康师傅企业经营状况分析

康师傅企业经营状况分析

企业发展

从乡村制油小作坊，到年销售额300多亿的大型食品工业集团，“康师傅”集团创造了奇迹；从全球最大的方便面生产商，到集食品、零售、餐饮于一体的跨国企业集团，“康师傅”走过了艰辛的发展历程。

康师傅是台湾食品公司——顶新集团属下顶新公司的一个知名品牌，顶新集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。1988年，中国大陆实施改革开放政策，集团开始投资大陆。

1990年，在北京集团在大陆的第一家企业，“顶好”食用油公司挂牌成立，“顶好清香油”开始上市销售。为了尽快打开市场，特地请来明星做广告。不料“顶好清香油”质量虽然很好，但惨遭计划经济条件下散装油的沉痛打压，顶好清香油遭遇了滞销，企业花了很长的时间来教育消费者，诱导消费者吃包装油。企业预测在未来商品经济越来越发达之后，可能这种油脂都会通过更方便的销售的方式，也就是所谓包装油的方式，做到一些改变。公司在等待着这个未来的机会。于是，公司初步起创计划遭到着现实的严峻考验。

1992年，第一包康师傅方便面上市，"康师傅"方便面在中国掀起一场饮食革命。短短几年时间，“康师傅”在中国各地建了一百多条生产线，年产方便面达六十亿包，坐上了全球方便面行业的头号交椅。之后市场迅速成长，1995年起“康师傅”的事业迅速从方便面扩大业务至糕饼及饮料等领域，截止2006年底，公司总投资已达到20亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额24亿美元。

1996年，康师傅控股在香港上市，康师傅的母公司顶新集团开始向餐饮、流通等领域大举扩张，将美国快餐品牌“德克士炸鸡”收归旗下，立志在三年将其做成中国西式快餐的前三名。然而就在事业急速膨胀的时候，顶新集团却遭遇到了严重的危机。之后，企业用更谨慎的态度去了解消费者，度过难关后的顶新集团，重整旗鼓，又向零售、餐饮领域继续进军。继“德克士”炸鸡之后，顶新又创办了“有乐和食拉面”“牛乐亭烧烤”等餐饮企业。顶新旗下的“乐购”超市，目前已经在全国开了25家连锁店。

2004年，顶新集团展开了与数家世界500强企业的合作，日本伊藤忠株式会社，入股“德克士”等连锁餐饮品牌，朝日啤酒开始参与顶新集团的饮品事业，全球排名第三的零售商英国TESCO公司，购买了“乐购”超市百分之五十的股份，顶新集团逐步从家族企业转变为大型跨国集团。2005年，全世界人每吃掉五包方便面，就有一包是“康师傅”。截止2006年底，公司总投资已达到20亿美金，先后在中国四十余个城市设立了生产基地，员工人数近四万人，总营业额24亿美元

半个世纪后，顶新集团已经成为一个年销售额300多亿的跨国集团。

基本状况

顶新集团下属有五个事业群：方便食品事业群，饮品事业群，糕饼事业群，

配套事业群，德克士。康师傅方便面一直是顶新集团当家产品，从上市起就一炮走红，发展之路十分顺畅，与之相比饮料事业群的发展却是一波三折。

饮料事业群的前身是1994年在杭州下沙工业园区投资的康莲国际食品有限公司，因为有了方便面的成功经验，康莲投资手笔非常大——首期3000万美金，目标就是要做中国的饮料老大。一路曲折探索，发展到今天，康师傅饮品在产品、渠道等各方面逐渐趋于成熟的状况下，努力开拓新市场、研发新产品、培养顾客品牌忠诚度。目前康师傅饮品主要有：茶饮料、果汁饮料、水、传世新饮、运动饮料；其中茶饮料又细分为冰茶和非冰茶，冰茶包括冰红茶、冰绿茶、劲凉冰红茶、劲凉冰绿茶；非茶饮料有：绿茶、大麦香茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶；果汁饮料包括：康师傅果汁、鲜の每日C，鲜の每日C有细分为：稀释果汁和果粒果汁；水饮料目前只有康师傅矿物质水；传世新饮：酸梅汤；运动饮料：劲跑。

目前已经掌握着"每日C"和"康师傅果汁"双品牌的康师傅产品线已经非常成熟。在果汁含量为5%至10%的低浓度果汁饮料市场上，统一鲜橙多、康师傅每日C以及可口可乐的酷儿和美汁源果粒橙为市场主导品牌。占康师傅业务超过50%的饮料业务，年增长超过30%，其中康师傅茶饮料、包装水占有明显的优势。然而，康师傅在低浓度果汁领域，多年只能处在可口可乐和统一之后的老三位置。

由于茶饮料不仅是饮品，而且是高科技产品。茶中含有的儿茶素，咖啡碱等成分，既赋予茶以特定的功能性作用，也对包装提出了要求。目前国内使用的茶饮料包装主要有金属三片罐，纸铝塑复合砖型利乐包，玻璃瓶，BOPP瓶，PET 瓶等。以康师傅茶饮料为例，康师傅茶系列饮料系列中绿茶是其主打产品之一，市场占有率一直居高不下。其包装名为“八角瓶”，使用的瓶子材料是现在我国饮料市场使用最广泛的PET瓶，这种瓶子透明度良好，表面光泽度高，呈玻璃状外观。而且价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，在包装的设计的各个方面它还具有以下几个特点：一、外形美观、独特，可以起到促销的作用；二、八角设计使瓶子的截面更接近圆，符合力学原理，保证瓶子本身的质量；三、瓶子本身克重小，符合包装容器轻量化需求，从而节约了成本。瓶重从之前的27.5g 成功降到25g。此次成功“变身”也是顺应了饮料包装降低瓶重的潮流。同时，瓶形的变化对套标提出了更高要求。底部纹样使用了流畅的线条互相交错形成了茶叶的形状，色彩采用了深绿淡绿和黄色的搭配表达出绿茶健康，清新的口味和效果。

目前，公司看好茶饮料市场前景，并加大对该市场的投入，竞争日益尖锐。公司通过对茶饮料产品的细分化，不断丰富产品品质，并以各种活动形式持续与消费者沟通，增强品牌拉力，来捍卫在茶饮料市场的领导地位。

康师傅纯水、矿物质水目前居中国市场第一位，在世界一流的自动化生产设备，成熟而且先进的科学管理和技术下，保证生产平稳进行，生产出搞品质，让消费者安心引用的产品。

康师傅的低浓度果汁饮料通过代言人活动，充分展现康师傅鲜の每日C是一个不断精选多种口味，给你无限欢乐和活力的果汁品牌，目前居市场第三位。

康师傅在大陆的崛起被业界视做一个传奇，但“康师傅”的成功绝不是一个偶然。“康师傅”的成功靠的是对质量的坚持、靠的是对人才的不断培育、靠的是“诚信、务实、创新”的经营理念。迈入21世纪，"康师傅"已发展成为商品多样化、经营多角化的国际企业。