油茶的品种分布
油茶主要良种
油茶主要良种作者：刘声光翁美红来源：《现代园艺》2009年第09期茶油是人类食用的重要油料,又是工业、医药上的重要原料。
据资料介绍:在全世界植物食用油料中,茶油品质第一,不饱和脂肪酸含量最高,油质极好,人们常食可防血管硬化、高血压、心脏病,能益肝明目。
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,对茶油的需求量越来越大。
目前,国家林业部在江西、湖南建立了一批良种繁育基地和茶油加工厂,并进行了油茶低产林改造。
2008年国务院又作出了鼓励发展油茶生产的补贴措施。
油茶从地理位置上分,有适应西南高山区、华南丘陵区、华中华东丘陵区的栽培品种;从收获期上分,有秋分、寒露、霜降、立冬籽,以霜降籽好,品种多,适应广;从花色上分,有白花油茶、红茶油茶;从果实大小来分,有小果型、大果型(红花油菜多为大果),大果型产量偏低,但果仁出油率高。
现把全国经过了3次大的选育,适应华中、华东丘陵区种植的品种介绍如下:1 普通油茶(白花油茶)全国分布最广,北纬18°28′～34°34′,东经100～122°,东从浙江舟山、台湾,云南的丽江、大理市,南以福建的福州、广东的湾南、广西的宁明,北至陕西秦岭南坡的洛南镇、河南的平顶山,其中以湖南、江西、浙江、福建中南部面积最广、品种最优。
1.1小果油茶(江西籽)灌木或小乔木,叶片小而多,嫩枝有细毛,分枝角度小,11月中旬开白花,次年10月果实成熟,果皮极薄,出鲜籽44%~58%,出仁率66%~70%,含油率40.2%~48.5%。
1.2攸具油茶常绿灌木,树体矮小,树皮灰白色或黄褐色,分枝角度小,叶多为宽卵形,2~3月底开白花,10月底果实成熟,果皮极薄,麻褐色,是一个高产、抗炭疽病的春花秋实品种,只要适当密植,产量比其它普通油茶高。
1.3软枝油茶由广西林业科研所选育的优良品种,在福建、湖南、广东,江西南昌、分宜试种表现良好,最大特点是速生丰产,树形好,结果多,出油率也很高。
油茶生产—油茶及其主要栽培物种(油茶栽培管理课件)
花 为两性花，白色，罕见有少数植株的花瓣有红色或红斑。花无柄。
萼片4～5枚，彼此相等，呈覆瓦状排列，角质，萼的外面全被银灰色丝毛， 花瓣倒卵形，脱落性，5～9枚，彼此分离，一般光端凹入；雄蕊多数为 2～4轮排列，内轮分离，外轮2～3轮的花丝有部分联合着生于花瓣基部； 雌蕊通常与花瓣相连脱落。花药黄色，罕见花药变成花瓣状，形成了重瓣 花。雌蕊一般比雄蕊短，3～5裂，柱头稍膨大，子房密被银灰色或淡褐色 绒毛，子房3～5室。
小果油茶 C.meiiocarpa Hu
主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
广宁红花油茶 C.semiserrata Chi
分布于中国广东西江一带及广西的东南部，海拔200-350米山地。
浙江红花油茶 C.chekiangoleosa Hu
分布于浙江南部、江西东部，以及浙江、福建、安徽 三省边境的高山上。
宛田红茶油茶 C.polyodorta Hu
分布于中国湖南西部、广西和贵州（榕江、黎平、荔 波、安龙、锦屏、天柱和习水县）。
博白大果油茶 C.gigantocarapa Hu
主要分布福建、广东、江西。
走进油茶生产
普通油茶（C.oleifera）
又名油茶、中果油茶等，湖北省各油茶 产区均有分布，占全区栽培面积90%以上。
叶 一般为椭圆形，卵形，单生、互生、革质，长3.5～9cm，宽1.8～ 4.2cm，1年生叶柄上有较密灰白色或褐色柔毛，先端渐尖或急尖，边缘 为较深的锯齿，上端密下部稀，幼叶齿端具黑色革质小刺，老叶脱落，中 脉两边均稍突起，表面中脉有淡黄色细毛，侧脉近对生，叶表面显光泽。
走进油茶生产
普通油茶的形态特征
走进茶生产
浙江红花油茶
散生于浙江、福建、江西、湖南、湖北、安徽南部等地的中 低山区中海拔地带。自然分布区海拔600～1200m左右。喜温暖 湿润气候，适宜在中亚热带东北部山地生长。在丘陵地区栽培， 开花繁盛，结实较差。近年云南、广东、广西、陕西、河南等地 引种生长，结实不良。
第二章油茶种植资源及良种选
第二章油茶种植资源及良种选育第一节种植资源一、物种油茶又叫茶子树，是我国特有的食用油料树种，亦是世界范围内四大木本油料树种之一。
油茶为山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）类食用油料树种的总称，由于我国现有油茶林中的98%为普通油茶（C.oleifera），故常将普通油茶称为“油茶”。
山茶属植物的种类繁多，世界上有120余种，我国约90种，主要作为食用油料栽培的有：1.普通油茶（Camellia oleifera Abel）又名中果油茶、茶子树、茶油树、白花茶（图2-1）常绿小乔木或大灌木，高4～6m。
单叶互生、蜡质、光滑、短柄、卵状椭圆形，长3～8cm，宽1.5～4cm，先端渐尖或急尖，边缘有较深的锯齿。
10月中下旬开化，花两性，白色、无柄、5～7片花瓣。
果实翌年10月间成熟，。
蒴果球形、桃形、桔形或橄榄形等；果色有红、黄、青三种；果中等大小，果径2～4.5cm，每果有种子（称茶子）1～16粒，一般4～8粒；种子呈三角状卵形，呈黄褐色或黑褐色，具光泽。
普通油茶在我国分布范围最广，栽培面积最大，含量最多的油茶物种。
