寒假餐厅服务员社会实践报告

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大学生寒假餐饮业打工社会实践报告7篇

大学生寒假餐饮业打工社会实践报告7篇

大学生寒假餐饮业打工社会实践报告7篇篇1摘要:本次社会实践报告围绕大学生寒假在餐饮业打工的经历展开,旨在通过实践活动增强社会责任感和职业技能。

本文将从实践背景、实践内容、个人感悟、问题与建议等方面进行详细阐述,力求报告内容丰富、严谨。

一、实践背景寒假期间,作为一名大学生,为了深入了解社会,体验生活,增强自身的职业技能和社会责任感,我选择在餐饮业打工。

在现今社会,餐饮业发展迅速,涵盖了各种饮食文化,提供了一个良好的实践平台。

在此背景下,我开始了为期一个月的打工生涯。

二、实践内容1. 岗位介绍与工作安排我在一家中型餐厅担任服务员,主要负责为客人引座、点单、送餐及解答疑问。

此外,还需协助厨师传递菜品、清理餐具和餐桌卫生等。

2. 工作流程与日常安排每天的工作时间根据餐厅的营业时段而定,通常分为早班、中班和晚班。

工作内容主要包括餐前准备、营业期间服务和餐后整理。

在繁忙的时段,还需应对突发情况,如客人投诉等。

3. 实践活动与经历在实践过程中,我遇到了各种类型的客人,学会了如何与不同性格、背景的客人沟通。

同时,通过实践,我提高了团队协作能力、解决问题的能力以及应对压力的能力。

此外,还参加了餐厅组织的培训活动,了解了餐饮行业的经营理念和企业文化。

三、个人感悟1. 职业技能的提升通过本次实践,我在服务技巧、沟通能力、团队协作等方面有了明显的提升。

同时,也学会了如何面对工作中的压力和挑战。

2. 社会责任感的培养在餐饮业打工的过程中,我深刻体会到了劳动的价值和意义。

在为客人提供服务的同时,也感受到了社会责任的重要性。

3. 对社会的认识通过接触不同背景的客人和同事,我对社会有了更深入的认识。

在与人交往的过程中,我学会了尊重和理解他人,以更加包容的心态面对社会。

四、问题与建议1. 面临的问题在实践过程中,我遇到了沟通障碍、工作压力等问题。

部分客人对服务要求过高,导致我在服务过程中感到压力较大。

此外,由于语言表达能力有待提高,与部分外地客人的沟通存在障碍。

服务员社会实践报告通用15篇

服务员社会实践报告通用15篇

服务员社会实践报告通用15篇服务员社会实践报告1有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚;苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。

——题记实习一结束,便迎来了大学里的最后一个暑假。

为了更好的锻炼和充实自己,我就踏上了去上海的列车!殊不知是好是坏,但是一经决定就绝不会选择后退。

希望这次有着不同的阅历,能使自己在将来的生活中多份生存的选择……这次暑假社会实践我做的是饭店的服务员,那是一家规模相对来说还是蛮大的有点皇家气派的饭店。

一上班我就直接去做事,而没有自己想象中的会有一个简单的培训。

一切似乎都来得那么快,也迫使我要很快的进入角色。

老板叫一个年轻的女孩子带带我,也吩咐我要好好跟着学。

也许这就是我所想那种所谓的培训吧。

真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余,从容不迫的年轻人比我大那么一点点。

这是我后来聊天的时候所了解到的。

她看来人缘很好,跟其他服务员有说有笑的。

有时候的我很不知所措,她就一直宽慰我说,没什么的,事情很简单等等诸如此类的话。

我很是感激,想我一出来便遇上了一个好人。

那么以后在这里的日子也就好过了。

还记得上班第一天,我都不怎么开口,不知道如何开口与客人沟通,与同事之间也没有什么话要讲。

第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习拖地,洗拖把,冲马桶,铺台子,摆碗筷子,写菜单,拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。

知道吗?就简单的铺台布也大有学问,原以为只要铺上就好了,可在酒店里有很多东西是很规范的,就连站姿都有一定的标准。

夏天天气热工作那里都有空调,工作环境与伙食还是蛮不错的,刚开始我还有点飘飘然,感觉到了上流社会的生活,但酒店的人事管理很有问题,有好几次我都被气得想不干了,但我还是坚持了下来,认认真真做事。

