畜禽繁殖与改良学习资料

哺乳
（四）育种的概念
利用现有畜禽资源，采用一切可能的手段来 改进畜禽的遗传素质，以期生产出数量多、质量 高的产品。
对上述概念的理解： 1. 育种的基础：“现有的畜禽资源”
2. 育种的过程：“采用一切可能的手段，改进 畜禽的遗传素质”；在此，“手段”主要包括“选 种和选配”两个方面：选种：选好种用畜禽 —— 种用价值的遗传评估选配：配种方案的制订 —— 杂种优势利用、配合力测定。
3. 育种的目的：市场需要 —— 人为控制畜禽 产品的方向，满足消费者不断变化的消费需求，以 获取最大化的利润。
三、畜禽繁殖与改良在发展 畜牧业中的意义和作用
畜牧业的七大环节：养+繁+防+治+管+加+销，其 中家畜繁殖改良是关键的一环。
发展畜牧业的根本任务就是要增加畜禽产品的数 量，同时要不断提高其质量，数量的增加和质量的提 高都必须通过繁殖过程来实现。即根据畜禽的遗传特 性和规律，选择优良的种畜禽交配，以获得高产后代
1、选育和扩大优良种畜，提高种畜禽的生产力 （生产性能、繁殖性能）。
➢畜牧业的发展需要大量优良品种的支撑 ➢变异为育种工作提供了素材 ➢繁殖与育种是长期而且必须的提高畜群生产力的 工作。
例：黑白花奶牛：有产2000—3000千克的，也有产20000千 克以上的，为什么会有差距？如何缩短这一差距？ 双羔及 多羔——遗传、“繁殖措施”、营养及饲养管理
二、繁殖与改良的概念
（一）繁殖的概念
繁殖是生物通过有性或无性的方式产生后代的 过程（教材）。也可以说生物产生与自身相似的 新个体的现象叫繁殖或生殖（人类）。
繁殖的结果：动物个体数量增加，群体规模得 以扩大，种群得以延续和演化。
（二）繁殖对物种的重要性
生命的基本特征之一 物种生存和繁衍的必须过程 物种遗传变异的必须途径 生物特征的主要组成部分 畜牧生产过程的核心
农业总产值的比重都在66%以上，丹麦高达90％广东、 山东、四川、湖北等省份已达到50％，但我国总体比重 水平还在30%左右。我们知道，21世纪人类追求健康和 安全渐成为趋势和主流， 因而随着国内人民陆续 进入小康阶段，对动物 性食品的需求量将大幅 度上升。这就形成了一 种客观发展的必然趋势：
即在农业产业结构调整中，畜牧业的比重将日益 提高，种植业的比重将相对缩小。从另一方面分 析，过去我们粮食供给不足，拿不出太多的饲料 粮来发展畜牧业。进入“八五”以来，粮食生产 连年丰收，库存量增多，生产能力提高，可以说 加快发展畜牧业的时机已经成熟。
在影响畜牧业生产效率的诸多因素中，畜禽品种 或种群的遗传素质起主导作用。特别是遗传育种的贡 献率最高，占40%，只有充分利用现有的畜禽品种资 源，培育出优良性状的品种、品系或种群，才能在同 样的条件和投入下，获得畜牧生产最大的产出和效益。
畜禽繁殖与改良是用遗传学理论和相关学科的知 识从遗传上改良动物，提高家畜的繁殖性能，使其向 人类所需的方向发展的科学，是合理开发、利用和保 护动物资源的理论和方法。
2、提高畜产品的数量和质量 利用杂交优势，提高畜群的生产力。 如：犏牛是牦牛与黄牛杂交的一代种。具有明显杂 交优势，乳、肉生产能力、役用能力均优于牦 牛…… 利用品系选育，为选育和杂交组合提供不同的素材。
如鸡、猪的品系选育……来自＋→3、改变家畜生产力的方向
市场需要——畜产品类型——畜禽生产力的改变 粗毛羊——细毛羊——肉羊 役用牛——肉用牛及奶用牛 脂肪型猪——瘦肉型猪
畜禽繁殖与改良
一、畜牧业在农业中的地位
农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即 是说农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求 的第一产业，我国是农业大国，农业人口众多，畜 牧业在国民经济发展中占有非常重要的地位，起着 非常重要的作用。
畜牧业已经成为衡量一个国家和地区农业发展 水平的重要标志。西方发达国家牧业产值占农业产
（三）繁殖的基本方式
无性繁殖：生物通过单个细胞或组织进行有丝分裂 产生后代的过程，即动物不通过雌性配子和雄性配 子的结合产生后代，无性繁殖也称动物克隆，其结 果是获得的后代在最大程度上保持了亲代的遗传特 性。 有性繁殖：两性亲本产生雌、雄配子并结合成合子， 进一步发育形成新个体的过程。
繁殖方式分类示例
1、分裂繁殖：细菌
繁
无性 繁殖
2、孢子生殖：青霉菌、原生动物 3、出芽生殖：酵母、水螅 4、营养生殖：大蒜、土豆、红薯
殖
1、卵生：体内或体外受精体外孵化 大部 有性 分鱼类、原兽类、部分爬行类、两栖类、 繁殖 鸟类
2、卵胎生：体内受精孵化 部分爬行类、
热带鱼、鲨鱼
3、胎生：体内受精，发育成幼体，分娩
4、可为畜牧生产提供符合规格的畜禽和繁殖技术
畜禽生产工厂化后对品种的需求 蛋鸡要求有一定的开产日龄、体重等 肉鸡要求在一定时间出栏等 猪要求在一定时间出栏并达多大的活重等 猪的同情发情技术等
5、品种资源保护 品种资源危机——静宁鸡、
八眉猪、兰州大尾羊等 有用基因的消失 保种的重要性——育种工作
的主要任务之一 保种的方法
兰州大尾羊
静宁鸡(甘肃) 八眉猪(陕甘高原)
四、畜禽繁殖与改良工作所取得的 成就
在畜牧业生产中，品种改良是基础性的基础工 作，发展畜牧，品种先行。畜禽品种改良工作，是 建国后逐渐开展起来的。过去民间牲畜繁殖多为近 亲交配，日渐退化。建国后，在国家的支持下，逐 步开展了繁殖改良工作，取得了巨大的成就。
1、基本调查清楚了畜禽品种资源
❖ 经过全国性畜禽遗传资源普查、“同种异名”归并后， 确认全国拥有畜禽品种和类群596个（“七五”）
马 驴 黄 水 骆 绵山 猪 鸡 鸭 鹅 火
牛 牛 驼 羊羊
鸡
66 20 73 20 4 79 48 113 109 35 21 3 个 个 个 个 个 个个 个 个 个 个 个
数十年来很大一部分品种资源遭到严重的破坏
2、引进大量外国优良种畜——用于改良杂交的父 本品种
3、培育了一批新的畜禽品种 中国有计划、有目的的动物育种工作主要是从1949
年后开始的。1954年新疆细毛羊的育成，标志着中国 动物育种工作已经走上科学化轨道。继新疆细毛羊育 成之后，中国陆续育成了关中奶山羊、中国美利奴细 毛羊、南江黄羊、山丹马、甘肃白猪、中国黑白花奶 牛、北京白鸡等一批畜禽品种。1989年出版的《中国 家畜家禽品种志》中共载入畜禽品种约260个（包括 地方品种和培育品种），其中马驴40余个，牛40余个， 绵羊22个，山羊22个，猪60余个，家禽50余个，骆驼、 兔及特种经济动物近20个。