其较为速生，高产，油质优良，适宜于我国油茶自然分布范围内种植。
2.小果油茶（C.meiocarpa Huo）又名江西子、小茶、鸡心子、小叶油茶、珍珠子、羊屎子（图2-2）。
常绿灌木或小乔木，嫩枝有细毛。
叶椭圆形而小，长２.５～５.５cm，叶缘锯齿线。
10月中旬至11月中旬开化，花白色，花径2.5～4cm。
蒴果10月上旬成熟，通常为球形、桃形或橄榄形，果皮极薄，每果有1～3粒种子。
小果油茶与普通油茶的明显区别是：果小、叶小、芽小，芽的苞片无毛，全株枝叶繁茂。
小果油茶的出籽率、含油率均较普通油茶高，抗炭疽病较强，产量较稳，性喜冬暖夏凉的气候条件，适宜于中亚热带的中、高山区栽培，北亚热带南部能正常生长，开花结实。
引种安徽省皖南山间盆地的丘陵地带，表现出良好生长，开花结实正常。
3.越南油茶（C.vietnamensis Huang）又名大果油茶、华南油茶、高川油茶、陆川油茶（图2-3）。
5个油茶新品种的选育
5个油茶新品种的选育
油茶是一种具有丰富营养价值的特色茶叶，被誉为"液体黄金"。
为了进一步提高油茶的品质和产量，许多科研机构和茶叶企业积极开展油茶新品种的选育工作。
以下是五个油茶新品种的选育情况。
1. "阳光油茶"：阳光油茶是浙江农林大学油茶研究团队选育的一种优良油茶新品种。
该品种为中早熟油茶，适合栽培于江浙地区。
阳光油茶以其丰富的茶多酚和维生素C含量而闻名，具有抗氧化、降脂减肥的功效。
2. "雪霁油茶"：雪霁油茶是福建农林大学油茶育种团队推出的油茶新品种。
这种油茶适合栽培于福建温暖多雨的气候条件下。
雪霁油茶的茶叶香气浓郁，滋味醇厚，被誉为"茶界的珍品"。
雪霁油茶的油脂含量较高，是非常优质的油茶品种。
3. "川岛油茶"：川岛油茶是四川农业大学油茶团队选育的一种适应高海拔环境的油茶新品种。
川岛油茶树木高大、茂密，叶面较厚，更能耐受高寒冷旱等恶劣气候条件。
该品种的茶叶不仅色泽鲜绿，散发出浓郁的清香，而且富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体抵抗力。
4. "锦绣油茶"：锦绣油茶是湖南农业大学油茶研究中心选育的一种高产优质油茶新品种。
该品种的树冠呈金字塔形，比传统油茶树更加紧凑，能够增加单株产量。
锦绣油茶的茶芽细嫩，茶汤黄绿透亮，滋味鲜爽，深受茶友喜爱。
5个油茶新品种的选育
5个油茶新品种的选育油茶是一种富含油脂的树种，广泛分布在我国南方地区，主要生长在湖南、江西、福建、广西、浙江等省份。
油茶树不仅可以提供高质量的食用油和药用油，还可以作为林木进行栽培。
近年来，随着人们对健康食品需求的增加，油茶市场需求也在不断增长，因此研究和选育新品种的工作变得尤为重要。
为了满足市场和消费者的需求，多个研究机构已经开始对油茶进行新品种的选育工作。
下面我们就来看一下五个正在研发中的油茶新品种。
一、高产油品种目前油茶的平均亩产量在200公斤左右，而对于高产的油茶来说，亩产量可以提高到350公斤以上。
这种新品种的油茶不仅可以提高种植者的经济效益，还可以满足市场对食用油和工业油的需求。
高产油品种的选育是以提高单株油茶的产油量为目标，通过人工授粉、人工选择等方法选育出具有高抗旱、高产油等特点的油茶品种。
对品种进行定向和精准的栽培管理，保证其能够在不同气候和土壤条件下稳定生长和生产。
二、抗病品种油茶树生长在南方地区，常常受到各种真菌和细菌的侵害，常见的病害有油茶炭疽、油茶炭疸病等。
选育出对这些病害具有较强抗性的新品种是十分必要的。
抗病品种的选育工作主要通过对油茶树进行抗性育种，挑选出对特定病害具有抗性的树种，进而培育出能够抗病的新品种。
这样可以减少病害对油茶的损害，减少病害防治的成本，提高油茶的产量和品质。
三、高品质油品种高品质油茶主要是指油脂成分的含量高，以及质量好。
高品质的油茶不仅可以用于食用油的提取，还可以用于制作高档的化妆品和保健品。
高品质油品种的选育工作主要通过对油茶树进行油脂成分的分析，找出含油量高、脂肪酸成分比较合理的树种，并进行育种培育工作。
这种新品种的油茶可以满足消费者对健康食用油和高端产品的需求，也可以提高油茶的市场竞争力。
四、抗逆性品种油茶树生长在南方地区，受到的干旱、高温、寒冷、风沙等环境因素影响较大。
培育一种对抗逆性强的油茶新品种是十分重要的。
五、环保型品种随着全球环境污染的加剧，人们对环保型产品需求也在不断增加。
油茶知识
防衰老学说有很多，但是其要点有以下两点：
1尽量减少体内有害物质，防止它破坏人体组织细胞和器官。
2保证均衡充足的营养，使细胞有足够的原料修复，维持细胞修复能力，使细胞组织保持最佳状态，避免衰老。
茶油既能清除体内有害物质——自由基，又能快速充分地补充营养物质，所以它有良好的防衰老特性。
油茶在社会发展中的重要地位
油茶是我国南方主要的木本食用油料树种，具有栽培历史悠久、分布范围广、栽培面积大的特点，充分利用荒山、丘陵，积极发展茶油产业，对加快我国经济建设和提高人民生活水平都有重要意义。
1.发展茶油有利于缓解食用油供给矛盾，维护国家粮油安全
随着我国人口的不断增加，人与耕地之间的矛盾日趋激化，南方诸多省份如湖南、浙江、广东、福建人均耕地面积已经低于联合国规定的耕地警戒线（0.8亩/人）。在稳定现有茶林面积前提下，通过大力推广新品种和新技术，可使亩均产油提高到50千克以上，总产量达到250万吨以上；如果再在适生地区扩大油茶林面积1000万亩，总产量将达到300万吨以上，约占我国食用植物油总产量的27%。因此，大力发展油茶可有效缓解耕地紧张的局面，增加我国食用油供给能力以及维护国家粮油安全。