原来坚持下去,生活可以更加充实,原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。

记得有次来了一位客人要看包厢。

他,是一个很特殊的客人,因为他的脚有点拐。

当时因为没有客人又加上是我一个人在值班,就有点猥琐。

寒假大学生快餐店打工社会实践报告6篇

寒假大学生快餐店打工社会实践报告6篇

寒假大学生快餐店打工社会实践报告6篇篇1随着寒假的到来,我决定找一份兼职工作,以锻炼自己的能力和赚取一些零花钱。

经过一番搜寻,我找到了一家快餐店,并顺利地通过了面试。

这次社会实践的经历让我受益匪浅,以下是我的实践报告。

一、实践岗位与工作内容我在快餐店担任的是服务员,主要的工作内容包括接待顾客、点单、送餐、整理餐具等。

这个岗位需要具备良好的沟通能力和服务意识,因为需要与顾客密切接触,并且要确保顾客的用餐体验。

二、工作经历与体会1. 沟通能力的提升在快餐店工作,需要与各种类型的顾客打交道,包括老年人、年轻人、上班族等。

不同的顾客有不同的需求和问题,因此需要灵活应对,提高自己的沟通能力。

通过不断的实践,我学会了如何与顾客建立良好的沟通,如何倾听他们的需求,并且如何用恰当的语言回答他们的问题。

2. 服务意识的增强快餐店是一个服务行业,因此服务意识是非常重要的。

在工作中,我始终保持着微笑和耐心,尽心尽力地为顾客服务。

通过实践,我深刻认识到,服务不仅仅是职业要求,更是一种责任和担当。

只有真正把顾客的需求放在心上,才能提供优质的服务。

3. 团队合作的重要性快餐店是一个需要团队合作的环境,每个人都在自己的岗位上发挥着重要的作用。

在工作中,我学会了与同事密切配合,共同完成任务。

通过团队合作,我不仅提高了自己的工作效率,还学会了如何与他人协作,共同实现团队的目标。

4. 解决问题的能力在快餐店工作,会遇到各种各样的问题和挑战。

例如,有时候顾客会对菜品不满意,有时候会出现送错餐的情况。

面对这些问题,我始终保持着冷静和耐心,尽力寻找解决问题的方法。

通过不断的实践,我学会了如何应对各种问题,如何与顾客进行有效的沟通,并且如何提供满意的解决方案。

三、反思与总结通过这次社会实践,我获得了宝贵的经验和感悟。

首先,我认识到自己的沟通能力和服务意识还有很大的提升空间。

在未来的学习和工作中,我会继续努力提高自己的这些能力,以更好地适应社会和服务他人。

大学生寒假社会实践报告餐厅服务员

大学生寒假社会实践报告餐厅服务员

大学生寒假社会实践报告餐厅服务员餐厅服务员社会实践报告一、实践背景寒假期间,我前往一家知名餐厅进行了为期一个月的社会实践。

在这家餐厅里,我主要承担了服务员的角色,负责客人点餐、上菜、结账等工作。

通过这次实践,我深入了解了餐饮行业的运作模式,锻炼了沟通和团队合作能力,并对服务行业有了更深入的认识。

二、实践内容1. 工作职责作为一名服务员,我的主要工作职责包括:- 热情接待客人并引导他们入座;- 提供菜单,并为客人解答相关问题;- 接受客人的点餐,并确保订单的准确性;- 及时上菜,并确保菜品的质量和温度;- 给客人提供优质的服务体验,并回答他们的问题和需求;- 清理餐桌,整理餐具,保持餐厅的整洁。

2. 团队合作在实践过程中,我发现餐厅实现高效运转离不开团队合作。

在繁忙时段,服务员们需要密切配合,互相帮助,确保菜品及时上桌、客人需求得到满足。

我与同事们相互协作,相互支持,共同应对压力,提供了高效的服务。

3. 沟通与应变能力作为服务员,与客人的沟通是非常重要的。

我通过与客人互动,了解他们的喜好、需求和意见,提供个性化的服务,并随时调整工作方式和服务态度,以满足客人的期望。

同时,在客人出现问题或投诉时,我能够冷静地处理,并寻找解决方案,确保客人满意度。

三、实践心得通过这次实践,我对于服务员这个职业有了更深入的认识。

服务员不仅需要良好的沟通和应变能力,还需要对菜品和饮料有一定的了解,以便能够准确地给客人提供建议。

而且,服务员的工作强度较大,需要快速、准确地为客人提供服务。

在实践过程中,我学会了如何保持自己的愉悦心态,与客人建立良好的关系,提供优质的服务。

我发现热情、耐心和耐力是成为一名优秀服务员必备的素质。

此外,我也意识到沟通技巧的重要性,如语言表达、肢体语言和倾听能力等,这些都能够提高客人的满意度。

通过这次实践,我解除了对服务行业的偏见,认识到服务员是餐厅经营中不可或缺的一环。

服务员的角色虽然不高调,但却是整个餐厅顺利运营的重要保障,他们为每一位客人提供了贴心的服务体验。

餐厅服务员实习报告(精选3篇)

餐厅服务员实习报告(精选3篇)

餐厅服务员实习报告(精选3篇)餐厅服务员实习报告(精选篇1)当我们进入大学的殿堂,开始走向新生活时,也恰恰是在走向社会,走向生活的路上。

而我们一定要逐渐学会摆脱依赖,学会独立,并在此过程中不断积累生活经验。

去年寒假我曾经到大丰收去当服务员,而这个暑假,我又一次做相同的工作,在大排档做兼职,同样是餐饮业,然而面对不同的环境,面对不同的人,仍旧拥有沉甸甸的收获。

无论是在面对顾客,还是在面对我的同事时,都能更加好地把握尺度,遵守其中的原则,对职业道德也有一个更加深入的理解。

与此同时,对当今社会公共生活中的不良道德规范感到沮丧,渴望人们能够遵守公共秩序。

这次的暑期社会实践我在家里附近的大排档兼职,当一名服务员,虽然辛苦却受益匪浅。

短短一个多月,我学到的东西却是金钱所不能衡量的,同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中所无法接触的。

我所学到的东西简单来说包括四个方面,即艰苦奋斗,人际交往,职业道德和公共秩序。

第一点,即学会艰苦奋斗。

社会主义荣辱观中八荣八耻提到“以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻”,“以艰苦奋斗为荣,以骄奢淫逸为耻”,而这次的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心,并不呆在家里好吃懒做,出门向父母伸手要钱,而是出去工作来增长见识,丰富经验并获取经济利益。

其次,作为一个服务员,学会吃苦耐劳是非常的重要的。

在客人还没到来前,需要有大量的准备工作,要整理工作柜,要摆放餐具,看似简单的工作,却十分的繁琐,涉及酱油醋,茶水,餐具,抹布等,加上工作范围之广,实际上既劳累又容易使人失去耐心;客人到来之时,除了上菜,帮他们点饮料酒水,就连米饭也是服务员打的,因为吧台与打米饭离自己所看管的桌台有距离,来来回回地跑便容易累,加上要倒茶水,打包,付账等等确实不轻松;至于客人走后,收拾餐具,擦桌子,铺台,扫地,拖地,整理工作柜更是使身体更加疲惫不堪。

