企业质量管理1、包装产品的质量：2、包装产品的质量包括内在质量特征和外在质量特征。

3、全面质量管理的特点是：5、全员的质量管理：6、全过程的质量管理：67、质量管理的八项原则是：68、包装企业建立质量保证体系，必须做好哪些方面的工作？（1）制定质量方针，确定质量目标，编制质量计划（2）加强统一领导，在企业内部建立全面质量管理网络，严格贯彻质量责任制（3）加强企业员工质量意识教育，积极开展质量管理小组活动。

（4）运用PDCA质量管理循环，推动整个质量工作有效运转（5）建立质量信息反馈系统，不断完善质量管理的基础工作70、辅助过程：为保证制造过程正常进行而提供各种物资技术条件的。

71、使用过程的质量管理主要内容：（1）开展技术服务工作；（2）认真处理出厂产品的质量问题（3）调查产品的使用效果和用户要求72、实现全面质量管理应采取的措施（1）在包装产品生产企业各人员层次之间建立起完善和严格的质量管理责任制（2）在全面质量管理中积极的运用科学的控制统计方法（3）在产品生产过程制定合理的工艺规程并严格执行（4）建立和健全包装产品质量检验制度73、名词解释：标准：是对重复性事物和概念所作的统一规定因果分析法：是表示质量特性波动于潜在原因的关系，是表达和分析因果关系的一种图表，又称为特性因素图直方图组成：是由一系列宽度相等，高度不等的长方形表示数据的图，将全部数据分成若干组，以组距为底边。

调查表法：是为了调查产品和工作质量，分层收集数据而设计的图表。

74、基础定量管理工作的基本要求：要保持侧量手段的最值的统一，准确和一致并符合国家标准，保证测量仪器和工具可靠稳定以及配套；定期对全企业的量具进行检查与维修，禁止使用不合格的量具；完善测量技术，测量手段的改造和技术培训工作，逐步实现计量工作的科学化和现代化。

75、常用的质量管理方法：排列图法，因果分析法，控制图法，相关分析法，直方图法和调查表法。

76、排列图的优点：对所要分析的问题达到主次分明、系统、简单明了的效果；培养用数据进行分析问题的习惯；使用方法简单，便于推广。

第六章包装企业成本管理1、包装企业成本管理：主要包括加工企业的产品包装的成本管理和包装使用单位的包装费用管理两个方面，是整个包装管理体系的重要组成部分29、降低成本费用的意义？降低成本费用是降低产品价格，提高竞争能力的重要前提；降低成本费用可以减少企业的资金占用，过大生产规模；降低成本费用可以增加社会积累。

30、成本费用的作用有哪些？同上31、高低点法：是以成本的历史资料中最高产量和最低产量的成本水平为基础进行成本预测方法，是在成本的资本中以高点和低点作为代表数据进行的预测方法。

32、制造成本控制：是企业内部车间在生产产品过程中，对生产中各种费用的支出加以监督和限制，使制造成本不超过控制标准。

33、成本控制：就是根据预定的成本目标对实际生产经营活动中的一切生产资金消耗进行指导，限制和监督，发现偏差，即使纠正，以确保更好的实现预定的成本目标，促使成本不断降低。

34、企业开展成本分析的主要作用有哪些？有助于包装企业认识和掌握产品成本的变动规律；有助于包装企业加强成本控制；为正确的决策提供依据35、成本考核：是对企业的实际成本情况于成本计划或预算进行比较分析，考察各个部门成本目标完成情况的管理方式。

第七章包装企业技术管理1、包装企业技术管理的意义：3、包装企业技术管理的分类：答：（1）包装企业技术策略的制定；（2）现有技术资源的利用――工艺管理；（3）包装企业质量管理（4）包装企业技术开发、技术改造和技术引进。

12、包装企业工艺管理的内容有哪些？(1)组织职工认真学习企业所制定的工艺文件，并严格按照工艺规程办事，做到有章可循（2）及时的设计并消化新技术，新工艺，改进老工艺，将其迅速转化为生产率（3）工艺方案的技术经济分析（4）加强工艺信息的收集和工艺文件的管理，及时了解国内外包装新技术，新工艺，新工艺的发展动态。

13、技术研究与开发：是企业根据市场要求创造新产品,新工艺,新材料,新设备,新能源的有计划,有组织的活动14、技术改造：是指企业在现有技术条件下,根据市场经营的要求,利用企业已有的成果,对现有的设备,工艺,产品设计等技术资源进行改变的过程15、技术创新的五种情况：引入一种新产品或提供产品的新质量；采用一种新的生产方法；开辟一个新的市场；获得一种原料或半产品的新的供给来源；实行一种新的企业组织形式19、技术创新过程中，技术论证应遵循的原则有哪些？技术先进性，经济合理性和生产可行性；当前需要与长远发展相结合；局部利益与全局利益相结合。

24、敏捷制造的思想是：企业将这些具有柔性的生产技术，熟练掌握生产技能的有知识的员工与能够促进企业之间合作的灵活管理集成在一起。

25、敏捷制造的哲理和思想有哪些？对产品概念的改变；强调企业的敏捷性；虚拟制造的应用；虚拟企业思想；共赢思想。