3.茶油不易氧化变质
茶油清除杂质和水分以后，可以在常温下保持数年不变质。一般来说，植物油中的油酸含量越高，亚麻酸和亚油酸含量越低，其氧化稳定性越好。茶油的油酸含量高达80%，亚油酸和亚麻酸含量在10%左右，因此茶油在空气中不易氧化而耐储藏。此外，茶油中丰富的维生素E和多酚也有抗氧化作用，对防止油脂酸败有积极作用。茶油的这个特性使它成为油浸食品罐头的上等原料，其保鲜、保质的时间常2~3倍于其他油品浸制的食品罐头。
2.发展茶油有利于优化食用油的消费结构，提高人民的健康水平。
油茶优良品种产量
◆浙林1号 品种特性中熟种，自然着果率高，大小年不明显，嫁接苗定植后6-9年生连续4年测定(按冠幅面积折算)，年均亩产油量45.36公斤；鲜果出籽率49.67%，种仁含油率49.79%，果油率7.48%；炭疽病感病指数3.1%以下。
栽培技术要点嫁接或扦插育苗，大苗造林，造林时要求多系配植，也可用于低产油茶的高接换冠；造林或高接后要加强肥培管理和合理修剪。
适宜种植范围：全省丘陵山地均可栽培。
◆浙林2号品种特性中熟种，嫁接苗定植后6-9年生连续4年测定(按冠幅面积折算)，年均亩产油量43.43公斤；鲜果出籽率43.88%，种仁含油率53.88%，果油率8.18%；炭疽病感病指数3.1%以下。
栽培技术要点同上。
适宜种植范围：全省丘陵山地均可栽培。
◆浙林17号品种特性早熟种，大小年不明显，嫁接苗定植后6-9年连续4年测定（按冠幅面积折算），年均亩产油量40.25公斤；鲜果出籽率50.45%，种仁含油率49.36%。
果油率5.54%；炭疽病感病指数3.1%以下。
栽培技术要点：同上。
适宜种植范围：全省丘陵山地均可栽培。
◆大果寒露1号品种特性属大果早花类型，高产、稳产，盛果期株产果12.2kg，6年生试验林亩产油量43.1kg，比对照增产71.6%；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均单果重14.7克，鲜果出籽率39.43%，干出籽率20.74%，出仁率63.14%，种仁含油率50.29%；抗炭疽病能力强，病果率小于3%。
栽培技术要点多系混栽，花期配合，成熟期一致；早期适当密植，盛果期后适时调整密度；重视造林基础投入，栽植时整水平带，施足基肥；采取以劈草为主的水土保持型抚育管理方式；适当施肥；注意防治兰翅天牛、象鼻虫等虫害。
适宜种植范围：全省山地丘陵均可栽培。
◆大果寒露2号品种特性属大果早花型，高产、稳产，盛果期平均株产量11.4公斤，6年生试验林亩产油量44.6公斤，比对照增产77.5%；盛花期10月上下旬，成熟期10月中旬；平均单果重17.2克，鲜果出籽率44.5%，干出籽率25.16%，出仁率61.82%，种仁含油率48.6%；抗炭疽病能力强，病果率小于3%。
茶油树的分类
现在的茶油品种最好的有：GLS赣州油1号（江西南部油茶适生区），GLS赣州油2号（江西南部油茶适生区），桂无2号（广西、湖南、江西等省的油茶适生区），桂无3号（广西、湖南、江西等省的油茶适生区），桂无5号（广西、湖南、江西等省的油茶适生区），湘林1（南方油茶中心产区），湘林104（湖南北部、东北部、中部和广西北部、江西西部等油茶适生区），湘林XLC15（南方油茶中心产区），湘林XLJ14（认定5年，南方油茶中心产区），湘5（认定5年，南方油茶中心产区），赣石84-8（江西、湖南油茶适生区），赣抚20（江西、湖南油茶适生区），赣永6（江西、湖南油茶适生区），赣兴48（江西、湖南油茶适生区），赣无1号（江西、湖南油茶适生区），GLS赣州油3号（江西南部油茶适生区），GLS赣州油4号（江西南部油茶适生区），GLS赣州油5号（江西南部油茶适生区），亚林1号（湖南、江西、浙江、广西等油茶适生区），亚林4号（湖南、江西、浙江、广西等油茶适生区），亚林9号（湖南、江西、浙江、广西等油茶适生区），岑软2号（广西、湖南、江西、贵州油茶适生区），岑软3号（广西、湖南、江西、贵州油茶适生区），桂无1号（广西、湖南、江西油茶适生区），桂无4号（广西、湖南、江西油茶适生区），长林3号（浙江、江西、广西油茶适生区），长林4号（浙江、江西、广西、福建、湖北油茶适生区），长林18号（浙江、江西、广西、福建、湖北油茶适生区），长林21号（浙江、江西油茶适生区），长林23号（浙江、江西油茶适生区），长林27号（浙江、江西、广西、福建、湖南、湖北油茶适生区），长林40号（浙江、江西、广西、湖南油茶适生区），长林53号（浙江、江西油茶适生区），长林55号（浙江、江西、广西油茶适生区），赣州油1号（江西、广东、福建油茶适生区），赣州油2号（江西省油茶适生区），赣州油6号（江西省油茶适生区），赣州油7号（江西、广东、福建油茶适生区），赣州油8号（江西、广东、福建油茶适生区），赣州油9号（江西省油茶适生区），赣8（江西、湖南、广西油茶适生区），赣190（江西、湖南、广西油茶适生区），赣447（江西省油茶适生区），赣石84-3（江西省油茶适生区），赣石83-1（江西、湖南、广西油茶适生区），赣石83-4（江西、湖南、广西油茶适生区），赣无2（江西、湖南油茶湖南油茶适生区）。
关于贵州油茶产业发展的调研报告