这是每一天都必须要完成的工作,繁琐而沉重,所以,在此时,铭记八荣八耻,学会艰苦奋斗,学会坚持就显得尤为重要。

服务员社会实践报告范文8篇

服务员社会实践报告范文8篇

服务员社会实践报告范文8篇篇1引言作为一名大学生,我深知社会实践的重要性。

通过社会实践,我们可以将所学理论知识运用到实际工作中,提高自己的综合素质和动手能力。

同时,也可以为将来的职业生涯打下坚实的基础。

因此,我选择了服务员这个职业进行社会实践。

一、实践岗位介绍服务员是一个需要细心、耐心和热情的职业。

在餐厅中,服务员需要为顾客提供优质的用餐体验,包括点菜、送菜、倒水、收拾餐具等。

同时,还需要具备良好的沟通能力和服务意识,以满足顾客的需求。

二、实践内容及过程在实践过程中,我主要负责接待顾客、点菜、送菜等工作。

通过与顾客的交流,我不仅提高了自己的口语表达能力,还学会了如何与不同类型的人建立良好的沟通。

此外,我还学到了许多关于餐饮业的知识,如菜品搭配、饮食文化等。

在实践过程中,我遇到了许多挑战。

例如,有时顾客会对菜品口味、服务质量等方面提出投诉。

这时,我需要耐心倾听顾客的抱怨,并尽力为其解决问题。

通过不断的努力和学习,我逐渐掌握了处理投诉的技巧和方法,并得到了顾客的认可和赞扬。

三、实践体会与感悟通过这次服务员社会实践,我深刻体会到了工作的艰辛和不易。

同时,也锻炼了自己的综合素质和动手能力。

在实践过程中,我学会了如何与人相处、如何沟通以及如何处理问题等。

这些经验将对我未来的学习和工作产生积极的影响。

首先,我深刻认识到了工作的重要性。

通过工作,我们可以学会独立生活、独立思考和独立解决问题的能力。

这对于我们未来的成长和发展具有重要的意义。

其次,我学到了许多关于餐饮业的知识和技能。

这些知识和技能将对我未来的学习和工作产生积极的影响。

同时,也让我更加了解社会、了解生活。

最后,我认为这次社会实践对我来说是一次宝贵的经历。

通过这次经历,我不仅锻炼了自己的能力,还学到了许多宝贵的品质。

这些品质将伴随我终身,并成为我未来成功的基石。

四、结论与建议总的来说,这次服务员社会实践对我具有重要的意义和价值。

通过这次经历,我不仅锻炼了自己的能力,还学到了许多宝贵的品质和经验。

大学生寒假服务员社会实践报告6篇

大学生寒假服务员社会实践报告6篇

大学生寒假服务员社会实践报告6篇篇1寒假,对于大学生来说,是一个既期待又紧张的假期。

期待的是可以暂时逃离学校的束缚,体验不同的生活;紧张的是,如何在这个假期中充实自己,不负所学。

我选择了参加社会实践,成为一名服务员,体验了不同的人生角色。

一、实践背景与目标随着生活水平的提高,人们对于餐饮行业的需求也在不断增加。

为了更好地了解餐饮行业的发展趋势和市场需求,我选择了参加社会实践,成为一名服务员。

在这次实践中,我主要的目标是:1. 了解餐饮行业的市场需求和趋势;2. 提升自己的服务意识和沟通能力;3. 培养团队协作精神和社会责任感。

二、实践内容与过程在这次实践中,我主要负责接待顾客、点单、送餐等工作。

通过这些工作,我不仅了解了餐饮行业的市场需求和趋势,还提升了自己的服务意识和沟通能力。

1. 接待顾客:在接待顾客时,我始终保持微笑,热情地询问顾客的需求,并主动为顾客提供帮助。

通过与顾客的交流,我不仅了解了他们的需求,还学会了如何更好地为他们服务。

2. 点单:在点单过程中,我不仅需要准确地为顾客介绍菜品和饮品,还需要根据顾客的需求和口味,为他们推荐合适的菜品和饮品。

通过点单工作,我不仅锻炼了自己的口才和沟通能力,还提升了对于餐饮行业的了解。

3. 送餐:在送餐过程中,我始终保持快速和准确,确保每一道菜品都能够准时、完整地送到顾客手中。

同时,在送餐过程中,我还学会了如何与顾客保持良好的沟通,提升顾客的满意度。

三、实践总结与体会通过这次社会实践,我不仅了解了餐饮行业的市场需求和趋势,还提升了自己的服务意识和沟通能力。

同时,在实践过程中,我还培养了团队协作精神和社会责任感。

1. 服务意识和沟通能力的提升:通过这次实践,我深刻认识到服务行业的重要性。

作为一名服务员,不仅需要具备专业的知识,更需要具备良好的服务意识和沟通能力。

只有通过热情周到的服务和良好的沟通,才能够赢得顾客的信任和满意。

2. 团队协作精神的培养:在实践过程中,我与同事们共同完成了许多工作任务。

社会实践餐厅服务员心得体会8篇

社会实践餐厅服务员心得体会8篇

社会实践餐厅服务员心得体会8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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餐厅服务员社会实践报告6篇

餐厅服务员社会实践报告6篇

餐厅服务员社会实践报告6篇第1篇示例:餐厅服务员社会实践报告随着社会的发展和人们生活水平的提高,餐厅已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

作为餐厅的服务员,承载着为顾客提供优质服务的重要责任。

今年寒假,我在一家知名餐厅进行了一段时间的社会实践,深刻感受到了餐厅服务员工作的辛苦与挑战,也在实践中获得了很多宝贵的经验和收获。

在这段实践中,我主要负责顾客点餐、上菜、清洁餐桌和收银等工作。

第一次面对熙熙攘攘的餐厅,我感到有些慌乱,不知道如何协调各项工作。

但是随着时间的推移,我逐渐熟悉了各项工作流程,也学会了如何面对各种复杂情况。

有些顾客要求更换座位,有些顾客点菜时犹豫不决,还有些顾客对菜品不满意,这些都是需要我及时应对的挑战。

通过实践,我学会了如何保持耐心、沟通表达、主动服务,让顾客感受到贴心、周到的服务。

除了服务技能方面,我也深刻感受到了餐厅服务员工作的辛苦与累。

每天面对繁忙的工作节奏,需要快速反应,同时保持微笑和热情,确实是一项不容易的工作。

在高压环境下,要保持良好的工作状态和心态,需要不断提升自己的综合素质和专业能力。

在实践中,我学会了如何合理安排时间、提高工作效率、保持良好的心态,让自己能够更好地适应餐厅工作的需求。

在这段实践中,我也结识了一群优秀的同事,他们教会了我很多实用的工作技能和经验。

大家相互支持、合作,共同应对各种挑战,让整个工作环境更加和谐、愉快。

我们一起努力、一起奋斗,为顾客提供更优质的服务,为餐厅的发展贡献自己的力量。

通过与同事的合作,我学会了团队精神、合作意识、以及如何有效地协调工作分工,让工作更加高效、有序。

这段餐厅服务员的社会实践让我受益匪浅。

通过实践,我不仅学会了专业技能,提升了工作能力,也培养了自信心、责任感和团队合作精神。

在未来的学习和工作中,我会继续努力提升自己,不断完善自己的服务态度和工作能力,为社会做出更大的贡献,成为一名优秀的餐厅服务员。

感谢这段宝贵的实践经历,也希望能够将所学所得转化为实际行动,为自己的未来奠定坚实的基础。

做餐饮服务员实习报告5篇

做餐饮服务员实习报告5篇

做餐饮服务员实习报告5篇一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。

在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。

我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。

但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。

不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

有关餐饮行业社会实践报告

有关餐饮行业社会实践报告

有关餐饮行业社会实践报告5篇有关餐饮行业社会实践报告篇1一、实践人信息学院专业班级姓名实践单位实践时间二、实践目的在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。

在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。

三、实践单位概况本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩,所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。

贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。

该公司现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。

四、实践内容根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在__年1月16日到__年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。

本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。

由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变。

大学生寒假社会实践报告(菜馆服务生)5篇

大学生寒假社会实践报告(菜馆服务生)5篇

大学生寒假社会实践报告(菜馆服务生)5篇篇1系部名称:XXXX专业名称:XXXX学生姓名:XXXX学号:XXXX实践地点:XXXX菜馆实践时间:XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日一、实践背景与目标寒假期间,我选择了在XXXX菜馆进行社会实践,旨在通过亲身实践,了解餐饮行业的运作流程和服务规范,提升自己的服务意识和沟通能力。