关于贵州油茶产业发展的调研报告根据对贵州油茶产业发展的调研，以下是对该产业的调研报告：1. 概述：油茶是一种具有悠久历史的贵州传统农产品，主要分布在贵州省的不同地区。
近年来，贵州油茶产业取得了显著的发展，成为当地农民增收的重要途径和农业产业的重要组成部分。
2. 油茶品种：目前，贵州油茶主要种植品种有茶油树、山核桃和黄皮籽等。
茶油树被认为是最具商业价值的品种，具有高产、高质、多功能的特点。
3. 油茶种植与加工：贵州油茶的种植主要分布在丘陵和山地地区，其生长环境适宜，土壤、气候和降水条件都能满足油茶的生长需求。
种植者多采取精细管理的种植方式，通过科学管理和技术支持来提高产量和质量。
在油茶加工方面，根据调研结果，大部分的油茶主要用于油料生产，如茶油和核桃油。
此外，还有一些油茶产品，如油茶脱毒蛋白粉和油茶果酱等。
4. 市场分析：贵州油茶产业在农村经济发展中扮演着重要角色，具有广阔的市场前景。
茶油树油的健康价值和美味口感，使得其在国内外市场上受到青睐。
随着消费者对健康食品的需求增加，贵州油茶产业有望进一步发展壮大。
5. 面临的挑战：贵州油茶产业也面临一些挑战，主要包括以下几个方面：- 品牌建设和市场推广的不足：贵州油茶的品牌影响力和市场推广力度相对较弱，需要加大宣传力度，提升产品的知名度和市场份额。
- 技术水平和创新能力的提升：贵州油茶产业的技术水平相对滞后，需要加强技术研究和创新能力，提高产品质量和竞争力。
- 增加附加值和多样化发展：目前主要以油料生产为主，产业链还不够完善。
贵州油茶产业应进一步发展相关产品，如茶叶、保健品等，增加产品附加值和多样化发展。
6. 发展建议：为了促进贵州油茶产业的可持续发展，以下是几点发展建议：- 加大品牌建设和市场推广力度，提高贵州油茶的知名度和市场份额。
- 加强技术创新，提高贵州油茶的质量和竞争力。
- 建立完善的产业链，发展相关产品，增加产品附加值和多样化发展。
- 加强政府支持和政策扶持，提供资金和技术支持，推动贵州油茶产业的发展。
湖南适合种植油茶品种
湖南适合种植油茶品种湖南地处南亚热带与亚热带交界处，气候温暖湿润，年降水量适中，土地肥沃，是非常适合种植油茶的地区之一。
在湖南，主要适合种植的油茶品种包括粤柿（Camellia oleifera），杂交油茶(Camellia ×margaritae)和肚豆油茶（Camellia semiserrata）等。
首先，粤柿是湖南省内主要种植的油茶品种之一。
粤柿茶树的主要特点是生长快，适应性强，树冠整齐，冠层稳定，抗旱性强，耐水涝，结树量多，适应性广。
粤柿的油脂含量高，油率大，油脂品质优良，在市场上具有较高的竞争力。
湖南地处中亚热带地区，年降水量适中，有良好的水资源，非常适合粤柿的生长和发展。
目前，在湖南的娄底市、新化县、冷水江市以及广东、广西等地，有大量的粤柿种植基地，粤柿的栽培规模和产量不断增长，已成为当地重要的经济作物之一。
其次，杂交油茶也是湖南地区适合种植的油茶品种之一。
杂交油茶是由马齿杨油茶与粤柿的自然杂交而成的一种品种。
杂交油茶的特点是生长力强，树冠疏松，耐寒性较好，适应性广，耐酸碱、耐盐碱，抗虫、抗病能力强。
杂交油茶的产油量高，油脂品质优良，被广泛应用于油茶油的生产和加工领域。
湖南地区土壤酸碱度较高的地区较多，而杂交油茶恰好具有良好的耐酸碱能力，因此在湖南地区种植杂交油茶的栽培效果非常好。
湖南省内的株洲市等地区已经有大面积种植杂交油茶的基地，该品种的种植规模逐渐扩大。
此外，肚豆油茶也是湖南地区适合种植的油茶品种之一。
肚豆油茶是常绿乔木，具有分枝稠密，树冠整齐，适应性强，对土壤要求较低。
肚豆油茶的果实呈卵形，1.2-1.6厘米长，果皮厚且有很强的脂肪味，油质较多，油脂品质优良，适合加工成茶油。
湖南地区土壤种类繁多，有酸性土壤、腐殖质土壤、红壤等，而肚豆油茶具有较强的耐酸碱性和适应性，非常适合在湖南地区进行种植。
湖南的益阳市、常德市等地区已经有良好的肚豆油茶种植基地，肚豆油茶产业不断发展壮大。
各地油茶主要栽培物种
主要栽培物种油茶广义上是指山茶属(Camellia)植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。
山茶属(Camellia)目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。
以普通油茶(C．oleifera A)分布最为广泛，其它如小果油茶(C．meiocarpa)、滇山茶(C．reticulata)、浙江红花油茶(C．chekangoleosa)、攸县油茶(C．yuhsiensis)和越南油茶(C．vietnamensis)等在一些特定的地方有很好的栽培面积。
以下介绍一些主要栽培的物种：1. 普通油茶（Camellia oleifera Abel.）又名油茶、中果油茶等。
它是我国目前的主栽物种，主要形态特征为灌木或小乔木，高达7米。
叶革质，椭圆形。
花白色，顶生，花瓣5-7，分离。
蒴果，直径1.8-2.2cm。
种子含油30%以上，茶籽油脂肪酸组成为棕榈酸8.03％，硬脂酸1.05％，油酸81.91％，亚油酸8.05％，亚麻酸0.51％。
主要分布于我国南方18个省区，湖南、江西和广西是其中心产区。
2. 小果油茶（Camellia meiocarpa Hu.）又名江西子、小茶、鸡心子等。
灌木或小乔木，分枝角度小。
叶椭圆形，长2.5-5.5㎝；10月下旬至11月中旬开白色花，花瓣5-8枚，倒披针形。
朔果于10月上旬成熟，通常为球形、桃形、近橄榄形，果皮极薄，每果有1-3粒种子。
单果平均重3.4-16.0g，鲜出籽率44-58%，干籽出仁率66-70%，种仁含油率40.02-48.52%，干籽含油率20.5-31.6%。
3. 攸县油茶(CamelliayuhsienensisHu.)又名长瓣短柱茶、野茶子、薄壳香油茶。
常绿灌木，树皮灰白色或黄褐色，分枝角度小；叶多为宽卵形、椭圆形，先端渐尖。
2月中旬至3月底开花，花白色，花瓣5-7枚；朔果10月底成熟，中等大小，果皮极薄。
平均果重6.0(3.4-18.0)g，每果有子1-12粒。
油茶品种类型选择及低产林改造综合技术
油茶品种类型选择及低产林改造综合技术油茶，又名茶子树，山茶科、山茶属植物，是我国南方主要的木本食用油料树种，利用栽培历史逾2000年。
茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，一般不含对人体有害的芥酸。
茶油风味独特，耐贮藏，易被人体吸收。
油茶还能通过油脂深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等。
第一部分油茶良种和品种类型选择一、油茶的主要物种山茶属是山茶科中最大的属，目前已知的有238种，其中种子含油率高的种有50多种，但种子含油率高且有一定的栽培经营面积和栽培利用历史的只的10余种，以普通油茶分布最广，其它如滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶、小果油茶、越南油茶、广宁红山茶、茶梨、博白大果油茶、宛田红花油茶和白果南山茶等在一些特定的地方有很好的栽培面积。
二、普通油茶的品种资源㈠主要品种群：在悠久的栽培历史进程中，由于自然选择和人工选择的作用，后代性状分离现象普通而明显，在形态、物候和生产力等方面都呈现出多样性。
根据果实成熟期的早晚，可分为3个基本品种群。
1、寒露籽：树冠小，多呈直立形，分枝角度小于30°。
叶小而密，果小皮薄，每果种子1-3粒，“寒露”前后果熟开花。
出油率30%，抗病力强，产量稳定。
2、霜降籽：树冠大、开张，分枝角度一般在40-60°之间。
叶大稍厚，果大皮厚，每果种子4-7粒，有时更多，“霜降”前后果熟开花。
出油率25%左右，抗病力中等，产量较高。
3、立冬籽：树冠大、开张，分枝角度大于40°。
叶大而稀, 果大，每果种子7-10粒，“立冬”前后果熟花开。
出油率22% 左右，抗病力中等。
㈡农家品种：油茶是异花授粉植物，后代个体之间产生一些变异，在一定的地区条件下，经过长期的自然选择和人工选择，选育出一些具有地方特色的个体群，称为农家品种。
主要农家品种有：永兴中苞红球（霜降、寒露之间类型）、巴陵籽（属寒露类型）、衡东大桃（属霜降类型）、珠山红花（属寒露类型）, 此外还有安徽的板桥红花、江西石市红皮、湖北鄂东大红果、贵州望漠油茶和广西岑溪软枝油茶。
春花秋实油茶品种
春花秋实油茶品种春花秋实油茶品种包括攸具油茶和软枝油茶。
攸具油茶是一种常绿灌木，具有矮小的树体，灰白色或黄褐色的树皮，分枝角度小，叶片多为宽卵形。
这种油茶品种在2～3月底开花，10月底果实成熟，果皮极薄且为麻褐色。
它是一个高产、抗炭疽病的品种，只要适当密植，其产量会比其他普通油茶高。
软枝油茶是广西林业科研所选育的优良品种，在福建、湖南、广东以及江西南昌、分宜等地试种表现良好。
这个品种的最大特点是速生丰产，树形好，结果多，出油率也很高。
这些品种都具有春花秋实的特性，适合在适宜的气候和土壤条件下种植。
然而，种植油茶需要专业知识和技术，因此建议在种植前咨询专业人士或进行充分的研究。
油茶树是一种重要的多年生木本油料作物，主要分布于长江流域以南地区。
油茶树具有许多用途，以下是一些主要用途：1.榨油：油茶树的主要用途之一是榨取茶油。
茶油色清味香，富含不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，被誉为优质食用油。
茶油还可以用于制作润滑油、蜡烛和肥皂等。
2.木材利用：油茶树的木材坚硬致密，耐水湿，不受虫蚝，是优良的木工材料。
它可以用于制作家具、农具和小型建筑等。
3.观赏价值：油茶树在开花季节具有很高的观赏价值，花朵大而美丽，吸引了许多游客前来观赏。
4.药用价值：油茶树的根、叶和果实都有一定的药用价值。
例如，油茶树的果实可以用于治疗肠风下血、茶饼可以治疗脱肛等。
总之，油茶树具有多种用途，不仅可以榨取优质食用油，还可以用于木材利用、观赏和药用等方面。
随着人们对健康饮食和可持续发展的关注增加，油茶树的种植和利用前景也越来越广阔。
5个油茶新品种的选育
5个油茶新品种的选育油茶是一种重要的油料作物，具有广泛的生态、经济和社会价值。
为了满足市场需求和提高油茶生产效益，近年来国内外科研人员在油茶品种选育方面做出了很多有益的探索和尝试。
本文介绍了5个油茶新品种的选育情况。
一、宜兴油茶1号宜兴油茶1号是江苏农业科学院红豆杉研究所所选育的一种高产油茶新品种，于2014年获得国家植物新品种权。
该品种具有树势旺盛、早熟高产、抗寒性强、适应性好等特点。
其主要生产特征包括：亩产量高达440公斤，较传统品种提高40%以上；生长快速，蓄能能力强，3年内可达到采摘丰产期；油脂含量高达55%以上；抗寒性强，适宜于中南地区种植。