同时,也希望通过这次实践,能够更好地融入社会,为未来的职业生涯打下坚实的基础。

二、实践内容与过程在实践期间,我主要从事了菜馆的服务生工作,包括接待顾客、点菜、送菜、结账等环节。

刚开始时,由于对菜馆的运作流程和服务规范不熟悉,我感到有些手忙脚乱。

但随着时间的推移,我逐渐适应了工作环境,与同事们也建立了良好的合作关系。

在实践过程中,我深刻体会到了餐饮行业的艰辛与不易。

每天早上,我们需要早早起床,开始一天的忙碌工作。

不仅要保证菜品的质量和口感,还要注重服务态度和效率。

有时,还需要面对一些难缠的顾客,需要耐心地与他们沟通,解决问题。

三、实践感悟与收获通过这次实践,我不仅学到了许多关于餐饮行业的知识和技能,还提升了自己的沟通能力和团队协作精神。

我明白了,作为一名服务生,不仅要注重服务质量,还要注重服务态度和效率。

同时,也需要学会与同事和顾客建立良好的沟通渠道,以便更好地完成工作任务。

在实践过程中,我也遇到了一些困难和挑战。

例如,有时顾客会对我们的服务提出一些不合理的要求,需要我们有耐心地解释和沟通。

此外,还需要我们具备应对突发情况的能力,如菜品供应不足、顾客投诉等。

但通过不断地学习和实践,我逐渐克服了这些困难,变得更加成熟和稳重。

四、对未来的展望与规划这次社会实践经历对我来说是一次宝贵的财富。

在未来的学习和工作中,我会继续发扬在实践中学到的优良作风,不断学习和进步,为成为一名优秀的餐饮从业者而努力。

同时,我也希望能够在未来的工作中,不断挑战自己,提升自己的综合素质和能力水平。

关于餐馆社会实践调查报告最新范文五篇

关于餐馆社会实践调查报告最新范文五篇

关于餐馆社会实践调査报告最新范文五篇人的素质从本质上来说是决定于先天的心理特点和社会实践,其素质可以在社会实践中逐渐发育和成熟起来,也就是说人的素质是可以通过学习来获得和提高的•一起来看看资料库小编为大家精心整理的餐馆社会实践调查报告,欢迎大家阅读,供大家参考.餐馆社会实践调查报告精选(一)饭店是我国旅游业的重要组成部分.饭丿占服务的质量是饭店的生命线,要提高饭店服务质量,关键在于提高饭丿占员工文明礼貌这个最基本素质.讲究文明礼貌,既体现饭店员工对宾客的基本态度,更反映了一个国家精神文明和民族文化修养, 就个人而言,则是衡量道德水准高低和有无修养的尺度•因此,饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养,而所有有名的饭丿占,都是和至高无善的服务是分不开的.每一个饭店都有好儿个岗位,各个岗位的要求不一样,,经过调査,饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等,而各岗位中乂有小小的岗位组成,例如:大厅所在岗位服务员就有大门应接员、大门保安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手间服务员等.在这些服务人员中,有不少礼貌礼节是大家都应遵守的,象大门应接员主要的职责是负责来丿占客人的大门迎送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热悄和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们,大门保安员主要职责是负责搞好大门和周圉区域的安全保卫,以及车辆指挥和来客的问讯接待工作,大门保安员对饭店来说起着非常大的作用,饭丿占的安全和宇静的生活是和保安员分不开的.还有其它岗位上的服务员,应做到的各个职责都不同,但他们都给整个饭店带来了方便,给饭店带来了逢勃发展.饭店的总服务台是饭丿占的窗口,乂是饭店管理的神经中枢,更是住丿占人进店和离店的必经之地,因此,能否给客人来时有宾至如归之感和离时有宾去思归之念,在很大程度上取决于总服务台的服务质量,所以说,总台服务是整个饭丿占经济和信誉的中心点.总台服务所在的岗位服务人员有接待员、问讯员、订房员、结帐员、外币兑换员、商务中心服务员和话务员等.接待员在总台服务中起很大作用,当你接待客人的时候,不仅要做到办理一个,接待另一个,招呼后一个,这个原则,还要做到热忱地为每一位客人服务,当本饭丿占客已满时,要主动帮客人推荐到其它饭丿占,并且当接待完一位客人时,要用心对保存好本客人的存档,以在下次接待时,有针对性地进行服务,只有这样,客户才会对本饭店独家青睐,当然,能够做到宾至如归、宾去思归这种情感,是和饭店内的各个岗位上的服务人员分不开的.既是饭店,就会有客房,而客房主要是客人的休息场所,房间的好坏,关系到住店客人的心情,为客人提供温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围是十分重要的,并且还要根据住店客人的习俗,例如韩国人喜单厌的习俗,因此,在为韩国客人准备房间是要避免出现双号的房间•此外,为客人准备的房间应该要在客人还没住进去之前检查好一切的设施,以免对客人造成不必要的损失和误会.餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭丿占获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务, 个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味隹肴,令客人吃得满意.此外,饭店能够做得好,还离不开一个主要因素:微笑.古人云:没有笑颜不开店•微笑可以赢得商朋满座,产生最大的经济效益.所以,可以说笑是对一个饭丿占的治店法宝,企业的成功之道.tJ前为止,在我市也有不少的饭店,也有不少有名的,像福州大饭店、西湖大酒店等,它们之所以出名,我想是和饭店中的每一位员工的优质服务分不开的.最后,祝愿我市的饭店、酒家能够蒸蒸日上,为我国旅游业做出新的贡献.旅游业市场状况调查报告作者:陈怡改革开放二十年来,我国的旅游业取得了长足的发展,实现了山旅游资源大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越.从国内旅游业的收入看,从1985年到1998年的14年数据表明,除外,13年都保持了两面三刀位数的增长速度.1999年入境过夜者2700万人次,外国旅游者人数可达840万人次,比1998年增长18%,比历史上最高年份1997年还增长13%,国际旅游外汇收入可突破140亿美元,比1998年增长12%左右,提前一个实现九五计划指标,国内旅游蓬勃发展,势头良好,全年国内旅游人次预计达7. 1亿人次,国内旅游收入超过2800亿元人民币,发挥了刺激内需,活跃市场,拉动经济的作用,全国国际国内旅游可突破4000亿元人民币,比1998年增长17%左右.世界旅游组织预计国际旅游业前景继续看好,21世纪旅游业将成为世界头号产业,到2001年全球游客人数将达15亿,总收入将达2万亿美元.据世界旅游组织的调查报告认为,无论是工业化国家还是发展中国家,旅游业作为经济支柱的地位不会改变.就拿今年来说,旅游业在假日旅游等一系列旅游新产品的带动下,继续保持了去年以来的快速增长态势,据统计到2001年一季度为止,入境旅游收入增幅已连续五个季度保持在14%以上,旅游创汇比上年同期增长17%,增幅提高近9个口分点,国内旅游方面,山于旅游企业积极努力和节假日的延长,市场规模不断扩张,来自旅游部门的初步预测,今年全国五一出游人数在4600万左右,出国游的为10万人,都大超过了今年春节和去年国庆的数量,其中北京市五一期间外出旅游人数达178万,外地进京的游客近300万.全国各条旅游热线、主要景区全部爆满,游人如织,就连以往相对清淡的宇夏沙坡头等西部地区景点也异常火爆.虽然市场前景十分诱人,但是,我国的旅游业存在很严重的问题•这主要表现在: 首先,旅游基础设施相对薄弱;其次,全国共有6000多家旅行社,但企业规模实力小,经营管理分散,体制不活,营销手段滞后,技术依托和网络化水平低,市场尚不规范,绝大部分的旅行社为小作坊经营方式,只有儿个员工,服务质量低下,这些旅行社从表面上看隶属于不同的行业和部门,关系错综复杂,国旅、青旅和中旅三家骨干旅行社也仅仅占30%的市场份额;再次,产品创新不足,小的旅行社没有能力开发新产品,大旅行社乂没有动力创新,最后,在缺乏产品创新的悄况下,当前的旅游业市场竞争是单一的价格竞争,这是一种低层次的恶性无序竞争,恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消费者所应享受的服务质量下降.改变这种市场状况的唯一出路是产品创新,为未来投资•对于公司来说,就需要考虑改变产品创新周期.在传统的业务模式下,产品的提供基于物理网点,以点对点(人对人)的形式进行.在这种情况下,市场需求分散,难以产生规模效应,制约了新产品的开发和推广销售,也就延长了产品创新周期和推广销售周期.我认为互联网提供了改变产品创新周期的可能,主要原因是通过互联网可以集中需求并迅速对需求进行分析并作出反应.集中需求能够产生规模效应,使需求在一个层面上表现出来,同时促使企业产生新的营销方式,实现了新产品的开发和迅速推广销售.待加入WTO后,旅游业对外放,大量的外国公司必将踊入中国旅游市场,中国的旅行社将要面临更加激烈的竞争•首先,进一步加剧客源市场处于买方市场状况下的旅行社企业之间的竞争,使已微利经营的旅行社企业雪上加霜•其次,外商投资旅行社具有多方面的利益优势,将吸引现有旅行社的人才,旅行社行业将出现两极分化,部分旅行社可能被挤出市场.其三,国外旅游企业无沦在经济实力、运作机制、人员素质的经营方式上,均远远强于国内公司,国内一些实力偏弱, 机制落后、经营分散、没有特色的旅行社将面临淘汰.其四,外资旅行社对海外客源可以实施一条龙服务,以图独占全部利润,国内旅行社在海外组团的难度则会加大.最后,国外旅游电子商务的高度发展远非国内旅游业电子商务发展所能比的•所以,仅仅依靠现在旅行社传统的产品和营销、经营方式,将无法应对国外企业的竞争,必须尽快发展电子商务,改变原有的经营方式,开发新的产品,提高人员素质.餐馆社会实践调查报告经典(二)随着期末考试的结束,期盼已久的寒假终于到来.回到了家里,是一种久违了的温馨气氛.看着在厨房忙碌着的妈妈,心中的一种温暖油然而生.吃完饭后大家坐在一起聊聊天,妈妈问道假期想干些什么,刚开始没有什么具体的想法,也一直在思考假期到底想干些什么,想了许久对爸妈说道出去打工吧,去饭店当服务员.作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇.在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同.在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议.这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得.在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多.理论加实践才是最科学的学习方法.感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台•于是,我开始了假期打工生涯.笫一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的饭店, 这次的身份却是一个服务生.第一个感觉就是首先要把心态调整好•第一天来什么也不懂,领班就叫了一个老服务生来教我.平常在饭店吃的时候不觉得,来工作的才知道饭店的工作还真是不简单的,每个细节都要弄好.我第一天是试工,我很努力的学习,虽然说有点累,但我很积极、很投入,老板很满意,因为这毕竟是我社会实践的第一步.所以在那一天的时间里, 虽然说有点累,但我却觉得挺充实的.先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上8点半.我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,服务生负责端菜上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活.在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了•虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人•要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高.