二、青川乌油茶青川乌油茶是四川省油茶树品种选育的佳品，该品种以色黑、香浓、用途广泛等特点著称。
其油脂含量高达63%，营养价值丰富。
青川乌油茶是一种适合高海拔地区种植的优良品种，主要分布在四川省青川县和南江县等地区。
由于该品种具有种植面积小、品质优良、适应性广等特点，所以受到了广大农民和消费者的青睐。
三、福建南靖茶油茶福建南靖茶油茶是福建省农科院和南靖茶业公司共同选育的一种高品质油茶品种。
该品种生长势旺盛，抗性强，适应性广，油脂含量高达62.5%以上。
福建南靖茶油茶以其独特的花型、花色和花香而著称，所采摘出的油茶油性质优良，含有抗氧化剂和多种生物活性成分，深受国内外消费者青睐。
四、湖南红茶油茶湖南红茶油茶是湖南省茶叶研究所选育的一种红茶油茶新品种。
该品种兼具了茶树和油茶的双重特点，既可采茶叶制成红茶，又能收获油茶果实。
湖南红茶油茶亩产量高，油脂含量高，收益较高，被誉为茶油两用型油茶新品种，受到了消费者的广泛关注和欢迎。
五、广州金海岸油茶广州金海岸油茶是广州市南沙区农业局选育的一种高产油茶新品种。
该品种树势旺盛，适应性广，亩产量高达500公斤左右，油脂含量高达60%以上。
该品种油性质稳定，色泽清澈，无味无香，采用了先进的超声波多功能萃取技术，生产出来的油质优良，品质高，深受消费者好评。
油茶栽培区域划分及生态类型划分
油茶栽培区域划分及生态类型划分油茶喜温暖湿润气候，要求年平均气温14~21 ℃，年平均降雨量在1000 mm 以上，且四季分配均匀，日照1800-2200小时，无霜期为200~360天，海拔300 m以下，极端低温达-17 ℃，≥10 ℃，积温为4250-7000 ℃。
对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，在pH值4.5~6.5之间的酸性、微酸性的红壤或黄壤上均可正常生长发育，碱性土不宜种植。
油茶在土层浅薄、肥力较低的土壤虽能生长发育，但产量低、大小年显著。
如果土层深厚、疏松肥沃、排水良好，油茶结实丰满，产量及出油率均高。
一、油茶分布范围我国油茶主产区集中分布在长江流域及以南的湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。
其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5～10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1~5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。
国外仅越南、老挝、泰国和缅甸等国的北部及日本南部有少量栽培，整体产量也很低。
油茶从东部地区的海拔100米到云贵高原的海拔2200 米均有分布。
自东南沿海到云贵高原，有丘陵、盆地、山地、高原，地形复杂，景色万千。
各地因气候、地形、海拔、经纬度的变化，对油茶的生长发育，开花结实的关系至为密切。
根据地理条件和物种的适应性可分四大分布区我国油茶分布的亚热带地区，油茶分布区可划分为西南高山区、华南丘陵区、华中华东丘陵区、北部边缘区四个区域。
油茶种植面积以湖南、江西、广西3省(区)最大，分别为1778.0万亩、1120.0万亩和552.4万亩，3省（区）面积占全国现有油茶林总面积的76.2%。
表2-1 全国油茶主产区分布范围统计表二、栽培区划分依据“全国油茶林区划”结果，按油茶生产适生条件将我国油茶栽培划分为：最适宜栽培区、适宜栽培区和较适宜栽培区3 个栽培区。
油茶及其品种介绍及油茶生物学特性（精简篇）
油茶及其品种介绍及油茶生物学特性油茶及其品种介绍及油茶生物学特性第一章油茶及其品种介绍油茶又叫茶子树，是我国南方特有的木本油料树种，已有2000多年的栽培历史。
种子富含脂肪．用以榨油即得茶油，是最好的食用油，被誉为东方的橄榄油。
茶油色清明亮，味香可口，主要成分是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，不含芥酸和山俞酸，食后易消化，不使人体血清中的胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高。
茶油耐贮藏，不易酸败，不产生人体致癌的黄曲霉素。
茶油除食用外，还是制作肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药青、链霉素油剂的原料。
果壳中单宁含量高，茶籽榨油后的副产品茶饼含皂素、粗蛋白、粗脂肪，是具有多种用途的化工原料。
茶饼还可当肥料，脱脂去皂后可作饲料。
油茶树常绿、适应性强，对土壤要求不严，宜于丘陵和山区发展。
一次种植，百年受益。
油茶花大而艳丽，既可观赏，又是一种蜜源。
目前，大面积油茶林品种混杂，树势衰老、良莠不齐，平均亩产茶油仅3 4公斤，经济效益不佳。
但通过选用良种、加强管理、集约经营，油茶产量可以提高到年亩产50公斤以上，经济效益显著。
绥宁县现有油茶林15.4万亩，其中粗放管理状态的8.2万亩，年平亩产在5公斤左右，有的只2－3公斤，另有7.2万亩处于荒芜绝收状态，成为混交毛山油茶林，极大地浪费地力资源。
1992年以来，全县推广了优良品种和高接换冠改造技术，面积共500多亩，年平亩产达40公斤以上，发展潜力很大。