所以服务生的工作看似简单,但作起来还是挺麻烦的.因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气因此慢慢的我此就习惯了.后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会.通过社会实践,找出自己的不足和差距所在.明确自己在社会上的定位,为自己积累一些社会经验.而且通过这次的社会实践也收获了不少方面的知识,总结了一下在饭店在经营方面的漏洞.在客流量的高峰期时,工作质量下降.原因:分工不明确,在工作量较大时,服务员的行动不干净利落,择菜洗菜托泥带水,主厨也急于将菜品快快送上,于是就有疏忽,影响菜品的质量与口味.解决方法:打造厨房完备的团队.根据各部客流量的大小.精确安排各个工作环节的认识.通过此次社会实践我深有以下体会:在社会上要善于与别人沟通.经过一段时间的实践工作让我认识很多的人.如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的.以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的•人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍•别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受.不管做什么事情都一定要认真仔细,决不能走马观花,要对自己负责.尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败.往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量.在社会实践中以及以后的工作中要有自信.自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定.就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气.有自信使你更有活力更有精神,就这次的社会实践活动而言,我也总结儿点自身的不足:1•本人的交际能力还有待于加强,要在日后的学习生活中多加提高.2.对自身的约束力不强,有的时候早上不够按时上班.工作的时候有些累了就会想到回家.日后要提高自我的约束能力.3.本人的社会经验还太浅薄,有的时候面对一些难缠的顾客,不知道如可应对,每次都是领班的服务生帮我解用.在此次社会实践中我认识到了一下儿点:一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径. 通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识.二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标•社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我们的人生价值得到体现,更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础.通过这儿天的社会实践我学到了许多在课堂上学不到的东西.虽然只是短短的儿天,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义.在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会.让自己能更好的融入社会这个大家庭,为他贡献出自己的一份力量.餐馆社会实践调查报告推荐(三)实践实践:我在酷署中迎来了作为大学生的第一个暑假,当然,也是我第一次经历社会实践. 临近放暑假的时候,学校要求我们利用唇期的时间投身到社会中去,L1的是要我们从现在开始积累社会经验•昌期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段,可以有助于大学生接触社会,了解社会.同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径,更是大学生回报社会的一种良好形式.对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质.虽天气炎热,烈日当头,我毅然踏上了社会实践的道路•想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在.此时的我们都兴奋不已,纷纷参与讨论署假该干什么.有的说去大城市里打一个月的工,他们说这样才叫真正的进入了社会能更快的了解并认知社会.有的说去当家教,这样也可以过一把当老师的瘾同时也可以巩固自己的知识.大家都显现出空前的积极性,其实我们早就对学姐学长们能够利用学习之余的时间去做兼职佩服的五体投地.现在也终于轮到我们了.放假回到家里,我跟爸妈商量了学校下达的昙期任务,他们都很支持学校的决定, 也赞同我在署期里去社会实践的这一作法,我也觉得这真的是一次自我锻炼的好机会.我在假期找了一份饭店服务员的工作,认识了很多人,谁的性格和谁的都不相凤那么我们就应用不同说话方式和他们交流,学习他们的社会经验,或多或少对我们会有用.实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地.实践是检验真理的唯一标准,理论应该与实践相结合.另一方面,实践可为以后找工作打基础.通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西.因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了. 要学会从实践中学习,从学习中实践.在饭店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好•我的工作是在那做服务员,每天9点钟-下午2点半再从下午的4点- 晚上9点上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在饭店里虽然我是以传酒为主,但我不时还要做一些工作以外的事悄,有时要做一些收钱,打扫卫生的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价•很多在学校读书的人都说宇愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宇愿回校读书.我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务.一个月的署期实践过得很快,自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作,犯的错误也越来越少了,老板也夸奖我适应性很强,丄作能力也不错,以后要是昙期还想实践就到我这来•那时离开时还真有点舍不得呢•一个月的辛苦也是有回报的,拿到我的工资时,真的很欣慰,但是并不是因为有钱可以领,也不是终于结束了打工的苦日子,而是自己的付出有了结果和回报,自己的实践也有了收获,回想一下自己觉得真的很值,自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的.在工作结束后,我做了如下的总结:1、要善于沟通:和老板要好好的沟通,不能总是把一些工作上的事憋在心里,有时自己在工作上有什么问题要经常和老板沟通沟通,并及时的解决,这样工作才会有动力,才不会想不干了.2、要有耐心和热情:在工作的时候要经常微笑,这样会让那些客人感觉很舒心,大家一起做生意也就很开心.3、要勤劳:有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你,也比较容易受提拔.当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和不足,例如不够主动做事,有时候老板说了才知道做,老板不说就没有这个意识去做;社会经验比较缺乏, 经常会做一些错事,得罪一些客人,有时也会得罪老板;刚开始也不大会和人交流, 所以那时总是觉得自己很受委屈等等,虽然这些都是我的比较辛酸的历史,不过这些也都是我宝贵的经验,它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训,我要力争在我以后署期实践以及今后就业的时候不要再犯同样的错误.短期的社会实践,一晃而过,在这其中,让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西都将会让我终生受用.回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多,变得懂事多了,孝顺多了,脾气也变好多了.学校让我们去社会实践真的很有作用,会让我们从中收益匪浅.社会实践让我知道了,挣钱真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不会再浪费钱了.社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干.社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方,在那片广阔的天地里,我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础.在实践的这段时间内,我接触各种各样的人和事,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好.在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力.无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份•接触那些刚刚毕业的学长学姐,他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间•在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,儿乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,乂可能是书本上的知识一点都用不上的情况.回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的.在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习.以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的.人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍.别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受.在工作上还要有自信.自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定.社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信.其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了.知识的积累也是非常重要的.知识犹如人的血液.人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭.这次接触的酿造业,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解这方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于丄作中.这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历, 是一生宝贵的财富.在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面.餐馆社会实践调查报告热门(四)署假期间,我在青岛的一家餐馆打工,并按计划游览了青岛一些著名的地方.在昙假有限的时间里,我充分利用,以充实自己•通过实践,来领略社会,了解社会. 这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结.一、实践目的:。