普通油茶和优良无性系作为木本油料作物，普通油茶是栽培种中分布最广的一个种。
普通油茶为常绿灌木或小乔木，高2 3米，有的可达8米。
根据果实成熟期的早迟，可分为四个品种群：秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽，又以寒露籽和霜降籽居多。
一、几个较好的农家品种。
1、永兴中苞红球。
永兴中苞红球是长期自然杂交和人工选择过程中逐渐形成的农家品种。
果实于10月中旬成熟，中等大小，果皮红色。
它具有产量高，抗病性较强，适应性广的优点。
广西适合种植什么油茶品种
广西适合种植什么油茶品种广西是我国油茶产区之一，地理条件适宜种植油茶树。
油茶树生长迅速，寿命长，适应力强，能够在贫瘠的土地上生长，因而受到了广西农民的喜爱。
在广西，种植油茶已经有几十年的历史，种植面积逐年增加。
下面将介绍几种广西适合种植的油茶品种。
一、桂北红毛油茶桂北红毛油茶是广西地区常见的油茶品种之一，以其耐贫瘠、耐旱、耐寒、抗病虫害等特点而广受农民欢迎。
桂北红毛油茶的产量高，油味浓郁，品质上乘，深受市场青睐。
另外，桂北红毛油茶生长迅速，适应力强，容易管理，非常适合广大农民种植。
二、广东大果油茶广东大果油茶是一种优质油茶品种，适合在广西地区种植。
广东大果油茶生长力强，树势硬，抗逆性好，能够适应广西地区的气候环境。
广东大果油茶的果实较大，籽仁肥厚，油量高，含油量在68%以上。
而且，广东大果油茶油质优良，油色呈淡黄色，香气纯正，滋味醇厚，深受消费者喜爱。
三、那坡油茶那坡油茶是广西地区著名的油茶品种之一，也是一种高油量品种。
那坡油茶果实分量大，果肉肥厚，籽仁富有油脂。
那坡油茶的油料产量高，油质优良，具有高经济效益和良好的市场前景。
另外，那坡油茶生长力强，适应能力强，适合在广西地区种植。
四、白心油茶白心油茶是广西地区适合种植的一种油茶品种。
白心油茶具有油质优良、勤产丰收、纯种优良、树势强壮、生长迅速等特点。
而且，白心油茶的果肉洁白、油量高、油脂香纯，是一种非常有市场竞争力的油茶品种。
广西地区适宜种植白心油茶，可提高农民的收入，促进当地经济发展。
五、乌红油茶乌红油茶是广西地区适宜种植的一种油茶品种，也是广西地区普遍种植的品种之一。
乌红油茶的油质纯正，味道醇厚，油色呈深红色，受到市场的青睐。
乌红油茶的产量高，耐旱性强，生长力强，能够适应广西地区的气候环境。
因此，乌红油茶是广西地区农民首选的油茶品种之一。
以上是几种广西适合种植的油茶品种，每个品种都有其独特的特点和适应能力，能够满足广西气候环境的需求。
农民可以根据自身的实际情况选择适合自己种植的油茶品种，以提高产量和经济效益。
油茶优良品种高产栽培技术研究
油茶优良品种高产栽培技术研究油茶是一种优美的观赏植物，同时也是一种食用和经济性很好的油料作物。
油茶的花朵美丽，叶片丰富，以及由此产生的优质油脂，已经成为园林、食品和化妆品行业的重要原料。
在本文中，我们将重点介绍油茶的优良品种和高产栽培技术。
一、油茶的优良品种油茶的品种繁多，但是市场上的优质品种比较有限。
下面是一些常见和值得推荐的油茶品种：1. 吉安11号吉安11号是油茶的优良品种之一。
它拥有很高的油脂含量和出色的品质，不仅适合生产优质食用油，还能用于制作皂类产品、润肤霜等化妆品。
2. 百里香百里香是墨西哥油茶的品种之一，在亚热带和热带地区都适合生长。
它的果实油含量高达78.7%，是制造香料、食品和化妆品的理想原料。
3. 湘桂1号湘桂1号是广西省农业科学院从野生油茶自然弱变退化基础上选育的一个新品种。
其树形具有优美和良好的经济效益，可以生产高质量的食用油、绿色原料油等。
1. 土地选择和土壤改良油茶树喜欢温暖湿润的气候，不耐寒、耐旱、喜肥。
选择土壤肥沃、排水良好的地块进行栽培，同时可以适当施入有机肥和磷、钾等营养元素来改善土壤质量。
2. 枝条修剪和疏果油茶主要生长在亚热带和热带地区，气温高、降水充足，生长速度较快。
为了保证产量和质量，栽培者应该及时修剪长枝和粗枝，适当疏果。
3. 病虫害防治油茶生长期中常常会受到植物病虫害的侵袭。
为了有效控制病虫害的发生，建议在播种前应先进行彻底的田间清扫，压实土壤，以后就要及时采取农艺措施和用药防治。
4. 合理施用化肥油茶是一个高营养作物，必须保证足够的养分才能保证生长茁壮和高产。
要合理施用肥料，在生长季节，及时施用农家肥、化肥、有机肥和微量元素等多种肥料，可以显著提高产量和品质。
总之，油茶的高产栽培技术大致包括以上几个方面，并且要做好很多细节工作，如及时修剪、防治病虫害、保持土壤湿润等。
只有在品种优异、栽培技术得当的情况下，油茶的产量才能有所保障。
油茶的品种分布
（一）油茶的品种及分布
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。
二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
四、县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
五、红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。
六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。