寒假餐厅打工社会实践报告

寒假餐厅打工社会实践报告

寒假餐厅打工社会实践报告寒假餐厅打工社会实践报告导语:餐厅作为服务行业,能够学到许多与人沟通相处的技能。

那么,在餐厅参加社会实践的你,学到了什么呢?下面是小编为您准备的寒假餐厅打工社会实践报告,供您参阅。

寒假餐厅打工社会实践报告篇1这个寒假,闲来无事的我就在外面找了份工作来锻炼自己,也好积累一些社会实践经验。

经过近半个月的踏破铁鞋的苦苦寻觅,终于,在一月初的时候,我找到了一份在餐厅打工的工作。

一、社会实践经历工作第一天,也就是这家餐厅开业的第一天。

外面人来人往好不热闹,里面也是忙得热火朝天,并且也因为是开业第一天的原因,所以人比较多。

我们传菜生就两个人,而且又都是暑期工,所以菜基本都认不得,每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名,怪不好意思的。

第一天下班后那个累啊!真想把双腿直接给废了。

不过虽然累,但让我明白了自己是多么渺小,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的学习知识,丰富自我,完善自我。

而且生活中的事都要靠自己去完成,去习惯,去适应。

经过前几天的适应,慢慢的也就不感觉那么累了,之后的工作也能有序进行,而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具,因为几个服务员也都是短期工,所以合作也很愉快。

二、社会实践主要体会可能大家认为这是一份简单的工作,其实不然,这份工作看起来真的是有够简单,不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛,不过虽然很累但也还坚持下来了,这样就又得到了锻炼。

这些宝贵的经历是课堂上学不到的,尽管这样的实践不能代表什么,但却给我们一种无形的压力,我们大学毕业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少。

当我们认真思考这些问题以后,我们就能坚持下来去克服困难,以后的我们就比别人多了一份冷静和淡定,我们就能够发现别人不曾注意的细节之处,这样才能立于别人之前,掌握成败的主动权。

社会实践虽然是艰苦的,但收获却是巨大的,实践让我们的生活多姿多彩,让我们的人生变的丰富。

社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。

大学生餐厅社会实践报告4篇

大学生餐厅社会实践报告4篇

大学生餐厅社会实践报告篇1就像稻谷盼望生长,迎来丰收。

树苗盼望成长,迎来阴凉一样。

我盼望着暑假。

终于等到这一天。

兴奋的我早就已经计划好了一切。

今年暑假我要去令我魂牵梦绕的xx。

实践时间:20xx年7月----20xx年8月实践目的:作为即将大二的一名大学生来讲,我已经年满十八,应该学会用成年人的眼光来思考问题了。

望着那些仍被禁锢在四角高墙内,捧着书中自有黄金屋,书中自有颜如玉的古训,做着日后事业有成,飞黄腾达的黄粱美梦的人时。

我迫切的感觉我要体验生活,融入社会,锻炼自己的能力。

实践地点:xx工作地点:xx市xx区xxxx科技园xx餐厅实践内容----兼职和旅游。

在xx首先旅游一个星期顺便找工作,然后在xx餐厅实习一个月的服务生。

再利用所赚取的工资在xx旅游。

实践过程:工作的第一天,经理就对我们进行了简单的培训,与我们一起去工作的还有xx矿业大学,xx林业大学还有xx农业大学的。

也许是因为大家都是大学生吧,都挺谈的来的,很快大家就熟识了。

刚来的那种陌生感与恐惧感就被忘到九霄云外了。

我们以极大的热忱投入到了工作中,刚来的头三天试用期,每个人都很努力的学习,大家唯恐自己会被淘汰。

在我心底想能考上xx的学生都是相当不错的了,而他们放下自己是xx的大学生的架子,不懂的就问那里的老员工。

让我觉得其实大学生也不是像网络,报刊,杂志上写的很骄傲自满,好高骛远嘛!三天过了后,走了几个人。

我们被正式留下来工作的人,也应该算是心中的大石头落下来了。

因为就拿我来说吧,我去xx时,身上没有过多的钱,只能尽早的工作,才能使自己生存下去。

而在xx那个消费极高的地方,我们这种从小地方来的,没有见过什么大世面的人,是不好生存的。

我在那得主要工作是,每天整理,检查餐具是否摆放整齐,打扫卫生。

盯台,摆台,撤台。

我们每天工作六个小时,是小时工,按照小时来结算工资的。

工作量不是很大,可是我们每天只有一顿员工餐在下午四点的时候吃。

因此在xx的日子,生活习惯被打乱的一塌糊涂了。

服务员实习报告(15篇)

服务员实习报告(15篇)

服务员实习报告(15篇)服务员实习报告(15篇)服务员实习报告1一、实习岗位与内容1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。

下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。

5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是__元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。

餐厅实习报告四篇

餐厅实习报告四篇

【精品】餐厅实习报告四篇餐厅实习报告篇1一月十二号晚上到家的,十三号在家休息了一天,十四号就直奔上班去了。

这工作是小刘介绍过去的,没放假之前我们就相约好了,说寒假要出去找事做。

地方就是她上个暑假打暑假工的地方,浠水商场七楼的星语广场,在那儿当服务员!星语广场是12年开的一家经营餐饮与消遣的小型公司,里面可以饮茶,吃饭,ktv,还可以打麻将。

其中包括中餐,简式西餐,现磨咖啡,花式咖啡,还有各种小吃。

总的来说,和我所学的专业也是很接近的,所以,我也就安心的在那儿做下了。

公司是两班倒,白班和晚班,从早上九点开始营业,始终到晚上十二点打烊。

白班从早上九点到下午五点,晚班就从下午五点到晚上打烊。

我们去的那天,是星期五,被安排着先上白班。

小刘算是老员工,她可以轻车熟路的上岗,我就不一样,新来的,领班让老员工李锐姐带着我,教我一些事。

李锐姐是公司名副其实的一把手,在公司呆了一年多了(公司12年才开的),并且,她是一个做事特殊专心的人。

她从最简洁的开始教我,给客人倒水,整理桌子,去厨房给客人加饭等。

接着,开始教我点单,退单,送单,并且,她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听。

还好,我上个暑假也是做过类似的工作,所以学起来是小菜一碟。

于是,不到三天,我基本上都学会了。

后来,随着假期找兼职的同学许多,来了不少,人手很够,领班就让我特地负责出品,就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。

这一做,我就负责这件事半个月!后来,因为生意特殊好,每天客人都爆满,老板把公司内部的办公室都重新装修,做成了吃中餐的房间,一共五间被叫做e区。

领班又把它让我和张锐负责。

张锐也是新来打假期工的大学生,我和他就一起合作了接近半个月。

这一个月,短暂而又漫长,同样也是痛并欢乐着。

记得第一天上班,一站八个小时,腿疼的厉害,一下班,马上给老爸打个电话,说自己站不住了,让他来接我。

回到家,老妈第一句话说的是:怎么样,明天还不去吧?我一口拒绝,说:去,当然去了!上白班的时候,我每天早上7:20起床,梳洗完毕正好8:00左右,就从家里出发,走接近45分钟,到公司!寒冬腊月的早上,是很冷的,7:20起床,对于我这个喜爱赖床的人来说,这肯定是一个考验,连老妈都不相信我可以坚持的下去。

餐厅服务实践报告5篇

餐厅服务实践报告5篇

餐厅服务实践报告5篇餐厅服务实践报告篇1作为一名大一新生,在大学的第一个寒假里,我应学校要求积极参加了社会实践活动。

这也是我希望在假期中进行的一种磨练,毕竟对于我们这些刚刚步入大学生活的学生来讲,社会实践的机会是很难得的。

在日常的学校生活里,我们学习的都是理论知识,真正运用到工作中的却不多。

现在学校号召我们积极投身社会,在广阔的社会舞台和人民群众中接触社会,增长才干,这无疑是提升自我的一个好机会。

但是与本专业(汉语言文学)对口的假期实践工作因时间等因素并没有比较合适的实践机会,因此我本次选择参加社会实践的单位为xx房地产开发有限公司,实践的时间是从1月26日到2月8日,为期2周,实践的主题是进行与会计相关的专业实践学习,主要内容是会计岗位实习。