十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。
十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。
十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。
十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。
（二）我国油茶的自然类型：
1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。
2、成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。
3、茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。
（转载于土茶油）。
介绍几个优良无性系油茶品种
介绍几个优良无性系油茶品种1.湘林1号别名“羊古老1号”、“区1号”，由湖南省林业科学院选育的优良无性系，2006年通过国家良种审定。
树势旺盛，树体紧凑，枝条分枝角40度左右，树冠自然圆头形或塔形；叶椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长5.0～6.5厘米、宽3.0～4.0厘米，叶面光滑，绿色至墨绿色，花期稍晚，通常于11月上旬至12月下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实呈橄榄形，红黄色，果径3～4.4厘米，每500克果数15～30个，鲜果出籽率46.8%，干果籽含油率35%，鲜果含油率8.869%。
丰产，667平方米（1亩）产茶油可达78公斤以上。
适用于各主要油茶产区。
2.湘林210别名“茶陵166”、“攸17”，是湖南攸县油科所和湖南省林业科学院于1989年共同选育出的优良无性系，1998年通过国家良种审定。
树冠自然圆头形，树势旺盛、树形开张；叶椭圆形，较细长，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.0～6.5厘米、宽2.5～3.2厘米，叶面光滑；花期适中，通常于10月底至12下旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实呈球形或橘形，青黄色或青红色，果径33～48毫米，每500克果数15～30个，鲜果出籽率44.8%，干果籽含油率36%～41%，667平方米高产茶油可达80公斤以上。
适于湘、赣、桂、浙等油茶主产区。
3.湘林4号：湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系，1998年通过湖南省良种审定。
树冠自然圆头开张形；叶椭圆形，先端渐尖，边缘有细锯齿或钝齿，长4.5～6.5厘米，宽2.5～3.5厘米，叶面光滑；花期稍早，通常于10月中旬至12月中旬开花，次年10月下旬果实成熟，果实球形，青红色或青黄色，果径30～39毫米，每500克果数15～30个，皮较薄。
鲜果出籽率43.9%，干果出仁率54.17%，干籽含油率35%～39%，鲜果含油率10.71%，667平方米产茶油可达75公斤以上。
4.湘林27：湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系，1998年通过湖南省良种审定。
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（一）油茶的品种及分布
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。
二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
四、县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
五、红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。
六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。
十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。
十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。
十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。
十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。
（二）我国油茶的自然类型：
1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。
2、成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。
3、茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。
（转载于土茶油。