现将本次实践活动的有关情况报告如下:选择这个岗位的理由很简单,因为妈妈是财务人员,对这类工作比较熟悉,而我本身对会计工作也很感兴趣。

在去实习之前,我事先了解了一下会计的主要工作内容:记账、算账、报账。

财务会计主要负责公司的原始凭证审核、会计凭证填制、账簿登记、编制会计报表及税务报表、纳税申报、会计档案保管等工作。

到单位报到的第一天,我早早来到办公室,擦桌拖地,受到大家的一致称赞,我心里美滋滋的,暗下决心,一定好好学好好干。

财务部设有一名财务总监,一名财务经理,主管会计和税金会计各一名,一名出纳。

我的实践内容主要是跟随叔叔阿姨们学习一些基础的东西。

第一天阿姨教我先看她们所填制的会计凭证,会计凭证分为原始凭证和记账凭证,原始凭证也就是原始单据,比如销货发票、车票、款项收据等。

记账凭证则是登记账簿的直接依据,常用的记账凭证有收款凭证、付款凭证、转账凭证等,而会计循环的基石——会计分录则看得我眼花缭乱,制单的依据和程序又是一大学问。

什么有借必有贷,借贷必相符,账账相符、账实相符、账表相符等。

总之第一天工作让我产生了很强的挫败感,应收账款、其他应收款、应付账款等各种差不多名称的专业术语简直弄得我头都大了。

2023年餐厅服务员社会实践心得6篇

2023年餐厅服务员社会实践心得6篇

2023年餐厅服务员社会实践心得6篇餐厅服务员社会实践心得1未能得到这个答案,我选择直接去面对自己的疑惑。

并利用这次的假期的时间,走入社会,通过在社会中的实践体会来感受社会的生活。

以下是我在此次实践中的心得体会:初入社会,其实我迷茫了好长一段时间。

虽然对于自己的方向我也早在假期间就做了计划,但真正的去实践的时候却又开始犹豫起来。

但好在,因为有朋友的鼓励,我最终还是迈出了这一步,并终于在__x餐厅中作为一名服务员展开了这次的体会。

一、学会适应环境终于来到了自己的工作岗位,但社会工作的环境却与我们有着巨大的差别。

作为一名服务员,端茶送水是最基本的,而每到中午之后。

络绎不绝的客人更是让人忙不过来。

其次,作为一名工作者,在这里我们远没有大学里自由,不仅要严格按照工作的要求去做,更要严谨仔细的做好每一件事。

当你犯错的时候,批评都已经是很轻的处罚了。

起初,我真的很不适应这样的转变,就好像从一个舒适的环境中突然到了严苛的环境。

这样的变化,也让我在实践刚开始的时候多次想过推出的念头。

但每每想到自己里下的豪言壮志,以及朋友和家人对我的鼓励,我又继续努力坚持了下来。

到后来,我渐渐的也适应了这里的生活,并能够跟上领导的要求,顺利的完成自己的工作职责。

对这里环境的适应,不仅让我这场实践能继续下去,更让我学会了坚持!这是一份非常珍贵的品质。

二、对待工作要严谨工作中,因为自身经验的问题,起初我也犯下过一些错误。

其中最让我记忆深刻的,应该就是上错菜的事件!记得那天因为在工作中忙晕了头,一时间,我端着两盘菜忘了分别是那一桌的客人,又不好意思回去问。

结果凭着印象去放。

结果,到最后结账的时候才被客人发现问题,因此我也被严厉的批评了一顿。

这次的事情让我彻底认识到了,对工作不能放松的道理,并且在后来的工作中,我也再没让自己犯下这样的错误,哪怕是丢脸,也一定要保证工作的准确!三、自我的感受经历了这次实践,我在工作中体会到了许多的人情世故,老板在工作中虽然对我们都很严格,但在工作结束之后却有非常的和蔼,还总是教导我,指点我的工作。

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【第一篇】
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。

我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。

实践心得:虽然这次的实践只有短短的几天,而且从事的是比较简单的服务工作,但是通过与各种各样的人接触,还是让我学会了很多道理。

首先是明白了守时的重要性。

工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。

这种责任是我学会客服自己的惰性,准时走上自己的岗位。

这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。

虽然我工作的只是小小的一家餐厅,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。

以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓众人拾柴火焰高,团结就是力量。

在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。

在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。

让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。

打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。

将自己这短短的几天实践同理论相联系,我了解到当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。

大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。

大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。

对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。

从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。

可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。

不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强,但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。

实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。

社会实践活动,这样可以使同学在实践中更好的认识国情,贴
近社会,从而确定比较正确的人生前进方向。

作为高校教育者,如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,把行动变为责任,将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。

大学生的社会责任意识,应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会,同时也是实现自我价值的必由之路。

一切认识都来源于实践。

实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。

实践的发展不断促进人类认识能力的发展。

实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。

而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高。

马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。

认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。

认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。

处理人与人之间社会关系的活动,即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。

如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。

因此,大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。

大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。

三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

【第二篇】
半年的大学生活转眼间在欢声笑语中结束,大学的生活是很惬意的,当跨进大学的第一步,心里幻想着自己心目中的大学。

但半个学年的大学生活又没有想象中那么舒适,反而让自己有了紧张感,为毕业后干什么而紧张,我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。

寒假即将而至。

经过几天的修正,当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己半年的学习生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了危机――就业危机,因此而为将来而感到紧张。

大学只是沟通校园与社会的桥梁,是我们进入社会前继续充实自己知识的深加工厂。

最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。

于是,我开始思考怎样才能让自己的寒假这个短暂的时间里面学到学校学不到的东西。

同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,而我也不能落后。

于是我来到了一个小餐馆,我在的餐馆虽然小,但是客流量很多。

因为那里附近有个医院,因此来这吃饭的人大多数都是病人或病人的家属。

我是在厨房里帮师傅打下手的,我刚去不懂多少。

师傅很和蔼的跟我说慢慢学,我点点头说好的。

大冷天的我却热得冒汗,厨房里的油烟味很浓,师傅跟我说最多的一句话是习惯就好。

有人说在你的生活里有了好人,也就有了坏人。

餐馆的小老板很凶,经常叫我干本不是我干的活。

他会在我不是很忙的时候去洗碗,洗完了要扫地等等,做不好会挨骂。

但是我觉得做好了也会挨骂,我只能低声下气的忍着。

当时我想也许这就是社会,冷酷无情。

很快就出了状况,餐馆卖的主要汤,每一盅卖得很贵。

所以每次师傅喊我帮忙接汤时我都很小心很小心,可是那天我打翻了八十盅汤,当那八十盅汤洒在地上时我唯一的预感就是我这个月的工资就这样被我洒走了。

接下来就是师傅的一顿骂,他第一次那样骂我。

恨不得把我全家都骂个遍,我也只能底头任他骂天了。

骂完到第二天上班照样对着我笑,这是我在那里唯一慰籍。

接下来的日子还是在小老板的骂声中度过,他的言辞越加锋利,我就越加心平气和的面对。

因为我觉得我的将来要走的路那么长,遇到形形色色的人会越来越多。

这也是磨练的一种方式。

我领到人生第一份工资走出那里的时候,没有想象中的那么喜悦,却带着些许的凄凉。

现在回想起在那里的那段生活,没有苦恨,只剩下平和。

它只是给我上了一节课,比在大学里的课更精彩别样罢了。

那里现在每天还会很多各色各样病人,但是他们都有同样的特征那就是为亲人的病痛而愁。

再想想以后我们每个人都也会遇到的生老病死,也慢慢淡然了。

人生也就这样了。

在实践中经历着,在经历中得到了经验。

这次亲身体验让我有了深刻感触,在实践的这段时间内,我们穿街走户接触各种各样的人和事,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好。

这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。

在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

扩展阅读:
社会实践意义:
理论联系实际是党的优良传统和作风,教育与生产劳动和社会实践相结合是党的教育方针的重要内容,理论教育和实践教育相结合是大学生思想政治教育的根本原则。

大学生参加社会实践,了解社会、认识国情,增长才干、奉献社会,锻炼毅力、培养品格,对于加深对邓小平理论和三个代表重要思想的理解,深化对党的路线方针政策的认识,坚定在中国共产党领导下,走中国特色社会主义道路,实现中华民族伟大复兴的共同理想和信念,增强历史使命感和社会责任感,具有不可替代的重要作用,对于培养中国特色社会主义事业的合格建设者和可靠接班人具有极其重要的意义。

同时对于加强自身独立性也有十分大的意义。

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